Universidad de Costa Rica

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
IQ-0452. Segundo Examen Parcial II-2020
Monica Morales Carvajal-B54801
Instrucciones generales:
El examen está diseñado para ser realizado de forma remota. Se debe trabajar en forma individual, respuestas con redacciones
idénticas entre estudiantes serán anuladas y acreditarán puntos a los estudiantes. El estudiante contará con 2 horas para la
resolución del examen, la solución se debe enviar en un archivo tipo .docx o .pdf al correo electrónico aldo.mora_a@ucr.ac.cr , no se
aceptan entregas tardías.

Primera Parte. Falso o Verdadero. Indique si los siguientes enunciados son falsos o verdaderos (15
pts, 1 pto c/u)
1. Las empresas de clase mundial son conocidas por tener cero inventario en proceso (WIP)
en sus instalaciones. Falso
2. El diseño del trabajo asegura que las actividades de cada empleado se realicen en el
momento adecuado. Verdadero
3. Las empresas que "persiguen" (“Chase”) la demanda contratando más trabajadores tienen
menos necesidad de inventario de anticipación. Verdadero
4. La “Rotación de Inventarios” es inversamente proporcional a las “Semanas de Suministro”.
Verdadero
5. En general, si la empresa de automóviles A tiene menos semanas de suministro que la
empresa de automóviles B, entonces la empresa de automóviles A está utilizando su
inventario de manera más eficaz. Verdadero
6. Siempre que la demanda supera la oferta, la empresa experimenta una pérdida de ventas.
Verdadero
7. Los pedidos de lote por lote (lot-for-lot) se utilizan comúnmente en los sistemas de
planificación de requerimientos de materiales. Verdadero
8. En el modelo EOQ básico, el nivel máximo de inventario es igual al lote económica del
pedido. Verdadero
9. El grado en que un individuo o grupo de individuos puede manejar física y mentalmente el
trabajo es la viabilidad técnica del puesto. Verdadero
10. Bajo un sistema de revisión periódica, se debe llevar suficiente inventario para proteger
contra el desabastecimiento durante el tiempo de reabastecimiento más el período de
revisión. Verdadero
11. El diagrama de flujo del proceso describe la secuencia general de operación, movimiento,
inspección, retraso y almacenamiento. Verdadero
12. En un sistema de revisión periódica, el tiempo entre pedidos nunca debe basarse en el
cálculo de EOQ. Falso
13. Los costos de riesgo son obsolescencia, deterioro por daños, robo, seguros e impuestos.
Verdadero
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14. El tiempo estándar es el tiempo que debería tomar un operador calificado, trabajando a un
ritmo sostenible y utilizando las herramientas y el proceso adecuados, para realizar el
trabajo. Verdadero
15. Los sistemas de incentivos basados en resultados se basan en el supuesto de que algunos
trabajadores están motivados por el dinero y producen más cuando el salario está
vinculado al desempeño. Verdadero

Segunda Parte. Respuesta breve. Conteste de forma breve y concisa las siguientes preguntas.
1. Cuando una empresa experimenta un desabastecimiento, ¿cuáles son las dos posibles
consecuencias? 2 ptos

Las principales consecuencias se ven en ventas (se perciben perdidas al perder inmediatamente un
pedido o perder un cliente a la larga) y costos adicionales para suplir la demanda perdida, que está
asociado con tener que procesar el perdido pendiente y además el costo administrativo que se
requiere para revisar el pedido y realizar uno nuevo.

2. ¿Cuáles son los enfoques para eliminar el aburrimiento de los empleados? Describa
brevemente cada uno. 6 ptos

Los enfoques son la rotación de puestos, la ampliación del trabajo y el enriquecimiento del mismo.
La primera evita la mecanización de procesos al realizar la misma tarea una y otra vez por un largo
tiempo, ya que se cambiaría de trabajo con cada cierto tiempo. La segunda permite ampliar el
trabajo al asignar más tareas para determinado puesto y la última ayuda a brindar más tasks o
responsabilidades a determinado puesto, lo que le confiere al empleado más control y por lo tanto
poder dentro de la empresa.

3. Mencione tres de los factores de los que depende cuánto inventario de seguridad se debe
mantener disponible. 3 ptos

El inventario de seguridad depende de la demanda que se requiera suplir, tipo de entrega que se
requiera y del ciclo de pedido al que se desee llegar.

4. Describa tres ventajas y dos desventajas de los sistemas de revisión periódica. 5 ptos

Las ventajas
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 Se puede conocer en cualquier momento el inventario real que se maneja, las cuentas
actuales de las compras, los gastos, entre otros.
 El inventario se cuenta solo en intervalos de tiempo específicos, por lo que no es necesario
supervisar el nivel de inventario entre revisiones lo que significa un menor tiempo costo
para la empresa
 Es más flexible ya que permite solicitar varios artículos de un mismo proveedor

Las desventajas

 Es posible que no califique para una cantidad de pedidos específicas.

 Se necesita un mayor espacio de inventario para almacenar la mayor cantidad de pedido
posible, lo que significa un desperdicio de espacio cuando se tienen pedidos de
reabastecimiento pequeños
 Puede requerir un inventario promedio más grande que otras

5. ¿Cuáles son las ventajas del uso lugares de trabajo alternativo? 3 ptos

Las ventajas se ven en una reducción en los costos de alquiler de los lugares no alternativos de
trabajo, disminución en los costos de transporte y de costos extra para la empresa. Además, existe
un aumento en la productividad ya que les permite a los empleados reiniciar y adoptar un nuevo
enfoque para su forma de trabajar regular, lo que les provee más libertar y flexibilidad para
manejar su tiempo y sus tasks. Otra ventaja para las empresas es que pueden priorizar la
contratación en pos de mejores talentos en cada área.

6. ¿Cuáles son los pasos necesarios para realizar un estudio de tiempos? 6 ptos

Los pasos son:

 Selección. Se elige el trabajo para el estudio de tiempo

 Registro. Se comunica al trabajador del trabajo seleccionado.
 División. Dividir el trabajo en unidades que se puedan reconocer fácilmente.
 Calculo: Calcular el número de ciclos que se deben observar como
 Medición: Medir el tiempo de cada elemento, registrar los tiempos y calificar al trabajador
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 Definición: Se calculan el tiempo normal (NT) y el tune estándar (ST)