PROGRAMA : MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS (MBA)

CURSO : DIRECCION DE OPERACIONES Y SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

PROFESOR : DANIEL ONCHI

Se recomienda un análisis exhaustivo y crítico, con un alto nivel de criterio y aporte del grupo para el Caso
propuesto. No responder las preguntas de forma superficial.

PRONOSTICO - CASO MR. TUNA

Mr. Tuna está evaluando ingresar al mercado Limeño con su producto Filete de
Atún “Mr. Tuna” enriquecido con aceite de Sacha Inchi, en presentación de 200
gr.

Lima cuenta con una población de 9´486,000 habitantes según datos del INEI del año 2018.

En los últimos seis años el crecimiento de Lima ha sido de 1.20%, 1.23%, 1.25%, 1.27%, 1.30% y 1.33% hasta el
año 2018.

La familia limeña promedio está conformada por 4 integrantes y se estima que este promedio se mantendrá.

Mr. Tuna está dirigido a los niveles A2, B y C1 que representan el 4.6%, 22.3% y 26.5% de la población en Lima,
respectivamente. Se espera obtener una participación de mercado del 5%.

Para ello, se aplicó una encuesta para obtener mayores detalles y los resultados fueron los mostrados a
continuación:

1. ¿Sra., su familia consume productos marinos envasados? Si: 90% No: 10 %

2. De las siguientes presentaciones, indique la preferencia de su familia.

Lomito de Atún: 32% Filete de Caballa: 18% Grated de Sardina: 42% Sardina en Conserva: 8%

3. ¿Compraría una nueva presentación de “Filete de Atún en Aceite de Sacha Inchi”?

Si: 50% Probablemente si: 15% Indiferente: 20% No: 15%

4. ¿Cuál es el lugar de compras elegido por usted?

Supermercados: 45% Puestos de Mercado: 25% Bodegas: 18% Centros Mayoristas: 12%

5. ¿Sra., nos indicaría el consumo familiar mensual de: “Filete de Atún en Aceite de Sacha Inchi” expresado en
unidades de lata de conserva?
1 a < 2: 70% 2 a < 4: 20% 5 a más: 10%

Adicionalmente, se tiene la información de que los precios por unidad de venta (Caja de 48 unidades) serían de
acuerdo, al canal de venta: Supermercados: S/120.00 x caja; Puestos de Mercados: S/115.00 x caja; Bodegas:
S/125.00 x caja y Centros Mayoristas: S/110.00 x caja.

Desarrollo del Caso:

Pronosticar las ventas en un horizonte de tiempo desde el año 2021 hasta el 2025:
1. Unidades
2. Cajas
3. Soles