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  • Flujograma - Erizo Al Vapor Congelado - Omilla

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    Osvaldo Milla
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    Título original

    Flujograma_erizo al vapor congelado_omilla

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    de 1

    Erizos

    Depósito en
    bidones

    Transporte

    Recepción en
    muelle

    Lavado y
    sanitizado de Ingreso a planta Sarmuela
    bidones

    Inspección de Desconchado de Lavado, limpieza, Clasificación,


    Cocción
    calidad erizos emparrillado pesaje y decorado

    Clasificación

    Congelación

    Agua y hielo Glaseado

    Envasado y
    empaque

    Reclasificación

    Almacenamiento

    Transporte

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