CONCLUSIÓN

Después de haber realizado la investigación documental nos percatamos que

adquirimos nuevo conocimiento no solamente por la información encontramos
acerca del tema, sino que también por el conocimiento de conceptos que pudimos
aprender y/o reforzar.

En lo que concierne al tema podemos concluir diciendo que es muy importante el

conocimiento de estos agentes patógenos que debido a que nuestra carrera estos
se ven relacionados con los alimentos por lo que tener el conocimiento de estos
agentes nos permite ampliar nuestro conocimiento en materia de inocuidad de los
alimentos utilizando a la microbiología como herramienta.