UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE

INGENIERÍA AGRÓNOMA

TALLER 5C: FDA- Productos impedidos de ingresar a EE.UU

AUTORES:

Urbina Chorres José Luis

Valverde Mendoza Carlos Francisco Yandil

Vásquez Reyna Dámaris Abigail Alejandra

Zapata Oviedo Wendy Prycilla

CORDINADORA:

Zapata Oviedo Wendy Prycilla

CURSO:

Agronegocios

DOCENTE

Dr. Ing. Cesar Moreno Rojo

CHIMBOTE – PERÚ
2020
TALLER 5C. FDA- Productos impedidos de ingresar a EE.UU

CUESTIONARIO

1. Evaluar las hojas técnicas para espiromesifeno, avermectina, benzoato de

emamectina, carbendazim, ciromazina, metamidofos, procimidona, triadimenol
y clorotalonilo.

 Espiromesifeno
 Es un insecticida-acaricida perteneciente al grupo químico de los
derivados del ácido tetrónico. Interfiere con la biosíntesis de lípidos,
afectando el desarrollo y fecundidad de la mosca blanca y ácaro.
 Tiene acción de contacto, translaminar y transovarial. Actúa sobre
todos los estados de desarrollo de los insectos y ácaros incluidos
huevos y ninfas.
 Su clasificación toxicología es III. En caso de intoxicación llame al
médico inmediatamente o lleve el paciente al médico y muéstrele la
etiqueta. En caso de ingestión no induzca el vómito si el paciente está
consciente. Mientras consigue asistencia médica, suministre al
paciente los primeros auxilios generales.
 Periodo de carencia en fresa 3 días y en papaya 20 días.
 Avermectina
o Es un insecticida-acaricida agrícola que actúa por ingestión o
contacto, tiene acción translaminar penetrando rápidamente
dentro de los tejidos foliares dándole cualidades de sistémico
local, forma pequeños depósitos tóxicos lo cual permite una larga
actividad residual. La penetración translaminar permite matar
larvas minadoras que se encuentran dentro de la hoja y ácaros
ubicados en el lado inferior de las hojas cuando solo se trata el
lado superior de las hojas.
o Su modo de accion es estimulando la liberacion del acido gamma
amino butirico (GABA) el cual se une a los receptores post
sinapticos causando paralisis y posterior muerte de insectos y
acaros.
o Categoria de peligro es 4, tiempo de reentrada 12 horas.
 Benzoato de emamectina
 Es un insecticida, larvicida, de origen natural, derivado de la
fermentación del microorganismo Streptomyces avermitilis, con
poderosa actividad translaminar.
 Actúa principalmente por ingestión y contacto directo sobre
lepidópteros y otros como minadores en Tomate, Pimiento,
Berenjena, Papa, Brócoli, Coliflor, Repollo, Repollito de Bruselas
Achicoria, Apio, Lechuga, Espinaca, Melón, Pepino, Pepino
dulce, Sandía, Zapallo, Zapallo italiano, Flores (Clavel,
Crisantemo, Rosa) y Ornamentales
 Actúa sobre el sistema nervioso de los insectos. Este se paraliza,
no se alimenta y no ovipone, y dentro de un corto tiempo muere.
 Nivel de toxicidad es III.
 Carbendazim
 Fungicida sistémico de efecto preventivo y curativo que controla
las enfermedades indicadas en el cuadro de recomendaciones de
uso en viñedos, frutales, cultivo de lúpulo, cultivos extensivos,
plantas ornamentales, hortalizas y cultivos tropicales y
subtropicales. Se absorbe por los órganos verdes y las raíces de
los vegetales siendo su persistencia de acción de 2 a 3 semanas.
 Actúa de forma sistémica y con efecto preventivo y curativo,
controlando diversas enfermedades. Ideal para tratamiento
postcosecha.
 Modo de acción: Inhibidores de ensamblaje de microtúbulos en la
mitosis celular. Grupo 1. Actúa en manzano, peral, citrus,
tulipanes, Fresia, ajo, durazno, peral, vid, etc.
 Ciromazina

 Es un insecticida con actividad sistémica, que actúa como

regulador del crecimiento de los insectos. Controla Dípteros del
género Liriomyza (minadores foliares) en remolacha, alfalfa,
poroto o frejol, papa, tomate, hortalizas y cultivos de flores, Delia
(moscas de semilla) en cebolla y larvas en champiñones (ver
cuadro Instrucciones de Uso).
  Inhibe el desarrollo de las larvas, impidiendo la emergencia de
insectos adultos. Cuando los dípteros adultos ingieren, se observa
una reducción en la postura de huevos y en la emergencia de
larvas vivas.
 Ligeramente peligroso: categoría III.

 Metamidofos
 Es un insecticida que actúa por contacto e ingestión, con buen
efecto derribe y persistencia. Está compuesto por Metamidofos,
un eficiente y convencional insecticida utilizado en cultivos de
Alfalfa, Algodonero, Crucíferas, Solanáceas, Cucurbitáceas,
Lechuga y Soya.
 Actúa en alfalfa Alfalfa, Algodonero, Berenjena, Brócoli, Chile,
Colcol de Bruselas, Coliflor, Jitomate, Lechuga, Melón, Papa,
Pepino, Sandía, Soya, Tabaco.
 Categoría de toxicidad es 2, tiempo de entrada de 48 años.
 Prodimidona
  Fungicida perteneciente al grupo químico de las dicarboximidas,
anilidas. Con actividad sistémica y por contacto y efecto
preventivo y curativo. Posee una notable persistencia (más de 7
días). Cuando se aplica a raíces, tallos u hojas, se absorbe y
trasloca a las partes aéreas de la planta, rara vez a flores y frutos.
 Actúa por inhibición de la síntesis de los triglicéridos (derrame
celular por peroxidación de los lípidos de la membrana) con lo
que se impide la germinación de las esporas y se bloquea el
crecimiento miceliar. 
 CONTROL DE: achicoria, colza, crisantemo, curvularia, geranio,
girasol, mycosphaerella, podredumbre
 Grupo IV de Toxicidad.
 Triadimenol
 Es un fungicida que tiene acción protectante, curativa y
erradicante, el cual inhibe la biosíntesis de ergosterol y otros
procesos enzimáticos en los hongos patógenos, así como la tasa
de división celular. Actúa sobre sustratos vivos, protegiéndolos
 del ataque de hongos, interfiriendo el mecanismo de infección e
incluso, manifiesta acción erradicante actuando contra la
patogénesis.
 se recomienda para el control de diversas especies de hongos
fitopatógenos tales como oidium, royas, manchas foliares, en
diferentes cultivos, tanto de exportación como espárrago,
alcachofa, mango, páprika, entre otros, como cultivos de consumo
interno.
 Fungicida categorizado ligeramente peligroso.

 Clorotalonilo
 Es un fungicida perteneciente al grupo de los Cloronitrilo, es de
acción preventiva y de contacto; su nueva formulación bajo la
tecnología Weather Stock permite que presente una mejor
adherencia sobre la superficie de la planta, brindando así un
mayor número de días de protección.
 Actúa por contacto en: paprika, cebolla, esparrago, marigold,
papa y arveja. Su intervalo de aplicación puede variar de 5 a 7
días. Reingreso después de 24 horas de su aplicación.
 No es fitotóxico siguiendo las recomendaciones de la etiqueta,
moderadamente peligroso según su toxicología.
2. Explicar cómo en un proceso productivo agropecuario, puede un alimento
contaminarse con salmonella.

 La producción agropecuaria es el proceso

productivo biológico, la tierra como factor
de producción, dependencia de las
condiciones ambientales y el mercado.
Relaciones técnicas entre actividades:
competitivas, conjuntas, complementarias
y suplementarias. Incidencia en la
organización y economía de la empresa.
CONTAMINACION
Una fuente principal de contaminación de
los alimentos es el hombre y otra los
microorganismos. La contaminación
provocada por el hombre disminuye si se
tienen en cuenta medidas de higiene
personal.
a) Producción
 Si los órganos reproductores de una gallina se infectan, la yema de huevo
puede contaminarse incluso antes de que el huevo sea puesto.
 Si los campos se rocían con agua contaminada que se usa para el riego,
las frutas y las verduras pueden contaminarse antes de la cosecha.
 Los peces de algunos arrecifes tropicales pueden adquirir una toxina de
los animales marinos más pequeños que ingieren.
b) Procesamiento
 Si se utiliza agua o hielo contaminados para lavar, empacar o enfriar
frutas y verduras, la contaminación se puede propagar a esos productos.
 Durante el proceso de matanza, los microbios que están sobre la piel de
un animal, que provienen de los intestinos, pueden terminar en los
productos cárnicos finales.
 Si los microbios contaminan las superficies que se usan para el
procesamiento de los alimentos (como una línea de procesamiento o
 recipientes de almacenamiento), los microbios se pueden propagar a los
alimentos que toquen esas superficies.
c) Distribución
 Cuando hace calor, si los alimentos enfriados se dejan en una plataforma
de carga y descarga por mucho tiempo, podrían llegar a temperaturas
que permitan la multiplicación de bacterias.
 Las frutas y verduras frescas se pueden contaminar si se cargan en un
camión que no se limpió después de transportar animales o productos
derivados de animales.

3. ¿Qué significa etiquetado inadecuado y colores ilegales en un producto agrícola,

en fresco o procesado?

 La finalidad que tiene el etiquetado es la de dar a conocer al usuario sobre el

producto agrícola que esta adquiriendo, en forma clara y sencilla, no solo como
usarlo sino también para las precauciones que debe tomar para que su uso resulte
lo mas seguro posible; te indica cuales son los riesgos y que procedimiento debe
seguir en caso de un accidente; la etiqueta es un documento legal y al tener un
etiquetado inadecuado se estaría violando una ley; ocasionando un peligro para
el agricultor que esta adquiriendo este producto al usarlo sin saber que el
producto que adquirió no esta legalizado; o al tener información inadecuada en
la etiqueta sobre el producto, lo podría usar en un cultivo que no es apto para el
producto ocasionando perdidas en el agricultor.
 La venta de productos ilegales no solo afecta a los agricultores sino también a la
población generando riesgos para la salud humana, a los cultivos, el medio
ambiente y la economía. Al comprar y aplicar estos productos ilegales se
encuentran en perdida de la eficiencia del producto, pueden presentar problemas
de salud y al no conocerse la composición del producto adquirido, el agricultor
no sabe los afectos sobre la salud de el o sus trabajadores; al desconocerse la
composición del producto este puede ocasionar problemas de fitoxicidad en los
cultivos, llegándose a perder las plantaciones.
 Al medio ambiente pueden contaminar fuentes de agua, suelos, ya que se
desconoce su efecto residual, y no son sometidos a evaluaciones muy rigurosas
en cada país en donde se van a registrar.
 Además, este comercio ilegal desestimula la investigación por nuevas
moléculas, ya que no se respeta la propiedad intelectual de los fabricantes.
Adicionalmente, obstaculizan el comercio ya que impactan las agro
exportaciones, pues éstas corren el riesgo de ser prohibidas debido al uso de
plaguicidas falsificados.