UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE LABORATORIO CLINICO

NOMBRE:

PINARGOTE CEDEÑO SANDY YARITZA

DOCENTE:

SÁNCHEZ CASTILLO LIGBEL

PARALELO:

“B”

NIVEL:

CUARTO

CORREO ELECTRONICO:

sandyyaritza95@hotmail.com

TEMA:
Describir el comportamiento
de la sustancia indicadora
de pH que se extrae del
repollo morado
 MATERIALES

 Repollo morado
 Sustancias como: jugo de limón, jugo de naranja,
vinagre, agua, lejía, jabón líquido, crema dental
diluida, leche magnesia y una solución de
bicarbonato de sodio.
 Agua
 Jeringa
 Cocina
 Olla
 Vasos
 Colador
 Cuchillo
 Tabla de cortar verduras
 PROCEDIMIENTO:

1. Se pica el repollo
morado.

2. Luego se pone en un
recipiente con agua.
 3. Se pone al fuego, se
tapa se deja hervir y
mientras hierve se
desprende una sustancia
morada llamada toxianina
esa se desprende para
lograr hacer el indicador
casero

4. Dejar hervir por 5

minutos.

5. Luego se saca del fuego

se deja enfriar y reposar.
6. Después se cirne en un
recipiente el líquido que
va a hacer el indicador
para determinar si las
sustancias son ácidas o
bases.

7. Las sustancias de prueba que

utilizamos son: jugo de limón,
jugo de naranja, vinagre, agua,
lejía, jabón líquido, crema dental
diluida, leche magnesia y una
solución de bicarbonato de sodio.
8. A cada sustancia se le coloca 15
mililitros de indicador que es el
líquido del repollo morado.

9. Si la sustancia cambia a color rojo o

naranja indicaría que es ácidas.
Si la sustancia cambia de color verde o
azul indicaría que es base.
10.v La sustancia de limón es decir el jugo de limón
una vez mezclado con el indicador que es el líquido
del repollo morado hubo una reacción inmediata, la
mezcla se convirtió en un color rosado por lo tanto la
mezcla del jugo de limón es una sustancia es ÁCIDA.

11. La sustancia del jugo de naranja una vez

mezclado con el indicador que es el líquido del
repollo morado hubo una reacción en la mezcla, se
convirtió en un color naranja por lo tanto la
sustancia es ÁCIDA.
12. La sustancia del vinagre una vez mezclado con el
indicador que es el líquido del repollo morado se
efectuó una reacción en la mezcla, es decir se
convirtió en un color rojo por lo tanto la sustancia es
ÁCIDA.

13. La sustancia del agua una vez mezclado con el

indicador que es el líquido del repollo morado se
efectuó una reacción en la mezcla, es decir se convirtió
en un color morado por lo cual su color es el mismo
color que el indicado por lo tanto la sustancia del agua
es NEUTRA es decir el agua no es ni ácida ni básica.
14. La sustancia de la lejía una vez mezclado con el
indicador que es el líquido del repollo morado se
efectuó una reacción en la mezcla, es decir se
convirtió en un color verde por lo tanto la sustancia
es BASE.

15. La sustancia del jabón liquido una vez mezclado

con el indicador que es el líquido del repollo morado
se efectuó una reacción en la mezcla, es decir se
convirtió en un color fucsia por lo tanto la sustancia
es ÁCIDA.
16. La sustancia de la crema dental diluida una vez
mezclado con el indicador que es el líquido del
repollo morado hubo una reacción en la mezcla, es
decir se convirtió en un color azul por lo tanto la
sustancia es BASE.

17. La sustancia de la leche magnesia una vez

mezclado con el indicador que es el líquido del
repollo morado hubo una reacción en la mezcla, es
decir se convirtió en un color verde claro por lo tanto
la sustancia es BASE.
18. La sustancia de una solución de bicarbonato de
sodio una vez mezclado con el indicador que es el
líquido del repollo morado hubo una reacción en la
mezcla, es decir se convirtió en un color azul claro
por lo tanto la sustancia es BASE.
 CONCLUSIÓN

 El repollo morado nos indica el color de cada sustancia.

 Lo que sucede con el indicador de repollo es una simple
reacción ácido base, es decir, cuando el jugo de repollo entra
en contacto con ácidos, la estructura química del jugo de
repollo adquiere una estructura y cuando el jugo de repollo
entra en contacto con bases, adquiere otra.
 Los ácidos y las bases se pueden obtener a partir de los óxidos
ácidos y básicos.
 Podemos encontrar ácidos y bases en nuestro entorno
habitual. Los ácidos poseen pH menor a 7 y las bases poseen
un pH mayor a 7.
 Los indicadores sirven para identificar el pH de sustancias
por medio del color que tome la sustancia al final de la
reacción.
 A partir del indicador del repollo morado, podemos concluir
que si el color cambia a tonos rojizos o naranja la sustancia a
la cual se le adicionó el indicador es de características ácidas.
 Por otra parte si el color cambia a tonos azulados, verdes o
amarillos la sustancia a la cual se le adicionó el indicador es
de características básicas.
 Los ácidos y bases fuertes son sustancias con las que se deben
tener precauciones ya que estas pueden causar irritación o
corrosión.
ANEXO: