Álvarez González Jomara Abigail

Comentario del ‘’Segundo secreto de la vida” del libro: Los científicos,

la ciencia y la humanidad de Max P. Perutz.
Investigué sobre los propósitos de la lectura y descubrí que Max Perutz quería
conocer el secreto de la vida, tal y como nombro dicho capitulo.
En esos años la molécula más grande que hasta entonces se había resuelto tenía
menos de 100 átomos y lo que quería hacer era resolver la estructura de la
hemoglobina, que contiene más de 20,000 átomos.
En este capítulo el químico Max.P. Perutz nos relata sobre la estructura de la
hemoglobina-la proteína que transporta el oxígeno en los glóbulos rojos de la
sangre, lo hace de una forma humorística y también hace que lo entiendas un poco
mejor que en cualquier otro libro.
Algo que me llamo sumamente la atención es que menciona a otros autores, pero
lo hace de una manera especial, hace referencia a ellos como si hubiesen sido
grandes amigos, cosa que no dudo ni tantito.
Como en el capitulo lo menciona, Adair, pionero de la bioquímica de las proteínas,
le hizo los primeros cristales de la hemoglobina de caballo, primer paso para
determinar una estructura molecular por la técnica de cristalografía de rayos X.
El autor nos hace énfasis en ciertas fechas, por ejemplo; en 1953 Perutz y Kendrew
demostraron que los rayos X difractados en cristales de proteínas podían ponerse
en fase comparándolos con patrones de difracción de cristales de proteínas con y
sin átomos pesados, todo esto lo relatan en el libro de una manera divertida y
graciosa y a veces con palabras no tan difíciles de entender.
Y, por último, pero no menos importante. En 1959 usaron esta técnica para
determinar la estructura molecular de la hemoglobina. Por este trabajo, y el de la
estructura molecular de la mioglobina, les dieron a Max Perutz y John Kendrew el
Premio Nobel de Química en 1962.
En el capítulo también se enfocan en cosas más profundas sobre la estructura de
las diferentes proteínas, pero yo solo hice un comentario general sobre este
capítulo, complementando mi opinión pienso que es un capitulo noble al leerlo y
fácilmente una persona que no sabe de ciencia como tal puede entenderlo.