INTRODUCCIÓN

Una de las ciencias básicas de la ingeniería es la Mecánica de Fluidos y se

ocupa particularmente del estudio del comportamiento de los fluidos, ya sea
que estos estén en reposo o en movimiento. En este sentido, para la experiencia
de laboratorio es necesario definir algunas de las propiedades fundamentales de
los fluidos líquidos como son la tensión superficial y la capilaridad, cuyas
bases teóricas se enuncian en el presente informe.

De igual forma, se hizo necesaria la fundamentación teórica sobre algunas de

las propiedades de los fluidos líquidos como la capilaridad y su
comportamiento en las sustancias ensayadas por lo cual se describe la
incidencia de la propiedad en el líquido y el comportamiento que éste presenta
experimentalmente; obteniendo entonces que corresponde a una propiedad de
los líquidos que depende de su tensión superficial y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

En este orden de ideas se tiene que cuando un líquido sube por un tubo capilar,
es debido a que la fuerza intermolecular entre sus moléculas es menor a la
adhesión del líquido con el material del tubo (es decir, es un líquido que moja).
El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el
peso del líquido que llena el tubo. Éste es el caso del agua, y ésta propiedad es
la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin utilizar energía
para vencer la gravedad.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Precisar experimentalmente la capilaridad producida por varios fluidos

líquidos para tubos capilares de diámetros variados, bajo condiciones de
presión atmosférica y temperatura previamente concebidas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Describir el fenómeno de capilaridad para algunos fluidos líquidos.

 Caracterizar e identificar la propiedad de la capilaridad y sus aplicaciones.

 Identificar las fuerzas involucradas y su comportamiento en el fenómeno de

capilaridad como la cohesión y la adhesión.
MARCO TEÓRICO

La experiencia como tal se fundamenta en bases relacionadas con las

propiedades de los fluidos líquidos como la capilaridad y la tensión superficial,
su comportamiento y determinación mediante procedimientos experimentales
fundamentados en el análisis matemático.

CAPILARIDAD

Consiste en la capacidad que tiene una columna de un líquido para ascender y

descender en un medio poroso. Se evidencia claramente cuando se trabaja en
medios porosos con diámetros menores de 10mm.

La capilaridad está influenciada por la tensión superficial y depende de las

magnitudes relativas entre las fuerzas de cohesión del líquido y las fuerzas de
adhesión del líquido y las paredes del medio. En este orden de ideas la
capilaridad corresponde en síntesis al producto del acoplamiento de las fuerzas
que intervienen en un fluido líquido dispuesto en un recipiente. Las fuerzas que
intervienen corresponden a las fuerzas de cohesión, la tensión superficial y la
fuerza de adhesión.

FUERZA DE COHESIÓN

Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una

sustancia. La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes
dentro de un mismo cuerpo. En el agua la fuerza de cohesión es elevada por
causa de los puentes de hidrógeno que mantienen las moléculas de agua
fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un
líquido casi incompresible. De igual forma, se tiene que la fuerza de cohesión
se debe al intercambio de las moléculas de un fluido, caracterizado
precisamente, en que este intercambio tiene lugar desde la parte inferior hasta
la parte superior, que es donde se presentan las moléculas “solitarias” debido a
que en la superficie estas no encuentran con quien llevar a cabo el intercambio,
permitiendo generar una especie de capa o tensión a la cual se le conoce como
tensión superficial.
FUERZA DE ADHESIÓN

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se juntan dos superficies

de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen
juntas debido a las fuerzas intermoleculares. De igual forma, esta propiedad es
muy importante en la industria de la construcción, aprovechada en la
resistencia y compactación de la mezclas de mampostería. Igualmente la fuerza
de adhesión se debe al grado de atracción ejercido por las moléculas del fluido
líquido con las moléculas que conforman las paredes del recipiente en el cual
está contenido.

TENSIÓN SUPERFICIAL

La tensión superficial es una fuerza que tiende a disminuir la superficie libre de

un líquido. Se trata de una fuerza dirigida hacia el seno del líquido desde su
superficie y se debe al desequilibrio de las fuerzas que actúan sobre las
moléculas de la superficie libre del líquido.

Figura 1. Tensión superficial. A diferencia de lo que ocurre

en el caso de las moléculas de líquido que se encuentran en el
interior del mismo, las fuerzas que actúan sobre las moléculas
situadas en la superficie del líquido no están equilibradas.
Éste es el origen de la tensión superficial.
Una molécula del interior de un líquido está sometida a fuerzas de atracción
por parte de todas las moléculas del líquido que la rodean y, por lo tanto, se
halla en equilibrio, ya que es atraída con la misma fuerza en todas las
direcciones.

Sin embargo, las moléculas de la superficie del líquido no son atraídas hacia
arriba y, por lo tanto, están sometidas a una fuerza dirigida perpendicularmente
a la superficie del líquido y hacia el interior del mismo. A esta fuerza se le
conoce como tensión superficial y es la causa de que el líquido se comporte
como si se hallase rodeado por una especie de membrana elástica. Igualmente
es gracias a la tensión superficial que existe el conocido menisco, formado
entre otras cosas por una capa de moléculas que tienen lugar debido a la
tensión.

De esta manera, la relación entre la tensión superficial y la capilaridad se aplica

mediante el ascenso capilar, y la cual se puede obtener mediante la aplicación
de la fórmula: