Introducción

Se comenzó cuando se descubrió que un acido con una base

tienen efecto que crea un gas CO2 (carbono + oxigeno), que
también sucede cuando respiramos cuando sacamos el aire ya no
es oxigeno es dióxido de carbono. 
La primera definición de ácido y base fue acuñada en la década
de 1880 por Savane Arrhenius quien las define como las
sustancias que pueden donar protones o iones de hidróxido. 
Una definición más en General fue la propuesta de 1923 que
mencionada que la que una substancia acida es aquella que
puede donar protones, y una base es como una sustancia que
puede aceptar protones. De acuerdo con esta definición,
cualquier reacción ácido base puede ser escrita como:
HA +H2O H3O+ + A-
En donde un acido (HA), reaccionan con una base (H2O) para
formar la base conjugada del ácido (A-) y el ácido conjugados de
la base (H a3O).
Una reacción química es el proceso por el cual una o más
sustancias, denominadas reactivos, sufren un proceso de
transformación o combinación para dar lugar a una serie de
sustancias denominadas productos. Algunas reacciones facilitan
la aparición de gases.
Objetivos generales:

 Que el niño construya el sector de ciencias, y que con éste

investigue, hipotetice y experimente, iniciándolo en el
descubrimiento científico.
 Nuestra propuesta se basa en trabajar los problemas de
C.T.A. de manera sistemática durante todo el ciclo lectivo.
Objetivos específicos:
 Que el niño descubra que el gas ocupa lugar.
 Que el niño descubra como capturar los gases.

MATERIALES
 Vinagre.
 Bicarbonato de sodio.
 1 cucharita de plástico..
 1 Embudo.
 6 globos de colores.
 2 botellas de plástico .

PROCEDIMIENTO

F Con la ayuda del embudo se echa el

bicarbonato dentro de cada globo.
 F Llena cada botella con vinagre.

F Con cuidado poner el globo en la boca de la

botella.
F Una vez armado y puesto el globo en la botella, se alza
el globo para que el bicarbonato caiga dentro de la
botella, remover y mezclar para que el proceso
quede en estado de equilibrio y el globo se infle.

LA EXPLICACIÓN
 Cuando el bicarbonato cae dentro de la botella, se forman
burbujas en el líquido y el globo comienza a inflarse. Esas
burbujas se producen por la reacción química entre el
bicarbonato y el vinagre.
 Eso nos permite decir que uno de los productos de la
reacción química entre el vinagre y el bicarbonato es un
gas, ya que infla el globo.
 Gracias al globo se ha podido capturar el gas invisible
producido por una reacción química.
 El gas obtenido no es el único producto de esta reacción.
Efectivamente, cuando se prueba el líquido, ya no pica en la
lengua como el vinagre, pero su sabor es salado.
 El vinagre y el bicarbonato se han transformado en una
especie de sal que está disuelta en el líquido; la sal y el gas
son los productos de la reacción.

MARCO TEORICO

 El Bicarbonato Sódico (NaHCO3), es una sustancia sólida

cristalina de color blanco muy soluble en agua. Se puede
encontrar como mineral en la naturaleza o se puede
producir artificialmente.
  Vamos a ver cómo reacciona el bicarbonato de sodio
(NaHCO3) con el Vinagre que es una sustancia ácida.
Podrás ver cómo se produce una reacción química y se
desprende un gas, el dióxido de carbono (CO2).
 La reacción química que tiene lugar es la siguiente:

  NaHCO3     +     HAc     ---->    NaAc   +   CO2   +   H2O

Bicarbonato vinagre sal gas
de Sodio               

 Los productos que se obtienen son: una sal (NaAc) que

queda disuelta en el agua (H2O) y dióxido de carbono
(CO2) que al ser un gas burbujea a través del líquido.

CONCLUSIÓN

 Pude observar que a mayor cantidad de vinagre en la

botella producirá mayor gas y así el globo se inflará más
grande.
 El vinagre y el bicarbonato se han transformado en una
especie de sal que está disuelta en el líquido; la sal y el gas
son los productos de la reacción.
 El globo captura el gas y funciona como una especie de
bomba o tanque de gas (como la que tenemos en la cocina
de nuestras casas).

 El globo se ha hinchado porque el bicarbonato sódico ha

reaccionado químicamente con el vinagre. El bicarbonato y
 el vinagre libera grandes cantidades de dióxido de
carbono, que es el mismo gas que nosotros expulsamos
cuando respiramos y ese gas es el que ha hinchado el
globo.

 La reacción química entre el bicarbonato (una base) y el

vinagre (ácido débil) se forma dióxido de carbono. Dado
que los reactivos, las sustancias que teníamos al principio,
son sólido y líquido respectivamente, y uno de los productos
es gaseoso el volumen final es mayor que el inicial y el gas
hace que el globo se infle.
Para que en la botella con agua se pueda inflar el globo es
necesario que haya un ácido disuelto y como es muy escaso
el que puede haber, la reacción no es muy notoria.

“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”

“XXIII FERIA ESCOLARDE CIENCIA Y TECNOLOGÍA”

“¿CÓMO INFLAR UN GLOBO SIN SOPLAR”

INSTITUCIÓN EDUCATIVA : FELIPE HUAMAN POMA DE AYALA.

DISTRITO : LURIGANCHO
DEPARTAMENTO : LIMA

ALUMNO : HUGO ALIAGA SACHÚN

AÑO Y SECCIÓN : 1º “A” DE SECUNDARIA

2013