PRACTICA No.

DETERMINACION DE CLORURO DE SODIO EN SUERO SALINO COMERCIAL

OBJETIVO

En esta práctica determinarás la concentración de cloruro de sodio (NaCl) presente en

un suero comercial, utilizando la volumetría por precipitación; con la finalidad de
adquirir habilidad en el manejo del método de Morh y verificar que el contenido de sal
sea el especificado en la etiqueta.

CONCEPTOS ANTECEDENTES

Para el desarrollo de esta práctica, es necesario que conozcas los siguientes

conceptos:

- Solubilidad
- Precipitación
- Tipos de precipitado
- Concepto de pH
- Indicadores

MATERIAL Y REACTIVOS

La práctica requiere del siguiente material y reactivos:

1 Soporte universal 250 mL de nitrato de plata (AgNO3) 0.1 N

1 Pinzas para bureta 50 mL de cromato de potasio (K2CrO4)
1 Bureta de 50 mL Agua destilada
1 Probeta de 50 mL 2.0 g de cloruro de sodio (NaCl)
1 Matraz aforado de 250 mL *Papel aluminio
1 Matraz aforado de 100 mL
3 Matraces Erlenmeyer de 250 mL
1 Pipeta volumétrica de 25 mL
1 Pipeta graduada de 5 mL
1 Piseta
1 Perilla de succión
2 Vasos de precipitado de 250 mL
1 Balanza analítica
1 Vidrio de reloj
1 Espátula
1 Estufa
1 Pesafiltro
1 Desecador * El alumno lo proporciona

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PREVENCION Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Para evitar accidentes en el laboratorio, es conveniente que consideres las siguientes
características de los reactivos:

El nitrato de plata (AgNO3) es tóxico por ingestión. Asimismo, es un reactivo muy

costoso por lo cual no debe ser utilizado en grandes cantidades.

El cromato de potasio (K2CrO4) es tóxico por ingestión, en contacto con la piel produce
irritación y pigmentación, difíciles de eliminar.

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Esta práctica se divide en tres momentos:

A). Preparación del cromato de potasio (K2CrO4)

B). Preparación y valoración del nitrato de plata (AgNO3)
C). Determinación del NaCl del suero salino comercial

A). Preparación del cromato de potasio (K2CrO4)

- Realiza los cáculos para preparar 100 mL de una disolución 0.1 N de K2CrO4.
- Pesa la cantidad de sal necesaria en la balanza analítica.
- Viértela en el matraz volumétrico y afora a 100 mL con agua destilada.
- Coloca la disolución en un frasco gotero y tápalo.

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B). Preparación y valoración del nitrato de plata (AgNO3)

- Realiza los cálculos necesarios para preparar 250 mL de una disolución 0.1 N de
 AgNO3.
- Coloca sobre el vidrio de reloj la cantidad necesaria del AgNO3 con la espátula y
pésala en la balanza analítica.
- Viértela en el matraz volumétrico y afora a 250 mL.
- Conserva esta disolución en un frasco ámbar para evitar la descomposición por la
luz. (Esta disolución es fotosensible)
- Coloca 2 gramos de NaCl en el pesafiltro y sécalos en la estufa por una hora a
90-110 oC.
- Transcurrido el tiempo, saca la sal de la estufa y coloca el pesafiltro en el desecador
hasta que adquiera la temperatura ambiente.
- Pesa en charolillas de aluminio tres porciones de 0.20-0.25 g de la sal y colócala en
tres matraces Erlenmeyer.
- Disuelve cada muestra con 50 mL de agua destilada y agrega con la pipeta 2 mL del
indicador de K2CrO4 0.1 M. (Recuerda que no debes pipetear con la boca).
- Titula la muestra con el AgNO3, agitando constantemente la disolución hasta que se
torne rojiza.
- Anota el volumen de nitrato gastado.
- Calcula la normalidad real de la disolución.

C). Determinación del NaCl del suero salino comercial

- Toma con una pipeta volumétrica 20 mL del suero comercial y viértelo en el matraz
Erlenmeyer.
- Agrégale dos gotas del K2CrO4, agitando vigorosamente hasta formar una mezcla
homogénea de color amarillo claro.
- Coloca en la bureta la disolución de AgNO3 de concentración conocida.
- Agrega gota a gota la disolución al matraz Erlenmeyer, agitando constantemente
hasta llegar al vire de color rojo ladrillo.
- Realiza esta operación por lo menos con tres muestras.
- Anota el volumen de AgNO3 gastado para cada titulación.

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INTEGRACION DE RESULTADOS

Con los resultados obtenidos completa la siguiente tabla:

AgNO3 K2CrO4 NaCl

Concentración
 M

Considerando la tabla anterior y los resultados obtenidos, realiza lo que se te pide a

continuación:

1. Calcula la cantidad de NaCl presente en la muestra.

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2. ¿Qué porcentaje de NaCl está presente en la muestra?

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3. ¿Qué función tiene el NaCl en la valoración del AgNO3?

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4. ¿Qué función tiene el K2CrO4 en la valoración de la muestra comercial?

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5. Anota las reacciones que se llevan a cabo.

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