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Y FORRAJES EN
GANADERIA TROPICAL
MASTER EN ZOOTECNIA Y GESTION
SOSTENIBLE
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
Proporcionan
materia orgánica El material (hojas,
(hojas
al suelo, lo que tallos, semillas) que se
desprenden de las
ayuda en su plantas se incorporan
conservación. aal sue
suelo.
o.
Importancia de los pastos y forrajes
Las especies
p forrajeras
j utilizadas en la R.D. son
en su mayoría originarias de África.
En los últimos años se han introducido
cultivares, a partir de especies forrajeras nativas.
Principales gramíneas forrajeras
Az l j
Azulejo Alfalfa
(Clitoria ternatea) (Mdicago sativa)
Soya
y Forrajera
j Kudzu Tropical
(Neonotonia wightii) (Pueraria phaseoloides)
Mani Forrajero (Arachis
(Arachis sp.)
sp.))
Stylo (Stylozanthes
(Stylozanthes sp.)
Piñón cubano (Gliricidia sepium) Lino
o ccriollo
o o (Leucaena
( eucaena leucocephala)
Otras Forrajeras
j
Ramio (Boehmeria
(Boehmeria nivea) Morera (Morus alba)
Batata (Ipòmoea
(Ipòmoea batatas)
batatas) Margarita Haitiana (Titonia
(Titonia diversifolia)
Gucima ((Guazuma
z ulmifolia)
f )
PASTOREO
Producción bajo pastoreo
Mecanismos de persistencia
Habito de crecimiento
Mecanismo de sobrevivencia
Respuesta
p fisiológica
g a la
desfoliación y al pisoteo
Respuesta
p a factores
ambientales
Disponibilidad de reservas y su relación
con crecimiento de pasturas
Fotosíntesis y producción de
carbohidratos
S
Superávit
á it de
d carbohidratos
b hid t
Almacenamiento de
carbohidratos (5 cm)
Crecimiento y uso de reservas
de la p
planta ((desbalance).
)
Efecto del productor sobre la producción de
forrajes
Factores que el productor
maneja directamente:
Carga animal
Presión
s de d pastoreo
p s
Intensidad de pastoreo
Época
É dde pastoreo
t
Sistemas de pastoreo
Fertilización
Disponibilidad
p de riego
g
Carga animal
Es el número de animales presentes en un área
de pastos.
pastos.
Se expresa de dos formas:
Animales por unidad de superficie (hectárea)
en explotaciones con un manejo intensivo.
Hectáreas
H á por animal
i l en explotaciones
l i
extensivas.
Determinación de la capacidad
de carga de un
n potrero
Sistemas de pastoreo
Intensivo Extensivo
Rotación
Continuo
Franjas
Alterno
Diferido
if id
Pastoreo intensivo
Deben tenerse presente algunos aspectos como:
Tiempo óptimo de descanso y de ocupación
para su recuperación
Utilizar
U ili llos animales
i l que tienen
i mayores
requerimientos nutricionales.
Aportar al pasto en su crecimiento o rebrote
los requerimientos nutricionales
Método de pastoreo
Pastoreo rotacional:
rotacional:
Consiste en la utilización de dos o
mas potreros subdivididos, de los
cuales solo uno se ocupa y el resto
permanece en descanso.
Costa, et al. 2006
Periodo de descanso de gramíneas
forrajeras