CUESTIONARIO WORK PAPER

1. ¿Cuáles son las principales características fenotípicas del ganado bovino de leche?
SO NÃO ACHEI ESSAVIDA
2. ¿Nombre las principales razas bovinas de leche criadas en Santa Cruz?
Las razas más utilizadas en este sistema son las: Pardo Suizo, Gir, Holando y las razas de
cruzamiento (Girholando)
3. ¿Cuáles son las principales características fenotípicas y productivas de la raza
girolando y la raza jersey?
JERSEY
Es una raza eficiente en la producción de leche y se caracteriza por un alto porcentaje de grasa
lactea (raza mantequillera por excelencia), de fácil adaptación a un amplio rango de climas y
condiciones geográficas y por su carácter dócil. Animales pequeños de peso no superior a los
450 kg, Color café parejo.
GIROLANDO
Los animales son de tamaño mediano, con cuerpo bien proporcionado, líneas nítidas y
constitución robusta. Su principal distinción sobre las demás razas es la conformación de su
cabeza prominente, con frente muy amplia y ultra convexa, haciéndola inconfundible.
Los cuernos son gruesos, caídos y dirigidos hacia atrás con curvatura hacia arriba. Las orejas son
muy largas y pendulosas. El prepucio, ombligo y papada están muy desarrollados y pronunciados.
Su piel es colgante y floja.
La eficiencia reproductiva del Girolando es su punto fuerte, porque la fertilidad mejora cuando el
animal está en su clima. La conformación anatómica del tracto reproductivo de las madres es
ideal, ni las novillas ni las vacas presentan problemas en el parto. Con respecto a los programas
de inseminación artificial y transferencia de embriones, se han obtenido excelentes resultados.
4. ¿Qué entiende por arteria, vena pudenda y ligamento suspensorio?
a. ARTERIA: Arterias son vasos que llevan la sangre con oxígeno desde el corazón
hacia los capilares del cuerpo. Nacen de un ventrículo y sus paredes son muy
resistentes y elásticas para resistir la presión que ejerce la sangre al salir
bombeada del corazón.
b. VENA PUDENDA: Las venas pudendas internas ( venas púdicas internas) son
un conjunto de venas en la pelvis Son las venas comitantes de la arteria pudenda
interna . Comienzan en las venas profundas de la vulva, saliendo del bulbo del
vestíbulo. Acompañan la arteria pudenda interna y se unen para formar un solo
vaso, que termina en la vena ilíaca interna.
c. LIGAMENTO SUSPENSORIO: El ligamento suspensorio medio es un tejido
elástico que fija la ubre a la pared abdominal. La elasticidad del ligamento medio
le permite actuar como un amortiguador cuando la vaca se mueve y también
adaptarse a los cambios de tamaño y peso de la ubre con la producción de leche
y la edad. Los daños o debilidades en el ligamento suspensorio pueden causar el
descenso de la ubre, esto hace difícil el ordeño y expone a los pezones a ser
dañados
5. ¿Cuáles son los sistemas de producción de leche en Santa Cruz?
SISTEMA SEMIINTENSIVO: Es el mas utilizado por los productores lecheros Se utiliza
conservación de forrajes (ensilaje y heno) y alimento concentrado (cascarilla de soya, harina de
soya, etc.)
 6. ¿Cómo tiene que ser la ordeña en la vaca lechera?
Toda ordeña debe ser higiénica, silenciosa, tranquila, rápida y profunda
La higiene asume un papel de gran importancia, tanto en el aspecto de contaminación de la leche,
como sanitario del animal (evita la mastiti). La higiene del ordeñador también es de suma
importancia, porque puede ser un vehículo de contaminación y proliferación de gérmenes (evita
la mastiti). La leche debe ser extraída lo más rápido posible, porque la acción de la oxitócica dura
de 4 a 7 minutos. La ordeña debe ser continua, cualquier interrupción causa una baja en la
producción. La buena ordeña es realizada en cruz, llegando hasta el final (extraer toda la leche)
7. ¿Cuál es la hormona que libera la leche y cómo actúa?
La hormona oxitocina contrae las células de los lóbulos de la glándula mamaria y ocasiona la
liberación o bajada de la leche, esta hormona es liberada a la sangre por el cerebro, después de
que la vaca ha recibido un estímulo nervioso en su pezón por el amamantamiento del ternero o
por la manipulación o masaje que realiza la persona que ordeña. La oxitocina se libera durante 3
a 6 minutos, por lo tanto, mientras dure la estimulación en el pezón ya sea por el ternero o el
ordeñador, la oxitocina seguirá liberándose.
8. Haga una comparación entre el contenido nutricional de la leche humana y la leche
de vaca

PREGUNTAS WORK PAPER 1

1. ¿Cuál es el animal que dio origen al caballo?

Al animal que dio origen al caballo se le conoce como Eohippus
2. ¿Cuáles fueron las primeras especies del caballo que tuvieron los casos formados?
El Dinohippus y el Pliohippus fueron las primeras especies que tuvieron los cascos formados
3. ¿De qué especie del caballo evolucionaron las razas actuales?
Pliohippus, que algunos piensan es el antecesor del caballo moderno.
4. ¿Describa brevemente que entiende por Equus ferus caballus?
El caballo (Equus ferus caballus)1 es un mamífero perisodáctilo domesticado de la familia de los
équidos. Es un herbívoro solípedo de gran porte, cuello largo y arqueado, poblado por largas
crines.
 5. ¿A qué familia y a qué orden pertenecen los caballos?
Los caballos pertenecen a la familia de los Èquidos,dentro del orden de los Perisodáctilos. • Su
nombre cientifico es Equus Caballus. Es un mamífero perteneciente al orden de los ungulados
imparadigitados. Y forma parte del grupo de los herbívoros por alimentarse principalmente de
hierbas.
6. ¿A qué edad alcanza su máximo desarrollo y cuál es la esperanza de vida del
caballo?
Su mayor desarrollo es adquirido a la edad de cuatro años y la esperanza de vida del caballo varía
entre los veinticinco y los treinta años, pudiendo extenderse, pero no demasiado.
7. ¿Qué entiende por vida salvaje y domesticación del caballo?
El caballo es un animal que, en vida salvaje, se encuentra adaptado al medio que lo rodea, y en él
sobrevive adecuadamente; pero desde el momento en que es domesticado, ya no depende
totalmente de sus capacidades naturales.
8. ¿Dónde fue domesticado el caballo y hace cuantos años?
El caballo fue domesticado en el Lejano Oriente por las civilizaciones primitivas de hace cinco
mil años, es decir, aproximadamente tres mil años antes de Cristo.
9. ¿Cuál fue el primer uso del caballo salvaje y del caballo domestico?
En un principio, las tribus primitivas habrían perseguido manadas de caballos salvajes, cazándolos
para comer. El primer uso que se le dio al caballo doméstico fue como animal de carga y de
enganche.
10. ¿Primeramente cómo fue clasificado el caballo domestico?
El caballo domestico se haya clasificado en dos tipos, el de enganche y el de monta.
11. ¿Porque el caballo fue el factor principal de las conquistas en las civilizaciones
antiguas?
El caballo se convirtió en un compañero indispensable para el hombre, ya que fue el factor
principal de las civilizaciones conquistadoras. Los persas, en cambio, fueron excelentes jinetes y
alrededor del quinientos antes de Cristo, poseían una poderosa caballería preparada para cargar
armamento pesado.
12. ¿Describa brevemente la domesticación del caballo en el trabajo y en el deporte?
Desde su domesticación, el caballo ha sido empleado para todo tipo de trabajo. Incluso
actualmente, cada raza tiene un trabajo específico para el cual es más apto. En un principio se
utilizó para carga. Los equinos de tipo ligero, más pequeños, se utilizaban para este trabajo,
mientras que los más grandes y potentes, se empleaban en la guerra. También fue el medio de
transporte más importante para las personas, El desempeño del caballo no depende solamente de
él, sino también del trabajo, dedicación, amor y disciplina que imponga su jinete al entrenar
juntos. Los deportes ecuestres están en pleno auge, y cada día son más populares tanto para jinetes
como espectadores. Uno de los deportes a caballo más antiguos es la caza.
13. ¿Cuál es la importancia del caballo en la medicina?
La medicina utiliza al caballo en la equinoterapia, y su sangre para la preparación de sueros y
vacunas.