MEMORIA DESCRIPTIVA

SUPERMERCADO MAKRO AREQUIPA

SUB-PROYECTO ESPECIALIDAD:
EXTINCION DE INCENDIO PROTECCION CONTRA INCENDIO
Elaborado por FRANCISCO VARGAS Fecha: 26.03.20
Revisado por CLAUDIA PAREDES Rev. Nº: 0
Aprobado por ALEJANDRO ANGULO Doc. Nº: MD-ACI--001

AGUA CONTRA INCENDIO

0 26/03/2020 EMITIDO PARA CONSTRUCCION FV CT AA

ELAB. REV. APROB.

Rev. Nº FECHA DESCRIPCIÓN
POR POR POR
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MD ACI MA 001
AGUA CONTRA INCENDIO
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TABLA DE CONTENIDO

1. GENERALIDADES. ................................................................................................................3
2. ALCANCES. ..........................................................................................................................3
3. CODIGOS Y ESTADARES. ......................................................................................................3
4. CALCULOS JUSTIFICATIVOS (CLASIFICACIÓN DEL RIESGO) ...................................................3
4.1 Sistema de rociadores contra incendio en área de venta y almacenes. ........................................3
4.1.3.2 Demanda por rociadores en cuartos técnicos, oficinas y SS.HH. (góndolas de 1.60 a 2.40 m) ........6
4.1.3.3 Demanda por salidas de mangueras ........................................................................................6
4.1.3.4 Demanda Combinada ............................................................................................................7
4.1.4 Tipo de Rociador y Cobertura: ................................................................................................7
4.1.4.1 Oficinas y SS.HH. (FALSOS CIELOS): ......................................................................................7
4.1.4.2 Área de trastienda, trascajas y techo zona administrativa: .........................................................7
4.1.4.3 Área de venta y almacenes (Racks de mas 5.40 m) ....................................................................9
4.1.5 Capacidad del equipo de bombeo proyectado ..........................................................................9
4.1.6 Capacidad de la cisterna de agua proyectada ......................................................................... 10
5. EQUIPAMIENTO .................................................................................................................. 11
5.1 Bombas Contra Incendio...................................................................................................... 11
5.2 Red de Agua Contra Incendio ............................................................................................... 11
5.3 Componentes del sistema contra incendio ............................................................................. 11

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1. GENERALIDADES.
La presente Memoria Descriptiva se refiere al proyecto de instalaciones de agua contra incendio
del SUPERMERCADO MAKRO MAYORISTA ubicado en el cruce Av. Aviación con calle Sol
Oeste en el departamento de Arequipa, Distrito de Cerro Colorado.
.
Cuenta con un área de 2,784.00.00 m2 aprox. En el área de venta se encuentra almacenados los
productos de primera necesidad en góndolas y Racks con alturas variables, que fluctúan desde 1.60
hasta 6.50 m aprox.

2. ALCANCES.
Este documento describe la propuesta de extinción para el nuevo supermercado MAKRO
MAYORISTA con la finalidad de dejar exponer el proyecto en:

• Sistema Gabinetes Contra Incendio

• Sistema de rociadores automáticos.
• Equipo de Protección Contra Incendio.

3. CODIGOS Y ESTADARES.

Los siguientes códigos deberán considerarse para el desarrollo del proyecto:

RNE Reglamento Nacional de Edificaciones Edición 2006

NFPA 13 Norma para la instalación de rociadores automáticos
NFPA 14 Norma para la Instalación de Sistemas de mangueras y montantes
Norma para la instalación de bombas estacionarias de protección
NFPA 20
contra incendios

4. CALCULOS JUSTIFICATIVOS (CLASIFICACIÓN DEL RIESGO)

4.1 Sistema de rociadores contra incendio en área de venta y almacenes.

4.1.1 Tipo de Riesgo

En el área de venta se puede apreciar 02 tipos de almacenamientos, la primera definida por Racks
metálicos de 5.40m mas 1.20m de almacenamiento adicional, y la segunda por góndolas con
alturas de 1.60m a 2.40m.
Por este tipo de ocupación y según norma se puede considerar que para el área de
almacenamiento entre 1.60m a 2.40m el tipo de Riesgo Ordinario II y para el área donde se
ubican los Racks con mas de 5.40m el tipo de Riesgo es Extra-Almacenamiento Clase IV
(almacenes). Este tipo de riesgo clasificado se mantendrá siempre y cuando no se alteren las
instalaciones.

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4.1.2 Zona de racks:

Según NFPA 13, instalación de rociadores en estanterías con la siguiente distribución:

• Racks de 6.00m de altura aprox.

• Pasadizos de 2.50 m.
• Altura máxima de almacenamiento 6.70m
• Altura máxima hasta la cumbrera 8.43m

Asimismo, se tiene mercadería que descansa en estanterías sólidas, con pisos intermedios. La
mercadería está en cajas de cartón simple, Multi capa, envases de plástico, protección de
productos en mismo material y colocada en palets, según esto nos da una clasificación EXTRA-
ALMACENAMIENTO, GRUPO 1 – CLASE IV.

Para este diseño se usará un rociador ESFR K25.2, donde la ficha técnica de diseño indica:

Según esto usaremos la siguiente tabla:

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Tenemos entonces:
Caudal unitario = 25.2 x (15)1/2 = 97.60 GPM
Numero de rociadores = 12
Caudal total rociadores = 12 x 97.60 = 1.171.19 GPM
Caudal total por GCI = 250 GPM

Caudal Total = 1,421.19 GPM

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4.1.3 Zona de oficinas:

4.1.3.1 Densidad de diseño y Área Demanda
Para zona de oficinas administrativas, SS.HH. y cuartos técnicos se calcula:
En el NFPA 13, según la figura 5-2.3 curvas de Área / Densidad, para Riesgo Ordinario II, se
considera una densidad de 8.1 l/min./m2 (0.20 gpm./pie2) en una área de 139m2 (1500 pies2)

4.1.3.2 Demanda por rociadores en cuartos técnicos, oficinas y SS.HH. (góndolas de 1.60 a
2.40 m)
Se calcula el máximo y se requiere 0.20 gpm/pie2 en un área de 1500 pie2, es decir, la demanda
de rociadores en el almacén es de 300 gpm (1500 pie2 x 0.20 GPM/pie2)

4.1.3.3 Demanda por salidas de mangueras

Según la tabla 5.2.3 del NFPA #13 para una clasificación Riesgo Extra se requieren como mínimo
500 GPM, durante 90 minutos.

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4.1.3.4 Demanda Combinada

La demanda mínima será la suma de las demandas mínimas de los gabinetes y de los rociadores,
que son como sigue:

Gabinetes 250 GPM

Rociadores 300 GPM

Total Demanda oficinas 550 GPM

4.1.4 Tipo de Rociador y Cobertura:

4.1.4.1 Oficinas y SS.HH. (FALSOS CIELOS):
Escogemos, rociadores de respuesta Standard de 1/2ӯ, tipo pendent decorativos, de
155°F/68°C.
Marca: Tyco o similar, K = 5.6 (TY315, TY325) del tipo SR, en zonas con falso cielo.

4.1.4.2 Área de trastienda, trascajas y techo zona administrativa:

Escogemos, rociadores cobertura extendida de respuesta Standard de 3/4ӯ, tipo up-right, de
155°F/68°C.
Marca: Tyco o similar, K = 11.2 EC (TY5137) del tipo SR, en zonas sin falso cielo.

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Tipo de rociador en función a su distanciamiento

Presión y galonaje de rociador en función a su distanciamiento

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4.1.4.3 Área de venta y almacenes (Racks de mas 5.40 m)

Escogemos, rociadores ESFR de 1”Ø, tipo COLGANTE, de 74°C (165°F). Marca: Tyco o similar,
MODELO ESFR 25.2 (SIN TY9226):

4.1.5 Capacidad del equipo de bombeo proyectado

Con estas consideraciones tenemos que la demanda máxima ante un evento del sistema según
NFPA 13, se tienen 12 rociadores abiertos añadiendo a esto 01 gabinetes Clase III funcionando
lo cual resulta que se requiere 1500 GPM, lo cual tendría la bomba funcionado al 100% de su
capacidad.
El equipo de bombeo principal de agua contra incendio tendrá una capacidad de 1500 GPM,
suficiente para el requerimiento simultáneo de gabinetes y rociadores durante 60 minutos.
Revisando los alcances de presión entonces el equipo de bombeo listado (MOTOBOMBA UL/FM)
sería de 1500 GPM @ 140 PSI.
Para este diseño se va instalar una MOTOBOMBA 1500 GPM @ 140 PSI.

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Desarrollo de curva de MOTOBOMBA para los valores indicados

4.1.6 Capacidad de la cisterna de agua proyectada

El volumen de la cisterna de agua contra incendio proyectada para un tiempo de 60 minutos será de
340.00 m3.

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5. EQUIPAMIENTO

5.1 Bombas Contra Incendio

El sistema de bombeo contra incendio a escoger para este caso será una Motobomba UL/FM, con
una capacidad de 1500GPM y HDT 140 PSI y una electrobomba jockey de 10 GPM y HDT = 145
PSI. El sistema de bombeo el cual está automatizado, mantiene presurizada la red de agua contra
incendio, montantes y gabinetes contra incendio para actuar de inmediato cuando este sea
requerido.

El sistema sensa continuamente la presión de la línea y al llegar ésta a 130 PSI, automáticamente
arranca la bomba jockey para compensar la caída de presión y presurizar la línea hasta 145 PSI,
una vez alcanzada está presión la electrobomba jockey se detendrá.

Ante cualquier demanda mayor de agua solicitada por cualquier dispositivo contra incendio, no
pudiendo ésta ser compensada por la electrobomba jockey, la presión en la tubería caerá hasta
alcanzar 120 PSI, y entrará en funcionamiento automático la Motobomba contra incendio. Una vez
que entra en funcionamiento el equipo, solo podrá ser apagada manualmente.
5.2 Red de Agua Contra Incendio
La red de agua contra incendio es un sistema húmedo que mantiene las tuberías llenas de agua
presurizada.
Esta línea deberá estar presurizada de tal manera de alimentar los gabinetes y rociadores bajo las
presiones requeridas.

5.3 Componentes del sistema contra incendio

a. Tuberías y Accesorios
Las tuberías de las redes de agua contra incendio serán de acero al carbono Schedule 40 o
en su defecto Schedule 10, con accesorios del mismo material y clase para una presión de
200 Lbs/pulg2, con uniones roscadas para tuberías aéreas.
En caso que la tubería este enterrada se usara HDPE.

b. Válvulas
Todas las válvulas que controlan las conexiones al suministro de agua y a las tuberías de
suministro a los gabinetes deben ser del tipo indicador y listado por UL para ser usadas en
sistemas contra incendio.

Todas las válvulas de control y prueba deben estar provistas con placas de identificación
permanentemente marcadas, mediante una tarjeta metálica o de plástica en la que indique la
posición normal de funcionamiento (abierta o cerrada).

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c. Unión Siamesa
La unión siamesa debe ser tipo poste de 8” de diámetro y seis (06) entradas horizontales de
2 ½” de diámetro con tapa y cadena acabado en bronce, cada entrada debe tener una
lengüeta anti-retorno.
d. Gabinetes Contra Incendio
Los gabinetes serán instalados adosados a las columnas o a los muros, con caja de acero y
puerta abisagrada con marco y vidrio con cerradura y sin riel para manguera, las dimensiones
se indican en los planos y cada uno estará dotado de:
- 30 m de manguera de lona de 1 ½” de diámetro permanentemente conectada a la válvula
angular y enrollada en forma de donut.
- Boquilla (pitón) será de policarbonato, tipo chorro niebla para un caudal de 125 GPM y
100 PSI y estar permanentemente conectada a la manguera.
- Válvula angular de 1 ½” de diámetro de bronce, unión roscada presión de trabajo de 15
Kg/cm2, con salida macho NST localizada en la esquina superior izquierda del gabinete,
estas válvulas deberán llevar la certificación UL/FM
- Salida de 2 ½” de diámetro con válvula angular de bronce unión roscada presión de
trabajo de 15 Kg/cm2, con salida macho NST y tapón de bronce localizado en la esquina
inferior izquierda del gabinete para uso del cuerpo de bomberos estas válvulas deberán
llevar la certificación UL/FM.

e. Rociadores
Se instalaran rociadores automáticos en la nave principal.

f. Detectores de Flujo
Deben ser listados por UL para ser usados en sistemas contra incendio y ser capaces de
detectar un flujo sostenido de 10 GPM.
Pruebas
a) Las líneas del sistema de agua contra incendio se probarán con agua igual a la presión de
trabajo más el 50% en lbs/pulg2 (PSI) durante 2 horas, sin que se presenten fugas ni caída
de presión en la red.
b) El equipo de bombeo será probado en operación manual y automática.
b.1.) En la operación manual se alcanzarán los puntos de caudal cero, caudal nominal y 150%
del caudal nominal, intermedios, para verificar la curva de operación de la bomba y para
verificar la carga eléctrica acorde con la potencia del motor en cualquier punto de operación
de la bomba en la curva caudal – presión.

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b.2.) En la operación automática se verificarán los rangos de presiones en que actúan la

bomba principal y la bomba Jockey.
b.3.) Se probarán también las válvulas de alivio verificándose la presión de apertura, acorde
con las presiones de operación de las bombas.
c) Se probarán además la actuación de la alarma.

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