DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

TERCER EXAMEN PARCIAL BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

NOMBRE (S): ________________________________ ________________________________

GRUPO: _______

RESUELVE CORRECTAMENTE LOS SIGUIENTES PROBLEMAS

1. Una forma de agregar humedad al aire es haciendo pasar el aire a través de rociadores de
agua o lavadores de aire. Normalmente, el agua usada se recircula en lugar de
desperdiciarla. Entonces, en el estado estacionario, el agua está a su temperatura de
saturación adiabática, que es la misma que la temperatura de bulbo húmedo. El aire que
pasa a través del lavador se enfría, y si el tiempo de contacto entre el aire y el agua es
suficiente, el aire estará a la temperatura de bulbo húmedo también. Sin embargo, asuma
que el lavador es tan pequeño que el aire no alcanza la temperatura de bulbo húmedo; en
su lugar, las siguientes condiciones prevalecen:
Temperatura de bulbo seco Temperatura de bulbo
(°C) húmedo (°C)
Aire de entrada 40 22
Aire de salida 27 Por determinar
Si el proceso se lleva a cabo de forma adiabática. Encuentre la humedad agregada en
kilogramos por kilogramo de aire seco que pasa a través del humidificador (5 PUNTOS).

AIRE

SUMINISTRO
DE AGUA
BOMBA DE
RECIRCULACIÓN

2. Se requiere rediseñar una torre de enfriamiento de agua que tiene un soplador con una
capacidad de 8.3 x 106 ft3·h-1 de aire húmedo. El aire húmedo entra a 80°F y la temperatura
de bulbo húmedo es de 65°F. El aire de salida abandona la torre a 95°F y 90°F de
temperatura de bulbo seco y bulbo húmedo, respectivamente. ¿Cuánta agua puede
enfriarse en libras por hora si el agua a enfriarse entra a la torre a 120°C y deja la torre a
90°F y no se recicla? (5 PUNTOS)

3. El aire usado como enfriador se inyecta en una torre de enfriamiento con un flujo de
100 000 m3·h-1. El aire entra al sistema a 28°C pero su temperatura de bulbo húmedo es
18°C. El aire de descarga tiene una temperatura de 36°C y su temperatura de bulbo seca es
32°C. Las temperaturas del agua a la entrada y la salida son 50°C y 30°C, respectivamente.
¿Cuánta agua se enfría en términos de kilogramos por hora? (10 PUNTOS)
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4. Un secador está removiendo 100 lb de agua por hora de un material que se está secando.
El aire que entra al secador tiene una temperatura de bulbo seco de 180 °F y una
temperatura de bulbo húmedo de 110 °F. El aire deja el secador a 140 °F. Una porción del
aire se recircula para mezclarse con el aire ambiente; el aire ambiente está a una
temperatura de bulbo seco de 75°F y una humedad relativa del 60%. Si se asume que el
secado se realiza de manera adiabática. Determine:
a) La masa de aire seco requerido para el secado (aire para secado) (5 PUNTOS),
b) El flujo másico que se recircula y se mezcla con el aire ambiente (5 PUNTOS)
c) La carga térmica (energía calorífica) en el precalentador (5 PUNTOS).
AIRE DE SALIDA 140 °F
DEL SECADOR

AIRE PARA
AIRE SECADO
AMBIENTE
Tbs = 180 °F
75 °F, 60 % PRE-CALENTADOR Tbh = 110 °F

SECADOR

5. Una deshidratadora de chile ubicada en Mazatlán, Sinaloa (nivel del mar) procesa 2.5
toneladas. El chile entra a proceso con una humedad del 70% y sale a 12% de humedad en
un tiempo de 24 horas. Las condiciones ambientales promedio reportadas son temperatura
de bulbo seco de 30°C y una temperatura de bulbo húmedo de 22°C. Este aire es succionado
por un ventilador y posteriormente el aire se calienta hasta 55°C utilizando un quemador
de gas. El aire caliente se hace pasar sobre el producto para retirar la humedad. El aire
abandona el secador con un 90% de humedad relativa. Con esta información determine lo
siguiente:
a) el flujo volumétrico del aire en m3 / h que debe manejar el ventilador a la succión
(2 PUNTOS),
b) la energía total y por hora requerida para el calentamiento del aire (2 PUNTOS),
c) flujo volumétrico de aire caliente en m3·h-1 empleado para el secado (2 PUNTOS)
d) las características del aire que deja el secador (humedad relativa, humedad
absoluta, temperatura de saturación adiabática, temperatura de bulbo seco,
entalpía, volumen específico) (2 PUNTOS)
e) Represente en la carta psicrométrica anexa los procesos que ocurren en el aire
en el deshidratado (2 PUNTOS)
6. El aire a 80°F y 80% de humedad relativa se enfría a 51 °F a presión constante de 1 atm.
Determine la fracción de agua que condensa (en relación con la humedad del aire de
entrada) y la velocidad a la cual debe eliminarse calor para aportar 100 ft3·min-1 de aire
húmedo en las condiciones finales (10 PUNTOS).
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7. Una corriente de aire a 30°C y 10% de humedad relativa se humidifico en una torre de
aspersión adiabática que funciona a P = 1 atm. El aire que emerge debe tener una humedad
relativa del 40%.
a. Determine la humedad absoluta y la temperatura de saturación adiabática
(temperatura de bulbo húmedo) del aire de entrada (5 PUNTOS).
b. Calcule la velocidad a la cual se debe agregar el agua para humidificar 1000 kg·h-1
del aire de entrada y la temperatura del aire de salida (5 PUNTOS).
8. Inicialmente, en el compartimento I del diagrama hay 20 mol de N2 y, en el
compartimento II, 984 g de una mezcla de N2, CO2 y CO, de esta mezcla el 30% es CO2 y el
40% es CO en unidades molares. Estos compartimentos están separados por una membrana
rígida que es permeable solamente al N2. La temperatura se mantiene a 25°C durante la
operación entera. El volumen de cada compartimento es de 50 litros. Si el sistema se deja
el tiempo suficiente de tal forma que se alcanza el equilibrio (es decir que la presión del N2
en el compartimento I es igual a la presión parcial de N2 en el compartimento II
a. ¿Cuál es la presión final en cada compartimento? (3 PUNTOS)
b. ¿Cuántos moles netos de N2 pasan a través de la membrana? (4 PUNTOS)
c. ¿Cuál es el peso molecular medio de la mezcla de gas en el compartimento II en los
estados inicial y final? (3 PUNTOS)

COMPARTIMENTO COMPARTIMENTO
I II

N2 N2, CO2, CO

9. Las fracciones molares de una mezcla de gases son: 𝑁2 = 50%, 𝐶2 𝐻4 = 30%, 𝐶𝐻4 = 20%.
Calcule el volumen molar de la mezcla a 𝑇 = 100 °𝐶 y 𝑃 = 90 atm aplicando la ley de los
gases ideales y la ecuación de Van der Waals (15 PUNTOS).
10. Un tanque de gas contiene una mezcla de 1.35 kmol de CO2 y 4.8 kmol de aire a 1.2 bar y
37°C. Asumiendo que el aire por volumen consiste de 21% O2 y 79% de N2, encontrar:
a. La masa de N2, O2 y CO2 así como la masa total (4 PUNTOS).
b. El porcentaje en masa de carbono (C) en la mezcla (2 PUNTOS).
c. El peso molecular de la mezcla (2 PUNTOS).
d. El volumen específico de la mezcla (2 PUNTOS).