INFORME DE PRACTICA CULTIVOS DE CLIMA FRIO

PRESENTADO POR:

Yenny Carolina Izquierdo Paramo código 1106486861

GRUPO: 302571_9

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

MARZO

2020
 INTRODUCCION

En este documento se encuentra información correspondiente a una visita echa a

una finca donde se cultivan especies agrícolas de clima frio, conociendo por parte
del agricultor el manejo que se le da a la plantación durante todo su desarrollo
vegetativo hasta la cosecha e indagando sobre los problemas que le genera las
condiciones climáticas en cuanto al desarrollo, rendimiento y rentabilidad de los
cultivos en general.
 TABLA DE CONTENIDO

Introducción.

Tabla 1: descripción de la finca

Tabla 2: Análisis de producción del cultivo y de la finca visitada.

Tabla 3: características del cultivo.

Cuestionario.
Tabla 1.

Nombre de la finca visitada San Antonio

Msnm 2.400
Temperatura ambiental 16 °C – 18 °C
Humedad relativa 80%
Localización de la finca Vereda Convenio Municipio de Líbano
Extensión de la finca 2 Has
Área de cultivo (has) 1.5 Has
Tabla 2.

Fase del cultivo Aspecto solicitado Problemas Recomendaciones

observados para mejorar la
producción.
Establecimiento Origen procedencia La utilización de Siempre utilizar
y características de semillas para el semillas
la semilla utilizada. establecimiento de tecnificadas, ya que
Descripción técnica cultivo de etas aseguran que
de la siembra manzanilla se estén libres de
obtiene del mismo plagas y
cultivo ya cosechado enfermedades, e
, teniendo con esto incluso variedades
tantos problemas resistentes a algún
fitosanitarios como tipo de agente
plagas y atacante, también se
enfermedades que podría utilizar un
haya tenido el tipo de trazado en el
cultivo durante todo cultivo, el cual se
su ciclo van a estar amas eficiente y
presentes en la permita incorporar
nueva plantación lo más plantas, por
que incurriría en los hectárea y hacer un
mismos problemas e uso más eficiente del
incluso estos pueden espacio del suelo.
atacar deforma más
agresiva.

Tipo de siembra :
No poseen un
sistema tecnificado
de siembra, por lo
cual en la
distribución de las
plantas pueden
perder espacio por
no tener un uso
eficiente del suelo
pudiéndose
aprovechar en
incorporar más
 plantas por metro
cuadrado.
Sostenimiento Descripción del En tiempos de Hacer un estudio de
sistema de verano la renovación suelos químico
renovación o podas. de los cultivos, se luego de la finca
Descripción de la retrasa e incluso cada año y de esta
fertilización (dosis, sufren pérdidas manera se podrá
frecuencia, fuente) económicas por la conocer el estado del
erosión del suelo y suelo para fijar una
sumando a esto los aplicación de
escases del agua por enmiendas eficientes
represamientos en la y plan de
cabecera por parte fertilización
de otros agricultores adecuado con los
de la región. requerimientos
No poseen adecuado nutricionales de los
plan de fertilización cultivos.
ya que no realizan Renovar el sistema
estudios de suelos de riego de tal forma
para ver la que en épocas de
concentración verano se pueda
química de estos, suplir los
por ello no pueden requerimientos
cuantificar de hídricos de los
manera eficiente la cultivos evitando así
cantidad de estrés hídrico lo cual
enmienda correcta le genera perdidas
que deben aplicar al económicas.
suelo así como la
cantidad de
fertilizante para
cumplir con los
requerimientos
nutricionales del
cultivo.
Manejo y Actividades que se No poseen ningún Utilizar la
conservación de realizan para la plan para el manejo asociación de
suelos conservación del y la conservación del cultivo en barrera
suelo suelo, teniendo horizontal en los
presente que algunos lotes con pendiente
terrenos tienen una más inclinada para
pendiente para evitar así la
pronunciada lo que erosión y la
podría generar degradación del
erosión de este y suelo manejando
algún tipo de
 causar daños en los cobertura para los
cultivos meses de inactividad
de los suelos.
Sanidad Descripción del Utilizan con Solicitar la asesoría
manejo de las frecuencia la de un profesional de
enfermedades. aplicación de área como un
Descripción del fungicidas e ingeniero agrónomo,
manejo de las insecticidas de las el cual identifique
plantas misma clase para previamente el
todos los cultivos, agente atacante y por
sin tener en cuenta el ende realice las
tipo de plaga o recomendaciones de
enfermedad aplicación de
atacante, insecticidas y
provocando con esto fungicidas para un
a largo plazo una correcto control de
resistencia a este plagas y
tipo de enfermedades.
agroquímicos, lo que
provocaría la
elevación de los
costos de
producción.
Cosecha y post Descripción del Al ser extensiones En esta una de las
cosecha proceso de cosecha y pequeñas de cultivo, partes más
post cosecha esta se realiza de importantes de los
forma manual, por lo cultivos, se debe
cual puede sufrir conseguir un poco
cortes o daños en el más de
fruto por la tecnificación, así
utilización del como la
azadón, para des conformación de
compactar la tierra. asociaciones de
Lo que genera productores,
ciertas pedidas. buscando una
El proceso de post comercialización
cosecha tiene una con unos precios
gran infancia que más estables en el
por lo general afecta mercado, además de
al agricultor, ya que lograr una
los pecios de organización
comercialización gremial en la cual
varían porque no pueden establecer
cuentan con una prácticas para darle
organización valor agregado a los
gremial que les productos agrícolas
 colabore con este que venden, esto en
proceso y por ello lo cuanto a la
precios fluctúan y presentación de los
pueden causar productos, su
grandes pérdidas a empaque o embalaje
los campesino. que se uno de menor
calidad, el cual
proporcione un
mejor valor en
cuanto a los
productos.
Buenas prácticas Descripción de las N poseen un plan a Definir el adecuado
agrícolas BPA BPA realizadas adecuado de proceso de
disposición de almacenamiento de
residuos de residuos junto con el
empaques lugar donde
agroquímicos, ya adquieren los
que estos no son productos
retirados de los lotes agroquímicos para
y se incineran cerca que ellos sean los
de los cultivos, no encargados de
dándole el adecuado disponer de estos
manejo llevándolos desechos tóxicos y
a un lugar donde se con ello no hacer
les dé un correcto daño a la naturaleza
manejo de estos, incinerándolos.
además el ingreso a En cuanto al ingreso
las plantaciones no de personal a los
tienen el debido cultivos se debe
control permitiendo vigilar que las
el tránsito de las personas que lo
personas en zonas de transitan cumplan
los cultivos. con las condiciones
mínimas de
bioseguridad para
cuidar el desarrollo
de la plantación y así
evitar el contagio de
plagas y
enfermedades.
Costos de Descripción de los En cuanto a los Se debería llevar una
producción y costos de costos de la bitácora en la cual se
ganancias producción, destino producción no pueda establecer las
del producto y tienen en cuenta los cantidades de
precio de venta gastos incurridos en producto agrícola
la mano de obra y la que se aplica a cada
compra de insumos, cultivo, para de esta
ya que utilizan los manera poder
mismos productos establecer la
agrícolas para todas rentabilidad del
las plantaciones lo cultivo, en cuanto a
que les hace muy la comercialización,
difícil estimar la esta se debe hacer de
cantidad de una forma más
aplicación de cada organizada logrando
producto en consolidar una
determinado cultivo, asociación de
ya que no tienen productores de la
ningún control sobre zona de tal manera
los gastos de que sean los
producción de estos, agricultores quien
solo manejan fijen el precio de
aproximaciones comercialización de
sobre los gastos sus productos
totales de los agrícolas y no el
cultivos. intermediario que lo
En cuanto al destino hacer y genera cierta
y precio de venta, es ganancia
una variable inequitativa frente al
constante, ya que la campesino que
venta no se hace produce en el
directamente al campo.
distribuidor, para
ello existen
intermediarios los
cuales fijan un
precio de compra de
acuerdo a la oferta y
la demanda, lo que
genera variación de
precios en donde el
principal afectado es
el productor con el
precio de su venta
debe ser más bajo
para que ellos
accedan a
comprarle.
Tabla 3.

Cultivo Extensión Tipo de semilla Cantidad de Comercialización

aplicaciones de
fertilizante
Manzanilla 1.5 has Del cultivo 2 aplicaciones Venta directa al
distribuidor.

1. ¿Qué actividades se están desarrollando en los cultivos visitados de manera

incorrecta?

La disposición de los empaques de los agroquímicos, pues no se llevan a un lugar a

donde se le dé el adecuado manejo y disposición de estos y por el contrario este se
incineran cerca de las viviendas y plantaciones provocando contaminación del medio
ambiente.

2. ¿Qué insumos y herramientas propondría para utilizar con el fin de generar manejo
más sostenible y rentable económicamente en cada uno de los cultivos visitados?

Una de las principales herramientas que se deberían utilizar y con un costo muy bajo.
Sería una sembradora manual como las que existen en estos momentos en el mercado,
con lo que serviría para tener un uso más adecuado en de la distribución espacial de
los cultivos y podría así cuantificar el número de especia plantada por metro lineal y
cuadrado, además de hacer incorporación de materia orgánica y micorrizas para
activar el mejor funcionamiento de los microrganismos del suelo favoreciendo la
simbiosis en el suelo-planta.

3. ¿Qué nuevos aprendizajes le ha dejado esta actividad para su formación como

tecnólogo o profesional del sector agropecuario?

El conocer distintas clases de cultivos que cosechan en zonas de clima frio, para poder
comprender como es todo el manejo de la producción de estos, de la mano de los
directos implicados que son los agricultores, así como escuchar sus problemáticas
para poder trabajar en pro del mejoramiento de las condiciones del sector rural del
país.
 Conclusión

Los cultivos de clima frio son de gran importancia en el país, por su comercialización
y consumo de la canasta familiar básica, pero este se ve amenazado por los altos
precios en a producción y sus bajos precios de comercialización, lo que provoca
pérdidas en los agricultores quienes cada días están desertando del campo por esta
razón, ya que no está dando rentabilidad la producción agrícola del país.