MyChef Bakershop

Especificaciones Generales
• Sistema de apertura lateral.
• Cocción a convección de 30° C a 260° C.
• Cocción mixto - modo convección y vapor de 30° C a
260° C.
• Fan Plus - Cocciones más homogéneas gracias a las
turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
• Inyección directa de húmedad.
• DryOut Plus - Extracción activa de la cámara de cocción
gracias a su tecnología de baja presión.
• Preheat automático.
• 40 programas.
• 3 fases de cocción, más precalentamiento.
• Teclado multiprograma - 8 programas de acceso
directo.
• Guías en L de fácil limpieza.
• Regeneración manual.
• Pantalla LED.
• Señalización de fin de cocción visual y acústica.
• Iluminación LED - Mínimo consumo y máxima duración.
• Puerta de doble cristal, bajo emisivo, abatible y de fácil
limpieza.
• Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox
AISI 304 18/10 con canto redondeados y completamente
soldada.
• Maneta y componentes plásticos con tratamiento
antibacteriano.
• Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
 mychef bakershop
6 bandejas

Características Técnicas
Modelo Mychef Bakershop 6 Mychef Bakershop 10
Tamaño de bandeja 600 x 400 mm 600 x 400 mm
Capacidad 6 10
Medidas totales 760 x 760 x 646 h mm 760 x 760 x 946 h mm
Distancia entre guías 75 mm 75 mm
Potencia 9,3 kW 14,6 kW
Voltaje (V/Ph/Hz) 380 - 400 / 3L+N / 50-60 380 - 400 / 3L+N / 50-60
 www.brunettihermanos.com
ARGENTINA San Nicolás 3260, Rosario, Santa Fe / +54 341 4340143
ESPAÑA Carrer de Pallars, 85, Piso 3 Of 6, Barcelona / +34 670 88 32 56