JUSTIFICACION.

La implementación de nuevos tipos de cultivos en la zona fría es una necesidad hoy en

día , ya que desde hace mucho tiempo se ha visto como los cultivos tradicionales han
afectado los recursos naturales de manera grave, debido principalmente a el uso
indiscriminado de agroquímicos, la mecanización excesiva del suelo, el monocultivo y la
contaminación de afluentes de agua .es por esto que implementar cultivos diferentes harán
que las condiciones del medio ambiente se recuperen un poco, un cultivo interesante podría
ser el cultivo de melocotón , que se adapta a muchos climas y tiene un manejo a largo plazo
, lo que puede reducir aspectos negativos como la mecanización .
Este tipo de cultivo no solo dará una opción diferente de obtención de recursos a los
agricultores de las zonas frías, el mercado del melocotón es muy amplio y es necesario
mantener una producción para satisfacer la demanda.

MELOCOTON (PRUNUS PERSICA).

Planificación del cultivo:

Taxonomía.
Reino: Plantea
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Género: Prunus
Nombre común: durazno, melocotón

Características.
sistema radical: El Sistema radical es inicialmente profundo y con una raíz central o pivotante muy
larga, luego se torna muy ramificado y superficial (Castro Silva et al, 1998; Alvarado et al, 1999).
el tallo: Árbol pequeño, su copa mide de 5 a 6 metros, es ovalada y aplomada. Las ramas gruesas
son divergentes, cambian de color rojizo a parduzco, se resquebrajan a una edad avanzada (Silva
Lezama, 1968).
las hojas: Son simples, lanceoladas, de 7.5 a 20 cm. de longitud y de 2 a 5 cm. de ancho,
largamente acuminadas, con el margen o bordes finamente aserrados. Poseen haz verde claro a
brillante, lampiñas por ambas caras; pecíolo de 1 a 1.5 cm. de longitud, con 2 a 4 glándulas cerca
del limbo (INFOAGRO, 2003).
las flores: Son generalmente solitarias, a veces en parejas, casi sentadas, de color rosa a rojo (según
la variedad) y de 2 a 3.5 cm. de diámetro (INFOAGRO, 2003).
el fruto: El fruto es una drupa de gran tamaño, con forma oblonga, ovalada, redonda o semiesférica;
con un surco longitudinal muy marcado. Posee una epidermis delgada, lisa o pubescente, de color
verde amarillenta, rojiza o púrpura.

Clima: El melocotón es muy resistente al frío extremo; su área de cultivo original y principal se
extiende entre los 30 y 40º de latitud norte y sur. En las zonas tropicales se alcanzan estas
condiciones por disminución de temperatura a medida se asciende en altitud en las montañas (de 6 a
18 oC en promedio anual).
Suelos: Franco limoso profundos y bien drenados, con alto porcentaje de materia orgánica,
un pH de 6,5 - 7, 5, tolera ligeramente la acidez y medianamente la salinidad.
Precipitación: La irregularidad de las lluvias provoca la purgación de flores y frutos, y por ende
bajas cosechas en la zona de Las Pilas, Chalatenango. Por lo general requiere de 1,400 a 2,200 mm.
Sistema de riego: En el cultivo de melocotón, los riegos se pueden realizar de varias formas: Riego
por gravedad. Para este tipo de riego se necesita una fuente abundante de agua. Se utilizan
mangueras o surcos de riego y se puede aplicar 37.9 litros (10 galones) por árbol por semana. Riego
por goteo. Este sistema se utiliza cuando se cuenta con poca cantidad de agua por riego. Las
mangueras se colocan en la hilera de las plantas, se debe regar cada dos días, o según la necesidad
del cultivo (Romero, 2002).
Manejo de arvenses:
Manual: Se limpia con azadón la primera se realiza entre los 20 y 30 días después de
trasplantado y la segunda a los 30 días después.
Química: Se aplica dimetil tetrechlorotercphthalate en un 75% PM, este controla malezas
de hoja ancha y angosta, la aplicación se realiza después del trasplante antes que broten las
malezas, esto permite mantener limpio el cultivo hasta la cosecha.
Implementación de buenas prácticas agrícolas y culturales.
Humedad
Se recomienda agregar un acolchado para conservar la humedad de la planta.
Sustratos utilizados en el semillero y en el cultivo.
 Para la germinación de la semilla se utiliza turba ya que retiene la humedad.
 Para la siembra se utilizan abonos orgánicos descompuestos.
Cosecha:
La época de cosecha está determinada por la variedad, la región geográfica donde se cultiva el
melocotón (Alvarado et al, 1999) y las condiciones particulares de cada finca. Se constituye en una
variable que incide directamente en la vida postcosecha y en los ingresos directos del fruticultor
(Castro Silva et al, 1998). El momento en que se debe cortar la fruta dependerá del destino de la
producción (para consumo en fresco o para industria), la distancia entre el huerto y el centro de
acopio y de este a los centros de consumo, así como el tipo de trasporte a utilizar.
Costos:
Se dividen en costos de establecimiento y mantenimiento. Los primeros, son los costos desde la
siembra hasta que el cultivo inicie la fase de producción (de 4 años para variedades comerciales).
Los siguientes, son los costos de manejo del cultivo en la fase de producción. El año de siembra es
el que requiere de mayor desembolso, especialmente si el cultivo se manejará con riego, este puede
representar hasta el 50% de los costos del primer año. Del segundo al cuarto año los costos bajan y
solo incrementan en rubros como insumos. En los años siguientes los costos se incrementan por la
cosecha e insumos. Los costos totales de establecimiento pueden variar desde 2,000 hasta 3,800
dólares dependiendo del sistema de riego a implementar u otros costos.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
Vaiza.H,(2004)Guía técnica del cultivo de melocotón recuperado de:
http://repiica.iica.int/docs/B0220e/B0220e.pdf
ALVARADO Q., H. 2003. El Cultivo del Melocotón. Presentación – Capacitación. IICA – FRUTAL ES,
Nueva San Salvador, El Salv. 25 p. 2.

ALVARADO, Q, H.; GONZALEZ R., I. 1999. Manual del cultivo del Melocotón. 1ª Ed. PROFRUTA-
MAGA, Guatemala, Guat. 38 p. (Guía Técnica PROFRUTA).

ROMERO, A. 2002. Guía de producción de durazno en Honduras. FHIA (Fundación Hondureña de

Investigación Agrícola), La Esperanza, Intibucá, Honduras. 19 p

CASTRO SILVA, A.; DELGADO Z., A.; RAMIREZ F., J.; PUENTES M., G. 1998. Manejo Post-cosecha y
Comercialización de Durazno (Prunus pérsica (L.) Batsch). Serie de paquete de Capacitación sobre
Manejo de Post-cosecha de frutas y Hortalizas. NRI, DFID, SENA, Convenio SENA Reino Unido. OP
Gráficas, Bogotá, Colombia. 372 p.