Universidad Nacional Autónoma de Honduras Laboratorio No.

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UNAH-VS FS-200
Departamento de Física
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VARIACIÓN DE LA TEMPERATURA Y CALORIMETRÍA

OBJETIVOS
1. Determinar la temperatura del agua como función del tiempo al suministrársele
calor de manera uniforme.
2. Comprobar que la temperatura se mantiene constante durante un cambio de fase.
3. Determinar el material de dos bloques por medio de sus calores específicos.
APARATOS Y MATERIALES
Simuladores, papel milimetrado, calculadora, cronómetro.
TEORÍA
El término fase tal como se utiliza aquí se refiere al hecho de que la materia existe como
sólido, líquido o gas. Así, la sustancia H2O existe en fase sólida como hielo, en fase
líquida como agua y en fase gaseosa como vapor. Siempre que no se descompongan a
elevadas temperaturas, todas las sustancias pueden existir en cualquiera de las tres fases
cuando se encuentran en condiciones adecuadas de presión y temperatura. Los cambios
de una fase a otra van acompañados de absorción o desprendimiento de calor y,
ordinariamente, de cambios de volumen, incluso cuando el cambio tiene lugar a
temperatura constante.

La fusión es un cambio de fase, de sólido a líquido. Durante este proceso la temperatura

permanece constante. El calor que se necesita suministrar por unidad de masa a una
sustancia que se halla en su punto de fusión, para convertirla completamente en líquido a
la misma temperatura, se denomina calor de fusión de la sustancia.

Un sistema que consiste en forma líquida y sólida de determinada sustancia, a una presión
constante dada, puede estar en equilibrio térmico, pero únicamente a una solo
temperatura, bien definida: la temperatura de fusión.

La evaporización es un cambio de fase, de líquido a gaseoso. El calor que se necesita

suministrar por unidad de masa a una sustancia en su punto de ebullición para convertirla
por completo en gas a la misma temperatura, se denomina calor de vaporización de la
sustancia.

Un sistema que consiste en forma líquida y gaseosa de determinada sustancia, a una

presión constante dada, puede estar en equilibrio térmico, pero únicamente a una solo
temperatura, bien definida: la temperatura de vaporización.

Cuando se sustrae calor a un gas, su temperatura desciende, y, a una temperatura igual a

la de ebullición, vuelve a la fase líquida, o sea, se condensa. Al hacerlo, devuelve al medio
que lo rodea una cantidad de calor igual a la consumida para producir la evaporación. El
calor devuelto por unidad de masa se denomina calor de condensación y es igual al calor
de vaporización. Análogamente, un líquido vuelve a la fase sólida, o se solidifica, cuando
se enfría hasta la temperatura de fusión, y cede el llamada color de solidificación,
exactamente igual al calor de fusión.

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La expresión general calor de transformación se aplica tanto al calor de fusión como al

de vaporización, y ambos se designan con la letra L. Puesto que L representa el calor
absorbido o liberado en el cambio de fase de la unidad de masa, el calor Q liberado o
absorbido en el cambio de fase de una masa m es:
𝑄 = 𝑚𝐿
El calor es la transferencia de energía a través de la frontera de un sistema debido a una
diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores. La capacidad térmica C de
una muestra particular se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la
temperatura de dicha muestra en 1°C.
𝑄 = 𝐶∆𝑇
El calor específico c de una sustancia es la capacidad térmica por unidad de masa. El calor
específico es en esencia una medida de que tan insensible térmicamente es una sustancia
a la adición de energía. A partir de esta definición, podemos relacionar la energía Q
transferida entre una masa m de un material y sus alrededores con un cambio de
temperatura ΔT como:
𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇
Una técnica para medir calor específico involucra el calentamiento de una muestra en
alguna temperatura conocida Tx , al colocarla en un recipiente que contenga agua de masa
conocida y temperatura Tw < Tx, y medir la temperatura del agua después de que logra el
equilibrio. Está técnica se llama calorimetría, y los dispositivos donde se presenta esta
transferencia de energía se llaman calorímetros. La conservación de la energía permite
escribir la representación matemática de este enunciado energético como:
𝑄𝑓𝑟í𝑜 = −𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A. Diagrama temperatura vs tiempo

1. Entrar a la siguiente dirección:

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/
materiales/estados/cambios.htm

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2. Abrir el simulador del cronómetro brindado junto con la práctica.

3. Hacer las mediciones de tiempo para cada una de las temperaturas pedidas, y
anotarlas en la siguiente tabla.

Tabla I
t (s)
T (°C) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

B. Calorimetría

1. Entrar a la siguiente dirección:

http://www.educaplus.org/game/calorimetria

2. Seleccionar la sustancia C, escoja los datos con los que desea trabajar en el
simulador y anótelos en la siguiente tabla.
Tabla II
Sustancia C Agua Temperatura
Masa (g) T. Inicial (°C) Masa (g) T. Inicial (°C) Final (°C)

3. Seleccionar la sustancia F, escoja los datos con los que desea trabajar en el
simulador y anótelos en la siguiente tabla.
Tabla III
Sustancia F Agua Temperatura
Masa (g) T. Inicial (°C) Masa (g) T. Inicial (°C) Final (°C)

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CÁLCULOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. Graficar la temperatura en función del tiempo, T=f(t), en papel milimetrado.
2. Determinar la rapidez de variación de la temperatura.
3. Usando la ecuación de calor 𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇 y la ecuación para velocidad de
𝑄
transferencia por convección 𝐻 = 𝑡 , encuentre una ecuación que describa la
gráfica anterior y analice el significado de la pendiente y del intercepto.
4. Usando los datos de la Tabla II y Tabla III, encontrar los valores de calores
específicos para cada una de las sustancias, comparar los valores obtenidos con
los proporcionados en tablas, e identificar cada una de las sustancias de las que
están hechos los bloques.

Material Calor específico (J/kg*K)

Acero 460
Aluminio 897
Bronce 360
Cobre 385
Hierro 448
Plata 234
Plomo 128