INTRODUCCION A LA PRODUCCION VEGETAL Y ANIMAL EN VENEZUELA

Es sustancioso expresar que la actividad agropecuaria ha sido la principal fuente de recursos que
ha tenido nuestro país desde los tiempos de la colonia, pero es hasta 1926 en donde llega el
petróleo y toma inicio a la actividad de exportación y se coloca como el principal producto y a su
vez desplazando a los rubros que se habían mantenido como los principales en resolver las
necesidades económicas.

Es hasta en el siglo 19 (XIX) en donde se inicia la agricultura moderna en el país, ya que se hace uso
de nuevas técnicas de cultivo, la puesta en marcha de fertilizantes y colocación de sistemas de
riego y por último la inversión de capitales en el campo.

No podemos olvidar que todo ser vivo, vegetal o animal, requiere de un hábitat apropiado, es
decir, un medio ambiente natural cuyas condiciones le permitan nacer, crecer y reproducirse; pero
el hábitat que puede ser bueno para uno, no puede serlo para otro.

Ahora bien, al momento de trabajar esta área, es necesario conocer todo lo elemental para aplicar
cada procedimiento correctamente y ver los beneficios al final.

1. CLASIFICACION DE LOS CULTIVOS, TEMPORABILIDAD DE LOS CULTIVOS Y LA

PERMANENCIA ECONOMICA:

El cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias

para obtener frutos de las mismas.

CLASIFICACION DE LOS CULTIVOS

Cultivo de secano: En este caso el ser humano no aporta agua al mismo, por el contrario este
crece ( se desarrolla utilizando exclusivamente el agua proveniente de la lluvia, aguas su-
terraneas.

Cultivo de regadío: Estos casos consisten en el aporte de abundante agua por parte del
ser humano a las plantas para ayudarlas en su crecimiento y desarrollo.

Cultivos intensivos: Se entiende por cultivos intensivos a la siembra (cultivo de diferentes

tipos de vegetales en un sector de tierra no muy grande pero donde se realiza una
producción a gran escala.

Cultivos extensivos: También llamada explotación agropecuaria extensiva se utiliza en

grandes parcelas de tierra y no degrada tanto el suelo ya que se utiliza la menos cantidad
agroquímicos y riegos que debilitan los nutrientes de la misma.
Leñosos: ocupan la tierra durante largos períodos y la parte aérea de la planta tiene
consistencia leñosa: vid, olivo, árboles frutales.

Herbáceos: la parte aérea de la planta tiene consistencia herbácea y generalmente, son

cultivos que deben ser plantados después de cada cosecha: cereales, leguminosas,

Industriales: textiles, oleaginosas; hortícolas.

TEMPORABILIDAD DE LOS CULTIVOS Y PERMANENCIA ECONOMICA:

Cultivos Ciclo Corto o Transitorios: Son aquellos cuyo ciclo vegetativo o de producción es
menor a dos años.

Cultivos Semipermanentes o de Mediano Rendimiento: Son aquellos cuyo ciclo vegetativo

o de producción es mayor a dos años y su periodo productivo se inicia al año de sembrado
y su ciclo económico rentable no se extiende por más de ocho años.

Cultivos Perennes o Ciclo Largo: Su periodo se extiende mas alla de doce meses y se
obtiene varias cosechas de esto.

2. TIPOS DE GANADERIAS:
Ganadería Intensiva: en esta forma de practicar ganadería los animales se hayan
estabulados (de establo, esto consiste en mantener a los animales que se crian
dentro de un establecimiento, es decir, un lugar donde estén estos animals
durante gran parte de su vida). En la mayoría de los casos, se los mantiene bajo luz,
temperatura y humedad que han sido creadas artificialmente.

Ganadería Extensiva: esta se caracteriza por la crianza de animales en ecosistemas

naturales, que han recibido ciertas modificaciones hechas por el hombre.

Ganadería Trashumante: esta es una acividad móvil, que se adapta a las zonas
cuya productividad va sufriendo transformaciones. En este tipo de ganadería
existen asentamientos estacionales que son fijos y pueblos donde se asientan los
ganaderos.

Ganadería de Autoconsumo: esta ganadería, es la practicada por familias o

pequeños grupos de personas para producir huevos, leche o carne que será
consumido por ellos mismos, no para ser comercializada, como en el caso de las
anteriores. Esta suele practicarse en espacios naturales, con las minimas
intervenciones del hombre.

Formas de Explotación según su Actividad:

Cria: interesa la carne como producto primo, obtención de machos gordos.

Vaca-Becerro: vaca-venta. Becerro-ceba.

 Leche-Leche: animales de alto rendimiento lechero.

Doble Propósito: leche-cría.

Engorde (ceba): compra y venta.

Formas de explotación según la actividad:

1.Cría: Interesa la carne como producto primo, las actividades productivas se encaminan a
la obtención de machos gordos, los becerros se mantienen a toda leche y por lo tanto la
vaca no se ordeña. Esto permite becerros de mejor calidad.

Vaca–becerro: el becerro macho destetado (maute) para el lote delevante y ceba. Las
hembras destetadas (mauta) se pasan a levante para su selección oportuna (remplazo o
venta).

 2.Explotación de leche: la leche es el producto principal. El objetivo es lograr animales de

alto rendimiento lechero, las crías pasan a segundo plano.
Ejemplo:  Jersey, Holstein, Pardo Suizo.
 
Vaca–becerro,se vende la cría macho destetado (maute) y la hembra destetada se levanta
para remplazo.
 
3.Doble propósito (leche y cría), tanto la leche como la carne tienen la misma importancia
en la producción. Explotación muy frecuente en
nuestro  país, ningún rubro destaca de una manera en la generación de ingresos. Los bece
rros destetados se ceban y las hembras se levantan y se seleccionan para remplazo.

4.Engorde (ceba), no es producción si no compra y venta, se compra animales

generalmente machos para engordarlos y luego venderlos, no semantienen vacas para la
parición y la lactancia, esta actividad no constituya actividad primaría.

Unidad de Producción: Área geográfica o espacio físico donde tiene lugar el ciclo

productivo, puede corresponderse a varios espacios físicos, pero más importante es el
ciclo de producción desde que nace el animal hasta que sevenda. No importa si los
animales se trasladan, solo importa que se cumpla el ciclo y se corresponda a la misma
persona jurídica porque pierde su condición  primaria.

Unidad de Producción = Ciclo Productivo

Hectárea, unidad de medición de espacio físico en el agro. Equivale a 10.000 m2

Semovientes, bienes (activos biológicos) que pueden trasladarse por sus propios medios.