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  • Formato Congelacion

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    formato congelacion

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    Formato control de temperatura en equipo de congelación

    mes año responsable Rango de


    temperatura ≤ - 18
    Observaciones:

    Nota: Los alimentos en equipo de congelación, deben mantener una temperatura interna menor o igual (≤) a -18°C, para mantener
    la cadena de frio.

    M: Mañana

    T: Tarde

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