Firmado Digitalmente por:
EDITORA PERU
El Peruano / Martes 9 de abril de 2019 NORMAS LEGALES
Aprueban Normas Técnicas Peruanas sobre
grasas y aceites animales, hortalizas y otros
Resolución DiRectoRal
nº 005-2019-inacal/Dn
Lima, 2 de abril de 2019
VISTO: El acta de fecha 29 de marzo de 2019 del
Comité Permanente de Normalización;
CONSIDERANDO:
Que, la Ley Nº 30224, Ley que crea el Sistema
Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional
de Calidad, dispone que el Instituto Nacional de
Calidad - INACAL, es un Organismo Público Técnico
Especializado, adscrito al Ministerio de la Producción,
con personería jurídica de derecho público, con
competencia a nivel nacional y autonomía administrativa,
funcional, técnica, económica y financiera; además es
el ente rector y máxima autoridad técnico normativa del
Sistema Nacional para la Calidad;
Que, las actividades de Normalización se realizan
sobre la base del Código de Buena Conducta para la
Elaboración, Adopción y Aplicación de Normas, que
como Anexo 3 forma parte del Acuerdo sobre Obstáculos
Técnicos al Comercio de la Organización Mundial
del Comercio (OMC), en concordancia con el artículo
4 de la Ley N° 30224, en el marco del Principio de no
obstaculización comercial del Sistema Nacional para la
Calidad;
Que, el numeral 19.1 del artículo 19 de la citada
Ley establece que el órgano de línea responsable de la
materia de normalización del INACAL, es la autoridad
competente en materia de normalización, y puede delegar
parte de las actividades de normalización en otras
entidades, reservando para sí la función de aprobación
de Normas Técnicas Peruanas; asimismo, el numeral
19.5 señala que, el órgano de línea a través del Comité
Permanente de Normalización, aprueba las Normas
Técnicas Peruanas y textos afines;
Que, conforme a lo establecido en el artículo 19 de
la Ley N° 30224, en concordancia con el artículo 35 del
Decreto Supremo N° 004-2015-PRODUCE, Reglamento
de Organización y Funciones del INACAL, modificado
por Decreto Supremo N° 008-2015-PRODUCE, la
Dirección de Normalización es la Autoridad Nacional
competente para administrar la política y gestión de la
Normalización, encontrándose encargada de conducir el
desarrollo de normas técnicas para productos, procesos
o servicios; aprobando las Normas Técnicas Peruanas
a través del Comité Permanente de Normalización; y de
acuerdo al artículo 36 del citado Reglamento, tiene entre
sus funciones, la correspondiente a revisar y actualizar
periódicamente las Normas Técnicas Peruanas, así como
su difusión;
Que, conforme a lo dispuesto en el numeral 20.3 del
artículo 20 de la Ley N° 30224, los Comités Técnicos
de Normalización en materia de: a) Aceites, b) Leche y
productos lácteos, c) Hortalizas y productos derivados,
d) Alimentos irradiados, e) Bebidas alcohólicas,
f) Cuero, calzado y derivados, g) Artesanías, h)
Conductores eléctricos, i) Uso racional de energía y
eficiencia energética, j) Productos forestales maderables
transformados, y k) Unidades de albañilería, sustentan
la propuesta de aprobación de 28 Proyectos de Normas
Técnicas Peruanas, sustentando ello en los informes que
figuran en los expedientes correspondientes;
Que, mediante el Informe N° 003-2019-INACAL/
DN.PN de fecha 26 de marzo de 2019, la Dirección de
Normalización señaló que las normas técnicas propuestas
descritas en el considerando precedente han cumplido
con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la
Ley N° 30224;
Que, con base en los informes de los Comités
Técnicos de Normalización y al informe de la Dirección
de Normalización descrito precedentemente, el
Fecha: 09/04/2019 04:29:28
21
Comité Permanente de Normalización reconformado
con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N° 017-
2016-INACAL/PE, modificada con la Resolución de
Presidencia Ejecutiva N°121-2018-INACAL/PE, en sesión
de fecha 29 de marzo del presente año, acordó por
unanimidad aprobar 28 Normas Técnicas Peruanas;
De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224,
Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y
el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo
Nº 004-2015-PRODUCE, Reglamento de Organización y
Funciones del INACAL, modificado por Decreto Supremo
N° 008-2015-PRODUCE;
SE RESUELVE:
artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas
Peruanas por los fundamentos de la presente resolución
conforme al procedimiento establecido en la Ley
N° 30224:
NTP-ISO 10540-1:2019 Grasas y aceites animales y vegetales.
Determinación del contenido de fósforo.
Parte 1: Método colorimétrico. 1ª Edición
Reemplaza a la NTP 209.115:1975
(revisada el 2012)
NTP-CODEX STAN 19:2019 NORMA PARA GRASAS Y ACEITES
COMESTIBLES NO REGULADOS POR
NORMAS INDIVIDUALES. 1ª Edición
NTP 202.195:2019 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
Queso fresco. Requisitos. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP 202.195:2004
NTP 011.113:2019 HORTALIZAS. Pepino. Requisitos. 2ª
Edición
Reemplaza a la NTP 011.113:1975
(revisada el 2012)
NTP-ISO/ASTM 51702:2019 Prácticas dosimétricas en una instalación
de procesamiento por radiación gamma. 2ª
Edición
Reemplaza a la NTP-ISO/ASTM
51702:2013
NTP-ISO/ASTM 51538:2019 Práctica para el uso del sistema
dosimétrico etanol-clorobenceno. 2ª
Edición
Reemplaza a la NTP-ISO/ASTM
51538:2013
NTP 211.033: 2019 ALCOHOL ETÍLICO PARA BEBIDAS
ALCOHÓLICAS. Alcohol etílico rectificado,
neutro (rectificado fino), extraneutro
(rectificado extrafino). Determinación
cualitativa de furfural. 4a Edición
Reemplaza a la NTP 211.033:2014
NTP-ISO 18218-1:2019 Cuero. Determinación de alquilfenoles
etoxilados. Parte 1: Método directo. 1ª
Edición
NTP-ISO 18218-2:2019 Cuero. Determinación de alquilfenoles
etoxilados. Parte 2: Método indirecto. 1ª
Edición
NTP-ISO 17231:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos.
Determinación de la repelencia al agua del
cuero para prendas de vestir. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17231:2015
NTP-ISO 17235:2019 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos.
Determinación de la blandura. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 17235:2014
NTP-ISO 5398-1:2019 Cuero. Determinación química del
contenido en óxido de cromo. Parte 1:
Cuantificación por valoración. 2ª Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 5398-1:2008
(revisada el 2013)
22 NORMAS LEGALES Martes 9 de abril de 2019 / El Peruano

NTP-ISO 4048:2019 Cuero. Ensayos químicos. Determinación NTP 209.115:1975 ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES.
de las materias solubles en diclorometano (revisada el 2012) Determinación del contenido de fósforo. 1ª
y del contenido de ácidos grasos libres. 3ª Edición
Edición
Reemplaza a la NTP-ISO 4048:2008 NTP 202.195:2004 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS.
(revisada el 2013) Queso fresco. Requisitos. 2ª Edición

NTP 131.005:2019 ARTESANÍAS. Teñido con técnica NTP 011.113:1975 HORTALIZAS. Pepinillo. 1ª Edición
de reserva de tejidos de algodón (revisada el 2012)
con colorantes naturales y sintéticos.
Terminología y clasificación. 1ª Edición NTP-ISO/ASTM 51702:2013 PRÁCTICA DE DOSIMETRÍA EN
INSTALACIONES DE IRRADIACIÓN
NTP 131.006:2019 ARTESANÍAS. Teñido con técnica GAMMA PARA EL PROCESAMIENTO
de reserva de tejidos de algodón POR RADIACIÓN. 1ª Edición
con colorantes naturales y sintéticos.
Requisitos. 1ª Edición NTP-ISO/ASTM 51538:2013 Práctica para el uso del sistema de
dosimetría etanol-clorobenceno. 1ª
NTP 131.002:2019 ARTESANÍAS. Teñido y pintado de tejidos Edición
de algodón con colorantes naturales y
NTP 211.033:2014 ALCOHOL ETÍLICO PARA BEBIDAS
sintéticos. Requisitos. 1ª Edición
ALCOHÓLICAS. Alcohol etílico.
Rectificado, neutro (rectificado fino),
NTP 131.003:2019 ARTESANÍAS. Teñido y pintado de tejidos
extraneutro (rectificado extrafino).
de algodón con colorantes naturales y
Determinación de furfural. 3a Edición
sintéticos. Terminología y clasificación. 1ª
Edición
NTP-ISO 17231:2015 Cuero. Ensayos físicos y mecánicos.
Determinación de la repelencia al agua del
NTP-IEC 60060-3:2019 Técnicas de ensayo en alta tensión. Parte cuero para prendas de vestir. 1ª Edición
3: Definiciones y requisitos para ensayos
en sitio. 1ª Edición NTP-ISO 17235:2014 CUERO. Ensayos físicos y mecánicos.
Determinación de la blandura. 1ª Edición
NTP 273.205:2019 CONDUCTORES ELÉCTRICOS. Métodos
de ensayo para determinar la resistividad NTP-ISO 5398-1:2008 CUERO. Determinación química del
de los materiales de conductores (revisada el 2013) contenido en óxido de cromo. Parte 1:
eléctricos. 1ª Edición Cuantificación por valoración. 1ª Edición

NTP 281.909:2019 CALENTADORES DE AGUA NTP-ISO 4048:2008 CUERO. Ensayos químicos.

INSTANTÁNEOS ELÉCTRICOS. Métodos (revisada el 2013) Determinación de las materias solubles en
para la medición del desempeño funcional. diclorometano y del contenido de ácidos
Requisitos generales. 1ª Edición grasos libres. 2ª Edición

NTP-IEC 60968:2019 Lámparas autobalastadas para servicios NTP-IEC 60968:2012 LÁMPARAS AUTOBALASTADAS
generales de iluminación. Requisitos de (revisada el 2017) PARA SERVICIOS GENERALES DE
seguridad. 2ª Edición ILUMINACIÓN. Requerimientos de
Reemplaza a la NTP-IEC 60968:2012 seguridad. 1ª Edición
(revisada el 2017)
NTP 251.052:2013 PISOS DE MADERA. Ensayo de
NTP-IEC 60034-1:2019 Máquinas eléctricas rotativas. Parte 1: estabilidad dimensional. 2ª Edición
Características nominales y características
de funcionamiento. 1ª Edición NTP 260.049:2008 MUEBLES. Armarios guardarropa con o
sin llave para uso institucional. Métodos
NTP 251.052:2019 PISOS DE MADERA. Ensayo de de ensayos para la determinación de
estabilidad dimensional. 3ª Edición resistencia, durabilidad y estabilidad. 1ª
Reemplaza a la NTP 251.052:2013 Edición

NTP 200.011:2019 MUEBLES. Moisés y cunas balancín de Regístrese, comuníquese y publíquese.

uso doméstico. Requisitos de seguridad.
1ª Edición MARÍA DEL ROSARIO URÍA TORO
Directora
NTP 200.012:2019 MUEBLES. Moisés y cunas balancín de Dirección de Normalización
uso doméstico. Métodos de ensayo. 1ª
Edición 1757513-1

NTP 200.015:2019 MUEBLES. Cunas y cunas plegables de

uso doméstico para niños. Métodos de SALUD
ensayo. 1ª Edición

NTP 260.049:2019 MUEBLES. Armarios guardarropa con o Autorizan viajes de profesionales de la

NTP 399.611:2017/CT 1:2019
artículo 2.- Dejar sin efecto las siguientes Normas
Técnicas Peruanas:
sin llave para uso institucional. Métodos
de ensayo para la determinación de
resistencia, durabilidad y estabilidad. 2ª
Edición
Reemplaza a la NTP 260.049:2008
UNIDADES DE ALBAÑILERÍA. Adoquines
de concreto para pavimentos. Requisitos.
CORRIGENDA TÉCNICA 1. 1a Edición
DIGEMID a la India, República Popular
China, Puerto Rico, Ecuador, Argentina y
Chile, en comisión de servicios
Resolución MinisteRial
nº 326-2019/Minsa
Lima, 5 de abril del 2019
Vistos, los Expedientes N°s 19-012563-001 y
19-012563-003 que contiene la Nota Informativa
N° 151-2019-DIGEMID-DG-DICER-UFLAB-AICLAB/