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EXPLOTACIÓN
Propósitos de Formación
El presupuesto es una herramienta fundamental para poder realizar correctamente el control de gestión de
cualquier organización, así como su análisis estratégico. Conoceremos las diferentes facetas de todo presupuesto
como herramienta para medir el desempeño, coordinar, comunicar y motivar.
Video 1: https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/e210e3b5412ca6e219cc2f90a09b2afeC1.mp4
Presupuesto de Explotación
El primer presupuesto a estudiar es el "Presupuesto de Explotación", el más importante de la empresa. Lo
estudiaremos a partir del ejemplo de la empresa "Procter & Gamble".
Video 2: https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/852adb4af8be8285fcbc0c6eb5f30a59C2.mp4
La cuantificación: todas las partidas deben estar bien cuantificadas en unidades “técnicas”
Por anticipado: estimaciones hechas por adelantado.
Introducción a los Presupuestos
Tipos de presupuestos (I)
Es necesario familiarizarse con los distintos tipos de presupuestos para poder entender el presupuesto maestro o
cuadro general y cómo los diferentes presupuestos están interrelacionados entre sí.
PRESUPUESTO ESTÁTICO O FIJO: Está basado por las cifras en condiciones de estabilidad del mercado o del
negocio de la propia compañía. Las previsiones están realizadas por algún motivo para que sean limitadas en su cuantía.
PRESUPUESTO FLEXIBLE: Un presupuesto flexible contiene las condiciones de variabilidad y permite ajustar los
recursos en función del nivel de actividad.
PRESUPUESTO ENCADENADO: Es aquel que se revisa regular y continuamente. Típicamente cada mes se añade un
nuevo mes al presupuesto de forma que siempre el presupuesto contempla los siguientes 12 meses de actividad de la
empresa o del negocio.
Una vez realizadas las previsiones de ventas, generalmente por el departamento o área de marketing de la
compañía, pueden ser hechas las previsiones de producción, de costes de producción y de otros gastos de
operación.
El Presupuesto y las aplicaciones informáticas: Se deberían utilizar sistemas informáticos para hacer cálculos de
forma rápida y exacta. Existe software especializado que está pensado específicamente para la confección de presupuestos
y para su análisis. No obstante, la hoja de cálculo sigue siendo la herramienta más utilizada y más aconsejable entre los
responsables de confeccionar presupuestos por su versatilidad, facilidad de uso y potencia.
Presupuestos operativos:
PRESUPUESTO DE INGRESOS/VENTAS: Este suele ser el punto de partida de cualquier presupuesto y
posiblemente el más incierto de todos y a la vez imprescindible. Es muy importante el desglose por líneas de productos,
segmentos, áreas geográficas, gamas con previsiones desglosadas con sus precios de venta correspondientes.
Presupuestos financieros:
Características: Están conformados básicamente por el presupuesto de inversiones, el presupuesto de tesorería, el
presupuesto de financiación y los estados financieros previsionales: balance previsional y Pérdidas y Ganancias.
Permiten comprobar tanto la viabilidad económica como la viabilidad financiera de los presupuestos en su conjunto. Es
decir, si se generarán beneficios o no y en qué cuantía, y si se podrán cumplir los compromisos de pagos a proveedores,
entidades financieras, empleados, suministradores con las previsiones de cobros previstas y las disponibilidades financieras.
El Presupuesto de Explotación I
Presupuestar los resultados
Los beneficios y los resultados deben ser planeados, no suceden por casualidad o dependiendo de la suerte.
Las previsiones de beneficios implican necesariamente establecer objetivos de beneficios realistas y
sostenibles… y luego cumplirlos.
Cualquier presupuesto de resultados para que sea factible tiene que tener en cuenta las condiciones tanto de la
empresa como del entorno general y particular de los mercados donde opera.
El Presupuesto de Explotación II
El presupuesto de producción: Los costes de producción son todos aquellos costes directamente relacionados
con las actividades de producción de la empresa. Se pueden agrupar en tres categorías:
Costes de materiales directos o costes de materia prima
Costes directos de mano de obra
Costes generales de producción
Deben incluirse las cantidades y costes de las materias primas que sea necesario o inevitable consumir para poder llevar a
cabo la producción. Los presupuestos de materiales directos deberán hacerse materia prima por materia prima necesaria.
El Presupuesto de Explotación II
El Presupuesto de mano de obra directa
Los costes de mano de obra directa solo deben tener en cuenta al personal directamente ligado a la
fabricación o las operaciones. La mano de obra no directa no se incluye en el presupuesto de mano de obra
directa sino en los presupuestos individuales correspondientes.
El presupuesto de mano de obra expresa las horas de trabajo esperadas, el coste total, los requisitos de la mano de obra y el
tipo de empleados que se necesitan.
Para estimar los costes de mano de obra directa deberán presupuestarse las horas necesarias de mano de obra y luego ser
multiplicadas por su coste unitario respectivo para poder obtener el coste de mano de obra directa
El Presupuesto de Explotación II
Presupuesto aprovisionamiento de materias primas
Debe tenerse en cuenta:
Cantidades y valoración de productos terminados que deben ser mantenidos en el inventario.
Cantidades y valor de lasmaterias primas adicionales para ser almacenadas en función de los
inventarios previstos.
Cantidades y costes de materias primas que deberán ser compradas y que se necesitarán en la
producción.
Hay dos métodos básicos de elaborar el presupuesto de almacenamiento de materias primas. El Presupuesto
individual de materias primas es más laborioso pero más interesante. El presupuesto conjunto de materias primas es
mucho más rápido.
Presupuestar cada materia prima de forma separada dependiendo del presupuesto de producción previsto: presupuestos
individuales.
Presupuestar las materias primas de forma conjunta o por familias dependiendo de los factores de
producción: presupuestos conjuntos.
El Presupuesto de Explotación II
Presupuesto de gastos generales de fabricación
El presupuesto de gastos generales de fabricación debe proporcionar un esquema de los costes de producción
que no son propiamente los de materias primas o la mano de obra directa .
Los gastos generales de fabricación incluirán el alquiler de las instalaciones de la fábrica, los seguros, los salarios (y primas
salariales si las hubiera), gasto de energía o los suministros generales. También deben incluirse los arrendamientos
financieros y las amortizaciones de los equipos usados.
Presupuesto Doméstico
El profesor propone un ejemplo de un presupuesto doméstico para ilustrar las partes fundamentales de cualquier
presupuesto.
Video 3: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/b6cf7da55b6cdbab836c3e7064a0ffca1.PresupuestoDomstico.mp4
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
¿Cómo se pueden denominar las partidas de gastos y salidas?
a) Agresos
b) Egresos
c) Ogresos
d) Ugresos
¡EXCELENTE!
Esta es la opción correcta. Las partidas de gastos y salidas también pueden denominarse egresos.
Video 4: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/b8caf65e614d6564b414a4c1a3f309ad2.Horizontes.PlazosPresupuestarios.mp4
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
Lee el enunciado
y contesta la siguiente pregunta: ¿cuánto cuesta la instalación de la opción más barata (corto plazo) y cuánto es el
coste anual más interesante a largo plazo?
a) El calentador eléctrico: 260 €. El menor coste anual es el calentador eléctrico con 60 €/mes de media.
b) El calentador eléctrico: 260 €. El menor coste a largo plazo es la placa solar con 465 €/año de media.
c) El calentador de gas: 350 €. El menor coste a largo plazo es el calentador de gas con 465 €/año de media.
d) El calentador eléctrico: 260 €. El menor coste a largo plazo es la placa solar con 155 €/año de media.
¡EXCELENTE!
Video 5: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/4b8bcdadda45e164d9c15e5d16729d0e3.CostesPresupuestadosvsCostesEfectivos.
mp4
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
Lee el enunciado
Para ello es necesario calcular las desviaciones presupuestarias entre los costes que se presupuestaron y los
que se han producido realmente.
y contesta la siguiente pregunta: a partir de los cálculos de las desviaciones ¿cuál ha sido la desviación en mano de
obra y la total del presupuesto?:
a) 3,5 horas menos de las estimadas y un 1,11% en el total (-16,15 €).
b) 2 horas menos de las estimadas y un 2,3% en el total (-15,50 €).
c) 2 horas más de las estimadas y un 10%% en el total (+14,60 €).
d) 3,5 horas menos de las estimadas y un 6,51% en el total (+21,53 €).
Video 6: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/184a135cca6a8161a64d77e3598837084.TiposdePresupuestosI.mp4
¡EXCELENTE!
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
Calcule lo pedido en este enunciado:
Video 6: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/c6d65194fd58b311d89deb3a3bdc474b5.TiposdePresupuestosII.mp4
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
Lee el enunciado
Del análisis de costes de la empresa se conoce que el coste variable (directo) de las ventas es del 45%.
También son conocidos los costes fijos tanto de personal como de otros costes fijos de funcionamiento. Se
conoce tanto su importe como el % que sobre ventas supuso en el pasado ejercicio.
Es necesario hacer el presupuesto de explotación de la unidad de negocio y para ello se está valorando la
posibilidad de hacerlo de dos formas diferentes:
Considerando los gastos fijos de forma estática por su importe fijo.
De forma flexible en función de las ventas de cada trimestre (% sobre ventas).
y haz el presupuesto anual por trimestres de explotación en los dos supuestos que se han mencionado en dicho
enunciado.
a) Bº caso I : 13.500 Bº caso II 13.500
b) Bº caso I : 12.600 Bº caso II 12.600
c) Bº caso I : 15.000 Bº caso II 12.000
d) Bº caso I : 13.500 Bº caso II 12.600
¡EXCELENTE!
Video 7: https://s3-eu-west-
1.amazonaws.com/iep1738.frooze.tv/51275f3da8fa1fcdd11ce385176151fa6.EjemplodePresupuesto.mp4
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
Lee el enunciado.
Hay que hacer el presupuesto de gastos del fin de semana para calcular el coste total, lo que le costará a cada uno y
cuánto dinero tendrán que poner cada uno para compensar las diferencias. De las siguientes opciones selecciónese la
correcta:
a) 150 euros. Pedro tiene que poner 20 euros y Antonio 100 para que Juan reciba 30
b) 120 euros. Pedro tiene que poner 10 euros y Antonio 20 para que Juan reciba 30
c) 270 euros. Pedro tiene que poner 10 euros y Antonio 30 para que Juan reciba 40
d) 270 euros. Pedro tiene que poner 90 euros y Antonio 90
¡EXCELENTE!
El total será por tanto 270€, por lo que a cada uno le costará 90 euros.
Juan tendría que pagar: 90 – (20+80+30) = -40 (tendría que recibir 40).
Pedro tendría que pagar 90-80 = 10.
Antonio tendría que pagar 90-60 = 30.
La suma de la de Antonio y Pedro coincide con lo que debe recibir Juan.
Introducción al Presupuesto
El siguiente vídeo trata la explicación introductoria al concepto de presupuesto.
Video 8: https://youtu.be/Empejfwn7Go
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
¡EXCELENTE!
Esta es la respuesta correcta. Los presupuestos son una estimación de los objetivos.
Tipos de Presupuestos
En esta noticia encontraremos una introducción y la clasificación de los presupuestos vistas durante la unidad.
Link: http://www.gestiopolis.com/tipos-de-presupuestos/
Tipos de presupuestos
Este documento trata sobre los diferentes tipos de presupuestos dentro del entorno empresarial, así
como otras generalidades de esta herramienta administrativa de vital importancia para la toma de
decisiones actual y para los retos del futuro de la gestión de negocios ya que los presupuestos nacen de
la planeación, una de las etapas del proceso administrativo, y ayudan a formular estrategias y políticas
asociadas con los diferentes pronósticos de la actualidad empresarial.
Desde el punto de vista técnico de la palabra se deriva del francés antiguo bougette o bolsa. Dicha
acepción intentó perfeccionarse posteriormente en el sistema inglés con el término budget de
conocimiento común y que recibe en nuestro idioma la denominación de presupuesto.
En 1820 Francia adopta el sistema en el sector gubernamental y los Estados Unidos lo acogen en 1821
como elemento de control del gasto público y como base en la necesidad formulada por funcionarios
cuya función era presupuestar para garantizar el eficiente funcionamiento de las actividades
gubernamentales.
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Entre 1912 y 1925, y en especial después de la Primera Guerra Mundial, el sector privado notó los
beneficios que podía generar la utilización del presupuesto en materia de control de gastos, y destino
recursos en aquellos aspectos necesarios para obtener márgenes de rendimiento adecuados durante un
ciclo de operación determinado. En este período las industrias crecen con rapidez y se piensa en el
empleo de métodos de planeación empresarial apropiados. En la empresa privada se habla intensamente
de control presupuestario, y en el sector público se llega incluso a aprobar una Ley de Presupuesto
Nacional.
La técnica siguió su continua evolución, junto con el desarrollo alcanzado por la contabilidad de costos.
Recuérdese, por ejemplo, que en 1928 la Westinghouse Company adoptó el sistema de costos estándar,
que se aprobó después de acordar el tratamiento en la variación de los volúmenes de actividad
particular del sistema “presupuesto flexible”. Esta innovación genera un periodo de análisis y
entendimiento profundos de los costos, promueve la necesidad de presupuestar y programar y fomenta
el tecnicismo, el trabajo de grupo y a la toma de decisiones con base al estudio y la evaluación amplios
de los costos.
En 1948 el Departamento de Marina de los Estados Unidos presenta el presupuesto por programas y
actividades.
En 1961 el Departamento de Defensa de los Estados Unidos trabaja con un sistema de planificación por
programas y presupuestos.
En 1965 el gobierno de los Estados Unidos crea el Departamento de Presupuesto e incluye en las
herramientas de planeación y control del sistema conocido como “planeación por programas y
presupuestos”.
El papel desempeñado por los presupuestos lo destacan prestigiosos tratadistas modernos quienes
señalan lo vital de los pronósticos relacionados con el manejo de efectivo.
DEFINICIÓN DE PRESUPUESTO
Antes de poder definir lo que es un presupuesto, es necesario tener una idea de cuál es su papel y su
relación con el proceso gerencial. Pocas veces (y nunca con éxito) un presupuesto es algo aislado más
bien es un resultado del proceso gerencial que consiste en establecer objetivos y estrategias y en
elaborar planes. En especial, se encuentra íntimamente relacionado con la planeación financiera.
Por lo tanto, el presupuesto puede considerarse una parte importante del clásico ciclo administrativo de
planear, actuar y controlar o, más específicamente, como parte de un sistema total de administración
que incluye:
Con base en lo anterior y de manera muy amplia, un presupuesto puede definirse como la presentación
ordenada de los resultados previstos de un plan, un proyecto o una estrategia. A propósito, esta
definición hace una distinción entre la contabilidad tradicional y los presupuestos, en el sentido de que
estos últimos están orientados hacia el futuro y no hacia el pasado, aún cuando en su función de
control, el presupuesto para un período anterior pueda compararse con los resultados reales (pasados).
Con toda intención, esta definición tampoco establece límite de tiempo si bien por costumbre los
presupuestos se elaboran por meses, años o algún otro lapso. Pueden, sin embargo, referirse fácilmente
a un solo artículo o proyecto; a propósito, esta definición no implica que el presupuesto deba
establecerse en términos financieros, a pesar de que esa es la costumbre. En este sentido cabe
mencionar que los sistemas presupuestales completos pueden incluir, y de hecho lo hacen, renglones
como la mano de obra, materiales, tiempo y otras informaciones.
Pocas veces se lleva a cabo la tarea gerencial como ese paquete limpio y ordenado que teóricamente se
presenta. Por lo general los directivos y gerentes se enfrentan a una actividad de equilibrio complejo
para la cual el juicio es un factor crítico.
Es evidente la íntima relación entre la planeación y el presupuesto y no es raro encontrar que utilizan
indistintamente términos como presupuesto, plan anual de la empresa.
Como se dijo, el presupuesto es resultado de algún tipo de plan o esta basado en él, sea éste explícito o
bien algo que se encuentra en las mentes de los directivos.
FUNCIONES DE LOS PRESUPUESTOS
Las funciones que desempeñan los presupuestos dependen en gran parte de la propia dirección de la
empresa. Las necesidades y expectativas de los directivos y el uso que hagan de los presupuestos, están
fuertemente influidos por una serie de factores relacionados con los antecedentes gerenciales y con el
sistema empresarial. Este tema se tratará en la siguiente sección, una vez que hayamos considerado lo
que la dirección espera de la actividad presupuestal.
Las razones por las cuales los presupuestos y la planeación no tienen más éxito son, entre otras, las siguientes:
1. La incapacidad de la dirección para comprender su sistema. Los directivos se preocupan por el detalle o
tratan de controlar los factores equivocados.
2. La falta de respaldo por parte de la dirección al sistema presupuestal. La dirección general no apoya a
la actividad o no participa en esta con sentido.
3. La incapacidad para entender la importancia crítica del papel de los presupuestos en el proceso
administrativo.
4. El compromiso excesivo del proceso presupuestal o la indebida dependencia en el mismo, es decir,
tratar de sustituir el juicio por los presupuestos. Una ciega adhesión al presupuesto puede someter una
empresa a una excesiva restricción, inhibiendo las innovaciones.
5. La evaluación inadecuada y desajustes entre productos y mercados.
En la siguiente video lección la profesora Sol Quesada, de EALDE Business School, expone la
importancia del presupuesto como herramienta de gestión empresarial:
TIPOS DE PRESUPUESTOS
Los presupuestos pueden clasificarse desde varios puntos de vista. El orden de prioridades que se les dé
depende de las necesidades del usuario. Ver el cuadro sinóptico siguiente:
Por lo general se elaboran para un solo nivel de actividad. Una vez alcanzado éste, no se permiten los
ajustes requeridos por las variaciones que sucedan. De este modo se efectúa un control anticipado sin
considerar el comportamiento económico, cultural, político, demográfico o jurídico de la región donde
actúa la empresa. Esta forma de control anticipado dio origen al presupuesto que tradicionalmente
utilizaba el sector público.
FLEXIBLES O VARIABLES
Los
presupuestos flexibles o variables se elaboran para diferentes de actividad y pueden adaptarse a las
circunstancias que surjan en cualquier momento. Muestran los ingresos, costos y gastos ajustados al tamaño
de operaciones manufactureras o comerciales. Tienen amplia aplicación en el campo de la presupuestación de
los costos, gastos indirectos de fabricación, administrativos y ventas.
Los presupuestos a corto plazo se planifican para cumplir el ciclo de operaciones de un año.
A LARGO PLAZO
En este campo se ubican los planes de desarrollo del Estado y de las grandes empresas. En el caso de
los planes del Gobierno el horizonte de planteamiento consulta el período presidencial establecido por
normas constitucionales en cada país. Los lineamientos generales de cada plan suelen sustentarse en
consideraciones económicas, como generación de empleo, creación de infraestructura, lucha contra la
inflación, difusión de los servicios de seguridad social, fomento del ahorro, fortalecimiento del
mercado de capitales, capitalización del sistema financiero o, como ha ocurrido recientemente, apertura
mutua de los mercados internacionales.
Incluye la presupuestación de todas las actividades para el período siguiente al cual se elabora y cuyo
contenido a menudo se resume en un estado de pérdidas y ganancias proyectado. Entre éstos podrían
incluirse:
Ventas.
Producción.
Compras.
Uso de Materiales.
Mano de Obra.
Gastos Operacionales.
FINANCIEROS
Incluyen él cálculo de partidas y/o rubros que inciden fundamentalmente en el balance. Convienen en
este caso destacar el de la caja o tesorería y el de capital también conocido como de erogaciones
capitalizables.
Presupuesto de Tesorería
Se formula con las estimaciones previstas de fondos disponibles en caja, bancos y valores de fácil
realización. También se denomina presupuesto de caja o efectivo porque consolida las diversas
transacciones relacionadas con las entradas de fondos monetarios o con la salida de fondos líquidos
ocasionada por la congelación de deudas, amortización u otros.
Controla las diferentes inversiones en activos fijos. Contendrá el importe de las inversiones particulares
a la adquisición de terrenos, la construcción o ampliación de edificios y la compra de maquinaria y
equipos. Sirve para evaluar alternativas de inversión posibles y conocer el monto de los fondos
requeridos y su disponibilidad de tiempo.
Los presupuestos del sector público cuantifican los recursos que requieren la operación normal, la
inversión y el servicio de la deuda pública de los organismos y las entidades oficiales. Al efectuar los
estimativos presupuestales se contemplan variables como la remuneración de los funcionarios que
laboran en instituciones del gobierno, los gastos de funcionamiento de las entidades estatales, la
inversión de proyectos de apoyo a la iniciativa privada, la realización de obras de interés social y la
amortización de compromisos ante la banca internacional.
Los utilizan las empresas particulares como base de planificación de las actividades empresariales.
ANEXOS
MINI – GRÁFICO DE UN PRESUPUESTO
PRESUPUESTO DE OPERACIONES INFORME DE RESULTADOS
PROYECTADOS EN MILLONES DE DOLARES
Proyectado Real Proyectado Real Proyectado Real Proyectado Real Proyectado Real
2001 2001 2002 2002 2003 2003 2004 2004 2005 2005
CONCLUSIONES
1. Conocer los principales conceptos asociados a los presupuestos que le serán de mucha utilidad para
elaborar predicciones de sus ventas, recursos, producción, finanzas, tiempo, optimización y cualquier otra
actividad asociada con el ciclo normal de la empresa.
2. Definir claramente el concepto de presupuestos, la utilidad y su importancia, así mismo identificar los
diversos tipos de presupuestos que existen, estas herramientas darán la pauta para una mejor aplicación de la
teoría a la práctica.
3. Comprender y valorar este tema como parte del proceso administrativo dentro de la planificación,
como un útil instrumento para predecir el rumbo de la empresa en base a supuestos que le permitan abrir el
camino al éxito corporativo y empresarial.
BIBLIOGRAFIA
PRESUPUESTOS. Jorge E. Burbano Ruiz & Alberto Ortiz Gómez, Editorial McGraw Hill, segunda edición,
Elaborado en Colombia, esta edición contiene 376 Págs.
MANUAL DE PRESUPUESTOS. H.W Allen Sweeny & Robert Rachlin. Editorial McGraw Hill, primera
edición, Elaborado en México, esta edición contiene 884 Págs.
Ejercicio
Selecciona solo la opción que consideres correcta
a) La incapacidad de la dirección para comprender su sistema. Los directivos se preocupan por el detalle o tratan de
controlar los factores equivocados.
b) La falta de respaldo por parte de la dirección al sistema presupuestal. La dirección general no apoya a la actividad o no
participa en ésta con sentido.
c) La incapacidad para entender la importancia crítica del papel de los presupuestos en el proceso administrativo.
d) Todas las anteriores son correctas.
¡EXCELENTE!
Esta es la respuesta correcta. Todas las opciones son correctas y, además, en el artículo también se nombran el
compromiso excesivo del proceso presupuestal o la indebida dependencia en el mismo. Es decir, se trata de
sustituir el juicio por los presupuestos: una ciega adhesión al presupuesto puede someter una empresa a una
excesiva restricción, inhibiendo las innovaciones, igual que pueden hacerlo una evaluación inadecuada y los
desajustes entre productos y mercados.