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AGRICULTURA NATURAL
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JAPN Y GRECIA
Introduccin
por Panos Manikis
Hace sesenta y cinco aos, al finalizar la Segunda Guerra Mundial, Masanobu Fukuoka regres a su pueblo natal en Japn y comenz a trabajar para realizar su visin: un mtodo de agricultura que no utilize productos qumicos, fertilizantes, ni tecnologas. Fukuoca llam el mtodo agricultura natural o agricultura del no hacer, ya que su enfoque fue el de deshacerse de las prcticas innecesarias de trabajo y de fuentes energticas como el petrleo. Cuarenta aos ms tarde, su mtodo alcanzo su mayor simplicidad. El mtodo consiste en cubrir con arcilla las semillas de rboles forestales, rboles frutales, hortalizas, granos y plantas de abono verde, formando bolitas de arcilla y diseminndolas antes que comience la temporada de lluvias, que en Japn es de septiembre a octubre para la siembra de otoo, y de marzo a abril para la siembra de primavera. De esta manera se pueden crear huertos y granjas naturales, revegetar montaas ridas o desiertos. El mtodo de agricultura natural consta de cinco principios: no labrar; no utilizar fertilizantes; no utilizar pesticidas; no desherbar; no podar (refirindose a arboledas de huerto). Estos principios son vlidos bajo cualquier condicin climtica o de suelo, aunque el tipo de vegetacin o su variedad puedan cambiar de un territorio a otro. La tala indiscriminada de bosques genera erosin de los suelos, inundaciones, deslizamientos de tierras, disminucin del nivel de las faldas subterrneas, disminucin del oxgeno en la atmsfera, el aumento gradual de la temperatura de nuestro planeta y la conversin de millones de hectreas de tierras frtiles en desiertos. En la agricultura, los nuevos productos qumicos no slo no han logrado resolver el problema del hambre en el mundo, sino que tambin han contaminado el aire, el suelo y las aguas. A nivel econmico, los agricultores se empobrecen cada vez ms y su poblacin disminuye rpidamente. Por otra parte, la crisis econmica mundial conducir a una mayor explotacin de los recursos naturales con el resultado de agravar todos los problemas antes mencionados. En este contexto, se necesita un enfoque integral como la agricultura natural para poder resolver todos estos problemas. La agricultura natural, como en el pasado, abarca religin, filosofa y ciencia. Durante su vida, Fukuoka ha recibido numerosos premios, tales como: El Premio Magsaysay en Filipinas, el ms importante de Asia, el Premio Deshikottam en India, entregado por el Ex primer ministro Rajhiv Gandhi, y el Premio Consejo de la Tierra. Adems Fukuoka escribi seis libros traducidos en numerosos idiomas; La Revolucin de una Brizna de Paja o La revolucin de un rastrojo, El Camino Natural de la Agricultura, La revolucin de Dios, de la naturaleza y del hombre, entre otros. En Grecia, en 1993 inici el primer esfuerzo para utilizar el mtodo Fukuoka para reforestar montaas y colinas ridas, realizando pequeas siembras con la ayuda de un grupo de voluntarios. En 1998 con la participacin del mismo Fukuoka, se organiz una siembra de 10.000 hectreas, considerada la ms grande jams realizada en la tierra. En 1999 se instituy el Centro de Agricultura Natural, situado en Klisohori, cerca de la ciudad de Edesa en el norte de Grecia. El Centro de Agricultura Natural colabora con numerosas organizaciones de pases interesados en la promocin de la agricultura natural, brindando la asistencia tcnica de sus expertos para la implementacin de proyectos que utilizan este mtodo innovador.
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Qu problema soluciona?
La agricultura natural tiene tres objetivos principales: crear un suelo rico y frtil, controlar la erosin del suelo y crear un equilibrio o armona para resolver los problemas de las enfermedades y ataques de insectos. La clave para lograr estos tres objetivos contemporneamente es el de generar una mayor biodiversidad, reuniendo una gran variedad de plantas y seres vivos en el mismo suelo. Se pueden cultivar dos tipos de granos en el mismo terreno ao tras ao mediante una rotacin continua, por ejemplo con un grano de invierno (trigo, cebada, centeno o avena) y uno de verano (arroz, maz, mijo, etc). Fukuoka logr producir, en 1000 metros cuadrados de terreno, desde 600 hasta 800 kg de cebada y hasta 1 tonelada de arroz por ao. Gracias a la variedad utilizada de arroz, de alto rendimiento, al que llam "Happy Hill", lleg a regenerar al mismo tiempo el suelo. Refirindose a las hortalizas, se puede crear una rotacin de dos o tres tipos diferentes, lo que aumenta la produccin y mejora el suelo. En cuanto a los rboles frutales, se puede crear un huerto donde rboles forestales, rboles frutales, hortalizas y plantas para abono verde, crezcan juntos en armona por debajo de la tierra. El mtodo de agricultura natural trata de resolver los problemas que la agricultura cientfica ha creado. Fukuoka en su ltimo libro, La revolucin de Dios, Hombre y la Naturaleza, escribi:
"Para decirlo muy brevemente, mi teora es que el conocimiento del hombre y sus acciones han destruido la naturaleza y por lo tanto, si la abandonamos y dejamos la naturaleza a la naturaleza, ella se recupera por s sola. Sin embargo, esto no significa no intervenir. En el caso de zonas desrticas, que han perdido su poder de regeneracin, hay que mezclar en las bolitas de arcilla diferentes variedades de semillas y microorganismos y dispersarlas desde el aire. En la India, por ejemplo, hay ms de 500 variedades de rboles que dan nueces comestibles y 500 variedades de rboles frutales. Adems, se puede sembrar una combinacin de 500 variedades de granos, hortalizas, y plantas para abono verde, ideal para la Meseta de Deccan y el desierto. Mi hiptesis es que no importan las malas condiciones del terreno, habr siempre algunas variedades de semillas adecuadas y que germinarn. A pesar de que algunas se marchitan y mueren a causa de la sequedad y del calor extremo, si sembramos varias plantas de abono verde, hortalizas y pastos, algunas de ellas sobrevivirn. Adems, si por un breve periodo de tiempo la superficie de la tierra ser cubierta de vegetacin, la temperatura bajar. El rol de las plantas piloto sirve para ayudar a crear condiciones que permitan a otras plantas de germinar.
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Un segundo objetivo en sembrar una gran variedad de plantas y microorganismos es el de despertar la tierra que duerme. Hay desiertos de arena que han perdido la capacidad de mantener la vida y han muerto, pero la mayora de las sabanas son desiertos jvenes de arcilla en que los nutrientes necesarios para las plantas slo estn durmiendo. Para provocar la quelacin, despertando a la tierra y logrando el renacimiento de la vida, es necesaria una gran variedad de semillas y microorganismos. En el desierto no se puede volver frtil a la tierra plantando solamente los rboles que uno desea. Una planta no puede crecer en forma aislada. Por otro lado, un rbol de cien metros necesita para crecer la misma superficie para sus races. Por esta razn es necesario plantar a la misma vez rboles de setenta, cuarenta y veinte metros, que son necesarios para proteger la base de los rboles ms altos, generando por debajo de ellos vegetacin y microorganismos. Slo con la ayuda de todos ellos, un rbol puede crecer hasta cien metros. La vida no existe de forma aislada, y un rbol grande es la cristalizacin de la cooperacin de numerosos seres vivos. Cuando se crea un gran bosque con un alto grado de naturaleza y densidad de vegetacin, entonces la lluvia comenzar a caer. Las nubes se forman sobre las montaas y subirn por los valles. Los
actores principales de la selva no son slo los rboles altos .Los Helechos, musgos y las hojas cadas tambin tienen un papel que desempear. En lugar de tratar de garantizar el agua y causar lluvias a travs del conocimiento humano, deberamos dejar de ignorar el espritu de la naturaleza. A ese punto, la
tierra naturalmente se cubrir de vegetacin exuberante. La mente de la naturaleza es el ncleo o corazn de la naturaleza. Si no conocemos el corazn de la naturaleza, la fuente fundamental de la creacin del cosmos, no es suficiente observar el aspecto exterior de la naturaleza, porque su recuperacin ser imposible. "
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juntas a microorganismos, sern necesarias para el crecimiento de las plantas. Estos tipos de bolitas de arcilla se pueden producir con facilidad, en cantidad, y utilizando una tpica mezcladora de cemento con las cuchillas internas retiradas. La medida normal para producir bolitas de arcilla suficientes para sembrar una hectrea de tierra de desierto es de cinco piezas de arcilla en polvo (ladrillo cocido o arcilla de porcelana) y una parte de la mezcla de semillas mencionadas, tomando en cuenta su tamao. El bittern es obtenido hirviendo y concentrando agua de mar, y debe ser del 5% del peso de las semillas. En lugar del bittern, pueden ser utilizados compuestos altamente polimerizados. La cal debe ser de un 5-10% y de un 50-10% de agua. Como formar varias capas La capa interna se forma colocando las semillas y los hongos en la mezcladora mientras est rotando, de modo que los hongos protejan las semillas. A continuacin, siempre con la mezcladora girando, se agregan el polvo de arcilla y el agua nebulizada incontaminada, creando la capa central de arcilla, que incluye los hongos. Despus, se rocan en conjunto con el mezclador la solucin bittern, la arcilla en polvo y la cal. De esta manera termina el proceso de produccin de las bolitas de arcilla, que contienen las semillas y que miden por lo general desde 0,5 a 1,0 cm de dimetro. Siendo las semillas envueltas en varias capas de bittern, en las bolitas de arcilla y con la ayuda de los hongos, estas pueden germinan y desarrollase normalmente. Cuando el bittern y la arcilla en polvo son amasadas conjuntamente, la disposicin de las molculas
en la arcilla cambia y las bolitas se estabilizan convirtindose en ligeras y duras. De esta manera las bolitas pueden soportar la cada a la tierra despus de la siembra area, adems de adaptarse a los cambios de humedad y sequedad, llegando a ser muy reducidas y slidas. Rara vez las semillas se deshacen o rompen y estn protegidas por el bittern de la capa externa de la mayora de los daos causados por insectos, pjaros y otros animales hasta el momento de germinacin. Adems, la cal incluida en la capa externa ayuda a la germinacin de las semillas mediante la neutralizacin de suelos cidos. A pesar de que en los desiertos y las sabanas es posible prevenir fcilmente los daos causados por las aves mediante las bolitas de arcilla, es ms difcil prevenir los daos causados por roedores, cabras, y en particular por insectos fuertes como las hormigas rojas. La mayora de los insectos y
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otros animales son repelidos por la capa externa muy amarga y no comern las bolitas. Esto no slo asegura la germinacin de las semillas, sin utilizar venenos muy txicos, sino que permite sembrar en una superficie ms amplia. Las plantas en la tierra viven en reciprocidad con otras plantas, animales y microorganismos y ninguno de ellos puede desarrollarse y florecerse por separado. En las regiones desrticas no slo existe una variedad de plantas simbiticas, sino que las plantas no pueden desarrollarse sin la colaboracin de los microorganismos del suelo. Por ejemplo, los pinos utilizados en la revegetacin del desierto requieren la inclusin en el sedimento de barro de las hifas del hongo micorriza matsutake, que pueden ser cultivadas mediante la metodologa de agricultura natural de Fukuoka. Los pinos no pueden vivir sin la colaboracin del hongo matsutake y se deterioran con la muerte de este hongo. Adems, si las plantas micorrizadas no se inoculan con hongos micorrcicos y las plantas leguminosas con bacterias fijadoras de nitrgeno, no podemos esperar que tengan un desarrollo adecuado. Por otra parte, frutas en polvo y hojas de las siguientes hierbas pueden ser incluidas en las bolitas de arcilla, en aproximadamente el 3% del volumen de las semillas: Raz de Derris (usado contra los escarabajos), ans estrellado japons (cabras), andromeda japons (vacas), rbol del grano japons (pequeos insectos), zumaque. De esta manera se protegen las semillas de las vacas, las cabras, las hormigas y otros insectos dainos, antes y despus de la germinacin. Tambin es posible en una regin completamente desrtica, producir y diseminar bolitas de arcilla para producir un suelo frtil (suelo negro). Esta tierra es un tesoro de microorganismos y semillas y es de gran valor. En el caso de su difusin desde aviones, las bolitas se pueden romper fcilmente, por lo que es ideal cubrirlas con resina sinttica Polyzol que es porosa y absorbe el agua. En lugar del Polyzol u otros polmeros, tambin se puede utilizar la pasta de algas. Mientras los hongos en las bolitas de arcilla pueden facilitar el desarrollo de las semillas y el bittern proteger a las plantas de ser comidas, la cal mejora el suelo. Por lo tanto, incluso en las zonas desrticas donde las condiciones para la germinacin son pobres, la revegetacin se puede lograr simplemente sembrando las semillas sin preocuparse por el tiempo o el lugar. Los resultados prcticos obtenidos en frica, Estados Unidos, India y Filipinas estn respaldados cientficamente por mis cincuenta aos de seguir el mtodo natural de la agricultura sin cultivo, sin fertilizantes y sin productos qumicos agrcolas. Estas bolitas no solamente pueden ser utilizadas de las maneras mencionados anteriormente, sino que pueden ser aprovechadas haciendo las adecuaciones convenientes. Por ejemplo, es posible agregar semillas inoculadas con hongos a las bolitas de arcilla amasada y procesar la mezcla a travs de una red. P8
Entonces permito que el agua permanezca inundando el campo durante una semana o diez das lo que origina el debilitamiento de las malas hierbas y el trbol, y permite que el arroz germine a travs de la paja. El agua de la lluvia es suficiente para cubrir las necesidades de las plantas durante junio y julio: en agosto se riega el campo alrededor de una vez por semana, sin permitir que el agua permanezca estancada. La cosecha de otoo est ahora aproximndose. Este es el ciclo anual del cultivo de arroz/cereal de invierno siguiendo mi mtodo natural. La siembra y la cosecha siguen tan de cerca el modelo natural que podran considerarse mejor como un proceso natural que como una tcnica agrcola. P9
Inters Internacional
Cuando Fukuoka en 1979 estaba en Estados Unidos, comprendi que la lluvia no cae del cielo, sino que la lluvia viene del suelo. En 1986, durante su segunda visita en los Estados Unidos, el Director de la Comisin de Lucha contra la Desertificacin de las Naciones Unidas, en Nueva York, convoc a Fukuoka para desarrollar un proyecto para prevenir la desertificacin en Irn e Irak. Desde entonces Fukuoka ha viajado por ms de veinte aos en todo el mundo, dirigiendo sus esfuerzos para el reverdecimiento de los desiertos de Asia, frica y Europa.
Su mtodo de cultivo obtuvo reconocimientos en el mbito cientfico. Hace ms de 25 aos, el Ministerio de Agricultura de Japn, despus de varios aos de investigacin sobre el mtodo Fukuoka, ha anunciado oficialmente que era el ms simple, el ms eficaz y desde el punto econmico el mejor para la produccin de granos. En Grecia, en 1993 un grupo de voluntarios inici el primer esfuerzo para reforestar montaas y colinas ridas, realizando pequeas siembras. En 1998 con la participacin del mismo Fukuoka, se organiz una siembra de 10.000 hectreas, considerada la ms grande jams realizada a nivel internacional. En 1999 se instituy el Centro de Agricultura Natural, situado en Klisohori, cerca de la ciudad de Edesa en el norte de Grecia. Sus objetivos principales son: Realizar siembras en Grecia y otros pases del mediterrneo, para crear un cinturn verde desde Portugal hasta Irn e Irak. Establecer huertos autosuficientes y granjas naturales en Grecia y en el exterior. Recolectar semillas en colaboracin con individuos y grupos para la realizacin de siembras. Organizar talleres prcticos con estudiantes de Escuelas Primarias y Secundarias.
Cada ao, desde el mes de agosto hasta mediados de septiembre, voluntarios de diferentes partes del mundo producen bolitas de arcilla para realizar grandes siembras en Grecia. Hasta el da de hoy, siembras similares han tenido lugar en la India mediante una iniciativa del Ex Primer Ministro Rao Raman, en China en cooperacin con el Ministerio Agropecuario y Forestal, y en Tanzania, Portugal, Italia, Argentina y otros pases.
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Para saber ms
http://www.naturalfarming.eu Los textos de Masanobu Fukuoka fueron traducidos y publicados en numerosos pases: El ultimtum de la naturaleza de Dios La revolucin de una sola paja La revolucin de Dios, Hombre y la Naturaleza El Camino de Regreso a la Naturaleza La forma natural de la agricultura.
Contactos
Para obtener ms informacin y para establecer colaboraciones, puede comunicarse con: NATURAL FARMING CENTER GRECIA Panos Manikis Director Tel. 00-30-23810-27312 Direccin: Klisochori, Municipalidad de Edessa 2nd Km de la calle Edessa-Aridea Email : info@naturalfarming.eu Dimitris Desyllas Asistente Natural Farming Center Tel. 00-30-27440-57355 Email: info@naturalfarming.eu
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El Programa IDEASS - Innovacin para el desarrollo y la cooperacin sur-sur - forma parte de la Iniciativa de cooperacin internacional ART. IDEASS se enmarca en los compromisos de las grandes cumbres mundiales de los aos 90, y de la Asamblea General del Milenio, dando la prioridad a la cooperacin entre los actores del Sur, con el apoyo de los pases industrializados. El objetivo de IDEASS es fortalecer la eficacia de los procesos de desarrollo local, mediante una utilizacin cada vez mayor de la innovacin para el desarrollo humano. Acta como catalizador en la difusin de innovaciones sociales, econmicas, tecnolgicas, que favorecen el desarrollo econmico y social a nivel territorial, a travs de proyectos de cooperacin sur-sur. Las innovaciones promovidas pueden ser tanto productos como tecnologas o prcticas sociales, econmicas o culturales. Para mayor informacin sobre el Programa IDEASS, srvase consultar la pgina web: www.ideassonline.org.
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