UNIVERSIDAD FRACISCO DE PAULA PM-DO-PEG-

SANTANDER FO58
Proceso de Version: 1.0
Docencia Guía de Octubre de
Laboratorio 2.018

1. IDENTIFICACIÓN
Morfología y Ingeniería Agronómica y Biotecnológica
Asignatura Programa
fisiología
académico
vegetal
Docent Hernando Augusto Meza Osorio Correo electrónico hernandoaugustomo@ufps.edu.c
e o
Period Semana calendario (Periodo) Fecha Se 202 Grup C
o pt 1 o
10 Tiempo de retroalimentación de la guía 10
Tiempo de reconocimiento de la guía
minut minutos
os
Unidad(es) de aprendizaje(s) Origen de las
plantas
Tema( HISTOLOGÍA DE LAS MAGNOLIOPHYTA (II). TEJIDOS VASCULARES, PROTECTORES Y SECRETORES.
s)
Tejidos vasculares o conductores: Los tejidos conductores o vasculares son característicos de las plantas
superiores y constituyen un sistema distribuido a lo largo de toda la planta, desde las raíces hasta la última
venilla de la nervadura foliar, a través del cual discurre el agua —con todas las sustancias disueltas en ella—
como en Una red de canales. Comprende: El xilema: transporta el agua y sustancias disueltas desde la raíz a
toda la planta. El floema: reparte los nutrientes orgánicos, especialmente los azúcares producidos por la
fotosíntesis, por toda la planta. Los tejidos vasculares tienen importancia taxonómica, pues las plantas que
los poseen son las denominadas plantas vasculares, pteridofitas (helechos) y espermatofitas (pinofitas. y
Introducción
magnoliofitas).
• Xilema o leño: El transporte de agua y de sustancias disueltas en ella (sales minerales y compuestos
nitrogenados) se realiza, desde la raíz y a través de toda la planta., por medio del xilema, también llamado
leño. El término xilema deriva de xylón (madera). Este nombre es debido a que el xilema representa la parte
dura de la planta utilizada comercialmente como madera.
Durante el crecimiento primario, a partir del procambium, se forma el xilema primario (primero el
protoxiléma y, más tarde, el metaxílema). Posteriormente, a partir del cambium vascular y, en su caso, del
interfascicular, se
forma el xilema secundario durante el crecimiento secundario.

Avenida Gran Colombia No. 12E-96 Barrio Colsag, San José de Cúcuta - Colombia Teléfono (057) (7) 5776655
Correo: @ufps.edu.co
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SANTANDER FO58
Proceso de Version: 1.0
Docencia Guía de Octubre de
Laboratorio
El xilema tiene los siguientes componentes: 2.018
Elementos vasculares:
Vasos: Resultan de la superposición de numerosas células de forma cilíndrica, unidas unas a otras
a través de sus paredes basales y apicales que quedan perforadas, con objeto de que las células
queden comunicadas entre sí, formando verdaderos canales, aptos para el transporte de líquidos.
Estas células se denominan elementos de los vasos. Según los engrosamientos de las paredes
laterales los vasos pueden ser:
• Anulados (anillados). Engrosamientos en anillo.
• Helicados. Engrosamientos en hélice.
• Doble— helicados. Engrosamientos en doble hélice.
• Anulo — helicados. Además de una hélice hay anillos.
Traqueidas: Las traqueidas se encuentran en el xilema de todas las plantas. Su estructura y función
es similar a la de los vasos pero difieren en que las traqueidas son más estrechas y más largas que
Conceptualización
los elementos de vaso, aunque éstos, al superponerse forman tubos más gruesos y más largos que
y/o teorización de
las traqueidas.
tema(s)
Elementos no vasculares:
• Parénquima axial y radiomedular.
• Fibras esclerenquimáticas (fibras del xilema):
Floema o Líber: El floema, líber o tejido criboso transporta productos de la fotosíntesis
(principalmente sacarosa, pero también otros azúcares y materias orgánicas elaboradas) en
múltiples direcciones a través de la planta, desde su lugar de producción (fuentes) hasta los sitios
donde tales productos son consumidos o almacenados (reservorios).
Componentes: Durante el crecimiento primario, a partir del procambium, se forma el floema
.primario (primero, el protofloema y, más tarde, el metafloema). Posteriormente, a partir del
cambium vascular, se forma el floema secundario durante el crecimiento secundario.
Estructuralmente, el floema tiene los siguientes componentes:

Avenida Gran Colombia No. 12E-96 Barrio Colsag, San José de Cúcuta - Colombia Teléfono (057) (7) 5776655
Correo: @ufps.edu.co
Elementos vasculares:
• Tubos cribosos. Resultan de la superposición de células de forma cilíndrica, unidas unas a otras a
través de sus bases que, a diferencia de los vasos, no quedan perforadas en sentido estricto sirio
atravesado por cribas, formando placas cribosas. Estas células se denominan elementos de los tubos
cribosos.
Elementos no vasculares:
• Células anexas. Acompañan a los tubos cribosos.
• Células albuminíferas. Acompañan a las células cribosas.
• Parénquima axial y radiomedular
• Fibras esclerenquimáticas (fibras del floema).
Haces conductores libero - leñosos: El complejo de tubos cribosos con sus células anexas y
parenquimáticas constituye el haz criboso o liberiano, llamado también floema. El leño, xilema, más
duro, con los vasos, tráqueas y parénquima, constituye el otro sistema conductor. Estos dos sistemas
se encuentran unidos de tal manera que forman una red de túbulos tendida por el vegetal en todas
las direcciones: el sistema libero — leñoso o cribovasal, o haces conductores líbero — leñosos.
La disposición de Ios haces vasculares varía según el tipo de planta En las magnoliofitas los tres
principales tipos en que se disponen los haces vasculares son:
Haz radial o alterno. Propio de las raíces. El xilema se encuentra en el centro y forma radios en los
que el metaxilema ocupa una posición más central y el protoxilema está a disposición más periférica.
El floema se dispone en los huecos que quedan entre los radios de xilema.
Haz colateral. El xilema se encuentra en posición interna (con el metaxilema en la posición más
periférica) y el floema se localiza externamente al xilema. Este tipo de haz se denomina cerrado si no
hay cambium vascular; se encuentra en tallos y raíces de liliópsidas ya que carecen de crecimiento
secundario típico. Se denomina abierto sí hay cambium vascular entre el xilema y floema para
posibilitar el crecimiento; se encuentra en tallos y raíces de magnoliópsidas con crecimiento
secundario típico.
Haz bicolateral. El xilema se encuentra emparedado entre dos casquetes de floema. Se observa en
solanáceas y cucurbitáceas y en algunas hojas de magnoliópsidas.
Epidermis: El primer tejido protector o aislante que recubre externamente el cuerpo vegetal en su
estructura primaría y forma la barrera de relación con el medio .externo es la epidermis. La epidermis
es la capa celular más extensa en hojas, verticilos florales, frutos, semillas, tallos y raíces. La
epidermis falta en la caliptra de la raíz y no está diferenciada en los meristemos apicales.
Cutícula: En las células epidérmicas, sobre la pared celular en contacto con el medio externo, existe
una capa peculiar denominada cutícula. La cutícula se encuentra en tallos, hojas y porciones maduras
de la raíz. Es extremadamente fina en plantas acuáticas y en plantas con intenso intercambio
gaseoso. La cutícula es impermeable al agua y, por ello, sirve para defender de la desecación los
tejidos internos de la planta.
Ceras: Sobre la superficie de la cutícula se encuentran a menudo depósitos de cera que le dan un
aspecto lustroso y brillante a muchas hojas y frutos siendo muy importante en la impermeabilización
de la superficie del órgano. Las ceras sirven para rechazar el agua, que resbala sin mojar, evitando
que permanezcan gotas sobre la superficie. También desempeñan un papel de defensa contra
insectos y otros animales, de filtro contra la radiación solar, pudiendo reflejar hasta un 25% de la luz
incidente. Es selectiva con respecto a herbicidas. .
Otros depósitos de la pared celular: En otras células epidérmicas pueden aparecer otros tipos de
depósitos, como resinas y aceites (Eucaliptus). En algunas plantas (moráceas, malváceas, ramnáceas,
etc.) puede ocurrir que grupos de células epidérmicas desarrollen paredes mucilaginosas. Esto es
frecuente en semillas y en los nectarios en el momento de la secreción del néctar.
Estomas: La comunicación de las zonas profundas del tallo y hojas con el ambiente se establece a
través de la epidermis mediante aberturas particulares llamadas estomas. Si para la respiración basta
el aire que atraviesa la cutícula, para la fijación del CO2 son necesarios los estomas. Estos faltan en
los órganos o plantas que no están en contacto con él.
La zona meristemática en las raíces jóvenes. Los pelos radicales miden unos 80 — 1500 µm de
longitud por 5 — 17 µm de diámetro. La pared celular es delgada. En el extremo en crecimiento del
pelo se localizan el núcleo —generalmente poliploide— y los orgánulos citoplasmáticos.
Endodermis: La endodermis es otro tejido protector presente especialmente en las raíces, donde
forma la capa más interna de la corteza. Es una capa única 'de células de aspecto epidérmico pero
con grandes vacuolas. La pared celular se caracteriza porque presenta un engrosamiento en
banda, por depósito de lignina y suberina, que recorre las paredes radiales (perpendiculares a la
superficie como al eje principal de fa raíz), denominado banda de Caspari.
• Tejidos protectores secundarios
Súber, felema o corcho: En las plantas que tienen crecimiento secundario, la epidermis se
desgarra. Para reemplazarla se produce un tejido aislante, en estratos más profundos, llamado
súber, felema o corcho, debido a la actividad de un meristemo secundario denominado felógeno.
El súber puede reducirse a unos cuantos estratos o bien desarrollarse mucho y formar capas de
varios centímetros de espesor, como en el alcornoque. El felógeno suele agotarse anualmente en
la producción de súber. Como el tejido que queda al exterior del felógeno está aislado del sistema
vascular, su destino es morir. Al año siguiente se forma una nueva capa de felógeno más profunda;
al año siguiente otra, y así sucesivamente durante la vida de la planta.
Peridermis: Comprende el conjunto de tejidos secundarios que en los órganos vegetales con
crecimiento en grosor sustituye a la epidermis. Se Originan estos tejidos de felógeno, que produce
súber hacia el exterior y felodermis internamente. Por consiguiente, la peridermis comprende:
• Varias capas de súber
• Una capa de felógeno
• Varias capas de felodermis
Puede haber una sola capa de felógeno, que forma un cilindro continuo que da la vuelta por
completo al tallo; y cada año, se forma una capa nueva similar, a más profundidad. Así ocurre en la
vid. Otras veces el aire, como las raíces y plantas acuáticas. Por el contrario, los estomas son muy
abundantes en las hojas, donde suelen encontrarse en la superficie abaxial. En liliópsidas, con
hojas paralelinervias, los estomas se disponen en hilera, mientras que en las magnoliópsidas, con
hojas de venación reticulada, los estomas se distribuyen en mosaico sin orden aparente.
Vistos de frente, los estomas aparecen constituidos por dos células estomáticas, de forma
arriñonada, que se disponen simétricas y acopladas de modo que dejan entre ambas una abertura
u ostiolo. Por fuera de estas células se suelen añadir dos o más células anexas, que son también
células epidérmicas modificadas. Por debajo del estoma se forma una pequeña cavidad, la cámara
subestomática, en comunicación con toda la red de espacios intercelulares subyacentes.
Tricomas: Reciben el nombre de tricomas todos los apéndices de las células del estrato epidérmico
que se alargan o se multiplican, formados por una o varias células, con o sin glándulas. Esta
definición incluye pelos, papilas y escamas. Reciben el nombre de pelos los tricomas alargados en
forma de hebra; cerda es un tricoma corto y rígido. Las formas de los pelos son muy variadas y, a
menudo, elegantes y complejas. Muchos pelos son células muertas, vacías de contenido; otros
están formados por células vivas. Los pelos suelen estar revestidos por cutícula, de la que depende
el brillo y el color.
Prominencias o emergencias: Los tricomas se originan de la protodermis pero ciertas especies
presentan unos apéndices que se forman de tejidos más profundos, y entonces se denominan
prominencias o emergencias. Hay prominencias simples, en las que sólo interviene en su
formación el estrato subepidérmico, como las espinas y verrugas de tallos. Otras prominencias son
complejas, como las de los tentáculos de plantas insectívoras; estas prominencias complejas están
recorridas por un hacecillo vascular, segregan enzimas y digieren productos capturados. Las
prominencias suelen ser glandulares, almacenan sustancias y, con el calor, estallan quedando las
plantas perfumadas.
Pelos radicales: Los pelos radicales están especializados en la absorción de agua por la planta.
Empiezan a desarrollarse por detrás.
2. COMPETENCIA(S)
 Elemento(s) de
Indicador(es) de
competencia(s)
desempeño(s)
• Realiza una
caracterización de los • Utiliza las TICS herramienta fundamental de consulta para indagar sobre la diversidad vegetal y
tejidos vasculares o la morfología y anatomía vascular, protectora y secretora de las plantas.
conductores: xilema y • Planea elaborar y desarrollar actividades prácticas en el proceso experimental en cuanto a los
floema. rasgos característicos de las células formadoras de los tejidos de las plantas.
• Discrimina los tipos • Utiliza materiales recomendados para realizar las observaciones pertinentes.
de células que forman • Expresa una comunicación explícita utilizando un lenguaje claro y preciso que responda al
parte tanto del tejido problema biológico formulado con alto nivel de comprensión.
xilemático como del • Trabaja con profesionalismo en todas las actividades curriculares.
floemático • Fotografía la muestra para la elaboración del respectivo informe.
• Identifica la disposición
de los haces vasculares
en el tallo.
• Determina la posición y
las características
celulares de los tejidos
protectores o
aislantes.
3. INDICACIONES GENERALES
Modalidad de Individu Grupal Duración de la Fecha de
trabajo al actividad entrega
Realización adecuada de la práctica. Es importante que cada uno de los grupos logre observar y percibir
Reglas de trabajo a través de sus sentidos y el de sus compañeros, características que aparentemente son desapercibidas
y son originadas en factores estructurales.

4. RECURSO(S)

Equipo Materiales Reactivos Software Locación Otr Cual

s o :
 Lupa Vegetal Colorantes azul y  Casa de
 Espejo rojo. habitación
 Cámara fotográfica  Tallos jóvenes de
 Superficie plana maíz, geranio, patico y
 Hojillas tomate.
 Cuaderno personal  Raíces de maíz y ricino
 Spharpie  Hojas tiernas de
 Agujas caucho
 Tallo de euforbiacea
 Hoja de bijao
 Cualquier Planta
magno o liliópsidas.

5. EVALUACIÓN(ES)
Autoevaluació Coevaluación Heteroevalua To
Modalidad n ció tal
n
Porcentaje Porcentaje Porcentaje
 • Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y
Criterio(s) de evaluación(es) discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
• Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
• Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
 6. ACTIVIDAD(ES)
Realizar las actividades propuestas para esta práctica, teniendo en cuenta las indicaciones del docente. En ciencia la lectura y la
discusión de las guías o protocolos son de gran importancia, pero es únicamente en el laboratorio donde las ideas pueden ser
ensayadas y comprobadas. Organice el registro de cada experimento en una forma lógica. Use su propio esquema y/o uno
propuesto por su profesor. Hasta donde sea posible , exprese sus datos en gráficos, cuadros y dibujos. No olvide identificar las
partes de los esquemas; no realice esquemas mudos. Del trabajo experimental podrá deducir por qué la ciencia depende de
mediciones precisas, de la observación exacta y de la comunicación clara y concisa. Espere las instrucciones antes de comenzar a
manejar los materiales y el equipo. Evite la contaminación, especialmente en los laboratorios que requieran materiales estériles o
radiactivos. Para guardar el
material acate las instrucciones del profesor y /o auxiliar.
EXPERIENC OBSERVACION
IA ES
• Preparación del material: Clasifique las plantas llevadas a
la práctica en magnoliópsidas y liliópsidas. Proceda luego a
realizar cortes transversales del tallo y dé la raíz de cada
una de ellas y colocarlas para tinción en la superficie
plana,
previamente rotuladas.
• Caracterización de los tejidos vasculares o conductores.
✓ Utilizando un gráfico de los tejidos internos del tallo, localizar
los tejidos del xilema y del floema, y examinar las
características de las células que los constituyen.
✓ Distinguir en el xilema los vasos y las traqueidas y en el
floema los tubos cribosos y las células anexas. El felógeno
no mantiene una continuidad y forma varias placas, bandas
o parches irregulares que, en su conjunto, vienen a
constituir un cilindro discontinuo. Los bordes de esas
placas establecen contacto entre sí o se superponen a
modo de escamas.
• Ritidoma. Cáscara: En los troncos, ramas y raíces de los
árboles y arbustos, el ritidoma es el conjunto de tejidos
muertos que los recubren, situados al exterior de los
estratos de súber, formados por el felógeno y
generalmente rugosos y resquebrajados. En numerosas
plantas el ritidoma se desprende anualmente y
corresponde a todos los tejidos que se encuentran por
fuera del felógeno y que mueren debido a que la capa de
súber formada los aísla del xilema, que siempre queda por
debajo del felógeno. La cantidad y tipo de tejidos que
integran el ritidoma depende del nivel de profundidad al
que se localiza el felógeno.
Distribución de los haces libero — leñosos.
• Elabore una muestra con el corte transversal de raíz
joven de magnoliópsidas y observe con una lupa la
distribución del (xilema y el floema que forman un haz
radial alterno. Esquematice sus observaciones.
• Examine con lupa la distribución de los haces
conductores del tipo colateral abierto que presentan
cámbium vascular entre el xilema y el floema. Haga un
esquema de sus observaciones.
• Realice un montaje con el corte transversal de una planta
liliópsida, colocar algunas gotas de colorante, y observe con
una lupa la distribución de los haces conductores del tipo
colateral cerrado, puesto que carecen de cámbium
vascular. Esquematice las observaciones.
 • Prepare una placa con un corte transversal de tallo de
tomate y examine al microscopio la distribución de los
haces libero — leñosos del tipo bicolateral, en los que el
xilema se encuentra entre dos capas de floema. Haga un
esquema de sus observaciones.
Diferenciación de tejidos protectores primarios.
• Montar un corte transversal de hojas tiernas que incluya
las nervaduras. Observar e identificar y esquematizar sus
nervaduras.
• Seleccionar el extremo de una raíz tierna de maíz o de un
pasto, colocarla sobre una superficie plana, apretarla
suavemente con un cubre objeto y examinarla con uina
lupa. Observe la estructura de los pelos radicales.
Esquematice lo observado.
Caracterización de tejidos protectores secundarios:
• Realice cortes transversales del tallo adulto de la planta
magnoliópsida, e Identificar cada uno de los tejidos
presentes en el tallo, especialmente el súber y la
peridermis.

CONCLUSION
ES

ACTIVIDAD EXTRA CLASE
1. Realice un listado de las principales características morfológicas básicas de las Briophytas,
Pteridophytas, Pinophytas y Antophytas.
2. Complemente la información de esta guía de laboratorio con dibujos correspondientes a
cada una de las cuatro divisiones taxonómicas relacionadas.
3. Realice un listado de palabras desconocidas encontradas en la guía y defínalas. Anexe
dibujos si lo considera necesario.
4. Anexe bibliografía consultada.
7. GLOSARIO
8. ANEXO(S)
 9. REFERENCIA(S)YBIBLIOGRAFÍA(S)

 ALVAREZ, R. 1997. Apuntes de citología histología de las plantas. Universidad de Leon. Secretariado de
Publicaciones. España. 125 pp.
 ARREGUIN, M. L., M. E. ORDORICA, I. GARCÍA y S. PEREZ 1991. Manual de morfología Vegetal. Departamento de
Botánica. Laboratorios de Bot tánica Fanerogámica y Etnobotánica. Instituto Politécnico Nacional. México. 176 pp.
 BELL, A. D. y BRYAN. (19 ). Form an illustrated guide to flowering plant morphology.
 BIDWELL, R. G. S. 1979. Fisiología Vegetal. 1a. Ed. AGT Editor. México 784 pp.
 BORMAN, F. H. y G. BERLYN. Eds. 1983. Edad y tasa de crecimiento de los árboles
 tropicales. Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bióticos. C.E.C.S.A. México. 143 pp.
 CURTIS, J. 1986. Microtecnia Vegetal. Ed. Trillas. México. 106 pp.
 CUTLER, D. F. 1978. Applied plant anatomy. Longman. London. 103 pp.
 GONZALEZ, A., E. CEDILLO y L. DIAZ 2007. Morfología y Anatomía de las plantas con flores. Universidad
Autonóma Chapingo, Chapingo, Mex. 276 pp.
 MEDINA, E. 1977. Introducción a la Ecofisiología Vegetal. Programa de Desarrollo Científico y Tecnológico. Organización
de los Estados Americanos. Washington. Serie Biología. Monografía No. 16. 102 pp.
 METCALFE, R. C. y L. CHALK. 1957. Anatomy of the Dicotyledons. Oxford at the Claredon Press. Oxford. Vols. I y II; 1498
pp.
 VELAZQUEZ, E. y R. M. FONSECA 2004. Manual de prácticas de Laboratorio (Briofitas, pteridofitas y gimnospermas). 1ª.
ED. Coordinación de servicios editoriales. Facultad de Ciencias. UNAM. México. 122 pp.
 ZIMMERMANN, M. H. 1983. Xylem structure and the ascent of sap. Springer-Verlag. Berlin. 143 pp.