ALIMENTOS RESTRINGIDOS Y PROHIBIDOS

GASTRITIS SEVERA

DESAYUNO:

 Café, leche, mantequilla, yogurt, queso

 Cacao, toddy, chocolate, milkao
 Gaseosas, jugos cítricos, maicena
 Pan blanco, masitas, queque, tortas ALIMENTOS QUE DEBE CONSUMIR
COMIDAS: SOPAS:
 Fideos, frituras, chorrellanas, comida chatarra  Arroz, verduras, papa, chairo, avena, sémola, trigo mote,
 Picantes, llajuas, ají escariote
 Carne de cordero, cerdo
 Maíz, maní, lenteja, quinua y derivados Verduras:

Frutas verduras y otros  Zanahoria, lechuga, vainita, brócoli,

 Plátano, durazno, cítricos, , piña Carnes:

 Almendras, poroto, habas (tostados)
 Golosinas, chocolates, tomate  Llama, pescado, pollo, res

 Carnes procesadas, como salchicha, chorizo, Frutas:

tocino, jamón, pechuga de pavo, salami, mortadela;
 Quesos amarillos y procesados, como cheddar,
mozarella, queso crema y provolone;
 Lácteos como leche completa, yogur, nata, la crema
de leche, mantequilla, margarina y aceite;
 Salsas listas como ketchup, alioli, mayonesa;
 Condimentos como los cubitos y fideos
instantáneos;
 Comida preparada congelada y comida rápida;
 Té verde, mate, té negro o con elevado contenido de
cafeína;
 Bebidas alcohólicas;
 Azúcar, dulces en general y alimentos que lo
contengan;
 Harinas blancas, como de maíz y trigo;
 Alimentos ricos en grasa, como carnes
grasas, piel de pollo, hígado y exceso de
pescado graso, como el salmón y el atún.
 alimentos y bebidas muy fríos o muy calientes,
pimienta, vinagre, pimiento molido, mostaza
 Papaya, manzana, sandia, peramota, pera, frutilla si es en
jugo con leche descremada o deslactosada
kiwi , papaya, coco, palta ¼, uva , mango
 ½ pan tostato o duro, galletas de agua
 Huevo solo la clara
Condimentos naturales :como hierbas finas, ajo, cebolla,
perejil, cilantro, mostaza.
Alimentos que se deben tomar con moderación: verduras
crudas, ajo, cebolla, tomate, pepino, pimiento, productos
integrales o ricos en fibra, frutas con piel, leche entera, nata y
mantequilla, quesos curados, embutidos, chocolate, bollería,
zumos de uva y cítricos, bebidas carbonatadas