Fisiología

Animal
CIENCIAS EXPERIMENTALES
TEMA 2: Biotecnología
DIEGO GARCÍA RUIZ

• Divisiones de la Fisiología Animal Divisiones de la fisiología animal

• Principios centrales de la Fisiología. Fisiología general: Condiciones generales y fisico-químicas de la vida comunes a la universalidad

• Relación entre estructura y función de los seres vivos.

• Adaptación, ambientación y aclimatación Fisiología celular: Centrada en las funciones celulares. (La general estudia la organización

• Homeostasis supracelular).

Fisiología comparada: Estudia los patrones fisiológicos de los diferentes grupos animales.
• Conformistas y reguladores Fisiología ambiental: Estudia los mecanismos de adaptación de una especie a su entorno.
• Retroalimentación y mecanismos de control Fisiología evolutiva: Estudia la evolución animal desde el punto de vista fisiológico.
• Valor adaptativo de los procesos fisiológicos Fisiología humana: Estudia las funciones de órganos y tejidos de los humanos y los procesos de

control de los mismos.

PRINCIPIOS CENTRALES DE LA FISIOLOGÍA

ESTRUCTURA / FUNCIÓN ADAPTACIÓN-AMBIENTACIÓN-ACLIMATACIÓN
ADAPTACIÓN Cambios lentos (millares de años) e irreversibles (se modifica el genoma) que
La función depende de la estructura en todos los niveles permite a la especie adaptarse y sobrevivir en su entorno. Evoluciona la población, no el individuo
de organización biológica.
Ejemplo: La ballena es un mamífero proveniente de la tierra, que ya no podría volver a

Ejemplo: La contracción de los músculos de la lengua

ella debido a los cambios irreversibles que ha ido sufriendo a lo largo de millones de años

de la rana en el momento de la caza se da gracias a las AMBIENTACIÓN o aclimatización. Se puede decir que son cambios reversibles que se produ-
fibras de actina y miosina que permiten el movimiento. cen por una exposición crónica, del individuo, a una situación ambiental en condiciones naturales.

Los cambios podrían ser de días y pueden implicar cambios bioquímicos, anatómicos, fisiológicos...

Niveles de organización celular en los seres vivos: Ejemplo: un pájaro migra voluntariamente desde un valle hasta las laderas altas de una

Célula: Unidad viva, estructural y funcional de los seres vivos. gran montaña. Su ventilación pulmonar se verá incrementada inicialmente.

Tejido: Agrupaciones celulares de estructura y función similar.

(Ejemplo: Nervioso. Está también presente en las paredes estomacales,
ACLIMATACIÓN Son cambios reversibles debido a una exposición continuada pero dentro de
culpable del malestar estomacal cuando estamos nerviosos) un contexto experimental.

Órgano: Organización de los tejidos coordinados con una función

Ejemplo: Al mismo pájaro lo metes en una cámara hiperbárica, simulando las
específica. (Ejemplo: Riñón)
condiciones de gran altitud y el animal no lo hace voluntariamente.
Sistema: Conjunto de órganos que llevan a cabo juntos una función

HOMEOSTASIS
esencial para el organismo. (Ejemplo: El sistema integumentario que es

la piel, muy importante porque evita la deshidratación, pieza clave al

pasar de ambiente húmedo a uno seco, al igual que en climas secos

muchos animales tienen la piel más gruesa.)

Hay que tener en cuenta que en el nivel de complejidad no hay una Claude Bernard : FORMAS DE VIDA LIBRES E INDEPENDIENTES Walter B. Cannon: HOMEOSTASIS
relación directa entre el tamaño y el número.
Introduce el término medio interno. Establece Acuña el termino homeostasis para describir

que los organismos vivos nunca están en la regulación del medio interno. Son necesarios

RETROALIMENTACIÓN reposo, experimentan

mantenerse en equilibrio.
cambios para el s.nervioso y s.endocrino. La

logra mediante la actividad de sustancias.

regulación se

Efecto de la homeostasis Hay una serie de valores externos que fluctúan. Gracias a la ho-
Es un mecanismo regulador. Los sistemas son frupo de meostasis los cambios internos serán mucho más suaves que los externos. Hablamos

componentes interconectados entre sí y están regidos de los niveles de nutrientes, C02 y O2, pH, productos de desecho, temperatura...

por el origen de sus componentes.

Propiedades emergentes: Capacidad

sistema es superior a la suma de las funciones de cada

funcional del
CONFORMIDAD Y REGULACIÓN
una de sus partes

Conformidad Los organismos conformistas tienen una relación lineal entre el

Sistemas de control del medio interno: valor del parámetro interno y el mismo en el medio externo. Ejemplo: Los reptiles

Intrínseco (locales dentro del órgano): Determinadas moléculas son con el valor de la temperatura corporal.

las encargadas de la regulación.

Extrínseco (periférico): Sistemas nervioso y endocrino. Regulación Lo siguen organismos que hacen que aunque los valores externos

suban o bajen mucho, mantienen sus valores más o menos constantes. Ejemplo: la
La regulación homeostática requiere una monitorización continua y
temperatura de los mamíferos.
acciones correctoras.
Existen multitud de nombres para relacionar el grado de tolerancia con los

organismos que lo tienen: Endotermo: obtienen calor del medio interno; ectotermo:
Sistemas de retroalimentación (feedback):
lo contrario; homeotermos: temperatura constante...
Negativo: Disminución de la respuesta efectora por un aumento de la

respuesta fisiológica. Cuando corremos aumentamos nuestra

temperatura. Se mandan señales del hipotálamo y envía efectores

para que se sude y se libere calor. Esto es lo llamado señal de error,

VALOR ADAPTATIVO
nosotros organismo aumenta la temperatura al hacer deporte y

nosotros la bajamos. Se pide lo contrario a lo que tenemos.

Proceso a través del cual la selección natural ajusta la frecuencia de los genes que codifican
Positivo: Aumenta la respuesta efectora por un aumento de la
diferentes rasgos que afectan al fitness (n º de individuos que sobreviven a la siguiente generación)
respuesta fisiológica. Las contracciones que se producen en el parto.

Se producen estímulos a la acción del útero. Como haya una

del animal. Se producen cambios aleatorios que cobran sentido en ambientes concretos. Incrementa
contracción anormal se mandan señales al sistema nervioso para que
el % de supervivencia/ reproducción ya que es necesario llegar a la edad reproductiva para dejar

se libere mas oxitocina y se contraiga aún más descendencia con sus genes. Ejemplo: Melanismo Industrial: La población de polillas cambió en la

revolución industrial por el ennegrecimiento de su entorno, permitiendo sobrevivir solo a las negras.