Producción y Tecnificación de Semillas Grupo: 303018A_765

Desarrollo del componente práctico.

Producción y tecnificación de semillas

Daniel Pinzón Gómez

Medellín, 31-10-2020
 Objetivos

• Comparar los parámetros para el proceso de producción y tecnificación

industrial y artesanal de semillas de maíz.

• Determinar la calidad de semillas de una especie agrícola (pureza, calidad,

viabilidad, germinación y cálculo de cantidad de semilla a sembrar).
 Comparación de parámetros para el proceso de
producción y tecnificación industrial y artesanal de
semillas de maíz.
Procesamiento de semilla de maíz
Procesamiento de semilla de maíz
¿Qué diferencias encuentra en relación a la selección, la evaluación y duración
de las semillas realizada en la gran industria con el manejo realizado a la
semilla de maíz protegida con productos orgánicos?

El proceso agroindustrial tiene un control de

calidad más riguroso, con controles de
temperatura, humedad, control óptico, peso
específico. El proceso agroecológico
fundamentalmente tiene un proceso de
selección de semilla manual basado en la
experiencia.

Observe los siguientes vídeos https://www.youtube.com/watch?v=Z8rnkgQIH5g // https://www.youtube.com/watch?v=nKbh5Qprt5U

Procesamiento de semilla de maíz
¿Cree usted que la semilla de maíz de los extremos de la mazorca puede tener
menor calidad que las semillas que se encuentran en el tercio medio de la misma?
Justifique por qué seleccionan esta semilla en los dos sistemas presentado

Sí. En la agricultura tradicional granos más pequeños,

refieren baja calidad, han sido más susceptibles al ataque
de plagas y daños mecánicos por aves o mamíferos.
Endospermo más pequeño por lo que suministra menos
nutrientes a la hora de germinar.

Los granos del tercio medio generalmente son planos,

gruesos y uniformes los cuales son características
deseables que prometen mayor peso, mayor
rendimiento, mayor tamaño de mazorca y mayor tamaño
de granos de los descendientes, en este sentido la
selección de esta sección de la mazorca estaría asociada a
mejor calidad y productividad.
Procesamiento de semilla de maíz
¿Qué le agregaría a los procesos vistos en los
vídeos, para mejorar la producción de semilla
de maíz?

Monsanto. La dimensión social y agroecológica y las

consideraciones de agrobiodiversidad.

Agroecológico. Utilización de equipos de protección personal

para la manipulación de las sustancias. Mejorar condiciones de
almacenamiento

Incorporar controles de temperatura y humedad. Criterios de

almacenamiento.

Selección de plantas y mazorcas (cantidad de mazorcas por

parta, tamaño, salud del individuo. Selección de granos (tercio
medio).
 Determinar la calidad de semillas de una especie
agrícola (pureza, calidad, viabilidad, germinación y
cálculo de cantidad de semilla a sembrar)
Materiales

• Videocámara
• Lupa o estereoscopio
• Sustrato para siembra
• Semillas de frutales, hortalizas, flores o cereales.
• Gramera de precisión
• Bisturí
• Algodón y bolsas de papel o papel toalla
1. Determinación de la pureza

Fríjol (100 gramos)

𝟗𝟔.𝟓
Porcentaje de pureza. = 𝒙 𝟏𝟎𝟎
𝟏𝟎𝟎
Porcentaje de pureza = 𝟗𝟔. 𝟓
 2. Cantidad de semilla por unidad de peso
Objetivo es calcular la cantidad de semillas que entran en un peso conocido
(gr), para aplicar la fórmula:

Fríjol (100 gramos)

𝟏𝟎𝟖
𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂 𝒑𝒖𝒓𝒂 𝒑𝒐𝒓 𝒌𝒈. = 𝒙 𝟏𝟎𝟎𝟎
𝟏𝟎𝟎
𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒑𝒖𝒓𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝒌𝒈. = 𝟏. 𝟎𝟖𝟎 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔
3. Cálculo de viabilidad de la semilla
Prueba de viabilidad por el aspecto de las semillas. Fríjol (100 semillas) Abrir cada semilla con un bisturí, por
la mitad, observar y escribir la cantidad de semillas que tienen un endospermo y embrión sano, bien
desarrollado y completo.

𝟗𝟓
Porcentaje de semilla plena. = 𝟏𝟎𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎
Porcentaje de semilla plena. = 𝟗𝟓%
4. Cálculo de la capacidad de germinación de
semillas
Cálculo de la capacidad de germinación de semilla de rábano Anasac

# de semilla que
germinaron en el día 10
Lote 1 62
Lote 2 61
Lote 3 61
Lote 4 64
4. Cálculo de la capacidad de germinación de
semillas
Cálculo de la capacidad de germinación de semilla de rábano Anasac

Lote 1 Lote 3
𝟔𝟐 𝟔𝟏
% de germinación . = 𝟏𝟎𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟐% % de germinación . = 𝟏𝟎𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟏%

Lote 2 Lote 4
𝟔𝟏 𝟔𝟒
% de germinación . = 𝟏𝟎𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟏% % de germinación . = 𝟏𝟎𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟔𝟒%
5. Cálculo de cantidad de semilla a sembrar

Número de semilla que debe ser sembrada en un lote de 1 fanegada.

Cultivo: Frijol
Distancia de siembra propuesta: Entre surcos: 60 cm (0.6 m) Entre
plantas: 20 cm (0.2 m)
Á𝑟𝑒𝑎 (𝑚2 )
Número de plantas. =
𝐷𝑖𝑠𝑡 𝑠𝑢𝑟𝑐𝑜 𝑚 𝑥 𝐷𝑖𝑠𝑡.𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎
6400 𝑚2
Números de plantas = 0.6 𝑚𝑥 0.2 𝑚
Número de 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠 = 53.333
5. Cálculo de cantidad de semilla a sembrar
2. Cantidad de kilos de esta semilla que debería comprar para la siembra de ese lote.

𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂𝒔 𝒑𝒖𝒓𝒂𝒔 𝒑𝒐𝒓 𝑲𝒊𝒍𝒐 = 𝟔𝟖𝟒 𝒔𝒆millas

53.333
Kilos de semilla =
1.080
Kilos de semilla = 𝟕𝟖 𝒌𝒊𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒊𝒍𝒍𝒂
Método de siembra: siembra en cuadrado
Área de siembra: 1 fanegada (6.400m2)
Distancia de siembra propuesta:
Entre surcos: 60 cm (0.6 m)
Entre plantas: 20 cm (0.2 m)
 Conclusiones
• La evaluación de la calidad de la semilla es una práctica que se realiza antes del
almacenaje o de la siembra lo que permite determinar la calidad fisiológica de la semilla;
esto es especialmente importante si la semilla debe ser guardada durante un largo
período de tiempo antes de su siembra.
• El oportuno control de calidad de la semilla repercutirá directamente en la producción
que es económico, fácil y rápido de determinar mediante métodos sencillos.
• Las técnicas de análisis de semillas son una herramienta útil en el control de calidad para
la toma de decisiones inmediatas, a mediano y a largo plazo.
• La determinación de la pureza permite calcular de manera más precisa dosis de siembra,
así como optimizar el espacio para el almacenamiento en altas cantidades.
• El saber la cantidad de semilla por unidad de peso en una colección de semillas es
importante para realizarse los cálculos del peso aproximado de semilla necesario para
producir una deseada cantidad de plántulas.
 Conclusiones

• Los resultados de un ensayo de viabilidad indican la viabilidad de un lote de semillas así

como la máxima germinación posible que puede esperarse. Es una prueba rápida que
determina la posibilidad de una semilla de germinar.
• La manera más confiable para evaluar la calidad de una colección de semillas es hacer
germinar una muestra de semillas de la colección.
 Bibliografía
Agro TV. (2 de junio de 2018). Monsanto, Planta María Eugenia: Semillas de maíz bien custodiadas (#774 2018-06-
02). Obtenido de Agro TV: https://youtu.be/Z8rnkgQIH5g.

Audio Infop. (16 de marzo de 2017). Semilla de maiz protegida con productos orgánicos. Obtenido de Audio Infop:
https://youtu.be/nKbh5Qprt5U

Ffolliott, P. F., & Thames, J. L. (1983). Recolección, manipuleo, almacenaje y pre-tratamiento de las semillas de
Prosopis en América Latina. Tucson, Arizona: Universidad de Arizona.

Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas. (30 de mayo de 2018). ¿Cómo saber que tan viable es
una semilla? Obtenido de Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas:
https://www.gob.mx/snics/articulos/como-saber-que-tan-viable-es-una-
semilla?idiom=es#:~:text=La%20viabilidad%20determina%20la%20posibilidad,el%20estado%20de%20la%20semil
la.&text=La%20funci%C3%B3n%20del%20tetrazolio%20permitir%C3%A1,la%20capacidad%20potencial%20de%2
0germinaci%C3%B3n.
Gracias