Memoria Agroeconomia Pocsi

PERFIL TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO PARA LA COMISIÓN DE
REGANTES DE PIACA EN EL DISTRITO DE POCSI PROVINCIA Y REGIÓN DE AREQUIPA”
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
SUBGERENCIA DE FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION
ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL
PROYECTO
“MEJORAMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

PARA LA COMISIÓN DE REGANTES DE PIACA EN EL
DISTRITO DE POCSI PROVINCIA Y REGIÓN DE AREQUIPA”
AneXo
estudio Agroeconómico
POCSI – AREQUIPA
MAYO - 2020
ANEXO Nº 04: AGROSOCIOECONOMIA
INDICE
4.PRODUCCION AGROPECUARIA Y COMERCIALIZACIÒN ...................................................................... 4

4.1. Producción Agrícola Sin y Con Proyecto...................................................................... 4
4.1.1. Zonas Agroecológicas de Producción ................................................................................................... 4
4.1.2. Tenencia y Conducción de Tierras ....................................................................................................... 5
4.1.3. Unidad de Producción Familiar ............................................................................................................ 6
4.1.4. Producción agrícola ............................................................................................................................ 6
4.1.5. Costo, Volumen, Valor Bruto y Costos de Producción Agrícola ............................................................. 12
4.1.6. Valor Neto de la Producción Agropecuaria .......................................................................................... 15
4.1.7. Empleo de la Mano de Obra en Actividades Agrícolas ......................................................................... 17
4.1.8. Tarifa de Agua ................................................................................................................................. 17
4.1.9. Producción pecuaria ......................................................................................................................... 18
4.2. Comercialización ...................................................................................................... 18

4.2.1. Análisis de Mercado ......................................................................................................................... 18
4.2.2. Análisis de los Precios ...................................................................................................................... 20
4.3. Conclusiones ................................................................................................................ 23
LISTA DE CUADROS:
CUADRO N° 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA .............................................................................................................................. 5

CUADRO N° 02: CEDULA DE CULTIVOS ACTUAL ................................................................................................................................. 7
CUADRO N° 03: CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO (OPTIMIZADO).............................................................................................. 8
CUADRO N° 04: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS ............................................................................................................. 11
CUADRO N° 05: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION ACTUAL (TM/AÑO) POR CULTIVO ...................................................... 13
CUADRO N° 06: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO (TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS
PRIVADOS ........................................................................................................................................................................................ 14
CUADRO N° 07: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO (TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS
SOCIALES ......................................................................................................................................................................................... 14
CUADRO N° 08: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO (TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS
PRIVADOS ........................................................................................................................................................................................ 15
CUADRO N° 09: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO (TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS
SOCIALES ......................................................................................................................................................................................... 15
CUADRO N° 10: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO (En Soles) ...................... 16
CUADRO N° 11: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN PROYECTO A PRECIOS SOCIALES (En Soles) ............................. 16
CUADRO N° 12: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CON PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO (En Soles) .................... 17
CUADRO N° 13: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CON PROYECTO A PRECIOS SOCIALES (En Soles) ... ¡Error! Marcador
no definido.
CUADRO N° 14: CALCULO DE LA TARIFA DE AGUA EQUILIBRIO ....................................................................................................... 18
CUADRO N° 15: PRECIOS EN CHACRA .............................................................................................................................................. 20
LISTA DE GRAFICOS:
GRAFICO Nº 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA .............................................................................................................................. 5

GRAFICO N° 02: CEDULA DE CULTIVO PERMANENTES Y ANUALES ................................................................................................... 9
GRAFICO N° 03: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS ............................................................................................................. 12
GRAFICO N° 04: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO (TM/AÑO) POR CULTIVO ......................................... 13
GRAFICO N° 05: PRECIOS EN CHACRA.............................................................................................................................................. 21
LISTA DE LAMINAS:
LAMINA 01: Canales de Comercialización de papa ........................................................................................................................ 228

LAMINA 02: Canales de Comercialización de habas verde ............................................................................................................ 228
4.PRODUCCION AGROPECUARIA Y COMERCIALIZACIÒN
4.1. Producción Agrícola Sin y Con Proyecto

El ámbito de estudio, se caracteriza por presentar en forma predominante una economía mixta
dependiendo de las plantaciones anuales como papa, cebada, trigo y maíz, entre otras, el área de la
zona p r e s e n t a u n agro ecosistema favorable por las condiciones de clima, suelo, agua y el recurso
humano, que harán posible el planteamiento de un desarrollo agrícola sostenible bajo riego. La actividad
pecuaria basada en la crianza de animales mayores es complementaria a la agricultura, y su desarrollo es aún
incipiente donde la producción en su totalidad es destinada para venta al mercado y autoconsumo.
El presente estudio se realizó mediante diversas técnicas, Información y datos relacionados con la gestión
Integrada de los Recursos Hídricos GIRH del sistema de riego a plantear, análisis de metodología propuesta
para la definición de parámetros e instrumentos de indicadores de la Matriz de Planificación del Proyecto
“Mejoramiento de la Infraestructura de riego para la Comisión de Regantes de Piaca, Cuenca Pica, en el área
de interés de la Municipalidad distrital de Pocsi, Región Arequipa.
El procedimiento general empleado para la evaluación y realización del estudio, comprende:

 Revisión de material de fuente secundaria: Documentos de la MD Pocsi, documentos de la
Comunidad participante, Expedientes Técnicos de Proyectos existentes en la zona.
 Recojo de información de campo (determinación de caudales de agua, áreas bajo riego,
determinación de la cedula de cultivo, Rendimientos, precios en chacra, destino de la producción,
etc.).
 Talleres de diagnóstico rural participativo (DRP), realizados en las diferentes reuniones realizadas
con la población participante.
 Encuestas a participantes seleccionados a través de un muestreo dirigido.
El procedimiento indicado ha permitido identificar el problema principal, las causas y la propuesta de

solución, para la formulación del proyecto considerando la cedula con cultivos claves de la zona, se plantea
con el proyecto mejorar los rendimientos de los cultivos, con el empleo de insumos de producción agrícola,
siendo uno de ellos recurso hídrico disponible, e introducción de plantaciones mejorados, uso de abonos y
otros.
Prosiguiendo con la guía de formulación de proyectos vigente como son los términos de referencia
recomendados por el Invierte.Pe, y los contenidos mínimos alcanzados por la Sub Gerencia de Formulación
de Proyectos de Inversión, se procedió a la descripción de los resultados obtenidos, los que se muestran en
la memoria del perfil de estudio y en forma ampliada en el anexo agroeconómica.
4.1.1. Zonas Agroecológicas de Producción
El área del Proyecto, comprende el piso ecológico ubicado entre 4,177 m.s.n.m a 3.050 m.s.n.m. con ligeros
cambios de la zona agroecológica de producción, debido a características climáticas, físicas, medio
ambientales y los suelos semejantes, variando ligeramente en las características estructurales, predomina
suelos profundos, ligeramente ácidos y la textura de franco arenoso a franco arcilloso. El proyecto se ubica
en la margen derecha e izquierda del rio Pia.
En la situación actual el sistema de producción en las diferentes unidades de producción es muy similar
(tradicional de secano), donde las condiciones agro climáticas homogéneas y favorables propician el
desarrollo de cultivos tales como: Cebada, maíz, papa y pan llevar como albergas y maíz. Asimismo, se ha
identificado la existencia de pastos naturales en la parte alta de intervención del proyecto y en suelos
empinados tales como; alfalfa y trébol, etc. Entre las especies arbóreas se tiene eucalipto, pino, etc.
4.1.2. Tenencia y Conducción de Tierras

La Tenencia de tierras es de carácter de propiedad privada y comunal, y la forma de conducción de sus
terrenos es directa, en la minoría de los casos existe conductores inquilinos y partidarios.
La delimitación física de los predios ha sido realizado mediante levantamiento topográfico la que ha
permitido identificar a los propietarios y el empadronamiento de usuarios para el riego, la mayoría de los
agricultores cuentan con título de propiedad otorgado por el Proyecto Especial de titulación de tierras PETT,
y una minoría de agricultores aun no cuentan con títulos de propiedad siendo estos únicamente
posesionarios, en la mayoría de estos casos sucede cuando la tierra ha sido fraccionado por sucesión en
herencia a los hijos, las que cuentan con documentos de anticipo de herencia u otros documentos que
acreditan su posición. Es así que tomando en cuenta el tamaño de las propiedades de cada agricultor se ha
agrupado por estratos de tenencia de tierras el mismo que fluctúa entre 0.5 a más 1.0 has por familia, y el
promedio general, se tiene 0.83 ha por familia que estas serán incorporadas para el riego.
CUADRO N° 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA

PARCELACION
SECTORES DEL AMBITO MEDIDA DE
DEL PROYECTO PARCELAS N° SUPERFICIE Has
Menos de 0.50 95.5 85.1
TUCTUMPAYA 0.51 - 1.00 32 26
1.10 - 2.00 21 14.05
Menos de 0.50 86.5 68.1
PIACA 0.51 - 1.00 25 28
1.10 - 2.00 19 17
TOTAL 279 238.25
Fuente: Encuesta agro socioeconómica realizada por equipo de Trabajo
GRAFICO Nº 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA

Tipología de Producción
De acuerdo a la tecnología de producción, orientación de la producción, tamaño de propiedad y otros

aspectos en el proceso productivo, se ha determinado un solo tipo de productores, a las que se ha
denominado “Unidad de Producción Familiar Tipo” (UPF Tipo), es decir con la misma tecnología variando
sólo en el requerimiento de capital de trabajo, empleo de mano de obra familiar o el asalariado, el mismo que
está en función del tamaño de la parcela, se caracterizan en su mayoría por ser agricultores de subsistencia,
manteniendo en su cedula cultivos tradicionales como: papa, cebada, trigo y algunos cultivos de perennes
como la tuna y la alfalfa, sin embargo existen agricultores con cultivo de palto.
La intensidad de uso de suelos actual es de 1.0 (Cuadro N° 4.4.1. Cedula actual de cultivos) vale
decir que en forma anual más del 12% de sus tierras son cultivadas. El cultivo de la alfalfa tiene más área
cultivado en el sector. Básicamente los agricultores que son beneficiarios del proyecto, hacen un total de 279
familias y poseen un total de 976.50 ha de las cuales solo 238.25 has serán irrigadas y 738.25 ha es secano.
4.1.3. Unidad de Producción Familiar

En el desarrollo del proceso productivo agrícola se ha identificado, la misma tecnología variando sólo en el
requerimiento de capital de trabajo, empleo de mano de obra familiar o el asalariado, el mismo que está en
función del tamaño de la parcela. Por lo tanto, existe una sola tipología de agricultores, cuyas características
se describe a continuación:
La tecnología aplicada en la producción agrícola es tradicional de secano, existen agricultores que ellos
mismos comercializan sus productos, reciben cursos de capacitación y asistencia técnica en forma
esporádica con el fin de mejorar su producción agrícola, orientado en gran parte para el mercado. Sin
embargo, la Municipalidad distrital de Pocsi viene prestando asesoramiento técnico acompañado con
incentivos en el mejoramiento de los cultivos del cebada, maíz y papa, los mismas que por su exigencia en
la demanda de agua no han prosperado como debiera, ya que son cultivos que exigen una mejor tecnología,
al mismo tiempo los técnicos del municipio complementan la capacitación en cultivos de pan de llevar. La
mano de obra es empleada bajo dos modalidades como ayuda reciproca y/o familiar y asalariada, para las
actividades de labores culturales de los cultivos como papa, maíz, cebada, etc. y exclusivamente para la
temporada de cosecha y post cosecha.
En el proceso productivo utilizan muy poca fertilización y control fitosanitario, en la época de estiaje algunos
pobladores de la zona se dedican a ofrecer sus servicios de mano de obra en obras que ejecuta la
Municipalidad distrital de Pocsi y otros migran a otras ciudades, tales como; Arequipa, Moquegua y Tacna la
que hace que el campo quede abandonado, por lo que con el proyecto en la actividad agrícola es posible
que disminuya la migración de los pobladores de la zona, por mayor demanda de mano de obra en el sector
de agricultura y el mejoramiento de su rentabilidad.
4.1.4. Producción agrícola

Calendario agrícola y rotación de cultivos
Las instalaciones de los cultivos perennes las realizan aprovechando las temporadas de lluvias entre los
meses de diciembre a marzo y la cosecha como de la papa empieza desde el mes de mayo hasta el mes de
junio, maíz se da entre los meses de febrero a abril, la cebada tiene el periodo de plantación en los meses
de agosto a setiembre y la cosecha todo el año.
La instalación de los cultivos de pan llevar como son la alberga y maíz, se realiza en la época de secano en
los meses de agosto a noviembre y la cosecha se realiza en los meses de febrero a abril.
Con la incorporación del riego en los cultivos anuales se plantea intensificar la producción y obtener dos
cosechas por año, con respecto al calendario agrícola de cultivos anuales, las plantaciones
recomendadas es a inicios de septiembre y octubre, para garantizar un mayor porcentaje de prendimiento,
el riego al mismo tiempo garantiza el mantenimiento de los cultivos anuales que garanticen una cosecha
adecuada y durante todo el año en forma permanente, especialmente en el maíz choclo, papa, alberga,
habas verde, etc. Tal que permita una producción planificada en función de la demanda del mercado. Ver
lamina 01.
Cedula de Cultivos
A partir de la información recopilada en el campo, se ha determinado la cedula de cultivo en situación actual
en condiciones de secano, está conformada por cultivos perennes en 105.78 ha tales como, alfalfa (96.01
ha) y orégano(9.77 ha), asimismo se tienen otros cultivos anuales como; Cebada en 4.10 ha, Habas en
grano verde en 0.34 ha, Maiz Amiláceo en 27.11 ha, Oca en 0.19 ha, Olluco en 0.32 ha, Papa en 1.89 ha y
Trigo en 1.89 ha de la superficie total cultiva 19.61 % y en descanso (bosques de especies arbóreas y
terrenos aptas para el cultivo), 976.50 ha, en total el Subsistema de Riego Aguasana tiene un área total de
1214.75 ha. La producción de los cultivos anuales es para el mercado y los cultivos de pan llevar para el
autoconsumo.
CUADRO N° 02: CEDULA DE CULTIVOS ACTUAL

Cultivo sin Proyecto Has Partic. (%)
Cultivos Perenne
Alfalfa 96.01 63.97%
Orégano 9.77 6.51%
Cultivos Anuales
Cebada 4.10 2.73%
Haba Grano Verde 0.34 0.23%
Maiz Amiláceo 27.11 18.06%
Oca 0.19 0.13%
Olluco 0.32 0.21%
Papa 10.38 6.91%
Trigo 1.89 1.26%
TOTAL 150.10 100.00%
Fuente: Elaboración propia
GRAFICO Nº 01: CEDULA DE CULTIVOS SIN PROYECTO

CUADRO N° 02.A: CEDULA DE CULTIVOS PROPUESTO

Cultivo con Proyecto Has Partic. (%)
Cultivos Perenne
Alfalfa 152.40 63.97%
Orégano 15.50 6.51%
Cultivos Anuales
Cebada 6.51 2.73%
Haba Grano Verde 0.54 0.23%
Maiz Amiláceo 43.03 18.06%
Oca 0.30 0.13%
Olluco 0.50 0.21%
Papa 16.47 6.91%
Trigo 3.00 1.26%
TOTAL 238.25 100.00%
Tratándose del planteamiento de la instalación de un sistema de riego presurizado de alto costo, se ha

determinado una cedula de cultivo de mayor rentabilidad y con demanda en el mercado tales como, alfalfa
en 152.40 ha y orégano en 15.50 ha, asimismo se tienen plantea cultivos anuales como; Cebada en 6.51 ha,
Habas en grano verde en 0.54 ha, Maiz Amiláceo en 43.03 ha, Oca en 0.30 ha, Olluco en 0.50 ha, Papa en
16.47 ha y Trigo en 3.00 ha resultando en suma un área física de 238.25 ha, a implementar y reordenar con
la cedula de cultivos propuesta donde la intensidad de uso de suelo sin proyecto alcanza 1.00, y la IUS con
proyecto es de 1.59.
CUADRO N° 03: CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO (OPTIMIZADO)

Comité de Regantes : PIACA

Área Total (has) : 976.50
Área bajo riego (has) (Área beneficiada) : 238.25
Periodo Area AREAS (Has)

Cultivo de Referencia vegetativo
(dias)
% has Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setieb Octb Noviem Diciemb
Cultivos Perenne
Alfalfa 365 64.0% 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40 152.40
Orégano 365 6.5% 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50
Cultivos Anuales
Cebada 180 2.7% 6.51 6.51 6.51 6.51 6.51 6.51 6.51
Haba Grano Verde 160 0.2% 0.54 0.54 0.54 0.54 0.54 0.54 0.54
Maiz Amiláceo 210 18.1% 43.03 43.03 43.03 43.03 43.03 43.03
Oca 180 0.1% 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Olluco 180 0.2% 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
Papa 160 6.9% 16.47 16.47 16.47 16.47 16.47 16.47 16.47
Trigo 180 1.3% 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
Área Cultivada por mes (Has. ) 238.25 238.25 238.25 220.94 167.90 167.90 167.90 167.90 167.90 185.21 195.22 238.25 238.25
GRAFICO N° 02: CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO

Tecnología de producción
El nivel tecnológico practicado por las unidades de producción familiar en el ámbito del proyecto, es el
tradicional de secano, y en mínimo porcentaje aplican un riego insipiente, la misma que se caracteriza por el
deficiente manejo de los recursos suelo y cultivos. La producción limitada de los frutales tales como;
manzana, membrillo y otros, y cultivos tradicionales como la palta y está orientada al mercado, mientras que
la producción de los cultivos anuales como la papa, cebada y trigo está orientada para el consumo familiar.
La diferenciación de los sistemas productivos en el ámbito del proyecto está definida sólo por el tamaño de la
propiedad, cuya extensión determina la menor o mayor demanda de mano de obra y la necesidad de
contratar jornal asalariado. Otra de las características principales es el predominio de los cultivos perennes
muy longevos (3 a 4 años) especialmente alfalfa.
En el cultivo de la alfalfa en los sectores de Tuctumpaya y Piaca y otros la tecnología aun es tradicional, esta
tecnología se basa en el uso de herramientas tradicionales como: el azadón, machete, entre otros, con baja
ausencia de agroquímicos para el tratamiento fitosanitario, en niveles de fertilización es medio, la
postcosecha y almacenamiento es nula.
Los cultivos anuales (maíz, papa y hortalizas), que son instalados en época de secano, se conducen con
tecnología tradicional, la fertilización es medio.
El siguiente cuadro, se presenta la calificación sobre la accesibilidad o disponibilidad de la tecnología agrícola

de los productores del ámbito del proyecto, sobre la base de ello se describen las siguientes actividades.
Cuadro N° 4.4.4.
Tecnología de Producción Agrícola
Calificación
Referencia
Alta Media Baja Nula
Uso de semilla mejoradas X
Uso de análisis de suelos X
Fertilización adecuada X
Rotación de cultivos X
Control de plagas y enfermedades X
Aplicación de técnicas de embalaje y almacenamiento X
Aplicación adecuada de riego X
Comercialización X
Con Proyecto, el sistema de producción estará acompañado con un Plan de Desarrollo Agrícola, sustentado
en acciones de capacitación y asesoramiento a los usuarios de riego, en temas de mejoramiento de cultivos y
la aplicación del beneficio del riego, trabajo a realizarse de manera interactiva entre los productores o
beneficiarios del proyecto y los profesionales encargados de la capacitación, durante la etapa de
acompañamiento a los beneficiarios y en complemento a la implementación de las infraestructuras de riego,
de tal manera que el proyecto en este periodo de acompañamiento de los siete meses impulse el sistema de
producción mejorado bajo riego.
En la propuesta el nivel tecnológico a implementarse será el tradicional – mejorado bajo riego el cual estará
orientado al mejoramiento de la capacidad productiva, sobre la base de la incorporación del riego tecnificado
y el empleo de variedades mejoradas en combinación con la explotación racional de los recursos; agua, suelo
y medio ambiente. La tecnología mejorada en la producción agrícola consistirá en los siguientes aspectos:
 Manejo técnico e integral de los recursos agua, suelo y cultivos

 Utilización de semillas mejoradas, seleccionadas y adaptadas a la zona.
 Renovación de cultivos perennes con variedades mejoradas y probadas en la zona.
 Implementación de podas, injertos y uso racional de fertilizantes.
 Promover el uso de materia orgánica (compost) y otros abonos orgánicos
 Aplicación de riego tecnificado (aspersión).
Para mejorar los niveles de los rendimientos agrícolas, se tiene propuesto el Plan de Capacitación y
Extensión en Desarrollo Agrícola, lo cual implementará el proyecto a través de un equipo de profesionales y
en coordinación con otras instituciones que laboran en el ámbito del proyecto. Los temas en acciones de
capacitación serán:
 Riego parcelario
 Control de plagas y enfermedades
 Uso de semillas de variedades mejoradas y probadas en la zona.
 Manejo racional de agroquímicos (fertilizantes y pesticidas)
 Manejo de suelos
 Manejo de viveros
 Poda e injertos en cultivos perennes (orégano y frutales)
 Otros temas orientados al proceso agrícola – productivo
Rendimientos
Los rendimientos que se obtiene en situación actual de los cultivos que generan mayor ingreso en la
economía de los agricultores son: la papa con 13.000 kg/ha, Maíz morado con 2.800 kg/ha, Cebada 2.500
Kg/ha, Trigo con un promedio de 2.800 kg/ha y Zapallo con 15.000 kg/ha.
CUADRO N° 04: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS

Rendimiento (kg/ha)
Cultivo
PIACA NACIONAL
Cultivos Perenne
Alfalfa 38,000 55,000
Orégano 2,000 3,200
Cultivos Anuales
Cebada 2,500 5,500
Haba Grano Verde 7,000 15,000
Maiz Amiláceo 2,500 5,500
Oca 10,000 16,000
Olluco 9,000 13,000
Papa 13,000 22,000
Trigo 2,800 5,000
Fuente: Información de campo y OIA-MINAG

GRAFICO N° 03: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS
Fuente: Información de campo y OIA-MINAG
Como se puede observar en el cuadro anterior los rendimientos de los cultivos se encuentran por debajo del
promedio nacional, lo que se debe al manejo de un nivel tecnológico bajo (agricultura en secano, muy bajo
uso de insumos agrícolas como fertilizantes, pesticidas, variedades mejoradas y renovación de cultivos)
Para proponer los rendimientos de los cultivos con el proyecto, se ha tomado en cuenta como referente el
rendimiento promedio nacional, información de Ministerio de agricultura sede Agencia Agraria de Arequipa,
siendo una producción de tecnología alta y media, así como los resultados de la encuesta agroeconómica al
azar realizada en campo, estos aspectos han servido como elemento de juicio para proponer rendimientos
para el pleno desarrollo del proyecto.
4.1.5. Costo, Volumen, Valor Bruto y Costos de Producción Agrícola

En las condiciones actuales, la información referente a la agricultura, se ha recopilado teniendo en cuenta el
nivel tecnológico practicado por los agricultores, como son los insumos utilizados para el cálculo de los
costos de producción empleados como semillas, plantones, abonos, mano de obra, insecticidas, fungicidas,
costos financieros, imprevistos, etc. Tales costos unitarios referidos por unidad de área fueron calculados de
manera diferenciada y específica para cada cultivo tanto a precios privados y a precios sociales, aplicando
para ello los factores de conversión vigentes. Los precios utilizados han sido a nivel de chacra para los
productos agrícolas y de mercado para los insumos que son adquiridos de las tiendas comerciales y de
cooperativas.
Los volúmenes de producción de acuerdo al análisis económico en la situación sin proyecto se muestran en
el siguiente cuadro:
CUADRO N° 05: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION ACTUAL

(TM/AÑO) POR CULTIVO
Producción (Kg)
Cultivo
Sin Proyecto Con Proyecto
Cultivos Perenne
Alfalfa 3,648,456.00 8,382,000.00
Orégano 19,530.00 49,600.00
Cultivos Anuales
Cebada 10,253.25 35,805.00
Haba Grano Verde 2,381.40 8,100.00
Maiz Amiláceo 67,772.25 236,665.00
Oca 1,890.00 4,800.00
Olluco 2,835.00 6,500.00
Papa 134,889.30 362,340.00
Trigo 5,292.00 15,000.00
TOTAL 3,893,299.20 9,100,810.00
La producción actual sin Proyecto para los cultivos se estima el volumen de producción en; alfalfa 3.648.456
Kg, Orégano 19.530 Kg, cebada 10.253 Kg, Haba grano verde 2.381 Kg, maíz amiláceo 67.772 Kg, oca
1.890 Kg, olluco 2.835 Kg, papa 134.889 Kg y trigo 5.292 Kg.
Con la madurez del Proyecto, se prevé un volumen de producción agrícola para los cultivos se estima: alfalfa
8.382.000 Kg, Orégano 49.600 Kg, cebada 35.805 Kg, Haba grano verde 8.100 Kg, maíz amiláceo 236.665
Kg, oca 4.800 Kg, olluco 6.500 Kg, papa 362.340 Kg y trigo 15.000 Kg.
Como se puede observar con la cristalización del proyecto se incrementará los volúmenes de producción
con una rentabilidad y acceso al mercado, y el incremento de la producción por el uso de variables como son
los insumos agrícolas, y el acompañamiento del riego básicamente en los cultivos del papa, cebada, maíz,
alfalfa y albergas.
GRAFICO N° 04: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

(TM/AÑO) POR CULTIVO

En situación actual en secano, tal como se aprecia en el cuadro del análisis económico el VBP alcanza a
1.619.058 a precios privados y a precios sociales a 1.619.056 nuevos soles. Con la ejecución del Proyecto el
valor bruto de la producción es de 5.100.855 nuevos soles a precios privado y 5.100.855 nuevos soles a
precios sociales.
CUADRO N° 06: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO

(TM/AÑO) POR CULTIVO, CON PROYECTO A PRECIOS PRIVADOS
CONCEPTO PRGRAMA ANUAL DE PRODUCCION
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
NUMERO Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha Ha
VPB S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044
Orégano 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899
Cebada 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160
Haba Grano Verde 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891
Maiz Amiláceo 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239
Oca 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368
Olluco 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333
Papa 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832
Trigo 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289
TOTAL 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056
CUADRO N° 07: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO

(TM/AÑO) POR CULTIVO, CON PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
VPB S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044 1,083,044
Orégano 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899 231,899
Cebada 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160 11,160
Haba Grano Verde 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891 5,891
Maiz Amiláceo 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239 154,239
Oca 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368 3,368
Olluco 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333 5,333
Papa 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832 106,832
Trigo 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289 17,289
TOTAL 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056 1,619,056
CUADRO N° 08: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

(TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS PRIVADOS
PRGRAMA ANUAL DE PRODUCCION
CONCEPTO
VPB S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596
Orégano 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728
Cebada 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286
Haba Grano Verde 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640
Maiz Amiláceo 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323
Oca 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355
Olluco 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592
Papa 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845
Trigo 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490
TOTAL 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855
CUADRO N° 09: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

(TM/AÑO) POR CULTIVO, SIN PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
CONCEPTO PROGRAMA ANUAL DE PRODUCCIÓN
VPB S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596 3,317,596
Orégano 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728 760,728
Cebada 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286 44,286
Haba Grano Verde 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640 21,640
Maiz Amiláceo 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323 550,323
Oca 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355 12,355
Olluco 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592 20,592
Papa 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845 322,845
Trigo 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490 50,490
TOTAL 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855 5,100,855
4.1.6. Valor Neto de la Producción Agropecuaria
El valor neto de la producción agrícola se ha deducido al descontar los costos de producción, obteniéndose
como valor neto de la producción en situación actual la suma de S/. 742.945 y para el caso con proyecto se
estima en S/. 3,738,737Ver Cuadro Nº 10 y 11.
CUADRO N° 10: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN

PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO (En Soles)
VNP S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965 458,965
Orégano 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940 147,940
Cebada 497 497 497 497 497 497 497 497 497 497
Haba Grano Verde 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006 5,006
Maiz Amiláceo 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755 83,755
Oca 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371 2,371
Olluco 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407 3,407
Papa 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007 29,007
Trigo 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997 11,997
TOTAL 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945 742,945
CUADRO N° 11: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN

PROYECTO A PRECIOS SOCIALES (En Soles)
VNP S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227 573,227
Orégano 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868 166,868
Cebada 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704 2,704
Haba Grano Verde 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190 5,190
Maiz Amiláceo 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815 95,815
Oca 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645 2,645
Olluco 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907 3,907
Papa 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403 48,403
Trigo 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065 13,065
TOTAL 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823 911,823
CUADRO N° 12: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CON

PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO (En Soles)
PRGRAMA ANUAL DE PRODUCCION
CONCEPTO
VNP S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994 2,326,994
Orégano 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354 657,354
Cebada 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360 27,360
Haba Grano Verde 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236 20,236
Maiz Amiláceo 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443 438,443
Oca 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105 10,105
Olluco 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842 16,842
Papa 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313 199,313
Trigo 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090 42,090
TOTAL 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737 3,738,737
CUADRO N° 11: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA CON

PROYECTO A PRECIOS SOCIALES (En Soles)
CONCEPTO PROGRAMA ANUAL DE PRODUCCIÓN
VNP S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.
Alfalfa 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363 2,508,363
Orégano 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202 676,202
Cebada 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865 30,865
Haba Grano Verde 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527 20,527
Maiz Amiláceo 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585 457,585
Oca 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666 10,666
Olluco 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776 17,776
Papa 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099 230,099
Trigo 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785 43,785
TOTAL 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868 3,995,868
4.1.7. Empleo de la Mano de Obra en Actividades Agrícolas

El empleo de mano de obra en situación actual resulta en 3,279 jornales por año agrícola, lo que quiere decir
que existe en forma permanente 168 jornales por día ocupadas en las tareas agrícolas.
En el pleno desarrollo de madurez del proyecto, las actividades agrícolas demandarán un mayor número de
jornales el mismo que resultan 3,625 jornales, de donde se deduce que se empleará un número de 3,07%
obreros agrícolas diarias mínimamente.
4.1.8. Tarifa de Agua

Para que el proyecto sea sostenible de forma garantizada es imprescindible una adecuada operación y
mantenimiento del sistema de riego. Esto se logrará mediante la recaudación de la tarifa de agua o por
servicio de dotación de agua. El costo que requiere la administración del sistema de riego, es de S/.19.14 por
hectárea y por año, siendo el monto a recaudar S/. 1.59 anual por servicio de agua.
CUADRO N° 14: CALCULO DE LA TARIFA DE AGUA EQUILIBRIO

OFE RTA HIDRICA DE AGUA (L/S ) 361 .1 2
Tarifa de ag ua de equilibrio 0.01 2627381

Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año
Conc epto
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ingres os por venta de ag ua
3
(a) m vendidos 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20 361 ,1 20
3
(b) tarifa por m 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01
Total S /. ((a) x (b)) (1 ) 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560 4,560
E gres os de la junta de us uarios
(c) operación de la infraes tructura 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00 2,760.00
(d) mantenimiento de la infraes tructura 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00 1 ,800.00
( e ) Cos tos de Tarifa de agua 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total S /. ((c ) + (d) + ( e )) (2) 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00 4,560.00
FL UJ O NE TO =((1 )-(2)) 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
FACTOR DE ACTUAL IZACIÓN (9%) 0.91 7 0.842 0.772 0.708 0.650 0.596 0.547 0.502 0.460 0.422
VAL OR ACTUAL NE TO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
3
m vendidos anuales 361 ,1 20.00
Total area reg ada (Has ) 238.25
Volumen de agua vendido por hec tárea (m 1 ,51 5.72
3
Tarifa de ag ua (S /. /m ) 0.01 2627381
Tarifa de ag ua (S /. /ha/año) 1 9.1 4
Tarifa de ag ua (S /. /ha/ME S ) 1 .59

4.1.9. Producción pecuaria
En la zona del proyecto los agricultores tienen vocación pecuaria en la explotación de animales mayores
(vacunos, ovinos, camélidos, etc.). se explota animales menores con destino de venta al mercado.
Debido a que, en la zona, se dispone de áreas para cultivo de pastos; en la mayoría de casos, las
pendientes de los suelos no son propicias para la estabilidad del ganado y finalmente la presencia de
parásitos en la zona crea condiciones adversas para llevar un calendario de control sanitario, la actividad de
crianza de animales menores, tales como gallinas, patos y pavos, los cuales se destinan exclusivamente
para el autoconsumo. Sin embargo, la crianza y manejo del cuy es destinado al mercado distrital y provincial.
4.2. Comercialización
4.2.1. Análisis de Mercado
Identificación de Destinos de Productos Agrícolas
Con la implementación del proyecto se incrementaría la producción de los cultivos esta producción será
destinada en mayores volúmenes al mercado local y provincial. En el ámbito local se tiene el mercado de la
zona urbana de Pocsi como el principal ente comercializador, en el ámbito provincial se tiene los mercados de
la ciudad de Arequipa y otros de importancia estratégica, ámbitos regionales de Arequipa y la capital Lima,
como las ciudades demandantes de mayor importancia, Mientras que la comercialización de papa, maíz y
cebada se lleva a cabo, en una primera fase con la presencia de intermediarios y/o agentes
comercializadores. Asimismo, los agricultores cosechan y en algunas ocasiones acopian la producción de sus
vecinos, y lo venden en grano seleccionado a los mercados locales y provincial.
La demanda interna de papa es relativamente alta debido a que el hábito de consumo local es alto. Se estima
que el consumo per cápita interno no supera los 1.5 kg/hab/año, mientras que, en los países europeos, el
consumo per cápita supera los 8 kg/hab/año (Europa y EEUU Países mayormente demandantes). Respecto
al cultivo de maíz morado y trigo su producción no cubre la demanda a nivel local ni provincial lo que indica
que este producto tiene un mercado asegurado. Es importante tomar en cuenta que la producción agrícola
incrementada por el proyecto dinamizará e intensificará la intervención de diferentes actores de
intermediación, generando empleo permanente y cadenas de valor, los cuales constituyen una fuente de
ocupación e ingreso, como impacto colateral del proyecto.
En el caso de la producción y comercialización del papa, la mayor parte de la producción estará orientada al
mercado local; estos productos son demandados mayormente por el mercado interno(mercado mayorista de
Pocsi y Mollebaya) por sus cualidades de parqueo y orden; sin embargo, se debe tomar en cuenta que se
tienen los mercados de la región, la plataforma A, Avelino Cáceres, Altiplano y Rio Seco, cuya tendencia de
consumo actual es creciente y se perfilan como los mayores demandantes de los principales cultivos
planteados en el Proyecto.
En lo referente a la producción de Habas, será necesario apoyar en la formación y consolidación de
productores, cuyo objetivo deba ser organizar de mejor manera la oferta de habas en cuanto a uniformidad en
calidad, volúmenes adecuados, oportunidad de oferta durante el año; lo cual permitirá generar una capacidad
de interacción con los siguientes eslabones de la cadena que intervienen en el mercado, siendo esto una
manera efectiva de lograr mejores precios. En esta orientación se requiere el trabajo más coordinado con el
Ministerio de Agricultura, entidad que actualmente cuenta con un área de promoción en este tema.
Para el caso de los productos con tendencia a ser perecibles como el cultivo de maíz, los comercializadores
serán los mismos agricultores, que abastecerán los mercados locales, regional y nacional de Poblado de
Pocsi, Mollebaya, Arequipa y Lima. En el caso del trigo, los agentes que intervendrán en el proceso de
comercialización serán los propios agricultores, quienes abastecen a los minoristas y consumidores finales.
Asimismo, la preocupación de las autoridades locales por la mejora de los ejes viales de transporte a los
indicados mercados de destino, es un factor dinamizante de los intercambios comerciales en el ámbito
señalado; lo que devendrá favorablemente en el mejoramiento de los precios de los productos,
consecuentemente en la economía de los productores.
Tiendas de especerías destino de las gramíneas traídas del anexo de Aguasana Chico
Mercado mayorista de Nueva Esperanza-Arequipa (Plataforma de Andrés A. Cáceres)

Análisis de la Demanda en el Mercado de Referencia Actual y Proyectada

En situación actual la producción agrícola de la zona no satisface la demanda de los mercados locales y
menos del mercado provincial. Sin la implementación de un proyecto de riego no hay posibilidades de
reinvertir en la actividad agrícola para rehabilitar y/o mejorar cultivos, consecuentemente no se puede
incrementar los niveles de producción y productividad agrícola.
Con la ejecución del proyecto, la demanda de productos será abastecida en gran parte en los mercados
locales y provincial, ya que se incrementaría la producción de cultivos tales como; Habas, maíz y trigo. Lo
mismo sucede con los demás cultivos, tales como el trigo, cebada, olluco y oca, cuya producción con
proyecto se incrementará, la demanda interna del maíz es relativamente baja debido a que el hábito de
consumo regional es bajo. Mientras en la ciudad de Lima y de Arequipa el consumo per cápita supera los 1.2
kg/hab.-año (Localidades mayormente demandantes).
Respecto a los frutales tales como; tuna su producción no cubre la demanda a nivel regional y nacional, lo
que indica que este producto tiene mercado nacional asegurado.
Análisis de la brecha
El incremento de los productos agrícolas que propone el proyecto, tiene relación con la demanda tanto a
nivel local y provincial. La puesta en marcha del proyecto contribuirá a reducir la brecha que significa la
escasez de productos agrícolas durante los primeros años; sin embargo, al hacer la proyección del
crecimiento de la población, se ha determinado que la demanda crecerá significativamente durante los 10
años que corresponden a la vida útil del proyecto.
La producción de los cultivos, con la puesta en marcha del proyecto, tiene marcada diferencia con la
producción de los cultivos en situación actual. Este incremento permitirá reducir los altos desbalances de la
oferta y demanda de los productos en los mercados tanto locales y regionales.
4.2.2. Análisis de los Precios

Los precios establecidos para la comercialización de los productos agrícolas, son los que actualmente se
pagan en chacra. Según el cuadro se muestran los cultivos principales y los precios unitarios con los cuales
se ha proyectado el valor bruto de la producción agrícola. Sin embargo, se considera que estos valores son
conservadores, ya que, con la implementación del proyecto, la mejora de la calidad de los productos
agrícolas y los nuevos escenarios de comercialización, el valor de los productos se incrementará
significativamente, por lo que las expectativas de mejorar los precios durante la maduración del proyecto son
alentadoras.
CUADRO N° 15: PRECIOS EN CHACRA

Precio En chacra Precio Esperado
Cultivo VBP SIN PY VBP CON PY
actual kg kg
Cultivos Perenne
Alfalfa 0.30 0.40 1,094,536.80 3,352,800.00
Orégano 12.00 15.50 234,360.00 768,800.00
Cultivos Anuales
Cebada 1.10 1.25 11,278.58 39,385.50
Haba Grano Verde 2.50 2.70 5,953.50 20,250.00

Maiz Amiláceo 2.30 2.35 155,876.18 544,329.50
Oca 1.80 2.60 3,402.00 8,640.00
Olluco 1.90 3.20 5,386.50 12,350.00
Papa 0.80 0.90 107,911.44 289,872.00
Trigo 3.30 3.40 17,463.60 49,500.00
TOTAL 2.89 3.59 1,636,168.59 5,085,927.00

GRAFICO N° 05: PRECIOS EN CHACRA
4.2.3. Canales de Comercialización

Los canales de comercialización están constituidos por los agentes de comercio y/o intermediarios, que
actúan de diferentes formas en la compra-venta de productos de la zona, lo que posibilita el flujo de los
mismos desde los centros de producción hasta el consumidor. En forma indirecta el proyecto generará
empleo permanente y dinámico a los intermediarios locales y provincial.
Los destinos de la producción agrícola en lo que se refiere a papa, es local; mientras que la comercialización
de habas verde y maíz, se lleva cabo en los distritos de Pocsi, Mollebaya y Characato con la presencia de
intermediarios. Además, existen intermediarios que acopian la producción lo transportan y lo venden en
grano seco seleccionado a los mercados sur del país. La comercialización se realiza en el mercado
mayorista de la ciudad de Arequipa.
Para el caso de los productos de forrajes, los agentes que intervendrán en el proceso de comercialización
son los propios agricultores, quienes abastecen a los criaderos de cuyes quienes vendrían a hacer los
principales demandantes.
LAMINA 01: Canales de Comercialización de papa
LAMINA 02: Canales de Comercialización de Maiz en fresco
Estrategias de comercialización
La competitividad de los productos de la zona está vinculada a la mejora de la calidad de los productos a ser
ofertados en el mercado, y uno de los medios para lograrlo será aplicar tecnologías de producción
acompañado con el riego en cantidades requeridas y en tiempo oportuno, procurar el mejoramiento en
manejo de cultivos y tratamiento adecuado de las cosechas y pos cosecha. Dentro de todos los factores
limitantes, el riego oportuno se constituye en el factor principal para tales propósitos.
Organización de la producción
La coyuntura favorable que ofrecen los gobiernos locales, como la municipalidad distrital Pocsi, de
apoyar al sector agrario de su jurisdicción, se constituye como una oportunidad que se debe aprovechar
para orientar a los usuarios a la conformación de organizaciones de productores a fin de que éstos se
inserten de mejor manera en las cadenas productivas; para lo cual, una de las acciones de apoyo intenso
durante los primeros años de ejecución del proyecto deberá ser la formación y fortalecimiento de
capacidades y competencias en gestión de organización de riego (comisión y/o comité de usuarios de
agua dentro del marco legal de la Ley de Recursos Hídricos (Ley 28339) y de productores entre los
productores involucrados en el proyecto.
4.3. Conclusiones
 Los cultivos propuestos para el proyecto, tienen demanda en el mercado local y provincial
(mercados de Pocsi, Mollebaya, Characato y los Mercados de Arequipa), en el caso maíz y habas
existe un mercado insatisfecho a l, lo que garantiza la rentabilidad del proyecto.
 La implementación del proyecto generará una producción sostenida durante todo el año, ya que las
condiciones de la zona así lo permiten, también habrá incremento de mano de obra en las
actividades agrícolas, lo cual permitirá una permanencia constante de proveer productos agrícolas
al mercado de consumo.
 Recuperación de suelos y mejoramiento de los cultivos con mejor calidad en la producción bajo
riego.
4. 4. ANEXOS
1. COSTOS DE PRODUCCIÓN A PRECIOS PRIVADOS Y PRECIOS SOCIALES PRECIOS
PROMEDIO CAMPAÑA 2020 – 2023
2. VALOR NETO DE LA PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO – PRECIOS PRIVADOS
3. CALCULO DE LA TARIFA DE AGUA DE EQUILIBRIO, ALTERNATIVA 01 (Precios Privados)
4. CALCULO DE LA TARIFA DE AGUA DE EQUILIBRIO, ALTERNATIVA 01 (Precios Sociales)
5. SUPERFICIE, RENDIMIENTO VOLUMEN Y VALOR DE LA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SIN Y CON PROYECTO
6. VALOR NETO DE LA PRODUCCION INCREMENTAL A PRECIOS DE MERCADO (En Soles)
7. VALOR NETO DE LA PRODUCCION INCREMENTAL A PRECIOS SOCIALES (En Soles)

Memoria Agroeconomia Pocsi

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Memoria Agroeconomia Pocsi

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PERFIL TECNICO: “MEJORAMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO PARA LA COMISIÓN DE

REGANTES DE PIACA EN EL DISTRITO DE POCSI PROVINCIA Y REGIÓN DE AREQUIPA”

GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA

SUBGERENCIA DE FORMULACION DE PROYECTOS DE INVERSION

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

“MEJORAMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

ANEXO Nº 04: AGROSOCIOECONOMIA

4.PRODUCCION AGROPECUARIA Y COMERCIALIZACIÒN ...................................................................... 4

4.2. Comercialización ...................................................................................................... 18

4.3. Conclusiones ................................................................................................................ 23

CUADRO N° 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA .............................................................................................................................. 5

GRAFICO Nº 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA .............................................................................................................................. 5

LAMINA 01: Canales de Comercialización de papa ........................................................................................................................ 228

4.PRODUCCION AGROPECUARIA Y COMERCIALIZACIÒN

4.1. Producción Agrícola Sin y Con Proyecto

El procedimiento general empleado para la evaluación y realización del estudio, comprende:

El procedimiento indicado ha permitido identificar el problema principal, las causas y la propuesta de

4.1.2. Tenencia y Conducción de Tierras

CUADRO N° 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA

GRAFICO Nº 01: FRAGMENTACION DE LA TIERRA

Fuente: Encuesta agro socioeconómica realizada por equipo de Trabajo

De acuerdo a la tecnología de producción, orientación de la producción, tamaño de propiedad y otros

4.1.3. Unidad de Producción Familiar

4.1.4. Producción agrícola

CUADRO N° 02: CEDULA DE CULTIVOS ACTUAL

GRAFICO Nº 01: CEDULA DE CULTIVOS SIN PROYECTO

Fuente: Encuesta agro socioeconómica realizada por equipo de Trabajo

CUADRO N° 02.A: CEDULA DE CULTIVOS PROPUESTO

Tratándose del planteamiento de la instalación de un sistema de riego presurizado de alto costo, se ha

CUADRO N° 03: CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO (OPTIMIZADO)

Fuente: Elaboración propia

Comité de Regantes : PIACA

Periodo Area AREAS (Has)

Fuente: Elaboración propia

GRAFICO N° 02: CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO

Fuente: Elaboración propia

El siguiente cuadro, se presenta la calificación sobre la accesibilidad o disponibilidad de la tecnología agrícola

Fuente: Elaboración propia

 Manejo técnico e integral de los recursos agua, suelo y cultivos

CUADRO N° 04: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS

Alfalfa 38,000 55,000

Orégano 2,000 3,200

Cebada 2,500 5,500

Haba Grano Verde 7,000 15,000

Maiz Amiláceo 2,500 5,500

Oca 10,000 16,000

Olluco 9,000 13,000

Papa 13,000 22,000

Trigo 2,800 5,000

Fuente: Información de campo y OIA-MINAG

GRAFICO N° 03: RENDIMIENTO ACTUAL DE LOS CULTIVOS

Fuente: Información de campo y OIA-MINAG

4.1.5. Costo, Volumen, Valor Bruto y Costos de Producción Agrícola

CUADRO N° 05: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION ACTUAL

GRAFICO N° 04: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

Fuente: Elaboración propia

CUADRO N° 06: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO

CUADRO N° 07: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION SIN PROYECTO

CUADRO N° 08: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

CUADRO N° 09: VOLUMENES DE PRODUCCION SITUACION CON PROYECTO

4.1.6. Valor Neto de la Producción Agropecuaria

CUADRO N° 10: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN

CUADRO N° 11: VALOR NETO DE LA PRODUCCION AGRICOLA SIN