INSERT INTO gastronomia(pais,nombre,descripcion,precio) VALUES

(102,'Sacher torte','Pastel de chocolate',93.50),

(102,'Apfelstrudel','Strudel de manzana - es especialmente delicioso cuando se
sirve reci�n fresco y caliente.',127.70),
(102,'Marillenpalatschinken','Los crepes rellenos de confitura de
albaricoques.',118.50),
(102,'Salzburger nockerl','Este postre suave y esponjoso',156.20),
(102,'Powidl','Un guiso de ciruelas',192.20),
(102,'Buchteln','Una especie de bollo relleno de mermelada dealbaricoque',35.90),
(102,'Kn�del�','Varios tipos de alb�ndigas de dulce y sal',172.80),
(102,'Wiener schnitzel�','Una carne empananda de influencia espa�ola basada en el
cachopo o tipo milanesa acompa�ada con patatas y ensaladas',90.90),
(102,'Sachertorte','Una tarta de chocolate con mermelada de albaricoque',134.40),
(102,'Tafelspitz','Carne de ternera hervida y servida a menudo con salsa de
r�banos',129.60),
(102,'Gulasch','Una especie de guisado similar al p�rk�lt h�ngaro - guly�s es una
sopa en h�ngara',48.20),
(102,'Selchfleisch','Carne ahumada con sauerkraut col agria',77.60),
(102,'Rindsuppe�','Sopa de carne',66.90),
(102,'Beuschel�','Un ragout que contiene entre las v�sceras de vaca: el coraz�n y
los pulmones',168.60),
(102,'Liptauer','Un dip de queso con especias',104.80),
(102,'Kaiserschmarrn','Crepes con pasas de uva',41.30),
(102,'Kasnudeln','Una especie de bolsillos de pasta rellenos de quark y
menta',98.10),
(102,'Klachlsuppe�','La sopa klachlsuppe elaborada con carne de cerdo',133.90),
(102,'Reindling�','Es una especie de pan de molde elaborado con diversas
frutas.',30.20),
(102,'Forelle m�llerin','La preparaci�n cl�sica de la trucha es la trucha
asalmonada, servida con patatas al perejil y ensalada verde.',130.90),
(102,'Tiroler kn�del','El k�del o bola de masa o alb�ndiga es el plato m�s t�pico
en la cocina de las granjas. Alb�ndigas de harina, alb�ndigas de pan y alb�ndigas
de patata.',80.60),
(102,'Esterhazy rostbraten','El entrecot esterhazy es un plato tradicional
austr�aco, un estofado de ternera. El nombre deriva del sr.nikolaus esterh�zy, �l
cual fu� un pr�ncipe austr�aco y comandante.',199.50),
(102,'Griessnockerlsuppe','Los �okis de s�mola son un tierno ingrediente que se
a�ade a la sopa hechos de s�mola y mantequilla. La sopa con s�mola es una sopa
tradicional austr�aca muy f�cil de preparar',17.20),
(102,'Krapfen','Son una especie de donuts rellenos de mermelada o crema',148.40),
(102,'Vanillekipferl,','Son unas galletas en forma de media luna, t�picas sobretodo
en invierno, hechas de almendras y huevo.',73.80),
(102,'Sopa de calabaza','Sopa con cebolla ccon trozos de calabaza, servir con una
cucharadita de nata por encima y una pizca de nuez moscada',75.40),
(102,'Langostinos asados','Langostinos cocidos en barbacoa precalentada o en un
gril',32.70),
(102,'Ostras mornay','Ostras con salsa de queso y espolvorear con pan
rallado',15.60),
(102,'Ensalada de santiagui�os con mango','Crustaceos con hojas de lechuga y
rodajas de mango y con la salsa',145.90),
(102,'Saveloys a la Romana','Salchichas rebozada y ensima salsa de tomate',181.10),
(102,'Pastelillos de espinacas y feta','Hojas con relleno al centro de las
capas',151.60),
(102,'Sopa de rabo de buey','Sopa sin verduras solo la cola de buey
tiernito',72.80),
(102,'Bollos de calabaza','Bollitos de calabaza una masita en forma de
circulos',12.30),
(102,'Solomillo de canguro con pera','Los solomillos en filetes y colocar sobre el
chutney. Colocar la pera caliente y la salsa sobre los filetes.',17.20),
(102,'Carne de canguro breseada','Salsa con remolacha sobre la carne y el cumquat
encima',90.30),
(102,'Guiso de canguro con vino','Salsa espesan con las carnes de canguro',143.20),
(102,'Carne de canguro a la brasa','Remolacha en los platos, el canguro encima y la
salsa sobre el canguro. Chiriv�a sobre la salsa.',152.50),
(102,'Solomillo de canguro con mostaza','Los solomillos en filetes finos y con la
salsa caliente, patatas asadas y guisantes.',122.60),
(102,'Canguro con salsa picante de ciruelas','Un plato caliente con la carne y la
salsas por encima.',119.40),
(102,'Carpaccio de canguro','El plato con berros ali�ados con aceite de oliva, sal
y lim�n y escamas de parmesano reci�n cortado',135.90),
(102,'Brocheta de canguro','La brocheta sobre un lecho de arroz salteado con
algunos granos de ma�z y la ensalada con salsa de c�tricos.',49.10),
(102,'Ensalada caliente de canguro','Las tiras de canguro encima de la ensalada y
decorarla con crostines, olivas y pimientos y ali�arla.',81.60),
(102,'Ali�o de la ensalada','Filetes diagonales en el plato a modo de abanico.
Servir con la salsa elegida.',155.80),
(102,'Pollo asado','Servido con judias verdes y brocoli al vapor.',77.90),
(102,'Bocaditos de salchicha','Salchichas envueltas en masa y untadas con
ketchup',107.50),
(102,'H�gado de cordero','Higado frito con caldo de pollo y salsa de worcestershire
y encima con perejil',89.40),
(102,'Solomillo de vaca relleno de ostras','Sals de worcestershire sobre los
filetes de con las ostras por dentro',106.60),
(102,'Empanadillas de carne','Empanaditas rellenas con salsa de carne y encima
salsa de tomate',133.90),
(102,'Ostras','Bacon crujiente al grill',156.90),
(102,'Platanos con natillas','Platanos en rodajas con crema y encima coco rallado y
canela espolvoreado por encima',55.60),
(103,'Asperges op z�n Vlaams o esp�rragos','son esp�rragos cocidos, servidos con
huevos duros picados, una salsa a base de mantequilla derretida y a veces con
quisquillas y perejil picado.',151.60),
(103,'Garnaalkroketten o croquettes','Son croquetas de quisquillas, a menudo
servido con perejil frito en aceite.',10.80),
(103,'Tomaat crevette o tomate aux crevettes','Son tomates rellenos de
quisquillas.',195.10),
(103,'Soep o potage','Es un entrante t�pico en los men�s o platos del d�a, los
dagschotels neerland�s) al mediod�a en restaurantes flamencos.',124.70),
(103,'Hutsepot','Es un plato t�pico flamenco que se prepara en una cacerola en la
que se estofan los ingredientes sobre todo patatas, zanahorias, cebollas y puerro)
a fuego lento, con tocino, salchicha o costillas.',23.40),
(103,'Carne con stoemp','Un pur� de patatas y verduras con ciertas a�adiduras a la
receta dependiendo de la regi�n, como por ejemplo salchichas.',25.80),
(103,'Konijn met pruimen','Se prepara con conejo, ciruelas pasas, cerveza de abad�a
para la salsa), un cubito de caldo, cebollas, laurel, tomillo, sal y
pimienta.',57.10),
(103,'Stoofvlees o carbonade flamende','Elaboradas con carne de ternera a la brasa
aderezada con diferentes hierbas arom�ticas como laurel y tomillo, y acompa�ada de
cebolla, az�car, vinagre y cerveza, elaborada con cerveza.',120.10),
(103,'Witloof in de oven o chicons au gratin','Rollitos de endivias blancas en
jam�n cocido en una salsa bechamel con queso.',135.70),
(103,'Mosselen met frieten o moules-frites','Un plato simple compuesto por
mejillones cocidos con apio, cebolla, zanahoria y pimienta) al vapor. Se suele
comer el plato con patatas fritas y se acompa�a tradicionalmente con una
cerveza.',65.90),
(103,'Waterzooi','El Gentse Waterzooi es una sopa cremosa preparada con pollo o
pescado, verduras cebollas, zanahorias, puerros), nata y patatas. Se suele servir
con pan.',158.10),
(103,'Paling in�t groen o anguilles au vert','Es un plato con anguilas en una salsa
verde preparada con entre otras espinacas, perifollo y lim�n. Se come tanto con
patatas fritas como pan. Se suele servir este plato caliente, pero tambi�n se lo
puede comer fr�o.',160.30),
(103,'Gofre de Bruselas','Forma rectangular y sus profundas y grandes muescas.
Tambi�n es un pastel bastante ligero. El gofre de Bruselas se come caliente,
espolvoreado con az�car o con nata.',21.30),
(103,'Gofre de Lieja','Dulce y denso que el gofre de Bruselas, entre otras porque
se a�aden cristales de az�car. Ya que estos gofres son m�s dulces, no se suele
espolvorearlos con az�car glas u otro acompa�amiento, aunque es posible darles
sabor con vainilla o canela.',44.20),
(103,'Bud�n, pud�n, flan o torta de pan','Pan duro normalmente de las sobras),
manteca, leche, huevo, az�car o miel de ca�a, especias como canela, nuez moscada,
clavo o vainilla) y fruta seca.',61.30),
(103,'Pastel de arroz o tarta de arroz','El fondo consiste en pasta de hojaldre y
el relleno se prepara con arroz, az�car, harina, vainilla azucarada, leche y
huevos.',229.70),
(103,'Patatas fritas belgas','Las patatas fritas se sirven con salsas fundamentadas
en la mahonesa tales como la fritessaus.',222.80),
(103,'El chocolate belga','Rellenos de una crema de vainilla, mantequilla y un
pac�n, envueltos en chocolate blanco), trufas, bombones con nata, con mazap�n y con
licor.',193.70),
(103,'Ginebra','Es una bebida alcoh�lica a base de cebada malteada y cereales, a
menudo aromatizada con el jun�pero y especias. Las especias utilizadas difieren de
regi�n en regi�n. Los �ltimos a�os las ginebras con sabores de frutas por ejemplo
de lim�n, manzana, maracuja morada...) o de crema vainilla, chocolate)',234.40),
(103,'Mejillones','Se consumen con patatas fritas �mosselen met friet� o �moules et
frites�) y existen restaurantes dedicados exclusivamente a venderlos de dicha
manera',106.50),
(103,'Moules','Es un plato simple compuesto por mejillones cocidos al vapor con una
guarnici�n de patatas fritas. Se acompa�an tradicionalmente con cerveza.',138.90),
(103,'Stoemp','Plato r�stico hecha con pur� de patatas y verduras que acompa�a el
tocino a la parrilla, pud�n negro, salchichas.',182.60),
(103,'Codillo a la mostaza','Esta compuesto por codillo cocido, patatas de
guarnici�n, miel, mostaza, Granos de mostaza, Romero, Aceite de oliva,
Sal.',16.20),
(103,'Jamboneau','El Jambonneau de Pollo Relleno es un plato muy interesante ya que
utiliza una t�cnica para deshuesado de pollo bastante particular que permite
rellenar un cuarto trasero pata muslo). Pata y muslo de pollo, Champignones,
Cebolla, Pan, Manteca.',67.10),
(103,'Carne de ternera a la cerveza','Compuesta por 1 Kg de estofado de ternera,
cebolla troceada, cuchara de mostaza, cerveza negra, sal, pimienta, laurel,
tomillo.',76.80),
(103,'Carbonade flamande','La carbonada lleva siempre cerveza y cebollas como
ingredientes principales y es uno de los platos nacionales flamencos.',28.10),
(103,'Conejo a la cereza','En la cocina proporciona un zumo muy colorido y sabroso.
Si en vuestra casa no os gusta la carne cocinada con fruta pod�is sustituir las
cerezas por tomates cherrys, por zanahorias minis o por nabos peque�os
redondos.',189.10),
(103,'Lapin a la Kriek','Compuesta por conejo, botell�n de Kriek, palito de canela,
hoja de laurel, rama de tomillo, Pimienta negra, cucharadas de harina, mantequilla,
patatas medianas, Aceite de girasol, Sal.',119.40),
(103,'Endivias con queso y jam�n','Compuesta por Endivias, Jam�n ib�rico, Queso
havarti light, Queso parmesano, Espinacas, Leche desnatada, Ajo, Cebolleta,
Zanahoria, Calabaza, Aceite de oliva.',154.70),
(103,'Chicons gratines','Compuesta por Para dos personas endivias, lonchas largas
de jam�n cocido, mantequilla, queso Gruy�re, cucharada de aceite, mantequilla,
harina, leche, sal, pimienta, nuez moscada',84.40),
(103,'Bombones belgas','Estos postrecillos se fabrican con el 100% de grasa vegetal
y se cuenta que fueron inventados por Jean Neuhaus junior en el a�o 1912.',207.30),
(103,'Hutsepot poffertjes','Se prepara en una gran cacerola en la que se introducen
patatas, cebollas, zanahorias, puerros y se estofan a fuego muy lento. En algunos
casos se les agrega tocino, costillas, salchichas y coles de bruselas.',162.10),
(103,'Croquetas quisquillas','Se prepara con mejillones, huevo, leche y especias y
se sirve con perejil frito y lim�n.',58.70),
(103,'Waterzoo�','Consiste en un mezcla de diferentes tipos de pescados extra�dos
del Mar del Norte, entre los que se destacan mejillones, bacalao, merl�n y
pescadilla, entre muchos otros. Los mismos, se hierven en un caldo preparado con
diversas hierbas y nata.',33.80),
(103,'Fricass�e li�geois','Compuesta por huevos fritos con tocino y salchichas o
morcilla.',107.50),
(103,'Fricadelles � la bi�re','Ingrediente principal es la especie de
alb�ndigas.',120.60),
(103,'Civet aux pruneaux','Conejo en salmorejo muy bien cocinado con salsa
elaborada con frutas, tambi�n son t�picos los guisos de jabal�.',98.80),
(103,'Paling int groen','Compuesta por anguilas en una salsa muy verde. Los
pescadores sol�an coger las anguilas en el r�o Escalda, entre Amberes y
Dendermonde.',123.70),
(103,'Sirop de Li�ge o Luikse Siroop','El sirope de Lieja es una jalea de
apariencia marr�n oscura y pegajosa hecha a partir de jugo de frutas evaporadas,
manzana y pera principalmente.',130.60),
(103,'Rijsttaart o Tarte au Riz','Este postre es un flan dulce lleno de una mezcla
de arroz con leche y con glaseado de huevo.',19.20),
(103,'Cuberdons o las narices de los ganteses','Los Cuberdons est�n rellenos de
sirope de frambuesa y son extremadamente dulces.',246.20),
(103,'Choesels','Compuesta por tripas de buey con cebolla y creveza.',146.30),
(103,'Bouk�tes','Compuesta por harina de trigo sarraceno, az�car, pizca de sal,
huevos, leche o cerveza, peque�a de ginebra, preferiblemente, P�k�t, Mantequilla,
manzanas, peras',237.30),
(103,'Tarta al Djote','Compuesta por harina, mantequilla, leche, levadura, cebolla,
huevo, molinillo de pimienta, mantequilla con sal) derretida',115.30),
(103,'Fais�n a la brabanzona','Compuesta por fais�n, endibias, caldo de gallina,
Nuez moscada, mantequilla, Sal y pimienta',236.70),
(103,'Chuletas en salsa Alberduoille','Compuesta por chuletas de cerdo, margarina,
Sal, Pimienta, cucharadas soperas de mostaza',167.30),
(103,'Crepe doble a la manera de Binche','Compuesta por harina de trigo sarraceno,
cerveza rubia de Binche, leche, queso de Herve picante, mantequilla o de manteca de
cerdo',200.80),
(103,'Cramique','Son rodajas, con mantequilla, mermelada o cacao. Tambi�n se sirve
simple o para acompa�ar el foie gras en forma de rodajas a la parrilla. Le debe su
�xito a la combinaci�n de la suavidad de su masa y las uvas con las que est�
relleno.',68.60),
(103,'Gaufres','La forma de la rejilla extruida asegura la cocci�n de toda la masa.
Es muy com�n que a la masa aligerada con agua hecha con una mezcla de harina
leudada, se le a�adan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el m�s
habitual es el chocolate o el mantecado.',44.10),
(103,'Lievre a la bruxelloise','Compuesta por conejo macerado en
chocolate',119.70),
(107,'Frikadeller','Bistec de carne picada con cebollas tiernas caramelizadas
servido con patatas.',38.30),
(107,'Hakkeb�f med l�g','Pollo a la antigua con ensalada de pepinos, compota de
ruibarbo, patatas y salsa.',94.10),
(107,'Gammeldags kylling','Alb�ndigas en curry con manzana, cebolla y apio servido
con arr�z.',80.90),
(107,'Boller i karry','Cerdo con manzana',112.80),
(107,'Ebleflesk','Cerdo frito servido con salsa de perejil y patatas',120.70),
(107,'Stegt fl�sk med persillesovs','Rodajas de salm�n curadas en sal, az�car y
eneldo servido sobre pan crujiente, decorado con pimienta negra y lim�n.',150.70),
(107,'Stegt sild','Arenque frito',195.40),
(107,'Gravlax�o�graved laks,','Longaniza frita, con arroz',197.90),
(107,'Medisterp�lse','Cordero que se prepara a la parrilla con especias.',193.40),
(107,'Gule �rter�','Sopa preparada de guisantes secos cocidas con espaldilla de
cerdo, puerro y zanahoria con tomillo y vinagre',245.70),
(107,'P�skelam�','Cordero que se prepara a la parrilla con especias.',158.70),
(107,'Fl�skesteg','Cerdo asado con corteza con hojas de laurel',99.70),
(107,'R�dk�l','Lombarda con grasa de ganzo, az�car, vinagre, manzana, cebolla, vino
tinto e hierbas arom�ticas como clavos, hojas de laurel, canela, tomillo y pimienta
de Jamaica',135.80),
(107,'Kartoffelsuppe','Sopa de papa y puerro.',51.10),
(107,'Kartoffelkage','Tortilla de papas.',15.80),
(107,'Fl�dekartofler','Papas en crema',190.50),
(107,'Brune kartofler','Patatas doradas con az�car y mantequilla',206.70),
(107,'R�dgr�d,','Compota de frutas rojas',226.70),
(107,'Jordb�r med fl�de','Fresas con nata. Servidas en el verano frio',105.40),
(107,'Koldsk�l','Una bebida o sopa fr�a dulce con sabor a vainilla y
lim�n.',176.30),
(107,'Ris � la mande','Arroz con nata montada, vainilla y almendra picada, y suele
tomarse fr�o con una salsa de cereza',98.10),
(107,'Cherry heering','Es un licor de cerezas de origen dan�s que se acompa�a con
postres.',59.80),
(107,'Snaps o�akvavit�','Es una bebida destilada hecho por vodka
aromatizada',181.20),
(107,'Cerdo asado dan�s','Salm�n, Lim�n, Tomate, Esp�rrago verde, cerdo con patatas
y cebolla en rodajas',20.70),
(107,'Pandekager med is','Helado, con fruta, mermelada, salsa de chocolate,
fraumbuesas y pan danes sin levadura',15.70),
(107,'Jule risengrod','Leche, almendras crudas, arroz , licor de cerezas ,
crema',60.80),
(107,'Ovnstegt and','Pato entre , Manzana ,Ciruelas pasas, mantequilla',101.70),
(107,'Ovnstegt g�s','Ganso, Manzana Ciruelas, pasas, patatas, ensalada',38.60),
(107,'Smorrebrod','Rebanada de pan de centeno) Mantequilla o manteca) Guarnici�n al
gusto',248.20),
(107,'Brunede kartofler','Patatas , az�car , mantequilla , caramelo,
azucar',143.60),
(107,'Karamelrand med is','Az�car, huevos, nata l�quida, semillas,vainilla, crema
de leche de nata',20.70),
(107,'Kogt torsk med sennepssovs','Bacalao fresco , sal, vinagre, carne, patatas,
salsa soya',220.80),
(107,'Fondue danesa','Queso, cervceza, licor danes, maisena y pan en
rodajas',214.50),
(107,'Steak tartar','Trozo de mantecas,manzana y licor dulce',30.20),
(107,'And med �bler og svesker��','Pato con sal, ciruelas y manzanas, vino dulce
con patatas blancas , pepino, mermelada dulce y manzana al vapor',117.40),
(107,'Leverpostej�','Patatas cocidas, cebolla, pollo, vino blanco, aji amarillo,
aroz blanco salteado',187.10),
(107,'Gravad laks','Fresas con nata. Servidas en el verano',144.40),
(107,'Fl�skesteg','Asado de cerdo con chicharr�n que se cocina lentamente,
alrededor de 4 horas a fuego muy lento. Habitualmente, se lo acompa�a con una
guarnici�n elaborada a base de lombarda agridulce, patata y jugo concentrado del
asado.',112.90),
(107,'Hvid labskovs','Plato elaborado con un estofado de ternera hervida y cortada
en trozos, servido con patatas, laurel y pimienta.',173.30),
(107,'Millionbof','Filete que se corta en trozos peque�os y se suele servir con
pur� de patatas, pasta o arroz, cebolla, pimiento o piment�n.',220.80),
(107,'Steg flaesk','Tiras de cerdo y se sirven con una guarnici�n de patatas, salsa
de perejil y verduras',72.90),
(107,'Polsevogn','Perritos calientes, salchicha, pan, mayonesa y salsa',120.30),
(107,'Hakkeb�ffer','Alb�ndigones con la carne, Patatas, br�coles, jud�as verdes y
zanahorias cocidas y una salsa de bechamel hecha con lo que quede en la sart�n con
un poco de colorante marr�n que en dan�s se llama kul�r',194.70),
(107,'Biksemad','Cebollas en la sart�n y patatas, carne tambi�n en cuadritos,
huevos fritos con patatas.',137.50),
(107,'Jule risengrod','Leche, almendras , arroz largo con azucar',74.50),
(107,'Steak gigante','Cebolla, tomate, carne de ternera, perejil con huevos
acopa�ano con pepenillos',97.10),
(107,'Citronfromatge, el dulce danes','Az�car , huevo y claras a punto de nieve,
zumo de lim�n y la raspadura, gelatina y la a�adimos a la mezcla, por ultimo
agregamos la nata y las claras a punto de nieve.',51.30),
(107,'Pudding dan�s de arroz y almendras','Nata, dulce de leche, cherris en
mermelada y crema de leche fria, con almendras rralladas',148.10),
(107,'Fiskefrikadeller','Bolas de pescado, llevan harina y cebolla',101.20),
(108,'La tortilla de patatas','Se trata de una de las preparaciones m�s cl�sicas de
la cocina espa�ola es una tortilla hecha con huevo batido, patatas',235.50),
(108,'El gazpacho','Consistente en la elaboraci�n de una sopa fr�a con ingredientes
como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas; generalmente tomates,pepinos,
pimientos, cebollas y ajo',191.80),
(108,'Paella','Es una receta de cocina con base de arroz cocinado con otras viandas
en el utensilio denominado paila, muy popular en Valencia',54.80),
(108,'Calamares en su tinta','Los calamares en su tinta se trata de un plato
elaborado con trozos peque�os de calamares incluidos los tent�culos; cocinados en
su propia tinta',37.70),
(108,'Chicharro al chacol�','Este plato se suele preparar en una cazuela junto con
tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, aceite y por supuesto un vasito de
chacol�',33.10),
(108,'Las Migas de Teruel','Consiste en trocear pan y dejarlo remojar en agua y sal
durante un d�a y despu�s fre�rlo con aceite y ajo. Suele acompa�arse con trozos de
pernil, chorizo, o incluso racimos de uvas',241.80),
(108,'Escalibada de �Catalu�a','Sus principales ingredientes son el pimiento rojo y
la berenjena. Acompa�ada de verduras, de pan untada en tomate, aceite y sal, con
anchoas y cebolla.',181.80),
(108,'El cocido madrile�o','El cocido madrile�o es uno de los platos m�s
representativos de la cocina de Madrid Consiste en un guiso cuyo ingrediente
principal son los garbanzos y los secundarios, aunque con gran protagonismo,
diversas verduras, carnes y tocino de cerdo con alg�n embutido',99.10),
(108,'La tarta de santiago','Este postre tradicional se realiza a base de harina,
mantequilla, almendras, az�car, huevos y lim�n de lo que resulta una especie de
bizcocho de caracter�stico sabor almendrado',143.20),
(108,'Fabada asturiana','Este es un plato muy sabroso, cal�rico y adecuado para
tierras fr�as y hostiles como las asturianas. Se trata de un cocido de �fabes� -
alubias/judias en asturiano -, chorizo, tocino, morcilla, lac�n y costilla, adem�s
de varias hortalizas',156.10),
(108,'Los calcot','Los calcots deben ser cocinados a la brasa, cuando ya est�n
asados, la capa externa debe estar completamente negra, es decir, chamuscada y
despu�s mojarlos en la salsa romesco',112.40),
(108,'Bacalao al pil pil','Un pescado muy consumido en el norte de Espa�a; se
compone, aparte de por bacalao, de aceite de oliva, ajo y guindillas. Se cocina y
se sirve en un plato de barro.',235.30),
(108,'La porrusalda','Porrusalda o purrusalda, Porrasalda es un plato t�pico
navarro-riojano preparado principalmente a base puerros, patatas y zanahoria,que se
sirve caliente, generalmente como primer plato',218.80),
(108,'La Torta del Casar','La torta del Casar es un queso espa�ol con DOP de �mbito
europeo por el Reglamento CE) 1491/2003 de la Comisi�n Europea. Se trata de uno de
los quesos m�s reconocidos deextremadura',74.40),
(108,'Lechazo asado','El lechazo asado es una variedad de asado asado castellano)
de uncordero a�n sin destetar, de ah� su sobrenombre de lechazo. En lacocina
espa�ola es muy popular',24.40),
(108,'Sobrasada malloriquina','Elaborada con carnes seleccionadas de cerdo de raza
aut�ctona mallorquina, criados y cebados en la isla de Mallorca seg�n las pr�cticas
tradicionales en r�gimen extensivo o semiextensivo',161.20),
(108,'Cochinillo de Segovia','Tambi�n llamado tost�n asado. Preparado al horno en
las t�picas cazuelas de barro y que ser� servido con la corteza crujiente y con un
brillo uniforme',20.20),
(108,'Arroz negro','Es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de
barro, de aspecto y sabor caracter�sticos que lo diferencian del arroz a
banda',200.50),
(108,'Ajoblanco','Consiste en Crema fr�a de almendras, ajo y pan.',46.40),
(108,'Bu�uelos de viento','Los bu�uelos de viento son bolas de masa elaboradas con
harina de trigo, manteca y huevos que resulta ser frita en aceite
caliente',195.80),
(108,'Besugo a la madrile�a','El denominado besugo a la madrile�a conocido tambi�n
como besugo al horno) es un plato de pescado t�pico de la culinaria madrile�a.1 El
ingrediente principal es el besugo elaborado al horno y que va acompa�ado de una
verduras y langostinos as� como de un fumet',180.40),
(108,'Caldereta de langosta','La caldereta de langosta es el plato t�pico de
Menorca. Sobre un fondo de sofrito de cebolla, tomate, ajo y perejil se a�ade la
langosta troceada y se cuece a fuego vivo',30.60),
(108,'Caldereta de cordero','Guiso basado en una reducci�n de agua, aceite y/o vino
con carne de cordero, acompa�ado con verduras',70.50),
(108,'Caldo gallego','El Caldo gallego es una sopa o caldo t�pico de Galicia. Se
trata de una sopa resultado de cocer al mismo tiempo verduras y carnes en una
especie de potaje',181.40),
(108,'Gambas al ajillo','Las gambas al ajillo, como se denominan en Espa�a, son un
plato popular de la cocina espa�ola que suele encontrarse mayoritariamente en el
sur y centro del territorio. Los ingredientes que constituyen este plato son gambas
peladas, ajo y aceite de oliva',193.40),
(108,'Lac�n con grelos','El Lac�n con grelos es un plato de carne t�pico de la
cocina gallega, Se trata de lac�n pata delantera del cerdo) cocido con chorizo)
junto con otras verduras como puede ser el grelo.',236.40),
(108,'Huevos a la flamenca','Los ingredientes b�sicos son huevos y verduras. Es
habitual en los restaurantes de Sevilla. Es un plato que se sirve caliente en la
propia cazuela de barro',26.60),
(108,'Magras con tomate','Las magras con tomate a veces en una denominaci�n m�s
largamagras con tomate y huevos; es una preparaci�n culinaria que contiene carne
magras de jam�n) y salsa de tomate tomate)',42.30),
(108,'Hueso de santo','Los huesos de santo son unos postres elaborados de mazap�n
pasta de almendra), de color blanco y forma alargada y cil�ndrica semejante a la de
un hueso con su tu�tano), originalmente rellenos de dulce de yemaque recuerdan a
tibias',201.20),
(108,'Menestra de verduras','Una de las recetas que m�s suelen gustar en casa es la
Menestra de verduras. Un plato muy saludable que gusta tanto en verano como en
invierno',175.90),
(108,'Morteruelo','El morteruelo es un guiso que se hace con h�gado de cerdo y a
veces se le a�aden otras carnes de caza menory volater�a como lomo de cerdo, pollo
o gallina, conejo, etc.), especias y pan rallado, todo ello bien machacado en un
mortero para que el resultado sea una pasta',117.70),
(108,'Natillas','Las natillas son un postre l�cteo muy extendido en la gastronom�a
espa�ola. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo,az�car y aromas
como la vainilla o el lim�n',38.50),
(108,'Callos a la madrile�a','Se elabora principalmente con tripas de vacaque se
ofrecen por regla general en las casquer�as existentes cerca de las carnicer�as de
la capital madrile�a',49.80),
(108,'Lac�n con grelos','Se trata de lac�n pata delantera del cerdo) cocido con
chorizo) junto con otras verduras como puede ser el grelo',194.80),
(108,'Pisto manchego','Es un plato tradicional de la cocina espa�ola que consiste
en una fritada de diversas verduras de composici�n variable, posiblemente aquellas
m�s accesibles durante la temporada en una huerta',167.10),
(108,'Pochas estofadas','Consiste en una sopa con hoja de laurel cebolla cortada en
gajos, el pimiento verde y el tomate troceados y los dientes de ajo enteros iment�n
y el aceite crudo, puede ir acompa�ado con una codorniz o dos chuletitas de cordero
o un trozo de chorizo',56.20),
(108,'Quesada pasiega','La quesada pasiega es un postre t�pico de los Valles
Pasiegos. Se compone de leche de vaca cuajada que se acompa�a de mantequilla y
harina de trigo, huevos y az�car. Se suele aromatizar la mezcla con lim�n rallado y
canela en polvo',81.30),
(108,'Rabo de Toro','Uno de los platos mas deliciosos rabo de toro, que
precisamente consiste en rabo de toro rebosado con harina con Picados de ajo, la
cebolla, el puerro, las zanahorias, el pimiento y los tomates todo esto en una sopa
con aj� y vino',11.30),
(108,'Rape rebozado y frito','Este pescado es uno de los deliciosos Hay dos clases
de rape el negro y el blanco, estos son rebosados con harina y lim�n y va
acompa�ado con una ensalada de lechuga',60.70),
(108,'Ri�ones al jerez','Este plato se lo realiza con Los ri�ones de cordero, o de
cerdo o ternera, estos son ba�ados con el vino de jerz y decorado un un apedazo de
perejil',160.40),
(108,'Rodaballo a la gallega','Rodaballo es un pescado blanco muy sabroso que se
sirve con la ajada y las patatas. Plato t�pico de galicia, que se sirve en d�as
festivos',192.20),
(108,'Salm�n a la sidra','Consiste en un el salm�n frito cortado en rodajas
rebosado con harina acompa�ado de tomate, manzana y cebolla cocidos',109.90),
(108,'Sopas mallorquinas','Plato tradicional de sopas mallorquinas es uno de los
platos m�s conocidos de la gastronom�a de Mallorca.y es preparada con con lomo de
cerdo y setas, y pan pay�s seco cortadas',81.10),
(108,'Suquet de peix','Es un plato tradicional de la cocina marinera catalana,
balear y valenciana. El suquet es un guiso de distintos pescados sobre una salsa
ligera',214.70),
(108,'Tarta de Santiago','La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la
cocina gallega, Sus principales ingredientes son almendras, az�car y
huevos',213.80),
(108,'Tumbet','Tumbet es un plato t�pico de Mallorca , Se realiza una espesa salsa
con tomates, ajos y aceite de oliva. Las patatas, berenjenas y pimientos rojos se
cortan en l�minas colocados formando capas, en una �greixonera�, que es una fuente
redonda de barro. Ysalsa de tomate',83.50),
(108,'Txangurro a la donostiarra','Plato tradicional de pais vasco, que comprende
de unrelleno de caparaz�n del centollo con su carne, espolvoreado con una pizca de
pan rallado y un poco de mantequilla',87.20),
(108,'Ventresca de bonito con salsa de tomate','Un esquicito platillo
caracter�stico de pa�s vasco, caracterizado por el pescado ventresca de bonito
ba�ado con piment�n rojo, y acompa�ado de patatas',76.50),
(108,'Vieiras al horno','Vieiras al horno delicioso platillo de Galicia, con su
pescado y marisco al horno espolvoreado con pan rallado.',195.90),
(108,'Zarzuela de pescado','La zarzuela de pescado lleva sofrito de cebolla y
tomate, pescado y marisco cubierto de caldo de pescado acompa�ado con un calamar
grande',250.10),
(110,'Tomates confitados','Tomates con champi�ones preparado al horno',72.40),
(110,'Tronson de trucha','Trucha con espinacas, salsa de tomate, alcaparras y
puerro',87.80),
(110,'Solomillo wellington','Solomillo con carne de ternera con masa hojaldre y
salsa perdigone',46.30),
(110,'Ballotine de pollo','Pollo con un relleno de tocino, higado, pan molde
desmenuzado cpn leche y co�ac',181.50),
(110,'Baeckeofle','Estofado a base de patatas',56.60),
(110,'Choucrute','Salchicha, patatas y carne de cerdo',14.80),
(110,'Flammkuchen','Tarta flameada de aspecto similar a la pizza',174.10),
(110,'Andouillete','Salchicha a base de intestinos de cerdo o vaca',19.50),
(110,'Far breton','Flan de frutas en general de ciruelas pasas',12.10),
(110,'Kig ha farz','Carne de cerdo hervida junto con una masa de harina de trigo
negra',249.90),
(110,'Escargots','Caracoles cocinados que se rellenan con ajo, perjil y
mantequilla',10.40),
(110,'Huevos en meurette','Huevos ponchados acompa�ados de pan tostado y salsa de
vino tinto',155.10),
(110,'Pochouse','Estofado de pescado en vino tinto',103.60),
(110,'Potee bourguigonne','Carne de cerdo salada con repollo',227.50),
(110,'Caussolet','Guiso hecho con alubias blancas y distintos tipos de
carne',19.20),
(110,'Quiche lorraine','Tarta salada a base de huevos, creme fraiche y
bacon',219.70),
(110,'Potee lorraine','Sopa de carne de cerdo, embutidos y verduras',70.30),
(110,'Matelote','Pescado cocinado en sidra o vino',199.40),
(110,'Tarte tatin','Torta de manzanas y caramelo',88.80),
(110,'Escalopes a la creme','Filetes de carne blanca con crema y champi�ones con
arroz y patatas',112.70),
(110,'Bouillabaisse','Sopa hecha con una mezcla de pescados mediterraneos, tomates
y hierbas',18.30),
(110,'Ratatouille','Pisto hecho con berenjena, tomate, calabacin, pimientos y
albahaca',67.80),
(110,'Fondue savoyarde','Fondue elaborada con con queso y vino blanco donde se
mojan peque�os cubos de pan',196.40),
(110,'Tartiflette','Tarta de patatas, queso reclochon, crema y bacon',157.30),
(110,'Salade landaise','Ensalada con elementos de pato ,tipicamente
mollejas',218.10),
(110,'Acras de morue','Bu�uelos de bacalao',124.60),
(110,'Coq au vin','Estofado de gallo al vino',205.40),
(110,'Hachis parmentier','Gratinado de pure de patatas y carne picada',183.10),
(110,'Quenelle','Pasta de semola de trigo acompa�ada de carne, salsa de tomate y
arroz',103.80),
(110,'Salade nicoise','Tomates, huevos duros, lechuga, papa cocida acompa�ados de
atun aceitunas negras y anchoas',229.20),
(110,'Magret de carnard','Carne magra de pato acompa�ado de arroz, papas asadas y
salsa de naranja',178.40),
(110,'Merluza al baurre blanc','Elaborada a base de mantequilla con lomos de
merluza mezclada con vino blanco',96.20),
(110,'Vichyssoise','Crema fria similar a la sopa que consta de puerro, patatas,
cebolla, nata y leche',29.90),
(110,'Galettes','Elaborados a base de masa de trigo y se rrellena con carne,
pescado y champi�ones',217.90),
(110,'Foie gras','Elaborado con higado de pato o ganso el cual ha sido previamente
cebado a base de maiz',196.40),
(110,'Confit de pato','Pierna de pato asada con ajo y patatas',239.30),
(110,'Crepes','Masa hecha a base de harina de trigo a la que se le puede agregar
chocolate, nata u otro tipo de dulce',212.80),
(110,'Beerawecka','Tarta de frutas',193.40),
(110,'Hochepot','Estofado de 4 carnes con vegetales',93.20),
(110,'Aligot','Pure de patatas con queso cantal fresco',217.50),
(110,'Tripoux','Carne picada de ternera envueltos en tiras de piel de estomago de
ternera',34.10),
(110,'Truffade','Patatas salteadas en manteca y queso',237.90),
(110,'Gougere','Pastel hecho de pasta choux mezclada con queso comte',112.10),
(110,'Pate aux pommes de terre','Tarta de patatas y creme fraiche',228.60),
(110,'Pate lorrain','Carne de cerdo y ternera marinada envuelta en masa de
hojaldre',29.70),
(110,'Tapenade','Pure de olivas negras usado como aperitivo o condimento',25.70),
(110,'Coussin de lyon','Dulce a base de chocolate y pasta de almendras',24.40),
(110,'Gratin dauphinois','Gratinad de patatas y nata',162.40),
(110,'Peras al vino','Peras cocidas en vino con nueces y anis',80.20),
(110,'Potee auvergnate','Estofado de carne con repollo, papas y puerco',183.40),
(111,'Avgotarajo','Huevas de pescado saladas y desecadas.',135.30),
(111,'Tzatziki','Yogur con pepino y ajo batidos, esta salsa fresca se suele emplear
como salsa para mojar, el tzatziki proviene de la cocina turca que hace una salsa
bebida denominada cacik. Esta es una de las salsas m�s conocidas
internacionalmente.',56.80),
(111,'Taramosalata','Que es hueva de pescado mezclada con patatas cocidas o pedazos
de h�medos de pan.',37.40),
(111,'Spanokopita','Espinacas envueltas en pasta.',37.70),
(111,'Tyropita','Queso generalmente feta) envuelto en pasta.',20.40),
(111,'Spanakotiropites','Empanadillas de queso feta y espinacas.',58.60),
(111,'Spanakotiropita','Espinacas y queso.',108.10),
(111,'Saganaki','Queso frito se suele servir acompa�ado de otros ingredientes tales
como gambas).',99.10),
(111,'Dolmades','Se trata de hojas de parra rellenas que envuelven bien sea carne,
arroz o vegetales. Este plato proviene del turco �dolma� = �envuelto�.',191.30),
(111,'Horiatiki','Con tomate, pepino, cebolla y a veces pimiento, acompa�ados de
aceitunas y queso feta, y ali�ados con aceite de oliva y or�gano. A veces se
acompa�a con lechuga.',84.10),
(111,'Pikilia','Unos entremeses de encurtidos pepinillos, apio, cebollas, etc�tera)
con gambas, camarones fritos, rodajas de tomate y/o pepino frecuentemente con su
c�scara), aceitunas y trozos de queso feta, frecuentemente rociado todo de forma
generosa con zumo de lim�n.',108.90),
(111,'Fasolada','Una sopa de frijoles definida en muchos libros de cocina como el
plato tradicional griego. Est� hecho de frijoles, tomates,zanahorias, apio y mucho
aceite de oliva.',34.60),
(111,'Fakes','Es una sopa de lentejas y uno de los platos cotidianos m�s famosos de
la cocina griega, usualmente servido con vinagre de vino y aceitunas.',185.60),
(111,'Magiritsa','Es la sopa tradicional de Pascua, hecha de despojos de cordero y
es comida antes del Domingo de Pascua.',171.90),
(111,'Psarosoupa','Es cocinada con una amplia variedad de pescados, y varios tipos
de vegetales',205.60),
(111,'Avgolemono','Es una sopa hecha de caldo de pollo, carne, vegetales o pescado,
agreg�ndole huevos, jugo de lim�n y arroz.',187.80),
(111,'Patsas','Una sopa de tripas.',100.60),
(111,'Giouvetsi','Carne de pollo, cordero o ternera horneada en olla de barro con
kritharaki orzo) y tomate.',119.20),
(111,'Gyros','Carne asada generalmente, cerdo) en horno vertical que se acaba
sirviendo en pan de pita con acompa�amiento de tomates y cebollas y alguna salsa
usualmente, tzatziki). Es un plato muy popular.',82.30),
(111,'Kleftiko','Literalmente al estilo de los Kleftes, es el cordero horneado a
fuego lento despu�s de haber sido marinado en ajo, hierbas y zumo de lim�n. Se dice
que los Klephtes, bandidos rurales, al no tener reba�os propios, robaban corderos o
cabras y cocinaban su carne en una fosa sellada para evitar que el humo pudiese ser
visto. Es un plato muy popular en Chipre.',147.90),
(111,'Keftedakia','Alb�ndigas de carne fritas',35.50),
(111,'Loukaniko','Salchichas de cerdo picantes.',110.60),
(111,'Musaca','Plato tradicional, consiste en capas alternas de carne picada de
cordero y rodajas de berenjena y tomate en salsa, cubierto de una salsa blanca
mantequilla, harina y leche) y horneado.',228.70),
(111,'Paidakia','Chuletas de cordero a la parrilla con lim�n, or�gano, sal y
pimienta.',18.70),
(111,'Pastitsio','Pasta al horno con carne de cordero o buey con salsa picante de
tomate.',69.90),
(111,'Pastourm�','Cerdo o ternera adobada con especias y ajo que se deja
secar.',33.60),
(111,'Soutzoukakia','Alb�ndigas alargadas muy especiadas servidas en una
caracter�stica salsa de tomate.',25.30),
(111,'Souvlaki�','Peque�os trozos de carne generalmente cerdo, pero tambi�n pollo o
cordero) adobados ensartados en brocheta y asados. Se suelen servir en pan de pita
con tomate, cebolla, tzatziki o salsa de tomate. Es un plato muy popular.',216.90),
(111,'Stifado','Estofado de carne de ternera tambi�n de conejo o liebre) con
cebolla, vinagre, ajo, vino tinto y canela.',60.10),
(111,'Youvarlakia','Alb�ndiga grande en salsa de lim�n y huevo.',52.60),
(111,'Gemista','Tomates o pimientos verdes rellenos de carne picada, arroz y
verduras.',232.10),
(111,'Taramosalata','Huevas en salaz�n con zumo de lim�n, cebollas, ajo, y
aceitunas.',211.90),
(111,'Moussaka','Estofado con hojas de vi�a, y los kebabs y avgolemono, un platillo
hecho de pollo, arroz huevos y lim�n.',19.10),
(111,'Kalamaria','Calamares fritos.',191.80),
(111,'Exohik�','Hojaldre relleno de cordero, verduras y queso.',176.40),
(111,'Fila','Es una pasta muy fina, tipo hojuela y b�sica en la preparaci�n de
multitud de platos. Se utiliza tanto en reposter�a como para aperitivos
salados.',245.80),
(111,'Keftedes','Alb�ndigas de carne picada sazonadas con especias.',200.80),
(111,'Kolokithakia','Rodajas de calabacines fritos.',164.80),
(111,'Kotopita','Empanadillas de pollo.',214.60),
(111,'Kulurakia','Panecillos en forma de aro cubiertos de s�samo que se venden en
puestos callejeros.',217.80),
(111,'Hitapodi','Pulpo cocinado con vino.',197.10),
(111,'Hortopita','Empanadillas de verduras',25.40),
(111,'Melitzanosalata','Crema de berenjenas ahumadas.',155.30),
(111,'Paksimadi','Pan de Creta relleno de tomate, cebolla y queso',148.60),
(111,'Xiphias','Pez espada a la plancha',239.90),
(111,'Oktapodi','Pulpo en trozos.',183.80),
(111,'Mezze','Pan pita y un vasito de Ouzo licor t�pico de sabor dulz�n y aroma a
regaliz, a base de uvas maduradas y an�s).',78.30),
(111,'Tisoras','Asados a la parrilla.',49.70),
(111,'Chips','Constituidos por salchichas hervidas o fritas, tiras de patatas
fritas y generosamente adobados con diversas variedades de salsas para
mojar.',227.60),
(111,'Baklavas','Una pasta de hojaldre con miel, vainilla y almendras y los
loukoumades, bollos de hojaladre hechos con miel.',206.10),
(113,'Boxty','pastel de patata t�pico de Irlanda compuesto principalmente de patata
rallada y frita',86.70),
(113,'Coddle','Plato compuesto de capas de salchicha de cerdo cortadas en lonchas y
envueltas en bacon, todo ello mezclado con patatas cortadas en rodajas y
cebollas',163.80),
(113,'Bacon and cabbage','Plato que consiste en bacon cocido con col y patata. A
veces se a�aden otro tipo de verduras como nabo o zanahoria.Y en algunos casos
tambi�n va acompa�ado de tocino ahumado.',215.30),
(113,'Colcannon','T�pico pur� de patatas con col y cebolla. A menudo se acompa�a de
jam�n cocido o tocino.',113.50),
(113,'Seafood chowder','Sopa blanca de marisco, moluscos y crust�ceos.',97.90),
(113,'Beef and Guinness Stew','Guiso de ternera y la famosa cerveza irlandesa:
Guinness.',91.70),
(113,'Fish and chips','Pescado rebozado con patatas fritas. No es un plato
estrictamente tradicional de Irlanda, pero s� que se pueden encontrar varios
establecimientos de este tipo de comida r�pida o verse en el men� de muchos
pubs.',76.70),
(113,'Cottage pie','Tarta salada hecha con una base de ternera picada y cubierto
por pur� de patata. Se le suele agregar cebolla o ajo y alg�n tipo de
salsa.',195.30),
(113,'Lobster salad','Ensalada fresca de langosta. Se encuentra por la costa
occidental de la isla.',159.60),
(113,'Estofado irland�s','Es una especie de estofado elaborado con carne de
cordero, patatas, cebollas y perejil. El estofado irland�s es casi el plato
nacional de la cocina irlandesa.',190.30),
(113,'Salchichas con pur� de patatas y salsa o �Sausages','Se trata de un simple
plato compuesto de dos o tres salchichas de cerdo en una base de pur� de patatas y
salsa por encima.',166.30),
(113,'Jam�n ahumado con repollo, conocido como �smoked h','Se trata de una pieza de
jam�n de cerdo, ahumado o no.La forma tradicional de servirlo es en lonchas, m�s o
menos finas y, bien con acompa�amiento de pur� de patatas o de repollo, as� como
salsa por encima.',27.10),
(113,'Pastel de carne�o �Shepherd�s Pie�','Se trata de un plato caliente que cuenta
con una base de carne de ternera picada, cubierto con pur� de patatas
horneado.',10.40),
(113,'Irish salmon','Si te gusta el salm�n, en Irlanda tendr�is el modo de probarlo
de forma variada.',156.80),
(113,'Full irish breakfast','Plato inevitable de probar, el desayuno irland�s, est�
compuesto por: tocino, huevos, salchichas, postres.',241.10),
(113,'Fresh oysters','Ostras servidas sobre hielo.',107.90),
(113,'Champ','Pur� de papas con leche, mantequilla y cebolla.',22.80),
(113,'Smoked salmon','El Salmon Ahumado es el pescado m�s com�n de la Isla. Lo
suelen comer de la manera m�s sencilla. Una de las recetas m�s comunes es con lim�n
y alcaparras sobre pan de soda.',168.70),
(113,'Sunday roast','Plato t�pico de los domingos consiste en asado de diferentes
carnes cerdo, ternera o cordero) acompa�ado de patatas asadas y verduras de
temporada todo ello regado con una salsa hecha con cebolla y el jugo de la
carne.',46.10),
(113,'Boiled potatoes','Este plato est� elaborado con patatas cocidas, troceadas,
rociadas con mantequilla, perejil y ajo.',48.10),
(113,'Bookmaker�s sandwich','Es un plato t�pico de la cocina irlandesa
tradicionalmente preparado para llevar �fr�o� a las carreras de caballo. Elaborado
con solomillo, pan crujiente, mostaza y mantequilla, se prepara en el horno,
aplastado con un peso.',246.40),
(113,'Breakfast roll','Considerado una versi�n pre-elaborada y barata de un
tradicional fry-up. Consiste en una especie de peque�o bocadillo elaborado con un
panecillo de pan franc�s al que se le puede a�adir cualquier ingrediente, como
puede ser: salchichas, beicon, black pudding.',186.30),
(113,'Bangers and mash','Nombre coloquial brit�nico para referirse com�nmente a las
salchichas bangers) servidas con pur� de patatasmash).',141.90),
(113,'Corned beef','Es carne de ternera que ha sido tratada primero en salmuera y
posteriormente hervida en vinagre a fuego lento.Los trozos empleados de carne
suelen pertenecer a cortes de lo que se denomina falda.',62.80),
(113,'Drisheen','Es una especie de morcilla tradicionalmente preparada con sangre
de oveja y nata, t�pico del Condado de Cork, Irlanda.',204.30),
(113,'Dublin rock�','Es una especie de p�din t�pica de la cocina irlandesa de
finales del siglo XIX. Sus ingredientes inclu�an mantequilla o nata, yema de
huevos, agua de azah�r, az�car, almendras y brandy.',17.60),
(113,'Irish breakfast tea','Es una mezcla de t� fuerte compuesta por varios t�s
negros, mayoritariamente Assams y, con menor frecuencia, de otros tipos.',125.30),
(113,'Salchicha rebozada','Se parece al corn dog, consistiendo en una salchicha de
cerdo mojada en rebozado, y suele servirse con patatas fritas.',157.60),
(113,'Salt & vinegar','Es una mezcla de sal y vinagre empleada como condimento
a�adido al popular fish and chips',174.10),
(113,'White pudding','Es un plato popular compuesto de carne de cerdo, manteca, pan
y avena al que se le da forma de salchicha alargada. Las variedades m�s antiguas de
la salchicha a menudo llevaban sesos de oveja como aglutinante.',121.20),
(113,'Yellowman','Es una especie de toffee t�pica de la cocina irlandesa, y
tradicionalmente preparada para la fiesta de Lammas. Es un dulce cremoso que se
hace con caramelo en alm�bar y se le a�ade mantequilla.',147.60),
(113,'Ardrahan','Es un queso semitierno hecho de leche de vaca. Procede de la
Ardrahan Farmhouse Condado de Cork, Irlanda). Es un queso vegetarino hecho con
leche entera y cuajo vegetal.',157.40),
(113,'Cashel blue','Es un queso azul artesano, semicurado, con vetas azules y
medianamente fuerte, con una textura cremosa. Fue el primer queso azul producido en
Irlanda en 1984) y uno de los pocos elaborados en este pa�s.',71.60),
(113,'Coolea','Es un tipo de queso de leche de vaca con una textura similar al
gouda y un sabor rico, dulce y acaramelado. Como el gouda, est� cubierto por una
gruesa corteza s�lida de cera que contribuye a su sabor y textura.',62.90),
(113,'Gouda','Es un queso amarillento neerland�s denominado as� por la ciudad de
Gouda. El queso se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, procesada y
recalentada hasta que los cuajos se separan del suero.',108.60),
(113,'Cooleeney','Es un tipo de queso suave elaborado de la leche de vaca. El queso
es producido en Irlanda, y tiene algo de humedad ya que se comercializa con los
propios jugos de sus elaboraci�n, posee una textura cremosa con vegetales, sabor a
setas.',15.70),
(113,'Gubbeen','Es un queso de leche de vaca de corteza lavada. Su sabor cambia de
suave y lechoso a acre y sabroso seg�n su edad. Su textura en boca es suave y
maleable, un poco como el edam firme.',75.80),
(113,'Imokilly regato','Es un queso irland�s elaborado con leche de vaca, la cual
contiene altos niveles de betacaroteno, el precursor de la vitamina A, que le da un
especial color al queso: entre el amarillo paja al crema dorado.',238.10),
(113,'Estofado de carne a la Guinnes','Este estofado se elabora principalmente con
carne de res y cerveza, entre otros ingredientes. La coci�n lenta y duradera hace
que la carne se ablande y quede m�s jugosa.',203.40),
(113,'Black pudding','Se trata b�sicamente de morcilla hecha con sangre de cerdo.
En algunas recetas se le a�ade trozos de pan, sebo, avena o cebolla.',57.80),
(113,'Ulster fry','Es un plato combinado t�pico de la provincia hist�rica de
Irlanda del Norte. Como es de suponer todos los ingredientes que lo componen est�n
fritos: huevos, bacon, salchichas, pan de soda, potato farls y tomates.',146.70),
(113,'Gaseosa roja','Gaseosa colorada que se ha consumido desde el siglo 19 que hoy
en d�a se contin�a consumiendo',101.20),
(113,'Cerveza negra','Esta bebida es patrimonio a nivel mundial de guinness pas� a
ser un s�mbolo de la ciudad',228.60),
(113,'Cerveza kaliber','Cerveza rubia sin alcohol',19.20),
(113,'Cerveza beamish red ali','Cerveza roja tradicional es dulce y
agradable',231.50),
(113,'Cerveza caffreys irish ali','Cremosa que se fabrica desde 1994 y Qu� es un
cruce entre cerveza negra y tradicional',223.40),
(113,'Irish coffe sour','Mezcla de Whisky Irland�s con caf� hirviendo endulzando
con nata',107.70),
(113,'Irish punch','Ponche Irland�s una de las bebidas t�picas ingredientes whisky
Irland�s naranja canela Lim�n y otros',93.60),
(113,'Sidra de Armagh','Sidra Popular de Irlanda hecha con manzana',12.60),
(113,'Irish mist','es una bebida a base de Whisky hierbas y miel muy
dulce',107.40),
(113,'Hot whiskey','Es una bebida del norte de Irlanda',31.90),
(113,'Poteen','Es aguardiente muy fuerte que se destilaba en forma clandestina en
Irlanda',175.30),
(113,'Irish coffe','Caf� Irland�s conocido internacionalmente por su sabor
picante',47.20),
(113,'Caf� Irlandes con Crema','Mitad se mezcla con whisky y la otra mitad con
bailes',250.10),
(113,'Coctail sour','Whisky Borb�n az�car clara de huevo jugo de lim�n',224.90),
(113,'Cochiporra','Un c�ctel con nombre de bast�n',135.30),
(113,'Wild irish rose','Bebida compuesta de whiskey, jugo de limon y
granadina.',87.40),
(113,'Esmeralda champagne','Es una bebida de champagne Esmeralda utilizando
sustitutos de crema',94.50),
(113,'Menta de Chocolate Shake','Batido de chocolate de menta',250.50),
(113,'Ojos Verdes de Irlanda','Coctel especial para San Patricio donde el color
verde es el gran protagonista.',225.20),
(113,'Black velvet','Cerveza negra y vino espumoso.',151.90),
(113,'Whiskey irlandes','Mas consumido en Irlanda con m�s de 200 variedades de esta
bebida',156.90),
(113,'Martini de Manzana Verde','Vodka, Manzana verde y jugo de limon',41.80),
(113,'Leprechaun','Tambi�n llamada de vida de los duendes',204.10),
(113,'Headlock irlandes','Bebida a base de Baileys brandy whisky',22.90),
(113,'Terciopelo irlandes','Es un c�ctel hecho de una mezcla de una cerveza p�lida
con una cerveza oscura',210.70),
(113,'Irish flag','El trago bandera irlandesa los ingredientes son crema de menta
baile y Grand mariner en partes iguales',234.90),
(113,'Te barry','Bebida t�pica de Irlanda para el desayuno desde 1901',173.90),
(113,'Beubleys','Especialmente servidos para el desayuno',75.40),
(113,'Bulmers','Sidra irlandesa por antonomasia',81.80),
(113,'Jameson irish','Un whiskey de triple destilaci�n, notablemente
suave',189.90),
(113,'Powers gold label','Whisky irland�s tiene un car�cter picante y tiene una
edad de entre 5 y 6 a�os en barricas de Borb�n',78.70),
(113,'Cerveza verde','Bebida de Bryce Eddings compuesta por cerveza clara y
colorante para alimentos.',159.20),
(113,'Porter cake','Hecho habitualmente para celebrar el D�a de San Patricio, el
Irish Porter Cake es un viejo favorito en Irlanda. Hecho con una cerveza negra como
Guinness, frutas secas y especias mezcladas combinadas con otros ingredientes de
pasteles habituales, este postre denso es simple pero distintivo. Obt�n la receta
ahora de Gin and Crumpets.',13.10),
(113,'Guiness pie','El tradicional pastel de Guinness �Guinness Pie� con pur� de
patatas.',89.40),
(113,'Yellowman irish honeycomb)','Producido en Irlanda del Norte, yellowman es un
tipo �nico de panal de abejas duro que se vende en la feria Ould Lammas del condado
de Antrim. La golosina al estilo toffee tambi�n se ha convertido en un helado
galardonado por los productores de helados de lujo de County Down Glastry
Farm.',57.10),
(113,'Stew','Estofado tradicional irland�s de cordero �traditional Irish lamb
stew�, con su pan integral y mantequilla, muy t�pico de all�',228.80),
(113,'Pudding','El �black and white pudding�, que se sirve como guarnici�n en
algunos platos.',235.30),
(113,'Mousse de caf� irland�s','Para recordar, el irish coffee es un c�ctel que
data de fines de los a�os 40 y principios de los 50 y est� elaborado con crema de
leche. Ahora bien, en lo que respecta a la tarta, es importante destacar que es un
postre irland�s bastante cargado en calor�as, por lo que se aconseja realizarlo
para un desayuno abundante o una merienda entre amigos o familiares.',249.50),
(113,'Caf� Irland�s con helado','Un caf� que est� muy rico para tomar con amigos
los fines de semanas, es el famoso caf� irlandes. Para los que no sepan en que
consiste este caf� os dir� que consiste en un caf� aderezado con whisky irland�s,
az�car, caf� y nata. Esta muy bueno pero tampoco podemos abusar de el porque pornto
se nos sube a la cabeza.',112.60),
(113,'Pud�n de musgo Carrageen','Este pud�n tradicional irland�s se elabora con
Chondrus crispus , una especie de alga roja tambi�n conocida como musgo irland�s o
musgo de carragenina. Las algas marinas se limpian y secan antes de sumergirse en
agua tibia y hervirse con leche. Cuando se calienta, crea su propio agente
gelificante, que se puede combinar con az�car, huevo y extracto de vainilla para
crear un postre ligero y esponjoso, servido fr�o. Prueba la receta de Jet and
Indigo aqu�.',72.20),
(113,'Irish Tart de Apple','Nacida en Estados Unidos, dice que se enamor� de la
tarta de manzana cuando vino a Irlanda y descubri� la tradici�n de hornearla en un
plato plano . Su receta requiere canela y jengibre reci�n rallado para agregar al
relleno de manzana.',103.40),
(113,'Irish whiskey truffles','Las trufas de whisky irlandesas se elaboran seg�n la
tradici�n suiza, que mezcla chocolate, crema fresca y mantequilla, pero con el
ingrediente adicional del whisky irland�s. El elegante Brooks Hotel de Dubl�n, sede
de uno de los mejores bares de whisky del mundo, elabora su receta de trufas con el
whisky local Teelings, que se destila en la zona hist�rica de las libertades de la
ciudad.',206.70),
(113,'Pud�n de pan de soda','El pud�n de pan y mantequilla se origin� en el Reino
Unido, pero esta receta que usa pan de soda irland�s le da un toque �nico y
sabroso. La receta del blog de Wee Eats requiere una hogaza de pan de soda irland�s
que se divide en cubos y se remoja en una mezcla de nata, leche, yemas de huevo,
az�car y vainilla; luego se hornea hasta que est� dorado en la parte superior. Se
sirve cubierto en una crema inglesa casera.',198.80),
(113,'Scones','Los bollos con mermelada y crema son un elemento com�n en muchos
men�s de postres irlandeses. Estas peque�as tortas individuales, a menudo hechas
con frutas secas y endulzadas con az�car, se hicieron por primera vez en Gran
Breta�a, pero ahora se equiparan igualmente con la Rep�blica de Irlanda. En 2006,
los bollos fueron elegidos para ser el representante irland�s de la iniciativa
cultural Caf� Europa. Pruebe la receta de cafeter�a Avoca para scones irlandeses
aqu�',63.90),
(113,'Pastel de esponja de lim�n','Existe cierta disputa sobre qui�n invent� la
cuajada de lim�n y cu�ndo, pero la difusi�n de los postres c�tricos ha sido popular
en Irlanda desde al menos principios del siglo XX. Es m�s com�nmente utilizado como
relleno dentro de un bizcocho',149.40),
(113,'Guinness chocolate mousse','Pocas cosas son tan esencialmente irlandesas como
Guinness, as� que no es de extra�ar que aparece con tanta frecuencia en los postres
del pa�s. El 1837 Bar & Brasserie en Guinness Storehouse hace una receta de mousse
de chocolate m�s derretida al derretir chocolate y mantequilla con Guinness
reducido, antes de agregar la mezcla a las yemas de huevo batidas, az�car y mezcla
de merengue y dejarlo listo.',173.60),
(113,'Barm brack','Irish Barm Brack es una especie de pan dulce hecho con pasas,
pasas y cerezas glaseadas, tradicionalmente servidas en Halloween pero tambi�n es
com�n durante todo el a�o. En Halloween, a veces se agregan sorpresas a la masa,
como una moneda peque�a y un anillo, para que los ni�os las descubran.',201.50),
(113,'Pan de soda irland�s','Se trata de un pan r�pido muy sencillo de elaborar,
pues se elabora gracias a la reacci�n qu�mica que resulta de combinar el �cido
l�ctico del buttermilk con el bicarbonato s�dico, generando el di�xido de carbono
que hace crecer la miga de este curioso pan.',65.70),
(113,'Arroz con Leche Tostado con Coco y Salsa de Mango','Los ni�os listos siempre
han sabido que lo mejor del arroz con leche es la capa de encima que se queda m�s
espesa y oscura. Esta receta es una deliciosa versi�n para adultos, con toda una
capa tostada sobre el cremoso arroz con sabor a coco, que adem�s se acompa�a de una
deliciosa y fresca salsa de mango.',93.50),
(113,'Pancakes o tortitas irlandesas','Es el toque dulce perfecto para acompa�ar un
delicioso estofado de carne con cerveza negra o rivaliza directamente con la tarta
de chocolate Guinnes o Guinness Stout. Chocolate Cake. Un dulce t�pico para
festejar el d�a m�s alegre de Irlanda cuando en sus calles se mezclan a partes
iguales dos colores, el verde irland�s y el negro Guinness.',38.60),
(113,'Caf� irland�s con helado','Postre de caf� con whisky, helado de vainilla y
nata montada. Se decora con granos de caf� de caramelo, pero como no tenia lo he
decorado con virutas de chocolate.',20.30),
(113,'Barmbrack','En Irlanda encontramos un delicioso pan con levadura, pasas y
sultanas llamado Barmbrack, un delicioso pan que se vende en piezas redondeadas
sirvi�ndose posteriormente tostado y untado con mantequilla. Excelente
acompa�amiento para el t�, pues su sabor est� a caballo entre el pan y el
bizcocho.',145.20),
(113,'Fadge','El plato conocido como fadge, es otra de esas especialidades a base
de patata que podremos degustar por tierras irlandesas, sobre todo durante nuestro
desayuno. Se trata de una especie de torta o pan fino a base de patata.Normalmente,
el fadge se presenta de forma individual, peque�as tortitas de pan de patata que
podemos tomar para componer nuestro propio desayuno. No obstante, a la hora de
elaborarlo la pieza es bastante m�s grande, cort�ndolo posteriormente en peque�os
cuadrados o tri�ngulos.',102.50),
(113,'Pan irland�s de queso y eneldo','Un pan que no necesita amasado, ni tiempo de
levado. Abierto a personalizaciones y rico a rabiar.',92.10),
(113,'Bizcocho irland�s','A la mayor�a les gusta las tortas con manzana, y este
bizcocho ofrece a los amantes de esta fruta otra vuelta de sabor. Es s�per f�cil y
r�pida de hacer. Perfecta para merendar con un rico t� y acompa�ada de salsa
Custard.',160.30),
(113,'Las galletas irlandesas','En todas partes del mundo es com�n ver distintos
tipos de galletas e Irlanda no es al excepci�n, en esta parte del mundo las
galletas mas consumidas son la de avena. Pero no cualquier tipo de avena ya que se
cultiva ah� mismo y la preparaci�n de estas galletas es distinta a todas.',89.30),
(113,'Postre de caf� Irlandes','Por lo general, este postre suelen pedirlo los
hombres en Irlanda, ya que contiene diversos ingredientes �fuertes�, aunque
posiblemente, tambi�n se ingiera como una simple copa luego de un almuerzo o cena.
Es importante se�alar que el postre de caf� irland�s es econ�mico y se puede
preparar unos veinte minutos antes de servirlo en la mesa.',218.20),
(113,'Irish brownie con salsa de caramelo','Chocolate con cerveza. Es muy f�cil de
hacer y el resultado es una tarta/brownie esponjosa con una deliciosa salsa de
caramelo.',66.10),
(113,'Plum pudding','Se trata de un dulce cuya receta trasciende de generaci�n a
generaci�n. Se hace principalmente con frutas, c�tricos y frutos secos. Su largo
periodo de cocinado es todo un ritual. Por ejemplo, se suele dejar secar colgado de
un gancho durante semanas para reforzar su sabor. Hay quien le a�ade alcohol como
brandy o incluso cerveza negra.',230.50),
(115,'Pizza primavera','Completa pizza de verduras y queso fresco',195.40),
(115,'Pizza hawai','Pizza de jam�n y pi�a',117.20),
(115,'Pizza al Tonno','Pizza italiana de at�n',199.50),
(115,'R�cula, gorgonzola y manzana','Ensalada de r�cula y queso gorgonzola',29.50),
(115,'Pollo alla piazzaiola','Receta de pollo al m�s puro estilo italiano',72.30),
(115,'Nidi di rondine enrollados de lasa�a)','Original lasa�a italiana',220.20),
(115,'Biscotti al limone','Galletas de lim�n italianas',239.30),
(115,'Torta margherita','Esponjoso bizcocho italiano',26.40),
(115,'Pasta con calabac�n y pecorino','Receta de pasta italiana con calabac�n y
queso',95.40),
(115,'Involtini de pollo','Pollo envuelto en bacon',72.50),
(115,'Ensalada de tomate seco','Ensalada italiana de verduras',103.90),
(115,'Piadina de verduras y queso de cabra','Receta de pan italiano con
verduras',98.90),
(115,'Pasta bolo�esa y berenjena','Plato italiano de pasta y berenjenas',143.70),
(115,'Lasa�a de espinacas y ricotta','Lasa�a vegetal de Eva Hausmann',15.80),
(115,'Fritelle con peras caramelizadas al ron','Receta italiana de Eva
Hausmann',137.20),
(115,'Solomillo de cerdo con salsa gorgonzola','Acompa�a los solomillos de cerdo
con esta sala italiana',105.50),
(115,'Ensalada de pasta tricolor con pesto siciliano','Disfruta de la enslada de
pasta con este sabroso pesto',152.60),
(115,'Canel�n fr�o relleno de verduras','Disfruta de los canelones tambi�n en
verano',107.90),
(115,'Bruschetta de provolone, tomates asados olivas neg','De la cl�sica Italia
llega esta receta de Bruschetta de provolone con tomates y olivas negras',211.90),
(115,'Pasta al grat�n, boletus y mozzarella','Deliciosa pasta italiana con boletus
y mozzarella',153.90),
(115,'Mozzarella rellena','Originales mozzarellas rellenas de anchoa',77.40),
(115,'Espaguetis con alb�ndigas en tomate','Cl�sica receta italiana de espaguetis
con alb�ndigas',26.30),
(115,'Escalopa napolitana','Descubre la receta de escalopa de ternera a la
napolitana',188.70),
(115,'Berenjenas a la parmesana','Receta de berenjenas de nuestra cocinera Eva
Hausmann',245.60),
(115,'Galletas sicilianas de lim�n','Taralli roscas de lim�n',125.30),
(115,'Pez espada a la siciliana','Receta de pez espada al horno',94.30),
(115,'Pizza calzone','Cl�sica calzone italiana',40.30),
(115,'Papardelle con mejillones y huevas de salm�n','Delicioso plato de pasta con
todo el sabor del mar',246.30),
(115,'Carpaccio de ternera','Deliciosa carne de ternera al m�s puro estilo
italiano',39.30),
(115,'Tiramis� cl�sico','Receta italiana de tiramis�, de nuestra cocinera Eva
Hausmann',178.40),
(115,'Pollo al pesto con esp�rragos','Pollo con esp�rragos verdes',203.40),
(115,'Semifredo de crocante','Flan semifr�o con migas de caramelo',123.70),
(115,'Arroz al vino','Arroz con vino tinto con pollo',172.30),
(115,'Pizza a la napolitana','Pizza al pomodoro con anchoas',160.60),
(115,'Tortellini en salsa de berenjenas','Pasta rellena con salsa al curry',91.80),
(115,'Timbal de verduras y mozzarela, aceite de olivas n','Rica recetas de timbal
de verduras de nuestra cocinera Eva Hausmann',216.30),
(115,'Pasta fresca de espinacas a la crema de gorgonzola','Videorerecta italiana de
nuestra cocinera Eva Hausmann',75.40),
(115,'Mantequilla con aceitunas al estilo italiano','Acompa�amiento italiano de
mantequilla con aceitunas',248.70),
(115,'Torre de tomate y mozarella con salsa de mango','Incre�ble torre de tomate y
mozzarella con salsa de mango',187.80),
(115,'Penne rigate con salsa fr�a de verdura','Riqu�simo plato de penne rigate con
salsa de verduras.',51.50),
(115,'Espaguetis nero di sepia con calamar y tomate cher','Receta de espaguetis
nero di sepia con calamar y tomate cherry elaborada por Sergi Arola',104.10),
(115,'Salsa bolo�esa','Salsa perfecta para acompa�ar cualquier tipo de
pasta',126.80),
(115,'Espaguetis a la carbonara','Receta italiana de espaguetis a la
carbonara',117.20),
(115,'Espaguetis aglio olio','Deliciosos espaguetis aglio olio',221.60),
(115,'Focaccia','Receta italiana de focaccia',243.20),
(115,'Gnocchi con salsa de espinacas y pi�ones','Receta italiana de
gnocchi',111.50),
(115,'Tallarines con pesto de aceitunas y tomates cherry','Receta italiana de pasta
con pesto de aceitunas y tomates cherry',190.80),
(115,'Tiramis� con cerezas y helado','Postre italiano con cerezas y helado',25.90),
(115,'Pizza 4 quesos','Sabrosa y crujiente pizza 4 quesos',119.80),
(115,'Pana cota mini','Pana cota mini de naranja y pomelo',236.50),
(119,'Stocafi','Se trata de un bacalao seco y una salsa de tomate hecha a base de
ajo y especias locales. Suele acompa�arse de patatas cocidas y aderezadas con
cebollino.',53.30),
(119,'Barbagiuan','Es la manera aut�ctona de llamar a los raviolis fritos, rellenos
de calabaza y queso. La clave de su �xito est� en combinar el sabor suave y dulce
de la calabaza con el sabor fuerte del brusso, un queso fermentado. Tiene forma de
empanada rellena y se consume a modo de Tapa.',214.70),
(119,'Socca','Popular comida callejera de M�naco. Son una especie de tortas, crepes
o panqueques hechos con harina de garbanzo. Se acompa�a de productos variados como
el marisco, la carne o cualquier tipo de verduras.',241.50),
(119,'Espagueti a la Monaguesca','Pasta alargada cocinada a la manera italiana y
aderezada con salsa monaguesca. Una receta que no puede ser m�s mediterr�nea, con
tomate, queso, anchoas, aceitunas y especias varias.',212.20),
(119,'Fougasse','Es un dulce con forma de pastel. Se prepara con agua de azahar,
nueces, almendras y an�s.',149.40),
(119,'Firelogs Under the Snow','La masa de hojaldre se rellena con relleno de
cereza agri-dulce y capas con crema agri-dulce y crema batida.',118.90),
(119,'Cr�pe suzette','Es una cr�pedulce, rellena con beurre Suzette mantequilla
Suzette), una mezcla de mantequilla, az�car, zumo exprimido de mandarina o naranja,
y triple sec de naranja. Puede ser flambeada con brandy, aunque el flambeado es
opcional.',41.60),
(119,'Yemas de �vila','Este dulce se elabora con la yema de huevo y az�car
exclusivamente, siendo estas batidas en boles de cobre',241.80),
(119,'Ensalada primavera','Se lavan las verduras, y se trocean para poder ser
mezcladas, se a�aden las alcaparras, las anchoas, y el at�n en aceite, la sal y la
pimienta y listo para la mesa.',47.80),
(119,'Leche frita','Es un dulce elaborado a base de leche, huevos batidos, azucar,
vainilla, harina y maicena.',171.30),
(119,'Torrijas','Plato hecho en base a pan de torrijas, vino blanco, leche
aromatizada, vino dulce, huevo frito, miel y agua.',205.50),
(119,'Aguacates con Pollo','Se trata de un aguacate partido en dos, rociando su
pulpa picada con jugo limon, acompa�andolo con jamon, huevos, mayonesa y
lechuga.',133.60),
(119,'Espirales de Jamon y Queso','Se trata de masas hechas en base de jamon y
queso, ademas de ser preparadas con leche, sal, azucar, mantequilla y yemas. Ademas
de claro, levadura y harina',129.40),
(119,'Natillas','Hecho a base de leche, canela, limon, naranja, huevos y azucar.
Puede decorarse con canela en polvo, unos rulos de galleta y bizcocho de
soletilla.',166.20),
(119,'Alfajor Helado de Chocolate','Postre hecho a base de manteca, azucar, miel,
harina, clara de huevo, galleta, helado de chocolate, chips de chocolate y
menta.',146.20),
(119,'Pan de Aceitunas y Tomates Secados al Sol','Es una masite elaborada,
principalmente, a base de: harina, sal, levadura, aceitunas, tomates y
huevo.',228.80),
(119,'Nuggets caseros','Platillo de entrada preparado con pechugas de pollo,
especias, cereales, huevos y copos de maiz',97.90),
(119,'Aguacates flambeadas','Platillo de entrada preparado con almendras, azucar,
aguacates y algo de brandy.',126.70),
(119,'Cherigan de Queso','Pan con queso puestos en la sandwichera y posteriormente
rociados con alioli.',39.50),
(119,'Cocktail de Camarones','Plato preparado con camarones, sal, perejil, pulpa de
aguacate, mayonesa y lim�n.',57.20),
(119,'Camarones a la Pimienta','Camarones empalados y rociados con una salsa hecha
con aceite de oliva, jugo de limon, ajos, oregano, sal y pimienta.',240.90),
(119,'Pulpo mediterraneo','Plato hecho con pulpo, ajo picado, aceite de oliva, sal,
pimienta, tomate y aguacate.',188.40),
(119,'Bigotes de Arroz','Arroz cocido con una mezcla de leche, azucar y agua.
Apanizados y pasados por huevo.',100.30),
(119,'Camarones guisados','Plato elaborado en base de camarones, leche, cebolla y
ajo molido.',182.10),
(119,'Pescado a la Milanesa','Filetes de pescado sazonados con sal, pimienta, ajo
en polvo y jugo de limon. Ademas de ser apanizados y pasados con huevo
batido.',58.90),
(119,'Pescado al horno con nueces','Plato hecho con pescado grande, rodajas de
limon, mantequilla, pan rallado, jugo de limon, vino seco y nueces.',83.40),
(119,'Pescado con Patatas al Horno','Ajo mezclado con cayena, sal, pimienta y
comino. Patata pelada y cortada en rodajas, y mezclado junto al pescado en la
mezcla anterior.',154.80),
(119,'Pulpo en su Salsa','Plato elaborado en base de pulpo, patatas, cebollas, ajo,
sal y agua. La salsa esta hecha con: cebolla, pimiento rojo, tomate, dientes de
ajo, pimenton, harina, vino, aceite extra virgen y sal.',134.50),
(119,'Pez Espada con Cebolla y Vino Blanco','Como su nombre lo dice, el plato esta
hecho principalmente con filetes finos de pez espada, acompa�ado de cebolla,
harina, vino blanco y aceite de oliva.',103.80),
(119,'Espinacas crujientes','Espinacas servidas y preparadas con: pure de papas y
yemas, mantequilla y azafran. Son rebosados con huevo y pan rallado.',59.80),
(119,'Ceviche de Champi�ones','Plato consistente en limon exprimido y salpimentado.
Los champi�ones son marinados en una preparacion de cilantro, rocoto y ajo. Ademas
de ser acompa�ado con tomate, cebolla, choclo, papa y lechuga.',36.20),
(119,'Tomates con espinaca y jamon','Se le quita la pulpa al tomate, y se lo
rellena con espinaca, jamon picado y cebolla. Posteriormente se le pone algo de
leche, cubito y se lo prepara en el horno.',30.40),
(119,'Brochetas de Verduras','Comida que se sirve de forma caliente, elaborada con
cherry, champi�ones, calabacines, pimentones, cebolletas y esparragos. Ademas de
ser pintados con zumo de limon y pimienta blanca.',111.40),
(119,'Consome de Pollo','Pechuga de pollo, sal, verduras, agua y huesos cocidos en
agua para preparar el caldo, junto a claras de huevo ligeramente batidas.',160.30),
(119,'Crema de Champi�ones','Crema preparada esencialmente con champi�ones, aceite
de oliva, cebollas, dientes de ajo, nata liquida y mantequilla.',211.50),
(119,'Hamburguesa a los cuatro Quesos','Hamburguesa preparada poniendo queso
cheddar dentro de cada carne y acompa�ada con una mezcla de queso crema, queso
ahumado y cascara de limon.',208.50),
(119,'Atun al Horno con Papas','Rodajas de atun acompa�ado de atun y sal, y despues
pasados con manteca y perejil. Despues de ser cocinado en el horno, se le acompa�a
con papas al momento de servir.',74.80),
(119,'Empanada de salmon y patata','Aperitivo preparado con aceite de oliva,
cebolla, masa de hojaldre, brik de nata, patatas, pimienta, sal y salmon
ahumado.',224.30),
(119,'Ensalada bretona','Plato ligero hecho con judias blancas, remolachas, hojas
de berro, aceite, vinagre, limon, sal, pimienta, cebolleta, perejil y pimiento
rojo.',104.80),
(119,'Batido de Frutas','Bebida ligera hecha con naranjas, manzanas rojas,
melocotones, fresas y azucar.',157.10),
(119,'Bolitas de Huevo','Consiste en bolas hechas de huevo duro picado, perejil,
cebolla, jamon, mayonesa y pasadas con nueces picadas.',228.30),
(119,'Pan de Maiz','Masa elaborada con harina de maiz amarillo, maiz dulce en
crema, harina de trigo, polvo de hornear, huevos, leche y miel.',86.70),
(119,'Cerveza ale','Una deliciosa receta de M�naco, con jarabe de granadina,
cerveza y refrescos 7-Up',39.60),
(119,'Coctel','Bebida preparada con gaseosa blanca, cerveza rubia, granadina y
hielo.',116.30),
(119,'Ponche casino','Bebida alcoholica hecha con rodajas de anan�, brandy, jerez,
vino blanco, helado de crema, champagne seco y limon.',64.20),
(119,'Montaditos de Salpicon de Pescado','Plato de porcion peque�a hecha con pan de
baguette, rape cocido, langostinos, clara de huevo, salsa vinagreta y
gambas.',195.80),
(119,'Granizado de Naranja','Se trata de una bebida fria en la que el agua se
hierve con azucar y despues de retirarla del fuego, se le a�ade el zumo de naranja.
Luego se lo pone en el congelador y se lo va batiendo de vez en cuando hasta que
quede escarchado.',172.40),
(119,'Tapenade','Bocados hechos con aceitunas negras, filetes de anchoa,
alcaparras, aceite de oliva y limon. Se sirve en pan tostado.',183.30),
(119,'Gazpacho','Sopa fr�a que se prepara con hortalizas crudas trituradas,
principalmente tomate, cebolla, pimiento y pepino, mezcladas con vinagre, ajo,
aceite y miga de pan para emulsionar la mezcla',123.40),
(119,'Langostinos Asados en Barbacoa','Tipico plato basado en mariscos. Esta
preparado con langostinos, perejil, aceite, salsa, zumo de limon, miel, ajo y
cebollino. Durante el cocinado se debe pasar los langostinos una vez por la
barbacoa.',43.90),
(121,'Rijsttafel','El Rijsttaf una comida de origen indonesio que se compone de una
gran cantidad de peque�os platos de carnes y verduras, con diferentes grados de
picante y se acompa�a siempre con arroz',236.60),
(121,'Erwtensoep','El Erwtensoep tambi�n es muy popular en las cenas holandesas,
este plato consiste en una especie de sopa de guisantes.',134.40),
(121,'Pannekoeken','El Pannekoeken tambi�n es muy t�pico de la gastronom�a
holandesa, se trata de una especie de Crepe sobre el cual se ponen tanto
ingredientes salados como dulces.',185.30),
(121,'Bitterballen','Se trata de un aperitivo salado cubierto por una capa de migas
de pan crujiente y rellenas de carne de vacuno picada, caldo de carne, harina,
mantequilla, hierbas y especias.',238.80),
(121,'Stamppot','Este es el estofado t�pico, si vais a viajar durante el invierno
os va a resultar f�cil encontrar �ste plato en el men� de los
restaurantes.',151.90),
(121,'Erwtensoep','Esta es probablemente la sopa m�s t�pica de la gastronom�a de
Holanda. Es una sopa hecha a base de guisantes y es muy t�pica comerla por la noche
para cenar.',147.10),
(121,'Quesos de holanda','Sin lugar a duda, el queso es el elemeno gastron�mico por
excelencia de Holanda. Los holandeses producen quesos de aroma y sabor fuerte. Los
m�s conocidos son el queso Gouda, Edam y Alkmaar.',90.40),
(121,'Poffertjes','Las Poffertjes son el postre m�s t�pico de Holanda. Este plato
tan tradicional consiste en unos dulces muy parecidos a las crepes francesas pero
m�s potentes de saber y mucho m�s dulces.',182.40),
(121,'Stroopwafels','Una deliciosa galleta grande y blanca, en otros lugares del
mundo se las conoce como Wafels.',28.50),
(121,'Groentesoep','La groentesoep es una sopa tradicional holandesa de verduras
con albondiguillas de carne.',68.20),
(121,'Tompoes�','El tompoes es un pastelito tradicional holand�s.',131.30),
(121,'Hutspot','Pur� de patata con zanahoria y cebolla',71.10),
(121,'Oliebollenkramen','Los oliebollen, literalmente traducidos como bolas de
aceite, son bu�uelos con pasas y cubiertos generosamente de az�car glas.',195.70),
(121,'Appelflap','Un hojaldre relleno de manzana cubierto con az�car. Lo venden en
panader�as y supermercados.',200.20),
(121,'Appeltart','La tarta de manzana la encuentras en casi todos los caf�s y
restaurantes holandeses. Suele acompa�arse de crema batida slagroom).',100.80),
(121,'Rookworst','Son bolitas crujientes fritas elaboradas a base de carne, caldo
de res, harina y mantequilla. Suelen ser ali�ados con sal y pimienta y mostaza. Se
sirven en los bares como aperitivo con una buena cerveza.',225.40),
(121,'Bitterballen','Es un tipo de salchicha ahumada aunque actualmente es dif�cil
encontrar las verdaderas ahumadas) hecha con carne molida, especias y sal.',35.50),
(121,'Bofftej','Se trata de relleno de queso , cubierto0 con manjar',187.80),
(121,'Kroketten','Es b�sicamente una galleta de carne frita, generalmente de pollo,
lleno de condimentos',98.80),
(121,'Frikandel','El Frikandel es una salchicha frita rellena con una salsa de
cebolla, mayonesa y ketchup.',115.50),
(121,'Kaassouffl�','M�s una deliciosa fritura para la lista. El Kaassouffl� es una
gran risole: masa fruncida fruncida, rellena con queso.',109.90),
(121,'Hollandse nieuwe','La forma tradicional es servir al arenque crudo,
acompa�ado de cebolla picada y picles.',178.10),
(121,'Broodje','Puede traducir para s�ndwich de pescado y es m�s com�n en las
ciudades costeras de Holanda',57.10),
(121,'Drop','La gota es de regaliz, que dulce vende generalmente en barras blandas,
y no hay nada dulce.',67.80),
(121,'Old dutch-snoep','Para tomar el sabor amargo de la ca�da de la boca, dibujar
una bastante grande lata de caramelos tipo Old Dutch.',35.20),
(121,'Haring�','Tal vez usted tuerza la nariz, no s�lo por la apariencia de ese
pececillo conservado en una salmuera, sino por la forma casi primitiva como es
comido.',134.10),
(121,'Kibbeling','Este es peque�os trozos de filete de pescado empanados y fritos
encontrados en traillers en las ferias o en las calles.',222.20),
(121,'Patat�','Usted ver� gente caminando por las calles de Holanda con enormes
conos de papel llenos de suculentas patatas fritas',30.20),
(121,'Vla','Un irresistible lat�cinio holand�s que recuerda una crema de
vainilla',88.10),
(121,'Hagelslag','El nombre es complicado, pero ese es un viejo conocido nuestro:
el chocolate granulado.',59.40),
(121,'Pindakaas�','La mantequilla de man� holand�s es menos dulce que las pastas de
cacahuete brasile�as y americanas �ste es un ingrediente muy usado en algunas
comidas t�picas holandesas.',129.60),
(121,'Krentenbol�','Delicioso pan de pasas tierno que usted encuentra en varios
supermercados o panader�as.',72.70),
(121,'Brabantse','Estos panecillos rellenos de salchichas son t�picos de la regi�n
de Brabant en Holanda. Ellos parecen simples mimi perritos calientes
caseros,',179.60),
(121,'Oliebol','Se trata de un fin de a�o t�pica comida holandesa . Olie, que decir
aceite y bol, bola. Traducir, que es una galleta de masa dulce frito que parece una
galleta de lluvia.',102.30),
(121,'Limburgse','T�pica torta del sur de Holanda hecha de masa generalmente
rellena con frutas. Hay varias variaciones y tipos de relleno',207.90),
(121,'Bossche','Un beneficioso gigante cubierto con chocolate y relleno con
chantilly. Uno de los motivos de orgullo de la ciudad de Den Bosch.',110.10),
(121,'Haring salad','que lleva patatas cocidas, carne cocida y deshilachada,
remolacha rallada, pickles de pepino y arenque en salmuera y vinagre',69.70),
(121,'Zuur braad vlees','carne de segunda marinada con ccebolas, uvas pasas vinagre
y sal y luego asada en la olla',226.10),
(121,'Pekel vlees','carne de segunda, curtida en salmuera con condimentos incluso
clavo de la India, m�s az�car y luego cocinado en vapor y ahumado',240.40),
(121,'Tompouce�','Milojas de Napole�n, milojas con crema en el interior.',199.90),
(121,'Limburgse vlaai�','Tartas de frutas, con la forma muy caracter�stica
holandesa.',147.80),
(121,'Quesos holandeses','Son mundialmente conocidos el Gouda, el Edam queso de
bola), el Leerdammer o el Maaslander.',176.80),
(121,'Mosselen','Los mejillones son muy t�picos. Los hacen al vapor, con cerveza,
fritos en mantequilla... etc.',205.90),
(121,'Asperges flamandes�','Esparragos blancos, servidos con una salsa holandesa a
base de jam�n, huevo duro picado, patata... etc.',140.90),
(121,'La�ginebra�holandesa�','se elabora con granos de enebro y alcohol de
melaza.',236.40),
(121,'Blue montain','Conocido por su suave,no amargo , la taza de caf� que vas a
beber en holanda',42.50),
(121,'Nieuwe','Los holandeses son grandes fanaticos de los arenques . Asi muchos de
us platos cuentan con este ingrediente',79.80),
(121,'Tarta de arroz de leche','Una de las cualidades que caracteriztica a
holanda , este paste echo de arroz de leche.',187.20),
(121,'Advocaat','El advocaat tipico es el que se prepara utilizando solo las
yemas,auqnue existen tambien la variedad de licor que lleva el huevo
completo',166.20),
(121,'Pepernoten','Se trata de un dulce holandes , parecedias a unas galeltas con
sabor a caramelo.',117.40),
(121,'Suikerbrood','Este es un pan delicioso pan de azucar), tradicional en la
provincia de Frisia.',126.70),
(123,'Atun frito encebollado a la portuguesa','Atun fresco, cebollas grandes, ajo
ajis deulces, laurel y vinagre',217.50),
(123,'Colombinas de pollo doradas','Salsa soja al gusto , vinagre, pimenton
molido.',149.80),
(123,'Ensalada portuguesa','Atun, arveerjas,morroncebolla grandee, sal, vinagre y
aceite',23.90),
(123,'Brandada de bacalhu com tomate','Batatas,sal, pimienta, bacalao,tomate
maduro,yemas,nata,manteca para untar , queso rallado',240.30),
(123,'Pollo con vino madeira','Pechos de pollo,pimentones de diferentes
colores,cebolla,ajo,vino madeira,vino blanco,sal y pimienta',233.40),
(123,'Bacalao a bras de portugal','Cacalhau desalgado cozido e desfiado, batata
cozida al vapor',224.60),
(123,'Pastelitos de belen','Harina, mas algo extra para espolvorear, masa de
hojaldre',109.30),
(123,'Bacalao dorado portugues','Patatas para freir, migas de
bacalao,cebolla,huevos,perijil sal y pimienta',31.20),
(123,'Filetes de pavo al oporto','Filetes de pechuga de pavo,zanahorias,aceite de
oliva virgen extra,cebolla sal y pimienta',106.40),
(123,'Costeletas de borrego panadas','Chuletas de cordero, pan rallado con perejil
y ajo, huevos,aceite de oliva',152.70),
(123,'Brochetas de atun con mayonesa suave de ajo','Atun troceado, pimentos
italianos, arroz cocido,mantequilla,mayonesa casera,perejil,laurel.brocheta de
madera',215.30),
(123,'Picantones asado con naranja y arroz al aroma de a','Picantones grandes, zumo
de naranjas,ajo, perejil,aceite balsamico,arroz basmati,caldo de carne de verduras
casero',90.90),
(123,'Bacalao con salsa de perejil','Bacalao fresco en filetes sin espinas, arroz
salvaje, mantequilla,sal',30.10),
(123,'Pan de sal casero tipo portugues','Harina de trigo,aceite de
oliva,agua',198.60),
(123,'Alas de pollo al horno','Alas de pollo partidas por la mitad, cebolla
tierna,patatas medianas',138.50),
(123,'Bacalao a la moda da feira','Bacalao en salazon grandes,pimento
verde',217.60),
(123,'Bacalao con verduras gratinadas sin gluten','Lomos de bacalao',243.40),
(123,'Sangria espumante','Cava,sprite o 7up,frutas del bosque',192.80),
(123,'Carrilleras ibericas al oporto con
miel','Carrilleras,cebollas,manzanas,zanahoria grande',240.90),
(123,'Puding de castanas','Pure de castanas, nata
liquida,azucar,huevos,yemas,ron,vainilla',211.50),
(123,'Bollos fritos de azucar y canela','Harina,mantequilla,leche
desnatada,huevos,rralladura de canela y azucar',242.30),
(123,'Coliflor gratinada con crema de yogurt','Coliflor dividida en ramitos y
cocida, sal, huevos, harina',116.80),
(123,'Estofado de ternera al oporto','Ternera, oporto,tomate
triturado,chalotas,zanahorias,oregano seco',194.50),
(123,'Cobertura de leche condensada y lima','Leche condensada, nata para
montar,zumo de lima, ralladura de lima, esencia de vainilla de polvo,cascara de
lima cortada en juliana finita',149.90),
(123,'Guisado portugues de pollo con champiniones','Pollo troceado, champinones
cortados en laminas, nata para cocinar, ajo pelados y picados, zumo de limos,
conac,oregano,pimenton dulce de la vera',54.10),
(123,'Bacalao con costra al horno','Bacalao slado,pan rallado,almendras molidas
queso al gusto',220.90),
(123,'Coctel de porto para esther','Vino de porto,conac,cointreau,lima y hielo
piecadp',141.70),
(123,'Huevos revueltos a la portuguesa','Moyas de bacalao desaladas, cebollas
gordas, patatas, huevos,sal y pimienta',150.80),
(123,'Filetes de bacalao fresco con picada verde','Filetes grandes de bacalao
fresco, ajo pelado,cebolla con lo verde picado,zumo de limon,sal y
pimienta',53.90),
(123,'Arroz meloso con bacalao y aceitunas negras','Tomate natural picado, caldo de
verduras casero caliente,arroz sal y pimienta',17.60),
(123,'Costela com batata ao murro','Ternera, oporto,tomate
triturado,chalotas,zanahorias,oregano seco',141.20),
(123,'Empanadillas rellenas de crena de boniato y almend','Harina,margarina,yema de
huevo,sal,canela,boniatos',129.30),
(123,'Croquetas de castanas y chorizo','Castanas peladas, chorizos troceados,
mantequilla,ajo,sal y pimienta',237.30),
(123,'Ensalada de melon blanco','Melon blanco tomate perita cherrys,aceite oliva,
sal',32.10),
(123,'Gambas o langostinos al oporto','Langostinos o gabas, ajos bien picados,
cayena en polvo, sal y pimienta',94.80),
(123,'Pastel de platano al madeira','Harina, royal, nuez moscada,jengibre, sal ,
mantequilla a gusto',111.80),
(123,'Crema al oporto cuqui','Yemas de huevo,clara de huevo batida a punto
nieve,azucar glas, vino blanco',211.40),
(123,'Francesinha','Cerveza rubia, leche entera,tomate triturado,mantequilla,cayema
molida,salsa worcestershirre,caldo de carne,pan molde,filetes de lomo de
cerdo,hamburguesa de ternera, salchichas tipo viena,queso',56.60),
(123,'Lenguado saludable a la portuguesa','Tomates, cebollas, champinones,vino
blanco',165.70),
(123,'Pollo guisado a la portuguesa','Pulpa de 1kg. Cebolla,vino tinto,aceite de
oliva sal y pimienta',10.70),
(123,'Coctel de melocoton y naranja','Melocotones pelados y triturado, zumo de
naranja , oporto, vino blanco frio',200.40),
(123,'Panga a la portuguesa','Filetes de panga de racion, cebolla,ajos,pimento
rojo,tomate frito,guisante,vinagre,sal y pimienta negra',39.70),
(123,'Pollo a la cataplana','Pollo grande, patatas grandes, cebolla,beicon sal y
pimineta',236.30),
(123,'Coquinas a la portuguesa','Coquinas,cerdo troceado,patatas,tomante pimenton
ajo cebolla comino molido',249.20),
(123,'Garbanzo de pulpo guisado','Patas de poton, laurel,sal gruesa, pimienta negra
en grano',26.80),
(123,'Pastel de boniato','Boniatos medianos, para la masa harina.zumo de
naranja,mantequilla derretida',129.40),
(123,'Tarta a la cerveza','Azucar, mantequilla derretida,huevos enteros,cucharon de
cerveza, harina y levadura',18.50),
(123,'Caldo verde portugues','Cebolla,ajo,aceite de oliva,chorizo,patatas
grandes,caldo vegetal o de pollo, laurel',100.40),
(123,'Ensalada de garbanzos y bacalao','Garbanzos, bacalao, cebolla, ajo, aceite de
oliva, vinagre de jerez, perejil fresco',64.20),
(123,'Bolo de fuba cremoso','Harina de maiz, azucar,harina,mantequilla,leche ,
coco, huevos,sal, queso rallado y levadura',88.40),
(125,'Fish and chips','Pescado de diferentes tipos con patatas fritas con sal y
vinagre.',225.90),
(125,'Sunday roast','Asado de diferentes carnes con patatas asadas, yorkshire
pudding , salchichas y verduras con salsa con cebolla y el jugo de la carne
gravy).',75.40),
(125,'Bangers and mash','Salchichas con pure de patata. Tambi�n se le a�ade salsa
gravy.',119.20),
(125,'Shepherd�s pie','Carne de cordero picada y recubierta de pur� de
patata',67.60),
(125,'Pies empanadas)','Empanadas,de pollo con champi�ones, ternera y ri�ones con
gravy, patatas y verduras',169.20),
(125,'Bubble and squeak','Restos de verduras del d�a anterior, normalmente del
Sunday roast',236.10),
(125,'Toad in the hole�','Salchichas en masa de pud�n de Yorkshire, servido con
verduras y gravy',134.90),
(125,'Ploughman�s lunch�','Trozos de queso con encurtidos o cebolletas a la
vinagreta, pan y mantequilla.',191.50),
(125,'Budin cappuchino','Harina leudante, leche, az�car, nueces, manteca,
vainill�n, agua de azahar, cappuchino',115.90),
(125,'Torta galesa de trevelin','Az�car rubia, manteca blanda, huevos, jugo de
naranja, whisky y oporto',178.50),
(125,'Hot cross buns','Pancitos con canela y pasas',211.40),
(125,'Clam chowder','Sopa de almejas de Nueva Inglaterra',114.70),
(125,'Bud�n ingl�s econ�mico','Az�car, leche, cascara rallada de 1 lim�n, pasas de
uvas sin semillas',196.10),
(125,'Chutney de frutas','Manzanas verdes, ciruelas, peras, pasas de uvas sin
semillas',117.40),
(125,'Beef wellington','Lomo de Res o Ternera o Cerdo, Hojaldre , Champignones a la
brunoisse',167.30),
(125,'Road beef y yorkshire pudding','Road beef en Yorkshire pudding, pasta para
panqueques',157.70),
(125,'Pie f�cil de manzana','Galletas de miel , Manzanas sin pie',65.90),
(125,'Lipstick','Ginebra Citadelle Fr�o, Crema de Cassis, Granadina',16.50),
(125,'Lips tea','Ginebra, bolsita de t� negro, hielo, agua t�nica',216.50),
(125,'Pan dan�s','Levadura en polvo, agua tibia, leche, az�car, sal, mantequilla,
extracto de almendras, huevos ya batidos',113.10),
(125,'Scones de cheese','Harina leudante, sal, queso rallado, mantequilla, leche,
mantequilla para pincelar, queso',229.20),
(125,'Bocadito dan�s o welsh rarebit','Gouda curado, rallado muy fino, cerveza bien
obscura, mantequilla, chorr�n de salsa inglesa',98.30),
(125,'Carne con gravy','Harina de trigo cernida, vino tinto, caldo de res, res
salpimentados)',148.30),
(125,'Roast beef con pepino cohombro','Roast beef, pepino cohombro peque�o) en
tajadas delgadas',72.50),
(125,'Tartaletas rellenas de crema pastelera y frutillas','Harina de trigo cernida,
Az�car pulverizada, huevo, Agua fr�a',92.40),
(125,'T� ingl�s�','Infusi�n acompa�ante de bocadillos y peque�os postres',71.20),
(125,'Full english breakfast','Huevos fritos, tomate, bacon, morcilla, champi�ones,
tostada, hash brown',77.40),
(125,'Toad in the hole�','Una pasta con huevo, harina y leche, parecida a la del
panqueque pero m�s espesa',123.90),
(125,'Jacket potato','Papa en el horno, se la parte al medio y se la rellena de lo
que se te ocurra',169.20),
(125,'Ploughman�s lunch�','Pan y queso pero es muy tradicional que �sto sea
acompa�ado por una ensalada, un relish o condimento agridulce',208.10),
(125,'Gammon and chips','Con el mismo acompa�amiento de Fish and Chips pero en vez
de pescado se sirve gammon,',231.10),
(125,'Cumberland sausage�','Carne de cerdo y sazonada con pimienta blanca y negra
un chorizo largo que se sirve enroscado',71.40),
(125,'Cornish pasty�o empanada','Empanadas rellena de carne, papa y
cebolla',141.60),
(125,'Steak and kidney pudding�','Pastel de carne de vaca y ri��n',21.80),
(125,'Cottage pie�','Pastel de papa',29.90),
(125,'Shepherd�s pie�','Pastel de papa pero el relleno contiene carne y
vegetales',85.30),
(125,'Bangers and mash�','Chorizo con pur�',152.70),
(125,'Lancashire hotpot�','Estofado de Lancashire. Es carne con cebolla rehogada y
cubierta con l�minas de papa.',167.90),
(125,'Sunday roast','Sunday Lunch, es un plato muy t�pico de la cocina
brit�nica',186.20),
(125,'Pastel del pastor','Carne de cordero picada recubierta de pur� de patata y
con una capa opcional de queso',210.10),
(125,'Cerveza, un cl�sico ingl�s','Cerveza de alta fermentaci�n tipo Ale) y tambi�n
Sidra',109.60),
(125,'Crumble','Crumble de frutas. Receta inglesa ideal para postre como para
acompa�ar',111.80),
(125,'La sidra y la perada','Bebida tipica realizada en inglaterra a base de
manzanas y peras',120.70),
(125,'Kedgeree','Una mezcla de arroz con verduras',246.50),
(125,'Jacket potato ingl�s','Patata cocida al horno con una piel crujiente',58.10),
(125,'Tarta bakewell�','Base de pasta que se rellena de mermelada y se le a�aden
almendras',248.30),
(125,'Summer pudding�','Es un postre a base de pan blanco remojado en zumo de
frutas rojas.',138.20),
(125,'Apple pie�','Hecho a base de manzana y harina.',238.50),
(125,'Pasty','Parecido al pie, solo que salado y con la diferencia que este,
despu�s de rellenarse, se cierra como una empanada',202.30),
(125,'Roast beef�','Carne asada, puede ser acompa�ado con pan',38.40),
(126,'Bratwurst','Salchicha alemana',152.30),
(126,'Schnitzel','Filete empanado de ternera',206.30),
(126,'Codillo de cerdo','Compa�ado de ensalada, patatas fritas y chucrut.',74.10),
(126,'Quiche','Tarta salada, se come principalmente fr�a y la puedes encontrar de
varios sabores',223.60),
(126,'Karottenkuchen','Pastel de zanahoria',225.70),
(126,'Apfelstrudel o apfelkuchen','Tarta de manzana',37.10),
(126,'Berliner','Berlinesas',222.30),
(126,'Sacher','Tarta',92.30),
(126,'Brezel','Es un tipo de brioche o pan horneado con forma de lazo originario de
bavaria',41.20),
(126,'Br�tchen','Peque�os panes que se comen en el desayuno o bien acompa�ados de
ua salchicha',113.70),
(126,'Nudel','Pastas blancas, que pueden ser servidas de distinta manera y
acompa�adas de diversas salsas.',72.80),
(126,'Kn�del','Bollos de patata, harina, s�mola u otros ingredientes que no llevan
levadura y cuentan con diferentes tipos de relleno',60.30),
(126,'Schnitzel','Trozos de carne empanados y luego fritos que se sirven con un
huevo frito ambi�n trozos de pan y todo esto se acompa�a de verduras o patatas
asadas.',74.70),
(126,'Flammkuchen','Asemeja a una pizza cebolla picada y panceta con un poco de
nata o queso sobre una masa de pan',121.40),
(126,'Sauerkraut','Acompa�amiento para las comidas compuesto de holas de col en
salmuera, dej�ndolas fermentar. Se sirve con carne o embutidos.',45.90),
(126,'Tarta de la selva negra','Tarta con virutas de chocolate. Tiene varias capas
hechas con bizcocho de chocolate y entre capas hay un relleno de cerezas.',229.80),
(126,'Sp�tzle','Pasta fina y peque�a que suele acompa�ar platillos de carne o
tambi�n puede ser un plato �nico, servido con queso.',27.30),
(126,'Gaisburger marsch','Sopa elaborada con pastas, carne y verduras que so fritas
con mantequilla y cebollas.',136.10),
(126,'L�becker national','Platillo a base de cerdo cocido junto con patatas y
nabos, se sirve y acompa�a con diversas salsas como mostaza, sal, pimienta y
otros',236.80),
(126,'Hamburger aalsuppe','Sopa de anguila, platillo tradicional de
hamburgo',223.50),
(126,'Panhas','Derivado de la matanza del cerdo, es parecida a una morcilla. Se
suele acompa�ar de patatas o verduras y a veces ron rojadas, dentro de un
pan',184.30),
(126,'Rheinischer sauerbraten','Asado hecho de adobo con verduras y especias que se
deja por varios d�as, se puede emplear tanto carne de caballo como de ternera. Se
puede servir con pur� de manzana o con nudel.',49.20),
(126,'Rote gr�tze','Postre destacado que se compone de cualquier fruto rojo,
habitualmente cerezas, fresas o frambuesas molidas y en grumos y se sirve con
leche, nata o helado de vainilla',72.20),
(126,'Eisbein','Codillo de cerdo que normalmente se prepera con salaz�n y se
acompa�a con sauerkraut',133.90),
(126,'Kasseler','Parecido a la chuleta de cerdo y tambi�n se le denomina chuleta de
sajonia, proviene de la carne de las costillas y se emplea en platos estofados
tambi�n acompa�ado de col',27.80),
(126,'Currywurst','Salchicha o wurst que se sirve de salsa de tomate y curry
espolvoreado, puede ser acompa�ado con patatas fritas o trozos de pan.',114.40),
(126,'Plinsen','Tortilla hecha con harina, huevo y sal a la que se pueden untar
diversos dulces, aunque tambi�n tiene sus variantes saladas',101.40),
(126,'TH�RINGER kl��e','Bollos de pure de patata que puede tener un relleno de pan
o carne, usualmente acompa�a platillos con carne',86.20),
(126,'Kartoffelsuppe','Sopa hecha a base de patata, en donde �sta se hierve junto
con otras verduras y se sirve con caldo de carne, tambi�n puede llevar alg�n trozo
de carne y un poco de pan para espesar',175.80),
(126,'Th�ringer rostbratwurst','Salchicha t�pica de turingia, tiene una coccci�n y
preparado espec�ficos, al igual que su tama�o oficial. Mide de 15 a 20 cent�metros
y debe estar debidamente especiado dentro de tripa natural.',133.50),
(126,'Baumkuchen','Tarta , esponjosa masa de pan con un hueco en el centro. Est�
hecha de harina, huevo y mantequilla.',139.90),
(126,'Rollmops','En un original tentempi�, cuyo ingrediente principal es el
arenque.',145.50),
(126,'Kartoffelbrei','Pur� de papa, al cual se le suele agregar sal, pimienta o
nuez moscada. Tambi�n hay variaciones en la preparaci�n en las que se puede agregar
especias y/o verduras',205.40),
(126,'Kasseler','Filete de carne de cerdo ahumado y salado carne bajo proceso de
salaz�n). La carne com�nmente usada es la costilla. Es muy parecido a la chuleta de
cerdo.',156.50),
(126,'Sauerbraten','Carne de res que se ha marinado en vino tinto, vinagre, caldo
de verduras y mezcla de especias como enebro, pimienta, semillas de
mostaza',125.60),
(126,'S�lze','Embutido de gelatina, que contiene trozos de carne o pollo picado,
verduras cocidas y condimentos. Se puede servir a temperatura ambiente o
ligeramente calentado, tambi�n se pueda acompa�ar con pan o papas',198.70),
(126,'Frikadellen','Fritos de carne picada cerdo, res o ternero), cebolla o
ceboll�n picado, huevo, pan rallado, sal y pimienta. Tiene una forma redonda y un
poco aplanada. Dependiendo del gusto se puede servir con salsa t�rtara, salsa
blanca, fr�a o caliente.',30.90),
(126,'Bockwurst','Salchicha gruesa, hecha de carne finamente picada, sal, piment�n,
y pimienta blanca. La carne puede ser de vacuno, cerdo, caballo, oveja o
ave.',201.50),
(126,'Wei�brot','Pan blanco',217.30),
(126,'Zwiebelbrot','Pan de cebolla',147.50),
(126,'Roggenmischbrot','Pan de trigo y centeno',53.70),
(126,'Weizenmischbrot','Pan de levadura',146.90),
(126,'Pumpernickel','Pan centeno',161.10),
(126,'Toastbrot','Pan de tostadas',50.70),
(126,'Sonnenblumenkernbrot','Pan con semillas de girasol',13.90),
(126,'K�rbiskernbrot','Pan con semillas de calabaza',142.70),
(126,'Mehrkornbrot','Multi-cereales',99.70),
(126,'Vollkornbrot','Pan integral',18.20),
(126,'Roggenbrot','Pan de centeno',128.90),
(126,'Str�del','Masa enrollada que contiene diferentes frutas como relleno,
especialmente manzana.',245.50),
(131,'Kottbullar','Alb�ndigas hechas con una mezcla de cebolla rallada o picada,
carne de res, carne de cerdo, huevo y leche; las alb�ndigas se fr�en en
manteca.',38.30),
(131,'Kroppkakor','Bolas de patatas rellenas. El relleno var�a seg�n la regi�n.
Puede ser cerdo y cebolla, � setas, � panceta.',152.20),
(131,'Raggmunk','Crepe hecha de patatas, frita en mantequilla. Se sirve con panceta
a la plancha y ar�ndanos rojos',123.50),
(131,'Str�mmingsl�dor','Guisos de arenque del B�ltico. El arenque se prepara de
diferentes maneras con salsa de tomate, con mantequilla, con anchoas o
perejil',225.50),
(131,'Gravad lax','Salm�n curadoen eneldo. Es uno de los platos del sm�rg�sbord. Se
sirve con salsa de mostaza.',61.40),
(131,'Kall inkokt lax','Salm�n escalfado y fr�o. Se sirve habitualmente en la Noche
de San Juan, acompa�ado con mayonesa y patatas cocidas en eneldo.',66.30),
(131,'Sm�rg�st�rta','Especie de torta salada, armada por capas, con jam�n,
camarones, huevos, at�n',63.10),
(131,'V�sterbotten','Queso duro, envejecido m�s de un a�o',227.60),
(131,'Svecia','Queso duro',128.40),
(131,'Kryddost','Queso condimentado con alcaravea y a veces con clavo',193.60),
(131,'Kavring','pan denso de centeno.',178.10),
(131,'Kn�ckebr�d','Pan crujiente, generalmente tambi�n de centeno. Este pan se seca
despu�s de cocido',123.50),
(131,'Tunnbr�d','Pan de color claro, muy delgado y puede ser de consistencia blanda
o dura.',198.20),
(131,'Hjortronparfait','Tarta helada de camemoros bayas). Tambi�n se hace de
frambuesas, ar�ndanos, fresas, grosellas, uvas,ba�ada con salsa caliente de
bayas.',120.90),
(131,'Nyponsoppa','Sopa de escaramujos el escaramujo es el fruto del rosal
silvestre), se sirve con un poco de nata montada.',128.40),
(131,'Kanelbullar','Bollos de canela',44.30),
(131,'Saffransbullar','Bollos de azafr�n. Bollos dulces condimentados con azafr�n
dorado y uvas pasas',33.50),
(131,'Pepparkakor','Galletas de jengibre. Junto con los bollos de azafr�n, son
t�picos de la Navidad. Las galletitas de jengibre suelen cortarse con forma de
personas, animales o corazones',59.40),
(131,'Semla','Bollo t�pico de Cuaresma, relleno con crema y pasta de
almendras',46.90),
(131,'Snaps','Aguardiente destilada de cereales o papas, y condimentada con
diversos sabores: grosellas negras, alcaravea, ajenjo',51.30),
(131,'Gl�gg','Bebida de vino tinto, caliente, con az�car y especias',54.40),
(131,'Lattol','Cerveza artesanal de bajo contenido alcoholico',249.30),
(131,'Starkol','Cerveza artesanal de alto contenido alcoholico',53.40),
(131,'Biff � la Lindstr�m','Hamburguesa de carne picada con remolacha y
alcaparras',198.30),
(131,'Silltallrik','Arenque con cebolla l�ksill), con especias kryddsill) , con ajo
vitl�kssill) y en mostaza senapssill). Los accesorios son sencillos, unas patatas
cocidas, nata agria y pan.',143.40),
(131,'Toast skagen','Gambas y eneldo en mayonesa encima de una peque�a rebanada de
pan',79.40),
(131,'Janssons frestelse�','Grat�n cremoso de patatas, anchoas y nata',126.90),
(131,'Gubbr�ra','Ensalada de huevos y anchoas.',138.30),
(131,'P�lsa','Mezcla de varios productos de carne como el coraz�n y el h�gado junto
con cebada',34.80),
(131,'Inlagd sill','Arenque encurtido con carne y pescado',111.30),
(131,'Palt','Bola de masa hervida rellena de carne',235.60),
(131,'R�kt lax','Salmon ahumado',86.20),
(131,'Rabarberpaj','Torta o pie de ruibarbo,',163.40),
(131,'Mazarin','Pastelito de pasta de almendras y arac',12.10),
(131,'Wienerbrod','Panecillo dulce de hojaldre con crema de vbainilla y crema de
chocolate',245.90),
(131,'Dammsugare','Pastelito de pasta de almendras y arac',173.20),
(131,'Ostkaka','Budin de leche cuajada y horneada',132.10),
(131,'Bakad potatis','Patatas grandes horneadas con guarnicion',131.40),
(131,'Lutfisk','Bacalao macerado en sosa',143.80),
(131,'Pyttipanna','Peque�os cubos rellenos de carne y patatas fritas',47.40),
(131,'Prinsesst�rta','Pastel cubierto de azucar rosado brillante,preparado por
capas esponjosas amarillas unidas por jalea y vainilla .',88.20),
(131,'Lingonberry sauce','Salsa a base frutillas ,arandanos y limon',248.10),
(131,'Saft','Zumo aguado con azucar frutas secas y bayas',195.70),
(131,'Filmj�lk','Leche agria fermentada rica en calcio y proteinas',164.70),
(131,'Merluza','Filete de merluza pescado)con papas ,manteca ,romeroy
especias',97.90),
(131,'Kanelsnurror','Caracolas de canela a base de mantequilla ,leche ,levadra de
cerveza fresca,',24.90),
(131,'Pannkakor','Crepes hechos de harina , sal , azucar, huevo, mantequilla y
platanos.',227.20),
(131,'Wraps','Pan especial relleno de salmon ,espinacas y queso',83.50),
(131,'Gratinado de almondigas','Carne picada , pan ralladomhuevo zanahorias ,ajos y
cebolla',86.20),
(131,'Smulpaj','Pie de migajas ,hecho a base de fresas frescas ,harina
,mantequilla,azucar .',235.20),
(132,'Zumo de manzana','manzanas licuadas',210.60),
(132,'Sidra','fabricada con el jugo fermentado de manzana o peras',85.10),
(132,'Berner platte','Es un estofado con distintos tipos de carnes.',243.70),
(132,'Fondue de Queso','Este plato consiste en derretir el queso, especialmente el
gruyere, y se come introdujendo el pan dentro del queso con un tenedor
largo',224.80),
(132,'La raclette','Es parecido al fondue pero se acompa�a con papas.',229.80),
(132,'Papas rosti','Es un plato compuesto por patatas preparado de distintas
formas. Pueden ser hervidas o fritas. Generalmente se sirve para acompa�ar
carnes.',156.30),
(132,'Raclette','Queso fundidoservido con Gschwellti patatas cocidas sin pelar),
pepinos y cebollas de vinagre as� como frutas de mostaza.',66.30),
(132,'�lplermagronen','una especie de gratinado de patatas, macarones, queso, nata
y cebollas. Y con una guarnici�n que no debe olvidarse: manzanas
tamizadas.',96.30),
(132,'Bircherm�esli','consiste de copos de avena, zumo de lim�n, leche condensada,
manzanas ralladas, avellanas o almendras.',33.40),
(132,'Kirsch','es un licor incoloro elaborado por destilaci�n del jugo de una
especie de cerezas silvestres',203.90),
(132,'Marc','se elabora con las l�as que se originan a partir del deg�elle del Cava
y del champagne',129.50),
(132,'Pflumli','Aguardiente suizo elaborado por destilaci�n de ciruelas',82.90),
(132,'Chocolate suizo','chocolate de leche',10.50),
(132,'San gall','salchicha frita con salsa de cebollas',142.40),
(132,'Berna','un plato r�stico que se sirve con abundantes variedades de carne y
salchicha como carne de vaca, lengua ahumada de cerdo y vaca, tocino
ahumado',14.80),
(132,'Basilea','sopa de harinade Basilea que se sirve junto con pasteles de queso y
de cebollas',225.30),
(132,'Z�rich y Zug','un plato con carne de ternera, a veces tambi�n con ri�ones de
ternera y champi�ones, servido con una salsa de crema con r�sti',237.80),
(132,'Ticino','una papilla de ma�z, que se sirve mezclado con queso como plato
principal o bien como guarnici�n',32.50),
(132,'Grisons','un guiso hecho con pasta de alforf�n y una variedad de verduras y
queso',243.90),
(132,'Malakoffs','bu�uelos de gruy�re salado',153.70),
(132,'Papet vaudois','consiste en patatas, puerros y normalmente se acompa�a con
una salchicha de col',94.60),
(132,'Rivella','es un refresco de Suiza, creada por Robert Barth en 1952, que se
produce a partir de suero de leche, soda y aromatizado con hierbas, y por lo tanto,
incluye ingredientes tales como la lactosa, �cido l�ctico y minerales.',117.60),
(132,'Merlot','caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser arom�tico y
carnoso elaborado de uvas merlot)',185.90),
(132,'La absenta','tambi�n apodada el Diablo Verde, es una bebida alcoh�lica de
ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la
contribuci�n de las hierbas que contiene, principalmente Artemisia
absinthium',92.80),
(132,'Cerveza','es una bebida alcoh�lica, no destilada, de sabor amargo, que se
fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almid�n se fermenta
en agua con levadura',15.20),
(132,'Carac','consiste en una base de masa rellena de leche y chocolate',60.20),
(132,'Bichermusli','consiste en avena y frutas que pueden ser acompa�adas por
yogurt',198.30),
(132,'Crema suiza','consiste en papilla abase de maicena',191.30),
(132,'Pechuga suiza','pollo sasonado con crema de leche y diferentes tipos de
pimienta',236.60),
(132,'Coditos arco�ris con palmito','ensalada de fideo y palmitos de maiz',122.30),
(132,'Sopa de chalet','potaje de batatas, habas, nabos y macarrones',227.90),
(132,'El poire williams','es un licor conocido como �agua de vida�, denominaci�n
que se utiliza para nombrar varios aguardientes. El Poire Willimas hace referencia
a un tipo de pera, conocida como pera Barlett en los Estados Unidos y en
Inglaterra. A partir de esta pera se destila este suave licor',176.20),
(132,'Gl�hwein','consisyte de vino caliente servido con naranja',10.40),
(132,'Papa suiza','bolas de papa queso y manteca',239.70),
(132,'Milanesas a la suiza','milaneza de ternera ba�ada en leche y queso
laminado',19.10),
(132,'�oquis suizos','bolas de queso oreados en harina de maiz',11.70),
(132,'Steak suizo con mantequilla y condimentos','carne de 200 gr ba�ado en salsa
de mantequilla ajo y jugo de limon',227.80),
(132,'Limonada suiza','La limonada suiza se caracteriza por estar elaborada a base
de jugo de lim�n y leche condensada, hecho que le aporta un toque dulce
espectacular.',138.40),
(132,'Suuri L��berli','rag� agrio de h�gado',60.50),
(132,'Basler leckerli','unas galletas de especias finas, relativamente duras y
glaseadas',157.70),
(132,'Appenzellerland','es un tipo de pan de especias, prensado antes de hornear en
un molde de madera',16.50),
(132,'Cholera','pastel de verduras',96.10),
(132,'R�sti','una especie de tortilla plana, fre�da en mantequilla o grasa caliente
en un sart�n, que consiste en patatas hervidas Gschwellti) o crudas, fijadas entre
s� por medio del almid�n contenido en las patatas.',81.20),
(132,'Romand�a','salchichas crudas de carne de cero para cocinar. �stas se
suministran escalfadas o bien hervidas con verdura en el plato',64.90),
(132,'M�ssmogge','son bombones de az�car, del tama�o de un pulgar, rellenadas con
una masa marr�n de avellanas.',109.40),
(132,'Zibelechueche','pastel de cebollas',65.70),
(132,'Rippli','carne de cerdo ahumada',200.80),
(132,'H�ppen','son unas galletas arrolladas en forma de tubitos y que suelen
llenarse con una masa de chocolate',189.50),
(132,'Offleten','Acusan una masa fr�gil y fin�sima, si bien poseen forma de disco y
no son rellenadas. Contrariamente a los gofres blandos no se sirven
calientes',198.60),
(132,'Tirggel','un pastel seco de miel que se prepara en moldes especiales de
im�genes',152.10),
(132,'Zuger kirschtorte','es redondo y tiene una altura de unos 5 cent�metros.
Consta de un bizcocho embebido en kirsch e intercalado entre dos bases de
pastaflora. En el pastel, dos capas finas de crema de mantequilla estabilizan el
kirsch. La parte superior del pastel y su borde asimismo llevan una capa fina de
crema de mantequilla. El pastel kirsch de Zug tiene un sabor fino, cremoso y
crujiente, si bien predominan el sabor de kirsch y de crema de mantequilla',94.50),
(132,'C�ctel de camarones','consom� Knorr Suiza sabor camar�n, consom� Knorr Suiza,
jitomate picado, jitomates maduros, agua, camarones limpios y abiertos de la
espaldita, Para acompa�ar:, cebolla picada',226.20),
(132,'C�ctel en coco','Bizcocho en forma de esfera cortado por la mitad,
buttercream de merengue suizo disponible en mi canal de youtube), virutas de coco
tostadas, pajita, sombrilla de c�ctel',24.60),
(132,'Rives, 1880','Rives 1880 es un Gin muy especial elaborado con alcohol puro
neutro de grano y destilado 3 veces en alambiques de cobre fabricados por John Dore
& Co. Siguiendo el tradicional m�todo de la destilaci�n London Gin',116.30),
(132,'Cave des Tilleuls','vino blanco del Valais Suiza) de original perfil,
elaborado a partir de uvas de la variedad Amigne',192.20),
(132,'Beaujoais nouveau','elaborado de gamay un tipo de uva que crece en
suiza',19.10),
(132,'Bourgogne blanc','hecho de pinot noir y de gamay que son uvas tradicionales
de suiza',167.80),
(132,'Enrollado suizo a la diabla','enrollado cocido en su propio jugo condimentado
con ajo sal aji y vino tinto',177.20),
(132,'Caffe suizo','CAFE EXPRES BIEN CALIENTE Y RECIEN HECHO A GUSTO, CREMA DE
LECHE, LICOR DE GUINDA, LICOR DE CHOCOLATE, ESPUMA DE LECHE',141.80),
(132,'Aligot','pure de papa y variedad de quesos',249.70),
(132,'Banoffe','pasta rellena de banana medianos y dulce de leche',78.80),
(132,'Enchiladas suizas','tortillas rellenas de tomate verde silantro y
pollo',165.20),
(132,'Fondue vaudoise','cazuela de barro ,ajo queso y vino blanco',43.30),
(132,'Pescado suizo','pescado ba�ado en crema acida y chiles serranos con consome
de pollo',174.50),
(132,'Maggitta','cangrejo desmenusado con queso crema mayonesa y salsa de
tabasco',27.30),
(132,'Luzerner ch�gelipastete','un volov�n rellenado con alb�ndigas fritas en una
salsa blanca',131.60),
(132,'Hafenchabis','puchero de cordero o de carne de cerdo con col',125.20),
(132,'Stunggis','puchero de verduras y carne de cero',36.70),
(132,'Sbrinz','es un queso muy duro de grasa entera, fabricado de leche cruda. Un
queso entero pesa entre 25 y 45 kil�gramos',206.20),
(132,'Bratk�se','es un queso semiduro de grasa entera. Un queso entero pesa entre
750 gramos y 1,1 kg. Es de sabor suave y posee t�picamente un aroma un poco
agrio.',109.60),
(132,'Polenta','una papilla de ma�z, que se sirve mezclado con queso como plato
principal o bien como guarnici�n',93.10),
(132,'Marroni','hervido y azucarado y pasado por una prensa al igual que los
espaguetis',89.30),
(132,'Zincarl�n','es un t�pico queso fresco del Valle di Muggio en forma de un
peque�o sombrero de copa',133.80),
(132,'Amaretti','son peque�as galletas de clara a punto de nieve, az�car, almendras
y/o huesos de albaricoque triturados. En el horno suben, formando unas peque�as
galletas crujientes.',128.10),
(132,'Merengue suizo','elaborado a base de claras de huevo y auzar batidos',23.10),
(132,'Banoffe','Es una tarta muy f�cil de preparar que lleva pl�tano o banano y
dulce de leche, sobre una base de pasta brisa o quebrada,',240.40),
(132,'Sopa de harina','plato tradicional del carnaval de Basilea que est�
confeccionada con una salsa de harina tostada y cebollas cortadas en
aros.',239.20),
(132,'Pan de peras','empanada rellena con una pasta de peras y vino tinto, con
higos, ciruelas secas, d�tiles y una mezcla de almendras, nueces y
avellanas.',104.70),
(132,'Ensalada de pollo','comsiste en pechugas de pollo
,repollo,cebolla,tomate,jitomate mesclado y hechos pure',64.10),
(132,'Puding de bollos','bollos sumergidos en jugo de limon y ba�ados en caramelo
liquido',51.70),
(132,'Flan de queso suizo con cebolla','flan con queso crema y cebolla
picada',31.10),
(132,'Pizoquel con verduras','tiras de masa de trigo y sal acompa�ada de verdura
picada',105.70),
(132,'Rag� de esp�rragos con pollo','caldo de pollo con pimienta esparragos y nata
liquida',72.40),
(132,'Mail�nderli','galletas de limon y azucar',237.30),
(132,'Tirggel','galleta de miel hecha artesanalmente',12.80),
(132,'Wurts','t�picas salchichas que se pueden consumir frescas, cocidas o
ahumadas',107.20),
(132,'Sp�tzli','son peque�os trocitos de pasta de huevo, harina y agua',84.30),
(132,'Filete de lucioperca','filete de pescado envuelto por zanahoria y
patatas',244.20),
(132,'Rebanadas de albaricoques','pan con vainilla azucar morena nata y
albaricoque',43.10),
(132,'Ensalda de atun con pasta','consiste en leche clavel,verduras,
atun,pasta,sal,cebollas,jitomates',71.30),
(132,'Ensalada de pallares','consiste en pallares cocidos, queso suizo,sal
pimienta,oregano,vinagre blanca,aceite de oliva.',56.90),
(132,'Coditos en ensalada','consiste ne pasta con forma de coditos,crema nestle,
pimientones ,queso amarillo,champi�ones, cebolla y salchichas',233.80),
(132,'Sauerbraten','estofado reposado en vino o sidra con frutas',183.70),
(132,'Piruletas de merengue','merengue, como macarons o como cobertura de un lemon
pie',69.30),
(132,'Pieds de porc','es un estofado de manos de cerdo',31.10),
(132,'Leckerli','pastelitos de miel con azucar glase decorados en berna con un oso
de azucar blanco',215.70),
(132,'Schaffhausen','pasteles rellenos de crema',17.70),
(132,'Fondue bourguignonne','carne en cubos con salsas varias',231.50),
(132,'Salsa suiza','consiste en tomatillo verde,cebolla blanca,mantequilla,cilantro
en polvo y crema de leche',42.70),
(132,'Basler schoggitorf','chocolate suizo con leche y harina',127.90),
(135,'Borsh','sopa vegetal hecha de remolacha, col, patatas, tomates, zanahorias,
cebollas, ajo y eneldo.',211.50),
(135,'Kapusniak','sopa hecha con cerdo, salo, col, y servido con smetana crema
�cida).',99.10),
(135,'Rosolnyk','Sopa con pepinos en vinagre.',225.30),
(135,'Solyanka','sopa densa picante y �cida hecha con carne, pescado o setas y
varios vegetales y pepinillos.',181.50),
(135,'Yushka','Caldo hecho de varios tipos de pescado como carpa, besugo, siluro o
incluso acerina.',93.50),
(135,'Zeleny borsch','o schavlevy borsch sopa de acedera): agua o caldo basado en
sopa con acedera y varios vegetales, servidos con huevo hervido duro picado y crema
�cida.',24.60),
(135,'Kovbasa','Varias clases de cerdo ahumado o hervido, ternera o salchicha de
pollo.',140.30),
(135,'Salo','Curado',164.20),
(135,'Holodets','Gelatina Studenetz) hecho con carne o pescado zalyvna
ryba).',204.10),
(135,'Olivier','Ensalada hecha de patatas cocidas y picadas, pepinillos de eneldo,
huevos cocidos picados, pollo o jam�n cocido y picado, cebollas picadas, guisantes
en lata, mezclados con mayonesa.',200.90),
(135,'Vinigret','Ensalada con remolacha cocina en tiras, sauerkraut, patatas
cocinadas y troceadas, cebollas, y zanahorias, a veces los pepinillos mezclados con
algo de aceite de girasol y sal.',99.80),
(135,'Babka','Pan de Pascua, normalmente una masa con pasas y otra fruta secada. Es
normalmente horneado en molde alto y cil�ndrico.',189.10),
(135,'Bublik','Anillo-shaped corro de pan hecho de dough aquello ha sido hervido
antes de cocer. Es similar a bagel, pero normalmente un poco m�s grande y con un
agujero m�s ancho.',197.40),
(135,'Kalach','Panecillo t�pico con forma de anillo servido en Navidad y funerales.
La masa es trenzada, a menudo con tres hebras que representan la Sant�sima
Trinidad. A la trenza entonces se le da forma de c�rculo c�rculo = kolo en
ucraniano) representando el c�rculo de vida y la familia.',12.40),
(135,'Koroval','Un pan trenzado y redondo, similar al kalach. Es horneado m�s a
menudo para bodas y su parte superior se suele decorar con masas con forma de
p�jaros y hierba doncella.',206.40),
(135,'Palyanytaya','Pan horneado regular conocido por ser dif�cil de pronunciar
para hablantes no ucranianos).',118.40),
(135,'Pampushky','porciones de pan blando y esponjoso coronados con mantequilla de
ajo.',50.60),
(135,'Paska','Rico pastel tradicional',50.70),
(135,'Varenyky','tambi�n llamado pyrohy en algunas regiones de Ucrania Occidental):
Masa hervida hecho con rellenos tales como patatas machacadas y cebolla fritas,
carne picada cocida y cebollas fritas, h�gado y cebollas fritas, col frita con
cebollas fritas, quark, cerezas, y fresas.5?6? Servido con crema �cida y
mantequilla o az�car cu�ndo es rellenado con frutas.',69.30),
(135,'Pyrizhky','Panecillos horneados embutidos con diferentes rellenos, tales
como: carne picada, h�gado, huevos, arroz, cebollas, col fre�da o sauerkraut,
quark, cerezas etc.',45.70),
(135,'Pyrih','Un pastel grande con varios rellenos',163.10),
(135,'Holubtsi','Hojas de col frescas o �cidos) enrolladas con relleno de arroz y
opcionalmente carne tocino o ternera picados), horneados en aceite y cebollas
caramelizadas y puede contener sopa de salsa de tomate horneada, crema o crema
�cida, pringue de tocino o cintas de tocino rosteados en la parte
superior.',236.60),
(135,'Mlyntsi','tortitas finas rellenaron normalmente con quark, carne, col y
frutas y servidas con crema �cida.',52.50),
(135,'Ryba','fre�do en huevo y harina; cocinado en el horno con setas, queso, y
lim�n. Puede ser marinado, secado o ahumado.',157.60),
(135,'Guliash','Hace referencia al estofado en general, o m�s espec�ficamente al
goulash h�ngaro.Kotlety/Sichenyky chuletas, alb�ndigas): carne picada o pescado
mezclado con huevos, cebollas, ajo, migas, y leche, fre�do en aceite y a veces
rodado en migas de pan',191.60),
(135,'Kotiety/sichenyky','rollos de cerdo o ternera con varios rellenos: setas,
cebollas, huevos, queso, sauerkraut, zanahorias, etc',10.20),
(135,'Kotleta po-kyivsky','Pollo de kiev',11.70),
(135,'Kruchenyky','rollos de cerdo o ternera con varios rellenos: setas, cebollas,
huevos, queso, sauerkraut, zanahorias, etc',113.50),
(135,'Kasha','rechana zi shkv�rkamy: Alforf�n con cortezas de cerdo y
cebolla.',212.40),
(135,'Patata','servidas con mantequilla, crema �cida y eneldo. Una variedad m�s
exclusiva incluye huevo crudo.',97.80),
(135,'Deruny','Tortitas de patata, normalmente servidas con ricas porciones de
crema �cida.',42.90),
(135,'Kutia','Plato de Navidad tradicional, hecho de semillas de amapola, trigo,
frutos secos, miel, y exquisiteces.',196.90),
(135,'Pampushky','Masa dulce similar a los d�nuts. Frecuentemente espolvoreados con
az�car. Tradicionalmente rellenado con conserva de rosas, pero tambi�n puede ser
rellenado con semillas de amapolas u otros rellenos dulces.',34.30),
(135,'Symyky','Quark fre�do, a veces con pasas, servidos con crema �cida, mermelada
varennya), miel o compota de manzana.',70.50),
(135,'Torte','son muchas variedades de pasteles, de h�medos a esponjosos, siendo
los m�s t�picos',165.50),
(135,'Trufelny','Son frecuentemente hechos sin harina, usando en cambio nueces o
almendras.',246.80),
(135,'Zhele','plural y singular) frutas agelatinadas, como cerezas, peras, etc. o
la jalea t�pica de chocolate/leche llamada Ptashyne molok� literalmente �leche de
p�jaro�).',155.50),
(135,'Horilka','Esp�ritu fuerte de producci�n industrial o su casero equivalente @�
samoh�n ??????? o moonshine) es tambi�n popular, incluyendo con infusiones de
fruta, especias, hierbas o chiles. Uno del m�s ex�tico est� sazonado con miel y
pimienta roja.',58.60),
(135,'Cerveza','los productores m�s grandes de cerveza son Obolon, Lvivske,
Chern�hivske, Slav�tych, Sarmat, y Rogan, los cuales parcialmente exportan sus
productos.',246.10),
(135,'Vino','de Europa y Ucrania particularmente de Crimea), mayoritariamente
dulces. V�ase vino ucraniano.',33.60),
(135,'Aguamiel','una bebida alcoh�lica fermentada hecha de miel, agua, y levadura.
Su sabor depende de cuanto frecuenten las abejas la planta, el tiempo y m�todo de
envejecimiento, y la cepa de la levadura que se utiliz�. Su contenido de alcohol
variar� de fabricante a fabricante dependiendo del m�todo de producci�n.',132.60),
(135,'Nalyvka','n vino casero hecho de cerezas, frambuesas, grosellas espinosas,
mirtilos, moras, ciruelas, endrinos y otras bayas. Las bayas son puestas
previamente en una sulija una gran botella de cristal) y posteriormente se le
a�aden alg�n az�car. Despu�s de las bayas fermentan, el l�quido se separa y se pone
en botellas de corcho. El resto de las bayas se usan para hacer pyrozhk� dulces
fritos o horneados). El vino contiene aproximadamente un 15% de alcohol.',84.80),
(135,'Agua mineral','as marcas mejor conocidas son Truskavetska, Morshynska, y
Myrhorodska. Normalmente vienen fuertemente carbonatadas.',209.20),
(135,'Kompot','Un bebida dulce hecha de frutas secadas o frescas o las bayas
hervidas en agua.',219.80),
(135,'Uzvar','Un tipo concreto de kompot hecho de fruta secada, principalmente
manzanas, peras y ciruelas.',77.10),
(135,'Kvass','Una bebida con gas dulce y �cida elaboradas a partir de levadura,
az�car, y pan de centeno secado.',57.70),
(135,'Kefir','la leche fermentada tanto por levadura como la bacteria lactobacillus
bacterias, teniendo un gusto similar a yogurt.5? El k�fir casero puede contener una
cantidad leve de alcohol.',162.30),
(135,'Pryazhene moloko','producto de leche de color crema y un ligero sabor a
caramelo. Est� hecho por leche hervida en fuego bajo durante al menos ocho
horas.',122.10),
(135,'Ryazhanka','Leche horneada fermentada.',155.20),
(135,'Pechenyia','cerdo, ternera o cordero asado',124.20),
(135,'Salo','El salo puede tomarse crudo y tambi�n cocinarse, fre�rse o picarse
fino con ajo como condimento para el borscht sopa de remolacha).',180.30),
(135,'Vereniki','Vareniki es semejante al pierogi de Polonia y al pelmeni de Rusia.
Es una alb�ndiga hecha de agua, sal y harina; rellenado con carne, pur� de patatas
y lo que m�s decida quien lo cocina.',46.40),
(135,'Okroshka','Okroshka es una sopa fr�a popular en Rusia y en Ucrania. Es un
misto de vegetales como cebolletas, pepinos, r�bano adicionados a patatas hervidas,
carne cocida, salchichas o jam�n.',207.20),
(135,'Kvass','Kvas es una bebida agridulce hecha de pan fermentado. Su sabor
recuerda la bebida de guaran� de Brasil, pero un poco m�s fuerte.Normalmente, kvas
no es alcoh�lico, pero la versi�n casera puede tener peque�as cantidades de
alcohol.',59.40),
(135,'Mezhibo','l mezhivo de remolacha es un apetitoso aperitivo de Ucrania, que es
el medio de oro entre la pasta de remolacha y rag�. Tradicionalmente, este plato se
sirve con tostadas o con una rebanada de pan de centeno.',49.90),
(135,'Rabano picante','Es un plato muy delicioso y f�cil de cocinar tradicional de
Transcarpacia. Por lo general, complementa las carnes. La ensalada se cocina de
antemano, ya que podr�a ser almacenado en la nevera en un frasco de vidrio
sellado.',212.70),
(135,'Oladky','En Ucrania, Nutella� es un delicioso complemento en el platillo
principal del desayuno. La gente la unta frecuentemente en blintzes, syrnyky y
oladky peque�os pancakes gruesos). Tambi�n la untan sobre una rebanada de pan o
galletas y lo sirven con t� o caf�. La preferencia de la bebida depende de la
regi�n.',240.80),
(135,'Chucrut','El proceso de fermentaci�n de la col se logra favoreciendo la
acci�n fermentativa de las bacterias acid�filas que metabolizan anaer�bicamente los
az�cares de la col produciendo �cido l�ctico como metabolito principal, lo que es
capaz de, no solo de realzar el sabor, sino que al mismo tiempo act�a como un
conservante natural',64.30),
(135,'Alforfon','Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo sea;
ya que, aunque posee caracter�sticas similares, no pertenece a la familia de las
gram�neas sino a las poligon�ceas.',193.50),
(135,'Quarck','es un queso batido, de textura untuosa y blanca, de aroma fresco y
sabor ligeramente �cido.',93.80),
(135,'Holubtsi','Rollos de col rellenos de carne molida que se sirven con salsa de
tomate, este platillo fue importado de Turqu�a.',208.10),
(135,'Kartoplia solimkoi�','El nombre que reciben las papas fritas en
ucrania',57.10),
(135,'Kovbasa�','Salchichas ahumadas de puerco, originarias de la gastronom�a de
Polonia.',60.30),
(135,'Kotlety po kievski chicken kiev)','Pechugas de pollo sin hueso rellenas de
mantequilla, ajo y hierbas. Se puede servir frito o hervido.',211.90),
(135,'Varenyky�','Pasta rellena de queso, tomate, col, carne o huevo.',184.10),
(135,'Krucheniki','Carne de puerco rellena de jam�n, setas, huevo y vegetales,
usualmente ser sirve con chicharros.',166.60),
(135,'Makiwnyk�','Pastel de semillas de amapola con un glaseado de lim�n y
az�car.',83.20),
(135,'Kutya','Este pastel es tradicional de las fechas decembrinas, se prepara con
granos de trigo, amapolas, miel y nueces.',68.50),
(135,'Kapusniak','sopa hecha con cerdo, salo, col, y servido con smetana crema
�cida).',68.50),
(135,'Ros�lnyk','Sopa con pepinos en vinagre',204.60),
(135,'Solyanka','sopa densa picante y �cida hecha con carne, pescado o setas y
varios vegetales y pepinillos',91.30),
(135,'Yushka','Caldo hecho de varios tipos de pescado como carpa, besugo, siluro o
incluso acerina',189.90),
(135,'Zelenyborsch �borsch verde) o� s c h a vle v y b','agua o caldo basado en
sopa con acedera y varios vegetales, servidos con huevo hervido duro picado y crema
�cida.',105.30),
(135,'Holod�ts','Gelatina S t u d e n e t z ) hecho con carne o pescado z aly v n
a r y b a ).',100.20),
(135,'Olivier� e n s ala dilla r u s a )','Ensalada hecha de patatas cocidas y
picadas, pepinillos de eneldo, huevos cocidas y picadas, pepinillos de eneldo,
huevos cocidos picados, pollo o jam�n cocido y picado, cebollas picadas, guisantes
en lata, mezclados con mayonesa.',147.60),
(135,'Vinigret','Ensalada con remolacha cocina en tiras, sauerkraut, patatas
cocinadas y troceadas, cebollas, y zanahorias, a veces los pepinillos mezclados con
algo de aceite de girasol y sal.',231.80),
(135,'Paska�tradicional ucraniano','El pan y productos hechos de trigo son
importantes en cocina ucraniana. Decoraciones en la parte superior pueden ser
elaboradas para celebraciones.',41.40),
(135,'Babka','Pan de Pascua, normalmente una masa con pasas y otra fruta secada. Es
normalmente horneado en molde alto y cil�ndrico.',32.70),
(135,'B�blik','Anillo-shaped corro de pan hecho de dough aquello ha sido hervido
antes de cocer. Es similar a bagel, pero normalmente un poco m�s grande y con un
agujero m�s ancho.',237.30),
(135,'Kalach','Panecillo t�pico con forma de anillo servido en Navidad y funerales.
La masa es trenzada, a menudo con tres hebras que representan la Sant�sima
Trinidad. A la trenza entonces se le da forma de c�rculo c�rculo = k olo en
ucraniano) representando el c�rculo de vida y la familia.',55.10),
(135,'Korov�i','Un pan trenzado y redondo, similar al k ala c h . Es horneado m�s a
menudo para bodas y su parte superior se suele decorar con masas con forma de
p�jaros y hierba doncella.',110.70),
(135,'Palyanytsya','Pan horneado regular conocido por ser dif�cil de pronunciar
para hablantes no ucranianos)',220.90),
(135,'Pampushky','porciones de pan blando y esponjoso coronados con mantequilla de
ajo.',154.90),
(135,'Var�nyky�','rellenos de carne y servido con cebollas fritas y crema
agria',134.10),
(135,'Kruch�nyky','servidos con kasha y una salsa de champi�ones',212.20),
(135,'Var�nyky �tambi�n llamado� p y r o h y �en alguna','Masa hervida hecho con
rellenos tales como patatas machacadas y cebolla fritas, carne picada cocida y
cebollas fritas, h�gado y cebollas fritas, col frita con cebollas fritas, quark,
cerezas, y fresas.[5] [6] Servido con crema �cida y mantequilla o az�car cu�ndo es
rellenado con frutas.',68.10),
(135,'Pyrizhk�','Panecillos horneados embutidos con diferentes rellenos, tales
como: carne picada, h�gado, huevos, arroz, cebollas, col fre�da o sauerkraut,
quark, cerezas etc',31.90),
(135,'Pyrih','Un pastel grande con varios rellenos',156.60),
(135,'Holubts�','Hojas de col frescas o �cidos) enrolladas con relleno de arroz y
opcionalmente carne tocino o ternera picados), horneados en aceite y cebollas
caramelizadas y puede contener sopa de salsa de tomate horneada, crema o crema
�cida, pringue de tocino o cintas de tocino rosteados en la parte
superior.',60.40),
(135,'Mlynts�onalisnyky','tortitas ?nas rellenaron normalmente con quark, carne,
col y frutas y servidas con crema �cida',207.80),
(135,'Carne asada p e c h e n y a )','cerdo, ternera o cordero asado',129.40),
(135,'Pez ryba )','fre�do en huevo y harina; cocinado en el horno con setas,
queso, y lim�n. Puede ser marinado, secado o ahumado.',61.40),
(135,'Guliash','Hace referencia al estofado en general, o m�s espec�?camente al g o
ula s h h�ngaro.',80.20),
(135,'Kotlety/Sichenyky chuletas,�alb�ndigas)','carne picada o pescado mezclado con
huevos, cebollas, ajo, migas, y leche, fre�do en aceite y a veces rodado en migas
de pan',105.30),
(135,'Kruch�nyk y �O� Zavyvant si','rollos de cerdo o ternera con varios rellenos:
setas, cebollas, huevos, queso, sauerkraut, zanahorias, etc',110.40),
(135,'Ahrechanazishkv�rkamy ','Alforf�n con cortezas de cerdo y cebolla.',92.80),
(135,'Patata k a r t o plia , tambi�n� b a r a b olia','servidas con mantequilla,
crema �cida y eneldo. Una variedad m�s exclusiva incluye huevo crudo',231.90),
(135,'Derun� �','Tortitas de patata, normalmente servidas con ricas porciones de
crema �cida',132.90),
(135,'Kuti�','Plato de Navidad tradicional, hecho de semillas de amapola, trigo,
frutos secos, miel, y exquisiteces',175.50),
(135,'Pampushky �','Masa dulce similar a los d�nuts.Frecuentemente espolvoreados
con az�car.Tradicionalmente rellenado con conserva de rosas, pero tambi�n puede ser
rellenado con semillas de amapolas u otros rellenos dulces.',218.80),
(135,'S�rnyky �','Quark fre�do, a veces con pasas, servidos con crema �cida,
mermelada v a r e n n y a ), miel o compota de manzana.',220.20),
(135,'Torte','son muchas variedades de pasteles, de h�medos a esponjosos, siendo
los m�s t�picos Kyjivskyj, Prazhskyj, y Tr�felny Son frecuentemente hechos sin
harina, usando en cambio nueces o almendras',213.20),
(135,'Varennya','Una conserva de fruta entera hecha por cocinar bayas y otras
frutas en jarabe de az�car.',243.40),
(135,'Zhele','plural y singular) frutas agelatinadas, como cerezas, peras, etc. o
la jalea t�pica de chocolate/ leche llamada P t a s h y n e m olo k � literalmente
�leche de p�jaro�)',49.80),
(146,'Porkolt','pez siluro guisado con una salsa de piment�n roja.',15.80),
(146,'Prstaci,','que son nuestras queridas almejas, gambas del adri�tico y otros
lujos del mar.',217.80),
(154,'Sopa de guisantes','La sopa de guisantes es nutritiva y aromatica
especialmente es pertinente en clima fr�o. Se prepara a partir de guisnates secos.
Su preparaci�n no es nada compleja, ademas, no se necesita mucho tiempo.',108.50),
(154,'Macarrones a lo marinero','Macarrones a lo marinero Macarrones a lo marinero
es un plato sencillo, nutritivo, muy com�n en Rusia. Tradicionalmente, es unos
macarrones mezclados con carne hervida, pero se puede cocinar un poco diferente,
a�adiendo algunos componentes.',208.70),
(154,'Chirbuli','Chirbuli Chirbuli es huevo al plato a lo georgiano. Hay muchas
recetas de chirbuli, esta es simple, r�pida y deliciosa. Har� un desayuno especial
y un brillante comienzo del d�a.',126.80),
(154,'Pastel de carne abierto con','Pastel de carne abierto con masa de papa. El
plato es algo as� como un pastel y una pizza. El pastel sabroso y nutritivo se
puede preparar para el almuerzo o la cena.',129.50),
(154,'Khachapuri perezoso','Khachapuri perezoso Khachapuri es un plato de la cocina
georgiana, un panecillo en forma de una torta con queso, carne o pescado fresco. No
existe una sola receta de khachapuri, hay muchas variedades, dependiendo de la
regi�n, de Migrelia, Imericia y muchas otras.',133.60),
(154,'Pastel cerrado con pollo y cebolla','Pastel cerrado con pollo y cebolla El
delicioso pastel dorado con suave relleno de pollo, puerros dulces, crujiente
tocino frito y salsa de crema con mostaza picante les gustar� a los familiares y a
los invitados. Gracias a la masa de hojaldre el plato resulta muy
pomposo.',201.40),
(154,'Lazanki','Lazanki En la cocina bielorrusa los Lazanki se conocen desde el
siglo XVI. La base de este delicioso plato son trozos de masa a base de trigo,
centeno o harina de alforf�n, de este modo los lazank? bielorrusos y la lasa�a
italiana pueden ser considerados parientes.',16.20),
(154,'Masa de Hojaldre','Masa de Hojaldre La Masa de Hojaldre se convirti� en la
base de muchas recetas saladas y dulces. Esta masa se puede comprar ya hecha, y
tambi�n se puede hacer con sus propias manos.',94.20),
(154,'Shchi con setas al estilo mon�stico','El shchi se puede preparar de otras
plantas como la acedera o la ortiga, a esta sopa la llaman shchi verde. El shchi
cl�sico lo preparan de col fresca, as� como de col agria, en la base de caldo de
carne, pescado o setas.',164.50),
(154,'Pampushkas para borsch','Pampushkas para borsch Pampushkas son panecillos de
Ucrania. Pueden estar con relleno o sin �l, con ajo, az�car en polvo, fritas y
horneadas. Las pampushkas cl�sicas, sin relleno, sirven con salsa de ajo para
borsch.',243.20),
(154,'Sopa con alb�ndigas','Sopa con alb�ndigas La base de esta sopa es el caldo de
hortalizas, carne o pescado, la cual complementan las verduras, cereales o pastas.
Alb�ndiga es una peque�a bola de carne picada, del tama�o de una nuez, cocida en
caldo.',139.40),
(154,'Kuti� de Navidad','Los ingredientes de la kuti� de Navidad no s�lo son los
componentes de la receta, sino los s�mbolos. El trigo es el domingo, la miel es la
salud y fortaleza de esp�ritu, la amapola es la riqueza, y las pasas y las nueces
son la prosperidad y la longevidad de los parientes y familiares. Este es un plato
muy sabroso.',15.40),
(154,'Khorkhog','Khorkhog Khorkhog es un plato de la cocina de Mongolia, elaborado
con carne de cordero. Seg�n la leyenda es la comida favorita de Gengis
Kan.',140.20),
(154,'Carne a lo siberiano','Carne a lo siberiano Carne a lo siberiano es un plato
que adorna tanto la mesa diaria, como de fiesta. El ingrediente principal de la
cocina de Siberia se considera la carne y los productos c�rnicos.',160.50),
(154,'Tarta de reques�n','Tarta de reques�n con chocolate blanco y frambuesas Tarta
de reques�n Tvorozhnik, en ruso) es un postre tradicional de tvorog reques�n). Por
lo general a Tvorozhnik llaman Syrnik, torta frita hecha de tvorog. Pero a menudo
este nombre esta utilizado para distinguir a los pasteles de queso.',82.20),
(154,'Pimientos rellenos de col','Pimientos rellenos de col Las marinadas es un
aperitivo fr�o muy popular en Rusia. Se pueden comprar ya hechas en el mercado,
pero todos las prefieren preparar por s� mismo con receta probada. Los ingredientes
y la marinada en esta receta alcanzan para tres tarros de 1 litro.',104.10),
(154,'Pepinos en salmuera con grosellas rojas','Pepinos en salmuera con grosellas
rojas Los Pepinos en salmuera no es lo mismo, que los pepinos marinados, pues para
su preparaci�n no se utiliza el vinagre.',223.80),
(154,'Kalya con pepinos','Kalya con pepinos Este plato sopa de pescado o de carne)
contiene la salmuera de pepinos salados. Durante mucho tiempo se ha cre�do, que es
mejor que cualquier otra cosa, ayuda con la resaca.',149.20),
(154,'Los Blinys preferidos de Aleksandr Pushkin','Los Blinys preferidos de
Aleksandr Pushkin Dicen, que estos blinys las crepes) se los preparaba al peque�o
Aleksandr Pushkin su ni�era Arina Rodionovna.',14.40),
(154,'Confitura de pera','Confitura de pera La Confitura es un postre tradicional
ruso. Se elabora a partir de las manzanas, cerezas, ciruelas y otras
frutas.',143.20),
(154,'Col encurtida con pimienta','Col encurtida con pimienta La col encurtida,
picante y crujiente, es uno de los platos fr�os m�s populares de la cocina rusa. Es
el complemento perfecto para la carne, el pescado, las papas hervidas y otros
platos.',243.20),
(154,'Pasta de fruta casera de manzana','Pasta de fruta casera de manzana La Pasta
de fruta, pastila, de franc�s pastille o de italiano pastiglia, es un plato dulce
de la cocina rusa.',181.80),
(154,'Jolodnik de pescado','Esta sopa se prepara a base de yogur o la cocci�n de
remolacha o de acedera con leche. Menos conocido es jolodnik de pescado.',241.70),
(154,'Cake praga','Cake Praga es un cake de chocolate, popular en Rusia desde la
era sovi�tica.',150.50),
(154,'Galushki de alforf�n','Galushki de alforf�n Galushki de alforf�n galushki
representan trozos de masa cocidos en agua, leche o caldo) resultan muy tiernos y
sabrosos. Se pueden comer con el caldo, con smetana crema agria), cebolla frita con
tocino, as� como utilizarlos como galushki convencionales en la sopa.',204.50),
(154,'Zrazy de pescado con el h�gado de bacalao','Zrazy de pescado con el h�gado de
bacalao Zrazy es una alb�ndiga de carne o verdura con el relleno. Zrazy de carne
tambi�n se puede preparar en forma de rodaja de carne, para la preparaci�n de la
cual se utiliza la chuleta. Adem�s, hay Zrazy de pescado e incluso Zrazy de
cereales, por ejemplo, Zrazy de s�mola.',177.10),
(154,'Galletas de papa','Galletas de papa Las galletas se pueden hornear tambi�n
sin harina, sobre la base de la papa desmenuzable. Para esto servir�n las papas,
cocidas en el d�a anterior. Se puede tambi�n, preparando el pur� de papas, cocinar
unas 3 papas extras, y al d�a siguiente preparar las galletas.',69.10),
(154,'Pastel de calabaza','Pastel de calabaza A veces, de una sola calabaza se
puede preparar no solo la kasha de calabaza con leche, sino un pastel de calabaza u
oladi crepes) de calabaza, sopa de calabaza cremosa o, incluso, una ensalada. El
pastel de calabaza es f�cil de preparar, y este inusual postre lo disfrutar�n
familiares y hu�spedes.',233.70),
(154,'Babka de cereza','Babka de cereza Babka significa �abuela�) es un dulce
preparado sin levadura, o utilizando en calidad de levadura en polvo el bicarbonato
de sodio, amonio, polvo de hornear, o incluso sin levadura artificial, pero con
poca harina o ninguna, solo con pan o galletas, de tvorog.',34.20),
(154,'Pastel de la taza','Pastel de la taza Este pastel es muy simple, casi no
necesita esfuerzos para prepararlo. Pero ser� un excelente postre para el almuerzo
o la cena, especialmente si variarlo con la adici�n de frutas.',149.30),
(154,'Asado ruso','Este plato es estilizado y en la mayor parte es de restaurante,
su nombre probablemente caracteriza el principio general de la preparaci�n y la
gama de productos, t�pica de la cocina rusa.',15.90),
(154,'Oladi de calabaza','Oladi de calabaza La calabaza y los platos preparados a
base de ella surgieron en la cocina rusa no hace mucho tiempo, pero tan firmemente
se introdujeron en nuestra dieta que son percibidos por muchos como eternamente
nacionales',192.80),
(154,'Papas a lo principesco','Papas a lo principesco Receta de la cocina ortodoxa
rusa, de libros de cocina antiguos para la mesa de fiesta en el D�a de San Pedro.
El D�a de San Pedro se celebra el 12 de julio, es el D�a de los Santos Pedro y
Pablo Ap�stoles.',199.40),
(154,'Pastel de �mbar seg�n la receta de la hija de Le�n','Pastel de �mbar seg�n la
receta de la hija de Le�n Tolstoi Esta receta la comparti� la empleada del Museo-
Hacienda de Le�n Tolstoi, Y�snaia Poliana, es una receta de la hija del escritor,
Tatiana Tolstaya-Sukhotina.',128.40),
(154,'Rosquillas de vainilla','Rosquillas de vainilla Los b�blik, baranki,
rosquillas y bizcochos han sido desde hace mucho tiempo las golosinas tradicionales
para acompa�ar el t� ruso en d�as festivos y los d�as entre semana.',44.30),
(154,'Galletas de az�car','Galletas de az�car Las galletas de az�car son fr�giles y
suaves, no requieren de adornos y refinamientos especiales. Se preparan muy r�pido
y f�cil. Los ingredientes obligatorios son la mantequilla o la margarina, la harina
y el az�car.',230.40),
(154,'Kolobki de tvorog de la Rusia antigua','Kolobki de tvorog de la Rusia antigua
El Kolobok es el protagonista de un cuento popular ruso. Pero es sabido, que en el
siglo XVII en Mosc� a la mesa del zar serv�an el plato de ese nombre, que consist�a
de 3 lopatkas de harina de flor, 25 huevos, y 3 grivenkas del sebo de res.',92.90),
(154,'Pastelito kartoshka','Pastelito Kartoshka la traducci�n textual del ruso es
papa) es un pastelito de bizcocho y chocolate, uno de los platos emblem�ticos de la
cocina sovi�tica.',170.10),
(154,'Prianiki en el glaseado de naranja','Prianiki en el glaseado de naranja
Prianik melindre), aunque no es un plato de Rusia, la m�xima difusi�n la recibi� en
Rusia.',159.80),
(154,'Manzanas asadas al horno Assorti','Manzanas asadas al horno Es un postre
f�cil de preparar, lo puede hacer cualquiera. Indispensable en climas c�lidos, y
para aquellos que quieren adelgazar.',59.20),
(154,'Cena assorti','Cena Un plato simple y nutritivo, que diversifica el men�
casero.',166.30),
(154,'Pastel skazka','Pastel El sabroso postre con crema de clara de huevo,
chocolate con almendras y bayas. El trabajo de art�fice consiste en la presentaci�n
original del postre.',57.80),
(154,'Tet?Rki','Tet?rki Tet?rki son galletas rituales. En la fiesta del equinoccio
solar 22 de marzo), cuando el sol comienza a brillar m�s intenso, en el distrito
Kargopolsky de la regi�n de Arj�nguelsk las amas de casa horneaban galletas
especiales en forma de un c�rculo, Tet?rki. Las galletas simbolizaban el
sol.',214.10),
(154,'Zrazy de papa con pollo','Zrazy de papa con pollo Zrazy es una alb�ndiga de
carne o verdura con el relleno. Zrazy de carne tambi�n se puede preparar en forma
de rodaja de carne, para la preparaci�n de la cual se utiliza la chuleta. Adem�s,
hay Zrazy de pescado e incluso Zrazy de cereales, por ejemplo, Zrazy de
s�mola.',105.40),
(154,'Galletas de manzanas','Galletas de manzanas Un plato sabroso y f�cil de
preparar. Este postre se puede preparar para el t�, cuando los familiares de
momento pedan alg�n dulce.',107.10),
(154,'Pasteles de tvorog triangulares con setas','Pasteles de tvorog triangulares
con setas Un plato inusual, con el cual se puede sorprender a los amigos y
familiares. Este plato suave y nutritivo complacer� a los hu�spedes m�s
exigentes.',73.80),
(154,'Platsindy con papas','Platsindy con papas Platsinda es un tipo especial de
pastel moldavo, que se asemeja a una torta de la forma redonda plana y a veces
cuadrada.',82.50),
(154,'Kotletas po-ministerski','Kotletas po-ministerski El plato se llama
alb�ndiga, aunque m�s se parece a una chuleta. Kotletas po-ministerski alb�ndigas a
lo ministerial) son muy suaves y arom�ticas.',149.80),
(154,'Zhavoronki','Zhavoronki Zhavoronki traducci�n textual, Alondras) son unos
panecillos de masa magra. Los preparaban en el d�a a la memoria de 40 m�rtires de
lago Sebaste, los d�as del 9 al 22 de marzo.',146.70),
(154,'Tsybulyaniki','Tsybulyaniki Tsybulyaniki es un aperitivo de Ucrania,
hamburguesas de cebolla Tsybulya en ucraniano significa cebolla). En apariencia son
similares a las crepes, y al sabor se asemejan a belyashi. Pueden servirse con
borsch o como un plato separado, con smetana.',173.30),
(210,'Ap�ritif.','Es habitual dar la bienvenida con alguna bebida alcoh�lica: vinos
dulces como el Oporto, mistelas como el Pineau des Charentes, bebidas alcoholizadas
a base de hierbas, o c�cteles como el kir vino blanco y licor de ar�ndano o
grosella) Se acompaña de algo de comida por lo general fr�a) como canapés,
encurtidos, charcuter�a, frutos secos, aceitunas, etcétera El concepto es parecido
al de las tapas',98.20),
(210,'Entr�e o hors d�oeuvre','El primer plato suele ser m�s ligero que en otras
gastronom�as, m�s pr�ximo a los antipasti italianos Son habituales las ensaladas
salades), sopas soupes) para las cenas, platos de verduras crudas crudités),
charcuter�a variada, patés, determinadas frutas como el aguacate o el pomelo que se
comen de entrante, pasteles o tartas saladas como el pâté Lorrain o la
quiche',103.60),
(210,'Plat principal o plat de r�sistance.','Aqu� es donde se sirve la carne o el
pescado en sus distintas preparaciones, aunque también pueden ser a base de arroz,
pasta o legumbres',40.70),
(210,'Fromage.','Entre el plato principal y los postres es costumbre servir una
selecci�n de quesos para degustar',23.30),
(210,'Dessert.','El postre puede ir desde simple fruta o yogur a cualquier tipo de
dulce m�s elaborado',142.60),
(210,'Ap�ritif.','Es habitual dar la bienvenida con alguna bebida alcoh�lica: vinos
dulces como el Oporto, mistelas como el Pineau des Charentes, bebidas alcoholizadas
a base de hierbas, o c�cteles como el kir vino blanco y licor de ar�ndano o
grosella) Se acompa�a de algo de comida por lo general fr�a) como canap�s,
encurtidos, charcuter�a, frutos secos, aceitunas, etc�tera El concepto es parecido
al de las tapas',204.50),
(210,'Entr�e o hors d�oeuvre','El primer plato suele ser m�s ligero que en otras
gastronom�as, m�s pr�ximo a los antipasti italianos Son habituales las ensaladas
salades), sopas soupes) para las cenas, platos de verduras crudas crudit�s),
charcuter�a variada, pat�s, determinadas frutas como el aguacate o el pomelo que se
comen de entrante, pasteles o tartas saladas como el p�t� Lorrain o la
quiche',61.50),
(210,'Plat principal o plat de r�sistance.','Aqu� es donde se sirve la carne o el
pescado en sus distintas preparaciones, aunque tambi�n pueden ser a base de arroz,
pasta o legumbres',70.80),
(210,'Fromage.','Entre el plato principal y los postres es costumbre servir una
selecci�n de quesos para degustar',48.80),
(210,'Dessert.','El postre puede ir desde simple fruta o yogur a cualquier tipo de
dulce m�s elaborado',46.60),
(213,'Gambari','Peces gambas con salsa de ajo de alejndria',133.70),
(213,'Om ali','Mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas',114.20),
(213,'Baklava','Masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusi�n
de azahar',111.40),
(213,'Basbousa','Tallarines horneados con az�car, miel y nueces',236.10),
(213,'Fuul','Pasta hecha a base de judias pintas que se sirve dentro de un
panecillo',152.80),
(213,'Kushari','Mezcla de pasta, arroz, lentejas, cebolla y tomate',69.70),
(213,'Kofta','Pinchos de carne que se asan o se hacen a la brasa',48.70),
(213,'Kebab','Pinchos de carne que se asan o se hacen a la brasa',12.80),
(213,'Ruz bi laban','Arroz con leche frio servido con unas gotas de agua de
rosa',44.70),
(213,'Aish','Hogazas de pan consumida muy a menudo',26.70),
(213,'Mashi','Arroz con carne con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos
verdes',250.40),
(213,'Mezze','Entrante frio que se sirve en escudillas peque�as',226.80),
(213,'Tabbouleh','Ensalada de perejil y semola de trigo de sabor acido',130.70),
(213,'Kobeiba','Carne, pescado frito y nuez',145.20),
(213,'Ghannoush','Pure de berenjenas con ajo',207.10),
(213,'Kibbeh','Albondigas de cordero frito y semola de trigo',200.80),
(213,'Basterma','Cecina humeda',42.60),
(213,'Sambousek','Empanada de verdura',131.10),
(213,'Hummus bi tahima','Garbanzos en pur� con pasta de s�samo',187.50),
(213,'Wara nnab�','Hojas de parra rellenas de distintos ingredientes',201.80),
(213,'Betingan','Rodajas de berenjena adobadas',53.20),
(213,'Koshari','Capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de
tomate',87.40),
(213,'Fattah','Pan seco empapado en caldo, arroz y carne ali�ado con ajo y vinagre
y cubierto con yogur, nueces y pasas',59.90),
(213,'Moulouhiya','Sopa de espinacas',26.90),
(213,'Hanan','Pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz',172.90),
(213,'Hish kebab','Brocheta de carne de cordero',224.70),
(213,'Kufta','Rollos de carne picada de cordero a la brasa',163.90),
(213,'Sambousek','Arroz con verduras',245.50),
(213,'Kumafa','Tallarines horneados con az�car, miel y nueces',232.30),
(213,'Aish balad�','Preparada con harina menos refi nada y oscura',203.60),
(213,'Aish serail','Hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de az�car',35.40),
(228,'Tajines marroqu�es','Estos guisos tradicionales llevan su propia mezcla de
especias, cuyo aroma se percibe nada m�s levantar la tapa de la cazuela. El plato
adopta su nombre del tajine en el que se cocina, que b�sicamente se trata de una
olla de barro del Norte de �frica.',36.90),
(228,'La chermoula�','Es una especie de guiso de pescado al horno o a la parrilla.
La guindilla, el azafr�n y el cilantro le dan un toque bien potente.',93.60),
(228,'Pan khubz','Nadie puede resistirse a sorber hasta la �ltima gota del
delicioso caldo del tajine usando la corteza del pan tradicional marroqu�
Khubz.',114.40),
(228,'Sopa marroqu�','La sopa Harira se suele elegir para romper el ayuno una vez
llega la puesta de sol durante el mes sagrado del Ramad�n. Este humeante cuenco de
gloriosa sopa suele llevar lentejas y tomates, con guisantes y, a veces, se le
a�ade algo de carne.',243.20),
(228,'Cusc�s','El cusc�s es uno de los platos nacionales de Marruecos.
Tradicionalmente, la s�mola seca se enrolla a mano y se salpica con agua para
formar granos peque�os, que despu�s se hierven para convertirse en
cusc�s.',235.10),
(228,'La maakouda','La Maakouda es una bola de patata frita o bu�uelo que se toma
como aperitivo o en un s�ndwich.',231.50),
(228,'B�stilla/Pastilla','Lleva capas de pasta de hojaldre con carne de paloma o
pollo), condimentada con un relleno de almendras y especias.',177.50),
(228,'Dulces marroqu�es','Casi todos los dulces est�n condimentados con frutos
secos, particularmente almendras, sobre todo los cuernos de gacela o Kaab el
Ghazal, que se llaman as� por su forma de media luna).',111.50),
(228,'Zumo de naranja','Se exprimen naranjas naturales y frescas te lo exprimen en
el momento).',123.60),
(228,'T� de menta','Te con menta granolada.',128.50),
(228,'Ugali','El Ugali tambi�n es muy conocido, siendo una comida que se realiza
con base de ma�z la cual se sirve en sopas y guisos.',194.90),
(228,'Bambara','Un postre de lo m�s famoso y que se degusta mucho en la zona
central africana. Como base se encuentra la granola de arroz, az�car y mantequilla
de man�.',60.60),
(228,'Maafe','De los guisos que m�s se consumen en Marruecos, en especial en la
parte oeste. Se hace con estofado de carne, vegetales y man� sirvi�ndose con el
acompa�amiento de arroz y huevo.',149.50),
(228,'Matoke','Es b�sicamente un estofado de pl�tanos con pollo, que es bastante
popular en Marruecos, una de los pa�ses que cuenta con una gastronom�a m�s
interesante de toda �frica.',131.30),
(228,'Baba ghannoush','Pur� de berenjenas con ajo.',145.20),
(228,'Tangine','Es un guiso de carne de cordero o pescado, vegetales, legumbres,
ciruelas y almendras, cocinado durante varias horas en una especie de cazuela
c�nica y condimentado con canela o azafr�n.',62.90),
(228,'Kaliya','Combinaci�n de tomate, cordero, cebollas y aj�es.',187.70),
(228,'Djaja mahamara','Comida t�pica de Marruecos hecha con carne de pollo estofada
con almendras, s�mola y pasas de uva.',167.70),
(228,'Mechoui','Cordero asado.',231.70),
(228,'Hout','Pescado en escabeche. La variante con carne de cordero o pollo se
llama Touajen',140.30),
(228,'Kefta','alb�ndigas de carne picada.',219.60),
(228,'Cous-cous de carne','Ternera, verduras y legumbres.',66.10),
(228,'Cous-cous de cordero','Cordero y siete verduras y legumbres.',21.20),
(228,'Cous-cous de verduras','Pollo, de mariscos, dulce, etc.',195.10),
(228,'Cous-cous Saykout','Es el m�s popular de Marruecos y se cocina con leche
batida y mantequilla. Se sirve fr�o y es sumamente refrescante.',103.90),
(228,'Bamia','Ocra, planta de origen egipcio, cocida con salsa de tomate muy
espesa.',211.80),
(228,'Fatta','Plato de carne o pollo, mezclado con capas de pan seco empapado en
caldo, arroz, ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas, todo gratinado
al horno.',116.70),
(228,'Fetir','Pizza egipcia, que puede ser dulce o salada, casi siempre preparada
frente al p�blico.',52.30),
(228,'Hamama mashwi','Paloma asada en una sola pieza, rellena con arroz, pimienta
negra, h�gado, mollejas, entre otros ingredientes.',115.80),
(228,'Kebab','Consiste en pinchos morunos de carne de cordero asado al carb�n que
se sirve con mucho perejil.',40.40),
(228,'Pastelas','Las pastelas son una especie de hojaldre frito, que se prepara a
base de harina de trigo, en su interior posee carne de pich�n, la cual es muy suave
y jugosa.',32.50),
(228,'Hierba mar�a luisa','Es una infusi�n relajante, fresca e ideal para conciliar
el sue�o.',196.60),
(228,'T� con�shiba','Una planta con varias propiedades para el cuerpo, ayuda a
eliminar la sensaci�n de fr�o y tiene propiedades medicinales para el
organismo.',68.20),
(228,'Kufta','Alb�ndigas de carne de cordero picada en forma alargada, aderezada
con especias que se asa a la brasa, junto al kebab. Se acompa�a con pilau, que es
arroz con verduras.',132.90),
(228,'Kushari','Capas superpuestas de surtido de pastas -macarrones, espaguetis,
etc- , arroz, cebolla tostada y lentejas con salsa de tomate, aderezada a gusto con
shatta, salsa picante.',209.10),
(228,'Mahshi','Consiste en hojas de parra rellenas de arroz con verduras y tomate.
Si bien el nombre significa en espa�ol hojas de parra, tambi�n se aplica a otras
verduras rellenas como calabac�n, berenjenas y pimientos verdes.',111.10),
(228,'Mezze','Variedad de bocadillos fr�os de origen oriental que se sirven en
numerosas escudillas peque�as.',145.10),
(228,'Sabanej','Espinacas troceadas servidas con salsa de tomate.',178.30),
(228,'Shawarma','Una de las comidas t�picas de Marruecos, aunque es de origen
liban�s. Consiste en un pedazo de carne atravesado por un pincho que da vueltas
alrededor del fuego, y cocin�ndose en forma pareja de todos sus lados.',81.70),
(228,'Shorbat feraz','Sopa de pollo.',95.60),
(228,'Shorbat jadrawat','Sopa de verduras.',250.80),
(228,'Sorbat aads','Sopa de lentejas.',62.20),
(228,'Molohiya','Consiste en una sopa verde viscosa, compuesta de hierbas finamente
cortadas y ajos. Se suele servir con arroz y conejo.',198.10),
(228,'Aish es serail','Hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de
az�car.',135.70),
(228,'Baklava','Masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusi�n
de azahar.',81.50),
(228,'Halawa','Turr�n con cacao o pistacho y tahina. Se sirve en peque�os
bocadillos, junto con nata.',39.90),
(228,'Kumafa','Pastel elaborado con una masa similar al mil hojas y tallarines
horneados con az�car, miel y nueces por encima. Es un plato t�pico del
Ramad�n.',237.40),
(228,'Malban','Gelatina cubierta az�car que ocasionalmente lleva nueces.',153.10),
(228,'Om ali','Es uno de los dulces m�s consumidos en Marruecos, y consiste en una
mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas, servido caliente.',131.10),
(228,'Roz bel laban','Arroz con leche.',125.80),
(228,'Zalabia','Pasta redonda con harina y az�car frita que se deja reposar con
agua hervida en az�car.',75.50),
(228,'Lam�n','Zumo de lim�n',189.80),
(228,'Muz bel laban','Zumo de pl�tano con leche',39.10),
(228,'Meshmesh','Zumo de albaricoque',161.20),
(228,'Fahfahina','C�ctel de frutas, frutas variadas con zumo de fresa o
mango.',217.60),
(228,'Belila','Trigo con leche caliente.',142.70),
(228,'Tayin','Es un plato preparado ya sea a base de verduras, carne o pollo. Uno
de los m�s populares es el marroqu�es es el taj�n de ciruela o almendras y huevos
que se sirven en diversas ocasiones.',46.70),
(228,'Bastila','Plato original de pasteler�a hecho con masa de filo. Un plato
interesante salado y dulce que contiene pollo, carne, pescado, almendras, huevos y
miel con un poco de azafr�n y otras especias. Una vez servido se espolvorea con
canela y az�car en polvo.',57.20),
(228,'Kataifi','La pasta kataifi, es una pasta que conoc� hace alg�n tiempo en una
cena porque queda muy original. Esta pasta se presenta en forma de fideos
finos.',213.10),
(228,'Briouats de pollo','Los briouats son una comida marroqu� que se elabora con
masa brick rellena de pollo o cordero, aunque existen versiones dulces.',66.10),
(228,'Ensalada de naranja y zanahoria','Se trata de una ensalada marroqu� que en
casa nos ha gustado mucho, pero justamente para eso, para acompa�ar los platos
salados de carne o pescado.',60.20),
(228,'Marouziya','Maravillosa fusi�n de lo dulce y salado y plato tradicional de la
fiesta del A�d-el-kebir.',15.60),
(228,'Galletas Marroqu�es de Coco','Son deliciosas, con sabor a naranja. Con una
costra crujiente, y por dentro suaves. Con una miga muy esponjosa.',183.40),
(228,'Brochetas asadas','Es la comida al paso por excelencia, pueden comerse en la
calle y se sirven sobre pan.',224.70),
(228,'Meslalla','Variedades de aceitunas, hinojo, zanahorias ralladas azucaradas y
perfumadas con flor de naranjo, pepinos.',49.20),
(228,'Mechouia','Ensalada tomates y pimientos cocidos, ajo, aceite de oliva y jugo
de lim�n.',214.70),
(228,'Baghir','Rollos de masa rellenos de d�tiles o de otros frutos, especie de
strudel peque�o.',31.10),
(228,'Mechui�','Plato de fiesta por excelencia, el m�s apetecido en Marruecos.
Carne de cordero asada muy lentamente y acompa�ada por cusc�s, almendras y
ciruelas.',55.10),
(228,'Ghriba','Masitas redondas de huevos, az�car y nueces molidas.',65.50),
(236,'Biltong','Carne curada en salaz�n similar a una carne seca).',204.70),
(236,'Bobotie','Es como un pastel de carne con uvas pasas y cocinado con huevo por
encima, y a menudo servido con arroz amarillo, sambals, coco, banana en rodajas y
chatni.',161.60),
(236,'Boerewors','Una salchicha que tradicionalmente se ha sometido a braai
barbacoa).',134.30),
(236,'Bunny chow','Es una especie de pan relleno de curry.',11.20),
(236,'Chatni','Es una salsa dulce que generalmente se vierte sobre la carne,
especialmente en una marca local denominadamrs Ball�s Chutney.',46.30),
(236,'Frikkadelle','Alb�ndigas.',51.70),
(236,'Gesmoorde vis','Bacalao en salaz�n con patatas y tomates y algunas veces
servido con mermelada de albaricoque.',131.20),
(236,'Hoenderpastei','Pastel de pollo, tradicional Afrik�ans.',102.40),
(236,'Isidudu','Pap de calabaza.',29.90),
(236,'Koeksisters','Especialidad dulce.',113.80),
(236,'Koeksisters africaans','Bollos retorcidos, fritos y empalagosos.',149.60),
(236,'Malva pudding','Un pudding dulce y esponjoso de albaricoque',165.10),
(236,'Mashonzha','Elaborado con el Gonimbrasia belina gusano).',94.80),
(236,'Melktert','Postre basado en leche',31.40),
(236,'Melkkos','Comida de leche): otro postre basado en leche.',87.20),
(236,'Mealie-bread','Un pan dulce con ma�z dulce',237.30),
(236,'Carne de avestruz�','Es una fuente de prote�nas con bajo contenido de
colesterol; se suele preparar asada o en forma de estofado',222.40),
(236,'Pampoen koekies�pumpkin fritters)','Especie de pan en el que la harina ha
sido reemplazada por calabaza.',186.90),
(236,'Patat rolle�rollos dulces de batata)','Especie de pan en el que la harina ha
sido reemplazada por batata.',224.90),
(236,'Pot brood�pan de pote)','Pan salado y cocinado sobre un fuego en
potes.',121.70),
(236,'Potjiekos,','Un estofado tradicional de gastronom�a africana, elaborado con
carne y verduras y cocinado sobre potes de hierro fundido.',119.10),
(236,'Rusks','Una galleta dura y de forma rectangular, se suele servir junto con el
t� o caf�; suelen ser caseras o compradas en mercados la marca m�s popular esouma
Rusks).',174.90),
(236,'Samosa','Una empanada rellena originario de las comunidades indias en
Sur�frica.',193.30),
(236,'Tomato bredie','Un estofado con tomates y carne de cordero.',118.10),
(236,'Umqombothi','Una cerveza elaborada con trigo fermentado.',79.30),
(236,'Umvubo','Leche �cida mezclada con pap seca, muy com�n entre los
xhosa.',89.40),
(236,'Umngqusho','Un plato elaborado con semolina y jud�as.',87.50),
(236,'Vetkoek�pastel de grasa)','Bolas de masa frita, rellenas de carne picada y
servidas con mermelada',250.40),
(236,'Waterblommetjie bredie','water flower stew), estofado de carne con la flor de
Cape Pondweed.',55.80),
(236,'Salchichas picantes','Un pastel de carne dulce, cabezas de carnero que le
sonr�en al comenzal, pan relleno de curry y masa frita mojada con un dulce
alm�bar.',140.10),
(236,'Boerewors','Una salchicha picante',28.50),
(236,'Bobotie','Una suerte de pastel de carne dulce con pasas y otros frutos secos,
con huevos horneados encima.',234.80),
(236,'Mopane','Consiste en gusanos que viven en un �rbol.',111.80),
(236,'Kota','Salchichas con papas fritas, queso y panceta �metidas� en un pan
cuidadosamente abierto, cuya tapa de miga se coloca sobre los
ingredientes.',157.30),
(236,'Sosaties','Son como los kebab de carne y salsa picante',91.50),
(236,'Braaai','Carne asada',64.90),
(236,'Bbotie','A base de carne picada con salsa picante y muy condimentada',17.70),
(236,'Biltong','Carne seca y asada',117.10),
(236,'Bedies','Especie de guiso con carne',249.50),
(236,'Poetoepap','Es un pasta realizada con maiz blanco y carne',209.20),
(236,'Bilotong','Es una carne seca y salada hecha de res avestruz o
antilope',91.20),
(236,'Koeksisters','Bastones de masa entrelazada fritas',122.60),
(236,'Amasi','Leche acida',21.10),
(236,'Umbuvo','Leche acida mezclada con papa seca',234.40),
(236,'Trotters','Comida precedente de la ciudad del cabo',136.20),
(236,'Geesmorde','Bacalao en salazon de papas',149.10),
(236,'Chutney','Ensalada de verduras acompanada con trozos de carne de
gacela',179.70),
(236,'Mashubo','Carne de jabali cocida al horno',66.80),
(236,'Bravotie','Postre amargo con leche de cabra',205.40),
(236,'Lombavo','Verduras con aguacate',45.10),
(248,'Couscous�cusc�s)','Base de s�mola de trigo con trozos de carne de cordero, de
vaca, pollo o incluso pescado, verduras y legumbres. Se sirve con una salsa m�s o
menos picante seg�n el gusto del comensal.',232.30),
(248,'Los tajines�','Quiche gratinado a base de carne y de verduras',196.60),
(248,'La kamounia','Trozos de carne e h�gado, preparados con una rica salsa espesa
y condimentada con cominos.',188.80),
(248,'Meloukhia','Carne de cordero estofada en aceite de oliva, a la que se a�ade
una deliciosa salsa verde.',149.10),
(248,'El mirmiz�','Estofado de cordero con jud�as blancas servido con salsa
picante',146.90),
(248,'Cassecroufe','Un pan blanco �rabe relleno de harissa, aceitunas verdes y
negras, alcaparras, at�n y lechuga.',140.10),
(248,'K�mia','Tapas t�picas del pa�s, los hay de pescaditos fritos, huevo duro, de
habas calientes con cominos, anchoas o at�n.',148.30),
(248,'Slatit blanquit','Un bocadillo de at�n con aceitunas, alcaparras y
queso.',178.50),
(248,'Los briks�','Empanada que prepara con harina, conocida como maluska, en forma
de hojaldre fino, y se rellena de carne picada, pollo, marisco o at�n.',173.10),
(248,'Ensalada mechuia','Preparadas a partir de tomates, pimientos dulces y
picantes, cebolla, ajos, todo ello bien troceado y asado regado con aceite de
oliva, sal, pimienta, zumo de lim�n y a�adi�ndole despu�s aceitunas, alcaparras,
at�n y huevo duro picado',170.10),
(248,'Ensalada tounsya','A base de pimientos dulces y pimientos picantes mezclados
con tomates, todo muy picado y ali�ado con vinagre, aceite de oliva y decorado con
sardinas en aceite o at�n.',185.10),
(248,'Ensalada hourya','Es un pur� de zanahorias con harissa, ajo, alcaparras,
semillas de alcaravea, aceitunas y aderezado con aceite y vinagre.',198.80),
(248,'Boutargue','especie de caviar rojo preparado con las huevas secas, saladas y
prensadas de galupe.',22.40),
(248,'Horbas','sopas en �rabe, que suelen ser de tomate, pescado, cordero o
verduras y se suelen servir muy condimentadas.',21.30),
(248,'Ojja','huevos escalfados con salsa de tomate, cebolla y pimientos que combina
muy bien con los sesos y las t�picas salchichas merguez.',150.40),
(248,'Tbiklas�','platos a base de tomates, pimientos, cebolla y huevo frito y
carne.',180.20),
(248,'Baklawas','pasteles a base de miel, frutos secos, az�car, mantequilla salada,
huevos, aceite, almendras y agua de geranio.',17.30),
(248,'Bouza','similar a las natillas hecho a base de sorgo, avellanas, semillas de
s�samo, leche y az�car.',202.10),
(248,'Makrouhd','pastel de s�mola y miel relleno de d�tiles o almendras y frito en
aceite, o bien, cocido al horno.',43.20),
(248,'El samsa�','como un brick peque�o relleno de almendras.',229.40),
(248,'Masfuf','postre con pasas, granos de granada, d�tiles y almendras.',97.60),
(248,'Ghrayba','pastel a base de harina de garbanzos, mantequilla salada y
az�car.',151.90),
(248,'El kefteji�','Diferentes legumbres con aceite de oliva y harissa',233.30),
(248,'Harissa','una mezcla de guindillas molidas, ajo, sal y carvi, un tipo de
comino.',10.70),
(248,'Ensalada de hommos con tahina','Garbanzo crudo bicarbonato Sal Comino molido
dientes de ajo machacado zumo de lim�n vinagre.',224.70),
(248,'Palomas con arroz','palomas medio cocidas, leche, arroz, de caldo de palomas,
aceite, Sal, Pimienta.',39.60),
(248,'Albondigas de arroz','carne picada, ajo, perejil picado, cebolla grande
rallada, arroz triturado,bicarbonato, Sal Pimienta y comino.',17.70),
(248,'Arroz mufalfal','Arroz, cebolla,aceite, tomate triturado, agua, Sal, Pimienta
y especias.',60.20),
(248,'Hadj arroz','Arroz, caldo de ave, aceite, cebolla, Pasas, Pi�ones, Almendras,
Higaditos y mollejas de aves cortados en trocitos',69.20),
(248,'Lait de Poule','preparada con huevos, pl�tano y leche',145.40),
(248,'D�tiles','rellenos con pasta de almendra',120.50),
(248,'Dedos de F�tima','rellenos de carne y verduras.',116.90),
(248,'Merguez','es una deliciosa salchicha de cordero preparada a la
brasa.',59.80),
(248,'La jelbana�','Estofado de pollo y guisantes',212.50),
(248,'Calabacines rellenos de arroz y carne picada','calabacines peque�os,arroz
grano redondo ),carne picada, tomate, aceite, perejil, Zumo lim�n, Sal, pimienta y
especias',206.40),
(248,'Callos de cordero con garbanzos y tomate','callos de cordero cocidos en agua
y cortados,cebolla rallada, garbanzos, tomate, ajo, aceite, Sal, Pimienta',98.20),
(248,'Ensalada babaganouj','Berenjenas negras grandes, Tahina, aceite de oliva,
ajo, Pimienta y cayena seg�n gusto',211.40),
(248,'Habas Fritas de Tunez','habas germinadas, salsa de tomate, cebolla rallada,
ajo molido, cilantro seco y molido, arroz, aceite, Sal, Pimienta y cayena',127.40),
(248,'Habas verdes con acelgas','habas verdes peque�as, acelgas, cilantro verde,
eneldo, ajos peque�os, carne, cebolla, aceite, cilantro molido',209.80),
(248,'Kishk con pollo','Pollo, agua, harina, yogur, cebollas, ajo, Sal, Pimienta,
cardamomo.',169.40),
(248,'Maqluba de berenjenas','Berenjenas, carne, arroz, Sal,Especias.',13.50),
(248,'Gambas�a la�kerkenesa','Carne de cordero cocidas en salsa de tomate,
acompa�ado de arroz brisk',130.30),
(248,'La chakchouka�','Asado de carne, legumbres y caldo de ave',29.10),
(248,'Kamunia','guiso a base de trozos de carne de h�gado preparados con una salsa
espesa y condimentada con comino.',73.20),
(248,'Chobas','sopa que suele ser de tomate, pescado, cordero o verduras, que se
sirve muy condimentada.',66.10),
(248,'Slatit blanquit.','bocadillo de at�n con aceitunas, alcaprras y
queso.',53.30),
(248,'El gharaiba','A medio camino entre la galleta y el polvor�n, el gharaiba es
un dulce delicado, con forma redonda y generalmente decorado con una almendra al
centro de la misma. Consta de una base de mantequilla a la que, antes de ser
introducida en el horno, se le a�ade harina de garbanzos.',79.30),
(248,'Baklawas','pasteles elaborados a base de miel, frutos secos, az�car,
mantequilla salda, huevos, aceite, almendras y agua de geranio.',102.20),
(248,'Bouza','similar a las natillas y hecho a base de sorgo, avellanas, semillas
de s�samo, leche y az�car.',193.20),
(248,'Masfuf','variedad de cusc�s, elaborado con pasas, granos de granada, d�tiles
y almendras.',69.90),
(301,'Carne ahumada','En otros pa�ses s�lo se le conoce como pastrami',124.70),
(301,'Bolas�de�pollo','Trozos de pollo hechos bola y sazonados con una pasta para
fre�r como los nuggets',100.20),
(301,'Tourti�re','Una tortilla de carne, sea de cerdo o de vacuno',243.60),
(301,'Salm�n ahumado','Lo mismo que la carne pero con este pescado',177.30),
(301,'Lobster roll','Sandwich de langosta molida con mayonesa servido en un pan de
hot dog',199.90),
(301,'Macaroni and cheese','Macarrones con queso',229.10),
(301,'Jarabe de arce','Casi el 80% del jarabe de arce se produce en quebec',44.40),
(301,'Poutine','Patatas fritas cubiertas de queso y ba�adas en �gravy� una salsa
t�pica)',18.90),
(301,'Pizza de sushi','En canad� est�n locos por la pizza y el sushi as� que, �por
qu� no combinarlos?',118.70),
(301,'Barras de nanaimo','Receta t�pica consiste en nueces, vainilla, coco y
chocolate',61.10),
(301,'Fiddleheads','Hoja de helecho cuando todavia estan por madurar y se
encuentran enrrolladas',209.20),
(301,'Churrasco','El centro produce carne de vacuno alta calidad',190.50),
(301,'Montreal bagels','Pan tradicional hecho con maiz',235.90),
(301,'Sandwich boeuf fume','Literalmente ternera ahumada',212.80),
(301,'Calgary beef hash','Asada y en filetes o hamburguesa y acompa�ada de patatas
fritas o alguna ensalada',111.20),
(301,'Peameal bacon','Lomos de bacon hechos a partir de lomo de cerdo cortado a
finas lonchas',88.10),
(301,'Tortiere','Masa de pan rellena de carne picada',83.90),
(301,'Arenques','Arenque servido con cebolla, crema aria y crackers',17.10),
(301,'Arctic char','Pescado muy saludable y rico en omega 3. Se puede incluir en
salteados',70.10),
(301,'Langosta','La langosta hervida con maiz',154.50),
(301,'Salmon','La versatilidad del salm�n admite una gran variedad de recetas y se
prepara bien fresco, congelado, ahumado o enlatado',23.80),
(301,'Ostras, almejas y vieiras','Se suelen tomar hervidas y con un poco de zumo de
lim�n, de forma que adquieren un toque �cido',207.20),
(301,'Berry cream pie','Tarta de frutas del bosque',198.50),
(301,'Beaver tails','Se toman huntado con varios ingredientes como crema de cacao y
otros',102.30),
(301,'Butter tarts','Echa a base de mantequilla, azucar, sirope de arce y
huevos',70.60),
(301,'Cupcakes','Una peque�a porci�n de tarta pensada para una sola persona
cubierta de una crema',31.60),
(301,'Mint cookies','Galletas de menta, dertacan por su sabor',100.70),
(301,'Nanaimo bars','Barras de nanaimo glaseado con mantequilla sabor a natillas o
mantequilla',239.20),
(301,'Pouding chomeur','Pudin para desempleados',184.90),
(301,'Red velvet layer cake','En capas y tiene sabor a vainilla o tambien a
chocolate',222.20),
(301,'Raspberry layer cake','Tarta de tres capas de frambuesa',207.30),
(301,'Tres leches cake','Pan de tres leches o torta de tres leches',80.20),
(301,'Trempettes','Pan frito empanado con jarabe',201.70),
(301,'Poutine','Patatas fritas con salsa y requeson',138.60),
(301,'Salomn gundy','En base aarenques en vinagre y el robalo ahumado',250.30),
(301,'Boeuf fume','Pan negro de centeno con pepinillos, moztaza y ternera
ahumada',152.60),
(301,'Smoked meat sandwich','Carne ahumada que suele servirese en sandwich',34.60),
(301,'Pate chinoise','Carne picada sobre la que se pone maiz, despues crema de maiz
y encima pure de patata',202.50),
(301,'Calgary beef hash','Carne curada que se sirve con judias y patatas',191.20),
(301,'Fiddleheads','Hoja de helecho y dulce',221.90),
(301,'Filete de cerdo','Filete de cerdo en parrilla',30.70),
(302,'Amish friendship bread','Es un tipo de pan o bizcocho que su preparaci�n
lleva 10 d�as. El d�a 1 se agrega una taza de levadura, del d�a 2-5 se remueve con
un cuchar�n de madera, el d�a 6 de a�ade una taza de harina, una de az�car y una de
leche, posteriormente se remueve con el cuchar�n, del d�a 7-9 se remueve la mezcla
y finalmente el d�a 10 se vuelve a a�adir una taza de harina, una de az�car y una
de leche, y se los remueve, como �ltima parte se separa en tres tazas y se los
coloca dentro de un contendedor cer�mico y se lo hornea a 325 grados por 1
hora',121.40),
(302,'Baked beans','Son frijoles o tambi�n conocidas como jud�as al horno, las
cuales deben ser remojadas unas horas, posteriormente se las hornea entre 20-30
minutos, no todav�a cocinadas se agraga salsa de tomate, salsa
worcestershirevineagre, melaza, salsa de ma�z, cebolla, ajo,ect), melaza, cebollas
y se acompa�a de hierbas arom�ticas como salvia u or�gano',161.30),
(302,'Carne de b�falo','El b�falo tambi�n conocido como bisonte) tiene una carne
baja en calor�as y rico en minerales y prote�nas, y, es una de las m�s populares de
las zonas rurales de estados unidos. La carne es dulce y de textura tierna, puede
ser cocida a vapor, frita, a la parrilla o en olla a presi�n, se lo acompa�a de
apio, zanahorias, aceite de oliva, perejil, harina y papas.',128.60),
(302,'Buffalo wings','Son parte de pollo que corresponden a las alas de pollo que
se frien y se cubren de salsas especiales elaboradas de vinager, cayena, margarina
o mantequilla. Es acompa�ada de apio aunque tambi�n de papas fritas.',25.70),
(302,'Chili con carne','Carne picada con frijoles acompa�ada de salsa de chili con
tomates, pimientos rojos y arroz.',19.80),
(302,'Cincinnati chili','Es una salsa de carne estilo mediterr�nea usado para
acompa�ar spaghettis o hot dogs. Los ingredientes contienen carne picada,caldo,
pasta de tomate, canela, especias mediterr�neas.',154.90),
(302,'Clam chowder','Contiene almejas y caldo, y se lo prepara, cebolla, y se
saltean con gotas de cerdo salado. Pueden a�adirse zanahoria frita, apio o
laurel',18.60),
(302,'Cornbread','Contiene levadura en polvo y harina de maiz, en algunos sectores
del pa�is es acompa�ado por frijoles pintos, cebolla y cebollines',250.90),
(302,'Corndog','Es una especie de perrito caliente compuesto de una salchicha
recubierta con una masa de pan de ma�z y que posteriormente se fr�e en aceite muy
caliente, aunque algunas variantes se preparan al horno.',157.40),
(302,'Garbage plate','Es una combinaci�n desorganizada de ingredientes hamburguesa
con queso, hamburguesa, un filete, un hotdog, un white hot, salchicha italiana,
tiras de pollo, pescado, jam�n frito, queso en grill, o huevos), que son colocados
en la parte superior junto con un acompa�amiento: patata asada, papas fritas, baked
beans, o ensalada de macarrones. En la parte superior se suele poner mostaza y
cebollas y el ingrediente especial: la salsa picante',119.50),
(302,'Goetta','Esta compuesta por carne picada puerco o bife y puerco), avena y
especias, t�picamente se condimenta con hojas de laurel, romero, sal, pimienta y
tomillo',51.50),
(302,'Gumbo','Consiste principalmente de dos ingredientes, arroz y caldo, y se
elabora en grandes ollas. El caldo suele prepararse con antelaci�n y se congela
para su uso posterior. El arroz suele hacerse en el mismo instante de preparaci�n y
separadamente del caldo, mezcl�ndose tan solo en el instante de servirse en el
plato. Este caldo puede contener mariscos diversos cangrejo, gambas, langosta),
aves pato, codorniz, pollo) y otras carnes, como condimento utiliza el tasso cerdo
ahumado) u otros productos c�rnicos ahumados.',137.50),
(302,'Hoagies','Hoagies se construyen a la medida s�ndwiches rellenos de carne y
queso, as� como lechuga, tomate y cebolla, coronada con una pizca de or�gano y
vinagre vestidor en un rollo italiano',74.50),
(302,'Hushpuppy','Son un plato salado a base de almid�n hecho de rebozado de harina
de ma�z que se fr�e u hornea con forma esf�rica, y ocasionalmente tambi�n oblonga o
en anillo. Los hushpuppies se sirven con frecuencia como acompa�amiento',210.40),
(302,'Jambalaya','Su base es el arroz y sus principales ingredientes son pollo,
jam�n crudo, langostinos y mucha pimienta. Es un plato sazonado que resulta picante
y que puede ser preparado con bastante chile con sabor t�picamente fuerte usando
cualquier combinaci�n de carne de vaca, cerdo, pollo, jam�n, chorizo ahumado o
pescado, normalmente con tomate.',179.30),
(302,'Scrapple','El scrapple suele hacerse con despojos de cerdo, como la cabeza,
el coraz�n, el h�gado y otros, que se cuecen con hueso la cabeza, a menudo entera)
para obtener un caldo. Tras esto, se descartan la grasa y los huesos, cociendo
cornmeal seco en el caldo para obtener un mush. La carne, picada fina, se devuelve
a la olla y se condimenta, t�picamente con salvia, tomillo, ajedrea, pimienta y
otras especias.',242.10),
(302,'Shrimp & grits','Salteado de camarones jumbo con cubitos de tocino ahumado en
madera de manzano, champi�ones y cebolla verde sobre anson mills s�mola de piedra
de tierra org�nica con queso gruy�re',74.60),
(302,'Shoo-fly-pie','Se trata de un pastel elaborado con sirope y es elaborado con
jarabe de ma�z',76.30),
(302,'Sloopy joe','Es un s�ndwich caliente que se compone de carne picada de carne
de vacuno generalmente finamente desmenuzada) condimentados con diversas salsas
como puede ser la salsa de tomate o la salsa barbacoa.',196.40),
(302,'Spiedi','Consiste en pedazos de pollo y de cerdo, en algunas ocasiones se
elabora tambi�n con cordero, venado o vaca. Los pedazos de carne se marinan durante
toda una noche a veces durante dos semanas en un refrigerador en un entorno
controlado). Despu�s se ponen a la parrilla sobre brasas de carb�n vegetal',88.90),
(302,'Thanksgiving dinner','Este pavo tradicionalmente va acompa�ado con un relleno
hecho de pan de ma�z y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de
ar�ndanos rojos. Adem�s suelen servirse platos de verduras como las jud�as verdes
ejotes, vainitas), la papa dulce boniato, camote) y el pur� de papa con gravy, que
es una salsa hecha del jugo del pavo',139.70),
(302,'Twinkie','Est�n elaborados de una masa esponjosa rellena de crema en su
interior',123.40),
(302,'Precan praline','Es una golosina elaborada con una almendra tostada
recubierta de az�car caramelizado que puede ser coloreado generalmente en rojo y
rosa) y aromatizado de diversas maneras',85.90),
(302,'Luther burger','Se compone de carne de res a veces con mezcla) a la que se
a�ade queso y tocino. La originalidad consiste en que en lugar de poner piezas de
pan de molde con ajonjoli como las versiones tradicionales, emplea en su lugar un
donut cortado transversalmente y puesto al rev�s con el glaseado hacia el
interior',136.90),
(302,'Sweet potato pie','Se hace generalmente como una gran tarta en un molde de
pie abierto, sin una corteza superior. El relleno consiste en pur� de patatas
dulces, leche, az�car y huevos, condimentado con especias como la nuez moscada.
Otros posibles ingredientes incluyen vainilla o pl�tano extractos. El relleno de
crema al horno puede variar de una luz y sedoso a la densa, en funci�n de la
relaci�n de la receta de pur� de patata, leche y huevos.',127.60),
(302,'Hotdish','Es una variedad de cazuela que contiene t�picamente un almid�n, una
carne u otra prote�na, y una verdura enlatada o congelada, mezclado con sopa
enlatada',78.70),
(302,'Fudge','Es un caramelo cristalino, m�s o menos semejante a las paletas de
caramelo piruleta, chupet�n), de consistencia m�s blanda, pero sin ser tan suave
como una goma de mascar chicle). Es un tipo de golosina que se obtiene hirviendo
az�car en leche hasta lograr la consistencia del caramelo, batiendo a continuaci�n
la mezcla hasta que se enfr�e y adquiera una consistencia suave y
cremosa.',155.50),
(302,'Cheeseteak','Este sandwich lleva en su interior peque�as tiras de carne y una
peque�a cantidad de queso fundido. Generalmente es servido en la calle.',167.60),
(302,'Chop suey','Usualmente consiste en carnes puede ser pollo, ternera, camar�n o
cerdo), cocinado r�pidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, jud�as
verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.',108.20),
(302,'General tso�s chicken','Es un plato de pollo frito agripicante popular en la
cocina chino-estadounidense',70.40),
(302,'Ham hock','Es un corte muy similar al codillo. Esta pieza suele tener
bastante parte de piel y tejido cartilaginoso que ofrece al paladar un sabor
peculiar, de esta forma se emplea elaborado al horno acompa�ado de jud�as verdes y
diversas verduras que le proporcionan un sabor adicional',150.40),
(302,'Macaroni and cheese','Son una cazuela, cuyos principales ingredientes son los
macarrones y salsa de queso. Tradicionalmente se emplea cheddar o queso procesado
parecido al cheddar), aunque pueden emplearse otras variedades. De igual forma,
pueden usarse otros tipos de pasta, a pesar de lo cual conserva el nombre.',93.50),
(302,'Coleslaw','Es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma
fina, y acompa�ada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variaciones de
la receta que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, pi�a, o manzana. Esta
ensalada se mezcla con diferentes ali�os como aceite vegetal, vinagre o incluso una
vinagreta. Las versiones m�s modernas de coleslaw contienen mayonesa, e incluso
dependiendo de las variaciones regionales, algunas recetas incorporan
mostaza.',174.60),
(302,'Whoopie pie','El whoopie pie es un dulce considerado tanto una galleta como
un pastel. Se hace con dos piezas de pastel de chocolate a veces de calabaza) con
crema dulce o glaseado intercalado entre ellos.',98.20),
(302,'Grits','Es un alimento hecho hirviendo ma�z molido y por lo general se sirve
con otros condimentos como un plato de desayuno, generalmente son salados.',74.40),
(302,'Barberton chicken','Un plato en particular hecho de pollo frito, junto con
una ensalada a base de vinagre de col, un cuenco de arroz y una salsa de tomate
bien picado y patatas fritas.',108.70),
(302,'Pot pie','Suelen ser servidos como un simple plato o acompa�ados de una
ensalada. Se elaboran de tal forma que las paredes exteriores de masa de pan est�n
completamente crujientes. Los rellenos pueden ir desde queso ricotta, queso de
cabra o carne de pollo, carne de pavo, siempre acompa�ado con verduras jud�as
verdes, lentejas).',35.70),
(302,'Hot dog','Se genera con la combinaci�n de una salchicha de tipo frankfurt
frankfurter), o vienesa wiener) y preparada bien hervida, o frita, servida en un
pan con forma alargada que suele acompa�arse con alg�n aderezo como salsa de tomate
y mostaza.',106.30),
(302,'Corn on the cob','Se sirve a la plancha, es sasonada con sal y embutida con
mantequilla',147.80),
(302,'Doughnuts','Hay muchos tipos de donuts, algunos est�n glaseados con varios
colores y a veces llevan confites, otros est�n rellenos de mermelada o natillas.
Las tres clases de donuts son el tipo pastel, los leudados fermentados con
levadura) y los tradicionales, son fritos en grasa de cerdo.',77.70),
(302,'Pumpkin pie','El pastel consiste de una natilla a base de calabaza, variando
el color de naranja a marr�n, horneado en una simple c�scara de calabaza, raramente
con una cubierta superior. El pastel es generalmente saborizado con nuez molida,
canela y jengibre; y es tradicionalmente servida con crema batida.',237.60),
(302,'Popcorn','Se utilizan granos de ma�z de un tipo especial, los cuales se
colocan en una olla o recipiente, y se tuestan habitualmente fri�ndolos en aceite
vegetal) hasta que ocurra la explosi�n. Se consume acompa�ada de sal y ali�ada con
mantequilla, o bien acaramelada.',55.20),
(302,'Brownie','Se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro
trocitos de nueces, chocolate, butterscotch una especie de toffee crujiente),
mantequilla de cacahuete.',125.20),
(302,'Cheeseburger','Contiene en su interior unas rodajas de queso procesado, se
sirve con diferentes acompa�amientos que pueden ser tomate, tocino, cebolla,
pepinillos, u hojas de lechuga. Puede llevar como condimentos de a�adidura como
k�tchup, mahonesa, mostaza.',99.30),
(302,'Chocolate chip cookies','Combina una masa a base de mantequilla y az�car
morena o blanca con chispas de chocolate semi-dulces. Las variaciones incluyen
recetas con otros tipos de chocolate o ingredientes adicionales, como nueces o
avena.',229.80),
(302,'Apple pie','La masa de la tarta se elabora con harina de trigo, agua,
mantequilla y a veces huevo. Puede ser una masa quebrada o una masa de hojaldre.
Para rellanar se utilizan variedades de manzana endulzadas con az�car',100.10),
(302,'Chicago-style pizza','La aut�ntica pizza estilo chicago tiene una base de pan
gruesa y crujiente cubierta de queso y salsa de tomate. Existen dos variantes la
que es abierta y posee una base gruesa, llamada deep-dish pizza, y la que se cierra
como un calzone, o stuffed pizza pizza rellena).',161.50),
(302,'Hotcake','Es un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente
leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, az�car, sal y opcionalmente, una
especia, esencia o extracto canela, por ejemplo).',216.10),
(302,'Moon pie','Consiste en dos galletas redondas, con relleno de malvavisco en el
centro, sumergido en una capa de cocholate',238.40),
(302,'Crabcake','Consiste en carne de cangrejo picada crab) en forma de peque�o
pastel salado, se suele freir y empanar, se los rellena con diversas
especias.',202.70),
(303,'Enchiladas','NULL',26.20),
(303,'Tacos mexicanos','NULL',150.10),
(303,'Fajitas','NULL',101.30),
(303,'Comida grande de chiapa','NULL',172.90),
(303,'Pozole blanco','NULL',204.50),
(303,'Burritos','NULL',232.50),
(303,'Empanadas','NULL',49.40),
(303,'Nachos','NULL',43.10),
(303,'Quesadillas','NULL',199.20),
(303,'Camaron de aguachile','NULL',50.70),
(303,'Huarache','NULL',207.90),
(303,'Queso oaxaca','NULL',71.70),
(303,'Queso panela','NULL',69.90),
(303,'Banderillas','NULL',243.20),
(303,'Tortas mexicanas','NULL',108.40),
(303,'Pollo con salsa pipian','NULL',93.40),
(303,'Ceviche de pescado','NULL',133.40),
(303,'Alitas de pollo en salsa bbq','NULL',50.80),
(303,'Huevos rancheros','NULL',157.80),
(303,'Tamales yucatecos','NULL',47.50),
(303,'Carne asada','NULL',103.90),
(303,'Tesguino','NULL',89.40),
(303,'Chiles en nogada','NULL',41.50),
(303,'Cochinita pibil','NULL',103.90),
(303,'Pierna de cerdo mechada','NULL',33.70),
(303,'Carne en su jugo estilo jalisco','NULL',133.50),
(303,'Pozole rojo facil y rapido','NULL',110.50),
(303,'Chile habanero','NULL',138.50),
(303,'Barbacoa','NULL',168.90),
(303,'Cabrito','NULL',31.20),
(303,'Carnitas','NULL',11.60),
(303,'Birria y tortas ahogadas','NULL',239.10),
(303,'Tacos al pastor','NULL',219.80),
(303,'Enchiladas hidrocalicas','NULL',197.60),
(303,'Chabela','NULL',64.60),
(303,'Cochito','NULL',109.10),
(303,'Estofado carnero','NULL',18.10),
(303,'Nuc�','NULL',223.60),
(303,'Sihuamonte','NULL',213.50),
(303,'Caldo de oso','NULL',100.40),
(303,'Empanadas de santa rita','NULL',38.40),
(303,'Guisado de chile colorado','NULL',246.80),
(303,'Montados','NULL',195.10),
(303,'Picadillo','NULL',226.60),
(303,'Gorditas norte�as','NULL',79.50),
(303,'Guajolote','NULL',102.10),
(303,'Frijoles charros','NULL',213.70),
(303,'Charal','NULL',86.90),
(303,'Pollo a la valentina','NULL',29.60),
(311,'Conch fritos o Cracked Conch','caracol que generalmente se come crudo,
rociado con lim�n y algunas especias',206.40),
(311,'Hamburguesa de Conch','La carne de hamburguesa de conch se prepara de igual
manera como el Cracked Conc',162.40),
(311,'Sopa de pollo de Bahamas','la cura para las resacas despu�s de una buena
fiesta en la isla',115.20),
(311,'Ensalada Bahamiana de Papaya','�sta es s�per deliciosa y caribe�a',127.80),
(311,'Jhonny cake','Esta torta hay quienes la hacen al horno y otras personas la
hacen como tortillas dulces o saladas',196.10),
(311,'Tagliateles Con Salsa de Tomate Cherry y Encurtido','Delicioso plato con
salsa de tomate',232.90),
(311,'Empanadas al Ajillo','chugas de Pollo Con Pimientos Rojos',45.60),
(311,'Manzanas al Cava','NULL',153.90),
(311,'Ensalada de R�cula','Pi�ones, Nectarinas y Vinagreta de Miel',109.40),
(311,'Emperador','Cocinado Con Cebolla y Salsa de Soja',106.60),
(311,'Dorada al Horn','tradicional con Gulas y Lim�n',37.30),
(311,'Churros finos','Con Huevo y Cobertura de Chocolate',147.20),
(311,'Cerveza de jengibre','bebida refrescante hecha co jengibre',65.90),
(311,'Langosta al curry','un plato de lujo hecah con langosta',52.90),
(311,'Macarrones','se realiza con queso al horno',204.20),
(311,'Pargo al horno','delicioso platillo hecha con macarron',236.90),
(311,'Pud�n de bahamas','postre exotico de las bahamas',144.50),
(311,'Ensalada de papaya','ensala agridulce acompa�ada con legumbres',91.30),
(311,'Rollo de guyabaya','exquisito pan de guayaba',235.50),
(311,'Curry de langosta','plato con legumbres y arroz',222.10),
(311,'Caracola','plato nacional de las Bahamas y se sirve de muchas
formas',237.70),
(311,'Guiso de pescado','la pesca del d�a se frita y luego se cocina a fuego bien
lento',153.30),
(311,'Bizcocho de guayaba','un bizcocho tierno relleno de la fruta y ba�ado con
salsa de ron',221.80),
(311,'Pastel cremoso de Banas','delcioso queque de banana',82.80),
(311,'Lenteja con arroz de las Bahamas','Plato servido como cena
comunmente',225.20),
(311,'Salsa agridulce','salsa echa con frutas y legumbres',177.10),
(311,'El conch','Es una sopa t�pica de Las Bahamas cocinada con cebolla',115.90),
(311,'Ensopado de Pescado','una preparaci�n con tomates, apio y cebolla servida con
arroz y frijoles',31.90),
(311,'Conch salad','La Ensalada de Caracol',74.80),
(311,'Ceviche de camarones','camarones hechas con limon',45.30),
(311,'El souse','consiste en una carne en salmuera con cebolla',104.70),
(311,'Gachas','miel y el pan frito',178.60),
(311,'Canapes de anchoas','Filetes de anchoas rellenando el pan',48.60),
(311,'Besugo marinado con guindillas dulces','tacos de besugo marinado',194.50),
(311,'Isla flotante de coco','plato con coco y especies de calamar',139.30),
(311,'Hamburguesas de conch','carne de conch con pan molde',93.20),
(311,'El Conch agrietado','deliciosa platillo hecha a base de limon',26.90),
(311,'Sopa De Llant�n y Curry','deliciosa sopa con macarron',65.30),
(311,'Arenas del coral','plato ligero con verduras',10.20),
(311,'Torta de johnny','riquisima torta con frutas tropicales',64.60),
(311,'Rollos De la Langosta','postre exotico de las bahamas',16.10),
(311,'Arroz con guisantes','delicioso plato servido frio',94.10),
(311,'Bahamas coctel','bebida refrescante de ron',96.90),
(311,'Pud�n de guayaba','postre rellenda con dulce de leche',149.10),
(311,'Dulce de pi�a','jugo refrescante de las bahamas',135.60),
(311,'Helado de sopa amarga','helado con sabor agridulce',107.50),
(311,'Tarta de coco','postre con abundante crema',236.40),
(311,'Cerveza Kalik','bebida refrescante',76.40),
(311,'Switcher','bebida refrescante hecha con limones nativos',105.70),
(311,'Ponche de Goombay�','coctel de ron',101.90),
(314,'Arroz con almendras','NULL',239.90),
(314,'Arroz con mariscos','NULL',100.70),
(314,'Arroz con mariscos y espinacas','NULL',169.20),
(314,'Arroz con Pollo','NULL',73.10),
(314,'Arroz guacho','NULL',16.50),
(314,'Canelones a la bolo�esa de cerdo','NULL',229.30),
(314,'Carne mechada en salsa','NULL',228.10),
(314,'Flor de itabo con huevo','NULL',33.40),
(314,'Gallo pinto','NULL',89.80),
(314,'Guiso de elote con chayotes tiernos','NULL',146.80),
(314,'Jam�n','NULL',111.80),
(314,'Jam�n navide�o','NULL',35.30),
(314,'Lasag�a de Verduras','NULL',46.80),
(314,'Lomo de cerdo con salsa de moras','NULL',170.20),
(314,'Lomo de res en salsa de manzanas','NULL',107.80),
(314,'Olla de arroz con queso y Br�coli','NULL',55.80),
(314,'Olla de Carne','NULL',170.30),
(314,'Pasta Alfredo con br�coli','NULL',244.70),
(314,'Pastel de carne','NULL',163.40),
(314,'Pastel de palmito y pollo','NULL',172.60),
(314,'Pastel de papa con ceboll�n, palmito y at�n','NULL',230.50),
(314,'Pastel de pollo','NULL',36.50),
(314,'Pechuga de Pollo con Nata','NULL',127.20),
(314,'Pollo en Salsa Barbacoa','NULL',165.20),
(314,'Pollo en Salsa Blanca','NULL',89.20),
(314,'Pollo en salsa de esp�rragos','NULL',96.90),
(314,'Pollo guisado','NULL',144.60),
(314,'Fajitas criollas','NULL',241.40),
(314,'Fusilli con brocoli y salchichas','NULL',28.10),
(314,'Gallos','NULL',238.70),
(314,'Guacamole','NULL',58.60),
(314,'Guiso de ayote tierno con natilla','NULL',109.20),
(314,'Huevos rellenos con papa y queso','NULL',173.50),
(314,'Palmito gratinado','NULL',135.30),
(314,'Pasta con tomates, aceitunas y alcaparras','NULL',47.60),
(314,'Pastita con queso entomatados','NULL',176.60),
(314,'Patys','NULL',67.10),
(314,'Quesadillas de flor de zuchini','NULL',235.50),
(314,'Repollo morado','NULL',37.10),
(314,'S�ndwich desayuno','NULL',48.80),
(314,'Tornillitos campesinos','NULL',133.40),
(314,'Tortillas de queso','NULL',28.30),
(314,'Wrap de at�n con ma�z dulce y alfalfa','NULL',213.50),
(314,'Arrollado de Papa','NULL',119.70),
(314,'Br�coli gratinado a la crema de pollo','NULL',205.70),
(314,'Cazuela cremosa de coliflor','NULL',202.70),
(314,'Chancletas','NULL',153.90),
(314,'Chayotes rellenos con Mozzarella','NULL',87.70),
(314,'Escabeche de Verduras','NULL',19.60),
(314,'Espirales de queso y pavo','NULL',42.40),
(315,'Ropa vieja','Pimiento rojo.arrozcon caraotas negras,ajo tomate frito,aceite
de oliva',247.60),
(315,'Arroz con pollo','Arroz a la valenciana con achiote petroleo y pollo',43.90),
(315,'Frijoles negros cubanos','Frijoles negros con arroz blanco',36.90),
(315,'Sandwich cubano','Enrrollado de carne de cerdo',102.70),
(315,'Vaca frita','Arroz cebolla,ajo,limon,carne de res',45.80),
(315,'Congri','Arroz y caraotas negras',87.70),
(315,'Picadillo a la criolla','Carne de res .cerdo.jamon,uvas pasas.aceitunas
,alcaparras',38.90),
(315,'Ajiaco','Carne seca,arachera,carne de cerdo ,platano
verde,yuca,calabaza',42.50),
(315,'Rabo encendido','Estofado picantecon arroz',193.10),
(315,'Yuca con mojo','Yuca y una salsa especial llamada mojo',50.80),
(315,'Caldosa','Viandas,carnes,diversos vegetales',168.10),
(315,'Langosta','Langosta',60.20),
(315,'Lechon asado','Carne de cerdo,papas cocidas,',17.90),
(315,'Carne con papas','Carne de res ,papas asadas',73.70),
(315,'Macarones con camarones','Caldo,pasta de tomate,laurel,tomate,pinienta
molida',110.30),
(315,'Spaguettis cin bonito','Spaguetti, ajo tocino aumado,vino blanco,crema de
leche',170.80),
(315,'Bistec enpanizado','Spaguetti, leche osterizada,sal inglesa, sal y
pimienta',232.20),
(315,'Filetes de porgo','Bistec finitos, jugo de naranja, ajo ,sal y
pimienta',172.80),
(315,'Arroz imperial','Arroz,pollo,pechugade pollo',135.80),
(315,'Bistec de cerdo empanado','Pierna de cerdo,harina,huevos ,ajo',162.70),
(315,'Dulce de leche','Leche,azucar blanca, yema de huevo,limon verde',30.80),
(315,'Guiso de berengenas','Berengena, caeite de
oliva,cebolla,pimienta.tomate,vino,laurel',220.90),
(315,'Melcocha','Azucar ,mantequilla,agua,anis,vainilla',197.50),
(315,'Ajiaco criollo','Masade cerdo,tocino,carne de gallina,platano
verde,maiz',216.10),
(315,'Aporeado de pescado','Pescado,laurel,ajo,cebolla,aji,aceite,tomate',181.50),
(315,'Pastelon de pescadoy papa','Papa, repollo,pescado,limon, mantequilla leche
mostaza',208.90),
(315,'Quimbombo con carne y platano','Quinbombo,carnede ceerdo cebolla,sal, ajo
oregano vino,platano',48.80),
(315,'Sofrito criollo','Cebolla ajo ,tomate,laurel,vino jerez,aceite',178.60),
(315,'Tostones','Platano verde, aceite de freir',20.10),
(315,'Tamal en cazuela','Mazorcas de maiz,manteca de cerdo,caarne de cerdo tomates,
pimiento sal',236.70),
(315,'Rollo de pollo al estilo pico blanco','Pechugas de pollo,platano macho,
espinaca,pimientas,cebolla,zanahoria,sal',250.40),
(315,'Rueda de serucho en escabeche','Pez serrucho aceite cebolla aji ,ajo, sal,
pimienta, vinagre, aceituna',42.20),
(315,'Salmon grille alas finaas hieeerbas','Reuedas de salmon albhaca,romero, jugo
de limon vino blanco',146.30),
(315,'Torrejas','Pan, leche, huevo, vainilla,aceite,canela,vino',93.90),
(315,'Torticas de moron','Harina, manteca pastelera,limon y azucar',75.10),
(315,'Yuca con mojo criollo','Yucas,cebolla,ajo,aceite,maranja,sal',120.30),
(315,'Platanos a la tentacion','Platano ,azucar vino,canela y mantequilla',67.80),
(315,'Pollo club amigo varadero','Pollo,zumo de naranja
,sal,pimienta,ajo,tocino,cebolla,perejil,aceituna',123.10),
(315,'Pollo mayonbe','Pollo,sal,pimienta,zumo demaranja,tocineta
cebolla,zanahoria,',220.10),
(315,'Puerco a la cubana','Puerco,jugo de naranja,oregano, comino',43.50),
(315,'Potaje de lentejas','Lenteja,cebnolla,tomate,ajo,laurel,chorizo',64.60),
(315,'Arroz con leche','Leche,mantequilla,arroz,canela',35.50),
(315,'Boniatillo','Boniato,azucar,agua,limon,canela,huevo',176.70),
(315,'Camarones al ajillo','Camaron,ajopimienta,aceite',227.80),
(315,'Crema de queso','Mantequilla,harina de trigo,leche, queso,pimienta',158.20),
(315,'Frijoles negros','Frijol,aceite de oliva,cebolla,ajo,oregano',142.10),
(315,'Pudin de pan cubano','Leche,pan,huevo,azucar,canela,nuez,vainilla,coco
rallado',24.70),
(315,'Frijoles colorados','Tocino,aceite,cebolla,ajo,tomate,comini,frijoles
colorados',156.90),
(315,'Pastel de cuba libre','Azucar,gelatina,sal,cocacola,huevos,zumo',226.40),
(315,'Tasajo','Tasajo,tomate,ajo,cebolla,vino,aceite,sal y pimienta',15.40),
(317,'Tortilla','Hecho con ma�z molido se amasa y se hacen discos que se echan
sobre un comal caliente para coserlo.',66.20),
(317,'Los tamales','Elaborados de la masa del ma�z, un relleno carne de gallina, de
pato o de cerdo, de frijoles, de flor de izote, de ejote, de chipil�n) y salsa o
recaudo.',122.70),
(317,'Batido','Se obtiene de la miel de ca�a de az�car y por lo general se adereza
con semillas de mara��n, ajonjol�, cacahuates y an�s.',208.70),
(317,'Las pupusas','Son tortillas elaboradas con masa de ma�z o arroz, rellenas de
chicharr�n, frijoles o queso. Se sirven acompa�adas de curtidos.',113.30),
(317,'Yuca con chicharr�n','La yuca se salcocha o frita, se acompa�a de salsa
criolla con pedacitos de chicharr�n .',102.80),
(317,'Gallo en Chicha','Consiste en carne adobada con frutas y caldo de sabor
dulce.',73.80),
(317,'Semita salvadore�a','Resulta de la melaza o jugo de la ca�a, cocida y
envuelta, atada, en tusas.',115.30),
(317,'Atol de Mara�on','Hechos con semillas de mara�on secas leche, canela, agua,
sal, az�car, ralladura de nuez moscada.',106.50),
(317,'Atol de Pl�tano','Hecho con pl�tanos verdes pl�tano macho), az�car, panela
conocido como chancaca, papel�n, piloncillo, panocha, rapadura, dulce de, atado),
canela, pimientas gordas. conocida como pimienta de jamaica, de M�xico o inglesa),
agua, sal',101.80),
(317,'Atol de Pi�a','Pi�a mediana, panela en otros pa�ses es dulce de atado,
chancaca, papel�n, piloncillo, panocha, rapadura) este ingrediente puede ser
sustituido con 1 libra de az�car, maicena en otros lugares es maicena, f�cula o
almid�n de ma�z), canela, Pimientas gorda al gusto, tambi�n es conocida como
pimienta de jamaica, clavos de olor, agua',229.40),
(317,'Rollos de filete de pescado con espinacas','Elavorado con filetes de pescado
blanco), jugo de lim�n, ajo machacados, pimienta molida, espinaca crudas y sin
tallo, mantequilla derretida, Salsa y harina.',203.90),
(317,'Arroz con Chipilin','Hecho con Arroz con un sofrito de cebolla y tomate y
hojas de chipil�n, muy rico.',152.50),
(317,'Crema de zuchini con loroco','Elavorado con Zuchinis, calabacines o
zapallitos, loroco, cebolla blanca grande, mantequilla 4 onzas o si mejor se desea
aceite de oliva, ajo, leche, crema, fecula de ma�z. NECESARIO ESPESAR O
LIGAR',104.30),
(317,'Sopa de Gallina India','Gallina India entera o partida al gusto y previamente
ali�ada se pueden utilizar tambi�n los menudos y si tiene huevos peque�os tambi�n
se cocinan en la sopa), tomates medianos jugosos partidos en trozos), cebolla
mediana en trozos), chile peque�o en trozos), ajos pelados enteros para poder
retirarlos si no se quieren ver en la sopa), albahaca, hierba buena, perejil y
cilantro lo que en El Salvador llamamos �olor� o hierbas arom�ticas), chile
Chiltepe opcional chiles peque�itos y redondos que su picante es m�nimo)',174.70),
(317,'Pl�tanos en Gloria','Hecho con pl�tanos maduros, carne picada de vacuno,
cebolla cortada en cuadritos, Pasas, aceite para fre�r la carne), Aceite suficiente
para fre�r los pl�tanos enteros, Queso para derretir, Semillas de
ajonjol�',101.30),
(317,'Chalatenango','Estos bocadillos son unas peque�as bolsas que contienen
mezclas de semillas tostadas de ayote, pipi�n y man�.',157.90),
(317,'Mariscada econ�mica','Elavorado camarones peque�os, jaiba, pescado /bagre/ o
puede ser trozos de lonja sin espina, tomate finamente picado, cebolla finamente
picada, ajos finamente picados, crema',34.60),
(317,'Bu�uelos con Chilate','Estos bocadillos hechos con masa de ma�z o de yuca,
fritos y acompa�ados con miel de panela y el chilate.',207.60),
(317,'Yuca sancochada','Esta servida tipo pur�, acompa�ada con merienda,
chicharrones o pepesca y encima el curtido con salsa de tomate',83.50),
(317,'Torrejas salvadore�as','Elavorado principalmente ingredientes como el pan de
yema, huevos y dulce de panela.',100.50),
(317,'Marquesote salvadore�o','Hechos pr�cticamente harina y huevos que son batidos
r�pidamente.',33.70),
(317,'Quesadilla salvadore�a','Es una especie de pan elaborado con varios productos
lacteos como el queso fresco o cuajada de ah� proviene su nombre), los cuales
sirven para la preparaci�n de este pan. Esponjoso y h�medo',248.80),
(317,'Tamales pisques','Son rellenados con frijoles molidos en el centro, y
cubiertos con masa y una hoja de huerta de guineo).',206.90),
(317,'Enchiladas salvadore�as','Son unas peque�as tortillas fritas elaboradas con
masa y achiote, un colorante y saborizante natural, y acompa�adas',18.10),
(317,'Elotes locos','Se cubre todo el elote de mayonesa, luego se aplican unas
l�neas de arriba hacia abajo de salsa dulce, salsa negra, mostaza. Y por �ltimo se
cubre con queso duro blandito rallado.',27.30),
(317,'Dulce de Atado','Resulta de la melaza o jugo de la ca�a, cocida y envuelta,
atada, en tusas. Con este dulce',239.40),
(317,'Cebollas especias y chile jalape�o','Elavoradp con Cebollas medianas, Chiles
verdes jalape�os, Zanahorias, Laurel, Or�gano, Clavos de comida, Tomillo, Pimienta
negra.',163.80),
(317,'Pavo navide�o','Elavorado con un pavo mediano, tomates grandes tomates pera),
cebolla grande, ajos, laurel, tomillo, semillas de s�samo, arroz no
precocido)',157.60),
(317,'Atol de Pi�uela','Elavorado con pi�uela, dulces de atado, canela, harina de
arroz, granos de pimienta gorda, Clavo de olor, sal, Agua',139.40),
(317,'Tarta washington','Masa, harina suave o todo uso, mantequilla o margarina
fr�a), agua fr�a, Relleno, manzanas verdes, mantequilla, az�car',29.90),
(317,'Pupusas de Queso','Para la masa:, sal, Para el encurtido de repollo, chile
picante guindilla opcional), zanahoria rallada, vinagre, harina de ma� y queso
mozzarella.',80.10),
(317,'Pupusas bacon','Bacon en trozos3 � 4 personas) en el supermercado ya lo
venden en trozos, Cebolla, Pimiento verde, guindilla y sal',33.50),
(317,'Jocotes en Miel','Elavorado con jocotes, raspadura o dulce de panela, canela,
agua',21.50),
(317,'Arroz con Esp�rragos','Elavorado con arroz, esp�rragos trigueros de bote),
nata, queso de nuestra preferencia que se derrita), mantequilla',235.10),
(317,'Flan con Suspiros','Elavorado con flan, leche, suspiros, uvas pasas, az�car,
agua, canela, canela en polvo para decorar, es OPCIONAL)',98.70),
(317,'Pudin de Pi�a con Ron','Hecho con pan de molde, pi�a en alm�bar, huevos,
mantequilla, aceite, az�car, ron',21.50),
(317,'Ceviche de Tibur�n','Hecho con lonja de tibur�n en trocitos, cebolla morada
picada, pimiento verde picado fino, pimiento rojo picado fino, apio picado
finamente, chile jalape�o de lata finamente picado y sin semillas opcional), aceite
de oliva y jugo de lim�n.',106.40),
(317,'Ayote en Miel','Ayote o calabaza mediana, Panela, Canela en rajas a su gusto,
pimientas gordas, agua',72.30),
(317,'Bud�n de Pl�tano','Hecho con pl�tanos maduros conocido como pl�tano macho),
margarina Las barritas que yo uso pesan 115 g 4.05oz), y lo que hago es que la,
parto a la mitad), huevos batidos, harina, leche, pasas, az�car',138.80),
(317,'Capuchino helado','Elavorado con leche, hielo triturado, vainilla, caf�
soluble, crema chantilly, Granillo de chocolate, Az�car, Licor de caf� al gusto
opcional)',102.20),
(317,'Cheesecake de Chocolate','Es un relleno con chocolate semi amargo, queso
crema suavizado, leche condensada, huevos enteros: yema y clara), licor de caf�,
esencia/extracto de vainilla',212.70),
(317,'Encurtidos de Vegetales','Elavorado con zanahorias, cebollas, chiles
picantes, coliflor, cilantro finamente picado y, or�gano, vinagre',134.70),
(317,'Papas con Quesillo y Loroco','Elavorado con papas grandes, quesillo, loroco,
sal, ajos, mantequilla o margarina, clara de huevo',99.70),
(317,'Sopa de Frijoles','Hechos con frijoles rojos, costilla de cerdo, g�isquil
calabaza blanca), masa de ma�z, pipi�n, yuca, repollo, chirimol',186.10),
(317,'Chirimol','Elavorado con tomates, cebolla grande, hierba buena, cilantro,
chile verde, sal y pimienta.',134.10),
(317,'Pavo horneado','Elavorado con pavo de entre 4,5 y 5 Kg de peso, Para el
relleno, ciruelas pasas sin hueso, alcaparras, aceitunas, vino blanco, zanahorias y
cebollas medianas.',248.20),
(317,'Tamales de Gallina','Para masa, ma�z, litos de agua o hasta cubrir el ma�z,
Para la Sopa de gallina, gallina, manteca de cerdo, cebollas medianas,
tomates',101.50),
(317,'Refresco de Ensalada','Elaborado pi�a peque�a, mara��n, naranjas bien dulces,
manzanas verdes, mamey, az�car para endulzar, sal, litro y medio de agua de lechuga
o berro bien picadito.',126.50),
(317,'Ceviche de Tibur�n','Lonja de tibur�n en trocitos, cebolla morada picada,
pimiento verde picado fino, pimiento rojo picado fino, apio picado finamente, chile
jalape�o de lata finamente picado y sin semillas , aceite de oliva y jugo de
lim�n.',180.70),
(317,'Empanadas de Pl�tano con Carne','Hecho con pl�tanos maduros en otros lugares
lo conocen como pl�tano macho), carne molida de res, tomates finamente picados en
cuadritos, cebolla finamente picada, ajo finamente picado, caldo de res, almendras
peladas y bien picadas, pasas opcional). A quien no le guste lo dulce, puede
sustituir las pasas por aceitunas verdes deshuezadas.',58.80),
(319,'Mole de platano','Pl�tanos machos maduros y fritos en lascas, aceite,
ajonjol� o semillas de sesamo tostadas, semillas de pepitoria o calabaza, tomates
maduros, chiles pasas, canela, champurradas pan tostado dulce)',137.10),
(319,'Pastel de zanahoria','Az�car, Aceite vegetal, Huevos, sal, polvo de hornear,
canela en polvo, Esencia de vainilla, Zanahoria finamente rallada',227.80),
(319,'Guacamol guatemalteco','Aguacates, cebolla mediana en cuadritos finos), huevo
duro en cuadritos), or�gano en polvo, jugo de dos limones, sal y pimienta',66.30),
(319,'Pepian de guatemala guiso de carne)','Chiles guaques tostados es un chile
t�pico de guatemala se pue sustituir con chiles de Guajillo, m�as comunes en
tiendas, tomates asados, miltomates asados',157.80),
(319,'Pollo en jocon','Pollo, Una cebolla, chile pimiento o morron verde, culantro
o cilantro, perejil, cebolla o cebollin verdes, maicena o f�cula de maiz como
espesante)',174.10),
(319,'Salpicon chap�n','Bolovique o carne para picar, tomates en cuadritos),
cebolla medianda en cuadritos), hierba buena o menta finamente picada), el jugo de
dos limones, sal y pimienta',19.80),
(319,'Pollo con crema y loroco','Pollo, crema o natilla, na cebolla en rodajas
finas), chile pimiento o morr�n finamente picado), loroco si se consigue) finamente
picado), laurel, na ramita de apio finamente picada), fecula de maiz
espesante',174.10),
(319,'Flan con chiqueadores','Leche la que prefieran), flan preparado de vainilla
comercial), Chiqueadores pueden ser galletas maria, o galletas porosas dulces),
az�car normal, crema batida, fresas',205.20),
(319,'Bu�uelos guatemaltecos','Masa, agua, anis, mantequilla, sal, harina, huevos,
polvo de hornear',160.30),
(319,'Carne adobada guatemalteca','Carne de cerdo costilla, cinta de lomo,magro),
jugo de naranja agria o 2 onzas de vinagre, tomates asados, tomatillos verdes o
miltomates, cebolla asada, ajo asados, centimetro aprox. De canela en
raja',124.80),
(319,'Quesadilla de arroz guatemalteco','Mantequilla, az�car, huevos, harina de
trigo, harina de arroz perlado, polvo de hornear, crama de leche, queso seco
rallado',47.70),
(319,'Berenjena asada o la plancha','Berenjena, sal y pimienta, aceite de oliva,
cebolla picada, jugo de lim�n',74.90),
(319,'Fiambre guatemalteco','Para el caldillo, vinagre de manzana, mostaza criolla
en semillas, jengibre rallado, panela, tomillo, laurel, pimientas gordas',138.10),
(319,'Pepi�n quetzalteco','Pollo lo puedes cambiar por carne de cerdo si deseas),
tomates, cebolla, ajo, miltomates, ajonjol�, pepitoria, chile g�aque',134.40),
(319,'Requezon dulce','Leche si tienes m�s, mejor), canela, az�car, Gotas de lim�n
si es necesario)',193.20),
(319,'Pollo dulce horneado','Pollo entero desgrasado, miel, salsa soya, salsa
inglesa, consom� de pollo en polvo, mostaza, agua, aceite',71.40),
(319,'Sopa de tres carnes','Pollo, posta, lomito, papas, una zanahoria, apio,
elotitos, cilantro',130.90),
(319,'Pollo guisado con verduras guatemalteco','Pollo mediano de 3 libras, papa
grande, guisquil grande, zanahoria, ejotes, maicitos ma�z), tomate,
cebollas',110.10),
(319,'C�ctel de frutas y aguardiente','Mango peque�o, pedacito de pi�a, guindas,
licor blanco, tequila, vodka, jugo de naranja, jugo de tomate',32.20),
(319,'Arroz con tocino y jam�n','Arroz precocido, tocino, jam�n de pavo, cebolla,
peque�a de elotitos, champi�ones, margarina dietetica, ajos',234.60),
(319,'Pollo encebollado','Pollo, papas, guisquil, zanahoria, elotitos, salsa soya,
margarina, tasita de vino blanco',218.40),
(319,'Atolillo de arroz','Ingredientes aproximadamente para 8 personas, leche,
az�car, arroz remojado, maicena, Canela en trozo y en polvo',44.90),
(319,'Pastel de zanahoria guatemalteco','MASA DE PASTEL, harina cernida, az�car,
royal, bicarbonato, sal, canela, zanahoria rayada',135.20),
(319,'Ensalada de pollo guatemalteca','Filetes de pechuga, Cebolla picada, apio
picado, chile pimiento, sal , pimienta, mayonesa',17.70),
(319,'Ceviche de camar�n guatemalteco','Camarones grandes sin cabeza, tomates
finamente picados, cebolla grande picada, salsa inglesa, salsa catsup, jugo de
limon, 0nzas de jugo de tomate o vegetales, sal',250.70),
(319,'Pastel de melocoton','Queso crema, az�car o splenda, del alm�bar de los
melocotones, pastel amarillo Yellow Cake), 16 onzas de melocotones en
rebanadas',167.80),
(319,'Consome de camaron','Cebollas medianas, tomate, ajo, puerro, apio, la cascara
y la cabeza de los camarones',196.70),
(319,'Chiles rellenos guatemaltecos','Chiles pimientos, tomates, carne picada, miga
de pan, ajo, cebollas, huevos, pimienta y sal',165.70),
(319,'Atol de elote','Elote en granos, az�car, canela y una de vainilla',186.30),
(319,'Tamales colorados','Relleno, tomates maduro, chiles secos de pache, chiles
pimientos, manteca de cerdo, canela, Achiote y sal, cada una semillas de ajonjol� y
de calabaza',113.90),
(319,'Rompope','Az�car, leche, yemas, alcohol, canela, vainilla, almendras,
pizquita de nuez moscada',250.50),
(319,'Sandwich de jam�n, queso, huevo y lechuga','Pan integral o de semilla,
huevos, jamon, queso tipo kraft, lechuga, tomate, cebolla, ketchup',51.40),
(319,'Tortillas y huevos','Huevos, aceite vegetal o virgen, tortillas, queso de
capas, tomate, cebolla, ajo, consome',100.40),
(319,'Big egg','Huevos, jamon de pavo, queso tipo kraft, tomate, pimienta, sal,
salsa inglesa, tocino',94.20),
(319,'Carne de joc�n de guatemala)','Carne de res magra., aceite., cebolla picada.,
ajo finamente picado., pimiento rojo cortado en trozos., pimiento verde cortado en
trozos., tomatitos verdes.tomatillos)., tomates grandes.',239.20),
(319,'Pollo campero?? guatemala)','Se prepara en 2 pasos. 1er paso; El Marinado,
INGREDIENTES:, pollo grande, bien lavado, limpio y cortado piezas. puedes omitir el
espinazo, usar las piezas carnosas)., gms. De harina de trigo., gms. De maizena.,
cdta. De paprika., cdta. De ajo en polvo., cdta. De comino en polvo., cdta. De
curry en polvo.',80.70),
(319,'Atol de pl�tano de guatemala','Pl�tanos maduros, agua, canela al gusto,
az�car, sal',181.70),
(319,'Frijoles tiernos de cob�n con langosta','Frijoles tiernos de Cob�n pueden ser
de cualquier otro lugar, pero estos eran de Cob�n), unidad de unos 600 Gr.
Langosta, cebolla mediana, ajos, zanahorias, laurel',142.30),
(319,'Curvina al perejil','Filete de curvina, ajo picado, aceite de oliva para
aderezar, miga de pan, perejil picado, lim�n',34.30),
(319,'Milkshake de galleta','Empaques de galletas CAN CAN, poco menos del litro de
leche, bolsita de cocao',231.40),
(319,'Chilaquilas de g�isquil','G�isquil, queso de capas, huevos, sal,
aceite',250.30),
(319,'Chuchitos de chipilin','Harina de maiz, chipilin, Manteca de cerdo, Sal,
Queso seco rallado, agua, ma�z secas, en Guatemala le llamamos tusas',159.90),
(319,'Arroz picante con verduras y champi�ones','Arroz, mejor tipo esponjoso,
caldo, tomates maduros, zanahoria, ejotes verdes, como 200 gramos, pimientos,
cebolla, champi�ones grandes',112.80),
(319,'Frijoles con guisquil','Frijoles negros cocidos, guisquil tierno, margarina,
cebolla, consom� de pollo, Agua',211.30),
(319,'Pechugas borrachas','Pechugas deshuesadas de pollo, tocino ahumado, jam�n de
pavo, cebolla entrera, ajo, cerveza, tomillo, almendras',16.90),
(319,'Pescado horneado','Pescado boca colorada, picadas finamente, ajo, picados
finamente, sazonador, salsa inglesa, salsa barbacoa dulce, sal y pimienta al
gusto',26.70),
(319,'Pastel de banano','Margarina, tasas de az�car, huevos, tasas de harina,
bicarbonato, canela en polvo, bananos maduros, pasas partidas en la mitad p�salos
por harina)',85.60),
(319,'Costilla de cerdo en pepi�n','Costilla de marrano partida en trozos medianos,
agua, papa peladas y cortadas en trozos, g�isquil chayote) mediano cortado en
trozos, ejotes opcional), tomates medianos, cebolla mediana, ajo',244.50),
(319,'Arroz con huevos y mostaza','Arroz Cocido aprox. 1/2 libra, mostaza, huevos,
sal c/n, pimienta c/n, chile pimiento cortado en Brunois, aceite de oliva
c/n',176.40),
(319,'Pollo con crema de nueces','Pollo de 2 libras, aceitunas, pasas, tomates,
cebollas grandes, leche, nueces, cebolla de verdeo',213.40),
(320,'Akasan','Crema batida',228.40),
(320,'La sopa de auyana','Sopa de calabaza',47.60),
(320,'El banane pesee','Masa de platano frito',154.50),
(320,'Riz et pois','Arroz y habichuelas',185.30),
(320,'La ti malice','Salsa picante con cebollas y tomates',149.50),
(320,'Sopa joumou','Sopa de calabaza',153.50),
(320,'El diri ak djon -djon','Arroz con hongos',41.80),
(320,'Ragu de carne a la jardinera','Estofado de carne',186.80),
(320,'Mais molu','Pastel de harina de de maiz',197.60),
(320,'Poisson gros sel','Pescado cocinado con sal',157.80),
(320,'Diri ak pwa','Arroz y frijoles',137.30),
(320,'Mayi moulen','Maiz',211.60),
(320,'Tasso et banane peze','Carne frita con platanos',209.50),
(320,'Diri ak poule','Arroz con pollo',129.90),
(320,'Diri ak legumes','Arooz con verduras',29.10),
(320,'Diri blan ak sos pwa noir','Arroz blanco con salsa',118.80),
(320,'Kanard vie','Pato frito',183.80),
(320,'Kabrit','Carne de cabra',192.90),
(320,'La chokolat kaye','Bebida de cacao',108.90),
(320,'Diri djon djon','Arroz negro en salsa de setas',221.60),
(320,'Griyo','Jabali o cerdo frito',185.10),
(320,'Chenchen ahitiano','Guisado de habichuelas',15.50),
(320,'Bu�uelo de patata dulce','Pastel de papas',241.10),
(320,'Sopa de aguacate','Sopa de aguacate',142.30),
(320,'Sopa de mani con puerro frito','Sopa de mani',157.60),
(320,'Sopa de cangrejo a lo ��cedar key��','Sopa de cangrejo',101.70),
(320,'Serviolas a la parrilla con beurre blanco','Carne de ave a la
parrillla',118.10),
(320,'Pollo en salsa de tomate','Pollo con salsa',247.90),
(320,'Arroz con frijoles','Arroz frito',222.20),
(320,'Banana al zumo de naranja','Masa de platano frito',21.80),
(320,'Carne de cerdo frito','Carne de cerdo frito',84.40),
(320,'Frituras de cerdo','Carne de cerdo frito',212.80),
(320,'Arroz con hongos negros','Hongos machacados',161.80),
(320,'Pure de frijoles','Scalions y perejil formando una masa frita',134.80),
(320,'Arroz con porotos','Arroz con porotos',54.80),
(320,'Platano hervido','Platano hervido',134.80),
(320,'Albondigas fritas','Albondigas marinadas',29.20),
(320,'Bananas merengadas','Bananas marinadas fritas',220.80),
(320,'Bacalao a la criolla al estilo ahiti','Bacalao cocido',13.30),
(320,'Pastel de camote','Camote frito',232.60),
(320,'Patatas rojas asadas','Patatas asadas',118.20),
(320,'Arenques tropicales','Arenques ahumados',196.70),
(320,'Pescado con salsa picante','Pescadocon salsa',113.10),
(320,'Ensalada de verduras','Ensalada de verduras',69.90),
(320,'Macarrones gratinados','Macarrones marinados',219.80),
(320,'Pollo italo-ahitiano','Pollo frito',104.20),
(320,'Frituras de maiz','Frituras de maiz',60.50),
(320,'Kremas','Crema batida',75.60),
(320,'Labouyi banan','Platano batido',247.70),
(320,'Griots vegetariano','Tempeh frito marinado',214.70),
(322,'Chicharros en salsa de tomate con c�rcuma y pimien','Este pescado tan humilde
merece un respeto por su sabor Se puede cocinar frito, al horno o en escabeche,
pero tambi�n admite el estofado o el guisado.',186.20),
(322,'Sorbete de cacao con caf� y pimienta de Jamaica','la pimienta de jamaica le
da un toque especial, lleva caf�, az�car, pimienta y cacao, se sirve con nata
montada.',203.90),
(322,'Crema de Manzana y Puerro','Una crema muy f�cil de elaborar, econ�mica pero
con un sabor exquisito, parecida a la Vichyssoise, la diferencia est� en la
manzana, que aporta una textura aterciopelada y un ligero dulzor, muy agradables al
paladar',229.60),
(322,'Pulpo criollo','Riqu�sima receta de pulpo, ligeramente picante, como lo hacen
en las islas de Guadalupe y Martinica',35.90),
(322,'Pollo jerk','Una mezcla de condimentos como pimientos Scotch Bonnet,
pimiento, canela y nuez moscada est�n en la carne, que se mezcla durante horas,
sobre la madera pimiento-frotado seco.',122.70),
(322,'Ackee y pescado salado','el plato es una combinaci�n de bacalao y el fruto
seso vegetal cultivado localmente: el Ackee.',98.10),
(322,'El jamaiquino Patty','La empanada t�pica es un pastel salado con carne
dentro, al igual que una empanada o una samosa, pero los condimentos son claramente
jamaicano.',209.80),
(322,'Callaloo','Callaloo es tan vers�til que es probable que al final tener en un
plato. Se surge por todas partes, y cuando llegue a casa te gustar�a que hubiera un
alimento saludable disponible que era tan f�cil de comer.',205.70),
(322,'Escoviche','El pescado se marina en vinagre, cebolla y especias para un plato
que conserva y pone de manifiesto el sabor del oc�ano -pescado fresco',205.10),
(322,'Arroz y guisantes','los �guisantes� son el plato t�picamente compuesto de
jud�as rojas, aunque cualquier leguminosa se puede utilizar.',167.40),
(322,'Los pl�tanos','La fruta dulce y almid�n tiene que ser cocinados para ser
aceptable, pero una vez que se sirve muy caliente, es un delicioso plato de
acompa�amiento para cualquier comida jamaicana picante.',197.80),
(322,'Gizzadas','La gizzada es la versi�n jamaicana de una pasteler�a, y rivaliza
con cualquier postre europeo con su dulzura. Se encuentra en las panader�as,
restaurantes y puestos de comida en la gizzada es una concha tarta llena de
mantequilla, coco azucarado fresco, jengibre y nuez moscada.',39.90),
(322,'Blue mountain coffee','Conocido por su sabor suave, no amargo, la taza de
caf� Blue Mountain que vas a beber en Jamaica ser� uno que est� a la altura de su
frescura. �Qu� manera de empezar el d�a en la isla!',58.60),
(322,'Jerk chicken','El jerk chicken tradicionalmente se sirve con algo de
ensalada, rice and peas una guarnici�n hecha con arroz y porotos Regina cocidos en
leche de coco) y dos festival, unos bollos fritos de harina de ma�z levemente
dulces, crocantes por fuera y h�medos por dentro.',122.70),
(322,'Bammy','Bammyes una especie de pan chato hecho con harina de mandioca y leche
de coco, que luego se dora en aceite. Va bien con comidas dulces y saladas porque
no es ni una cosa ni la otra.',83.80),
(322,'Patties','Los patties son parientes de las empanadas con algunas diferencias.
La masa es hojaldrada y amarilla gracias al agregado de c�rcuma o yema de huevo y
los rellenos m�s populares son carne o carne con queso, pollo al curry picant�n) y
verduras con ackee fruto nacional)',62.20),
(322,'Goat curry�� cabra al curry','La carne de cabra adulta, nada de cabrito) es
dura, pero con la cocci�n larga del curry queda muy bien y le queda un suave gusto
a carne de caza.',68.50),
(322,'Boiled food','Boiled food es un plato salado t�pico del desayuno. Consiste en
una batata, un trozo de zapallo, bananas verdes, vegetales y Jamaican dumplings
bollos de masa), todo hervido como lo indica su nombre',224.30),
(322,'Chips de coco','Esta delicia nos la sirvieron en el bar del hotel, mientras
ve�amos el atardecer con nuestra cl�sica cerveza Red Stripe y un coctel de ron y
anan�.',97.10),
(322,'Pluma Ib�rica con chutney de pera y pl�tano macho','La pluma es un corte del
cerdo ib�rico muy jugoso que acompa�ado del chutney de pera y unas rodajas fritas
de pl�tano macho, lo hacen un plato exquisito para los amantes de la
carne.',54.40),
(322,'Ackee y salfish','Se compone de bacalao salteado con aj� cocido, cebolla,
boina escocesa, tomate y especia, como pimienta negra y pimento.',84.10),
(322,'Chuletas adobadas con lim�n y cilantro','las chuletas de cerdo al cilantro,
cuya preparaci�n no nos llevar� m�s de 30 minutos y que resulta muy sencilla de
hacer.',11.60),
(322,'Langosta del arrecife','una exquisita langosta del arrecife, gira en torno a
los productos que el mar de las Antillas brinda a los lugare�os.',25.10),
(322,'Bacalao al ajo','Ideal para reuniones en familia, este plato t�pico
jamaiquino pod�is realizarlo en 45 minutos y la guarnici�n consta de cebollas,
pimientos, patatas cortadas y ajo.',53.50),
(322,'Panna cotta de foie gras','Una panna cotta salada f�cil de hacer y que
quedar� muy bien en el men� de una comida festiva, en Navidad o en cualquier
celebraci�n.',39.90),
(322,'Coles de Bruselas con salsa de queso azul, avellan','La pimienta de Jamaica
va muy bien con las salsas cremosas con l�cteos y quesos, como esta salsa que
enriquece las coles de Bruselas igual que lo har�a con un solomillo de
buey.',42.20),
(322,'Cardos con almejas y almendras','Esta receta es una versi�n del cl�sico Cardo
con almendras, a�adimos unas almejas adem�s de especias que ofrecen distintos
matices de aroma y sabor.',21.70),
(322,'Crema de calabaza asada con salvia','La pimienta de Jamaica aporta a esta
crema de calabaza asada unos toques especiados que la hacen m�s rica. Es una crema
sencilla, ideal para cualquier ocasi�n.',104.60),
(322,'Corvina con patata violeta y caldo de chalota tost','La pimienta de Jamaica
en esta receta es para condimentar el pur� de patata violeta, le da un toque de
aroma y sabor delicioso, tambi�n a un pur� de patata normal.',107.50),
(322,'Bacalao con velout� de sidra','En este plato la pimienta de Jamaica aromatiza
la velout�, que es una salsa similar a la bechamel pero incorpora caldo.',233.40),
(322,'Hamburguesa con salsa de chile dulce','La carne picada es la que se
condimenta con pimienta de Jamaica, entre otras especias, resulta super sabrosa, y
es muy f�cil de hacer.',21.20),
(322,'Solomillo de cerdo borracho','Este es un guiso tradicional de la cocina
griega, carne de cerdo, mostaza, vino tinto, tomate, cayena, or�gano, pimienta de
Jamaica� rico, rico.',41.50),
(322,'Kibbeh','Accediendo a la receta conocer�is m�s sobre esta elaboraci�n
tradicional de la cocina libanesa, es como una croqueta rellena y est� exquisita,
probarla es obligado, repetir se convierte en una necesidad.',192.60),
(322,'Paletilla de cordero al horno con especias picante','Un sencillo asado de
cordero al horno con muchas especias que armonizan con esta sabrosa carne.',35.50),
(322,'Solomillo en salsa de vino y uvas','Utilizando la pimienta de Jamaica pocas
especias m�s hacen falta para que la carne est� ricamente aromatizada y saborizada,
aunque el vino y las uvas tambi�n tienen su funci�n.',155.60),
(322,'Chutney de persimon y pera','El chutney es ideal para servir como guarnici�n
de carnes y pescados, es una elaboraci�n muy especiada, adem�s de la pimienta de
Jamaica lleva canela, nuez moscada, chile�',140.70),
(322,'Barmbrack','El barmbrack es un pan ligeramente dulce t�pico de Irlanda. Se
elabora en Halloween y se suele servir acompa�ado de mantequilla y una taza de
t�.',133.10),
(322,'Lomo de cerdo en hojaldre','Esta es una preparaci�n buena para las navidades
o para alguna ocasi�n especial, en la que la apariencia hace mucho, y el sabor,
m�s.',109.20),
(322,'Carne asada al horno','La carne asada es de estas comidas que, o bien sirven
para un d�a de fiesta, o bien te valen para dejar preparada de un d�a para
otro.',62.70),
(322,'Trufas de calabaza especiadas','mezcla de especias en polvo canela, clavo,
nuez moscada, jengibre, un poquito de pimienta de jamaica), chocolate 85% de cacao,
pur� de calabaza, nata 35% materia grasa, brandi, azucar glas, miel al hervir la
calabaza',203.20),
(322,'Trufas ciruelas azucaradas','pimienta de Jamaica, ralladura de naranja,
canela, nueces picadas, nuez moscada, cilantro, miel, el zumo de una
naranja',64.40),
(322,'Col con manzana y especias en sart�n o wok','pimienta de Jamaica o negra en
grano), semillas de hinojo, puerro s�lo lo blanco), manzana Golden, comino molido,
curry en polvo el m�o es picante), piment�n de La Vera dulce, picante o mitad y
mitad al gusto), cebolla roja mediana',147.60),
(322,'Sopa de salm�n ahumado','enteros de pimienta de Jamaica, cebolla grande,
patatas, zanahorias, caldo de pescado, Laurel, mantequilla, Sal',170.10),
(322,'Cochinita pibil cocinada a baja temperatura','pimienta de Jamaica, sal, ajo,
asados en comal y pelados en mi caso, asados en Cecofry), or�gano, comino, clavos
de olor, Para la pasta de achiote receta de Lupita):, pimienta negra en
grano',228.40),
(322,'Mirabeles en alm�bar de bayas','pimienta de Jamaica , maribeles , sirope de
agave, de arce o de miel , vainilla , enebro , cardamomo , co�ac , agua',91.50),
(322,'Bizcocho jamaicano con flores','flores de Jamaica deshidratada, harina de
trigo integral fina , harina de almendras, fructosa , levadura, polvo de hornear ,
yogur de vainilla , huevos , aceite de girasol',12.10),
(322,'Salsa de ar�ndanos negros y vino tinto','pimienta de Jamaica, vino tinto de
calidad , polvo de ar�ndanos negros , maicena , az�car morena, fructuosa , hoja de
laurel , sal',194.60),
(322,'Arroz integral al Curry Rojo','Pimienta de Jamaica, si no la encuentras,
Pimienta negra en grano , Arroz integral de grano largo , Pasta de Curry rojo
picante , Cebolleta , Guindillas verdes frescas dulces o pimiento verde al gusto,
Laurel , Cilantro, Sal',207.50),
(322,'Alb�ndigas en salsa de vegetales','pimienta de Jamaica, pimenton dulce,
pimiento entre verde y rojo, zanahoria, chiriv�a , champi�ones, carne de pimiento
choricero, cebolla grande',238.40),
(322,'Quinoa con verduras','pimienta de jamaica o pimienta negra), calabac�n,
zanahoria, cebolla roja, guindilla roja, pimiento verde, agua el doble que de
quinoa), berenjena',136.90),
(323,'Los hijos de maiz','NULL',119.50),
(323,'El vigoron','NULL',57.60),
(323,'El indio viejo','NULL',160.80),
(323,'El quesillo','NULL',52.10),
(323,'La sopa de mondongo','NULL',185.80),
(323,'El freco de arroz con pi�a','NULL',58.90),
(323,'La chicha de maiz','NULL',108.40),
(323,'El tres leches','NULL',75.60),
(323,'La cajeta de coco','NULL',169.70),
(323,'Las rosquillas','NULL',216.20),
(323,'El rondon','NULL',203.20),
(323,'El guabul','NULL',85.40),
(324,'Sancocho paname�o','El verdadero sancocho paname�o se hace con carne de
gallina de patio y el manjar se sirve a modo de sopa. El plato es un guiso de carne
dura y se a�ade culantro, or�gano, cebolla, ajo, vegetales y un poco de sal. Se
cuece la gallina a fuego lento manteni�ndola h�meda con chorros de agua. Una vez el
plato est� cocido se le a�ade �ame, un tub�rculo propio de las zonas h�medas, y se
acompa�a con arroz.',223.20),
(324,'Arroz con Frijoles','El arroz es uno de los alimentos m�s comunes de Panam� y
se pueden contar con los dedos de una sola mano los d�as que este ingrediente no se
pone sobre una mesa paname�a. Hay centenares de maneras de prepararlo y uno de los
ingredientes m�s comunes para acompa�arlo son los frijoles.',222.80),
(324,'Yuca frita','La yuca frita es una planta muy suculenta que suele acompa�ar
muchos platos. Normalmente se come a trozos largos y se cuece a fuego lento hasta
que se ablanda. Luego los trozos se fr�en hasta que tengan un color dorado y se
sirve con otros ingredientes como puede ser el pollo o huevos. La yuca frita
tambi�n se cocina como plato y una receta muy com�n es la carima�ola. La yuca se
rellena de carne molida ali�ada y con queso.',50.20),
(324,'Ceviche','El ceviche es un manjar muy com�n en varios pa�ses de centroam�rica
y latinoam�rica en general. En Ciudad de Panam� -y tambi�n en otros sitios- hay un
mercado de mariscos donde hay muchos puestos que lo sirven buen�simo. El ceviche
consiste en cortar trozos de pescado o piezas de marisco que luego se maceran en
jugo de lima o de lim�n. En Panam� es com�n comerlo como aperitivo y a menudo se
complementa con salsa de tomate o con unas galletas de soda saladas.',23.50),
(324,'Tamales paname�os','El tamal es un plato muy com�n en varios pa�ses y su
peculiaridad es que el envoltorio son hojas de vegeales. En panam� el tamal suele
ser de hojas de pl�tano y se cocina con una masa de ma�z mezclada con pasas y un
poco de caldo. Luego se rellena con carne de gallina o de cerdo.',226.20),
(324,'Carne �ropa vieja�','La Ropa Vieja es la manera como en muchos pa�ses de
Centroam�rica y Latinoam�rica le dicen a la carne deshilachada, concretamente de
falda. La carne se cocina con una base de tomate, ajo, cebolla y un poco de
piment�n y se acompa�a con una porci�n de arroz. En Panam� es com�n servirlo con
patacones, trozos de pl�tano verde fritos y aplanados.',36.10),
(324,'Cachapas','Las cachapas es un plato muy popular en Panam� aunque tambi�n lo
es en Venezuela y en Colombia. Las cachapas son arepas o tortitas de ma�z cocinadas
en una sart�n que acostumbran a rellenarse con queso blanco. No te cortes para
comerlas con las manos, es el ritual que se sigue para este manjar.',16.50),
(324,'Guacho','Guacho, un platillo local favorito que mezcla arroz y frijoles
latinoamericanos con mariscos o carne, es la versi�n paname�a del conocido bol con
abundante carne. Encontrar� decenas y decenas de variaciones, todas construidas con
base en arroz espeso',174.70),
(324,'Corvina al ajillo','Uno de los platillos m�s populares en Panam� bien puede
ser la corvina al ajillo. Se trata de un platillo simple en el que la corvina, un
pescado poco escamoso, se cubre con ajo aterciopelado y salsa de manteca.',22.40),
(324,'Pesada de Nance','Los postres paname�os son bastante originales e incluyen
pesada de nance. Se trata de un pud�n hecho de la fruta nance y adquiere un sabor
ligeramente �cido, por el sabor natural de la fruta.',59.40),
(324,'Chicheme','Este trago, fabricado a partir de ma�z fresco molido en una pulpa
cremosa, es popular en la c�lebre regi�n paname�a de Azuero.',155.70),
(324,'Gallo pinto','consisti� en un guiso de arroz con frijoles chiricanos y rabito
de puerco.',237.10),
(324,'Pargo rojo frito','el pargo rojo. Acompa�ado de arroz y patacones',132.50),
(324,'Tamal de pollo','Una hoja verde de tallo, cocida, envuelve una masa triturada
a base de pollo, ma�z y vegetales. Con un toque picantito,',243.60),
(324,'Una langosta del Caribe','Para acompa�ar, por supuesto, arroz con
coco.',163.60),
(324,'Chicha de frutas','De guan�bana, papaya, pi�a� Cualquier fruta tropical es
ideal para refrescarse con este jugo natural sin alcohol y con hielo, que ya
consum�an desde �pocas prehisp�nicas.',153.10),
(324,'Rond�n','Consiste en una sopa de pescado o mariscos, aderezada con pl�tano
verde, leche de coco, verduras, tub�rculos, pimientos, chiles dulces y
especias.',75.70),
(324,'Hojaldra','Se prepara a base de harina de trigo, agua y otros ingredientes, y
usualmente se sirve en el desayuno.',111.60),
(324,'Empanadas','Por lo general, las empanadas tienen una masa hecha con harina de
trigo o de ma�z y est�n rellenas de carne vacuna, pero hay variantes con pollo y
con queso blanco o amarillo. La mayor�a son fritas, aunque tambi�n pueden ser al
horno.',115.60),
(324,'Pl�tano p�caro','consisten en pl�tanos maduros o amarillos cocinados con
mantequilla, canela, az�car y panela, refresco de kola o agua, al punto de que se
doren y se obtenga una melaza. Se sirven normalmente como acompa�antes de platos
fuertes en almuerzos y comidas.2?',56.20),
(324,'Almojabana','Se hacen de ma�z cocido y molido fresco o con harina de ma�z,
junto a los cuales se le a�ade queso blanco en algunos sitios se utiliza queso
amarillo) y se amasan. Se forma un cilindro en forma de S y se fr�e en aceite bien
caliente. Son populares en la provincia de Chiriqu�.',139.10),
(324,'Bollo','Los bollos se hacen con diversos tipos de masas de harina y pueden
tener relleno o no. Algunos se asemejan a panecillos dulces, similares a los
panecillos alemanes.',197.40),
(324,'Ak� y bacalao','Para preparar el plato, el bacalao se saltea con ak� cocido,
cebolla, boina escocesa, tomate y especia, como pimienta negra y pimento. Puede
guarnecerse con panceta crujiente y tomate fresco, y suele servirse para desayunar
junto con frutip�n, pan de masa dura o pl�tano verde cocido',100.90),
(324,'Arroz con pollo','Se elabora con pollo desmechado integrado al arroz con
verduras picadas. Se acompa�a con ensaladas y tajada de pl�tano maduro o pl�tano
p�caro.',189.20),
(324,'La carima�ola','se consume en el desayuno, conjuntamente con otros alimentos,
tambi�n como plato de entrada o aperitivo en el almuerzo, asimismo como un
bocadillo de las tradicionales picadas que sirven en los restaurantes, consistente
en una fuente con varias frituras como patacones, carima�olas, empanadas,
chicharrones, embutidos, tasajo, tortillas, etc�tera. El queso usado en los
rellenos es el blanco.',217.70),
(324,'Los patacones','se pueden comer solos o acompa�ados; y si se acompa�an de
bistec de carne guisada, h�gado, pescado frito, mariscos, arroz, ensalada de
cebolla, en el desayuno con huevos fritos, quesos, embutidos o como un acompa�ante
para cualquier plato, tambi�n se consumen solos como aperitivo o pasaboca,
inclusive una vez fritos se agregan a las sopas. Se prepara tambi�n con guineo
verde - banana verde -, el fruto del �rbol de pan e inclusive algunos cocineros han
innovado prepar�ndolo con el fruto del pif�, pixbae o chontaduro.',82.20),
(324,'Torrija','En Chile, Colombia, Ecuador, algunas partes de M�xico y Per� se
conocen con el nombre de un plato similar, la tostada francesa. Se preparan con un
pan dulce especial el cual se le quita la corteza superior. Se le hace un hueco y
ese migaj�n se mezcla con crema de leche luego se capea con huevo y se fr�e y
rehoga en miel preparada con panela o piloncillo hervido con canela y clavo de
olor.',133.90),
(324,'Tortilla','la tortilla es un alimento de origen ind�gena con forma de disco,
hecho a base de masa de ma�z cocido, consumido de manera tradicional en la
gastronom�a de Panam�. Es preparada en todo el pa�s, variando su preparaci�n
dependiendo de la provincia. Cabe recalcar que no se debe confundir la tortilla
paname�a con las tortillas mexicanas y centroamericanas, dado que estas �ltimas se
preparan a base de ma�z blanco nixtamalizado.',180.20),
(324,'Chicharr�n','En Panam� es costumbre fre�r en su propia grasa trozos de cerdo
con carne, grasa y piel partida en cuadrados. Se prepara en pailas de hierro,
preferentemente sobre fogones de le�a, en las que se a�aden los trozos de cerdo
sazonados con sal y especias. Se agraga agua a la paila hasta cubrir los trozos de
cerdo, a medida que el agua se evapora el cerdo libera su propia manteca, la cual
finalmente termina por fre�rlos hasta tostarlos.',55.70),
(324,'Almoj�bana�','Se hacen de ma�z cocido y molido fresco o con harina de ma�z,
junto a los cuales se le a�ade queso blanco en algunos sitios se utiliza queso
amarillo) y se amasan. Se forma un cilindro en forma de S y se fr�e en aceite bien
caliente. Son populares en la provincia de Chiriqu�.',157.90),
(324,'Bollo','Un bollo es una pieza de reposter�a normalmente dulce), generalmente
horneada en porciones individuales.? Los bollos se hacen con diversos tipos de
masas de harina y pueden tener relleno o no. Algunos se asemejan a panecillos
dulces, similares a los panecillos alemanes. Un bollo puede ser largo y delgado,
corto y redondo y con formas y tama�os diferentes. Es un alimento generalmente
consumido en desayunos y meriendas.',232.80),
(324,'Pesca�to frito','pescao frito o pesca�to frito seg�n la forma dialectal
andaluza) es un plato tradicional del litoral mediterr�neo, por ejemplo enProvenza
Francia), Rosell�nFrancia), en las regiones costeras de Italia, en Grecia, Huelva,
Islas Baleares, Catalu�a, Comunidad Valenciana, M�laga, C�diz, Almer�a, provincias
de interior como C�rdoba y Sevilla, tambi�n de las islas Canarias, que puede
servirse en freidur�as especializadas, pero no necesariamente, siendo t�pico de
chiringuitos, bares y terrazas.',191.60),
(324,'Ak� y bacalao','para preparar el plato, el bacalao se saltea con ak� cocido,
cebolla, boina escocesa, tomate y especia, como pimienta negra y pimento. Puede
guarnecerse con panceta crujiente y tomate fresco, y suele servirse para desayunar
junto con frutip�n, pan de masa dura o pl�tano verde cocido.',167.20),
(324,'Dumpling','los dumplings son trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen
en un l�quido, como agua o sopa o masa dulce envuelta sobre fruta, como por ejemplo
una manzana, que se hornean y se sirven como postre.1? Se elaboran con harina,
patata, pan o matz� y pueden incluir carne, pescado o dulce, tanto en relleno como
mezclados con la masa, y pueden ser dulces o picantes',165.50),
(324,'Tasajo','Es un corte de carne de res ahumado a la le�a y finalmente asado o
frito. Se consume acompa�ado de frituras en el desayuno o con arroz y guarniciones
en el almuerzo. Es muy consumido en todas las provincias.',242.80),
(324,'Lechona','lechona es un plato t�pico de la regi�n colombianadel Tolima
Grande. Este plato fuerte est� compuesto por carne de cerdo y arveja cocinada. Es
servido con arepasde ma�z blanco y una variedad de natilla que localmente se conoce
como insulso.',142.90),
(324,'Arroz con pollo','El arroz con pollo es un plato t�pico de Espa�a y Am�rica
Latina1? con variaciones regionales seg�n el pa�s. Consiste en arroz cocinado con
pollo, en presas o desmechado, verduras aj� piment�n, zanahoria en cubos, apio,
habichuelas, cebolla, ma�z desgranado, aceitunas, arvejas, alcaparras), y sazonado
con especias laurel, tomillo, cilantro, ajo)',93.20),
(324,'Bienmesabe paname�o','es un dulce t�pico exportado desde Espa�a. Con ra�ces
�rabes, en Panam� se adapt� sustituyendo la harina de trigo por la de arroz y
a�adiendo toques especiales.',58.70),
(324,'Tortilla de ma�z','suelen ser muy nutritivos y abundantes. Entre los varios
ingredientes es bastante com�n comer tortilla de ma�z, una masa de ma�z con forma
de tortitas frita que a menudo se mezcla con queso fresco o con pl�tano.',133.20),
(324,'Arroz con Leche','arroz con lechees un postre t�pico de la gastronom�a de
m�ltiples pa�ses hecho cociendo lentamente arroz con leche y az�car. Se sirve fr�o
o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o c�scara de lim�n para
aromatizarlo',228.40),
(324,'Flan sencillo','Agruegue la vainilla y el ron si desea. Cuele.Ponga la taza
de az�car apenas remojada al fuego y d�jela dorar sin revolver hasta que tome un
color �mbar). P�guela alrededor del molde con la punta de un cuchillo.',87.90),
(324,'Bocado de la Reina','Esta pareja de dulces es inseparable y le dan el toque
�bien paname�o� a la mesa de postres en nuestras bodas. Ambos tienen como base un
bizcocho de vainilla cortado en cuadritos que se ba�a con un jarabe hecho con
az�car, pasitas, ciruelas pasas, canela y un chorro generoso de ron. Posteriormente
se le agrega una crema a base de diferentes leches. La diferencia entre ambos recae
en que al bocado del rey se le agrega chocolate y el bocado de la reina se decora
con merengue. Ambos postres son deliciosos y buenos candidatos para aquellos d�as
en los que apetece dejar de contar calor�as y quedars',14.80),
(324,'Cabanga','Este dulce est� hecho de papaya verde, miel de ca�a y coco. Todav�a
lo puedes compra en los puestos de venta en la carretera Panamericana cuando pasas
por Penonom�. Aunque los �ltimos que he probado no conservan el sabor de
anta�o.',18.30),
(324,'Manjar blanco','l manjar blanco es una crema dulce aromatizada con canela y
piel de lim�nque se toma como postre. En la cocina medieval esta comida se
preparaba con pechuga de pollo, almid�n de arroz, az�car, almendras y a veces leche
y otros ingredientes.',14.60),
(324,'Mazamorra','mazamorradenomina una serie de platos populares en varios pa�ses
latinoamericanos y de la provincia de C�rdoba Espa�a). Su origen est� poco claro,
aunque parece derivar de las palabras griegas pa?a�?d???, paxam�dion bizcochito, y
�??a, m�za masa, de la misma forma que el t�rmino mazap�n.1?2? Si bien se trata de
preparaciones muy distintas, la mayor�a tienen en com�n ser alimentos semil�quidos
de consistencia espesa.',55.50),
(324,'Tres leches','Consiste en un bizcocho ba�ado con tres tipos de leche: leche
evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre. Suele
acompa�arse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y
espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y por
eso tiene una textura esponjosa.',186.70),
(324,'Pan de jengibre','es una especie de bizcocho o galleta, caracterizado por un
distintivo sabor a jengibre y, habitualmente, el uso de melaza para endulzar. Es
t�pico de la gastronom�a navide�a del norte de Europa, adonde la receta fue llevada
en el siglo X. En especial en esta �poca, es habitual encontrar galletas cortadas
en forma de coraz�n, de hombrecillo o a�n de casa� el origen de la historia de
Hansel y Gretel.',209.90),
(324,'Suspiro paname�o)','Los suspiros paname�os, consisten en unos peque�os y
delicados �enrolladitos� de masa dulce horneados. A diferencia de los suspiros
lime�os, son un tipo de manjar blanco. Su consistencia es m�s suave que la del
tradicional merengue.',237.40),
(324,'Melcocha','Melcocha, tambi�n denominada alfandoque o arropilla, es un dulce
popular de elaboraci�n artesanal tipo confitura, existente en varios pa�ses de
Latinoam�rica constituido b�sicamente por melado o miel espesa, generalmente de
panela. As� mismo puede hacerse de miel de az�car, a la cual se bate hasta que la
incorporaci�n de aire resulta en una pasta porosa y maleable, de consistencia
correosa o gomosa, con la cual se elaboran caramelos o bombones de formas diversas,
aunque la tradicional es de barritas retorcidas, tambi�n conocidas como
�charamuscas�',47.90),
(324,'Chicheme','chicheme es un atol fermentado, hecho a base de ma�z, tradicional
en algunos pa�ses de Am�rica Central, especialmente en Panam� , ya que es muy
popular en la provincia de los Santos as� como en la ciudad de La Chorrera ubicada
en provincia de Panam� Oeste y algunos lugares de Costa Rica como la provincia de
Guanacaste',178.50),
(324,'Chicha de ma�z','A diferencia del chicheme, la chicha de ma�z no lleva leche
y su preparaci�n es muy laboriosa. Se dice que para que quede �buena de verdad�,
hay que poner a nacer el ma�z en un saco de henequ�n, roci�ndole agua con
frecuencia hasta que broten las matitas�artesanal de verdad. De all� se enjuaga, se
muele y se cocina la masa. Se endulza con raspadura o miel y se toma bien
fr�o.',186.90),
(324,'Chicha fuerte','Esta bebida, t�pica de nuestras comunidades ind�genas, se
hace a base de �ma�z nac�o� germinado) y se endulza con raspadura o az�car. La
receta original incluye la fermentaci�n del grano previamente masticado as� es, la
saliva humana facilita este proceso) en vasijas de barro cocido.',214.60),
(324,'Icing glass','El Icinglass es una bebida revitalizadora y tonificante,
especialmente buena para recuperar al cuerpo de los excesos decembrinos. Hay
incluso quienes le atribuyen propiedades afrodis�acas. En cualquier caso, es sin
duda una bebida que merece la pena probar.',83.60),
(324,'Arroz con pi�a','Esta chicha me encanta porque permite aprovechar toda la
pi�a ya que se elabora con la c�scara de la misma y es muy vers�til. Hay quienes lo
toman dejando el grano de arroz entero, mientras que hay quienes lo lic�an y cuelan
para tomarlo como una chicha, hay quienes le agregan leche y otros que lo preparan
solo con agua. Hay quienes lo endulzan con az�car y otros con raspadura. Canela,
nuez moscada, vainilla� las opciones para prepararlo son muchas pero el sabor es
siempre exquisito',169.10),
(324,'Resbaladera','Cada vez es menos com�n encontrar en restaurantes, fondas o
refresquer�as esta chicha hecha a base de arroz y cebada. Especias como nuez
moscada y canela y el az�car complementan ese t�ndem cereal. Es muy nutritiva y
refrescante, ideal para esos d�as h�medos y de mucho calor.',128.80),
(324,'Caf� geisha','El caf� Geisha es catalogado como uno de los mejores del mundo,
uno de los m�s ex�ticos y uno de los m�s caros y se produce aqu� en Panam�, m�s
espec�ficamente en las tierras altas de la provincia de Chiriqu�. El clima, la
tierra volc�nica, la altitud e incluso las personas que lo cultivan propician ese
ambiente tan especial que dota a este caf� de las mejores cualidades. Eso dicen los
entendidos.',239.40),
(324,'Cocada','Abundante luz, viento, un terreno arenoso y salino y por encima de
todas las cosas, nada de fr�o, son algunas de las caracter�sticas que favorecen el
crecimiento de los cocoteros. Siendo este un pa�s con amplias costas en dos
oc�anos, las palmas de cocos crecen en cualquier esquina de nuestra geograf�a, de
aqu� que uno de los dulces m�s populares que se preparan en Panam� tenga como
ingrediente principal el coco. La cocada es un dulce bocado que se prepara con coco
rallado y miel, aunque los m�s entendidos dicen que si se quiere hacer una cocada o
�coc� de las buenas, entonces hay que agregar',178.50),
(324,'Suspiros','As� como los brit�nicos tienen sus famosos scones para acompa�ar
la hora del t�, los paname�os tenemos los suspiros, unas deliciosas �galletitas�
hechas a base de almid�n de yuca o de ma�z, que saben de maravilla acompa�ando una
buena taza de caf� o t�, o simplemente solos para satisfacer un dulce antojo. Esta
golosina enrollada es uno de esos postres que popularmente se pueden conseguir en
las paradas de autobuses del interior y que cuando est�n bien hechos son tan
gloriosos que se deshacen en la boca�',239.70),
(324,'Raspao','El raspao o raspado es uno de los tentempi�s oficiales de los
paname�os, una refrescante tradici�n que ni�os y adultos, ricos y pobres perpet�an
por igual. Su origen no est� claro, pero siendo su ingrediente principal el hielo
granizado es f�cil deducir que se cre� para ayudar a aguantar el intenso calor de
este istmo tropical. Una vez que se ha servido el hielo, el siguiente paso es darle
sabor. Fresa rojo), lim�n, maracuy� son algunos de los siropes m�s populares y
encima de esto, leche condensada, miel de ca�a o malteada o los tres juntos de ser
posible). Los raspaderos venden su producto',113.80),
(324,'Huevitos de leche','Este es un postre casero, facil�simo de hacer, delicioso
y muy t�pico de las provincias de Cocl� y Chiriqu�. A pesar de su nombre, el
ingrediente principal es el az�car, que se mezcla con leche, maicena y otros
ingredientes y se cocina hasta conseguir una masa espesa y dorada a la que se le da
forma de peque�as bolitas. Cada huevito se envuelve en papel tis� de colores para
agregarle vistosidad y es uno de los dulces que m�s compran los visitantes y
locales para ofrecer en el extranjero.',200.70),
(324,'Merengues','El merengue es un postre que por la sencillez de su preparaci�n y
la simpleza de sus ingredientes r�pidamente gan� popularidad fuera de las cortes.
En Panam�, como en otros pa�ses del mundo, el merengue se ha hecho un hueco en la
reposter�a tradicional. Hecho a partir de claras de huevo mezcladas con az�car y
unas gotitas de lim�n, generalmente se le da esa forma tan llamativa con la ayuda
de una manga pastelera y se le agrega color con alg�n colorante natural. �Qu�
delicia!',73.70),
(324,'Postres con nance','Uno de esos frutos ex�ticos tropicales que tenemos la
dicha de encontrar en Panam� es el nance, una peque�a fruta, redonda y amarilla
cuando est� madura) que tenemos a bien incorporar en paletas, helados, chichas y en
dos de nuestros postres tradicionales, la pesada de nance y la mazamorra de ma�z
nuevo. Ambos postres tienen igual comienzo: se separa la pulpa de las semillas y se
mezcla con abundante miel, raspadura o az�car, dependiendo del gusto. Si se quiere
preparar mazamorra se mezcla con masa de ma�z nuevo y, en el caso de la pesada, la
mezcla se hace con harina de trigo. En ambos casos',248.30),
(324,'Gollor�a','Es dif�cil pensar en el pl�tano verde como un ingrediente para
preparar un delicioso y nutritivo postre, pero a quien se le haya ocurrido rallarlo
en tiras peque�as y mezclarlo con abundante miel de ca�a borboteando se merece un
premio. No es un postre de los que se encuentran com�nmente en restaurantes y
mercados pero s� uno delicioso y paname�o de verdad.',246.40),
(324,'Sopa borracha','Es un postre muy gustado y como su nombre lo indica, un
bocado solo para adultos. Su preparaci�n es bastante sencilla pero requiere
paciencia para que las pasitas y las ciruelas pasas absorban bien el sabor del ron
y el brandy hay quienes tambi�n le ponen oporto o moscatel). Como sus otros
compa�eros de fiesta, su base tambi�n es un bizcocho que se ba�a con esta mezcla
borracha y con un alm�bar hecho con canela, clavo de olor, az�car y lim�n. Un
postre sencillo y muy efectivo si lo que se quiere es potenciar el baile y el
esp�ritu fiestero.',150.60),
(324,'Dulce de mara��n','El dulce de mara��n es un postre de temporada, de esos que
traen a la memoria recuerdos de la infancia. Se prepara sobre todo en el interior y
se hace con el mara��n tradicional no el curazao), con abundante miel de ca�a, un
toque de canela y clavitos de olor. El toque extra se lo dan las pepitas del
mara��n asadas y cortadas en trocitos. Ufff, se me abre el apetito.',106.30),
(324,'Chocao paname�o','Este es un postre t�pico de la provincia de Dari�n, una
provincia exuberante en recursos naturales donde se encuentra el mayor pulm�n
natural de nuestro pa�s. Uno de sus mayores cultivos es el pl�tano, de all� que
gran parte de su gastronom�a local lo incluya. Uno de sus postres el m�s popular es
el chocao, preparado a base de pl�tano maduro pero muy maduro, mientras m�s oscura
la c�scara mejor), jengibre y leche de coco. El aroma que despide cuando se est�
cocinando es simplemente delicioso. Se sirve en platos hondos y dependiendo de la
consistencia que se le quiera dar se le puede agregar u',73.90),
(324,'Pargo rojo frito','Como pa�s privilegiado en la orilla de dos oc�anos, el
pescado en Panam� es delicioso. El m�s rico que yo prob�, tanto en el mercado de
Marisco en ciudad de Panam� como m�s tarde en Kuna Yala, fue el pargo rojo.
Acompa�ado de arroz y patacones',89.50),
(324,'Mamallena','La manera m�s deliciosa de aprovechar el pan es convirti�ndolo en
pud�n o mamallena, como mejor se le conoce en nuestra tierra.',97.80),
(324,'Arroz con guand�','El guand� no es otra cosa que el frijol. Este platillo de
origen paname�o es una de las guarniciones m�s usadas en el pa�s del canal. Suele
acompa�arse con carnes guisadas y ensaladas, resultando una buena
combinaci�n.',92.30),
(324,'Cabanga','Es un postre que tiene como unico ingrediente la papaya verde, el
coco ralllado y la miel todo esto se lo pica y se lo pone en hojas de maiz
seco',137.30),
(324,'Suspiros','una galletita hecha a base de almidon de yuca o de maiz.',201.70),
(324,'Arroz con leche','constituido por lecha y arroz agregando miel de ca�a,
canela',135.10),
(324,'Bocados del rey y la reyna','postre de bodas, teeniendo como base un bizcocho
de vainilla cortado en cuadritos que se ba�a con un jarabe hecho con azucar,
pasitas, ciruelas pasas, canela y un chorro de generoso ron',166.80),
(324,'Guacho','consta de la mezcla del arroz y frijoles con marisco o
carne .',10.60),
(324,'Arroz con guandu','consta de arroz con gandules en general hecho con leche de
coco para agregarle un sabor mas rico',180.60),
(324,'Bu�uelo de viento','siendo sus ingredientes harina,agua, sal, huevo y
mantequilla siendo mezclados y freidos',180.90),
(324,'Enyucado','siendo sus ingredientes yuca rallada, coco rallado, anis en grano,
manteequilla y azucar mezclando todos los ingredientes y meter al horno',131.40),
(324,'Nazamorra de maiz','siendo sus ingredientes maiz molido, agua, jugo de
frutasnance, pia,jobo, ciruelas frescas o coco) seindo cocidos todos los
ingredientes',232.20),
(324,'Sopa de gloria','teeniendo de ingredientes bizcocho, crema de leche, leche
condensada, sla , maizena, vainilla yemas, ,amtequilla, ron , pasas, ciruelas,
moscatel y jerez seco',201.30),
(324,'Suspiros','teniendo de ingredientes almidon de yuca, huevo, sal, azucar,
canela y mantequilla',133.70),
(324,'Atole de arroz son leche con splenda','consta de arroz , canela, splenda,
pasas, maicena',211.80),
(324,'Pastel de tres leches','consta de harina, polvo de hornear, huevo, azucar
extracto de vainilla, crema batida, fruta fresca, leche c ondenzada',18.90),
(324,'Gelatina volteado de pi�a','gelatina cristalina, de agua de pi�a las
necesarias cerezas, gelatina de leche, gelatina de pi�a, agua y leche en
polvo',73.10),
(324,'Arroz con guandu','O frijol de palo es una leguminosa arbustida de hojas
alternas trifolioladas',97.80),
(324,'Saconcho','sopa que va acompa�ada principalmente arroz blanco teniendo �ae la
cebolla el ajo la sla y otros',144.50),
(324,'Ropa vieja','trata prinicialmente de carne desmechada por lo general esta
preparacion suele ir acompa�ada de arroz blanco, platano y frejoles cocida con
hierbas y condimentos',229.90),
(324,'Veraguas panama','trata de sancocho de gallina, carne de res',189.90),
(324,'Tulemasi','sopa elaborada con pescado y agregado con coco platano y otras
veduras.',40.10),
(324,'Sopa de pata de vaca','se elabora con pata de res picada, arbejas amarillas,
yuca o tapioca, �ame, pimientos, cebolla, ajo,',224.50),
(324,'Patacones','comida a base de trozos aplanados fritos de platano
verde',87.50),
(324,'Carima�ola','es un pastel de yuca rrellena o boli�o de mandicoca es un frito
tipico',29.10),
(324,'Vino de palma','se corta la palma real se resive la savia y se deja
fermentar',144.40),
(324,'Aji chombo','un picante de chile',51.80),
(324,'Guandu','siendo el frijol de charo',207.90),
(324,'�ame','siendo un acompa�amiento a platos o fritos',28.30),
(324,'Achiote','siendo una especia que se utiliza en los platos paname�os',212.40),
(324,'Arroz con frejoles','siendo el ingrediente mas importante el frejol siendo
acompa�amdo con arroz',188.70),
(326,'Sancocho','Carnes, vegetales y v�veres es el de siete carnes en el que 7
tipos de carnes de 4 animales se mezclan con auyama, ra�ces y verdura',145.50),
(326,'Mang�','Servido con huevos fritos o revueltos, �salami� dominicano frito y
Queso Frito, juntos se les conoce como Los Tres Golpes',183.10),
(326,'Arroz blanco','Esta es la base de La Bandera Dominicana, que es como
cari�osamente llamamos a nuestro almuerzo tradicional, consistente en arroz blanco,
habichuelas guisadas, pollo o res y ensalada.',100.60),
(326,'Habichuelas guisadas','Las Habichuelas Guisadas o frijoles se sirven con el
arroz, m�s com�nmente con arroz blanco, acompa�ado e verduras producidas en el
pais',142.70),
(326,'Pollo guisado','Pollo Guisado, de carne blanda y rica salsa te est�s
perdiendo de algo. El pollo guisado es com�nmente servido como parte de La Bandera
Dominicana',188.50),
(326,'Ensalada verde','Algunas usan lechugas como base, otras repollo picado
finamente. Tomates siempre tienen, y se le pueden agregar otros elementos,
dependiendo del gusto o la disponibilidad, entre ellos cebolla, pepino, remolacha
hervida, r�bano y pimientos.',174.20),
(326,'Tostones','Tostones se hacen a base de pl�tano verde, es platano fripo
machacado y se sirven como acompa�ante.',23.90),
(326,'Habichuelas con Dulce','Una deliciosa receta netamente dominicana es servida
en cuaresma acompa�ada de habichuelas o frijoles, leche de coco, leche evaporada
acompa�ada de pasas y mantequilla',135.10),
(326,'Bizcocho dominicano','El Bizcocho, o Pastel Dominicano es una receta la mas
tradicional de relleno de pi�a',220.70),
(326,'Morir so�ando','Morir so�anado es una bebida a base de naranja y leche sin
alcohol',126.20),
(326,'El moro','Mezcla de habichuelas, arroz y carne guisada. Tambi�n el moro en
muchos casos y sitios de la rep�blica dominicana se acompa�a con bacalao.',38.50),
(326,'El locrio','Cl�sico de la cocina criolla dominicana. Es parecido de la paella
espa�ola. Este delicioso arroz se puede combinar con camarones, gambas, arenque,
sardinas y bacalao.',200.70),
(326,'Yaniqueques','Parecido a las antiguas preparaciones espa�olas. Es como una
torta de harina de trigo, cocinada con bicarbonato de soda, agua y sal. Podr�s
comprar yaniqueques en cualquier puesto ambulante y sobre todo en cualquier
playa.',56.90),
(326,'Bollitos de Yuca','Alimento que usaban los mayas y tribus de suram�rica. Son
bolitas hechas de yuca y fritas en la sart�n. Normalmente se rellenan de queso
cheddar aunque en algunos puestos y playas las podr�s encontrar rellenas de
cangrejo.',145.40),
(326,'Puerco asado','El Lech�n Asado es casi lo mismo de lo que los espa�oles
com�an en las fiestas Navide�as en la Rep�blica Dominicana. En Rep�blica Dominicana
se cocina sobre carb�n aunque tambi�n se puede cocinar en el horno de cualquier
casa.',76.30),
(326,'Pica pollo','Receta espa�ola que se conoce como pollo cochifrito que los
espa�oles hacen con casi todas las carnes que son piezas de pollo frito empananado,
a menudo acompa�adas de tostones o de papas fritas',108.50),
(326,'Majarete','Crema hecha a base de ma�z, con canela en polvo por
encima',97.50),
(326,'Jalao','Dulce de coco rallado con melaza, que se hace en forma de bola y
fuego en un fog�n.',144.10),
(326,'Dulce de leche en pasta','Pasta de fideoacompa�ado con relleno de frutas como
naranja, guayaba, cajuil',147.10),
(326,'Lulada con caf�','Pulpa de lulo con semilla, agua, caf�, leche condensado y
hielo',250.40),
(326,'Salsa lulo','Lulo, azucar refinada , fruta de pasion, mantequilla y
brandy',64.60),
(326,'Macedonia de frutas','Fresas, pi�a, kiwis,blueberry, frambuesas, papaya,
sandia , naranja',226.90),
(326,'Cosmopolitan','Vodka, jugo de cranberry, triple sec jugo de limon
hielo',202.10),
(326,'La bandera','Se compone de arroz blanco, habichuelas de color rojizo ) y
carne, todo mezclado en un mismo plato.',56.80),
(326,'El Moro de Guandules con Coco','Este moro lleva el inconfundible sabor de la
leche de coco y guandules : legumbres similares al guisante',116.20),
(326,'El asopao�','Sopa de arroz, pollo, tomate y con un toque de
cilantro',198.40),
(326,'Empanaditas de Yuca','Bolitas hechas de yuca y fritas en la sart�n.
Normalmente se rellenan de queso cheddaraunque en algunos puestos y playas las
podr�s encontrar rellenas de cangrejo.',32.30),
(326,'Asopao de Mariscos','Acompa�ado de arroz, tomate frito , mariscos y sazones
como pimienta, ajo apio',156.50),
(326,'Locrio de Arenque','El nombre viene de la uni�n de las palabras Locrio y
Criollo es acompa�adoingredientes principales carne de res, cerdo, camarones,
pollo, etc.',201.60),
(326,'Chivo picante','El chivo guisado acompa�ado de tomate, cebolla, aji picante y
salsa de tabasco',244.50),
(326,'Pescado frito','Pescado frito con arroz vehetales y tostones y limon',82.90),
(326,'Ni�os envueltos','Carne molida, arroz, tabasco y pasta de tomate',85.20),
(326,'Spaghetti a la Criolla','Pasta con veduras cocidas, parmesano, tomate y
aji',225.70),
(326,'Mondongo','Tripa de cerdo y sus patitas, aumaya, ajies, naranja',82.30),
(326,'Mofongo','Chicharron, platanos verdes y dientes de ajo',162.50),
(326,'Rabo encendido','Rabo de buey, verduras, alcaparras, vino y aceite de
oliva',157.50),
(326,'Majarete','Coco, harina de maiz , leche condensada y leche natural,
canela',166.10),
(326,'Dulce de Coco','Coco Rallado, leche natural, azucar y canela',17.20),
(326,'Batido de Lechosa','Papaya natural,vainilla, leche evaporada y hielo
picado',114.50),
(326,'Ponche','Leche evaporada,leche condensada, ron huevos',43.30),
(326,'Pi�a colada','Ron blanco, leche de coco, pi�a y cubos de hielo',77.30),
(326,'Jugo de avena','Jugo de naranja, avena, leche evaporada y cubos de
hielo',225.10),
(326,'Arroz moro','Los moro son los frijoles negros y los cristianos el arroz
blanco.',64.50),
(326,'Moriso�ando','Leche evaporada,azucar refinada, vainilla y hielo',138.50),
(326,'Tarta de ternera, cerdo y espinaca','Harina, mantequilla, huevos, carnes de
res, cordero y espinacas',241.80),
(326,'Pescado con Coco','Pescado: carite, chillo, dorado, merluza o mero, leche
evaporada, jugo de coco y verduras',11.50),
(326,'Casabe','Arroz, carne o mariscos, tomate, especie, salsa y algunos v�veres
papa, zanahoria, pl�tano�)',211.20),
(326,'Mab�','Envejecimiento de un tipo de bejuco montuno en ciertas cantidades,
siendo el mismo apto para el consumo humano) en un tanque de agua mab� de bejuco
indio) durante cierta cantidad de d�as hasta que �ste logre un sabor
caracter�stico.',64.20),
(326,'Pan de batata','Base de batata, leche, coco, huevos y mantequilla.',77.80),
(326,'Sopi�n de garbanzos y jam�n','Cebolla, jamon ajo machacado, garnanzos blancos
y caldo de pollo',84.50),
(340,'Asado','Carne de diferente tipo res, chorizo, ) a la brasa',244.50),
(340,'Berenjemas en escabeche','Berenjenas, ajos, perejil, oregano',59.70),
(340,'Carbonada','Carne de ternera, zapallo, choclo',57.80),
(340,'Pizza','Pasta, milanesa, queso',126.70),
(340,'Chimichurri','Salsa sabrosa compuesta de ajo, pimento rojo, perejil, oregano,
aji, tronillo, cebolla, etc',95.30),
(340,'Chinchulines','Intestino delgado y/o grueso',147.40),
(340,'Choripan','Chorizo a la parrilla, pan',109.50),
(340,'Empanaditas','Horneada rellena con dulce de arrope, membrillo, etc.',126.40),
(340,'Empanada de pescado','Atun y/o sardina, tomates, huevo, aceituna',108.60),
(340,'Milanesa con papas fritas','Filete de carne, huevo, pan rallado',165.70),
(340,'Ravioles con tuco','Salsa de tomate y carne picada',141.70),
(340,'Humita en chala','Granos de choclo triturado, fritura de cebolla, tomate,
aji, leche y pimenton',231.20),
(340,'Flan con dulce de leche','Huevos, leche y azucar',167.80),
(340,'Queso y ducle','Trozo de queso, membrillo',47.70),
(340,'Alfajor','De masa esponjosa con relleno dulce de frutas o de leche',208.50),
(340,'Alfe�iques','Forma de nudos irregulares',148.60),
(340,'Aloja','Fermentacion de membrillo',130.60),
(340,'Ambrosia','Dulce de huevo preparado con el agregado de almibar y
leche',178.90),
(340,'Chanfania','Hecho con bofe, morcilla y asadura de cerdo',166.20),
(340,'Charqui','Lonja de carne salada y expuesta al sol para su secado',180.80),
(340,'Charquican','Hecho a base de charqui. Aji, zapallo, etc',213.40),
(340,'Chartres','Alfajor forma de tableta rectangular de masa muy seca, ba�ada con
cobertura de azucar',109.70),
(340,'Chipa','Bollitos de harina de mandioca y queso fresco',41.40),
(340,'Curanto araucano','Carne de vaca, cordero, cerdo, polo, papas, manzana,
zapallo',124.80),
(340,'Dulce de leche','Coccion muy lenta de leche y azucar aromatizada con
bainilla',78.90),
(340,'Gaznates','Pa�uelitos de masa frita, rellenos con dulce de leche',158.40),
(340,'Mazamorra','Maiz blanco cocido en agua hasta que se espesa',112.10),
(340,'Mote','Base de maiz amarillo sin pelar, agua y ceniza',89.20),
(340,'Pastelitos','Bocaditos de masa muy hojaldrada, fritos y rellenos con dulce de
membrillo',143.40),
(340,'Puchero seco o criollo','A la coccion de carne vacuna se le agrega cerdo,
repollo choclos batatas chorizo',168.10),
(340,'Ropa vieja','Cocido de carne, verduras, hortalizas',170.50),
(340,'Salsa criolla','Preparado a base de cebolla, ajo,pmenton, especias y
aceite',121.20),
(340,'Termal','Empanada de masa de harina de maiz cocida al vapor',109.40),
(340,'Tarere','Infusion refrescante de yerba muy fria',240.90),
(340,'Tortas fritas','Bocados preparados con una masa de harina, agua, sal y
grasa',144.80),
(340,'Vino patero','Uvas pisadas en cuero',204.60),
(340,'Yaqa locro','Sopa espesa con granos de choclo, zapallo, grasa y aji
picante',82.60),
(340,'Yema quemada','Especie de tortilla preparada en cubetas de cobre con yemas y
almibar',43.60),
(340,'Locro','Guiso en base a trigo con poroto, chorizo, patitas y orejas de
cerdo',165.30),
(340,'Humita norte�a','Se sirve dentro de una cazuela,es polvoreada con azucar y
dorada en el horno',239.70),
(340,'Empanadas','Bocados de masa rellena, preparados al horno o fritos en aceite o
grasa',213.60),
(340,'Chipa cuerito','Laminas de masa preparada con harina de mandioca cocidas
sobre una plancha',175.20),
(340,'Gallina al barro','Coccion al horno, carne de gallina, manzanas y jugo de
limon',140.30),
(340,'Modongo','Contiene panza, cebollas, zanahoraia, perejil, ajo,
manteca',247.70),
(340,'Bifes a la criolla','Carne cuadril, ajo, aji y pimenton',128.70),
(340,'Pernil de chancho','Pierna de chancho, zanahoria, tornillo y laurel',230.70),
(340,'Cazuela riojana','Carne de gallina, cebollas arroz',38.30),
(340,'Polenta rellena','Harina de maiz hervida en agua hirviendo con sal y
manteca',13.50),
(340,'Pastel de cambray','Masa de harina con huevos, azucar, licor y
grasa',106.90),
(340,'Sopa de choclo','Choclos frescos, cebolla, aji, tomate, pimienta,
zapallo',109.70),
(341,'Aloja de man�','Man�,agua,canela',247.80),
(341,'Sopa de surubi','Surubi, arroz, papas zanahoria',81.60),
(341,'Guiso chapaco','Pollo,papas,arroz',57.30),
(341,'Arvejada','Conta de arvejas, papas fritas ,cebolla',38.40),
(341,'Picante de pata','Esta hecho de pata de vaca',143.70),
(341,'Locro de gallina','Esta hecho con gallina aros papa cebolla y
pimienta',11.30),
(341,'Zonzos','Yucas cocidas,molidas con queso',40.80),
(341,'Chancao de pollo','Pollo,vinagre,papas,cebolla,arverjas',232.10),
(341,'Fricase','Esta hecho con cerdo acompa�ado con mote blanco',52.70),
(341,'Fritanga','Carne de cerdo papas blancas',89.10),
(341,'Sopa de Chairo','Chairo significa sopa en aimara y es un plato tradicional de
la ciudad de la paz, tiene or�genes precolombinos y su ingrediente de base es el
chu�o patata deshidratada).',220.60),
(341,'Sopa de Quinua','Agua y quinua',177.70),
(341,'Escabeche','Utiliza el vinagre como ingrediente principal',20.20),
(341,'Anticucho','Los anticuchos son brochetas de coraz�n de vaca muy consumidas en
bolivia. Se preparan en base a una receta tradicional que data del siglo
xvi.',109.20),
(341,'Masaco','Utiliza como ingredientes de base: al arroz, la yuca mandioca), el
ma�z y la carne de res.su nombre viene de la palabra �masa�, puesto que es una masa
de yuca o banana con un poco de charque carne de res deshidratada con sal)',18.30),
(341,'Relleno de Papa','Es un plato t�pico pace�o que normalmente se sirve como
entrada, con arroz o pl�tano frito. Y en su interior lleva carne, huevo y
vegetales.',78.50),
(341,'Charquekan','Consiste en carne de res o de llama) desmenuzada y deshidratada,
mediante su exposici�n al sol con sal, acompa�ada con queso fresco de vaca, patatas
con c�scara, mote granos de ma�z) y llajwa salsa picante boliviana)',42.80),
(341,'Majadito','Ingrediente: la carne y el sufijo diminutivo',135.80),
(341,'Locro potosino','Elaborado a base de verduras, legumbres y
cereales.',224.50),
(341,'Chicharron de Cerdo','Acompa�ado de mote granos grandes de ma�z), chu�o
patata deshidratada, mediante una t�cnica precolombina) y llajwa.',207.50),
(341,'Trucha','Acompa�ado de mote granos grandes de ma�z), chu�o patata
deshidratada, mediante una t�cnica precolombina) y llajwa.',184.20),
(341,'Chorizo chuquisaque�o','Chorizo con ensaldas y papas',187.40),
(341,'Plato pace�o','Habas,papas,carne frita, queso',182.90),
(341,'Silpancho','Carne delgada, aplastada, acompa�ada por arroz, patatas doradas,
sarsa ensalada de cebolla con tomates), locoto fruto picante, utilizado como
condimento en sudam�rica) y huevo frito.',207.70),
(341,'Ispi','Cada plato lleva varios ispis, que se los come fritos y enteros,
acompa��ndolos con otros ingredientes t�picos del departamento de la paz.: choclo
mazorca tierna de ma�z), patatas con c�scara, chu�o patata congelada y
deshidratada) y llajwa salsa picante boliviana).',174.70),
(341,'Sajta','Se acompa�a con arroz, patata, tunta patata deshidratada) y sarsa
ensalada de cebolla con tomate).',153.90),
(341,'Sandiwch de Chola','Pierna de cerdo acompa�ada de cebollas y zanahorias al
vinagre',36.20),
(341,'Fritanga','Elabora a base de aj�vaina picante t�pica de bolivia), que
acompa�a el cerdo frito.',41.30),
(341,'Keperi','Carne de laphin acompa�ada de arroz',113.10),
(341,'Falso conejo','Carne de res acompa�do de arroz arverjas cocidas',86.50),
(341,'Majao de Pato','Majao de pato es una variacion del majao cruce�o acompanado
con carne de pato.',49.90),
(341,'Patasca','Agua ,cebolla blanca,carne de res, cabeza de cerdo',43.60),
(341,'Saice','Sus ingredientes no son del todo bolivianos, es ya una marca
registrada del pais.',133.70),
(341,'Picana','Carne de pollo,cerdo,res,queso,papas,zanahoria,perejily
apio',117.90),
(341,'Pato al Horno','Pato tierno y gordo, arroz',49.60),
(341,'Sopa de Mani','Agua,mani,papas fritas',165.40),
(341,'Tostaditas y Colitas','Platos de cordero fritado',176.40),
(341,'Lagua de Choclo','Carne de res,choclo,habas',10.50),
(341,'Aji de Panza','Panza,perjil,arroz,papas',53.10),
(341,'Aji de Chu�o','Carne molida,papas,chu�o',234.30),
(341,'Pique macho','Consiste en trozos de carne de res en su jugo y salchicha
fritas acompa�ados de papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate. Se
adiciona mayonesa y otras salsas para acompa�ar.',186.90),
(341,'Ranga','La base de este plato es la panza de res o librillo. Va acompa�ado de
aj� amarillo, pimienta, comino y ajo. Se acompa�a con papas y una zarza de
cebollas, tomates y locotos.',104.90),
(341,'Aji de Patas','Este plato lleva arroz, papas blancas y abundante ahogado, en
el cual est� la de carne que son parte de las patas de la res, arvejas que son
cocidas con aj� colorado molido dentro del ahogado.',157.30),
(341,'Puchero','Esta sopa, que es una mezcla de sabores, contiene tres tipos de
carnes: pollo, res y cordero, adem�s de frutas como el durazno, manzana y pera,
adicionando tambi�n verduras: zanahoria, papa, nabo, pimiento morr�n, perejil y, si
se desea, choclo. De esta forma el puchero resulta un delicioso plato
agridulce.',115.60),
(341,'Huatia','Carne de puerco, cordero o res',110.60),
(341,'Locro','Sopa con arroz, charque',88.10),
(341,'Pejerrey','Plato pescado,fideo,papa,granos de maiz',194.10),
(341,'Sajta de pollo','Tunta,pollo,aji,alverja,cebolla,tomate',48.60),
(341,'Racacha con asado de chancho','Racacha,aji,alverja,asado de
chancho,arroz',182.10),
(341,'Revuelto pace�o','Carne molida,postre,papa,fideo o arroz,',195.60),
(341,'Aji de lengua','NULL',14.70),
(341,'Aji de conejo','NULL',11.10),
(341,'Aji de panza','NULL',205.60),
(341,'Aji de pata','NULL',118.60),
(341,'Arroz con queso','NULL',110.50),
(341,'Asado de chancho en olla','NULL',89.20),
(341,'Brazuelo de cordero','NULL',126.50),
(341,'Cartucho de jamon','NULL',108.70),
(341,'Chajcho','NULL',89.70),
(341,'Chanfaina','NULL',210.80),
(341,'Chanka de pollo','NULL',202.70),
(341,'Charquekan','NULL',60.10),
(341,'Chicharron de cerdo','NULL',144.10),
(341,'Chicharron de surubi','NULL',118.40),
(341,'Chorizos a la chuquisaque�a','NULL',135.60),
(341,'Conejo estirado','NULL',99.70),
(341,'Costillar','NULL',233.80),
(341,'Enrollado criollo','NULL',242.10),
(341,'Escabeche de pescado','NULL',44.70),
(341,'Escaveche de verduras','NULL',216.70),
(341,'Falso conejo','NULL',71.80),
(341,'Fricase de cerdo','NULL',88.40),
(341,'Fritanga','NULL',34.80),
(341,'Lagua de platano','NULL',158.50),
(341,'Lechon al horno','NULL',25.40),
(341,'Locotos rellenos','NULL',69.60),
(341,'Majadito','NULL',244.40),
(341,'Majao cruce�o','NULL',166.10),
(341,'Pacumutu','NULL',113.60),
(341,'Pastel de quinua','NULL',189.80),
(341,'Papas a la huancaina','NULL',216.70),
(341,'Pejerey','NULL',115.20),
(341,'Pejtu de habas','NULL',228.80),
(341,'Picana de navidad','NULL',179.70),
(341,'Picante de pollo','NULL',21.80),
(341,'Picante surtido','NULL',80.70),
(341,'Picadillo','NULL',211.40),
(341,'Picana del valle','NULL',162.40),
(341,'Pique macho','NULL',184.80),
(342,'Acaraj�','Es un bollo preparado con feijao fradinho y camarones, frito en
aceite de palma',132.10),
(342,'Pamonha','Bollo de pasta con ma�z cocida envuelta en hojas de
platano',247.60),
(342,'Quindim','Elaborado en base de yema de huevo, coco rallado y az�car',97.60),
(342,'Canjica','Consta de ma�z, leche condensada y az�car, suele acompa�arse con
leche de coco y man�',16.30),
(342,'Vatap�','Pur� espeso preparado con camarones, leche de coco y pan, se da
sabor con man� y casta�as de caju',244.50),
(342,'Jab�','Carne seca que ha sido previamente expuesta al sol durante al menos
cuatro d�as',55.40),
(342,'Coxinha','Pechuga de pollo envuelta en masa y frita en abundante
aceite',127.20),
(342,'Moqueca','Pescado con especias, sal y hierbas, se adorna con cebolla, tomate,
pimiento y hojas de cilantro ademas de leche de coco',214.40),
(342,'Tacac�','Sopa elaborada a base de hierba jamb� y tucup�, caldo de planta
mandioca y camarones',225.50),
(342,'Pato no Tucup�','Pato al horno, ba�ado con caldo de tucup� y mandioca
silvestre',216.30),
(342,'Paes de Queijo','Panecillos elaborados elaborados a partir de harina muy fina
y queso',140.50),
(342,'Queijo minas','Se elabora a base de leche de vaca, puede ser frescal, meia-
cura y curado',160.40),
(342,'Moqueca capixaba','Variedad de moqueca del estado de ep�ritu santo que lleva
urucum conocido como annatto',196.90),
(342,'Feijoada','Frijoles negros combinados con carnes ahumadas o saladas de cerdo,
se acompa�a con platano frito, arroz y col picada',150.20),
(342,'Churrasco','Carne de vacuno asada ya sea a la plancha o la brasa, con harina
de mandioca y salsa de tomate',36.40),
(342,'Caipirinha','Coctel a base de cachaca destilada del jugo de ca�a de az�car y
lima',238.40),
(342,'Guaran�','Semilla de guaran� molida y cafe�na, energ�tica y gaseosa',17.20),
(342,'Batido de Coco','Coco, leche y az�car triturado, con canela
espolvoreada',10.80),
(342,'Brigadeiros','Bollos a base de mantequilla, chocolate en polvo y leche
condensada, se a�aden virutas de chocolate',206.50),
(342,'Tarta de maracuy� y coco','Masa hecha a base de maracuy� y coco con extractos
de vainilla al horno',31.30),
(342,'Mousse de maracuy�','Masa hecha a base de nata o claras de huevo, y zumo
exprimido de maracuy�',127.50),
(342,'Munguz�','Similar al arroz con leche, se le a�ade tambi�n ma�z dulce y leche
de coco',75.90),
(342,'Fuxura','Carne de ternera en tiras con jengibre, tomate y cebolla, con
platano frito en rodajas y arroz blanco',100.40),
(342,'Paglia e fieno','Tiras de carne fritas con ajo, miga de pan, aceite de oliva
y arroz blanco',216.30),
(342,'Gambas y vieiras','Camarones sazonados con pimienta y aceite de oliva
acompa�ado con frijoles y arroz blanco',248.80),
(342,'Pasta de at�n','At�n picado y cocido con frijoles negros en pasta con zumo de
lim�n',39.10),
(342,'Pasta Mel�n y Gambas','Camarones fritos con pasta verde y espinacas',218.20),
(342,'Sorbete de Curuba','Pulpa de curuba licuada con edulcorante agua y lim�n con
leche',246.20),
(342,'Dulce de coco','Pulpa de coco rallada, con yemas, edulcorante y leche con
ralladura de lim�n',104.90),
(342,'Pl�tano flambeado','Pl�tanos pelados y cortados en mitades, rociados con zumo
de lim�n con mantequilla derretida con zumo de naranja',138.70),
(342,'Sorbete de Menta','Raspado de hielo tintado con zumo de lim�n y edulcorante
alimenticio y poleo menta',171.90),
(342,'Pi�a al lim�n','Tiras de lim�n cocidas con agua, pulpa de pi�a y
mantequilla',159.90),
(342,'Hojaldre de Peras','Masa de hojaldre en capa fina, enharinada y
horneada',190.20),
(342,'Helado de caf�','Helado de leche con gelatina y caf� ecurrido',13.20),
(342,'Escarchado de Sand�a','Almibar de lim�n, agua y az�car con pilpa de
sand�a',161.30),
(342,'Salmonetes','Salmonetes escamados sin espina dorsal, cubiertas con verduras y
mantequilla',12.90),
(342,'Langostino con Brandy','Langostino cocido en agua y sal, con frijoles
tostados en mantequilla',187.80),
(342,'Dorada','Una dorada escameada sin v�sceras, sazonado por dentro, con
zanahorias y cebollas cocidas',86.90),
(342,'Gallos dois salsas','Tomates y cebolla en salsa con sal, filetes de lengua
cocidos acompa�ados con espinacas',187.20),
(342,'Carbonada de a�ojos','Tiras de carne de res fritas en harina, mezcladas con
ajos y piment�n, champi�ones y arroz blanco',65.80),
(342,'Garbanzos guisados','Cebolla y ajos fritos con zanahorias y puerros,
garbamzos remojados y cocinados',168.20),
(342,'Arroz con gambas','Langostinos peque�os pelados cocidos con cebolla y ajo,
acompa�ado con arroz y guindilla',39.20),
(342,'Baiao de dois','Frijoles cocinados con agua y sal, con tocino y cebollines
picados',183.10),
(342,'Camarones a Baiana','Camarones con sal, pimienta y suco de limon, adornado
con crema de leche',68.60),
(342,'Cuscuz paulista','Mezcla de harina de milho con mandioca, sardina sin espinas
y algunos camarones',119.80),
(342,'Dobradinha','Drobradinha cocinada con agua y sal, cebolla frita con
tocino',96.90),
(342,'Frango ao Molho Pardo','Pez frango remojado en vinagre y lim�n, frito con
harina y arroz blanco',231.50),
(342,'Quibebe','Carne seca frita con cebolla y aceite de bend� con tomate,
acompa�ada con mole',169.30),
(342,'Sarapatel','Muslos de pollo y cerdo fritos con pimienta,mantequilla y leche
de coco, tocino con suco de lim�n y arroz blanco y platano frito',187.50),
(342,'Virado a Paulista','Tocino frito con cebolla y harina de mandioca, servir con
torresmos encima',89.40),
(343,'Ajiaco con pollo','El pollo, la papa criolla o papa amarilla, mazorca y
arracacha',62.90),
(343,'La arepa','Es el ma�z en diferentes variedades',244.70),
(343,'Caldo de pollo','Pollo ojal� criollo de granja), papa blanca y
legumbres',89.40),
(343,'Changua o caldo con�huevo','Acompa�ar de arepitas o envueltos',77.20),
(343,'Tamales con molidos envueltos)','Envueltos en hoja de pl�tano y a base de
ma�z, legumbres y carnes',160.30),
(343,'Bagre en salsa o bagre frito','Salsa, normalmente a base de tomate, cebolla y
piment�n; o frito',11.10),
(343,'Mondongo o�sopa de mondongo','La panza o tripa es cocida, cortada en trozos y
acompa�ada de papa, verduras que var�an seg�n la regi�n',212.80),
(343,'Bandeja paisa','Si llevan hambre, una bandeja paisa les caer� bien',250.40),
(343,'Carne a la llanera o mamona','La carne es sazonada con ajo, cebolla y
especias',120.10),
(343,'Cazuela de mariscos','Preparada en leche de coco.',243.90),
(343,'Piraruc�','Verduras, papas y carne',228.60),
(343,'Sancocho de gallina','Jojoto arroz carne y queso',91.50),
(343,'Arroz con pollo','Papitas fritas y aderezado con salsa rosada o de
tomate',183.80),
(343,'Pollo asado','Pollo asado o la broaster',247.10),
(343,'Pescado a la brasa','Pescado arroz y verduras',138.80),
(343,'Pescado frito','Se sirve con arroz con coco y patacones',152.40),
(343,'Pl�tano maduro relleno','El pl�tano maduro se come en tajadas fritas o se
cocina al horno y se le acompa�a con queso y bocadillo',180.90),
(343,'Aguapanela con queso','La aguapanela es entonces una bebida dulce',128.60),
(343,'Ensalada rusa f�cil','Papa, arvejas y zanahoria',69.90),
(343,'Pavo asado a la colombiana','Papas fritas y ensalada de berro',155.60),
(343,'Bud�n de pan colombiano','Huevos, leche, crema de leche, leche condensada,
vainilla, pan cn) para cubrir el molde, molde acaramelado',136.30),
(343,'Jamoncito de pollo relleno','Muslo de pollo grande, morr�n rojo, aceitunas
verdes, mozzarella, jam�n, sal y pimienta, mostaza, piol�n',15.60),
(343,'Pollo relleno','Pollo grande, cebolla, zanahoria, zucchini, paleta o jam�n
cocido, papas, para la salsa, aceituna',32.10),
(343,'Salpic�n de ave con palmitos','Supremas de pollo hervido desmenuzado, papas
hervidas en cubitos, zanahorias en cubitos, arvejas, palmitos, aceitunas, mayonesa,
aceite',243.90),
(343,'Arroz con coco cremoso','Cocos, arroz, canela, papel�n, sal',179.60),
(343,'Cocktail de mariscos','Calamarettis, tubo de calamar, berberechos, camarones,
langostinos, ajo',64.30),
(343,'Sancocho de costilla de res','Tomate maduro firme, ajo picado fino, aceite
vegetal, aguas, cubo de caldo',46.80),
(343,'Sushi a la colombiana','Espinaca papa criolla ya cocidas, cilantro fresco
picado',21.30),
(343,'Huevos rancheros a la colombiana','Huevos, salchicha picada, aceite de oliva,
pimienta, sal',182.70),
(343,'Polenta colombiana','Harina de ma�z pocillos de leche, huevos, az�car, sal,
mantequilla, polvo de hornear',145.90),
(343,'Pollo relleno con vegetales','Pollo entero, berenjenas, zuchinis, zanahorias,
cebolla morada, cebolla de verdeo',40.80),
(343,'Sancocho bogotano','Yuca ya limpia, sin piel y troceada sin piel y troceada,
pl�tanos verdes ya limp',187.60),
(343,'Ensalada waldorf con pollo','Supremas de pollo ya cocidas, sin piel, sin
hueso, cortamos en cubos leche entera o descremada',141.10),
(343,'Natillas blancas','NULL',200.60),
(343,'Pollo relleno a los 4 quesos','Pollo deshuesado de 2 y1/2 kilos, queso
provoleta, queso fundido, queso Dambo',25.50),
(343,'Ensalada de col y at�n','Col, at�n filete, limones, sal, pimienta',198.30),
(343,'Sancocho de pata y panza de res','Pata de res vaca) limpia y picada, panza de
res vaca), mazorca tierna grande, yuca',36.40),
(343,'Pierna de cerdo glaseada','Filete de pierna de cerdo, higos crudos
deslechados y picados, manzana roja',75.90),
(343,'Sancocho de borrego','Steak de borrego, choclos cortados en rodajas, yuca,
zanahoria cortada en cuadritos',146.10),
(343,'Salpic�n de ave marian)','Pollo, papas ,zanahorias ,alverjas, sal',235.50),
(343,'Masa b�sica para empanadas al horno','Harina, manteca, huevo, sal,
leche',175.70),
(343,'Papas rellenas con carne a la colombiana','Hogao, papas peladas grandes,
huevos cocidos y picados, huevos batidos',25.90),
(343,'Sancocho casero colombiano','Mazorcas, yucas, arracachas, papas, carne de
res, carne de cerdo, presas de carne de pollo, sal',119.60),
(343,'Sopa de frijoles colombianos','Frijoles secos, pl�tanos verdes, papas
medianas, cebolla junca � ceboll�n, aji dulce, piment�n, tomate grande,
ajo',24.70),
(343,'Arepas de queso de bogot� colombia)','Harina de ma�z blanca precocida, agua
tibia, leche tibia, az�car Mantequilla, Sal,',75.60),
(343,'C�ctel de marisco','Langostinos cocidos y pelados, surimi de cangrejo, pulpo
cocido',128.70),
(343,'Arroz de coco y espinaca','Espinaca congelada, arroz, leche de coco,
Sal',185.20),
(343,'Salpic�n de arroz','Arroz thai, salvaje e integral) o 3 vasitos de arroz ya
cocidos variados.',43.50),
(343,'Salpic�n de marisco en salsa marinera','Almeja peque�a mejor grande ) pero es
lo que tenia , chipirones , langostinos, gambas arroceras, harina trigo',61.30),
(343,'Pollo relleno con salsa de almendras','Pechugas de pollo, jam�n, bacon,
almendras, huevo, ajo, cebolla, harina',200.40),
(344,'Ajiaco','Con carne de un gran asado, luego se agregan papas, cebollas
picadas, aj�, perejil, sal, pimienta, comino y or�gano.',96.40),
(344,'Arrollado huaso','Se utiliza la pulpa y el tocino en tiras largas, ajo,
pimienta y comino a gusto, se lo enrolla en el cuero del cerdo',29.60),
(344,'Caldillo de congrio','Presentado en una paila de greda, acompa�ado de algunos
choritos y almejas, adem�s de un buen vino blanco que haga los honores',173.40),
(344,'Carbonada','Se prepara con papas, zapallo, zanahorias, porotitos y ali�os
varios, adem�s de carne cortada en peque�os trozos. Abundante en caldo y con
perejil',245.90),
(344,'Cazuela nogada','Se prepara la cazuela de ave nogada. Plato ingenioso y
criaturero, para pasar males de amor o festejos muy largos, o bien, para reponer
las energ�as despu�s de un largo viaje.',92.90),
(344,'Chancho en piedra','El preparado de tomate machacado, cebolla, ajo, aceite ,
sal y los demas ingredientes en una sal',228.80),
(344,'Chapalele','Muy similar al milcao, la diferencia de esta preparaci�n es que
se le agregan dos huevos y harina, la mezcla se corta en rect�ngulos y se cuece en
el curanto o bien, se lo fr�e en abundante manteca de chancho.',142.40),
(344,'Charqui de caballo','Es carne de caballos, seca con sal y con el ajo',43.60),
(344,'Chorillana','Papa, cebolla cortada muy fina, longaniza, bistec y de
coronaci�n uno o dos huevos fritos.',90.90),
(344,'Chunchules con harina tostada','Rellenado con la pasta de carne y grasa del
animal, se fr�en con aj� picante y papas cocidas.',209.20),
(344,'Curanto en hoyo','Carnes variadas, pescados, mariscos, papas, tapando todo
con grandes hojas de nalca.',71.60),
(344,'Empanadas de pino','Empanada de pino o cebolla picada fina, con carne, huevo
y pasas.',216.50),
(344,'Ensalada a la chilena','Con un par de tomatitos maduros y una cebolla mediana
en corte pluma se realiza este t�pico plato que acompa�a a las papas y la carne del
asado',114.90),
(344,'Ensalada de dig�e�es','Consiste en cilantro, aceite, cebolla, sal y lim�n si
se quiere. Tiene una textura oleaginosa y puede acompa�ar porotos con riendas o
alg�n otro guiso a la salida de un largo invierno.',242.90),
(344,'Gambas al Pil Pil','Consiste en colitas de gambas servida con ali�o de
dientes de ajo, aceite y sal.',124.20),
(344,'Humitas','Hojas de la mazorca, para envolver la pulpa de ma�z, cebolla, ajo y
la albahaca',88.20),
(344,'Lengua de vaca','La lengua de una vaca, cocinada con sal y agua, queda tierna
y blanda para servirla como una entrada, con pur� de palta y abundante lechuga
fresca.',244.50),
(344,'Locos','El loco es un molusco duro y blanco que para ablandarlo antes de su
cocci�n, se �apalea� en cenizas, generalmente acompa�ados de papas mayo y ensalada
de lechuga.',109.90),
(344,'Longanizas de Chill�n','Hechas con pulpa de chancho, or�gano, ajo, aj� de
color y vinagre, se muele todo y se llena una �tripa� larga que se enrolla para
orearla al aire o bien, se sirve con pur� picante o unas papas cocidas.',11.30),
(344,'Malaya','Comino, pimienta, or�gano y perejil, huevo duro, cebolla y
zanahorias enrollada con la carne de un vacuno joven y cocinada a fuego lento, se
sirve caliente o fr�a, con pur� o bien, con una abundante ensalada
chilena.',160.70),
(344,'Milcao','Papas crudas y cocidas, manteca y chicharrones, chilote en su
origen, permite que las papas salgan de las preparaciones tradicionales como un pan
cocido de muy agradable sabor.',90.90),
(344,'Mote con huesillos','La preparaci�n de duraznos secos rehidratados, trigo,
agua y chancaca.',14.90),
(344,'Pantrucas','Hecho de masa de harina cortada en tiras finas y con carne,
cocinada dentro de un buen y reponedor caldo de invierno',62.30),
(344,'Papa con chuchoca','La chuchoca es ma�z cocido, secado y molido con que se
acompa�an unas papas bien cocidas y aj� de color.',78.50),
(344,'Pastel de jaiba','Las patitas de las jaibas se quiebran cuidadosamente y con
la carne blanca y delicada se prepara un pastel que adem�s tiene pan remojado en
leche y cebolla.',129.90),
(344,'Pataska','Es un guiso picante que denota sus or�genes altipl�nicos con el
charqui, las papas y el ma�z pelado.',71.60),
(344,'Pebre','Salsa hecha de cebolla, cilantro, ajo, aceite y sal a gusto y aj�
picante y con el agua del cocimiento de las papas para el asado',55.20),
(344,'Pernil','Humeante y con papas salteadas en aceite, ajo y aj� de color,
servido con escabeche de cebolla.',23.90),
(344,'Picante de guatitas','Las �guatas� es el est�mago de un animal, preparada con
cebollas, papas, pan remojado en leche, queso rallado, aj� y pimienta.',22.80),
(344,'Pichanga','Se prepara con carne cortada en cubos, aceitunas, pickles, queso,
tomate, palta.',91.20),
(344,'Plateada','Un gran plato chileno, carne muy blanda y sabrosa. Se prepara en
una olla y se la adoba con ajo, sal y pimienta, un tinto bien potente y unas
cucharaditas de vinagre.',65.40),
(344,'Porotos granados','Preparada con porotos coscorrones nuevos, choclo, zapallo,
pueden ser con mazamorra donde la cuchara queda parada en el plato, o bien, con m�s
agua si hay visitas.',101.60),
(344,'Sopa de mariscos','Sopa de mariscos, hecha con merluza, choritos, cebolla,
dientes de ajo y si vienen de la caleta el membrillo, en la costa central de chile,
con rebanadas de pan de molde, leche y perejil.',104.50),
(344,'Sopaipillas','Redonda y muy compuesta hecha a base de harina, zapallo cocido,
una pizca de sal y manteca, y la sopaipilla pas�, en una mezcla viscosa de
chancaca, c�scara de naranja, clavos de olor y chu�o.',166.90),
(344,'Valdiviano','La preparaci�n de una sopa muy sustanciosa a base de huevo,
cebolla, carne, verduras varias.',108.90),
(344,'Espagueti con sardinas','Preparadas de sardinas en aceite tiene que ser en
aceite, yo ten�a dos, pero la otra era en agua y aceite), dientes. De ajo, picados
chicos., de panko, o pan rallado',80.60),
(344,'Pollo chileno','Pollo trozado pueden ser patas, pechugas, muslos), yemas,
aceite c/n, sal y pimienta, papas, ajo picado, cebolla, apio',153.30),
(344,'Cazuela de ave','Presas de pollo a elecci�n), papas medianas, zapallo,
choclos, arroz, porotos verdes chauchas), cebolla, agua',110.40),
(344,'Chuletas al mango','Chuletas de cerdo, papas cortadas en rodajas finitas, ajo
picado, aceite de oliva virgen extra, sal, piment�n, pimienta, romero fresco para
decorar)',131.90),
(344,'Ceviche de trucha salmonada','Salm�n o truchas, cebolla colorada cortada
pluma, bien finita, aj� verde grande), aj� rojo mediano), chile rojo picantesin las
semillas, bien picado, cilantro fresco o perejil, cucaradita de ajo en polvo,
jengibre en polvo.',11.70),
(344,'Matambre a la pizza','Matambre de 2 kg, muzarella en trozos chicos, cebolla,
tomate para salsa, cebollas de verdeo, jam�n cocido, huevos duros, chiles',150.70),
(344,'Pozole rojo','Cerdo, codillos de cerdo, ma�z blanco, hongos el que consigan),
cebolla, ajo, chiles guajillo aj� molido en su defecto), chile piquin paprika
picante en su defecto)',156.70),
(344,'Guiso chileno','Carne vacuna, chorizo o 1 u salchicha parrillera, cebolla
blanca o morada, cebolla de verdeo, morr�n colorado o medio colorado y medio
verde), zanahorias, arvejas, papas',131.60),
(344,'Tacos mexicanos','Tortitas de ma�z, cebolla, tomate peque�o, ajo, palta,
chile, pimienta, carne de ternera',193.80),
(344,'Paperdelle all�ischitana','Para 3 porciones:, pasta fresca por persona.,
tomates maduros, anchoas, ajo, peperoncino picante chile), aceitunas negras yo no
ten�a, por eso en la foto son verdes), alcaparras',101.90),
(344,'Ara�ita adobada','Ara�ita o bife escondido, ajo, or�gano fresco, romero
fresco, estrag�n, tomillo, guindilla o chile picante, ciboulette',136.10),
(344,'Chorizos de coraz�n','Corazones de res, cebollas peque�as, morrones , romero,
pimienta negra molida, sal fina, curry, ajies dulces, tripas colageno comestible o
naturales mejor), molino embutidor, chiles chilpotles opcional)',78.10),
(344,'Fetuchinni picantes','Fetuchinnis, aceitunas negras al horno de penchi
picadas, aceitunas en vinagre s/carozo picadas, chiles en oliva mi recetario)
picados, aceite del los chiles en oliva, sal',173.70),
(344,'Enchiladas','Tortillas de maiz, pollo, tomates verdes, crema de leche,
cebolla blanca, mantequilla, chiles unos 3 chiles, cilantro',35.30),
(344,'Pho vietnamita','Consom� de pollo, agua, ra�z fresca de jengibre, cortada en
julianas, canela, an�s estrella, semillas de cardamomo verde, /2 cdta. De semillas
de cilantro, tostadas, salsa de pescado',135.70),
(345,'Bol�n de verde','El bol�n de verde consiste en una bola del tama�o aproximado
de un pu�o que se prepara a base de una masa hecha con pl�tano verde, que puede
bien asarse o bien fre�rse previamente. Dicha masa se prepara manualmente hasta que
la mezcla queda homog�nea y se le a�ade sal y alg�n ingrediente adicional, como
queso o carne frita.',69.30),
(345,'Cangrejada','Es necesario hervir los crust�ceos previamente junto con el
ali�o, que se prepara con cebolla blanca, cilantro, pimienta negra, or�gano,
comino, sal, pl�tanos verdes y pl�tanos maduros. La cangrejada, adem�s, suele
tomarse acompa�ada de una ensalada que se prepara con cebolla, canguil y
chifles.',169.10),
(345,'Ceviche','Cuando es de carne, consiste en carne marinada con ali�os c�tricos,
tales como lim�n, lima o naranja agria, entre otros, as� como aj�, cilantro,
aguacate, tomate o j�cama. Si es de pescado, pueden utilizarse innumerables tipos
de mariscos y pescados, entre los que se encuentra el pulpo, el calamar, la
langosta, el camar�n, etc.',209.90),
(345,'Churrasco','Consiste en una chuleta de carne de vacuno cocinada a la plancha
o a la brasa y acompa�ada de huevos, arroz, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva
y otros ingredientes, as� como algunas salsas.',68.60),
(345,'Crema de zapallo','La crema de zapallo es un pur� hecho de zapallos hervidos
y, posteriormente, triturados junto con caldo de pollo o verduras.',208.60),
(345,'Cuy asado','Aunque el plato m�s popular es el de cuy asado acompa�ado de
patatas, tambi�n se encuentran otros platos en los que el cuy es el ingrediente
estrella, a saber: locro de cuy, sopa de papas con cuy, aj� de cuy, cuy con mote,
etc.',124.10),
(345,'Encebollado','El caldo que acompa�a al pescado se elabora a base de yuca
licuada y se puede condimentar con aj� en polvo, comino u otras especias al gusto.
El pescado que se emplea para preparar este plato suele ser la albacora, pero es
tambi�n posible utilizar at�n o picudo. Para acompa�ar, se puede servir arroz,
canguil, pan, zumo de lim�n, aj�, etc.',109.50),
(345,'Guatita','Este plato consiste en un estofado hecho a base de trozos de
est�mago de vacuno, que son lo que recibe el nombre de guatitas o tambi�n de
mondongo.',66.10),
(345,'Locro ecuatoriano','El locro, locro de papa o locro de papas con queso es un
plato cl�sico de Ecuador que consiste en una sopa cremosa hecha a base de patatas y
queso.',225.10),
(345,'Ma�ces ecuatorianos','El ma�z constituye una gran parte del patrimonio
agr�cola y alimenticio de Ecuador',167.10),
(345,'Patacones','Los patacones, tambi�n denominados tostones o fritos, son otro de
los alimentos estrella en la cocina ecuatoriana, principalmente porque se preparan
con pl�tano verde, uno de los principales productos aut�ctonos del pa�s.',180.40),
(345,'Sopa de bagre','Para la preparaci�n de esta sopa se necesita yuca, cilantro,
ajo, una cabeza de bagre, bagre en rodajas, tomate, aceite, comino, pimienta y
sal.',196.20),
(345,'Come y bebe','El come y bebe es una ensalada de frutas que en Espa�a se
conoce como macedonia. Es un postre f�cil de preparar y muy refrescante para el que
se emplean frutas ex�ticas y muy frescas, como papaya, banano, pi�a, mango, guineos
maduros, moras, etc.',179.10),
(345,'Dulce de babaco','El dulce de babaco es una especie de alm�bar hecho a partir
de la cocci�n de un babaco maduro de tama�o grande, al que se le a�ade az�car, agua
y un poco de canela. Dependiendo de la cantidad de agua que utilicemos, quedar� m�s
l�quido o m�s espeso.',108.30),
(345,'Dulce de higos','El dulce de higos puede ser una especie de mermelada o bien
consistir en higos cocidos y ba�ados en alm�bar para conservas.',38.20),
(345,'Espumillas','Son un dulce similar al merengue que se colorean, de manera que
se encuentran en diversos colores.',166.80),
(345,'Flan de coco','El flan es un postre que se puede tomar en casi todo el mundo,
principalmente por su versatilidad y su sencilla preparaci�n. Aunque el flan de
huevo es quiz� la versi�n m�s popular internacionalmente, el flan de coco es la m�s
tradicional dentro de Ecuador.',43.70),
(345,'Flan o queso de pi�a','El queso de pi�a es una tarta de queso a la que se le
a�ade pi�a muy com�n en Ecuador. Para su preparaci�n no es necesario hornearla, ya
que se sirve fr�a, motivo por el cual es un postre veraniego.',160.60),
(345,'Mermelada o dulce de pi�a','En esta mermelada los trozos de pi�a se pueden
dejar enteros o triturados, siempre al gusto de quien la prepare.',245.30),
(345,'Souffl� de dulce de leche','Se utiliza en un gran n�mero de postres, desde
tortitas y helados, hasta pasteles y alfajores, entre otros. En Ecuador, se
preparan los famosos souffl�s rellenos de dulce de leche.',122.90),
(345,'Torta de las tres leches','Torta de las tres leches es una tarta h�meda
popular en toda Latinoam�rica que, tal y como su nombre indica, se prepara con una
crema que se hace a base de cuatro tipos de leche: leche evaporada, leche
condensada, crema de leche y leche l�quida.',139.50),
(345,'Pescado','El pescado que suele comerse en la costa ecuatoriana es conseguido
de las aguas del Oc�ano Pac�fico, o de las innumerables r�os navegables de la
zona.',23.30),
(345,'Ayampaco','Principalmente y a manera de envoltura se usa una hoja de bijau,
la cual lleva dentro ingredientes tales como cebolla, especias y el ingrediente
principal que puede ser cualquier clase de carne.',53.80),
(345,'Caldo de Salchicha�','Caldo de Salchicha o Caldo de Manguera es un plato
nacional y tradicional de la gastronom�a de Ecuador. Es una sopa, cuya base
principal es el salchich�n negro, relleno de sangre y arroz, y visceras de
cerdo.',231.40),
(345,'Aguado de gallina','El aguado de gallina o aguado de pollo es una sopa espesa
preparada con pollo, arroz, papas, cebollas, tomates, pimientos, zanahorias,
arvejas, hierbas y especias.',26.50),
(345,'Arroz con camarones','El arroz con camarones es un plato t�pico de la costa
ecuatoriana',36.40),
(345,'Menestra de lentejas','Menestra de lentejas, cocinadas lentamente con
cebolla, pimiento, tomate, ajo, comino y cilantro, y servido con arroz y carne
asada.',187.50),
(345,'Arroz con pollo ecuatoriano','El arroz con pollo es un delicioso plato t�pico
de pollo y arroz cocinado con cebollas, tomates, pimiento, apio, ajo, achiote,
comino, cilantro, y m�s ingredientes.',150.50),
(345,'Arroz marinero','El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato t�pico de
Sudam�rica, similar a la paella espa�ola, se prepara con arroz, camarones,
calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y
especias.',246.10),
(345,'Carne colorada','La carne colorada es un plato t�pico del norte de la Sierra,
se prepara con carne de res marinada en cerveza con ajo, cebolla, achiote, comino,
or�gano y cocinada a fuego lento hasta dorarse.',220.30),
(345,'Chaulafan ecuatoriano','El chaulaf�n de pollo la versi�n ecuatoriana del
arroz frito chino preparado pollo, tocino, cebolla, ajo, pimientos, arvejas,
zanahorias, huevos revueltos, pasas, especias y hierbas.',125.80),
(345,'Fritada de chancho','La fritada es un plato t�pico ecuatoriano donde se
cocina la carne de chancho en agua y jugo de naranja con comino, ajo, cebolla,
chalote, sal y pimienta hasta que no quede agua y la carne se empieza a dorar en su
propia grasa.',58.70),
(345,'Hornado de chancho','Receta ecuatoriana para hornado de pierna de chancho
marinada con ali�o de ajo y comino, ba�ada con cerveza o chicha, y horneado durante
varias horas.',242.90),
(345,'Pernil','El pernil de chancho se prepara sazonando la carne con un adobo de
naranja agria, cebolla, ajo, achiote, clavo de olor, canela, comino y panela, luego
se hornea a fuego lento por varias horas.',166.60),
(345,'Pescado encocado','El pescado encocado es un plato t�pico de la costa que
consiste de pescado cocinado en una deliciosa salsa de coco.',239.70),
(345,'Quinua marinera','Quinua marinera cocinada en caldo de mariscos y luego
salteada con cebolla, ajo, comino, achiote, pimiento, cilantro, arvejas, camarones,
almejas o conchas, calamar, y vieiras.',145.80),
(345,'Seco de carne','El seco de carne con tamarindo es un delicioso guiso
preparado carne de res cocido a fuego lento en una salsa de tamarindo, cerveza,
cebolla, ajo, comino, tomate, pimiento, comino, cilantro y especias.',95.70),
(345,'Seco de chivo','El seco de chivo es un guiso preparado con carne de chivo o
cabrito cocinado a fuego lento en una salsa de ajo, comino, achiote, pimientos,
cebolla, cilantro, tomates, chicha, jugo de naranjilla, panela y especias',224.10),
(345,'Seco de pollo o gallina','Receta de seco de pollo cocinado a fuego lento en
una salsa de cerveza, cebolla, pimiento, tomate, hierbitas y condimentos',190.10),
(345,'Arvejas con guineo','La sopa de arvejas con guineo es un plato t�pico lojano
preparado con guineos verdes, arvejas, cebolla, ajo, comino, achiote, queso y
cilantro.',41.80),
(345,'Biche de pescado','El biche de pescado, tambi�n conocido como viche, es una
sopa t�pica ecuatoriana que se prepara con pescado, man�, yuca, pl�tanos maduros,
choclos, entre otras verduras y condimentos.',240.10),
(345,'Fanesca ecuatoriana','La fanesca es una sopa ecuatoriana que se come durante
Semana Santa, tiene bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas,
porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, man�, leche, crema y
queso.',66.90),
(345,'Locro de habas','El locro de habas es una sopa casera preparada con habas,
papas, leche, huevos, queso, cebolla, ajo, tomates, comino, aji y
cilantro.',138.70),
(345,'Locro de papas con queso','El locro de papa es una cremosa sopa ecuatoriana
de papas y queso que se sirve con tajadas de aguacate y aj�.',206.50),
(345,'Repe lojano','El repe lojano es una sopa cremosa preparada con guineo o
banano verde, cebolla, ajo, leche, quesillo o queso y cilantro.',196.80),
(345,'Ensaladas de papas con camarones','Deliciosa ensalada de papas con camarones,
zanahoria, cebolla blanca, mayonesa, ajo y perejil.',212.90),
(345,'Empanadas de verde con queso','Empanadas de verde ecuatorianas preparadas con
una masa de pl�tano verde y rellenas con queso.',136.30),
(345,'Majado de verde','El majado de verde es un desayuno t�pico preparado con
pl�tano verde aplastado, cebolla, ajo y achiote. El majado se sirve con huevos
fritos y queso fresco.',126.80),
(345,'Mote pillo','El mote pillo es mote frito con cebolla blanca, ajo, achiote,
huevos, leche, cebolletas, y cilantro o perejil.',195.40),
(345,'Tortillas de verde','Estas deliciosas tortillas gruesas se preparan con una
masa de pl�tano verde y se rellenan con queso.',238.40),
(347,'Chipa barrero','Almidon ,huevo,grasa y queso',74.60),
(347,'Sopa paraguaya','Harina de maiz,cebollas ,grasa de cerdo ,aceite,leche y
queso rallado',126.10),
(347,'Chipa guasu','Choclo, queso muzarella',62.90),
(347,'Vori vori con pollo','Harina de maiz , queso ,caldo de pollo y
tomate',66.50),
(347,'Mbeju aramiro','Yuca, queso duro, sal,mantequilla,anis',181.70),
(347,'Arroz quesu','Arroz con queso derretido)',45.30),
(347,'Bife koygua','Suculento y jugoso bife acompa�ado de cebollas y huevos
fritos',61.70),
(347,'Pajagua mascada','Croqueta de hamburguesa acompa�ado de ensalada de
lechuga',94.10),
(347,'Pastel mandi o surubi a la parrila','Empanda de mandioca,carne picada huevo
duro y harina de maiz',164.20),
(347,'Pira caldo','Es un caldo de pescado, con grasa,cebolla, tomate,locoto,perejil
y aji',215.30),
(347,'Caldo ava','Caldo de menundencias de vaca .',189.30),
(347,'Sopa so o chipa so o','Porotos , carne ,verduras.',79.20),
(347,'Polenta','Base de harina de maiz agua sal , y se adereza con salsa
carne',161.50),
(347,'Guiso de pollo','Pollo con arroz y papas',103.20),
(347,'Guiso de carne','Carne vacuna con arroz y papas',30.10),
(347,'Coserava','Dulce preparada con citricos como el apepu',209.90),
(347,'Kaguyjy','Mazamorra',141.50),
(347,'Kai ladrillo','Dulce de mani presentado en peque�os bloques que recuerdan al
ladrillo',163.80),
(347,'Polenta dulce','Elaborada con el andai y harina de maiz',121.40),
(347,'Arro kamby','Version local del arroz con leche europea',194.10),
(347,'Chicharo trenzado','Variedad de chicharron carne de vaca ,de
cerdo, )',54.20),
(347,'Mebeju mestizo','Yuca, queso duro, sal,mantequilla,anis,harina de
maiz',66.30),
(347,'Butifarra','Carne picada de cerdo, jugo de limon, sal y pimienta',27.20),
(347,'Chicharo hi uti','Costillas de cerdo, harina de maiz, jugo de limon',122.50),
(347,'Mbusia','Morcilla , cebolla ,tocino , y tripas secas',157.80),
(347,'Ryguasu ka e','Gallina asada con huevos duros',30.60),
(347,'Chipa kandoi','Mani tostado y molido, harina ,sal y manteca',194.40),
(347,'Chipa paquita','Queso hecho a base de almidon, harina de trigo y polvo para
hornear.',107.10),
(347,'Batiburrillo','Guisado de menundencias, con cebollas locoto y pimenton
dulce',72.20),
(347,'Tortilla paraguaya','Mezcla de bu�uelo y panqueque',155.80),
(347,'So o josopy','Sopa de carne desmenuzada',200.40),
(347,'Polenta o el mbaypi','Elaborados a base de maiz, que se endulza con miel de
ca�a',72.90),
(347,'Mbeyu','Torta frita de almidon de mandioca con leche o agua, sal y
queso',130.40),
(347,'Kiveve','A base de calabaza',31.70),
(347,'Kyrype','Tortilla de almidon,queso,huevo,cebolla de hoja .',134.70),
(347,'Cabure','Mandioca, queso ,grasa de vaca , leche y sal',38.50),
(347,'Tortilla de sesos','Un seso , cebollas locotos perjil y sal',181.70),
(347,'Caldo de chipa de maiz','Se prepara en grasa de vaca , salsa de cebollas,
tomates , perejil y queso',39.80),
(347,'Caldo del libro','Mondongo que tiene la vaca, con cebollas , tomates,unas
cabezas de ajo',198.90),
(347,'Caldo de pata','Patas de vaca, cebollas picadas,tomates,perejil,y
oregano',68.60),
(347,'Locro mandio','Caldo de carne con repollo ,cebollas picada,tomate y
perejil',171.40),
(347,'Locro blanco','Caldo de cebollas fritas, locotos y tomate,y leche',227.10),
(347,'Asado a la olla','A base de grasa con pedazos de carne , se mueve hasta que
se dore',128.60),
(347,'Miel con queso fresco','Se desmenuza queso fresco y se le hecha miel',20.20),
(347,'Mbaipy he e','Torta dulce de maiz y miel de ca�a',162.50),
(347,'Estofado de espinazo de chancho','Porotos de manteca sancochados',117.40),
(347,'Hervido','Trozos de carne con grasa ,cebollas locoto,tomates oregano
perejil',10.80),
(347,'Fari�a','Epidermis oscura de la mandioca',143.90),
(347,'Tortillas de porotos','Porotos, queso,y huevos',75.40),
(347,'Chicharo lambare','Se rompe el coco se le quita la almendra,mezcla con maiz
tostado',197.20),
(348,'Aji de gallina','Pechuga de pollo deshilachada sazonada con aj�, ajo, leche,
caldo, papas sancochadas y con arroz blanco.',133.40),
(348,'Cau cau','Olla de papas y mondongo cocidos con diferentes
condimentos.',117.20),
(348,'Cebiche de pejerrey','Pejerrey en trozos en limon con sal, locoto y ajinomoto
en una fuente acompa�ado con cebollas picadas cilantro y aj�.',91.50),
(348,'Estofado de res','Carne de res con papas, tomates, piment�n, arvejas y arroz
blanco.',141.60),
(348,'Lomo saltado','Carne en tiras deliciosamente sazonada acompa�ada de papas
fritas y arroz blanco.',87.50),
(348,'Arverjas verdes','Arvejas cocidas con carne de cerdo, cebollas,
tomate.',143.10),
(348,'Causa lime�a','Masa de papas y aji amarillo que envuelven a huevo, queso y
aceitunas acompa�adas de hojas de lechuga.',227.20),
(348,'Cuy chactado','Cuy entero frito en abundante aceite, se acompa�a con papas
sancochadas, ensalada y maiz tostado o sancochado.',112.70),
(348,'Cebiche de doncella con aj� de cocona','Pez doncella en jugo de lim�n con
cocona, rocoto, clado de pescado.',47.10),
(348,'Tacacho con cecina','Pl�tanos verdes acompa�ados con la cecina, que no es m�s
que carne de cerdo salada y ahumada que se sirve frita.',128.40),
(348,'Sopa seca','Delicioso plato chinchano a base de fideos, especias y
gallina.',166.30),
(348,'Carapulcra chinchana','Papa seca rehidratada y carne de cerdo con un toque de
picante acompa�ada con arroz.',134.40),
(348,'Budin de alcachofas','Budin de alcachofas con ajos y perejil, pan queso y
leche descremada, sal y pimienta.',204.20),
(348,'Torrejas de coliflor','Es una entrada de unas frituras de coliflor
acompa�adas con cebolla picada o ensalada y arroz.',162.30),
(348,'Adobo de cerdo al estilo arequipe�o','Especie de sopa espesa con carne de
cerdo acompa�ado con pan tres puntas.',102.20),
(348,'Croquetas de papa','Pure de papas con huevo batido, sal pimienta y nuez
moscada frita en forma de rollitos.',62.30),
(348,'Asado al vino con pur� de papas','Asado de res cocido con vino, caldo de
carne, cebolla acompa�ado con una guarnicion de arroz blanco y pure de
papas.',91.20),
(348,'Huevos a la rusa','Es una entrada muy peruana, mixtura de ingredientes
cocidos como los huevos, diversos vegetales y la infaltable salsa de tomate o
ketchup.',82.30),
(348,'Pastel de papas arequipe�o','Papas en rodajas cubiertas con una mezcla de
leche sal ani y huevos.',43.40),
(348,'Mondonguito a la italiana','Mondongo cocido en vino blanco con arvejas, salsa
de tomate y hongos remojados acompa�ados con papas fritas arroz blanco y queso
parmesano.',76.20),
(348,'Conchitas a la parmesana','Concchas de abanico con salsa inglesa un cubito de
mantequilla y queso parmesano y jugo de lim�n.',102.90),
(348,'Anticuchitos de coraz�n','Trozos de coraz�n marinado y cocido a la parrilla
acompa�ado con papas sancochadas y choclo mas su adereso.',241.20),
(348,'Seco de carnero','Carnero cocido en chicha, aj� sal y piemienta acompa�ado
con cebollas salteadas y yucas o arroz blanco.',106.20),
(348,'Inchicapi','Especie de sopa de gallina y harina de ma�z, de intenso sabor y
de textura no ligera.',72.20),
(348,'Picante de mariscos','Mariscos con aji colorado, arvejas y nueces, acompa�ado
con arroz.',193.30),
(348,'Rocoto relleno','Rocotos rellenos con carne en cubitos , cebolla, tomate y
aji colorado con queso fresco mantecoso, galleta y man� molidos.',18.80),
(348,'Pepi�n de choclo','Guiso de cerdo con choclo rallado con perejil picado como
decoraci�n.',184.20),
(348,'Frejoles piruanos','Chuletas de cerdo con chorizo y un poco de tocino con
frejoles deliciosamente cocidos.',123.70),
(348,'Papa a la huanca�na','Papas cocidas sobre lechugas, con la salsa huanca�na
aj�es con queso, leche y yemas) acopa�adas con huevo duro y aceitunas.',247.60),
(348,'Arroz con leche','Arroz con leche evaporada y condensada hervidas con canela
y vainilla y canela molida como eecoraci�n.',117.10),
(348,'Souffle de zanahorias','Souffle de pur� de zanahorias con crema
blanca.',13.40),
(348,'Choros a la chalaca','Choros con sarsa de cebolla, rocoto, tomate, en cubitos
sal pimienta y lim�n.',163.40),
(348,'Calapulcra','Cerdo y pollo trozados con caldo de pollo y vino dulce con papa
deshecha con manies.',153.60),
(348,'Tacu tacu','Frjoles con aj� y cebollas en forma de tortilla acompa�adas de un
bistec y una salsa de cebolla.',55.30),
(348,'Frijoles a la criolla','Frijoles con costillas ahumadas acompa�adas con con
arroz y salsa criolla.',41.10),
(348,'Ceviche de lenguado','Filetes de lenguado en cubos sazonados con el jugo de
un lim�n, aj� limo picado, cilantro, sal, camote, choclo y lechuga.',42.50),
(348,'Jalea de mariscos','Variedad de mariscos rebosados acompa�ados con yuca y
salsa criolla.',250.30),
(348,'Pescado a la chorrillana','Filetes de pescado rebosados en harina y fritos
acompa�ados con papas cocidas cebolla y aj� cocidos y arroz blanco.',80.90),
(348,'Chupe de camarones','Camarones sancochados con queso y una mezcla de sopa,
leche y verduras',76.20),
(348,'Seco de chabelo','Pl�tanos verdes aplastados acompa�ados con carne en
especias.',166.50),
(348,'Arroz con carne','Arroz con pimienta y zanahoria sobre un plato junto con un
trozo de carne. Podemos acompa�ar este plato con una salsita de tomate y
cebolla.',213.50),
(348,'Pechugas de pollo en salsa de l�cuma','Pechugas de pollo fritas condimentadas
con harina con ajo sal y pimienta acompa�ados con choclo desgranado, zuccchinis y
la salsa de l�cuma.',41.90),
(348,'Papa rellena de colas de camar�n','Pure de papas que en forma de vaso
contienen a colas de camar�n condimentado con especias.',167.10),
(348,'Causa rellena de marizcos','Masa de papas y aji amarillo que envuelven a
camarones dorados con cebolla dorada, con una salsa de vino, leche, caldo y salsa
bechamel.',45.80),
(348,'Causa rellena de pollo','Masa de papas y aji amarillo que envuelven a el
pollo deshilachado con mayonesa, palta y tomates en tajadas.',108.20),
(348,'Arroz con pollo','Lleva un exquisito equilibrio entre culandro, zanahoria,
arvejas, pollo y sal, con un suave y reci�n graneado arroz.',216.30),
(348,'Sopa a la minuta','Sopa de carne molida con papas, fideos y verduras
fritas.',188.30),
(348,'Aj� de at�n con huevo','Pescado desmenuzado con huevo batido en un aogado de
ajos ajies y cebolla acomapa�ado con papas sancochadas.',207.30),
(348,'Cebiche a la crema de rocoto','Filetes de lenguado con una crema de cebolla,
poro, apio y conchas sazonados con sal pimienta y lim�n.',231.90),
(348,'Sudado de pescado','Filetes de pescado con cebollas tomate, aj� amarillo con
caldo de chicha y cilantro acompa�ado con yuca sanconchada y arroz.',46.30),
(350,'Asado','Hay muchos cortes de carne a la parrilla que forman lo que se
denomina �asado� desde la tira de asado propiamente dicha hasta el pulp�n, vac�o o
colita de cuadril), acompa�ado de algunas verduras y achuras como chorizos,
mollejas, chinchulines y morcillas.',71.20),
(350,'Chivito','Este emparedado de carne de lomo y diversos ingredientes queso,
jam�n, tomate, lechuga, aceitunas, mayonesa) es originario de Uruguay y se sirve en
muchos restaurantes de comida r�pida, generalmente acompa�ado de papas fritas. El
chivito cl�sico es el �canadiense�, aunque tambi�n es popular el chivito �al
plato�.',58.30),
(350,'Mate','El mate uruguayo no solo es una costumbre de la gastronom�a t�pica,
sino un verdadero s�mbolo de toda la cultura del pa�s. En el campo y en la ciudad
se ven uruguayos con su termo y mate bajo el brazo, para tomar solos o compartirlo
en rondas de amigos. Algunos bares t�picos de Montevideo incluyen al mate en su
men�.',32.90),
(350,'Puchero','Se trata de carnes de vaca, gallina y pollo cocinadas a la
cacerola, acompa�adas de papas, verduras, boniatos, choclos y muchas otras
verduras.',139.90),
(350,'Empanadas','La empanada criolla de carne) es el sabor cl�sico de una variedad
cada vez m�s amplia de gustos. Hay muchas casas de empanadas donde probar empanadas
de fiambre, queso, pescado, pollo, verduras y hasta dulces, tanto fritas como al
horno.',151.30),
(350,'Garrapinada','Los puestos de �garrapi�eros� son parte del paisaje t�pico de
Montevideo. Este popular snack consiste en man� preparado con una pasta de az�car y
cacao, y tambi�n puede hacer f�cilmente en casa.',35.90),
(350,'Milanesa','Frita, al horno, al pan con lechuga y tomate o a la napolitana con
salsa de tomate, jam�n y muzzarella), la milanesa de carne es una de las comidas
t�picas m�s consumidas en todo el pa�s.',155.10),
(350,'Torta frita','Una de las recetas m�s simples y populares del pa�s masa de
harina y grasa vacuna, fre�da en grasa caliente), tanto en el interior y como en la
capital.',69.30),
(350,'Salsa caruso','Esta salsa de crema doble y champi�ones naci� en Uruguay y es
uno de los acompa�amientos preferidos para las pastas.',115.40),
(350,'Corvina a la parrilla','Se prepara a las brasas, condimentada con ajo y
perejil.',143.80),
(350,'Dulce de leche','El cl�sico flan casero de dulce de leche.',69.80),
(350,'Choripan','Consiste en chorizo al pan acompa�ado de lechuga y tomate, con
salsas varias.',150.80),
(350,'Sandwich olimpico','El s�ndwich ol�mpico es un s�ndwich triple de pan de
molde relleno de jam�n, queso, huevo duro, tomate, lechuga y mayonesa.',118.70),
(350,'Pancho','En Uruguay se denomina pancho al s�ndwich con una salchicha de
Frankfurt frankfurter) hervida servida en un pan de forma alargada, conocido como
pan de Viena un pan ligero, esponjoso, de miga blanda y corteza suave y pareja), al
que se le realiza un corte longitudinal. El pancho es conocido internacionalmente
como hot dog o perrito caliente.',209.30),
(350,'Faina','Harina de garbanzo. Es t�pica, asimismo, la llamada pizza a caballo,
una porci�n de pizza acompa�ada de fain�.',168.10),
(350,'Revuelto gramajo','El revuelto gramajo t�pico argentino est� hecho con finas
rodajas de papas fritas, jam�n crudo o cocido), cebolla, ajo, arvejas y pechugas de
pollo, as� como un adobo de especias varias. En Uruguay, en cambio, contiene
simplemente papas fritas, huevos, jam�n cocido, cebolla y ajo. Hay una variante que
tambi�n incluye panceta.',199.20),
(350,'Postre chaja','Est� hecho con merengue,bizcochuelo, crema, durazno y
frutillas.8 Su nombre surgi� al establecer un s�mil entre un ave aut�ctona, el
chaj�, y el postre.',62.80),
(350,'Massini','El massini es un postre individual de bizcochuelo, crema chantilly,
con una tapa de bizcochuelo con caramelo. Es un postre originario de Catalu�a,
popularizado en Uruguay por la Confiter�a Carrera.',131.50),
(350,'Martin fierro','El mart�n fierro es un postre hecho con una rebanada de queso
y una de dulce de membrillo. Lleva el nombre del protagonista del libro de poes�a
gauchesca de Jos� Hern�ndez. Es muy similar al vigilante argentino.',184.10),
(350,'Pasta frola','Tambi�n conocida como pasta flora o pastafrola, es una tarta de
origen italiano consistente en una masa tipo alemana cubierta con dulce de
membrillo, de batata boniato) o dulce de leche y adornado con tiras delgadas de la
misma masa que forman un cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce.',127.60),
(350,'Ricardito','El ricardito es un postre hecho con una base de galleta, merengue
y ba�o de chocolate. Fue creado por la empresa de chocolates Ricard, de ah� su
nombre. Tambi�n hay ricarditos artesanales hechos en panader�as y confiter�as.
Asimismo, actualmente no s�lo se hacen ricarditos con relleno de merengue; tambi�n
los hay con merengue saborizado y con dulce de leche.',25.70),
(350,'Ensopado','El ensopado es una comida muy tradicional en el campo de Uruguay,
se hace en d�as fr�os y es muy rico!',41.20),
(350,'Ojitos','Receta tipica uruguaya. Para la merienda.Tambien podemos rellenarlos
con dulce de membrillo.',45.30),
(350,'Salchichon de chocolate','Separar en dos partes y poner una parte en un nylon
y enrrollar logrando un corizo, hacer lo mismo con la otra mitad. Colocar en el
frizer por media hora. Cortarlo en rodajitas y a comer,',114.90),
(350,'Pan de campo','Tradicional pan de campo.',51.50),
(350,'Coquitos','Si sos amante del coco, esta receta es ideal para vos, ricos, muy
ricos!',39.80),
(350,'Media lunas','Es muy rica masa, acompa�ada con caf� con leche, o el
tradicional mate que nunca falta en Uruguay, se pueden rellenar de jam�n y queso,
dulce de leche o de membrillo, untarlas con manteca o simplemente solas.',234.70),
(350,'Bolas de fraile','Ricas berlinesas o bolas de fraile dulces con sabor canela
y rebozadas en az�car, son parte de las famosas facturas.',98.90),
(350,'Rabas al estilo uruguayo','Calamares en ruedas rebozados y fritos, se sirven
con gajos de lim�n y hierbas arom�ticas.',14.80),
(350,'Asado de tira','El asado de tira es un platillo muy caracter�stico de la
gastronom�a uruguaya. Se trata de una tira de carne de vaca que incluye hueso, que
se cocina en una parrilla con le�a al calor de las brazas. Suele formar parte de
las parrilladas de los restaurantes o de los hogares uruguayos, junto con el
chorizo, la morcilla, las achuras, etc.',124.40),
(350,'Asado con cuero','Este tipo de comida se prepara fundamentalmente en el
campo, tanto argentino como uruguayo. Como el nombre lo indica, se cocina la media
res sin sacarle el cuero, porque ello le da un sabor muy especial. La forma de
cocci�n puede ser realizando un hoyo de 0,50 cm de profundidad y 1,20 cm de largo,
aproximadamente, en la tierra, colocar la le�a y realizar un fuego durante unas 4
horas.',134.40),
(350,'Galletones morbidos','Bolitas con la mano y las puse -apl�st�ndolas- en la
Essen',113.90),
(350,'Ensalada de remolacha','Deliciosa combinaci�n de remolacha cocida y naranja
fresca condimentada con salsa espectacular',108.20),
(350,'Budin de zapallo','Si se come como plato, rebajar el az�car, agregar sal y
nuez moscada. Si va como postre, puede aumentarse el az�car hasta media taza
a�adiendo entonces canela.',226.90),
(351,'Pabell�n criollo venezolano','Es un plato que se prepara en roso el pa�s,
compuesto de caraotas negras, carne de res, arroz y tajadas de pl�tano maduro
frito. Las caraotas son las que requieren mayor elaboraci�n de este tradicional
plato y en portuguesa la preparan de esta manera',111.90),
(351,'Hallacas llaneras','Plato originario de las comunidades ind�genas que ha sido
transmitido de una generaci�n a otra. Forma parte de la mesa criolla en Navidad y
seg�n la regi�n donde se realiza posee diferentes formas en Portuguesa tienen la
particularidad que en lugar de adornar con alcaparras y aceitunas se hace con
pl�tanos maduros fritos',248.70),
(351,'Empanadas de Guanare','Las m�s solicitadas son de queso, carne esmechada y
pollo. Para su preparaci�n primero se cocina el guiso que ser el rellano seg�n la
preferencia, luego se prepara la masa con harina de ma�z, agua y sal, tratando que
quede lo m�s suave posible. Las de Guanare se diferencian de las del resto del pa�s
porque a la masa le agregan algo de az�car y yemas de huevo para que la misma se
levante cuando se est�n cocinando.',45.70),
(351,'Manjar de coco','El manjar de coco es un dulce muy usual en la regi�n por su
buen sabor y lo sencillo de su preparaci�n',138.90),
(351,'Acras','Es un plato pariano de influencia antillana',157.20),
(351,'Roti','Este es un pan que viene de la influencia de la India en Trinidad y de
all� Paria',52.60),
(351,'Morcilla carupanera','La morcilla, elaborada en la charcuter�a artesanal de
Jes�s Garc�a y Miriam Gonz�lez, es apreciada por la poblaci�n de Car�pano y otras
ciudades de Venezuela, por su calidad y tradici�n, que proviene de 4 generaciones.
Siempre han estado en el mismo lugar y con la misma receta.',250.20),
(351,'Bola de pl�tano','Este es el acompa�amiento t�pico de la mayor�a de los
platos principales de la comida del estado y en especial la riocaribera.',57.50),
(351,'Empanadas de raya','Hecha con raya cocida desmachada finamente, salsa
inglesa, pulpa de aguacate maduro, cebollas y especias. Para la masa se usa masa de
maiz pilado, el guiso de raya guasacaca picante.',148.50),
(351,'Crema de mariscos','Cortar las cebollas y los pimientos en tiras finas
julianas), colocarlos en un recipiente, en el que previamente pusimos a calentar la
manteca y doramos, agregamos los tent�culos de calamar cortados en trozos y los
cuerpos en rodajas, verter el vino y el azafr�n, dejar cocinar hasta que se absorba
el l�quido, por unos 5 minutos , agregar los dientes de ajos sin pelar, los tomates
picados y el pur� de tomates, condimentar, cocinar por cinco minutos m�s, llevar el
fuego al m�nimo y dejar evaporar por otros diez minutos, rectificar condimentos,
agregar las totalidad de los mariscos ya salados)',189.40),
(351,'Sancocho loco','Una variante regional del tradicional sancocho es el conocido
como Sancocho Loco de R�o Caribe.',106.10),
(351,'Tarkar� de chivo','Este plato contiene carne de chivo, papas peladas, tomate,
cebollas, y curry.',28.30),
(351,'Brollo, plato tradicional de Car�pano','Con el nombre de brollo se conoce un
plato a base de frituras de v�sceras de cochino muy popular y considerado una
exquisitez, que es preparada por familias que matan cochinos
ocasionalmente.',207.80),
(351,'Pollo al cacao','El cacao es uno de los productos agr�colas de mayor
importancia en todo el municipio Arismendi del estado Sucre. �ste es usado no s�lo
para elaborar chocolate sino tambi�n como condimento de gran parte de
recetas',197.80),
(351,'Bomb�n de man�','Para preparar este postre se utiliza mazap�n de man�, masa
de bomb�n extra�da de la semilla de cacao), manteca de cacao y az�car
nevada.',71.10),
(351,'Caz�n guisado','El nombre cient�fico de este pescado es Mustelus canis y es
conocido como un tibur�n de tama�o peque�o. Una de las preparaciones m�s t�picas
es el guiso de caz�n el cual se elabora cocinando previamente el pescado en una
olla con abundante agua.',98.40),
(351,'Tortilla de caz�n','La tortilla de caz�n constituye uno de los platos
preferidos por los visitantes y pobladores del municipio Mej�a. Se elabora a base
de caz�n seco o salado, se desmenuza hasta que quede totalmente seco, luego se
condimenta con suficiente ajo, cebolla, aj�es dulces y huevos, creando de todos los
ingredientes una mezcla batida que luego ser� cocida en el horno o en el
sart�n',109.10),
(351,'Cambur titiaro frito','El titiaro es una variedad de cambur de peque�o tama�o
y dulce sabor. En el oriente de Venezuela se acostumbra tomar el titiaro, pelarlo y
fre�rlo en abundante aceite, para luego servirlo como acompa�amiento dulce de
platos principales',67.30),
(351,'Tortilla de mejill�n y pepitonas','Se elabora a base de huevo batido, tomate,
cebolla, aj� dulce y piment�n. Se le agregan los mejillones y las pepitonas
frescas, una vez mezclado con los dem�s ingredientes se cocina en el horno o el
sart�n previamente caliente',168.90),
(351,'Guiso de Bagre Amarillo y Bagre amarillo en salsa','La poblaci�n de Irapa,
considera este plato, como el segundo en importancia en la exquisita comida
tradicional local, es tan apreciada como el m�curo guisado con coco, ya que el
bagre amarillo es uno de los peces de m�s sabrosa carne, que se pesca en el Golfo
de Paria.',155.50),
(351,'Sancocho de pescado','Elabora con pescado pargo o jurel, verduras varias como
�ame, yuca, auyama, jugo de limon recien exprimido, topochos pelados y aji
dulce.',39.60),
(351,'Pelao de Cangrejos Azules','Se prepara desprendiendo las muelas y las patas
del esqueleto del cuerpo del cangrejo para triturarlo. Luego se hace un guiso
utilizando la carne de los cangrejos, ajos, cebollas, tomates, aj� y aceite
comestible, aparte de las partes del cangrejo trituradas',116.20),
(351,'Rompecolch�n, plato t�pico','Recibe este nombre por las supuestas propiedades
afrodis�acas que posee el preparado, consumido normalmente en las costas
venezolanas. Para su preparaci�n se cocinan las ostras, pepitonas, pulpo, caracoles
y mejillones. Luego se sirven en vasos o frascos de vidrio. Posteriormente, se le
agrega vinagre, agua hervida, aceite, lim�n, cebolla, ajo, aj� dulce y si gusta
perejil. Normalmente este plato es comercializado a orillas de la playa acompa�ados
con galletas saladas o casabe.',112.80),
(351,'Sopa de pata de pollo','Esta sopa es nutritiva y se usa como un remedio
casero cicatrizante de la piel. Para su elaboracion se usa patas de pollo, verduras
surtidas, culantro cebolla, cebollin,la auyama, yuca, y el �ame.',96.30),
(351,'Frijoles con coco','Plato elaborado con frijoles rosados, azucar, coco,
batata grande, plato tipico de la region de trujillo',41.30),
(351,'Bu�uelos de yuca','Dulce de color amarillo con forma de bola',223.90),
(351,'Torreja o flota','La torreja es una comida tradicional, elaborada a base de
harina de trigo, muy apreciada tambi�n en el municipio Mari�o y en toda Paria,
donde tambi�n se les dice flota. Se vende en mercados, galleras, fiestas populares,
juegos y competencias deportivas',61.70),
(351,'Sopa de ajiaco','Sopa tradicional de arvejas propia del T�chira, cuya receta
se ha mantenido de generaci�n en generaci�n',130.70),
(351,'Caldo de cochute','El caldo de cochute es una comida t�pica conocida por
varias generaciones en Potos�, en el municipio C�rdenas. Este plato es preferido
por mujeres con un r�gimen alimenticio estricto o balanceado. Algunos habitantes de
Potos� degustan este plato diariamente. En Palmira, municipio Gu�simos, es conocido
como caldo de aguarrus y se prepara este plato con chicharrones.',111.10),
(351,'Morcilla de arroz','La morcilla de arroz es intestino de cerdo relleno con
arroz condimentado. Para prepararlo se deben lavar las tripas de cerdo y dejarlas
remojando en agua. Luego se rellenan con un arroz cocido condimentado con cebolla,
piment�n, repollo, sal, aj�, y especies varias. Se cierra y amarra con pabilo para
cocinar en agua hirviendo durante veinte minutos aproximadamente',36.20),
(351,'Guasacaca tachirense','Para la preparaci�n de la guasacaca se utilizan ali�os
naturales que se obtienen en el mercado, cultivados en las aldeas del T�chira. La
receta se compone de aguacate, cebolla blanca, piment�n verde y cilantro. Todos los
ingredientes se trituran en una licuadora junto con agua y mayonesa hasta convertir
la mezcla en una crema espesa la cual se sazona con sal.',249.70),
(351,'Papa rellena','Para preparar esta receta se deben pelar las papas, cocinarlas
en agua hirviendo y triturarlas para hacer un pur� de papa. Seguidamente se prepara
un relleno �carne mechada o pollo sofrito� preparado en aceite con cebolla,
piment�n y aj� dulce. Colocada la masa sobre una base de madera, se le da forma
circular y se rellena con el guiso. Se fr�e en aceite caliente y se retira una vez
listo',221.40),
(351,'Reques�n casero','El reques�n es la cuajada obtenida de los residuos de la
leche despu�s que se ha elaborado el queso. Se prepara mezclando la leche de vaca
reci�n orde�ada con cuajo, durante diez minutos aproximadamente.',110.60),
(351,'Bollos de carne de cerdo','Estos bollos se cocinan en una olla con agua
hirviendo durante diez o quince minutos. Este plato se preparaba especialmente en
Navidad.',96.40),
(351,'Almoj�banas','Las almoj�banas son consumidas calientes, se preparan en
reuniones familiares y en algunas panader�as se obtienen diariamente en horas del
medio d�a.',34.20),
(351,'Pastel de yuca','Uno de los platos t�picos de los tachirenses es este
pastel',16.70),
(351,'Pepinos rellenos','Hecho con pepinos, tomates rama de cebolla junca,
pimienton carne molida y pechuga.',169.10),
(351,'Huevada','Este plato contiene huevos duros, papas grandes, guiso con tomate y
cebolla, queso y leche.',43.70),
(351,'Dulce de patilla','La forma de preparar este postre consiste en quitar la
concha a la patilla y luego la parte roja. Lo blanco de la patilla se corta en
tiritas largas. Se pone a cocinar el papel�n, y cuando �ste se haga miel, se le
agrega la corteza de la patilla, que antes debe cocinarse diez minutos en agua. Se
cuela y se agrega a la miel. A la mezcla final se le a�ade canela y
clavitos',65.90),
(351,'Arepa de harina de trigo','La arepa de trigo se elabora diariamente para la
merienda u hora del puntual, es decir para las cuatro de la tarde. Para su
preparaci�n, se mezclan en partes iguales los dos tipos de harina �una cernida y
otra sin cernir�, se a�ade la mantequilla, huevos �aunque se admite la variante sin
�stos� sal, bicarbonato y manteca de cerdo',25.50),
(351,'Salsa de aj�','Para su elaboraci�n se utilizan diversas materias primas o
ali�os naturales que se cultivan en las aldeas durante todo el a�o, aj� pajarito,
piment�n, cebolla larga o junca, agua hervida y sal todo en cantidad a gusto y
proporcionada',46.50),
(351,'Encurtidos de Semana Santa','Tienen la costumbre de preparar en �poca de
Semana Santa un encurtido con vinagre, cebolla, piment�n, ajo y cepas de guineo
cocido',116.90),
(351,'Bolas de masmillo','Para prepararlo primero se debe calentar una paila con un
poco de aceite vegetal, y seguidamente se vierte ma�z para hacer cotufas. Se espera
que se cocinen. Mientras, se prepara un melado de az�car al que se le echa
colorante vegetal de color rojo.',217.50),
(351,'Dulce de lechosa con tomate','Exquisito dulce que se prepara lechosa verde,
tomates, papel�n y clavos de especias. Primero se le quita la piel a las lechosas,
se pican en trocitos alargados y se colocan en un recipiente con agua para lavarla.
Luego se llevan al fuego hasta que se ablanden, mientras que aparte se prepara un
melado con la panela y clavos de especias',246.90),
(351,'Guarapo fuerte de panela','Para elaborar esta bebida t�pica se debe fermentar
la panela durante ocho d�as aproximadamente. Luego de ese lapso de tiempo, la
panela, ya disuelta, se revuelve con agua hasta que adquiera consistencia; luego se
guarda en un recipiente.',227.10),
(351,'Sopa de envueltos','Elaborado con huevos batidos, harin de trigo,leche,
dientes de ajo, papas, cebolla picada, y mantequilla',180.10),
(351,'Caldo de pobre','Este es un plato trujillano conocido con varios nombres como
caldo de pobre, huevo en caldo, pata de mula. Elaborado con dientes de ajo, gajos
de cebolla larga,y huevo',107.80),
(351,'Carabinas','Para elaborar este plato se necesitan harina de maiz picado,
barra de mantequilla, queso y leche. Es utilizado como acompa�antes de
comidas',23.40),
(351,'Lengua en salsa','Se pone a hervir la lengua hasta que est� blanda, luego se
le quita la piel y se pica en rodajas. Por otro lado se licuan todos los dem�s
ingredientes, menos el or�gano y el cilantro. Los ingredientes licuados se cocinan
y cuando est� hirviendo, se a�aden las rodajas de lengua, el or�gano y el cilantro;
se cocina a fuego lento hasta que la salsa penetre bien la lengua y que este
espesa.',169.70),
(351,'Ponche andino','Bebida casera que se prepara en la �poca decembrina. Primero
se pone la leche con el az�car en una olla y se lleva al fuego lento, sin dejar de
mover hasta que se haga alm�bar, se deja enfriar. Se baten las yemas de huevo, se
agregan a la leche y se coloca en el fuego otra vez cocinando a fuego lento hasta
que espese. Despu�s se deja enfriar, se le a�ade el brandi y la esencia de
vainilla. Al tiempo se coloca en una botella y lleva a la nevera para servir
fr�o.',117.20),
(351,'Sancocho cruzado','Este sancocho se caracteriza por mezclar varios tipos de
carne en la preparaci�n, de all� que sea necesario utilizar carne de cochino, res y
de gallina',112.60),
(391,'Habichuelas','Se preparan en un guiso con sofrito, salsa de tomate y
especias. Al guiso se le a�ade calabazas, papas y hasta bolitas de pl�tano para dar
mayor sabor y textura.',76.60),
(391,'Arroz guisado','El arroz se cocina en un guiso compuesto de sofrito, saz�n y
salsa de tomate. Al secarse el arroz, absorbe estos ricos sabores y adquiere el
color anaranjado que lo distingue. Se puede acompa�ar con habichuelas.',75.40),
(391,'Arroz con gandules','Se prepara en un guiso de habichuelas similar al del
arroz con gandules.',220.90),
(391,'Arroz mamposteao','Este arroz es la combinaci�n de arroz blanco cocinado y
habichuelas guisadas. Primero se sofr�e pimiento, jam�n y ajo en un sart�n. Luego
se combina y se saltea el arroz ya hervido y las habichuelas guisadas a temperatura
mediana por alrededor de 6 a 8 minutos.',146.20),
(391,'Arroz con pollo','Un pollo bien adobado asado al horno o a la sart�n es un
manjar de la mesa puertorrique�a.',35.80),
(391,'Chuletas','La manera tradicional de preparar las chuletas de cerdo es
adob�ndolas y as�ndolas al horno o al sart�n. La clave es cocinarlas lentamente
para que queden jugosas. Una vez cocinadas, se doran para que queden crujientes en
el exterior. Otras alternativas son las chuletas Can Can y las chuletas a la
jardinera.',61.30),
(391,'Bistec encebollado','Se marina el bistec por un m�nimo de dos horas en una
mezcla de adobo, ajo y vinagre. Al cocinarlos a la sart�n con cebollas picadas, el
bistec queda tierno y con un sabor exquisito. Se sirve con arroz blanco bautizado
con el caldo de las cebollas. Se puede adornar con unos tostones.',42.90),
(391,'Carne guisada','Esta carne se adoba y se prepara en un guiso que contiene
sofrito, saz�n, salsa de tomate, aceitunas, papas y zanahorias. Es riqu�simo con
arroz blanco.',60.80),
(391,'Tostones','Estos son hechos con pl�tanos verdes. Una vez se fr�en las
rueditas de pl�tano por primera vez, se aplastan en una tostonera y se echan a
fre�r nuevamente hasta que queden doraditos y tostaditos. Se pueden remojar en agua
con sal antes de fre�r o simplemente echarles sal una vez est�n fritos.',62.30),
(391,'Amarillos','Se hacen con pl�tanos bien maduros. Mientras m�s maduro el
pl�tano, mejor quedan. Tienen un sabor dulce que combina bien con un buen arroz con
habichuelas. Se echan a fre�r las rodajas de pl�tano maduro hasta que queden
doraditos.',171.80),
(391,'Mofongo','El mofongo es b�sicamente pl�tano frito majado junto con ajo,
chicharrones y sal. Se puede comer solo como tambi�n acompa�ado de carnes o
mariscos.',45.40),
(391,'Ara�itas','Se fr�en montoncitos de pl�tano verde rayado sazonado con sal y
ajo. Quedan bien crujientes y sazonadas.',228.50),
(391,'Pitorro','Esta bebida, parecida al ron, se elabora con ca�a de az�car y es
aromatizada con distintas frutas como frutilla, pi�a o mango. Tambi�n pueden
encontrarse con sabores a chocolate o caf�.',14.70),
(391,'Cerveza medalla','Hasta hace pocos a�os era la �nica cerveza que se elaboraba
en Puerto Rico. Originaria de Mayag�ez es una de las bebidas m�s consumidas en la
isla.',192.20),
(391,'Ron','Luego del Bacardi, Don Q, es una de las marcas de ron m�s populares de
Puerto Rico. Se suele tomar con jugo de ar�ndano. Otras marcas que tambi�n gozan de
gran popularidad son Barrilito, Palo Viejo, Ron Rico y Castillo.',60.90),
(391,'Coquito','Elaborado con yemas de huevo, ron y leche de coco, este delicioso
licor se suele tomar durante las fiestas navide�as y se sirve bien fr�o. Sin duda,
una dulce propuesta.',12.50),
(391,'Papa jac','Fruta de la pasi�n y aguardiente de ca�a es la combinaci�n
perfecta para esta tradicional bebida que vio la luz a fines de los 80 en un bar
puertorrique�o.',121.70),
(391,'Pasta de Mango','Los mangos deben ser pintones, y si quiere que el dulce
quede algo �cido agr�guele algunos verdes. Se salcochan lo suficiente para que la
pulpa se pueda pasar por un colador fino. Prepare alm�bar dos tazas de az�car y una
de agua) y agregue tantas tazas de pulpa de mango como de alm�bar. Seguidamente se
mezclan ambas coloc�ndolas en una olla al fuego. Revuelva con una paleta de
madera.',47.90),
(391,'Cremitas de Coco','Esta hecho a base de crema de coco, tazas de leche, azucar
y maicena diluida en agua.',153.90),
(391,'Alcapurrias','Hecha con masa de yaut�a, pl�tano o yuca y rellena de carne o
jueyes esta fritura de masa dorada y crocante es parte del men� puertorrique�o
desde los tiempos de la esclavitud.',201.20),
(391,'Bacala�tos','En la costa o fuera de ella este aperitivo cl�sicamente adorna
las peque�as vitrinas de los sitios donde venden frituras, en una versi�n de gran
tama�o. Pero el gusto por �l lo ha modificado a m�s peque�as dimensiones y de esa
manera est� presente hasta en elegantes cocteles.',86.20),
(391,'Rellenos de papa','Ya sea de desayuno para un estudiante que va de prisa o
aperitivo para un obrero, los rellenos de papa son un cl�sico de la comida
callejera.',109.50),
(391,'Piononos','Rellenos de carne molida este alimento es una de las numerosas
formas en que la cocina puertorrique�a utiliza el pl�tano.',128.20),
(391,'Viandas con bacalao','Uno de los platos que ejemplifica nuestra cocina
mestiza por el uso del bacalao, que se adopt� de la cultura espa�ola, con la
integraci�n de las viandas que forman parte de las ra�ces afrocaribe�as.',103.80),
(391,'Mofongo','La manera de prepararlo con un toque de chicharr�n, caldo de pollo
y frito diferencian la versi�n puertorrique�a del mang� dominicano y otras
versiones latinas.',162.50),
(391,'Pasteles','Aunque en Am�rica Latina hay muchas versiones, tamales es uno de
ellas, la diferencia local es que son hechos con masa de yuca o de pl�tano. Los
rellenos tambi�n son variables gracias a la utilizaci�n de pollo o cerdo, pimiento
morr�n, aceitunas y en ocasi�n pasas.',96.90),
(391,'Ketchup','La popular salsa de tomate reconocida mundialmente, en Puerto Rico
tiene dos usos especiales; aderezo de los pasteles y acompa�amiento de arroz
blanco.',218.70),
(391,'Chocolate caliente con queso de bola','No importa que aqu� no haya invierno,
pues tradicionalmente un chocolate caliente se disfruta de igual manera. Hay
quienes le dan un toque, muy popular especialmente en el campo, ech�ndole cuadritos
de queso de papa.',85.70),
(391,'Gofio','El gofio es un dulce muy tipico de esta region que consiste en maiz
tosatado con azucar',68.60),
(391,'Mantecado de Limon','Es un postre navide�o clasico y dulce que consiste en
una masa, del tama�o promedio de una dona, de consistencia suave con su toque
agriodulce',94.70),
(391,'Arroz con dulce','El Arroz con dulce es parecido al arroz con leche solo que
es algo mas especiado, tipico de ser preparado en las epocas navide�as',227.30),
(391,'Sangria','Consiste en una bebida alcoh�lica moderadamente fria con jugo de
uva, naranja, bacardi blanco, azucar,con cherry y una botella de vino
rojo',133.30),
(391,'Tembleque','El tembleque es un postre que se come mucho, sobre todo en la
�poca de Navidad. Su delicado sabor a coco junto con el de las especias dan ese
toque especial que a tantos gusta.',82.70),
(391,'Flan de cafe','El flan de cafe es un postre muy f�cil de hacer: se trata de
una mezcla de huevos y leche condensada horneada a ba�o mar�a es decir, se coloca
un molde dentro de una charola con agua hirviendo y se mete as� al horno).
Generalmente est� cubierto de caramelo y, aunque la versi�n original es muy
sabrosa, tambi�n existen otras como la de naranja.',195.60),
(391,'Dulce de Coco','Es un dulce que consiste en coco rallado y tostado mezclado
juntamente con azulcar morena, hasta formarlo como almibar, luego dejarlo secar y
de esa manera formar dulces de coco',108.70),
(391,'Coquito de Turrron','Bebida que consiste en leche condensada, leche
evaporada, crema de coco, turron, ron, estracto de almendras y canela.',176.30),
(391,'Coquito de Cheesecake','Bedida que a diferencia puede ser servido o no con
ron, consiste en leche evaporada,condensada,crema d coco, vainilla, canela y queso
crema.',38.60),
(391,'Coquito de Cafe','El Coquito de Cafe es una version sumamente sabrosa y bien
rustica para preparar la receta de coquito. Solo necesitas colocar un poco de cafe
y listo.',54.40),
(391,'Carato de Guanabana','Es una bediva sin alcoh�l, mas que todo se toma en dias
de mucha calor, solo es la guananbana con agua, azucar a gusto y hielo.',167.40),
(391,'Pi�a colada','Bedida alcoh�lica que consiste en ron blanco, crema de coco,
leche condensada, jugo que pi�a y hielo.',106.40),
(391,'Mavi mavi','Bedida que su sabor consiste en cascara de china, jengibre
fresco, corteza de �rbol de mavi, canela',171.10),
(391,'Chichaito','Bebida alcoholica que consiste en licor de anis, ron blanco, jugo
de lim�n, esto es para darle sabor, el Chichaito tradicional solo se prepara con
licor de anis y ron blanco.',240.50),
(391,'Coquito de Pistachio','Unas navidades en puerto rico sin un buen coquito no
son navidades.Consiste en leche evaporada, pistachos picaditos, crema de coco,ron y
mantecado de pistacho.',10.80),
(391,'Guarapo de Ca�a','Bebida refrescante que consiste en ca�a de azucar
hielo.',176.90),
(391,'Coquito de amareto','bebida alcoholica que consiste en brandy Amareto, leche
evaporada, condensada y canela',42.20),
(391,'Coquito de Chocolate cortes','Bebida alcoholica que consiste en crema de
coco,chocolate molido, leche condensada y evaporada, ron blanco, vaninilla y canela
en polvo',231.60),
(391,'Coquito de Almendra','Bebida Navide�a que consiste en leche evaporada y
condensada, crema de coco, licor de almendras, ron blanco al gusto, vainilla y
canela.',188.30),
(391,'Sangria elizabeth','Bebida alcoholica que consiste en vinp tinto melocotones
de almibar, manzanas, jugos concentrados de guayaba o uva, ron blanco con sabor a
fruta con preferecia,jugo de naranja,es opional el refresco de lima/limon',79.90),
(391,'Coquito de Reyes Magos','bebida alcoholica que consiste en ron canela,
semillas de anis estrellado, leche evaporada, 2 yemas de huevo
batidasopcional).',27.40),
(391,'Frape de mango','la batida de mango, es mejor conocida como Frape de mango es
una delicia que sabe a verano. Es una batida perfecta para el desayuno, merienda o
almuerzo. pulpa de mango, leche fresca bien friapuede sustituir con agua), hielo
mejor si congelas la pulpa de mango).',178.40),
(391,'Martini de Pomarrosa','despues de una fuerte semana de trabajo es tiempo de
relajarse. este coctel o martini de pomarrosa, que consiste pomarrosas amarillas en
pomarrosa en pedazossin semillas) vodka de prefrerencia,hielo',143.60),
(391,'Jugo de acerola','bebida refrescante que consiste en acerolas maduras,
azucaropcional y a gusto) y agua.',250.40),
(391,'Sangria de Parcha','Es ideal para dias calurosos que nos trae el verano, vino
blanco, pulpa pura de parcha, vodka,agua carbonatada, jugo de limon,manzana verde
picada.',143.90),
(391,'Coctel de Torongin','bebida refrescante que consiste en cginebra, jugo de
toronjapreferidamente acabada de exprimir), hieloopcional),azucar opcional y
agusto).',70.10),
(391,'Bili de quenepas','bebida alcoholica que consiste en en ron a�ejo quenepas,
estracto de vainilla, camela.',63.80),
(391,'Coquito de Nutela','bebida navide�a que consiste en ron blanco leche
evaporava, condensada,leche de coco,crema de coco. nutela, canela,
vainilla.',127.10),
(391,'Bushwacker culebrense','dbebida alcoholica que consiste en vodka, baileys,
coco, amaretti disaronno.',147.20),
(391,'Bul navide�o','conocido como ponche navide�o, jugo de china,jugo de pi�a,
jugo de limon,ron blanco, dos frutas fresca de preferenciafresas, uvas, limones,
mango, pi�a, chinas, manzanas y peras), sino puede ser coctel de frutas mixtas
enlatado.',16.10),
(391,'Almojabana puertorrique�as','son fruituras deliciosas a base de harina de
arroz y queso freso,que consiste en queso fresco,huevos, polvo de hornerar, harina
de arroz, harina de trigo, mantequilla, leche fresca, aceite vegetal.',87.30),
(391,'Rellenos de pana','fritura que consiste en pana pelada y cortada en cubos,
caldo de pollo, mantequilla, huevo, fecula de maiz.',142.20),
(391,'Mofongo de pana','el mofongo es un epitome de la gastronomia, que consiste en
pana grande madura y firme, diente de ajo, chicharon de cerdoopcional y a gusto),
aceite de olivaa gusto), sal a gusto).',47.50),
(391,'Empanadilla de queso','fritura que consiste en plantillas de harina
congeladas, queso favorito, aceite para freir.',246.90),
(391,'Rellenitos de yuca','fritura que se puede servir con arroz, ensalada.
Consiste en yuca, mantequilla, leche, harina de trigo, cilantro o recao, sal a
gusto.',161.30),
(391,'Masa para alcapurriade yuca)','especialmente se si rellena con camarones.
langostas o cangrejo. Consiste en yuca, ajo, aceite de achiote, sal a
gusto.',131.90),
(391,'Arepas de puerto rico','la arepas de puerto rico son saboreadas en todas la
partes de la isla, ya sean solas o con guisos y a cualquier hora del dia o nohe.
consiste en de todo uso, barra de mantequilla, leche, huevo, sal a gusto.',28.20),
(391,'Tortitas de arroz con queso','frituras que consiste en arroz
amogollaoligeramente pegajoso), huevo batido, queso a tu preferencia.',133.40),
(391,'Bacalaitos puertorrique�os','fritura que consiste en filete bacalao, harina,
polvo de hornear, pimienta, ajo, hojas de recao, cilantro. La mejor forma de hacer
uno buenos bacalaitos es en un caldero al fogon y dejar escurrir el calos y el
aromatico humo del carbon de mezquita.',200.50),
(391,'Masitas de pollo','la masistas de pollo son una de las frituras mas populares
en la cocina puertorrique�a. Consiste en muslos de pollo, adobo, aceite',75.70),
(391,'Chicharrones de mero','el mero de por si es un pescado muy sabroso. Consiste
en filete de mero, harina de trigo, oregano seca, ajo en polvo, cebolla en polvo,
huevos batidos, galleta molida.',203.70),
(391,'Bolitas de queso gouda','sabrosos aperitivos o piscolabis para una fiesta.
Consiste en queso gouda, clarasd e huevo, harina de trigo.',58.80),
(391,'Yuca frita con mojo','fritura que consiste en hojas de albahaca, tomillo,
recao,diente de ajo, liquido donde se hirvio la yuca, aceite de oliva, cuchara de
jugo de limon, vinagre,sal a gusto.',80.40),
(391,'Bu�uelos de pana','fritura que consiste en pana hervida y majada, polvo de
hornear, huevo, sal a gusto.',171.60),
(391,'Pastellilos de chapin de puerto rico','el chapin es un pescado peque�o pero
sabroso. consiste en filetes de chapin ,discos de harina amarilla, aceitee achiote,
con piscas de oregano, pimienta a gusto, sal a gusto.',70.50),
(391,'Morcillas','pocos lo consideran como aperitovo navide�o. Consiste en paquete
de intestinos, sangre de lechon, arroz cocido, sal oregano a gusto, cilantro, ajo,
aji picantes.',128.50),
(391,'Frituras de batata y queso','sorprende a tus amistades con estos deliciosos
vocaditos, que consiste en batata mameyapelasda,hervida, escurrida), lascas de
tocineta/cocida y picadita), queso de bolagouda) rallado.',94.80),
(391,'Ara�itas de platano','aperitivos para fiestas o cenas familiares, consiste en
platanos verdes, sal o adoboopcional, a gusto) aceite para freir.',89.10),
(391,'Tortita de calabaza','conocidas popularmente como barriguitas de vieja,
consiste en aceite de maiz para freir, calabaza, harina de trigo, huevo batido,
extracto de vainilla, canela calvo de olor, sal a gusto.',123.70),
(391,'Bizcocho','La caracteristica principal que destaca a este bizcocho es su
consistencia mojada, y se debe al almibar que se le a�ade en la praparacion o
syrop',194.80),
(391,'Tostones de Platano','Es una fritura que se basa en el tostado de platanos
verdes, normalmente tienen una consistencia crocante y aveces se le agrega un poco
de sal',169.50),
(391,'Dulce de Leche Cortada','Es un postre que como su nombre lo explica esta
hecho de leche cortada, en caso de no estar cortada la leche se le a�ade jugo de
limon, que mientras hierve se le va a�adiendo azucar y poco a poco va tomando la
solidez de un caramelo.',201.30),
(391,'Sorullitos de maiz con queso','Son un postre muy tipico que practicamente
esta basado en queso envuelto de masa de maiz frita.',168.90),
(391,'Polvorones','Es un postre ligeramente peque�o que tiene una masa de mangarina
vegetal, vainilla ,sal y huevos con un cubierto de pasta de guayaba o dulce de
fresa.',35.20),
(391,'Dulce de papaya','Es un dulce que se optiene de la papaya al hacerlo hervir
una serie de veces con azucar, para obtener almibar de la misma y se lo puede
acompa�ar con canela y pasas dulces.',83.40),
(391,'Bienmesabe','Es un dulce que esta hecho de leche de coco con azucar, agua y
huevo. Generalmente es el acompa�amiento ideal de un bizcocho, ya que tiene una
consistencia de manjar.',157.30),
(391,'Besitos de coco','Es un postre que esta hecho de coco rallado, extracto de
vainilla, extracto de almendra,leche condensada, sal y limon. Formando una masita
dulce deliciosa',92.10),
(391,'Flancocho','Es un postre dulce que consiste en flan envuelto de bizcocho con
caramelo.',243.40),
(391,'Mantecaditos','Son masitas dulces que tienen la forma de bolitas, estan
hechas de manteca, mantequilla, azucar, yemas de huevo, pasta de trozos de guayaba
o frutillas',159.30),
(391,'Granos de Humacao','Es una fritura que consiste en arroz molido formando una
masa para un peque�o trozo de queso y papa, formando algo asi como un
relleno',51.80),
(391,'Guanimes dulces','Los guanimes se preparan con harina de maiz o con harina
regular, dulce o salados, la mas a que se forme contiene coco tambien, una vez ya
formada lamaza se la envelve en hojas de platano para luego ponerlos a
hervir',127.20),
(391,'Limber de parcha','Es un jugo que esta hecho de pulpa de parcha, el cual es
rico en vitaminas, y tambien contiene agua y azucar. Normalmente se lo deja
refrigerar para que sea mas refrescante.',114.20),
(391,'Flambe de guineo','El flambe esta hecho de guineo tostado con mantequilla,
canela, ron blanco, grand marnier, todos juntos en una sarten juntando sus
sabores.',202.60),
(391,'Leche frita','Es una masa que consiste en leche con harina, huevo, almibar,
azucar, canela en polvo. Despues de amasarlo se puede freir, mas no antes ba�arlo
con muvha leche y huevo batido.',94.80),
(391,'Cazuela','la cazuela es un pastel tradicional generalmente hecho durante la
temporada de Navidad. Es similar a un pastel de calabaza, pero utiliza batata,
calabaza y leche de coco y generalmente no contiene corteza de pastel.',199.60),
(391,'Alfajores','Son nativos/indigenas hechos de yuca, azucar, jengibre que se
envuelve en hoja de guineo',86.60),
(391,'Dulce de grocellas','Es un refresco que se prepara con grocellas, azucar y
canela. Se hierve todo hasta que las grocellas queden suabes.',115.40),
(391,'Budin de Pasas','Es una masa que consiste en pan desmenusado, juntamente con
leche evaporada, leche condensada, vainilla y pasas, luego debe hornearse y
finalmente se lo ba�a con caramelo',188.40),
(391,'Bu�uelos de Viento','Es una masa simple de preparar con harina, huevo y
azucar, freidos en una caserola hasta que se hinchen y finalmente se les a�ade
azucar molida',23.40),
(391,'Arepas de ajo','Es una mas hecha con harina, mantequilla con ajo, leche,
agua, huevo y polvo de ajo, se frien en aceite abundante.',147.10),
(391,'Helado de coquito','Es un helado de coco con crema de leche, leche
condensada, canela y vainilla.',161.10),
(391,'Flan de calabaza','El flan esta hecho de calabaza, leche evaporada, leche
condensada, huevos y vainilla. Generalmente el flan esta ba�ado de
caramelo',190.10),
(394,'Metemgie','Consiste en una sopa espesa o guisado hecho con coco, pescado,
carne, yuca, y bollos.',186.10),
(394,'Mango fool','Hecho con mando, crema, y canela',66.10),
(394,'Banana honey pie','Pastel con banana, miel, y masa dulce',246.10),
(394,'Candied peel','Hecho con frutas',181.80),
(394,'Roti','Hecho con carne y vegetales cocinados con curry y envueltos en
pan',184.40),
(394,'Bouillon d�aoura','Pan hecho a base de de harina de trigo salsa soya y
curry',59.60),
(394,'Pescado ahumado','Hecho con peces bague de agua salada',222.50),
(394,'Sopa de cangrejo','Consiste en una sopa de cangrejo, yuca y crema de
maiz',192.70),
(394,'Gambas','Pescaddo en salmuera',120.70),
(394,'Verduras y pollo servido con aoura','Sopa de pollo con bastantes
verduras',214.70),
(394,'Pastel de crema de coco','Hecho a base de coco, masa dulcce',245.10),
(394,'Cayenne','Aji picante',214.30),
(394,'Anchoas fritas al lim�n','Anchoas frescas fritadas en aceite de
oliva',54.60),
(394,'Arenques ahumados a la parrilla con patatas','Patatas, pescado
ahumado',16.80),
(394,'At�n en aceite con guisantes','Atun,verduras y guisantes',250.30),
(394,'Steak tartare de at�n con ostras','Atun, ostras,aroz',79.10),
(394,'Boquerones en vinagre','Boqueron de agua dulce remojados en vinagre',155.90),
(394,'All i pebre valenciano de anguilas','Anguilas aji picante en baina',123.40),
(394,'Carpaccio de at�n con cebollino','Atun,cebollines y salsa petter',158.60),
(394,'Pepper pat','Guiso de carne que va acompa�ado de tapioca y pimienta',26.60),
(394,'Fricas� de cerdo con arroz','T�cnica culinaria francesa que consiste en un
guiso de carne',116.90),
(394,'Morocoto','Pez de r�o con una carne excelente que suele ser preparada en
manteca de cerdo.',43.60),
(394,'Salsa�amatriciana','Usado para condimentar pastas',40.60),
(394,'Salsa de tomate a la americana.','Para acompa�ar �filetes� de lenguado u otra
clase de pescado, mariscos y platos a base de huevos',75.20),
(394,'Salsa de tomate a la armoricana.','De polvos de curry denominados, m�s
propiamente, �garam masala�) y unas yemas de huevo.',198.50),
(394,'Salsa bolo�esa','Es una salsa muy com�nmente usada para acompa�ar
pastas',152.10),
(394,'Torta burrera o torta b�sica','Trozos de frutas en almibar o frescas o
confitadas ,conchas de naranjas, clavos de olor, palos de canela, pedazos de
chocolate,',151.90),
(394,'Pernil de cochino o cerdo al estilo mamaita lilina','Pernil de cochino o
cerdo sin la piel cubierto de Jugo de naranja azucarado',78.40),
(394,'Pavo de acci�n de gracias','PAVOS TENDERIZADOS relleno con aroz,dientes de
ajo, jugo de limon y manzanas verdes icadas',34.10),
(394,'Leche condensada casera deliciosa','Leche en polvo liguada con miel',88.10),
(394,'Pastelitos guayaneses','Masa rellena de guiso de carne molida con papa en
dados peque�os.',75.50),
(394,'Xat�.','Salsa elaborada a partir de almendras y avellanas tostadas',223.80),
(394,'Alb�ndigues d�aladro�.','Boquer�n, anchoa europea o aladroque. Y
aladro�',93.60),
(394,'At�n asado a la mostaza.','Guisado de anguila en fricase',60.80),
(394,'Costillas de cordero�a la francesa','Costillas de cordero con cebollas ajos y
champi�ones',69.70),
(394,'Guiso de�ternera al vino','Carne de ternera en tacos medianos',123.20),
(394,'Catalinas','Galletas a base de agua, harinade trigo, de canela en polvoy
mantequilla',18.90),
(394,'At�n asado a la mostaza.','At�n fresco, ramita de tomillo, pan rallado,
mostaza de Dijon, lim�n, cebolla blanca,tomates',109.20),
(394,'Ti�punch','Compuesto por ron, sirope de az�car y zumo de lima, con un sabor
excelente',176.20),
(394,'Amer picon','Amer Picon, de jugo de lima, granadina',217.40),
(401,'Boza','Colocar en un recipiente de vidrio en la heladera y dejar fermentar
durante tres d�as. Cuando aparezcan burbujas en la superficie ya estr� listo el
proceso de fermentaci�n. Retirar y colar.Se sirve el l�quido en vasos de vidrio
pudi�ndo, a gusto, espolvorear con jenjibre y/o canela.',212.80),
(401,'Enzalada mexica','Se pone a calentar el arroz se le echa tomate en rodajas
encima se le echan 10 gotas de limon aguacate en pedasitos, se pone a calentar y
listo',210.60),
(401,'Huevos al plato','En un cuenco se echa el tomate frito, los ajos fileteados,
y los huevos, con el aceite y la sal al gusto, y se introduce al microondas durante
4 minutos',46.40),
(401,'Matuelxcomida','Se echa el tomate en trozos ala lechuga y la metes en el
horno y despues se pone el polloen la salsa de patatas.',168.70),
(401,'Pastelitos de habichuela','Coje la habichuela ablandala despues cojela coje
la masa sofriela doblala y echale la habichuela adentetro de la masa y despues
frielo todo junto y echale el jenjibre',63.10),
(401,'Kasha, arroz con setas','Lavar las setas y dejarlas en remojo durante 2
horas. Lavarlas de nuevo. Cocinar las setas hasta que est�n listas.Dejarlas enfriar
y despu�s cortarlas finamente en laminas. Cortar la cebolla y fre�rlas hasta que
tomen un color dorado.Cocer el caldo de setas, a�adir sal, mantequilla, la cebolla
y el arroz. Despu�s de 15 minutos de cocci�n a�ada las setas, ahora dejar que se
cocine a fuego lento.',224.30),
(401,'Rissotto','El coste es en euros y seg�n el nivel de vida espa�olUn dolar vale
la mitad de un Euro aproximadamente.Tiempo de preparaci�n en minutos.',109.60),
(401,'Chiquiwaca','Se bate en licuadora se le agrega 2 plantas de lechuga, 1 litro
de jugo de naranja, azucar a gusto y batir hielo durante 15 minutos y si es a mano
1 hora.',130.60),
(401,'Tobiq','Dejar hervir por 10 minutos el pollo luego con la salsa hervirla muy
bien hasta que este muy espesa dejar las verduras o elotes de granos
crudos.',132.80),
(401,'Cagandurrias','Se cuece todo y se enriquese por dentro, no cocer
demasiado.',191.70),
(401,'Sbitten','Hacer hervir el agua y a�adir todos los ingredientes durante 30
minutos. Sbitten se sirve caliente con galletas o reposter�a en general.',60.70),
(401,'Risotto de Hinojos y Vieiras con manteca de naranj','Pique la cebolla y el
hinojo en brunoise, saltee en aceite de oliva y perfume con la hoja de laurel.
Agregue el arroz. Dore durante 3 minutos hasta que el grano cambie decolor.Desglase
con el vino blanco y deje evaporar el alcohol. Agregue un poco de caldo, revuelva
constantemente con una cuchara de madera e incorpore caldo a medida que el arroz lo
necesite. Contin�e durante 15 a 18 minutos hasta que el arroz este en su punto
justo de cocci�n.Salpimiente y monte e arroz con la manteca de azafr�n.',206.60),
(401,'Sopa de carne de res con albaricoques y verduras','Hacer hervir los tomates
por unos segundos y despu�s lavarlos en agua fr�a para pelarlos, cortarlos y
quitarles la semillas delicadamente, luego cortarlos en peque�os trozos. Hacer
hervir la carne, la cebolla, las zanahorias, aromatizar seg�n el gusto y
condimentar. Cocinar a fuego lento por 60 minutos. Retirar la carne aparte para
picarla. En otra sart�n derretir la mantequilla a fuego alto, a�adir las cebollas,
bajar el fuego y cocinar, remover por 5 minutos hasta estar dorada la cebolla.
Remover los tomates y dejarlos hervir hasta la evaporaci�n del liquido. Remover el
caldo de carne y a�ad',125.30),
(401,'Enchiladas','Se ralla el queso, se tuesta el chiley se muele tambien se
calienta se pone el aceite en el sarten y se deja calentar despues se frien las
tortillas y se meten al chile despues se les agrega el queso y la crema al gustoy a
disfrutar.',62.40),
(401,'Huevos estrellados','Ponga la sarten a calentar ponga la margarina y cuando
este caliente deje caer los huevos sin reventar las yemas.',158.50),
(401,'El pulao','El pulao, que consiste en arroz hervido con pasas y zanahorias.
Normalmente se sirve con una porci�n de carne, verduras o jud�as. Una variaci�n de
este plato es el gabli pulao, que se sirve con cordero. Las sopas tambi�n son muy
populares shorma), as� como los kebabs.',121.40),
(401,'Pupusas','Se hace la respectiva masa para preparar las bolitas como si fueras
a hacer una torilla , luego le colocas en el centro de la tortilla , un poco de
frijoles y queso , cierras la tortilla y das unas cuantas palmaditas para dejarla
redonda , luego calientas la plancha y colocas un poco de aceite sobre esta y dejas
ir la pupusa , esperas unos 10 minutos y lista.',250.80),
(401,'Ensalada de remolacha','Pique la cebolla y el hinojo en brunoise, saltee en
aceite de oliva y perfume con la hoja de laurel. Agregue el arroz. Dore durante 3
minutos hasta que el grano cambie decolor.Desglase con el vino blanco y deje
evaporar el alcohol. Agregue un poco de caldo, revuelva constantemente con una
cuchara de madera e incorpore caldo a medida que el arroz lo necesite. Contin�e
durante 15 a 18 minutos hasta que el arroz este en su punto justo de
cocci�n.Salpimiente y monte e arroz con la manteca de azafr�n.',175.10),
(401,'Guiso de alcachofas','Triturar las remolachas y los pepinillos. Triturar el
ajo. A�adir sal y mayonesa y mezclar bien. Poner en el refrigerador durante media
hora y servir.',194.50),
(401,'Rassolnik','En una cacerola poner a cocer el pollo limpio ya trceado), cuando
se pone a hervir retirar toda la espuma, a�adir la sal y el cubito de avecrem.Dejar
a cocerse a fuego medio unos 10 minutos.Pelar las patatas, limpiarlas y cortar en
dados de 1 cm de grosor, a�adirlas a la cacerola. Dejarlos a cocer 20
minutos.Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria y hacer un sofrito.a
la cacerola a�adir el sofrito, las especias, la hoja de laurel y el tomate frito,
mezclar bien.A�adir el arroz, rallar los pipenillos y tambien ponerlos en la sopa.
Cocer unos 10 minutos a fuego medio y a',18.80),
(401,'Kasha-simenukha','Cocinar el trigo moro kasha en agua salada, cocinar las
setas hasta que est�n listas. Fre�r la cebolla cortada en la mantequilla, cortar
las setas y los huevos. Remover todos los ingredientes en la kasha, a�adir
mantequilla. Colocar esta kasha en el horno durante 15 a 20 minutos. Servir a sus
invitados.',47.20),
(401,'Torillitas','Agarras el huevo lo partis derretis la mantejaaa le pones jalea
pelas una papa la aplastas mesclas todo .Al horno y quedara Rico!',132.70),
(401,'Guasaca de mango','Pelar los mangos, quitarle las semillas al ajies agragar
en una licuadora los ingredientes y echarle un poco de agua a la licuadora para
ayudarla.',43.20),
(401,'Papalangas','Pele la papa y luego se cose en una jarilla de barro y se parte
en 2 unidadesy se le echa la malanga y encima la salsa Barbacoa.',11.10),
(401,'Mole negro','Se pone a licuar las galletas,se licuar el chile y al final de
ponen las presas, no ballas a poner mas de 30 minutos el caldo',78.40),
(401,'Empanadas con qeso','Al igual que en la empanada de horno, hay que formar un
cono con la harina, hacerle un cr�ter, vaciar en �l la manteca y la leche caliente,
revolviendo con una cuchara. Amasar cuando la temperatura de la mezcla lo permita;
una vez que la masa est� en su punto blanda, el�stica y tibia) envolver en un pa�o
de cocina para que no se enfr�e.Corte redondelas con un plato y p�ngales un trozo
de queso de 1 cm de espesor.Fr�alas en aceite bien caliente hasta que tomen un
color dorado.',84.40),
(401,'Arroz con leche','Lavar el arroz y dejar en remojo en agua caliente 1 hora,
sacar del agua.A�adir 2 vasos de agua y hervir durante 10 minutos. A�adir la leche,
mover constantemente 3/4 hora a fuego lento.A�adir el az�car al arroz con leche,
mover para que no se pegue al fondo de la cazuela.Dejar hervir 5 minutos , mover
cosntantemente.Mezclar 2 granos de alm�ciga con un cucharada de az�car, echarla al
arroz con leche, mover.A�adir el agua de azahar, mover y quitar del fuego. Servir
en platos peque�os y adornar con pistacho o avellana.',136.20),
(401,'Lengua de gato','Batir la clara de huevos con la sal.A�adir el az�car poco a
poco, luego la mantequilla,seguir batiendo.A�adir la harina, luego la nata , formar
una maza.Untar una fuente o molde grande para horno ) de mantequilla
suficiente.Moldear la masa mediante un cono especial, hacer caer la masa en la
fuente de modo que est� espaciada entre s�.Meter en horno a temperatura
mediana.',88.60),
(401,'Postre de papa','Cocinar la papa, hacerla en pure,agregar las leches.en un
molde coloca las galletas ducales remojadas en leche y llenar el molde, colocar en
la nevera por 2 horas.',207.90),
(401,'Super','Revolver la lecha con el Bicarbonato. El coste es en euros y seg�n el
nivel de vida espa�olun Euro aproximadamente.Tiempo de preparaci�n en
minutos',227.20),
(401,'Tarta de maiz','Batir el az�car con el az�car hasta que est� cremoso.Batir el
huevo y la vainilla, a�adir a la mezcla anterior, moverEchar la levadura a la
harina, tamizarla y a�adir a la mezcla, mover suavemente.Untar un molde con aceite,
echar la masa, meter en horno a temperatura mediana.',134.50),
(401,'Uzvar','Combinar las frutas en una olla y llenarla con suficiente cidra hasta
tapar las frutas y 1/3 mas de cidra. Las frutas secas absorben mucho agua. A�adir
los clavos y el lim�n pelado. Cocinar a fuego lento hasta que las piezas de fruta
no se deshagan. Coger y separar el liquido de la fruta. El liquido ponerlo en una
cacerola y cocinar hasta que reduzca 1/3. A�ada miel, la canela, zumo de lim�n y la
fruta. Recalentar moviendo constantemente, probar, a�ada mas zumo de lim�n si lo
requiere. No debe de quedar empalagosamente dulce, el sabor a fruta debe dominar.
Servir caliente. Aguanta en el frigo',37.80),
(401,'Pan negro de centeno','El pan es un elemento b�sico, desde el largo nan chato
de Kabul, hasta los bollos redondos del norte, o al pan negro de centeno de los
pueblos de la alta monta�a.',15.80),
(401,'Manti o mantu','Mant? o mantu es un tipo de relleno de masa dumpling) muy
popular en Kazajist�n, Uzbekist�n, Turqu�a, Armenia, Afganist�n y por regla general
es un plato caracter�stico de las gastronom�as de Asia Central, muy relacionado con
el mandu del este de asia.',57.30),
(401,'Albondiga afgana','La croqueta es una porci�n de masa hecha con un picadillo
de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado
y se fr�e en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada.',108.90),
(401,'Aush','La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo
ingrediente b�sico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede a�adir
sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece
en agua hirviendo.',113.40),
(401,'Mast','El yogurt ?es un producto l�cteo obtenido mediante la fermentaci�n
bacteriana de la leche.',169.60),
(401,'Gabli pulao','Una variaci�n de este plato tan popular es el gabli pulao, que
se sirve con cordero.',170.40),
(401,'Kulche birinjee','Precalentar el horno a 350 � C. Batir la mantequilla y el
az�car con una mezcladora el�ctrica hasta que haya una mezcla cremosa. A�adir las
claras de huevo y mezclar hasta que quede suave. A�adir la harina poco a poco.
Vamos a�adiendo harina hasta que ya no se pegue la masa a los dedos. A mi me llev�
500 gramos de harina). A�adir el cardamomo y pistachos troceados. Mezclar bien.
Poner papel de horno sobre una bandeja , coger una cucharada de masa y colocarla en
la bandeja. Se aplasta la masa con la palma de la mano. La galleta n',63.10),
(401,'Pila pilau','Marr�n 1 cebolla mediana picada en aceite. Fre�r hasta que la
cebolla est� bastante oscura. Agregue 1 libra de cordero o ternera cortada en cubos
de 1 -2 y dore ligeramente.A�adir 2 tazas de agua, 1 cucharadita. Sal y 1 a 1 �
cucharadita cada una canela, comino molido y cardamomo molido) Cubra y cocine a
fuego lento hasta que la carne est� tierna, aproximadamente una hora.Retire la
carne del jugo y d�jelo a un lado. Cortar 3 zanahorias en trozos del tama�o de un
palo. Saltear las zanahorias y 1 cucharadita de az�car en aproximadamente 1/4 taza
de aceite. Cocine hasta que est�n ligera',154.40),
(401,'Bu�uelos de vegetal','Mezclar las harinas, el bicarbonato de sodio, la crema
de t�rtaro, la sal y las especias.Poco a poco, mezcle en agua y jugo de lim�n para
hacer una masa suave con la consistencia de una crema espesa. Dejar de
lado.Caliente aproximadamente 3 de aceite en una sart�n grande o en una
freidora.Sumergir los vegetales en la masa para cubrirlos. Sumergir en aceite
caliente, girando para cocinar uniformemente, hasta que est�n doradas, unos 5
minutos. Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre papel absorbente.Cubra y
coloque en un horno caliente mientras cocina las pakoras restantes.\r',20.20),
(401,'Boulane','Hervir las papas en la piel hasta que est�n blandas. Pelar y hacer
pur�. Agregue sal, cilantro, pimienta de cayena, cilantro y cebolla verde y mezcle.
Mientras tanto: Carne molida marr�n con pimienta, sal y cilantro.Mezclar la carne
molida con el pur� de papas. Dejar enfriar.Tome una envoltura eggroll y coloque una
cucharada de relleno en el medio. Moje los bordes de la envoltura y cierre,
formando un tri�ngulo. Dobla los extremos del tri�ngulo en la masa, haciendo un
peque�o sobre. Aplanar con la mano.Caliente el aceite y fr�e el boulanee hasta que
se dore por ambos lados, aproximadame',129.20),
(401,'Berenjenas con salsa de yogurt','Cortar los tallos de las berenjenas y dejar
la c�scara. Cortar en trozos de 1 cm. Extienda sobre una bandeja y espolvoree
rebanadas abundantemente con sal. Dejar por 30 minutos, luego secar bien con
toallas de papel. Vierta suficiente aceite en la sart�n con una tapa, para cubrir
bien la base. Fre�r la berenjena hasta que est� ligeramente dorada en cada lado. No
cocine completamente. Levante en un plato. Agregue m�s aceite seg�n sea necesario
para las rebanadas restantes.Cuando el aceite se drene de la berenjena, devu�lvalo
a la sart�n y agregue las cebollas. Fre�r suavemente hasta que est�',101.60),
(401,'Pimientos rellenos de lentejas','Enjuague las lentejas y remoje durante 30
minutos. Calentar medio aceite en una sart�n. Agregue los pimientos y cocine por 3
a 5 minutos hasta que est�n dorados. Escurrir y enfriar. Agregue el aceite restante
a la sart�n. Cocine el comino hasta que empiecen a explotar. Agregue las cebollas y
los chiles y cocine por 8 minutos. Agregue el jengibre y el cilantro. Escurrir las
lentejas a�adir a la sart�n con agua. Revuelva bien y cubra. Cocine por 15 a 20
minutos hasta que el l�quido se haya evaporado. Agregue la sal y la pimienta.
A�adir el cilantro. Cortar las tapas de los pimientos y quitar las',120.30),
(401,'Cordero kebak','Mezclar todo junto y marinar durante 1 a 1-1 / 2 hrs. Esta
distribuye sabores y ablanda la carne.Ponga 4 trozos de cordero alternando con
cuartos de cebolla en cada pincho de metal. Asar sobre carb�n vegetal, m�todo
tradicional, durante 10 minutos, o al gusto: raro, medio o bien hecho. Servir
caliente con otros alimentos afganos.',45.40),
(401,'Berenjena chakha','Combine los ingredientes de chakah y extienda la mitad de
la salsa en la base del plato para servir. Cubra con verduras, levante la berenjena
suavemente para mantener las rodajas intactas. Deja un poco de los jugos en la
sart�n. Cubra los vegetales con el resto del chakah y roc�e los jugos restantes
sobre �l. Servir con pan plano.',17.90),
(401,'Albondiga y garbanazo','Los garbanzos proporcionan una gran cantidad de kofta
bien sazonada, el nombre de varios tipos de alb�ndigas en Afganist�n, Pakist�n y la
India. A diferencia de las costumbres en otros pa�ses, se hierven en sopa o agua y
se sirven por separado de la sopa. Los garbanzos son uno de los alimentos
prohibidos para la Pascua en Afganist�n, por lo que Nofta Nakhod debe esperar otra
vez.',138.90),
(401,'Patatas tamarindo','A�adir las patatas y dorar bien por todos lados. Retire
de la sart�n. Vierta todo menos 1 cucharada de aceite de la sart�n. Agregue el
jengibre y el ajo y revuelva durante 1 minuto. Agregue los copos de pimienta y la
c�rcuma. Mezclar en 2 cucharadas de agua. Mezclar en cebolla. Agregue las papas, el
l�quido de tamarindo y las 14 cucharadas de agua restantes. Agregue el cardamomo,
el hinojo, la canela y la pimienta.Tape y cocine a fuego lento hasta que la salsa
se espese un poco, unos 15 minutos. Sazonar con sal.',132.60),
(401,'Arroz amarillo, cordero, zanahorias y pasas','Marr�n 1 cebolla mediana picada
en aceite. Fre�r hasta que la cebolla est� bastante oscura. Agregue 1 libra de
cordero o ternera cortada en cubos de 1 -2 y dore ligeramente.A�adir 2 tazas de
agua, 1 cucharadita. Sal y 1 a 1 � cucharadita cada una canela, comino molido y
cardamomo molido) Cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne est� tierna,
aproximadamente una hora.Retire la carne del jugo y d�jelo a un lado. Cortar 3
zanahorias en trozos del tama�o de un palo. Saltear las zanahorias y 1 cucharadita
de az�car en aproximadamente 1/4 taza de aceite. Cocine hasta que est�n
ligera',73.50),
(401,'Guiso de pollo con garbanazos de arroz','Para preparar el estofado: hierva el
agua, agregue los trozos de pollo y retire la espuma mientras se cocina. Agregue
los garbanzos, las cebollas, el apio, las zanahorias, el calabac�n, la sal, la
pimienta y el comino. Cubra la sart�n y cocine a fuego moderado durante 45 minutos.
Agregue cilantro, eneldo y jugo de lim�n y cocine a fuego lento durante 15 minutos
m�s. Esto es suficiente para ablandar el pollo e ingerir todos los condimentos.Para
preparar el arroz: Poner 4 c de agua y sal a hervir en una sart�n. Agregue el arroz
y cocine a fuego moderado durante 5 minutos. Escurrir el arroz en',97.30),
(402,'Pan de Pita �rabe','El pan de pita o pan �rabe es una variedad de pan plano
sin miga, muy ligero y vers�til. Su uso es muy variado tanto para acompa�ar, como
para bocadillo, se consume en el mediterr�neo oriental y meridional, especialmente
en el cercano oriente.',15.80),
(402,'Falafel','Al Falafel se le da la forma de croqueta, peque�a hamburguesa o
bola la cu�l es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con
garbanzos.',117.90),
(402,'Hummus','se compone basicamente de pur� de garbanzos y zumo de lim�n, se
suele servir como aperitivo y/o acompa�amiento.',230.70),
(402,'Salsa tahini','La salsa Tahini, Tahine o Tahina), es una pasta elaborada a
partir de semillas de s�samo. Es una salsa suave y deliciosa que se utiliza sobre
todo como acompa�amiento.',170.20),
(402,'Tabule o Tabbouleh','El Tabul�, Taboule o Tabbouleh es una receta de cocina
�rabe que trata de una ensalada �rabe vegetariana compuesta de trigo bulgur,
cebolletas, perejil, hierbabuena y zumo de lim�n. Es una ensalada fresca, deliciosa
y muy sana.',227.50),
(402,'Kofta','carne molida, arroz, espinacas, tomates, cebollas.',149.60),
(402,'Mutabalo Crema de Berenjenas','El Mutabal, o crema de berenjenas es una
receta similar al Falafel y el Hummus , es una receta que se suele servir de
entrante mazzeh) y se consume principalmente en la zona del levante del Mundo
�rabe.',234.30),
(402,'Kabab mashwi o Kafta','Esta hecha a base de carne picada seg�n su definici�n
a partir del siglo XIV), se extiende en muchos pa�ses �rabes y occidentales
adoptando todo tipo de formas y tratamientos, donde encontramos el redondo
alb�ndigas), el aglutinado en forma de filete la hamburguesa) o el cil�ndrico el
actual KABAB o KAFTA de carne picada).',232.10),
(402,'Shawarma o Don�r Kebab','consiste en finas laminas de carne de cordero,
ternera, pollo o pavo condimentadas) asada en un asador vertical y consumidas como
bocadillo en pan de pita junto con vegetales cebolla, perejil, tomate �etc.) y
salsas tahina, yogur�.etc.).',212.10),
(402,'Maqluba o Maqlube','La maqluba es una receta de arroz, carne y verduras
berenjenas, coliflor o ambas), t�pica de Palestina, aunque tambi�n popular en la
cocina tradicional de los pa�ses de su entorno.',190.80),
(402,'Hojas de repollo / col � Rellenas de carne y arroz','Repollo mediano, carne
picada de ternera o cordero, 400 g. de arroz lavado 1 taza 50g.) de aceite de oliva
El zumo de 2 limones reci�n exprimidos Sal y pimienta negra al gusto 1 pizca de
canela molida 1 cabeza de ajo mitad machacado, mitad entero pelado o sin',159.30),
(402,'Relleno para hojas de parra Warak Inab o Warak Da','Las hojas de Parra, un
envoltorio capaz de acoger diversos rellenos, se usan hojas frescas y tiernas
�j�venes� o hojas conservadas en salmuera se venden en tiendas
especializadas).',177.10),
(402,'Receta de Brochetas de cordero kabab)','La Brocheta de cordero es un plato
sencillo y pr�ctico, ideal para picnic y barbacoa. Est� muy extendido en el mundo
�rabe y muchos pa�ses asi�ticos como Turqu�a, Ir�n, India o China. La base de
preparaci�n es casi la misma y la diferencia consiste en el tipo de especias que se
usa y el fuego que se utiliza brasas, planchas o el grill del horno ) .',28.70),
(402,'Ensalada �rabe','Receta de Ensalada �rabe. Receta aut�ntica muy utilizada en
Palestina, S�ria y L�bano. Es una ensalada sencilla de elaborar, fresca y muy
digestiva. Cuanto m�s frescos sean los ingredientes mejor resultado ofrece esta
ensalada �rabe. Que la disfrut�is.',173.40),
(402,'Ensalada de Pepino con Yogur','Esta receta de Ensalada de pepino con yogur es
muy t�pica en los pa�ses �rabes. Es una ensalada fresca y muy digestiva. Es una
receta muy f�cil de elaborar.',120.60),
(402,'Relleno para hojas de parra Yalangui o Yalanji) c','120 � 150 hojas de parra,
� Kg. de arroz de grano redondo lavado, 3 cebollas grandes, finamente picadas, 3
tomates maduros, pelados y rallados, � Kg. de tomates maduros cortado en rodajas, 2
manojos de perejil fresco, finamente picado, 1 manojo de hierbabuena fresca,
finamente picada o 2 cucharadas de hierbabuena seca, Un vaso de aceite de oliva
virgen extra, El zumo de 3-4 limones reci�n exprimidos, 2 cucharadas de melaza de
granada acida opcional � se vende en tiendas especializadas), 150 g. de nueces,
troceadas, Una pizca de canela molida, Sal y pimienta negra al gusto',137.40),
(402,'D�tiles','Los d�tiles tienen numerosos usos. Secos, se pueden comer de la
mano. Tambi�n se pueden rellenar con frutos secos como las almendras o las nueces,
o glasearse con alm�bar para tomar como aperitivo o de desayuno.',250.60),
(402,'Khubz','El khubz es un pan chato consumido en Oriente Pr�ximo. Su sabor y
textura son similares a los del pan de pita, pero el khubz es m�s grande y
grueso.',47.40),
(402,'Kleeja','La kleeja es una popular masa horneada del mundo �rabe. Se cree que
se origin� en Irak y recorri� la ruta de las caravanas hasta Arabia Saud�. Esta
galleta se prepara con harina de trigo, mantequilla y una generosa cantidad de
cardamomo.',242.90),
(402,'Maskina','Receta de postres hecha a base de Frutos, az�car , leche muy
deliciosa.',245.70),
(402,'Mohalabeya de Kamar el Din','postre hecho de naranjas, huevo y leche muy
delicioso una receta muy dulce',119.50),
(402,'Halva','masa dulce rellena con almendras.',221.20),
(402,'Kibbe senya','Es un modo algo inusual de preparar un pastel de carne al
horno',113.70),
(402,'Tehineh Dip de Ajonjoli','El Tehineh es un dip arabe y se utiliza para
acompa�ar pan arabe, platillos de carne y platillos en general. � 1/2 taza de
tahini pasta de ajonjol� molido), 1 diente de ajo, 2 cucharadas de sal gruesa, 1/2
taza de jugo de lim�n, 1 cucharada de comino en polvo, 3 cucharadas de perejil
fresco picado, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharada de paprika, 1
cucharada de pi�on',152.70),
(402,'Baba ganoush','Tahine de berenjena) Pure? de berenjenas asadas, con pasta de
ajonjoli?, ajo y limo?n.',46.50),
(402,'Sfija','Flatbread) Carne de res molida, tomate, cebolla, tahine, leben y
canela. En horno de len?a.',59.10),
(402,'Antipasto de berenjena','Berenjenas con chalotes, tomate, garbanzo, ajo y
pimentones asados.',236.10),
(402,'Kibbeh nayeh','Carne de res cruda, trigo, cebolla, hierbabuena y aceite de
oliva.',88.60),
(402,'Kibbeh frito','Croquetas de carne de res y trigo, rellenas de carne y
hierbabuena.',108.60),
(402,'Marham','Tartare de res, cebolla, aji? picante y aceite de oliva.',202.10),
(402,'Shankleesh','Queso libane?s madurado, zaatar, aceite de oliva, tomate y
cebolla.',50.30),
(402,'Leben','Yogurt libane?s con pepinos',91.40),
(402,'Fatte','Yogurt libane?s con pin?ones, ajo, garbanzos, hierbabuena y pan
tostado.',210.90),
(402,'Manoush','Flatbread) Zaatar, tomate confitado, burrata, vinagre balsamico y
aceite de albahaca. En horno de len?a.',177.80),
(402,'Fatoush','Variedad de lechugas, tomate , pepino , perejil , aceite de oliva,
semec , limo?n y pan tostado.',238.50),
(402,'Salata bil dajaj','Pollo asado , tomate cherry, germinados , espa?rragos,
almendras y vinagreta de granada.',156.50),
(402,'Mulukhiyah','Hojas de mulukhiyah, cilantro ,ajo, pechuga de pollo asada al
carbon ,cebollas , limon, semec y arroz jazmin.',161.70),
(402,'Mixto vegetariano','Arroz de lentejas, falafel , hojas de acelga ,
babaganoush, tabbouleh, hummus y sala de tahine',39.90),
(402,'Mixto','Arroz con almendras, hojas de parra, hojas de repollo , kibbeh frito,
hummus y tabbouleh',109.20),
(402,'Yanyabil jinjer)','El jengibre es un rizoma medicinal muy beneficioso,
antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis,
diabetes y problemas digestivos, ayuda a controlar el colesterol y adem�s tambi�n
sirve para adelgazar. Trocee el gengibre fresco. Ponga a macerar el jergibre
troceado en los 3 litros de agua. Deje 24 horas. Triture y pase por un colador,
exprima el lim�n necesario para completar una taza de caf�. A�ada, al jergibre
colado, el zumo de lim�n y la leche de almendras. Endulce al gusto con az�car
moreno o miel ecol�gica y ya tendr� una exquisita y medicinal bebida.',216.90),
(402,'ZALABIYYA � CHURROS','La Zalabiyya de la Alhambra o Churros aromatizados,
receta medieval granadina. Se amasa una buena harina y se a�ade agua
progresivamente para desle�r la mezcla que se puede preparar con o sin levadura,
seg�n el gusto, lo m�s importante es conseguir la consistencia adecuada para
preparar los churros.',89.90),
(402,'Baklavah con Pistache','El baklavah es un postre preparado con hojas fila,
pistache y az�car. Hay muchas variedades como esta que lleva pistache pero tambi�n
se puede hacer con otro grano. Es originario de oriente pero a todos nos
encanta.',177.10),
(402,'Kibeh crudo','Kibeh 2 tazas de trigo para kibeh, 1 taza de carne de res
molida resca, limpia y sin grasa, 1 cucharada de pur� de jitomate, 1 pieza de
pimiento rojo picado, 1 pieza de pimiento verde picado, 1 pieza de cebolla chica
picada, 2 cucharadas de comino en polvo, al gusto de pimienta al gusto, miligramos
de sal al gusto, aceites de oliva',164.40),
(402,'Arroz con Fideos Arabe','El arroz con fideos arabe es un arroz f�cil de hacer
que contiene arroz, fideos tipo vermicelli, aceite y sal.',153.40),
(402,'Hojas de Parra al Limon','Esta receta es verdaderemente espectacular y te
hara pensar 2 veces antes de volver a comprarlas ya hechas. El relleno de arroz con
jitomate y cebolla es ligero y rico y el sabor c�trico que toman al cocinarse es
delicioso.',66.90),
(402,'Kebabs de Pollo Marinadas en Yogurt','Unas ricas brochetas de pollo griegas
llamadas kebabs. Est�n marinadas en yogurt y especias, prep�ralas te van a
encantar, tienen un sabor delicioso.',117.80),
(402,'Jocoque hecho en casa','Jocoque hecho en casa con tan s�lo leche y yogurt.
Esta receta es caracter�stica de la comida libanesa, que es sumamente deliciosa. De
esta manera podr�s preparar el jocoque casero y disfrutarlo con trozos de pan pita
horneados o como t� quieras.',159.60),
(402,'Sharbat.e alb�l�','1 kg. y medio de cerezas. 1 litro de agua. 3 kg. de
az�car. 1 cucharada sopera de vainilla.',240.50),
(402,'Cusc�s real o malik�','500 gramos de carne magra de cordero. Huesos de
cordero. 1 taza de aceite de oliva. 1 cucharadita de comino. 3 cucharaditas de
mezcla de especias para cusc�s. 1 kg. de cebollas. 1 pu�adito de pasas. 4 tazas de
agua. 2 zanahorias grandes. 2 calabacines medianos. 1 repollo. Media calabaza
peque�a. 1 nabo blanco. 1 napicol nabo amarillo). 1/4 de garbanzos en remojo. 4
tomates maduros. 2 dientes de ajo. Apio. 1 ramillete de perejil. 1 ramillete de
cilantro. 500 gramos de cusc�s. 1 litro de caldo. Sal y pimienta molida.',47.70),
(402,'Sopa xorba) de paloma y nueces','4 palomas de 450 gr. 2 cebollas. 100 gr. de
cebollitas frescas. 100 gr. de nueces molidas. 20 gr. de smen, mantequilla marroqu�
de fuerte sabor similar al roquefort o a la mantequilla rancia). 1 manojo de
perejil. 1 manojo de cilantro. 1/2 cucharadita de jengibre en polvo. 1 rama de
canela. Sal y pimienta.',152.40),
(407,'Zongzi','Tri�ngulo de arroz glutinoso relleno de carne o jud�as dulces y
enrollado con hojas de bamb�',163.30),
(407,'Sopa de wonton','Masa de harina de trigo rellena con carne picada de cerdo,
gambas, cebolla, jengibre, aceite de s�samo y soja',157.80),
(407,'Pollo gong bao o kung pa','Gran cantidad de pimienta y chiles que lleva. La
receta tradicional consiste en pollo marinado mezclado con un sofrito de guindillas
y pimienta de sichuan preparada en el wok.',26.80),
(407,'Chop suey�','Consiste en cocinar diferentes tipos de carne con verduras tipo
apio y pimiento) en un wok. Un ingrediente que no puede faltar en el chop suey es
el brote de jud�a mung verde',162.50),
(407,'Jiaozi','Una especie de empanadillas de masa fina rellenas de carne picada o
verduras para acompa�ar: salsa de soja y vinagre o salsa picante que se sellan con
los dedos',168.30),
(407,'Wanton mee','Especie de sopa, con abundante salsa de ostras o de
soja',237.80),
(407,'Pato laqueado a la pekinesa�','Pollo y se vac�a totalmente de v�sceras. Se le
tapan todas las aberturas y se le infla como un globo para que la carne se separe
de la piel y despu�s se fr�e y se cubre con melaza',64.20),
(407,'Chow mein','Incluye crujientes fideos de huevo fritos, pimiento verde, vainas
de guisantes, col china, bamb�, casta�as de agua, gambas y tres tipos de carne:
char siu cerdo), pollo y ternera. Se acompa�ana de una salsa espesa.',221.10),
(407,'Huo guo o hot pot','Incluye: carne, verduras, setas, wontons, huevo dumping e
incluso mariscos',239.90),
(407,'Sopa de aleta de tibur�n','Para prepararla, se suele quitar la piel a la
aleta de tibur�n y secarla. En s� misma, la aleta es ins�pida y su contenido
nutritivo es casi nulo.',72.30),
(407,'Dim sum','Rellenos de frutas, verduras, carnes o mariscos, y suelen servirse
en peque�os recipientes',214.80),
(407,'Abal�n en lecho de lechuga','Ingredientes principales, destacamos: el abal�n,
la lechuga, los champi�ones, el jengibre y las cebollas.',222.30),
(407,'Siew yhok','Se trata de peque�as rodajas de cerdo asado marinado. Se sirve
aderezado con salsa hoisin',243.40),
(407,'Arroz congee','Especie de papilla o sopa en la que se mezcla el arroz con
otros cereales, as� como carnes, verduras y algunos aromatizantes para potenciar el
sabor.',45.30),
(407,'Youtiao','Pan frito con forma alargada',87.80),
(407,'Shahe fen','Fideos hechos a base de arroz, que se han occidentalizado bajo el
nombre de tallarines de arroz.',206.50),
(407,'Ban mian','Fideos de abordo y se debe a la forma plana que adoptan los
fideos, ya que se elaboran a mano',70.80),
(407,'Pollo con verduras estilo oriental','Trozos de pechuga de pollo con br�coli,
champi�ones, elote y calabacitas. Un guiso simple sazonado con salsa de
soya.',59.10),
(407,'Lomo de cerdo estilo chino','Lomo de cerdo marinado en una mezcla de miel y
vino de jerez. Se hornea lentamente en el horno hasta que queda bien
suave.',175.60),
(407,'Ensalada de ejotes estilo oriental','Una ensalada tibia de ejotes frescos con
ajo, jengibre y chile de �rbol salteados. El aderezo es una mezcla de salsas de
soya y osti�n.',33.10),
(407,'Pollo al vapor estilo chino','Piezas de pollo al estilo chino, cocidas al
vapor con jengibre y ceboll�n. Una receta muy f�cil de preparar.',165.90),
(407,'Carne de res con fideo chino y br�coli','Trozos de milanesa de res marinados
en salsa de soya y guisados con br�coli, cebolla y fideos chinos. Un platillo f�cil
de elaborar y muy rico!',107.10),
(407,'Nasi goreng','Arroz frito es que est� cocinada con salsa de sojadulce
acompa�ada a menudo por alimentos adicionales tales como huevo frito, pollo frito,
satay, o keropok',225.40),
(407,'Lumpia','Pasteles del origen chino',210.20),
(407,'Pato laqueado a la pekinesa','Pato especialmente cebado que alcanza un peso
promedio de 3.2 kg de peso vivo a las 11 semanas, siendo esta su edad de
comercializaci�n.',150.10),
(407,'Lo mein','Plato chinobasado en la t�cnica stir-fried defideos de harina. A
menudo contiene verdura y algunas porciones de carne o marisco, generalmente
ternera, pollo,cerdo, o gambas',171.90),
(407,'Sopa want�n','Sopachina, hecha a base de caldo de pollo, carne de pollo,
cerdo ywant�n esta sopa tambi�n puede llevar col y fideos chinos, adem�s de
langostinos. Generalmente se le agregan sillao salsa de soya).',135.40),
(407,'Char kway teow','Est� elaborado de fideos planos denominados shahe fen obre
una fuente caliente y mezclados con una salsa de soja oscura, chilli, gambas,
berberechos, huevo, mungo y ajos chinos. Se suelen a�adir algunas rodajas de
salchicha china y pastel de pescado',236.30),
(407,'Mochi','Es un pastel de arroz japon�s hecho de mochigome, un peque�o grano
japon�s de arroz glutinoso.',56.10),
(407,'Pollo con arroz de Hainan','Incluyen cocer el pollo entero en un caldo de
hueso de cerdo y pollo, reutilizando el caldo una y otra vez y a�adi�ndole agua
solo cuando es necesario, de acuerdo con los gustos chinos para crearcaldos
maestros.',232.70),
(407,'Arroz frito','Incluye el arroz como ingrediente principal. B�sicamente,
consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy r�pido en un wokcon
verduras como cebolla china,ra�ces chinas, tortilla de huevo en trozos, carnes,
salsa de soya yaceite.',200.70),
(407,'Chaulafan','Arroz frito con verduras, camarones y carne que aderezaremos con
un poquito de salsa de soja',40.10),
(407,'Chun kun','Crujiente y dorado y un colorido y jugoso y sabroso relleno de
verduras al wok, este original bocado oriental',62.50),
(407,'Col china','Repollo chino o bok choy, en su nombre original, es una hortaliza
que se prepara de muchas maneras y muy f�cilmente digerible',174.50),
(407,'Pollo a la naranja oriental','El pollo a la naranja oriental es uno de los
platos m�s sabrosos que se pueden cocinar al estilo oriental.',51.70),
(407,'Tallarines chinos con verduras','Tallarines chinos con verduras y sorprende a
tus invitados con su toque de jengibre y aceite de s�samo.',46.80),
(407,'Pollo con almendras chino','Coja color la carne, echamos las verduras,
a�adimos el caldo de pollo, salpimentamos',136.60),
(407,'Rollitos de arroz con langostino','Los rollitos de arroz con langostino son
una forma muy divertida de adentrarse en la cocina asi�tica de la manera m�s f�cil
y deliciosa',25.60),
(407,'Sushi f�cil','Tipo de ingredientes usados: arroz normal, salm�n ahumado,
aguacate, vinagre normal',129.20),
(407,'Gambas agridulces','Primeros o entrantes de marisco f�ciles de hacer, y con
ese regusto s�per sabroso t�pico de la comida oriental',146.70),
(407,'Rollitos de primavera chinos','Una crujiente y dorada pasta brick envuelve el
suculento sofrito de estos rollitos, hechos con verduras, carne picada y el toque
justo de salsa de soja.',246.70),
(407,'Solomillo de cerdo en salsa agridulce','Cortamos la carne en trozos con un
tama�o m�s o menos de bocado. Salpimentamos la carne y la rebozamos, primero la
pasamos por la harina y luego por huevo batido.',198.50),
(407,'Cerdo con pimiento verde','Deliciosa receta de cerdo con pimiento verde con
toques asi�ticos y picantes',18.40),
(407,'Kao jhi','Cortando las hojas de col blanca en tiras muy finas, rallando un
trocito de jengibre de aproximadamente 1 cm.), picando el ajo, y poni�ndolo todo a
rehogar en una sart�n, junto a la carne picada de ternera.',134.70),
(407,'Rollitos de primavera caseros','Crujientes rollitos de primavera caseros apto
para vegetarianos, llenos de sabor y perfecto para tomar solos o acompa�ados de la
cl�sica salsa agridulce.',88.80),
(407,'Mapo tofu','Primero es picar y trocear los ingredientes: la carne de ternera,
las rodajas de jengibre y el pimiento verde, en peque�os daditos de unos 5 mm. De
grosor: las cebollas verdes, los dientes de ajo y las guindillas, en finas rodajas;
y finalmente, el tofu, en dados de 3 cm. De grosor.',127.40),
(407,'Rehogado asi�tico','T�pico rehogado de arroz con verduras al estilo asi�tico,
una fant�stica apuesta por el sabor.',173.40),
(407,'Cerdo agridulce estilo chino','Cerdo agridulce elaborado al estilo chino con
verduras salteadas, doradas porciones de carne rebozada y una suculenta salsa
agridulce.',25.40),
(407,'Taquitos de lechuga','Tacos de lechuga san-choy-bau) al estilo oriental. Un
rollito de verdura relleno de un sabroso sofrito de carne de pollo y
pi�ones.',131.80),
(407,'Noodles con huevos','Lo primero que vamos a hacer para preparar estos noodles
con huevos es pochar la cebolla junto a la zanahoria en el fondo de un wok con un
poco de aceite de s�samo y sal.',134.50),
(409,'Adobo','Suele referirse a un guiso de carne� marinada� en vinagre, aceite,
ajo y salsa de soja, aunque también podr�a referirse s�lo a cocinar en una sartén
china con aceite ligero, ajo y sal.',52.20),
(409,'Babad','aderezado.',33.20),
(409,'Bagoong','cocinadas con� bagoong, una pasta de pescado fermentado .',208.50),
(409,'Buro','tostadas con ajo y una pequeña cantidad de aceite de cocina.',114.40),
(409,'Busa','aderezado con ajo, vinagre, y pimienta negra.',178.10),
(409,'Daing','cocinado con leche de coco.',38.20),
(409,'Guinataan','salteados con ajo, cebolla y / o tomates.',100.70),
(409,'Guisa','se refiere sobre todo a los mariscos cuando se cocinan al vapor en su
propio jugo.',110.80),
(409,'Halabos','crudo para carnes, frutas y hortalizas).',176.50),
(409,'Hilaw','a la parrilla sobre las brasas.',29.50),
(409,'Hinurno','hervido, a veces con cebolla y pimienta negra.',242.70),
(409,'Ihaw','asado en un asador. Al contrario que en español, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',46.80),
(409,'Kinilaw','cocido en vinagre.',194.70),
(409,'Laga','hervido en agua con sal y tomates.',185.30),
(409,'Nilasing','lleno, como en� siopao,, aunque palaman también se refiere al
relleno de un s�ndwich.',211.90),
(409,'Lech�n','frito.',90.50),
(409,'Lumpia','Relleno.',67.80),
(409,'Minatamis','secado y ahumado.� Tapa� se refiere a la carne tratada de esta
manera, mientras que� Tinapa� se asocia casi exclusivamente con pescado
ahumado.',163.40),
(409,'Paksiw','cocidos, generalmente con un� tamarindo� de base. Otras variantes de
base son:� guayaba,� mango,� calamansi, y casi cualquier otra fruta con sabor
agrio.',177.90),
(409,'Pangat','tostada, como en los� polvorones� o el Tostado Mamon.',138.20),
(409,'Palaman','huevos cocinados como en una� tortilla.',141.30),
(409,'Pinakuluan','cocinado con� frijoles� fermentados negros. Es tanto el nombre
de un método de cocinado como de un plato.',154.10),
(409,'Prito','ligeramente hervido.',196.30),
(409,'Pasingaw','cocinadas con� bagoong, una pasta de pescado
fermentado .',136.10),
(409,'Relleno','aderezado con ajo, vinagre, y pimienta negra.',31.50),
(409,'Sinangag','asado en un asador. Al contrario que en español, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',186.10),
(409,'Sigang','tostada, como en los� polvorones� o el Tostado Mamon.',208.30),
(409,'Tosta','huevos cocinados como en una� tortilla.',120.60),
(409,'Torta','hervido, a veces con cebolla y pimienta negra.',17.40),
(409,'Totso','asado en un asador. Al contrario que en español, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',178.60),
(409,'Inadobo','Suele referirse a un guiso de carne� marinada� en vinagre, aceite,
ajo y salsa de soja, aunque también podr�a referirse s�lo a cocinar en una sartén
china con aceite ligero, ajo y sal.',47.80),
(409,'Binagoongan','cocinadas con� bagoong, una pasta de pescado
fermentado .',248.10),
(409,'Binuro','fermentado.',145.50),
(409,'Pabusa','tostadas con ajo y una pequeña cantidad de aceite de
cocina.',64.10),
(409,'Guisado','salteados con ajo, cebolla y / o tomates.',177.70),
(409,'Hinalabos','se refiere sobre todo a los mariscos cuando se cocinan al vapor
en su propio jugo.',184.20),
(409,'Sariwa','crudo para carnes, frutas y hortalizas).',23.80),
(409,'Inihaw','a la parrilla sobre las brasas.',139.30),
(409,'Litson','asado en un asador. Al contrario que en español, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',21.90),
(409,'Pinaksiw','cocido en vinagre.',182.90),
(409,'Pinangat','hervido en agua con sal y tomates.',112.10),
(409,'Pinalaman','lleno, como en� siopao,, aunque palaman también se refiere al
relleno de un s�ndwich.',209.50),
(409,'Pinirito','frito.',208.10),
(409,'Tinapa','secado y ahumado.� Tapa� se refiere a la carne tratada de esta
manera, mientras que� Tinapa� se asocia casi exclusivamente con pescado
ahumado.',198.80),
(409,'Sarciado','cocinado con una salsa espesa.',243.60),
(409,'Sinigang','cocidos, generalmente con un� tamarindo� de base. Otras variantes
de base son:� guayaba,� mango,� calamansi, y casi cualquier otra fruta con sabor
agrio.',242.60),
(409,'Tinosta','tostada, como en los� polvorones� o el Tostado Mamon.',106.70),
(409,'Tinorta','huevos cocinados como en una� tortilla.',215.30),
(409,'Totcho','cocinado con� frijoles� fermentados negros. Es tanto el nombre de un
método de cocinado como de un plato.',242.10),
(409,'Pabanli','ligeramente hervido.',95.10),
(409,'Sa bagoong','cocinadas con� bagoong, una pasta de pescado
fermentado .',44.90),
(409,'Padaing','aderezado con ajo, vinagre, y pimienta negra.',152.10),
(409,'Nilechon','asado en un asador. Al contrario que en español, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',12.50),
(409,'Tostado','tostada, como en los� polvorones� o el Tostado Mamon.',76.60),
(409,'Patorta','huevos cocinados como en una� tortilla.',245.80),
(409,'Adobo','Suele referirse a un guiso de carne marinada en vinagre, aceite, ajo
y salsa de soja, aunque tambi�n podr�a referirse s�lo a cocinar en una sart�n china
con aceite ligero, ajo y sal.',157.20),
(409,'Banli','ligeramente hervido.',161.90),
(409,'Bagoong','cocinadas con bagoong, una pasta de pescado fermentado .',182.50),
(409,'Binalot','fermentado.',203.20),
(409,'Buro','tostadas con ajo y una peque�a cantidad de aceite de cocina.',42.70),
(409,'Ihaw','asado en un asador. Al contrario que en espa�ol, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',53.30),
(409,'Nilasing','lleno, como en siopao,, aunque palaman tambi�n se refiere al
relleno de un s�ndwich.',45.40),
(409,'Lech�n','frito.',80.90),
(409,'Minatamis','secado y ahumado. Tapa se refiere a la carne tratada de esta
manera, mientras que Tinapa se asocia casi exclusivamente con pescado
ahumado.',26.90),
(409,'Pinakbet','cocinado con una salsa espesa.',21.80),
(409,'Paksiw','cocidos, generalmente con un tamarindo de base. Otras variantes de
base son: guayaba, mango, calamansi, y casi cualquier otra fruta con sabor
agrio.',164.60),
(409,'Pangat','tostada, como en los polvorones o el Tostado Mamon.',218.60),
(409,'Palaman','huevos cocinados como en una tortilla.',181.90),
(409,'Pinakuluan','cocinado con frijoles fermentados negros. Es tanto el nombre de
un m�todo de cocinado como de un plato.',29.20),
(409,'Piniato','aderezado.',147.70),
(409,'Pasingaw','cocinadas con bagoong, una pasta de pescado fermentado .',60.40),
(409,'Tapa','salteados con ajo, cebolla y / o tomates.',17.80),
(409,'Sarza','hervido, a veces con cebolla y pimienta negra.',129.30),
(409,'Sinangag','asado en un asador. Al contrario que en espa�ol, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',180.80),
(409,'Sigang','tostada, como en los polvorones o el Tostado Mamon.',118.90),
(409,'Tosta','huevos cocinados como en una tortilla.',183.80),
(409,'Totso','asado en un asador. Al contrario que en espa�ol, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',197.30),
(409,'Inadobo','Suele referirse a un guiso de carne marinada en vinagre, aceite,
ajo y salsa de soja, aunque tambi�n podr�a referirse s�lo a cocinar en una sart�n
china con aceite ligero, ajo y sal.',73.30),
(409,'Binabad','aderezado.',222.20),
(409,'Binanlian','ligeramente hervido.',35.40),
(409,'Binagoongan','cocinadas con bagoong, una pasta de pescado
fermentado .',28.40),
(409,'Pabusa','tostadas con ajo y una peque�a cantidad de aceite de
cocina.',132.40),
(409,'Dinaing','aderezado con ajo, vinagre, y pimienta negra.',151.10),
(409,'Sa gata','cocinado con leche de coco.',218.50),
(409,'Nilaga','hervido, a veces con cebolla y pimienta negra.',216.40),
(409,'Litson','asado en un asador. Al contrario que en espa�ol, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',114.30),
(409,'Pinalaman','lleno, como en siopao,, aunque palaman tambi�n se refiere al
relleno de un s�ndwich.',42.20),
(409,'Relyeno','Relleno.',209.80),
(409,'Tinapa','secado y ahumado. Tapa se refiere a la carne tratada de esta manera,
mientras que Tinapa se asocia casi exclusivamente con pescado ahumado.',173.90),
(409,'Sinigang','cocidos, generalmente con un tamarindo de base. Otras variantes de
base son: guayaba, mango, calamansi, y casi cualquier otra fruta con sabor
agrio.',119.70),
(409,'Tinosta','tostada, como en los polvorones o el Tostado Mamon.',147.30),
(409,'Tinorta','huevos cocinados como en una tortilla.',27.60),
(409,'Totcho','cocinado con frijoles fermentados negros. Es tanto el nombre de un
m�todo de cocinado como de un plato.',123.40),
(409,'Ibinabad','aderezado.',73.20),
(409,'Sa bagoong','cocinadas con bagoong, una pasta de pescado
fermentado .',91.50),
(409,'Ginisaogisado','salteados con ajo, cebolla y / o tomates.',17.80),
(409,'Palaga','hervido, a veces con cebolla y pimienta negra.',155.10),
(409,'Nilechon','asado en un asador. Al contrario que en espa�ol, Lech�n puede
referirse a cualquier tipo de animal',23.90),
(409,'Tostado','tostada, como en los polvorones o el Tostado Mamon.',111.80),
(409,'Patorta','huevos cocinados como en una tortilla.',106.50),
(410,'Aloo gobi','Patata, coliflor, especias',206.50),
(410,'Baati','Ghee, harina, agua',41.10),
(410,'Bhakri','Harina de trigo, sorgo, mijo o arroz',220.90),
(410,'Bhatura','Pan',143.40),
(410,'Biryani','Especias, arroz basmati, carne y/o vegetales, yogur',138.70),
(410,'Bonda','Pur� de verduras, harina de garbanzo',94.60),
(410,'Chaat','Masa frita con ingredientes variados',214.60),
(410,'Chana masala','Garbanzos, cebolla, tomate, especias',46.90),
(410,'Chapati','Harina de trigo, agua, sal',250.80),
(410,'Chutney de ajo','Ajo rallado, asaf�tida llamada hing en hindi), el comino, el
cilantro y el fenogreno.',70.20),
(410,'Chutney de coco','Coco rallado acompa�ado de chiles verdes y jengibre,
asaf�tida llamada hing en hindi), el comino, el cilantro y el fenogreno.',226.30),
(410,'Curry','Mezcla deespecias, m�s o menos picantes',144.90),
(410,'Dahi vada','Yogur, lentejas',235.50),
(410,'Dhokla','Garbanzos, arroz',50.90),
(410,'Dosa','Arroz fermentado, lentejas, dal Sarina Singh',145.30),
(410,'Falooda','Leche o agua, fideos vermicelli, semillas de albahaca, perlas
detapioca, agua de rosas',199.80),
(410,'Ghi','Leche de b�fala/leche de vaca',64.10),
(410,'Gulqand','P�talos de rosa, az�car',196.50),
(410,'Hyderabadi biryani','Arroz basmati, carne de pollo o cabra',41.50),
(410,'Idli','Pasta de lenteja negra',192.60),
(410,'Khakhra','Harina de trigo, aceite',215.10),
(410,'Khichdi','Arroz, lentejas, especias',67.70),
(410,'Kulcha','Harina maida',232.90),
(410,'Kulfi','Leche',23.90),
(410,'Makki di roti','Harina de ma�z',201.50),
(410,'Naan','Harina de trigo, levadura',149.40),
(410,'Pakhal','Arroz, agua, cuajada, pepino, cebolla',166.20),
(410,'Pakora','Verduras en una mezcla de harina de garbanzos.',168.90),
(410,'Palak paneer','Espinacas, queso paneer',182.60),
(410,'Paratha','Harina de trigo, ghee, verduras, paneer',248.60),
(410,'Peda','Khoya, az�car',100.80),
(410,'Pesarattu','Pasta de jud�a verde moong daal)',92.90),
(410,'Pilaf','Arroz, con hortalizas, carne de borrego o res, pollo o a veces
pescado, y con condimentos picantes',211.70),
(410,'Poha','Arroz prensado, l�quidos',145.50),
(410,'Pollo con mantequilla','Pollo, yogur, especias, mantequilla, pur� de
tomate',218.30),
(410,'Pollo tandoori','Pollo, yogur, especias',97.30),
(410,'Pulihora','Arroz, tamarindo o lim�n, especias',63.40),
(410,'Puttu','Harina de arroz',219.90),
(410,'Rajma','Jud�as rojas, especias, arroz',228.80),
(410,'Rasam','Tomate, tamarindo, especias',10.50),
(410,'Rasgulla','Queso chhena, pasta de s�mola, az�car',206.70),
(410,'Sambhar','Tamarindo, guandul, especias',171.80),
(410,'Samosa','Masa de harina de maida, rellenos de papas, cebolla, arvejas,
carnes',220.20),
(410,'Sandesh','Leche, az�car',65.70),
(410,'Shahi paneer','Queso paneer, tomate, especias, crema',39.30),
(410,'Singori','Khoya, coco rallado, az�car de ca�a',71.30),
(410,'Uttapam','Harina de lentejas, harina de arroz, frijol negro',50.90),
(410,'Vada','Lentejas',160.90),
(410,'Vada pav','Patata, pan, especias',18.50),
(410,'Vindaloo','Carne cerdo, cordero, pollo), chili, especias',124.20),
(411,'Nasi campur','El nasi campur es una receta a base de arroz nasi) que se
acompa�a con trozos de carne generalmente pollo), verduras, huevo, tempeh una
especie de tofu procedente de la soja fermentada) y salsas.',157.70),
(411,'Nasi goreng','Se trata de un plato de arroz frito normalmente con pollo,
verduras y salsa de soja).',124.90),
(411,'Mee goreng','Mee Goreng:Es la versi�n en fideos mee) del anterior. Igual de
sabroso y com�n. La verdad es que es uno de esos platos con los que siempre se
acierta',193.60),
(411,'Sate','son unos pinchos de carne normalmente pollo) que se preparan a la
brasa y se cubren de una salsa de cacahuete deliciosa. Se suelen acompa�ar con
ketupat arroz glutinoso).',129.20),
(411,'Lumpia','La versi�n indonesia del rollito de primavera. Aunque cada lumpia es
diferente, el relleno suele ser de carne, zanahorias, puerro y fideos de
arroz.',148.90),
(411,'Bakso','El bakso es una sopa de fideos y albondiguitas de
carne/pescado.',48.10),
(411,'Karim ayam','el kary ayam es un plato de curry de pollo cocinado en leche de
coco, delicioso. Se acompa�a con arroz blanco.',119.30),
(411,'Pisang goreng','el pisang goreng no es nada m�s y nada menos que pl�tano
frito. Si adem�s lo acompa�as con helado de vainilla',35.10),
(411,'Urap urap','Es una receta con una mezcla de verduras al vapor brotes de soja
y judias verdes) y cubierta de coco rallado y lima.',46.10),
(411,'Babi guling','pLato favorito de los balineses ,lechon con piel tostada
crujiente aderezado con pasta de especias.',154.40),
(411,'Cap cay','Salteado de verduras influenciado por comida china y se compone de
col, coliflor, zanahoria, y brocoli y con salsa de ostras y a veces soja dulce a lo
que les a�ade pescado.',10.60),
(411,'Sambal','Es la salsa que se emplea como condimento acompa�ado de la cocina
indonesia y su elemento es el chili y su receta varia mucho seg�n la region
mezclado con jengibres, ajos, chalotas,ajetes,azucar, sal, vinagre de arroz, zumo
de lima, pasta de camarones, salsa de pescado',199.20),
(411,'Nasi rendang','Ternera mechada y consiste en trozos de esta carne guisados
con una salsa que mezcla de leche de coco con una pasta de especies que incluye
jengibre, galanga,curcuma, lemongrass, ajo, chalotes, chilis, y otras
variedades.',66.20),
(411,'Ayam betutu','Plato tipico de la isla de Bali y su contenido es pollo marino
y cocinado en una hoja de platano para marinarlo y se usan especies como la curcuma
y el tamarindo y se le a�ade una pasta de especias al conjunto antes de
cocinarlo.',78.50),
(411,'Satay','que contiene brochetas de pedazos de pollo marinados, cordero,
camar�n, carne o puerco);',10.80),
(411,'Krupuk','galletas elaboradas tenazas de cangrejo, hojuelas de pescado, pasta
de camar�n o fruta combinada con arroz, masa o harina de sag�)',61.80),
(411,'Soto�','sopa de pollo indonesia con especias).',83.20),
(411,'Gudeg','es un plato tradicional de Java Central y Yogyakarta, tiene un sabor
dulce, y su ingrediente principal es el nangka yaca) entre otros ingredientes. Se
denomina tambi�n �estofado verde de yaca�.',55.70),
(411,'Pempek','es tambi�n muy popular una delicia originaria de Palembang hecha con
pescado y sag�, acompa�ado de una salsa rica y oscura llamada cuka o cuko
literalmente �vinagre�) y baso Palembang.',196.40),
(411,'Fruta carambola','Fruta tropicalconocida con los nombres de torombolo,
chiramelo, tamarindo chino o cul�, �rbol del pepino, fruta estrella o fruta
china.',98.60),
(411,'Tomatillo','Fruta tropicalconocida con los nombres de alquequenje, alquejenje
amarillo, alchechenge, alfefengi, alkekengi, farolillos, halicacabo, tomate
encarnado, tomate ingl�s, uva espina de El Cabo, vejiga de perro y para terminar�
yerba mora.',67.70),
(411,'Rambutan','Fruta raraidentificada con algunos nombres como: achotillo,
lichas, litchi peludo, mam�n chino, nefelio, Rambust�n.',122.40),
(411,'Yaca','Es una especie perteneciente a la familia de las mor�ceas. Originaria
de Indonesia, se distribuye en el sur y sudeste de Asia.Los frutos del �rbol de
jaca son grandes, su peso supera los 35 kg y un largo de 90 cm. Este �rbol produce
la fruta nacional de Banglad�s, as� como de Indonesia.',50.70),
(411,'Pepes ikan','�Ikan� quiere decir pescado. As� que ya sabes: si quieres probar
pescado cocinado dentro de hojas de pl�tano, pide pepes ikan� no vas a
arrepentirte!',107.90),
(411,'Gado gado','el gado gado se suele preparar con brotes de soja, jud�as verdes,
tofu, col, huevos y patatas, aunque lo m�s curiosos es que se sirve con chips de
gambas y salsa de cacahuete.',49.20),
(413,'Dolma','NULL',222.70),
(413,'Kashke bademjam','NULL',78.90),
(413,'Abgusht o Dizi','NULL',161.20),
(413,'Ash reshteh','NULL',71.60),
(413,'Feseny�n','NULL',10.40),
(413,'El balal','NULL',60.20),
(413,'Los kebabs','NULL',128.50),
(413,'Kebab koobideh','NULL',211.50),
(413,'Tahdig','NULL',59.80),
(413,'Ghormeh sabzi','NULL',169.30),
(413,'Baklavas','NULL',229.40),
(413,'Chilgoza pine','NULL',112.60),
(413,'Pan','NULL',246.40),
(413,'Dolmeh','NULL',196.80),
(413,'Anar bij','NULL',184.60),
(413,'Fesenjan','NULL',87.90),
(413,'Kateh','NULL',221.10),
(413,'Mashli','NULL',49.30),
(413,'Longi','NULL',139.20),
(413,'Potpoto','NULL',131.50),
(413,'Morabaye kadu','NULL',182.40),
(413,'Sirabij','NULL',145.80),
(413,'Shur mahi','NULL',93.30),
(413,'Sheshandaz','NULL',100.30),
(413,'Naz khatun','NULL',174.90),
(413,'Robb e Anar','NULL',119.10),
(413,'Kuku gerdu','NULL',173.70),
(413,'Zulbia y Bamiyeh','NULL',223.80),
(413,'Ranginak','NULL',231.60),
(413,'Faloodeh shirazi','NULL',60.70),
(413,'Helado akbar mashti','NULL',73.30),
(413,'Shole-zard','NULL',86.40),
(413,'Dulces yazdi','NULL',155.80),
(413,'Koloocheh','NULL',171.90),
(413,'Gaz','NULL',60.10),
(413,'Sohan','NULL',75.50),
(413,'Gosh-e Fil','NULL',188.90),
(413,'Halva shekari','NULL',11.30),
(413,'Baklava','NULL',50.30),
(413,'Fesenyon','NULL',127.80),
(413,'Shirin polo','NULL',229.50),
(413,'Jorest bademyan','NULL',226.40),
(413,'Tah-chin','NULL',102.50),
(413,'Jorest karafs','NULL',158.40),
(413,'Bastani-e Zafran','NULL',188.20),
(413,'Batido de frutas','NULL',99.50),
(413,'El t� o Chai','NULL',150.50),
(413,'El caf�','NULL',200.60),
(413,'El dough','NULL',148.60),
(413,'Majoon','NULL',55.20),
(414,'Antipasti de calabacines con yogur y tejina','Calabacines peque�os y
compactos, Yogur blanco al estilo del yogur griego, Tejina pasta de s�samo) se
puede adquirir en tiendas de comida oriental y/o ecol�gicas, Medio diente de ajo, 1
lim�n, Sal marina, Pimienta, Mantequilla, Sal gruesa, Copos de parmesano',91.20),
(414,'Albondigas de Pollo','Pollo picado, Sal, Pimienta, Semillas de Cilantro,
Cilantro Fresco, Perejil Fresco, Ajo, Pimientos Rojos Picantes, Jengibre Fresco,
Cebolla Picada, Salsa dulce Chile que tiene un punto de dulce pero es
principalmente picante), Huevo, Pan Rallado, Semillas de Sesamo.',146.80),
(414,'Albondigas al Estilo Oriental','Carne de Ternera Picada, Huevo, Chalotas,
Anacardos Tostados, Ajo, Cebolleta, Salsa de Soja con Sabor a Barbacoa, Salsa de
Curry Rojo, Sal, Pimienta, Aceite de Arooz, Anacaros Frescos Zumo de Limon Zumo de
Zanahoria, Mirin vino de Arroz Japonea), Azucar.',85.80),
(414,'Alcachofa con Granada','Aceite de oliva, Quinoa, Sal gruesa, Granos de
granada, Alcachofa, Sal atl�ntica, Reducci�n de granada, Cebollino.',150.50),
(414,'Bu�uelos con Leche de Soja','2 Dos Patatas Grandes, 1 Huevo, 2 Cucharadas
soperas de Harina de Trigo, Medio vaso de Leche de Soja, Aceite de Oliva, Sal,
Pimienta.',191.70),
(414,'Bu�uelos de Berenjenas con Salsa de Yogurt y Cilan','4 Berenjenas medianas
asadas, Parmesano, 1 Huevo, ! Vaso de Harina, 1 Cucharada de Tomillo fresco picado,
Sal, Pimienta negra, Yogurt Blanco 3% grasa), Cilantro Fresco, Pimienta blanca,
Aceite de Oliva, Tomate.',73.30),
(414,'Bruschetta con ensalada de Judias blancas','Jud�as blancas, Ajo, Rebanadas de
bruschetta del d�a anterior, Aceite de oliva virgen, Aceite de oliva virgen,
Tomates cherry, Cebolla violeta, Aceitunas adobadas sin hueso, Bamias tambi�n
conocidas como okras) que puede cambiarse por jud�as verdes, Perejil picado, Menta
picada fina, Queso blanco salado, Pimienta negra molida gruesa.',248.60),
(414,'Berenjenas al horno con Ratatouille','Berenjena grande, Mantequilla, Ajo,
Pimiento rojo, Cebolla, Calabac�n, Sal, Pimienta, negra, Queso feta de cabra, Nata
para cocinar, Huevo, Aceite de oliva virgen, Perejil picado',58.90),
(414,'Bu�uelos o Falafel de queso','Harina, Huevo, Pan Rallado, 2 unidades de Queso
blanco Cremoso, Sal, Pimienta Perejil, Ajo.',53.20),
(414,'Bu�uelos de boniato y pollo','5000 gr. De Bonianato, Aceite de Oliva, Sal
gorda, 500 gr. De Pechuga de pollo picada, 2 cucharadas de harina de trigo
integral, 5 cucharadas de sesamo integral, 1 cucharadas de salsa de soja, Canela al
gusto, Jengibre molido, Sal, Pimienta negra, Pan rallado, mezclum de
lechugas.',192.70),
(414,'Burekas de Berenjenas y queso','2 Berenjenas Grandes, 1 vaso de queso rallado
puede ser queso semitierno o parmesano si se prefiere un sabor mas intenso), 250
gr. De queso blanco que se pueda hornear), 1 huevo y 1 yema de huevo, Sal,
Pimienta, Masa de Hojaldre.',164.70),
(414,'Bu�uelos Dulces de Patata Boniato','Patatas, Boniatos, Cebolleta, Menta,
Jengibre, Ajo, Sal, Pimienta, Curry, Salsa Teriyaki Espeda, Huevos, Harina, Aceite
de Arroz, Limon.',151.30),
(414,'Berenjenas rellenas','Berenjenas medianas, Aceite de Oliva, Aceite de Soja,
Sal, Pimienta, Carne de Cordero Picada, Pi�ones Tostados, Cilantro, Ajo, Limon
Encurtido.',97.40),
(414,'Calabaza rellena de Rabo de Toro y Garbanzos','Cebolla, Aceite de Oliva, Rabo
de Torocortado en Rodajas Anchas, Sal, Pimienta recien Molida Gruesa, Vino tinto,
Garbanzos secos peque�os, Caldo de Buey, Tomillo fresco, 2 Calabazas mini, Medio
Kilo de Topinambures, 4 dientes de Ajo.',69.40),
(414,'Costillas de Cordero sobre Arroz con Arandanos','Arroz, Aceite de Oliva, 2
Dientes de Ajo, Sal, Arandanos, deshidratados, Costillar de Cordero, 2 Ramas de
Romero, Hojas de Oregano fresco, Almendras tostadas.',206.10),
(414,'Cocido de Osobusco de Cordero con Manzanas','Aceite de Oliva, Osobusco de
Cordero, Zanahorias, Puerros, Ajo, Manzanas, Caldo de Vaca o Agua, Limon Persalimon
secado al estilo persa), Sirope de Datil, Tomillo fresco.',227.30),
(414,'Corvina festiva con Ensalada de Habas y Tejina','Ajo, Aceite de Oliva, Miel,
Vino blanco, Habas Frescas, Espinaca fresca, Tejinapasta de sesamo concentrada que
se puede adquirir en establecimientos de comida oriental o ecologica), Yogurt
blanco, Limon)zumo y piel), Filete de Corvina, Mantequilla, Sal, Pimienta negra
MOlida y gruesa.',210.90),
(414,'Ensalada de Verduras Asadas','Aceite de Oliva virgen en Spray, Berenjenas,
Calabacin amarillo, Champi�ion Portobello, Pimiento Rojo, Puerro, Vinagre
Balsamico, Mezclum de Hojas Verdes.',240.80),
(414,'Ensalda de Arroz Integral con Queso Feta','Arroz Integral, Agua, Sal, Menta
fresca, Perejil, Cilantro opcional), Pepino, Tomate, Cebolla violeta, Tallos de
Cebolleta, Aceite de Oliva Virgen, Pimienta negra Molida Gruesa, Queso feta Za�tar
Limon opcional).',105.30),
(414,'Ensalda de Berenjenas, Pimientos y Tejina','Berenjenas, 2 Pimientos rojos
dulces, 1 Cebolla, 4 dientes de ajo, Perejil, Aceite, Tejina pasta de s�samo),
Pimienta negra, Sal, Piment�n dulce.',87.20),
(414,'Falafel de Carne y Berenjena con Crema de Almendra','Albondigas, Berenjenas,
Carne Magra de Ternera Picada, Perejil Picado, Cilantro Picado, Pimienta blanca,
Ajo picado, Sal, Huevo, Pan rallado.',15.30),
(414,'Falafel de Lentejas Rojas','Lentejas Rojas, Comino, Cilantro fresco, Perejil
fresco, Pimientos Chile, Semillas de Cilantro, Ajo, Cebolla, Harina, Bicarbonato,
Huevos, Sal, Pimienta, Aceite Vegetal, TejinaPasta de Sesamo), Tejina en bruto,
Agua fria, Zumo de Limon, Ajo, Silansirope concentrado de datiles), Sal.',119.60),
(414,'Filete de Lubina con Tomate Pera','Tomates, Pera, Aceite de Oliva, Filetes de
Lubina, Sal, Pimienta, Pimientos verdes Picantes.',139.80),
(414,'Guiso de Cuello de Ternera con Patatas y Tupinambo','Cuello de Ternera,
Aceite de Oliva, Cebolla, Ajo, Tomillo Fresco, Patatas, Tupinambos, Caldo de Carne,
Agua, Pimenton Dulce.',173.60),
(414,'Galletas de Tejina Integral','Medio vaso de Tejina pasta de sesamo) Integral,
Medio vaso de miel, 1 Vaso de Harina Integral, 1 Vaso de Copos de Avena, 1 Vaso de
Sesamo Integral, 1 Cucharita de Canela, Medio vaso de Agua, 1/4 de Azucar Morena
opcional, en el caso que la mezcla no resulte suficientemente dulce).',87.50),
(414,'Jala plural Jalot)','1 Kg. De Harina, 40 gr. De levadura o 1 cucharada de
levadura en polvo, 3 Huevos, Medio vaso de Aceite de Girasol, Medio vaso de Azucar,
2 a 2.5 vasos de Agua, 1 cucharada plana de Sal, 3 cucharadas de Semillas de Sesamo
Integral, 3 cucharadas de Semillas de Girasol Naturales.',136.40),
(414,'Pastel de Espinacas y Queso','10 gr. De Mantequilla, Aceite de Oliva, 1
Cebolla, Leche, 1 Yogurt blanco, Sal, Pimienta negra, 3 Huevos , 1 Kg. De Espinaca
Fresca, 1 Bloque de queso blanco para hornear hasta 5%, 1 bloque de Queso tipo
Feta, Hojas de masa filo.',176.30),
(414,'Pechugas de pollo al horno con nueces','Perejil, Nueces, Ajo, Huevos,
Ralladura de Limon, Mostaza, Harina, Pechugas de Pollo.',42.70),
(414,'Pancakes de remolacha, queso de cabra y menta','600 gr. De Remolacha fresca,
100 gr. De Queso Feta de Leche de canra, 5% de grasa, 2 Huevos, 1/2 vaso de Harina
integral, 1/2 cucharita de Levadura quimica, 1/2 cebolla violeta picada fina, Menta
picada, Sal, Pimienta, Aceite de Oliva en Spray.',143.80),
(414,'Pan de Yogur y Aceitunas','1 Kg. De Harina para Pan, 2.5 vasos de yogurt como
minimo con 7% de materia grasa puede ser tambien de Cabra), 1 cuchara rasa de
Levadura en polvo, 1.5 vaso de agua fria, 1 vaso de aceitunas negras secas en sal
Thassos), 1/2 cuchara de Sal.',199.90),
(414,'Pastel de Calabaza y Manzana','400 gr. De Calabaza, 1 Manzana verde, 150 gr.
De Azucar morena, Nuez moscada, Clavo, Canela, 70 gr, pasas negras, Laminas de coco
tostadas, 3 Huevos, 300 gr. De Harina, 1 cuchara de Te bicarbonato, 150 gr. De
Azucar glass, 100 gr. Queso crema tipo Philadelphia, 100 gr. MAntequilla, Zumo de
medio Limon.',164.90),
(414,'Pollo a la Miel','Pollo cortado a cuartos, Sal atlantica, Pimienta molida
gorda, cebolla, Puerros, concentrado de granada, Miel, Cerveza negra o malta,
Datiles frescos.',94.40),
(414,'Pollo con hojas de parra y uvas','1 pollo entero, 1/2 Limon, Un poco de
Harina, 2 Racimos de Uvas Moradas Peque�as, Pasas Negras, 1 vaso de vino tinto, 20
hojas de Parra, Sal, Ajo al gusto).',112.70),
(414,'Pastel cl�sico de queso al horno','250 gr. de galletas tipo Petit Beurre o
Galletas Mar�a, 100 gr. De Mantequilla, 4 Huevos, 150 gr. De Azucar, 750 gr. De
Queso Blanco especial para pasteles con 5% de materia grasa no muy liquido), 1.5
cucharadita de concentrado de vainilla, 250 gr. de nata acida con 15% de materia
grasa, Ralladura de Limon opcional).',158.90),
(414,'Pimientos rellenos','Pimientos verdes con piel fina, carne picada, Arroz un
poco cocinado, Perejil, Harina, Tomate triturado, Concentrado de Tomate, Agua, Sal,
Azucar, Pimienta molida gorda, Aceite.',53.40),
(414,'Pashted� de Acelgas','Acelgas, Aceite de Canola bueno para freir,
Mantequilla, Tomillo, Pimienta, Queso feta, Mozzarella, Aceite de Oliva en Spray),
Aceitunas negras, Pi�ones, Masa filo.',219.60),
(414,'Rollo de carne de la abuela Tzipora','Masa Brisa: 450 gr. De Harina, 1 barra
de Margarina, ! Pizca de Sal, 1 Huevo para Pintar, Sesamo para decorar. Relleno 1:
1 Cebolla, ! Patata, 1 Calabacin, 1 Huevo, 3 Dientes de Ajo, Sal, Pimienta, 1 Kg.
De Carne de Ternera Picada, 250 gr. Carne de Pollo picada, Aceite Vegetal, 2
cucharadas de cebolla picada frita, Relleno 2: 500 gr. de higados de Pollo, 2
Cebollas, Sal, Pimienta, Aceite Vegetal.',48.40),
(414,'Rollitos de manzana con sorbete de vainilla','Hojas de masa filo, Manzana de
Grand Schmidt, Mantequilla, Sorbete de Vainilla, Salsa de Chocolate, Reduccion de
Granada, Azucar Glass.',221.80),
(414,'Sufganiot o bu�uelos de la fiesta de Januca','455 gr de harina blanca, 15 gr.
De levadura fresca granulada, 5 huevos, 2 cucharadas de azucar, 1 cucharadita de
sal, 4 cucharadas de leche, 185 gr. De mantequilla, Aceite de Oliva Suave. Para
Relleno Salado: Ajo, Pimienta negra, Tomillo, Queso blanco de untar, Aceitunas
negras tipo Kalamata. Para Relleno Dulce: Crema de Chocolate, Dulce de Leche, Crema
de Vainilla, Azucar glass.',33.10),
(414,'Saquitos de filo rellenos de salm�n y espinacas','Aceite de Canola en Spray,
Filetes de Salmon, Cebolla, Espinacas frescas, Ajo triturado.',187.70),
(414,'Sardinas rellenas','Tomates Secos, Sardinas, Cebolla violeta, Tomate Fresco,
Sal, Pimienta Blanca, Tabasco, Aceite de Oliva Virgen Extra, Harina, Huevos, Pan
rallado, Aceite de canola colza), Perejil, Limon.',32.70),
(414,'Tarta de ciruelas y nectarinas','Para el Relleno de Frutas: Nectarinas
cortadas a cubos, 1 vaso de Miel. Para la masa: 1 vaso de Azucar, 250 gr. De
mantequilla blanda Temperatura ambiente), 1 cucharita de esencia de vainilla, 1/4
de piel de naranja, 1 sobre de levadura quimica, 1 vaso de harina. Para el Streusel
o MIgas: 1/4 de vaso de Azucar, 50 gr. de MAntequilla fria, 70 gr. de Harina,
Azucar glass.',139.80),
(414,'Kubba','Arroz, Semola, Bulgur trigo partido), Cebollas picadas, Carne magra
de tierra, Cordero o Pollo.',98.90),
(414,'Ensalda israeli','Tomate, Pepinos picados, Aceite de Oliva, Jugo de Limon,
Sal, Pimienta.',186.60),
(414,'Tabule','Tomate, Perejil finamente picado, Menta, Bulgur, Cebolla, Sazonado
con Aceite de Oliva, Jugo de Limon, Sal',111.80),
(414,'Ensalada sabich','Ensalda de Berenjena, Huevos duros, Tahini, Ensalada
Israeli, Patata, Perejil.',106.90),
(414,'Sambusak','Bolsillo semicircular de Masa rellena con pure de garbanzos,
cebolla frita, especias, perejil, nueces de pino.',63.30),
(414,'Boreca','Carne picada, Cebolla, Especias, pure de papa. Envueltos en masa de
phyllo y frita en aceite o cocinada al horno.',81.10),
(414,'Tursu','Pepinos, Repollo, Berenjena, Zanahoria, Nabo, Rabano, Cebolla,
Alcaparras, Limon, Aceitunas, Colifor, Tomates, Aji, Pimiento, Ajo,
Frijoles.',243.20),
(414,'Meze','Ensalada turca Ensalada picante con Cebolla, Tomates, Hierbas,
Especias), Tabule, Ensalada de Zanahoria, Pimientos Rojos, Pimientos Verdes
marinados y asados, Colifor Frita, Matbuja, Torshi, Ensaladas de
Berenjenas.',176.10),
(415,'Buta no shogayaki','Estofado de carne de Cerdo con salsa de
Jengibre',107.70),
(415,'Tamago sushi','Enrollado de Arroz en laminas hechas de tortilla de
huevo',206.20),
(415,'Ramen','Sopa de fideos con verduras',103.30),
(415,'Curry','Estofado de carne de cerdo o pollo y verduras con salsa a base de
curry',119.50),
(415,'Makisushi','Enrollado de Arroz en laminas de alga',134.50),
(415,'Miso jiru','Sopa de fermento de soya y algas con tofu',44.20),
(415,'Tempura','Fritura de verduras y diversas carnes',82.50),
(415,'Sashimi','Trozos de carne de pescado y/o mariscos servidos crudos con salsa
soya/miso y wasabi',214.90),
(415,'Onigiri','Bolas de arroz blanco con algas y condimentos',221.10),
(415,'Ma pao tofu','Estofado de tofu y carne con verduras',136.40),
(415,'Tsukemono','Escabeche de verduras en vinagre de arroz',107.60),
(415,'Karaage','Fritura de pollo con salsa soya y condimentos varios',60.10),
(415,'Udon','Sopa de fideos con verduras en base a Salsa Soya',38.50),
(415,'Katsudon','Carne de Cerdo apanada con Arroz blanco y cebolla
acaramelada',47.10),
(415,'Yakisoba','Tallarin frito con verduras salteadas',151.20),
(415,'Takoyaki','Fritura de trozos de pulpo con cobertura de masa de trigo y
ba�ados con salsa teriyaki',198.60),
(415,'Pollo teriyaki','Pollo frito ba�ado en salsa dulce de soya Teriyaki)',57.80),
(415,'Teppanyaki','Carnes y verduras cocinadas a la plancha',128.10),
(415,'Gyoza','Trozos de masa con relleno de carne de res o cerdo y
especies',13.90),
(415,'Sukiyaki','Trozos de carne y verduras salteadas y consumidas en frente del
comensal',171.20),
(415,'Yakiniku','Trozos de carne frita y consumidas en frente del
comensal',121.40),
(415,'Shabu-shabu','Trozos de carne y verduras fritas y consumidas delante del
comensal, de parecido al fondue',238.60),
(415,'Somen','Sopa de tallarin que se sirve',228.60),
(415,'Mochi','Masa de arroz cocido convertida en panecillos y cocida a la
parrilla',105.60),
(415,'Bento','Variedad de carnes y verduras, se asemeja a un buffet
personal',183.40),
(415,'Inari sushi','Fritura de tofu con relleno de arroz y especies',59.70),
(415,'Buta no tonkatsu','Estofado de carne de cerdo en salsa de verduras',44.70),
(415,'Kamaboko','Fritura de carne de pescado similar a las albondigas',186.50),
(415,'Koroke','Croquetas de papa con carne molida y especies',112.70),
(415,'Tamago yaki','Tortilla de huevo y especies varias',33.90),
(415,'Tori no karaage','Carne de pollo frita y sazonada con salsa de soya y
verduras',131.60),
(415,'Gohan','Arroz blanco',215.10),
(415,'Oyakodon','Omelete de huevo, pollo y especies servido dentro de una cuenca de
arroz blanco',187.50),
(415,'Shoyu ramen','Sopa de fideos en salsa soya y verduras',95.70),
(415,'Sutamina ramen','Sopa de fideo en salsa de soya que incluye cuatro carnes y
verduras de la temporada',234.70),
(415,'Harumaki','Tambien denominado Rollo Primavera o Spring Roll es la fritura de
verduras envueltas en masa de arroz',96.30),
(415,'Yakitori','Carne cocinada en salsa de soya dulce y especies',70.40),
(415,'Saikoyaki','Pescado marinado en salsa de miso y cocinado con
verduras',86.20),
(415,'Subuta','Guisado de cerdo en salsa agridulce',122.80),
(415,'Temaki sushi','Conos de alga con relleno de arroz blanco y verduras',219.60),
(415,'Kushiage','Brochetas de carne de pescado o marisco y queso',41.30),
(415,'Kakitama jiru','Sopa de huevo y verduras con algas',110.40),
(415,'Okonomiyaki','Consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la
plancha. La masa cocinada consiste en una base de harina, agua, huevo y repollo o
col,junto con otros ingredientes dependiendo del tipo de okonomiyaki
deseado.',244.10),
(415,'Manju','Bolillo de masa de trigo relleno de masapan de frijol negro
dulce',71.20),
(415,'Anpan','Bolillo de masa de trigo relleno de masapan de frijol blanco
dulce',204.90),
(415,'Ikameshi','Calamar relleno de arroz',48.70),
(415,'Nikujyaga','Estofado de carne, papa y cebolla',136.20),
(415,'Tatsuta age','Chicharron de pollo estilo oriental',93.90),
(415,'Tori no tsukune','Pollo frito con salsa de verduras y jengibre',89.30),
(415,'Shiraae','Ensalada de Tofu y espinacas',14.40),
(430,'Ssalbap�','Se llama as� el cuenco de arroz blanco cocinado, normalmente al
vapor que se sirve como parte b�sica en muchos de los platos coreanos.',35.50),
(430,'Japgok bap','Se trata de arroz mezclado con jud�as frijol), mijo, sorgo,... Y
que tiene un valor nutritivo mucho m�s alto que el plato anterior',215.20),
(430,'Juktongbap�','Es arroz cocido que se sirve dentro de un cuenco natural de
bamb�, es t�pico de Damyang en Jeoollanamdo.',205.40),
(430,'Bibimbap�','Literalmente Arroz mezclado es una comida que mezcla arroz con
varios ingredientes, generalmente verduras, y que tiene muchas variedades
regionales diferentes.',118.30),
(430,'Kimchi bokkeumbap','Es arroz frito con kimchi que le da un toque picante. Una
comida bastante ligera y f�cil de cocinar',229.70),
(430,'Bulgogi deopbap�','Plato de bulgogi carne marinada) servida sobre una base de
arroz cocido que luego puede mezclarse para comer.',150.40),
(430,'Ojingeo deopbap�','Como el plato anterior pero con calamar marinado en salsa
picante.',53.50),
(430,'Gukbap�','Sopa, generalmente de carne, a la que se le a�ade arroz. Hay varios
tipos de gukbap seg�n regi�n o ingredientes.',222.90),
(430,'Kimbap','Rollo coreano de origen japon�s makizushi) pero de caracter�sticas
propias. Se trata de una tira de arroz con varios ingredientes enrollada en alga
Kim conocida fuera de Corea como Nori en japon�s)',65.40),
(430,'Ssambap','Es un tipo de comida que consiste en el uso del arroz y otros
ingredientes que se comen envueltos en lechuga.',139.80),
(430,'Juk�','Gachas pur�) de arroz, calabaza o s�samo negro, junto con otros
ingredientes que dan lugar a variados tipos de Juk.',196.60),
(430,'Dosirak�','Por extensi�n a todo Lunch box conocido en Jap�n como bento) pero
originalmente comida escolar en caja de metal que inclu�a arroz, kimchi y otros
ingredientes.',202.80),
(430,'Mandu','Empanadillas al vapor o fritas rellenas de carne u otros
ingredientes. Hay varios tipos de mandu dependiendo de su forma de cocinarse, de
sus ingredientes o su tama�o.',248.80),
(430,'Sujebi�','Sopa hecha con copos de ma�z y con caldo generalmente vegetal o de
marisco',195.60),
(430,'Kalguksu','Sopa de fideos de trigo hechos a mano y cortados de forma
gruesa.',131.40),
(430,'Guksu','Sopa de fideos m�s finos, tambi�n existe la variante sin caldo y con
picante llamada Bibim Guksu',100.70),
(430,'Naengmyeon','Sopa de fideos fr�os de alforf�n que cuenta con varios tipos y
que tambi�n puede servirse sin caldo y con toque picante llamada Bibim
Naengmyeon',88.80),
(430,'Milmyeon','Sopa de fideos fr�os de trigo t�pico de Busan',190.90),
(430,'Ramyeon','Usados generalmente como fideos instant�neos, tienen su origen en
los fideos instant�neos japoneses que a su vez son una variante r�pida del ramen
plato de fideos de origen chino)',81.90),
(430,'Tteokguk','Sopa con tiras de tteok pastel coreano de arroz), t�pica de a�o
nuevo y se suele comer en la fiesta de Seollal a�o nuevo lunar)',151.30),
(430,'Mandutguk','Sopa cuyo ingrediente principal son las empanadillas rellenas
llamadas mandu',132.30),
(430,'Doenjangguk','Sopa hecha con salsa doenjang',16.40),
(430,'Miyeokguk�-','Sopa de alga miyeok conocida por su nombre japon�s como wakame)
que se suele comer en los cumplea�os tradicionales coreanos.',112.50),
(430,'Gomtang o Gomguk)','Sopa de diversas partes de ternera que suele cocerse a
fuego muy lento dejando un caldo espeso y sabroso. Dentro de estas sopas
encontramos las variedades famosas Yukgaejang, Seollongtang, Galbitang, Samgyetang
y Gamjatang, entre otras.',116.60),
(430,'Haejangguk','Sopa para la resaca hecha a base de col, sangre de buey y
verduras.',14.80),
(430,'Maeuntang','Sopa picante con verduras y pescado.',200.90),
(430,'Haemultang�','Sopa de mariscos surtidos.',32.80),
(430,'Bosingtang / gaejangguk','La famosa sopa de carne de perro que adem�s puede
recibir otros nombres como Yeongyangtang, Boyangtang, Sacheoltang, Dangogitang,
Gutang, Gujang, etc.',130.70),
(430,'Jangeotang�','Sopa de anguila con un toque picante.',99.60),
(430,'Daegutang','Sopa hecha con carne de bacalao',85.80),
(430,'Kimchi jjigae','Guiso hecho a base de kimchi que produce una sopa
picante.',162.40),
(430,'Doenjang jjigae','Guiso hecho con salsa doenjang, normalmente incluye
ingredientes como tofu, calabac�n, brotes de soja, etc. El caldo suele ser de
marisco o de otros sabores',72.80),
(430,'Sundubu�','Guiso hecho con tofu, generalmente picante.',15.40),
(430,'Budae jjigae','Plato que data de la �poca de la posguerra y que ofrece un
plato de ingredientes muy variados incluyendo salchichas o carne de lata.',217.20),
(430,'Jeongol','Estofado hecho a base de variedad de ingredientes, de los cuales el
m�s famoso es el Sinseollo.',36.40),
(430,'Suyuk','Carne de ternera o cerdo cocida cortada en trozos',63.80),
(430,'Bossam','Carne de ternera o cerdo cocida que se sirve para ser envuelta en
hojas de col',99.40),
(430,'Galbijjim','Estofado de costillas de ternera y sazonadas en salsa de soja,
acompa�adas de zanahorias, casta�as, ginko, etc.',201.40),
(430,'Andong jjimdak','Plato especial de la localidad de Andong donde se sirve
pollo estofado en salsa con fideos celof�n.',121.10),
(430,'Aguijjim','Estofado de rape en salsa picante',165.80),
(430,'Gyeran jjim','Huevo cocido servido en cazuela negra llamada
ttukbaegi',69.60),
(430,'Jokbal','Manitas de cerdo cortadas en rodajas.',76.90),
(430,'Sundae�','Morcilla de cerdo normalmente rellena de fideos
transparentes.',218.80),
(430,'Tteok galbi','Carne a la parrilla t�pica de la provincia de Jeollanam-
do',24.60),
(430,'Ttukbaegi bulgogi�','Bulgogi marinado cocinado en olla de barro
ttukbaegi)',74.40),
(430,'Sogalbigu-i','Costilla de ternera marinada a la parrilla',81.70),
(430,'Dakgalbi�','Pollo marinado en salsa picante t�pico de Chuncheon',13.50),
(430,'Gopchang','Intestinos de cerdo marinados a la parrilla',122.90),
(430,'Makchang','Intestinos de cerdo o ternera a la parrilla',96.60),
(430,'Samgyeopsal','Panceta de cerdo cocinada a la plancha',113.70),
(430,'Malgeunguk ???)','sazonadas con ganjang. Pequeñas cantidades de carne hervida
pueden ser agregadas a la sopa, o mariscos ya sea frescos o deshidratados, los
vegetales pueden ser el componente principal del consomé.',227.20),
(430,'Tojangguk ???)','sazonadas con� doenjang´� Los ingredientes comunes para el�
tojang guk� incluyen mariscos como almejas, anchoas deshidratadas, y camar�n. Para
preparar una sopa picante se agrega� gochujang.',200.50),
(430,'Gomguk ??) O gomtang ??)','estas sopas son hechas e huesos de res hervidos o
cart�lago Se originaron como platillos de campesinos, todas las partes de la res se
utilizan, incluyendo la cola, los huesos de las patas y las costillas con o sin
carne; estos son hervidos en agua para extraer la grasa, médula y tejido
gelatinoso, y con esto preparar sopa Algunas versiones de esta sopa pueden también
utilizar la cabeza y los intestinos de la res El único sazonador utilizado en la
preparaci�n de esta sopa es sal',206.10),
(430,'Naengguk ??)','Sopas fr�as generalmente ingeridas en los meses de verano.
Estas sopas generalmente son poco sazonadas, por lo que se utiliza ganjang y aceite
de sésamo como sazonadores. ?',30.70),
(430,'Baek kimchi','El� kimchi� se refiere a platillos hechos con vegetales
fermentados usualmente se utiliza el repollo napa, r�bano coreano, o algún pepino,
comúnmente fermentados en salmuera de jengibre, ajo, ceboll�n, y pimientos
picantes.? Existen infinitas variedades con diferentes cambios regionales, y es
servido como guarnici�n o preparado en sopas o arroces.',72.40),
(430,'Jajangmyeon','un platillo de fideos chino y considerado principal por los
coreanos, es extremadamente popular en Corea por su rapidez. Es hecho con salsa de
jud�as negras usualmente fre�das con cubitos de carne de cerdo o mariscos y una
variedad de vegetales, que incluye calabac�n y papas. Es popularmente ordenado y
entregado como un platillo tra�do de China en muchas partes del mundo',28.60),
(430,'Ramyeon','se refiere a los fideos instant�neos similares al� ramen',35.40),
(430,'Jeon or buchimgae)','son panques salados hecho de varios ingredientes. Kimchi
cortado o maricos se mezclan en una masa de harina de trigo, y después se fr�en en
un sartén. Este platillo sabe mejor cuando es sumergido en una mezcla de salsa de
soya, vinagre y polvo de pimiento picante.',112.80),
(430,'Anju','guarniciones para acompañar bebidas alcoh�licas)',37.30),
(430,'Jokbal','pata de puerco, un tipo de Anju',16.50),
(430,'Anju','es un término general para las guarniciones coreanas ingeridas con
alcohol. Algunos ejemplos de� anju� incluyen calamar al vapor con� gochujang,
frutas surtidas,� dubu kimchitofu con kimchi), cacahuetes,� odeng/ohmuk,� sora� ??)
un tipo de marisco popular en las tiendas de comida de la calle), y� nakji�
pequeños pulpos).',60.80),
(430,'Eumcheong o eumcheongnyu','� ???) lo que literalmente significa bebidas
claras. De acuerdo con documentos hist�ricos respecto a la gastronom�a coreana,
Eumcheongnyu� pueden ser divididas en las siguientes categor�as',93.70),
(430,'Té, hwachae','ponche de frutas),�',66.40),
(430,'Sikhye','bebida de arroz dulce)',78.10),
(430,'Sujeonggwa','ponche caqui),�',153.20),
(430,'Hangwa','son consumidos como golosinas durante vacaciones y
festivales',133.50),
(430,'??, Metteok)','arroz glutinoso molido',178.30),
(430,'??, Chaltteok)','Es servido ya sea como relleno o cubierto con pasta
endulzada de frijol mungo, pasta de frijol rojo, puré de jud�as rojas, pasas, un
relleno endulzado hecho con semillas de sésamo, calabaza dulce, frijoles, jujubes,
piñones o miel',247.90),
(430,'Malgeunguk ???)','sazonadas con ganjang. Peque�as cantidades de carne hervida
pueden ser agregadas a la sopa, o mariscos ya sea frescos o deshidratados, los
vegetales pueden ser el componente principal del consom�.',64.10),
(430,'Tojangguk ???)','sazonadas con doenjang� Los ingredientes comunes para el
tojang guk incluyen mariscos como almejas, anchoas deshidratadas, y camar�n. Para
preparar una sopa picante se agrega gochujang.',205.30),
(430,'Gomguk ??) O gomtang ??)','estas sopas son hechas e huesos de res hervidos o
cart�lago Se originaron como platillos de campesinos, todas las partes de la res se
utilizan, incluyendo la cola, los huesos de las patas y las costillas con o sin
carne; estos son hervidos en agua para extraer la grasa, m�dula y tejido
gelatinoso, y con esto preparar sopa Algunas versiones de esta sopa pueden tambi�n
utilizar la cabeza y los intestinos de la res El �nico sazonador utilizado en la
preparaci�n de esta sopa es sal',112.60),
(430,'Naengguk ??)','Sopas fr�as generalmente ingeridas en los meses de verano.
Estas sopas generalmente son poco sazonadas, por lo que se utiliza ganjang y aceite
de s�samo como sazonadores. ?',50.80),
(430,'Baek kimchi','El kimchi se refiere a platillos hechos con vegetales
fermentados usualmente se utiliza el repollo napa, r�bano coreano, o alg�n pepino,
com�nmente fermentados en salmuera de jengibre, ajo, ceboll�n, y pimientos
picantes.? Existen infinitas variedades con diferentes cambios regionales, y es
servido como guarnici�n o preparado en sopas o arroces.',56.80),
(430,'Jajangmyeon','un platillo de fideos chino y considerado principal por los
coreanos, es extremadamente popular en Corea por su rapidez. Es hecho con salsa de
jud�as negras usualmente fre�das con cubitos de carne de cerdo o mariscos y una
variedad de vegetales, que incluye calabac�n y papas. Es popularmente ordenado y
entregado como un platillo tra�do de China en muchas partes del mundo',162.80),
(430,'Ramyeon','se refiere a los fideos instant�neos similares al ramen',115.60),
(430,'Bindaetteok','NULL',144.40),
(430,'Jeon or buchimgae)','son panques salados hecho de varios ingredientes. Kimchi
cortado o maricos se mezclan en una masa de harina de trigo, y despu�s se fr�en en
un sart�n. Este platillo sabe mejor cuando es sumergido en una mezcla de salsa de
soya, vinagre y polvo de pimiento picante.',76.80),
(430,'Namul','NULL',80.90),
(430,'Anju','guarniciones para acompa�ar bebidas alcoh�licas)',109.50),
(430,'Anju','es un t�rmino general para las guarniciones coreanas ingeridas con
alcohol. Algunos ejemplos de anju incluyen calamar al vapor con gochujang, frutas
surtidas, dubu kimchitofu con kimchi), cacahuetes, odeng/ohmuk, sora ??) un tipo de
marisco popular en las tiendas de comida de la calle), y nakji peque�os
pulpos).',53.30),
(430,'Eumcheong o eumcheongnyu','Lo que literalmente significa bebidas claras. De
acuerdo con documentos hist�ricos respecto a la gastronom�a coreana, Eumcheongnyu
pueden ser divididas en las siguientes categor�as',240.30),
(430,'T�, hwachae','ponche de frutas),',112.40),
(430,'Sujeonggwa','ponche caqui),',121.80),
(430,'Tang','agua hervida),',15.60),
(430,'Jang','jugo de grano fermentado con sabor agrio),',230.60),
(430,'Suksu','bebida hecha de hierbas),',28.10),
(430,'Galsu','bebida hecha de extracto de frutas, y medicina oriental), agua dulce,
jugo, y leche por sus ingredientes y las formas de preparaci�n.',32.20),
(430,'Tteok','se refiere a todo tipo de pasteles de arroz hechos de arroz
molido',148.70),
(430,'??, Chaltteok)','Es servido ya sea como relleno o cubierto con pasta
endulzada de frijol mungo, pasta de frijol rojo, pur� de jud�as rojas, pasas, un
relleno endulzado hecho con semillas de s�samo, calabaza dulce, frijoles, jujubes,
pi�ones o miel',168.50),
(435,'Som tam','Ensalada de mango verde picante con verduras frescas.',106.60),
(435,'Satay tailandes de pollo','Pollo en salsa de man� tostados en chuzos de bamb�
.',110.60),
(435,'Pad Krapao de camar�n','Salteado ligero de camar�n con albahaca y
zuchini.',109.80),
(435,'Curry masam�n de buey','Carne y papas preparadas a la versi�n musulmana y
estilo thai con salsa de pescado y curry.',212.10),
(435,'Khao niew dam piek maphrao awn','Arroz negro hecho pudin con ajonjol� y fruta
dulce.',85.60),
(435,'Yam w�n s�n','Unos fideos transl�cidos a base de f�cula de soja verde y agua
una ensalada picante y �cida.',65.40),
(435,'Larb kai','Ensalada de pollo salteado con arroz asado espolvoreado.',10.40),
(435,'Pad thai gung','Tallarines Fritos con Camarones al Estilo Tailand�s',47.30),
(435,'Sa te','Brochetas de Pollo o Cerdo) con Salsa de Cacahuate',63.40),
(435,'Glui buat chi','Pl�tanos Cocidos en Leche de Coco hechos postre.',136.80),
(435,'Tom kha gai','Sopa de Pollo y Galanga en Leche de Coco',100.10),
(435,'Kao phad supparod','Arroz Frito con Pi�a y especias.',220.70),
(435,'Tom yam gung','Sopa de Camar�n Picante y Agria.',208.70),
(435,'Gaeng kiew wan gai','Pollo en Curry Verde.',250.40),
(435,'Tub tim krob','Casta�as de Agua en Leche de Coco.',190.90),
(435,'W�n s�n con Pato','Fideos salteados con pato y brotes de bamb�.',90.10),
(435,'Camar�n Kataifi con salsa Thai Pai','Camar�n Kataifi con salsa de Kiwi y Thai
Pai',119.30),
(435,'Khanom chin nam ngiao','Fideos de arroz fermentado con carne de puerco y
flores de kapok.',228.90),
(435,'Miang kham','Camaron seco y verduras envuelto en hojas de chaplu.',173.60),
(435,'Pla sam rot','Pescado frito con salsa de tamarindo.',126.40),
(435,'Pu cha','Mixtura de pollo cangrejo puerco ajo y pimienta y salsa Sri
Rachaa.',209.40),
(435,'Kaeng chuet wunsen','Sopa clara de verduras y fideos Wunsen.',110.70),
(435,'Poh piah','Masa rellena crujiente de varios ingredientes',236.10),
(435,'Panaeng mu�','Curry picante rojo con pollo carne de ternera mariscos cerdo
leche de coco y kaffir.',51.90),
(435,'Tom yam goong','Sopa de ostras picante con leche de coco y hojas de
lima.',150.90),
(435,'N�m tok','Ensalada de carne picante con especias y hierbas
aromaticas.',35.70),
(435,'Nam phrik maengda','Insectos fritos en una sopa picante con huevos de
gusano.',135.60),
(435,'Ruam mit','Postre de mani cubierdo de harina raiz de loto tapioca y leche de
coco.',96.90),
(435,'Khao niao mamuang','Postre de arroz cocido dulce con leche de coco y mangos
en rodajas.',94.90),
(435,'Lot chong nam kathi','Flores de pandam con fideos de harina de arroz y leche
de coco.',130.50),
(435,'Yum woon sen neua','Ensalada de fideos con especias carne jugo de lima y
tomates cherry.',144.50),
(435,'Tod mun pla fish cake)','Pescado frito con salsa de chile Thai y servido con
muchas verduras .',117.80),
(435,'Thai thai sampler','Rollos primavera Rollos de verano con Camarones pelados
triangulos de tofu y pollo satay.',60.80),
(435,'Ka nom jeep','Camarones con puerco sazonados con salsa de soya
thai.',244.30),
(435,'Lad nar','Fideos de arroz fritos con brocoli y salsa picante Thai.',37.20),
(435,'Panang curry','Carne asadacon frijoles salsa curry panang y hojas de
lima.',147.50),
(435,'Tilapia panang','Tilapia frita con salsa de curry panang hojas de lima y
verduras.',164.30),
(435,'Khao lam','Postre horneado de arroz mezclado con frijoles o arvejas y leche
de coco.',196.70),
(435,'Tako','Pudin de escencia de coco y jazmin con rodajas de padang.',13.40),
(435,'Yam pla duk fu','Pez gato crocante con especias y ensalada de mango
agridulce.',218.40),
(435,'Ho mok pla','Pate de pescado con leche de coco huevos curry ybananas en
rodajas.',60.20),
(435,'Nam chim chaeo','Especias aromaticas y dulces en salsa de pescado salteados y
azucar de palma con puerco.',128.10),
(435,'Kai yang','Pollo grillado y marinado con especias.',11.60),
(435,'Kaeng phet pet yang','Pato al curry rojo con especias',93.10),
(435,'Khao kha mu','Puerco rebozado con especias y salsa de soya con
arroz.',226.70),
(435,'Phat si-io','Fideos de arroz con salsa de soya y puerco en salsa de
pescado.',150.50),
(435,'Kaeng som','Sopa picante de curry con arroz',55.10),
(435,'Phak bung fai daeng','Stir frito con pasta de frijol amarillo y hojas de
naranja.',107.90),
(435,'Sai uia','Salsa grillada de puerco especias hierbas y chile.',148.20),
(435,'Sangkhaya fak thong','Huevo y covertura de coco rallada con
pumpkin.',182.30),
(436,'Ayran�','Bebida hecha de la mezcla de agua, yogur y sal.',18.20),
(436,'Baklal? Enginar','Alcachofas peladas ali�adas con aceite y jugo de lim�n. Se
sirve fr�o con frijoles o habas y perejil fresco',148.50),
(436,'Baklava','Son dulces y pastelillos de masa que normalmente est�n cubiertos
por pistachos y nueces molidas. Son muy deliciosos y se comen frescas.',175.90),
(436,'Bal?K Ekmek','Un s�ndwich de pescado turco',14.20),
(436,'B�rek','Pasteler�a salada turca que viene en muchas variedades. Popularmente
est�n rellenos de carne picada, espinacas y queso.',128.80),
(436,'Boza','Bebida hecha con el garbanzo triturado, canela y az�car',217.50),
(436,'Cac?K','Es un plato de la cocina turca hecho a base de yogur, pepino, agua, y
ajo',134.10),
(436,'Caf� turco','Te servido con una fresa delicisa turca',169.80),
(436,'Cay','T� que se toma durante el d�a, se sirve muy caliente y nunca se toma
mezclado con leche.',164.30),
(436,'Dolma','Hojas de parra rellenas pero abarca a cualquier vegetal
relleno',237.40),
(436,'Domates','Es un caldo elaborado con tomatespicados. Se sirve fr�a o
caliente',94.10),
(436,'D�ner','El D�ner es un t�pico s�ndwich de carne cocinada a fuego lento, con
pollo, cordero o carne de res. Se sirve con verduras, especias, ajo y
yogurt.',239.20),
(436,'D�r�m','La carne del d�r�m se cocina lentamente y puede estar relleno con
pollo, cordero, ternera',12.40),
(436,'Efes','Marca de cerveza bira) m�s importante de Turqu�a',45.40),
(436,'G�lla�','Un postre tradicional que se sirve normalmente durante el Ramad�n.
El Gullac tiene una textura �nica hecha de semillas de pasta, leche, agua de rosas,
nueces y granada.',106.70),
(436,'?Mam Bay?Ld?','Este plato de berenjena rellena es delicioso, abundante y
vers�til. Las berenjenas se pueden rellenar con arroz, ma�z, carne picada u otra
verdura. Son cubiertas con aceite y mantequilla antes de ser horneadas o
cocidas.',17.10),
(436,'?Skender Kebab','Largas tiras de cordero cocinadas en salsa de tomate y
servidas sobre arroz y pan de pita con yogur.',57.30),
(436,'Kadayif','Es una mezcla de trigo triturado, harina y agua',120.70),
(436,'Kaftes','Hamburguesas turcas que se comen el dia de navidad',51.90),
(436,'Kahve','Caf� turco ,con la particularidad de que el az�car se echa al
hacerlo',100.10),
(436,'Kay?S? Tatl?S?','Sabrosos bocados de albaricoque damasco, d�tiles) rellenos
de crema y frutos secos.',118.90),
(436,'Kazandibi','Est� hecho de leche y harina de arroz',201.10),
(436,'K�fte','Bolas de carne molida de res o cordero. Se pueden servir guisadas, en
s�ndwiches, ensaladas m�s, o simplemente con yogurt.',167.60),
(436,'K�nefe','Postre a base de queso al horno con una masa de hojaldre rallada y
encima se le echa pistachos',239.30),
(436,'Kuzu Tand?R','La carne de cordero de este popular plato se cuelga y se asa
lentamente. A menudo se sirve con arroz o patatas y obviamente con un poco de
yogurt.',232.50),
(436,'Lahmacun','Este pan plano y crujiente plana se rellena tradicionalmente con
carne picada, ensalada y jugo de lim�n. Y se puede envolver o doblar por la
mita',209.40),
(436,'Lokma','Son bolas de masa. Los sumergen en sorbete y fr�en.',95.70),
(436,'Lokum','Son un postre hecho en base a nuez servido con una variedad de
sabores y rellenos y a menudo cubiertos con az�car en polvo',46.60),
(436,'L�fer','pescado azul del B�sforo',88.40),
(436,'Mant?','peque�as masas de carne de res o de cordero son hervidas o fritas y
servidas con yogur o mantequilla y normalmente acompa�adas con una gama de
especias.',118.60),
(436,'Menemen','Este es un plato tradicional para el desayuno en Turqu�a y se trata
de huevos revueltos cocinados con un salteado de verduras y se sirve caliente con
pan.',128.40),
(436,'Mercimek �orbas�','Sopa de lentejas rojas acompa�anda de algunas
verduras',156.60),
(436,'Mercimek k�ftesi','Son bolas de carne vegetariana a base de lentejas, bulgur
y verduras picadas.',174.60),
(436,'Meze','alrededor de 20 opciones, platos de frijoles, ensaladas, y
diferenciales peque�os platos para comer con pan.',167.80),
(436,'Mozaik pasta','Pastel de chocolate con salsa de chocolate y trozos de
galleta.',248.50),
(436,'Muhallebi','postre hecho de la mezcla de leche, almid�n, azucar ademas se le
puede agreagar canela',196.60),
(436,'Patlican ezmesi','Es un pur� de berenjenas �quemado� con yogur',108.90),
(436,'Pide','A menudo se le llama �pizza turca�. Es un pan plano en forma de barco
servido con una variedad de ingredientes como carne picada, espinacas y
queso.',224.30),
(436,'Pilav','Arroz turco',233.20),
(436,'Rak?','an�s turco que suele tomarse acompa�ando a la cena',60.80),
(436,'Sahlep','una bebida caliente, muy rica, hecha de orqu�deas y rematada con
canela',110.40),
(436,'Sahlep�','Es una mezcla de un polvo especial llamado sahlep que se vende en
los supermercados y leche',51.70),
(436,'Sekerpare','postre de s�mola.',147.20),
(436,'?I? Kebab','cordero, pollo o pescado y servido en una varilla de madera o
metal, a menudo con pan. Se le puede sumergir en yogurt y la carne siempre es
sabrosa y tierna.',250.10),
(436,'Su B�re?I','Una especie de lasagna turca. Generalmente se rellenan con queso
y espinacas o carne. La masa es ligera y cocinada con huevo y leche.',204.90),
(436,'Sutlac','Equivalente al arroz con leche',124.90),
(436,'Tarhana','son alimentos secos durante la fermentaci�n que se realiza en una
mezcla de granos de cereal y yogur o leche fermentada, generalmente se consume como
una sopa',164.10),
(436,'Tavuk gogsu','Pechuga de pollo generalmente con azucar o canela',231.80),
(436,'Turron turco','Barra hecha de azucar, avena chips de chocolate, leche,
manteca, galletas criollas',146.60),
(436,'Yaprak','es el nombre gen�rico para un alimento elaborado con hojas de
parra',150.50),
(437,'Stir frying','Falda de res,Jengibre,Cebolla morada,Zanahoria,Br�coli,Mazorca
baby',147.30),
(437,'Nuoc cham','salsa de pescado, az�car, agua y zumo de lim�n,ajo y chile
fresco',167.80),
(437,'Rollito vietnamita','salsa de soja, aceite de sesamo, vinagre de arroz,1/2
lim�n exprimido1 cucharadita semillas de s�samo,1 cayena,1 parte verde de una
cebolleta',92.10),
(437,'Salsa hoisin','cucharadas de salsa de soja ,mantequilla de man�,miel, melaza
oscura vinagre de arroz,aceite de s�samo,sriracha u otra salsa picante, al
gusto)ajo pelado y picado fino',129.20),
(437,'Rollitos de carne asada de Hue','Pasta de carne de cerdo, papel de arroz
suave, empella de cerdo, carambola, piel de cerdo, h�gado de cerdo, pl�tano verde,
ajo y cebolla seca, az�car, pimienta, hierbas, cebolla verde y palitos brocheta) de
bamb�.',209.50),
(437,'Salteado de mariscos con vegetales a la
vietnamita','langostinos,chipirones,vieiras,pepinos,cebolletas,pimientos
rojos,dientes de ajo,pasta de gambas,az�car morena,limas,fume de pescado,aceite de
oliva,menta fresca,cilantro',19.90),
(437,'Sopa vietnamita de fideos con Pollo','cubitos de caldo de pollo muslos de
pollo, az�car moreno, jengibre,lima,ajo,zanahorias grandes,fideos de arroz,cebolla
tierna pepino,guindilla ,Salsa de soja,Sal y pimienta, cilantro',135.80),
(437,'Pho','huesos de res,nuez,cebolla pelada,jengibre pelado,cardamomos,an�s
estrella,clavos,canela,sal,azucar,salsa de pescado,fideos de arroz,cebollas de
verdeo,Cilantro,Albahaca,germinado de soya Limones, salsa sriracha y salsa hoisin
son opcionales',134.40),
(437,'Banh bao vac','peque�as masas blancas trasl�cidas con forma de rosa. Se
rellenan con gambas picadas o carne de cerdo.',134.80),
(437,'Banh uot thit nuong','crepes de arroz cocidos con carne de cerdo asada y
verduras. Los panqueques est�n hechos de harina de arroz,se sirven con salsa de
cacahuetes.',72.90),
(437,'Bun thit nuong','pasta de arroz que se sirve fr�a y que se acompa�a con carne
de cerdo a la parrilla, hierbas, lechuga y brotes de soja, se a�aden rollitos de
primavera cortados en rodajas, recubrierto el plato con una salsa de
cacahuetes.',25.50),
(437,'Banh khoai','repes cortados en rodajas, junto con una elecci�n de verduras
frescas y papel de arroz. Se a�ade las verduras que te apetezcan y envuelves el
crepe en el papel de arroz',189.50),
(437,'Banh goi','empanadilla frita que se sirve junto con una salsa de pescado. La
salsa est� dulce y pica un poco, ya que se prepara con ajo, az�car, chile y jugo de
lim�n',212.80),
(437,'Nem lui','pincho de cerdo con un toque de lim�n la forma tradicional se pone
la carne en el papel de arroz, se a�ade vegetales al gusto de cada uno y envolver
el popurr�. Luego puedes mojarlo en la salsa de cacahuete o la de pescado.',90.90),
(437,'Banh Mi, la baguette vietnamita','NULL',226.20),
(437,'Banh beo','pastel de arroz preparado al vapor servido en cuencos peque�os,
encima se echna diminutos trozos de langostinos finamente triturados. Se sirven con
salsa de pescado la cual est� dulce) a la que se puede a�adir chili',120.80),
(437,'Bo ne','carne, huevos y otras verduras, servidos en un plato caliente: un
recipiente de hierro que quema como el infierno. Se acompa�a con un cacho de pan, y
en ocasiones con una sopa casi ins�pida, cuya funci�n �nicamente es enfriar el
plato',227.40),
(437,'Sticky rice glutinous balls','est�n hechas de arroz dentro encontrar�s un
terr�n de az�car',62.40),
(437,'Congee','arroz cocido servido en un caldo de agua.Adem�s tiene muchas
propiedades saludables. En los restaurantes, el congee se sirve con verdura fresca,
cebolla asada y cebolleta.',201.50),
(437,'Banh nam','En una hoja de pl�tano, se envuelve un peque�o crepe hecho con
harina de arroz) relleno de gambas y carne de cerdo. El conjunto se sirve con salsa
de pescado y chili',101.10),
(437,'Banh loc','Se parece a Banh Nam, pero sabe diferente. Banh Loc se prepara con
mandioca y, al igual que con Banh Nam, se le agregan gambas y carne de cerdo. La
textura y consistencia de este plato es completamente diferente del anterior.Para
distinguir Banh Nam de Banh Loc hay que fijarse en el tama�o y la forma del
�envoltorio�: el del primero es m�s grande y aplanado.',14.10),
(437,'Arroz glutinoso','el arroz glutinoso es m�s pegajoso y dulce que el arroz
largo como el jazm�n o basmati) o gordos como los europeos).',62.20),
(437,'Ch�','Ch� no se puede considerar completo sin la adici�n de frutas, frijoles,
semillas, arroz con gluten y polvo de tapioca.',208.80),
(437,'Macedonia','una forma popular de comerla es mezclar muchos tipos de frutas
juntas, agregando un poco de leche y az�car.',190.30),
(437,'Khao lod song','Khao Lod Song es muy similar a un tipo de Ch� vietnamita b�nh
l?t suong s�o), con los mismos ingredientes.',221.50),
(437,'Khao nom kok','Khao Nom Kok se prepara con harina de arroz, leche de coco y
un poco de sal. En Laos, la harina se mezcla con leche de coco y agua dulce, luego
se fr�e en sartenes calientes.',185.60),
(437,'Khao niew ma muang','Este postre es muy rico en gluten y es muy nutritivo.
Khao Niew Ma Muang se sirve con arroz dulce y mango cubierto con leche de
coco.',190.70),
(437,'Sankya lapov','Sankya Lapov es una crema de calabaza y coco y est� disponible
todo el a�o. Este postre incluye calabaza, huevo, pasta de az�car de palma, crema
de coco y un poco de sal.',238.60),
(437,'Chek ktih','Se prepara con pl�tano Namvar, crema de coco, leche, polvo de
tapioca, semillas de s�samo tostadas y agua.',198.40),
(437,'Arroz glutinoso','tomar un capuchino, caf� expreso o americano, est�s
sorprendido por el sabor especial de caf� vietnamita.',214.80),
(437,'Caf� con huev','la yema de huevo crudo se le vierte la leche condensada, se
bate bien hasta ser cremoso y se le agrega al caf� caliente. Va a ser un riqu�simo
caf� amargo con la crema de huevo.',195.40),
(437,'Caf� marr�n con hielo','una bebida ideal en los d�as caluroso, Puede
prepararse simplemente mezclando caf� solo con aproximadamente de un cuarto a la
mitad de leche condensada endulzada, y vertiendo entonces la mezcla sobre
hielo.',129.70),
(437,'Thit heo kho trung','resultado delicioso con dulzura proveniente del jugo de
coco, la salinidad de la salsa de soja y la savouriness de la salsa de
pescado.',168.20),
(437,'Sopa vietnamita de res Pho)','El pho es una arom�tica sopa vietnamita
elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o
una cena con amigos, pues cada comensal puedes a�adir sus propios condimentos al
gusto.',74.80),
(437,'Sopa vietnamita de pollo Pho)','La sopa vietnamita pho incorpora algunos
ingredientes comunes de la cocina mexicana, como el cilantro, hierbabuena, lim�n y
jalape�o. Se han convertido en una de mis favoritas durante el invierno.',103.70),
(437,'Rollitos de verano con salsa de chili dulce','�sta semana quiero ense�aros a
preparar una receta diferente Rollitos de verano o Poh piah yuan ???????????) con
salsa de chili dulce, son una variaci�n de un plato que seguramente todos conoc�is,
los rollitos de primavera. Vamos a hacer una variante mucho m�s saludable en la que
no se fr�en, adem�s os traigo como acompa�ante de los rollitos una mezcla de salsa
de chili dulce que hago mucho y que est� deliciosa.',188.20),
(437,'Vietnamese pork meatba','Bun Cha ensalada vietnamita de fideos de arroz con
alb�ndigas de cerdo a la parrilla o barbacoa) es un popular alimento callejero
vietnamita : carne de cerdo a la parrilla o a la parrilla servida con fideos de
arroz, muchas hierbas frescas y una salsa adictiva.',18.40),
(437,'Camarones vietnamitas','En un taz�n mediano, mezcla todos los ingredientes
excepto el camar�n, cilantro y menta. Revuelve bien la preparaci�n. Reserva la
marinada por lo menos una hora.',130.80),
(437,'Quick chicken pho','Montar su plato de pho es una cuesti�n de ablandar
algunos fideos de arroz, agregar un poco de pollo o carne picada que a menudo se
cocina justo en el caldo hirviendo a fuego lento), y luego echar el caldo humeante
sobre la parte superior. bistec cortado en rodajas finas a su pho, �el caldo
caliente realmente hace la tarea de cocinar la carne!Adorne su plato con brotes de
soja, ramitas de menta, hojas de cilantro y una rodaja de lima, y ??c�malo.
Slurping es totalmente recomendable.',71.90),
(437,'Camar�n picante Pho','Este Spicy Shrimp Pho es un giro en la sopa tradicional
vietnamita hecha con caldo de pollo al vapor caliente, camarones, cilantro y jugo
de lim�n reci�n exprimido.',31.70),
(437,'Rollos de papel de arroz vietnamita','Junto a su primo famoso, ph? sopa de
fideos de arroz vietnamita), el rollo de papel de arroz es probablemente uno de los
otros favoritos vietnamitas m�s conocidos. En general, la combinaci�n de rollos de
primavera de papel de arroz, ensalada, fideos, camarones o carne de cerdo es
bastante insulsa, lo cual interpreto como: �muy saludable! No hay una sola gota de
aceite utilizada en esta receta, y todo lo que contiene es hervido o cocido al
vapor.',72.10),
(437,'Ensalada vietnamita de carne a la parrilla','este plato mar� todo el bistec,
lo as� a la parrilla en una sola pieza y luego lo cort�. Eso estuvo bien, pero
definitivamente prefiero cortar el filete en trozos de 1/2 pulgada de grosor
primero, luego marinarlo y asar las piezas individualmente. Obtendr� m�s de la
maravillosa superficie exterior dorada y sabrosa de esa manera',215.60),
(437,'Pho de pollo','Pho. Es como la comodidad en un taz�n. Haz que sea un Pho de
pollo y me imagino que esta es la versi�n vietnamita de Chicken Noodle Soup.
Excepto que tiene una mejor profundidad y una paleta de sabor diferente. No me
malinterpreten, un poco de sopa de fideos de pollo puede ser bueno',58.20),
(437,'Sopa vietnamita saludable','Una sopa de Pho vietnamita saludable no solo te
puede llevar a trav�s de un fr�o invierno sino hasta la primavera con sus
ingredientes frescos. Es una soluci�n r�pida simple que adora a toda mi familia,
especialmente cuando est� hecha con fideos Shirataki de House Foods . Se puede
preparar con salsa de pollo y pescado o se pueden omitir y es vegetariano o vegano,
solo verifique sus productos individuales para asegurarse. Esto tambi�n puede ser
libre de gluten si se asegura de que la salsa hoisin no contenga gluten u
omitirla.',249.80),
(437,'Pho en casa sin gluten, sin huevo, sin l�cteos)','Pho se ha convertido en una
especie de tendencia en SoCal en los �ltimos a�os, pero no estoy seguro si la gente
lo come en todas partes. Pho pronunciado Fa) es una sopa de fideos vietnamita que
en realidad es extremadamente f�cil de hacer en casa. Me levant� un poco la otra
noche, y finalmente obtuve algo de alivio de mi congesti�n.',206.50),
(437,'Receta picante de sopa de fideos de carne de res c','Esta sopa de fideos
picante de carne de res coreana est� hecha con un rico caldo de huesos de ternera y
condimentada con copos de pimiento rojo coreano ~ te calentar� el vientre.',69.90),
(437,'Vietnamese dipping sauce nuoc cham)','Productos frescos 1/4 Carrot ,2 Garlic
cloves,1 Green onion,1 Thai chile, redCondimentos,1/4 cup Fish sauce, asian,1/4 cup
Lime juice, freshReposter�a y especias,2 tbsp Sugar,Aceite y vinagre,2 tbsp White
vinegarL�quidos,1/2 cup Water',43.10),
(437,'Receta de rollos de primavera de camarones','Rollos Pon a hervir 2 tazas de
agua en una olla peque�a.Coloque los camarones en el agua hirviendo, luego retire
inmediatamente del fuego. Cubra con una tapa y deje que el camar�n se cueza por
unos 3 minutos hasta que est� rosado y opaco. Use una cuchara con ranura para
transferir el camar�n cocido a un recipiente de agua con hielo para dejar
enfriar.Escurrir los camarones y cortarlos en mitades a lo largo. Coloque en el
refrigerador hasta que lo necesite.Coloque los fideos en un recipiente a prueba de
calor.Hierve un poco de agua.Vierta sobre los fideos y deje reposar durante 10
minutos.Escur',138.80),
(437,'Banh Mi con Lemongrass Pork','B�nh m� , que es el t�rmino vietnamita para
pan, es en realidad la baguette que se usa para hacer el popular s�ndwich
vietnamita. Se encuentra en lugares con una poblaci�n vietnamita concentrada, desde
Francia, Canad�, Reino Unido hasta los Estados Unidos. Este s�ndwich popular de
estilo vietnamita se puede encontrar f�cilmente en la mayor�a de los restaurantes o
tiendas de s�ndwiches vietnamitas, y hay una gran variedad de opciones de carne,
desde al vapor, fritas en sart�n hasta opciones a la parrilla Thit Nuong, mi
favorito personal de todos los tiempos) .',135.20),
(437,'Alb�ndigas vietnamitas de pollo de Joyce en envolt','Small Bites, de Jennifer
Joyce, toma la popular tendencia de restaurantes de platos peque�os y la convierte
en un estilo fresco de entretenimiento. Las recetas de la fiesta de Joyce son
ingeniosas pero extremadamente factibles: le da a las alb�ndigas de pollo un
glaseado pegajoso celestial, por ejemplo, enroll�ndolas en az�car antes de
hornearlas.',13.80),
(437,'Alas de pollo dorado vietnamita','alas de pollo, puntas retiradas y alas
cortadas por la mitad en la articulaci�ndientes de ajo, pelados y picado
grueso,cebolla, cortada en trozos,salsa de soja,Salsa de pescado asi�tico,jugo de
lim�n fresco,aceite de s�samo,sal,pimienta negra reci�n molida,polvo de ajo,azucar
blanca',57.50),
(437,'Rollos vietnamitas de verano con salsa de mangos y','Us� mangos aqu� para un
poco de dulzura veraniega, afrutada. Pero puedes usar casi cualquier combinaci�n de
vegetales en este rollo de verano. No soy fan de los mangos, as� que hice esta
receta para nuestros invitados les encant�) y me prepar� con zanahorias y repollo
morado.',136.60),
(437,'Receta vietnamita de rollos de primavera','Para el llenado:Saltee el ajo y
los chalotes junto con las zanahorias, el cerdo y la salsa de pescado.Agregue
az�car, pimienta y sal. Coloque los camarones, champi�ones, cilantro y fideos. Deje
que se enfr�e antes de envolver.',20.30),
(437,'Rollos de verano frescos hechos en casa con la sal','La primera y m�s
importante parte es tener todo cortado y listo para comenzar antes de comenzar a
armar. Puede usar una variedad de vegetales e incluso arrojar algunos fideos de
arroz y camarones. Lo que siempre encuentro necesario es agregar mucho crujido.
Algo crujiente como zanahorias, pepinos, pimientos o todo lo anterior. �Tambi�n?
Algunas sabrosas hierbas como la menta, la albahaca o el cilantro. Esto es lo que
siempre pongo en mis rollos de verano: pepino, zanahoria, pimiento rojo, cilantro,
camarones, repollo morado picado, lechuga mantequilla o lechuga romana ... lo que
tengo), camar',236.70),
(437,'Taz�n de carne de vacuno vietnamita sacudido con','Agregue la carne en cubos
a un taz�n y mezcle con el ajo, 1 cucharada de az�car moreno, 1 cucharada de aceite
de oliva, sal y pimienta. Mezcle bien y deje que la carne repose a temperatura
ambiente durante 1 hora.En un taz�n peque�o mezcle las 2 cucharadas restantes de
az�car moreno, salsa de soja, salsa de pescado y vinagre de arroz.Durante este
tiempo, me gusta preparar el arroz, preparar las verduras y preparar la salsa
hoisin para que est� lista cuando la carne est� lista.',13.10),
(437,'Champi�ones y pimiento Teriyaki vegetariano)','Aparte de la carne , la salsa
teriyaki casera tambi�n funciona bien con verduras. Como acompa�amiento del
almuerzo de teriyaki de ternera Wagyu que hice a mis padres, tambi�n prepar� un
plato de vegetales teriyaki con champi�ones y pimientos fritos .',169.10),
(437,'Estilo vietnamita a la parrilla Lemongrass Pork','Thit Heo Nuong Xa o la
carne de cerdo al estilo vietnamita a la plancha son piezas de cerdo a la parrilla
que se sirven generalmente como acompa�amiento de fideos fritos y sopas de fideos.
Estos platos de carne adictivos son dulces y salados y, a veces con una capa
exterior pegajosa. El secreto de esta receta es el adobo utilizado y la forma en
que se cocina, el grosor de la carne de cerdo es un elemento clave que le permite
una exposici�n m�xima al calor y cocinar el interior en un corto per�odo de tiempo
haci�ndolo jugoso mientras carameliza r�pidamente el capa exterior.',181.50),
(437,'Estofado de carne vietnamita de una sola olla','Combine la carne, la harina,
las especias, la pimienta, la hierba de lim�n, el ajo, la salsa de soja y el az�car
en un taz�n y mezcle bien. Dejar marinar durante una hora. Precaliente el horno a
160 � C 325 � F) y prepare todas sus verduras.Pon el aceite en la cazuela y
calienta a fuego medio-alto. Una vez que el aceite est� caliente, baje la
temperatura a medio-bajo y dore los cubos de carne. Agregue los chalotes y los
chiles y fr�a por un par de minutos.Agregue los tomates, la pasta de tomate, las
zanahorias, la ramita de canela, el an�s estrellado, las hojas de lima kaffir y el
caldo',123.80),
(437,'Rollitos vietnamitas de aguacate y mango {con dip','nada como un paseo por el
campo un domingo de primavera para encontrar la inspiraci�n. fue ver esas hermosas
flores de ajo silvestre y saber que las quer�a poner en un plato primaveral. y aqu�
las tenemos acompa�ando estos rollitos vietnamitas de aguacate y mango. de m�s est�
decir que es una combinaci�n que me encanta y que va a la perfecci�n con el
cilantro {para los que nos gusta esta hierba tan especial} y, si tambi�n nos gusta,
con el puntito picante de la guindilla. servidos con un dip de cacahuete de sabores
tan ex�ticos, se convierten en un aperitivo delicioso para cualquier reuni�n
en',180.80),
(437,'Receta de Canh Bun sopa vietnamita)','Tiene un caldo dulce similar, de color
rojo, excepto que no contiene tomates. La sopa tambi�n tiene una textura m�s suave;
se usan fideos redondos y gruesos y se agregan pedazos de tofu fritos y rau mu?ng
zarcillos de disparos de guisantes) en el �ltimo minuto. Tradicionalmente, la carne
de cerdo se usa para el canh bun, pero prefiero cocinar con ternera. Puede apegarse
a la versi�n m�s aut�ntica o usar otra carne y agregar ri�u bocados de cangrejo)
tambi�n.',105.10),
(437,'Tr� Atis� o t� de alcachofa','Se trata de un t� muy particular de vietnam el
cual tiene un sabor bastante fuerte, ya que la mezcla se obtiene de la flor de la
alcachofa. Hay dos variedades; la m�s oscura se prepara con los tallos, mientras
que la m�s clara se hace de la flor en exclusiva. Se toma solo con hielo, aunque
puede combinarse con alcohol.',249.30),
(437,'Ru?U N?P C?M','Se trata de una especie de vino dulce hecho de arroz. Eso s�,
su alto contenido alcoh�lico, normalmente unos 30 grados',122.20),
(437,'Nu?C M�a','Aunque el nombre impronunciable te impida saber lo que es, bajo
esa denominaci�n nos encontramos con zumo de ca�a de az�car. Aunque puede parecer
muy dulce no lo es tanto.',141.40),
(437,'Sinh T?','s� es como se llama el smoothie de frutas, aunque en Vietnam lo
encontrar�s de frutas locales que no existen en otros mercados. Adem�s, no es
extra�o que se le a�adan licores t�picos del lugar que son bastante fuertes y muy
similares a nuestros licores de ca�a.',101.80),
(437,'D?A Tuoi','Es el agua de coco y como en muchos pa�ses de Latinoam�rica se
bebe directamente del fruto. Sin embargo, precisamente su sabor ex�tico combina a
la perfecci�n con otras bebidas del lugar y es frecuente ver combinados con el agua
de coco natural y sus licores de arroz.',53.40),
(437,'Nu?C S�m','As� se llama el t� de hierbas t�pico de Vietnam. Sin embargo, poco
tiene que ver con el nuestro y ha tomado bastantes inspiraciones de la medicina
china. Precisamente por tradici�n est� muy bien considerado',174.80),
(437,'El vino de serpiente','En un envase de cristal, lleno de vino de arroz, se
sumerge una serpiente muerta, que sea preferentemente venenosa, como puede ser una
cobra. Se deja macerar durante unos meses y queda listo para beber. El resultado es
un liquido amarillento.',234.90),
(437,'B�nh cu?n','B�NH CU?N, se trata de un rollito que est� hecho con harina de
arroz y relleno de carne de cerdo picada con cebollas y setas. El B�NH CU?N se
cocina con vapor y se come con una salsa de pescado con vinagre, chili y
az�car.',122.80),
(437,'El B�NH M�','Este delicioso bocadillo se hace con una baguette de pan blanco
y contiene encurtidos de zanahoria, cebolla, cilantro, daikon y carne. El relleno
suele ser de cerdo, pollo, pat� y chicharros.',249.40),
(437,'Caf� con huevo.','Con la yema del huevo el caf� se vuelve m�s cremoso y la
textura m�s consistente. No te dar�s cuenta de que tiene huevo porque no sabe a
huevo de la manera que se prepara',116.10),
(437,'Ginseng','Es un t� de hierbas t�pico de Vietnam. Se toma especialmente en los
d�as calurosos. Es un t� delicioso y nutritivo',38.50),
(437,'Vino de arroz','Esa bebida alcoh�lica hecha de arroz, como dice su nombre, se
elabora como la cerveza y podemos decir que es la cerveza vietnamita. El vino de
arroz suele contener entre 17 a 26% de alcohol.',179.60),
(437,'La bia ha noi','Si hablamos de cerveza, en Vietnam existe la cerveza Bia Ha
Noi que te sirven en una botella de medio litro. Es una bebida muy suave con un
gusto poco amargo.',240.40),
(437,'Xeo','Xeo Es el popular vino de arroz,',34.10),
(437,'White roses','tiene textura de de ravioli cocido al vapor y viene relleno de
gambas o carne de cerdo. Vienen cubiertos con chuleta crujiente y la salsa que
acompa�a es �nica: hecha de caldo de camar�n, chile, lim�n y az�car.',92.20),
(437,'Nem lui','Nem Lui se lo prepara uno mismo. Por un lado viene con verduras,
hierbas vietnamitas y papel de arroz para envolverlo y hacer como un rollo de
primavera. Por otro, carne de cerdo grillado que viene espetada en un palito hecho
en hierba de lim�n. Una vez preparado el rollito, se sumerge en una salsa especial
que se compone entre otros ingredientes de aceite, pasta de camar�n, salsa de
pescado, cacahuete, az�car, salsa hoisin e h�gado de cerdo.',34.30),
(437,'Postre che','sopas dulces que tienen consistencia de pud�n tales como el Ch�
que se declina en una amplia variedad de sabores y puede ser servido caliento o
fr�o.',53.80),
(437,'Bia','cerveza',154.80),
(437,'Tr� d�.','t� helado.',187.20),
(437,'C� ph� s?A','Y para el cafecito, pide el t�pico vietnamita con leche
condensada C� ph� s?a) o solo C� ph� den).',245.40),
(437,'Goi cuon','Es ensalada verdes s�ndwiches alrededor de trozos finos de carne
oa veces mariscos junto con cilantro, todo envuelto en un papel de arroz
transl�cido. Lo encontrar� servido con un plato de salsa de pescado, perfecto para
dunking y completar el sabor.',205.40),
(437,'Ga tan','aldo curativo celestial. Es la versi�n vietnamita de la sopa de
pollo de tu madre. Robusto con trozos de pollo y un caldo lleno de hierbas verdes,
curar� lo que le afecte.',229.20),
(437,'Banh khot','La capa externa se hace crujiente gracias a la leche de coco,
mientras que el interior se mantiene h�medo y sabroso con camarones, cebollas
verdes y frijoles mung. Decorado con escamas de camarones secos, es una delicia que
te perder� una vez que regrese a casa de su viaje.',107.90),
(437,'Com suon nuong','Una de las diferencias clave aqu� es que este plato contiene
arroz en lugar de fideos. Carne de cerdo asada a la parrilla es a la parrilla sobre
el carb�n de le�a para impartir un sabor de infusi�n de humo.',148.60),
(437,'Lau','Comer un lau es la experiencia de este pa�s, donde disfrutar de la
comida, as� como los que comparten su caldera hirviendo con usted. Elija su
prote�na y disfrutar de la carne de aves de corral a tofu a los mariscos.',174.60),
(437,'Bo bit tet','Es un filete del flanco delgado servido en chisporrotear en un
plato de hierro fundido junto con huevos, alb�ndigas vietnamitas, y cu�as gruesas
de patatas',221.90),
(437,'My xao bo','Este plato lleva fideos instant�neos a un nuevo nivel! Los fideos
son arrojados junto con aceite, carne de res, ajo, cebollas, tomates y gloria de la
ma�ana.',193.60),
(437,'Dau�phu�sot ca chua','El tofu es frito profundo y luego empapado con tomates
y cebollas de primavera. Las hierbas verdes frescas lo rematan todo para un plato
intensamente lleno del gusto.',186.90),
(437,'Com rang','el arroz frito es f�cil de encontrar. Sin embargo, arroz frito
vietnamita es definitivamente vale la pena probar. Trozos peque�os de carne,
verduras vibrantes y arroz son wok frito en las calles con abundante salsa de
pescado y salsa de soja para redondear.',140.70),
(437,'Hoa qua dam','Para una versi�n m�s sana que satisfaga como el helado, consiga
la versi�n afeitada del hielo de ella.',155.20),
(437,'T� de alcachofa','tiene un sabor bastante fuerte, ya que la mezcla se obtiene
de la flor de la alcachofa',19.30),
(437,'Ru?U N?P C?M','Se trata de una especie de vino dulce hecho de arroz. Eso s�,
su alto contenido alcoh�lico',107.10),
(437,'Nu?C M�a','Aunque el nombre impronunciable te impida saber lo que es, bajo
esa denominaci�n nos encontramos con zumo de ca�a de az�car.',189.20),
(437,'Sinh T?','As� es como se llama el smoothie de frutas se trata de licores de
ca�a',250.20),
(437,'Nu?C S�m','As� se llama el t� de hierbas t�pico de Vietnam pero los jovenes
suelen mesclarlo con bebidas alcoholicas',125.10),
(437,'Bia hoy','Es la cerveza tradicional de barril de vietanm la cual esta hecha
de cebada.',76.80),
(437,'Caf� helado vietnamita','este caf� hecho con leche condensada caf� de vietnam
agua y hielo para degustar en dia caluroso',107.40),
(437,'El Snake Wine o Vino de serpiente.','El vino de serpiente con alacranes o
Snake Wine es una bebida alcoh�lica producida por infusi�n de serpientes enteras en
vino chino.',162.30),
(437,'Ginebra aromatizada con hormigas','Anty Gin no es cualquier tipo de ginebra,
cada una de sus botellas contiene la esencia de 62 hormigas rojas de madera. Se
eligi� este insecto debido al �cido f�rmico que producen para comunicarse, el cual
le da un sabor y aroma muy c�trico al destilado.',112.20),
(501,'Lamington','Se trata de un bizcocho esponjoso en forma de cuadrado que suele
recubrirse con chocolate y coco rallado.',225.40),
(501,'Tim tam','Se compone de dos capas de galleta de chocolate malteado separadas
por un ligero relleno de crema y cubiertas de una fina capa de chocolate con
textura.�',121.30),
(501,'Brunch','El ingrediente estrella del� brunch� es, sin duda, el huevo. Frito,
duro, revuelto o escalfado, todo vale.',186.50),
(501,'Milo','Se trata de chocolate en polvo que se disuelve en agua o leche fr�a o
caliente.',176.30),
(501,'Hamburguesa de Emu','El Emu es un animal parecido a un avestruz de color
gris, muy grande, de cuello largo y alas cortas.Los aussie cocinan la carne de Emu
a la plancha o se la comen como hamburguesa.',81.50),
(501,' macadamia','Nativa del este de Australia, la nuez de macadamia se come cruda
o dentro de una gran variedad de platos: panes, asados de cordero,
pasteles…',117.80),
(501,'Weet-bix','Son unas galletas hechas de trigo entero con un alto contenido en
fibra.',180.90),
(501,'Fish & chips en la playa','Se trata de la versi�n australiana de pescado y
patatas fritas. Normalmente el pescado suele ser local y las patatas caseras. ¡Una
auténtica delicia!',141.80),
(501,'Filetes de pez de San Pedro','� Es un pescado muy popular en la cocina local
ya sea frito con patatas fritas o, mucho m�s “healthy”, a la plancha con puré de
patatas y ensalada.',202.60),
(501,'Iced vovo','Se trata de unas galletas de harina de trigo, con tiras de
fondant y mermelada de frambuesa y coco espolvoreado por encima.',130.60),
(501,'La barbacoa','En las aussie BBQs puedes encontrar pinchos de carne,
hamburguesas o salchichas, todo acompañado con todo tipo de verduras, rebanadas de
pan y dips.',141.70),
(501,'Tarta de kiwi','Se trata de una especie de� postre� elaborado de� merengue
con forma de pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por
dentro.',179.10),
(501,'Rollos de salchicha','Se trata de una salchicha acompañada con salsa de
tomate, envuelta en hojaldre y hecha en el horno',71.70),
(501,'Cherry ripe bar','Es una barra de chocolate fabricada por Cadbury, la m�s
antigua de Australia.Est� hecha de coco y cerezas cubiertas con chocolate
negro.',92.10),
(501,'�chiko roll','Es la versi�n australiana de los rollos de primavera chinos
diversas verduras todas enrollado en hojaldre y frito.',228.50),
(501,'Fairy bread','Las madres compran pan de molde, lo cortan en tri�ngulos, lo
untan con mantequilla o margarina y luego lo rebozan de confeti
comestible.',176.40),
(501,'Vegemite sobre una tostada','Es una marca registrada y se trata de una pasta
de untar, salada, de color marr�n oscuro y elaborada con extracto de
levadura.�',153.30),
(501,'Canguro a la parrilla','� Es carne de Canguro a la parrila su sabor es
distinto al pollo o a la carne de vacuno. ¡Hay que probarlo!',149.80),
(501,'Barramundi','Se sirve en casi todos los restaurantes del pa�s y su nombre
proviene de la lengua aborigen y significa “pez de r�o de escamas grandes”',98.70),
(501,'Fantales','Es la marca de un caramelo masticable elaborado con caramelo
masticable y recubierto de chocolate con leche.�',122.50),
(501,'Hamburguesa con remolacha','No hay nada m�s australiano que añadir un trozo
de remolacha a la parte superior de una hamburguesa.',137.40),
(501,'Sopa de cola de canguro','Compuesta por varios ingredientes, esta comida
suele realizarse para una cena y es de f�cil preparaci�n.',247.50),
(501,'Barramundi en salsa dulce','Pescado que est� elaborado con hierbas silvestres
y una salsa de kiwis y melocot�n.',218.10),
(501,'Pollito de grano','Est� hecha a base de pollo marinado en piña y vino blanco
y suele acompañarse con semillas de apio, p�prika, papas y batatas
asadas.',160.50),
(501,'Anzac biscuits','Son una especie de galletas muy populares en Australia
producidas a base de copos de avena, harina, coco, azúcar y manteca.',49.70),
(501,'Lamingtons','Estos deliciosos bizcochos cubiertos de chocolate y coco fueron
inventados hace m�s de 100 años y es considerado como uno de los postres m�s ricos
del pa�s.',37.40),
(501,'Vanilla slice','Es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o
crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar
glas.?',106.60),
(501,'Wiener schnitzel','Esta es una milanesa ternera que corresponde a un t�pico
almuerzo austrialano.',180.90),
(501,'Backhendl salat','Esta rica ensalada es un acompañamiento ideal para
cualquier comida.',23.80),
(501,'Frittatensuppe','� Es simplemente un caldo de ternera con crepes cortados a
tiras en forma de fideos.',29.90),
(501,'Sticky date pudding','Es un bizcocho helado delicioso de d�tiles y salsa de
caramelo.',139.90),
(501,'Bee sting','Bizcocho con crema pastelera custard es un crema amarilla de
vanilla).',170.60),
(501,'Pavlova','Una tarta dulce, estilo suspiro con Kiwi y frutas.�',13.60),
(501,'Sopa de calabaza','La sopa de calabaza es una especie de puré elaborado con
calabaza.�',138.70),
(501,'Langostinos asados en barbacoa','Langostinos preparados en barbacoa con
diferentes tipos de acompañamientos y salsas.',158.90),
(501,'Damper','Pan de soda preparados por arreadores.',179.90),
(501,' Postre de pera Melba','Combinaci�n de peras jugosas, chocolate amargo y
helado suave.�',223.80),
(501,'Vegemite','� Esta pasta amargo-salada est� hecha con levadura seca, similar a
la Marmite inglesa.',198.30),
(501,'El pan de hadas','Se hace con pan cortado en triangulo, mantequilla y
cubierto con pepitas de colores.�',115.60),
(501,'Ensalada de santiagui�os con salsa de mango','Ensalda de santiaguiños con un
toque de mango presentado en la entrada de platillos principales',57.40),
(501,'Sopa de rabo de buey','Es una sopa elaborada con rabo de buey como principal
ingrediente.� Suele servirse como plato único',87.80),
(501,'Bollos de calabaza','Unos bollitos esponjosos con el toque justo de chocolate
y hechos con calabaza.',189.40),
(501,'Carne de canguro braseada','Como su nombre indica es solamente caguro
braseado en una parrila o similar.',80.90),
(501,'Em� al horno','Ave australiana tipica ,preparada al horno acompañado de arroz
comunmente.',220.70),
(501,'Asado de cordero','Preparaci�n de la carne de� cordero� en forma de� asado�
que se contempla como muy popular en diversos pa�ses y culturas.�',89.70),
(501,'Hígado de cordero','Delicioso plato de� h�gado de cordero� macerado con
cebolla y ajo, que condimentaremos con comino, pimienta y piment�n.',104.90),
(501,'Solomillo relleno de ostras','Filete de solomillo acompañado con ostras
generalmente vistos en la cena.',147.60),
(501,'Empanadillas de carne','Empanadillas de carne picada cocinadas en el horno
acompañadas con salsa de tomate.',90.30),
(501,'Pastel de carne','Los australianos aman la comida tailandesa y suelen cocinar
pasteles o empanadas de pollo al curry.�',69.90),
(501,'Herb damper','Se trata de una especie de� postre� elaborado de masa suave con
queso.',13.20),
(501,'Canguro','Algo t�pico, pero cierto. La carne de canguro es uno de los platos
m�s conocidos en Australia. A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se
puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne
de vacuno.',163.70),
(501,'Cocodrilo asado','Se considera un manjar y no se come muy a menudo. Y no, no
sabe a pescado. Sabe m�s bien a pollo y tiene una textura similar a la del cerdo.
Es una carne blanca, sabrosa y suculenta, baja en grasa y alta en
prote�na.',11.70),
(501,'Chiko roll','carne de cordero también partida muy pequeña. La tendremos hasta
que est� bien hecha.',63.80),
(501,'Mermelada de grossella','Con la� receta� de hoy, podemos elaborar dulce de�
grosella� similar al de membrillo en cuanto a consistencia) o� mermelada,',95.80),
(501,'Cervesa de jengibre','Una bebida t�pica de� Australia� es la� cerveza
jengibre. Su sabor es dulce y est� gasificada, aunque no suele llevar
alcohol',110.80),
(501,'Pudin de ciruela','l� pudin de ciruela� es un postre que no puede faltar en
las navidades de� Australia. Sus habitantes se lo comen tanto en casa como en la
playa,',178.70),
(501,'Vegemite','e trata de una pasta de untar, de textura similar a la
mantequilla, pero de color marr�n oscuro y elaborado con extracto de
levadura.',142.60),
(501,'Hamburguesa de remolacha','No hay nada m�s australiano que añadir un trozo de
remolacha a la parte superior de una hamburguesa.',69.20),
(501,'Barramundi','Se sirve en casi todos los restaurantes del pa�s y su nombre
proviene de la lengua aborigen y significa “pez de r�o de escamas
grandes”.',109.60),
(501,'Fairy brid','El pan de hadas es una rebanada de pan blanco untado con
margarina o mantequilla y cubierto con cientos y miles, que se adhieren al
pan.�',176.60),
(501,'Lamington','El lamington se conoce como el postre nacional de Australia. Se
trata de un bizcocho esponjoso en forma de cuadrado que suele recubrirse con
chocolate y coco rallado. También los sirven con mermelada de fresa o
crema.',91.10),
(501,'Tim tom','Tim Tam es una marca de galletas de chocolate de la casa
australiana Arnotts. Se compone de dos capas de galleta de chocolate malteado
separadas por un ligero relleno de crema y cubiertas de una fina capa de chocolate
con textura.',46.20),
(501,'Brunch','Se dice que el� brunch� ha sustituido a la t�pica comida familiar de
mediod�a o a las cenas de amigos en Australia. El ingrediente estrella del� brunch�
es, sin duda, el huevo. Frito, duro, revuelto o escalfado, todo vale.�',69.10),
(501,'Milo','Se trata de chocolate en polvo que se disuelve en agua o leche fr�a o
caliente. También es de Nestlé as� que tiene el mismo sabor y textura que nuestro
querido Nesquick.',216.40),
(501,'Larvas witchetty','Es una comida t�pica que los abor�genes australianos
ind�genas han disfrutado durante miles de años. Dicen que tiene buen sabor, similar
a una nuez.',192.30),
(501,'Macadamia','Nativa del este de Australia, la nuez de macadamia se come cruda
o dentro de una gran variedad de platos: panes, asados de cordero,
pasteles…',76.40),
(501,'Fisy chips en la playa','Se trata de la versi�n australiana de pescado y
patatas fritas. Normalmente el pescado suele ser local y las patatas caseras. ¡Una
auténtica delicia!',70.90),
(501,'Filete de pez en san pedro','El pez de San Pedro o John Dory en slang) vive
en las aguas australianas, incluyendo el puerto de Sydney. Es un pescado muy
popular en la cocina local ya sea frito con patatas fritas o, mucho m�s a la
plancha con puré de patatas y ensalada.',216.10),
(501,'Idec vovo','El ex-Primer Ministro Kevin Rudd, durante su discurso electoral
de 2007, mencion� las galletas Iced VoVo de la marca Arnott, originalmente
australiana, y las hizo famosas.�',116.20),
(501,'Barbacoa','� En las aussie BBQs puedes encontrar pinchos de carne,
hamburguesas o salchichas, todo acompañado con todo tipo de verduras, rebanadas de
pan y dips.',203.10),
(501,'Rollos de salchicha','Puedes encontrar los rollos de salchicha en todos los
pueblos y ciudades australinanas. Se trata de una salchicha acompañada con salsa de
tomate, envuelta en hojaldre y hecha en el horno.�',169.40),
(501,'Cherry ripe bar','� Est� hecha de coco y cerezas cubiertas con chocolate
negro.',116.10),
(501,'Chiko roll','A pesar de su nombre, no lleva pollo sino que solo llevan
vegetales como apio, repollo, cebada, zanahoria, cebolla, jud�as verdes y las
especies, todo enrollado en hojaldre y frito.',36.80),
(501,'Empanadas de carne de pie','� Hecho con una masa de hojaldre que en su
interior contiene carne y otros ingredientes y que, durante mucho tiempo, han sido
objeto de debate en la cocina australiana, cada cocinero utiliza su propia
receta.',237.90),
(501,'Fayri brad','Las madres compran pan de molde, lo cortan en tri�ngulos, lo
untan con mantequilla o margarina y luego lo rebozan de confeti
comestible.�',91.50),
(501,'Vegemite sobre una tostada','Es una marca registrada y se trata de una pasta
de untar, salada, de color marr�n oscuro y elaborada con extracto de levadura.�
�',150.10),
(501,'Fantales','Tiene un envoltorio amarillo y azul que, en el interior, tiene
escrita una pregunta de trivial relacionada con el cine motivo por el cual los
aficionados a las pel�culas y series aman estos caramelos.',159.10),
(501,'Chicharr�n','Fre�r en su propia grasa trozos de cerdo con carne, grasa y piel
partida en cuadrados.',120.60),
(501,'Almoj�bana�','Se hacen de ma�z cocido y molido fresco o con harina de ma�z,
junto a los cuales se le añade queso blanco en algunos sitios se utiliza queso
amarillo) y se amasan.',200.30),
(501,'Pescado frito','Como en toda parte del mundo el pescado es un alimento
basico',82.30),
(501,'Ak� y bacalao','Bacalao se salteado con ak� cocido servido con diversas
verduras',22.90),
(501,'Dumpling','Trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen en un l�quido,
como agua o sopa o masa dulce envuelta sobre fruta',240.90),
(501,'Australia Day paviola','Masa rellena por carne picada, caldo de carne,
harina, nuez moscada, salsa de soja y sal.',33.50),
(501,'Classic lamingtons','Postre rollo dulce clasico',195.40),
(501,'Tim tam','Se compone de dos capas de galleta de chocolate malteado separadas
por un ligero relleno de crema y cubiertas de una fina capa de chocolate con
textura.',76.90),
(501,'Brunch','El ingrediente estrella del brunch es, sin duda, el huevo. Frito,
duro, revuelto o escalfado, todo vale.',152.40),
(501,'Milo','Se trata de chocolate en polvo que se disuelve en agua o leche fr�a o
caliente.',95.20),
(501,'Cocodrilo a la australiana','Carne de cocodrilo con tipicas salsas
australianas.',179.60),
(501,'Macadamia','Nativa del este de Australia, la nuez de macadamia se come cruda
o dentro de una gran variedad de platos: panes, asados de cordero,
pasteles�',41.70),
(501,'Fish & chips en la playa','Se trata de la versi�n australiana de pescado y
patatas fritas. Normalmente el pescado suele ser local y las patatas caseras. �Una
aut�ntica delicia!',112.40),
(501,'Filetes de pez de San Pedro','Es un pescado muy popular en la cocina local ya
sea frito con patatas fritas o, mucho m�s �healthy�, a la plancha con pur� de
patatas y ensalada.',104.50),
(501,'La barbacoa','En las aussie BBQs puedes encontrar pinchos de carne,
hamburguesas o salchichas, todo acompa�ado con todo tipo de verduras, rebanadas de
pan y dips.',61.80),
(501,'Tarta de kiwi','Se trata de una especie de postre elaborado de merengue con
forma de pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro.',28.60),
(501,'Rollos de salchicha','Se trata de una salchicha acompa�ada con salsa de
tomate, envuelta en hojaldre y hecha en el horno',11.90),
(501,'Cherry ripe bar','Es una barra de chocolate fabricada por Cadbury, la m�s
antigua de Australia.Est� hecha de coco y cerezas cubiertas con chocolate
negro.',173.60),
(501,'Chiko roll','Es la versi�n australiana de los rollos de primavera chinos
diversas verduras todas enrollado en hojaldre y frito.',248.50),
(501,'Empanadas de carne o pie','Hecho con una masa de hojaldre que en su interior
contiene carne y otros ingredientes.',27.80),
(501,'Fairy bread','Las madres compran pan de molde, lo cortan en tri�ngulos, lo
untan con mantequilla o margarina y luego lo rebozan de confeti
comestible.',70.80),
(501,'Vegemite sobre una tostada','Es una marca registrada y se trata de una pasta
de untar, salada, de color marr�n oscuro y elaborada con extracto de
levadura.',63.80),
(501,'Canguro a la parrilla','Es carne de Canguro a la parrila su sabor es distinto
al pollo o a la carne de vacuno. �Hay que probarlo!',150.70),
(501,'Barramundi','Se sirve en casi todos los restaurantes del pa�s y su nombre
proviene de la lengua aborigen y significa �pez de r�o de escamas
grandes�',158.70),
(501,'Fantales','Es la marca de un caramelo masticable elaborado con caramelo
masticable y recubierto de chocolate con leche.',73.70),
(501,'Pastel o empanadillas de pollo al curry','Hojaldre ya preparado o hacen uno
casero para rellenarlo de pollo al curry y posteriormente cocerlo al
horno.',207.30),
(501,'Hamburguesa con remolacha','No hay nada m�s australiano que a�adir un trozo
de remolacha a la parte superior de una hamburguesa.',163.60),
(501,'Sopa de cola de canguro','Compuesta por varios ingredientes, esta comida
suele realizarse para una cena y es de f�cil preparaci�n.',164.20),
(501,'Barramundi en salsa dulce','Pescado que est� elaborado con hierbas silvestres
y una salsa de kiwis y melocot�n.',186.10),
(501,'Pollito de grano','Est� hecha a base de pollo marinado en pi�a y vino blanco
y suele acompa�arse con semillas de apio, p�prika, papas y batatas asadas.',84.70),
(501,'Anzac biscuits','Son una especie de galletas muy populares en Australia
producidas a base de copos de avena, harina, coco, az�car y manteca.',81.60),
(501,'Lamingtons','Estos deliciosos bizcochos cubiertos de chocolate y coco fueron
inventados hace m�s de 100 a�os y es considerado como uno de los postres m�s ricos
del pa�s.',77.50),
(501,'Vanilla slice','Es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o
crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con az�car glas.?',90.20),
(501,'Wiener schnitzel','Esta es una milanesa ternera que corresponde a un t�pico
almuerzo austrialano.',186.20),
(501,'Schweinsbraten','Estas son ricas chuletas de cerdo, empanizadas comprenden
como un rico almuerzo.',150.50),
(501,'Backhendl salat','Esta rica ensalada es un acompa�amiento ideal para
cualquier comida.',193.80),
(501,'Frittatensuppe','Es simplemente un caldo de ternera con crepes cortados a
tiras en forma de fideos.',129.70),
(501,'Sticky date pudding','Es un bizcocho helado delicioso de d�tiles y salsa de
caramelo.',148.30),
(501,'Pavlova','Una tarta dulce, estilo suspiro con Kiwi y frutas.',43.60),
(501,'Sopa de calabaza','La sopa de calabaza es una especie de pur� elaborado con
calabaza.',26.80),
(501,'Langostinos asados en barbacoa','Langostinos preparados en barbacoa con
diferentes tipos de acompa�amientos y salsas.',122.10),
(501,'Galletas anzac','Galletas de avena y coco que pueden ser conservadas por
bastante tiempo.',178.20),
(501,'Postre de pera Melba','Combinaci�n de peras jugosas, chocolate amargo y
helado suave.',66.30),
(501,'Vegemite','Esta pasta amargo-salada est� hecha con levadura seca, similar a
la Marmite inglesa.',172.50),
(501,'El pan de hadas','Se hace con pan cortado en triangulo, mantequilla y
cubierto con pepitas de colores.',17.20),
(501,'Ensalada de santiagui�os con salsa de mango','Ensalda de santiagui�os con un
toque de mango presentado en la entrada de platillos principales',60.90),
(501,'Ensalada de langosta','Ensalada de langosta con mango y una cremosa salsa con
queso.',68.30),
(501,'Sopa de rabo de buey','Es una sopa elaborada con rabo de buey como principal
ingrediente. Suele servirse como plato �nico',42.50),
(501,'Saveloys a la romana','Solamente son salchichas cocidad atravesadas con un
pincho.',102.90),
(501,'Pastelillos de espinacas','Pastelitos rellenos de espinaca especial para las
meriendas.',136.60),
(501,'Em� al horno','Ave australiana tipica ,preparada al horno acompa�ado de arroz
comunmente.',74.40),
(501,'Asado de cordero','Preparaci�n de la carne de cordero en forma de asado que
se contempla como muy popular en diversos pa�ses y culturas.',198.70),
(501,'H�gado de cordero','Delicioso plato de h�gado de cordero macerado con cebolla
y ajo, que condimentaremos con comino, pimienta y piment�n.',142.80),
(501,'Solomillo relleno de ostras','Filete de solomillo acompa�ado con ostras
generalmente vistos en la cena.',130.60),
(501,'Empanadillas de carne','Empanadillas de carne picada cocinadas en el horno
acompa�adas con salsa de tomate.',118.10),
(501,'Langostinos asados','Langostinos con ajo preparadas de entrada para un plato
de pescado',63.60),
(501,'Rocky road','Helado realizadocon chocolate, nueces y malvaviscos.',102.60),
(501,'Pastel de carne','Los australianos aman la comida tailandesa y suelen cocinar
pasteles o empanadas de pollo al curry.',190.80),
(501,'Herb damper','Se trata de una especie de postre elaborado de masa suave con
queso.',13.90),
(501,'Canguro','Algo t�pico, pero cierto. La carne de canguro es uno de los platos
m�s conocidos en Australia. A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se
puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne
de vacuno.',140.80),
(501,'Cocodrilo asado','Se considera un manjar y no se come muy a menudo. Y no, no
sabe a pescado. Sabe m�s bien a pollo y tiene una textura similar a la del cerdo.
Es una carne blanca, sabrosa y suculenta, baja en grasa y alta en
prote�na.',155.60),
(501,'Chiko roll','carne de cordero tambi�n partida muy peque�a. La tendremos hasta
que est� bien hecha.',103.80),
(501,'Mermelada de grossella','Con la receta de hoy, podemos elaborar dulce de
grosella similar al de membrillo en cuanto a consistencia) o mermelada,',76.60),
(501,'Cervesa de jengibre','Una bebida t�pica de Australia es la cerveza jengibre.
Su sabor es dulce y est� gasificada, aunque no suele llevar alcohol',65.50),
(501,'Pudin de ciruela','l pudin de ciruela es un postre que no puede faltar en las
navidades de Australia. Sus habitantes se lo comen tanto en casa como en la
playa,',13.70),
(501,'Vegemite','e trata de una pasta de untar, de textura similar a la
mantequilla, pero de color marr�n oscuro y elaborado con extracto de
levadura.',124.30),
(501,'Hamburguesa de remolacha','No hay nada m�s australiano que a�adir un trozo de
remolacha a la parte superior de una hamburguesa.',22.70),
(501,'Barramundi','Se sirve en casi todos los restaurantes del pa�s y su nombre
proviene de la lengua aborigen y significa �pez de r�o de escamas
grandes�.',64.40),
(501,'Fairy brid','El pan de hadas es una rebanada de pan blanco untado con
margarina o mantequilla y cubierto con cientos y miles, que se adhieren al
pan.',102.60),
(501,'Lamington','El lamington se conoce como el postre nacional de Australia. Se
trata de un bizcocho esponjoso en forma de cuadrado que suele recubrirse con
chocolate y coco rallado. Tambi�n los sirven con mermelada de fresa o
crema.',117.20),
(501,'Brunch','Se dice que el brunch ha sustituido a la t�pica comida familiar de
mediod�a o a las cenas de amigos en Australia. El ingrediente estrella del brunch
es, sin duda, el huevo. Frito, duro, revuelto o escalfado, todo vale.',228.30),
(501,'Milo','Se trata de chocolate en polvo que se disuelve en agua o leche fr�a o
caliente. Tambi�n es de Nestl� as� que tiene el mismo sabor y textura que nuestro
querido Nesquick.',66.40),
(501,'Hamburguesa emu','El Emu es un animal parecido a un avestruz de color gris,
muy grande, de cuello largo y alas cortas.',197.80),
(501,'Larvas witchetty','Es una comida t�pica que los abor�genes australianos
ind�genas han disfrutado durante miles de a�os. Dicen que tiene buen sabor, similar
a una nuez.',71.70),
(501,'Macadamia','Nativa del este de Australia, la nuez de macadamia se come cruda
o dentro de una gran variedad de platos: panes, asados de cordero,
pasteles�',152.60),
(501,'Wett-bix','Uno de los desayunos favoritos de los australianos desde 1930. Son
unas galletas hechas de trigo entero con un alto contenido en fibra.',146.50),
(501,'Fisy chips en la playa','Se trata de la versi�n australiana de pescado y
patatas fritas. Normalmente el pescado suele ser local y las patatas caseras. �Una
aut�ntica delicia!',191.50),
(501,'Filete de pez en san pedro','El pez de San Pedro o John Dory en slang) vive
en las aguas australianas, incluyendo el puerto de Sydney. Es un pescado muy
popular en la cocina local ya sea frito con patatas fritas o, mucho m�s a la
plancha con pur� de patatas y ensalada.',38.50),
(501,'Idec vovo','El ex-Primer Ministro Kevin Rudd, durante su discurso electoral
de 2007, mencion� las galletas Iced VoVo de la marca Arnott, originalmente
australiana, y las hizo famosas.',26.90),
(501,'Barbacoa','En las aussie BBQs puedes encontrar pinchos de carne, hamburguesas
o salchichas, todo acompa�ado con todo tipo de verduras, rebanadas de pan y
dips.',141.70),
(501,'Rollos de salchicha','Puedes encontrar los rollos de salchicha en todos los
pueblos y ciudades australinanas. Se trata de una salchicha acompa�ada con salsa de
tomate, envuelta en hojaldre y hecha en el horno.',36.20),
(501,'Cherry ripe bar','Est� hecha de coco y cerezas cubiertas con chocolate
negro.',141.90),
(501,'Chiko roll','A pesar de su nombre, no lleva pollo sino que solo llevan
vegetales como apio, repollo, cebada, zanahoria, cebolla, jud�as verdes y las
especies, todo enrollado en hojaldre y frito.',220.30),
(501,'Empanadas de carne de pie','Hecho con una masa de hojaldre que en su interior
contiene carne y otros ingredientes y que, durante mucho tiempo, han sido objeto de
debate en la cocina australiana, cada cocinero utiliza su propia receta.',152.10),
(501,'Fayri brad','Las madres compran pan de molde, lo cortan en tri�ngulos, lo
untan con mantequilla o margarina y luego lo rebozan de confeti
comestible.',162.30),
(501,'Vegemite sobre una tostada','Es una marca registrada y se trata de una pasta
de untar, salada, de color marr�n oscuro y elaborada con extracto de
levadura.',181.40),
(501,'Canguro a la parrilla','A la plancha, a la barbacoa o asado, el canguro se
puede cocinar como cualquier otra carne. Su sabor es distinto al pollo o a la carne
de vacuno.',82.10),
(501,'Fantales','Tiene un envoltorio amarillo y azul que, en el interior, tiene
escrita una pregunta de trivial relacionada con el cine motivo por el cual los
aficionados a las pel�culas y series aman estos caramelos.',110.20),
(501,'Chicharr�n','Fre�r en su propia grasa trozos de cerdo con carne, grasa y piel
partida en cuadrados.',83.80),
(501,'Almoj�bana�','Se hacen de ma�z cocido y molido fresco o con harina de ma�z,
junto a los cuales se le a�ade queso blanco en algunos sitios se utiliza queso
amarillo) y se amasan.',100.50),
(501,'Ak� y bacalao','Bacalao se salteado con ak� cocido servido con diversas
verduras',90.80),
(501,'Dumpling','Trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen en un l�quido,
como agua o sopa o masa dulce envuelta sobre fruta',25.40),
(501,'Rose sangria','Sangria de moras, fresas y cereza.',129.30),
(501,'Lamington roulade','Postre rollo dulce con relleno',174.50),
(4001,'Chiayi','son cuencos de arroz cubiertos con pavo rallado, acompa�ados a
menudo de daikon encurtido. El arroz se salpican con un tipo de gravy hecho con el
jugo del pavo y salsa de soja. ',112.90),
(4001,'Hsinchu','es famosa por sus bolas de cerdo,que suelen comerse con
sopa',220.70),
(4001,'Daxi','hay dos tipos b�sicos, normal y condimentado, es una especialidad
local. Se consumen como plato o aperitivo. ',122.40),
(4001,'Taichung','es una de las reposter�as m�s conocidas de Taichung. Se prepara
con capas hojaldre y un centro dulce, normalmente de miel o melaza. El castella al
estilo de Nagasaki y el guirlache (???) son otras especialidades de esta regi�n.
',26.50),
(4001,'Tainan','En Tainan, los fideos dan dan (en chino: ?????,�pinyin: T�i-l�m
t�n-�-mi), los dumplings de gamba y carne (en chino: ????,�pinyin: h�-j�n bah-�an)
y los crackers o galletas de gamba son los platos locales m�s notables.',130.70),
(4001,'Changhua','es famosa por el ba-wan (chino tradicional: ??,�pinyin: ro�
yu�n,�literalmente �c�rculo de carne�), una especie de dumpling grande hecho de
masa gelatinosa y relleno de cerdo y verdura, habitualmente champi�ones y brotes de
bamb�. ',121.20),
(4001,'Nantou','es famosa por el yi mein (chino tradicional: ??,�chino
simplificado: ??), unos fideos blandos y sabrosos en sopa, y el rou-yuan, que es
parecido al ba-wan, elabor�ndose el exterior con almid�n de tapioca y rellen�ndose
con champi��n, bamb� en juliana fina y una alb�ndiga. Es como con una salsa rojiza
agridulce.',247.10),
(4001,'Danshui','El ah gei (??), tofu frito relleno con fideos cristal y sellado
con pasta de pescado, condimentado con salsa picante por fuera.',97.10),
(4001,'Danshui','Las bolas de pescado Danshui (??), populares por estar Danshui
cerca de la costa, son bolas de pasta de pescado rellenas de carne y ajo, cocidas
en un caldo claro.',177.10),
(4001,'Danshui','Los huevos de hierro (??), que se cuecen repetidamente en una
mezcla de especias y se secan con aire. El producto resultante es marr�n oscuro,
duro y tienen un sabor fuerte comparado con los huevos duros normales.',34.40),
(4001,'Ji�-h� ken','sopa espesa con sepia envuelta en pasta de pescado.',132.90),
(4001,'�-�-chian','tortilla de ostra hecha con huevo, ostras, almid�n de tapioca y
hojas de mojigata. Tiene una textura blanda y pegajosa, y se como con una salsa
dulce y ligeramente picante, cubierta con cilantro. Es un plato muy com�n en los
mercados nocturnos, al tratarse del aperitivo m�s popular de Taiw�n.',242.40),
(4001,'�-� mi-s�an','vermicelli de ostra, una sopa espesa conteniendo ostras
peque�as y fideos vermicelli chinos.',169.60),
(4001,'O� b�-ko','un plato hecho de sangre de cerdo y arroz. Suele cortarse en
trozos rectangulares y servirse en un palo, moj�ndose en salsa de soja,
a�adi�ndosele opcionalmente salsa picante y cubri�ndose con cacahuete y
cilantro.',175.90),
(4001,'L�-bah-pn�g','cerdo graso troceado, en dados o picado, estofado en salsa de
soja con especias y servido sobre arroz',250.10),
(4001,'Toa-tn^g pau si�-tn^g','una salchicha de cerdo peque�a envuelta en una
grande de arroz glutinoso, normalmente cubierta de ajo y albahaca. Es un aperitivo
com�n en los mercados nocturnos. El cliente suele poder escoger su sabor: pimienta
negra, ajo, guindilla, mantequilla o chocolate.',143.50),
(4001,'San bei ji','un plato de pollo llamado as� porque incluye una copa de vino
de arroz, otra de aceite de s�samo y otra de salsa de soja. Alternativamente puede
cambiarse el aceite de s�samo por az�car.',174.10),
(4001,'Chh�i-p�?-nn�g','tortilla de r�bano blanco en conserva al estilo
taiwan�s.',209.20),
(4001,'Koe-� bah','pastel de cerdo al vapor con pepino encurtido al estilo
taiwan�s.',211.30),
(4001,'T� burbuja','bolas de tapioca masticables que se a�aden al t� con
leche.',203.50),
(4001,'Sian-chh�u','jalea de hierba (Mesona procumbens).',45.50),
(4001,'�-gi�-peng','jalea de aiyu, un postre gelatinoso con semillas de una fruta
parecida al higo, probablemente Ficus pumila var. awkeotsang, que se sirve sobre
hielo',232.10),
(4001,'O?-�-peng','un postre hecho de pasta de taro congelada.',31.90),
(4001,'Chh�-khak-k� o chh�u-�-k�','pasteles hechos con una masa de harina de arroz
glutinoso combinada con una pasta molida cocida de gogyo o altamisa para darle
sabor y color verde. La masa suele rellenarse con carne picada o pasta de jud�a
dulce.',80.30),
(4001,'Pastelitos','se preparan vertiendo rebozado en moldes met�licos calientes,
que se enfr�an r�pidamente para obtenerlos de diferentes formas. Existen
incontables variantes, a veces rellenas de crema, pasta de jud�a azuki o
mantequilla de cacahuete.',229.80),
(4001,'Bebidas','de t� burbuja a zumos y t�s.',42.20),
(4001,'Tofu apestoso o fermentado','tofu cortado en cubos, fritos y servidos en un
plato. Puede comerse con verdura encurtida, como calabaza, r�bano blanco o daikon y
zanahoria. Puede mojarse en salsa de soja mezclada con especias y ajo o salsa
agridulce.',101.20),
(4001,'Ba-wan','una especie de dumpling grande hecho de masa gelatinosa y relleno
de cerdo y verdura, habitualmente champi�ones y brotes de bamb�.',101.80),
(4001,'Ma�z','muchos vendedores se especializan en un tipo de ma�z, pero otros
pueden ofrecer varios, tanto salados como dulces. A veces se cuece al vapor, se asa
a la parrilla, se hierve, etc�tera.',179.30),
(4001,'Salchichas taiwanesas','salchichas de cerdo grasas con un sabor dulce, de
diferentes tipos. A veces incluyen kaoliang (licor de sorgo). Suelen servirse en
palo con muchos condimentos diferentes. A veces van envueltas en arroz glutinoso. A
principios de los a�os 1980, cuando segu�a habiendo una relativa escasez, la forma
t�pica era un trozo de salchicha en un mondadiente acompa�ada de un diente de
ajo.',102.40),
(4001,'Panqueques de cebolleta','panqueque de harina con muchas capas finas, hecho
con cebolleta picada. Es un aperitivo originario de la China continental.',102.20),
(4001,'Manzanas silvestres caramelizadas','trozos de fruta cubiertas de caramelo
rojo servidas en palo. A veces las manzanas se rellenan con ciruelas en conserva
antes de caramelizarlas.',218.40),
(4001,'Calamar o pescado en palo','a menudo marinado, y luego a la
parrilla.',57.90),
(4001,'Granizados','un postre popular consistente en hielo troceado con varios
toppings a elegir.',35.30),
(4001,'Tempura','hecha con almid�n y carne picada. Tiene una consistencia blanda
pero masticable y puede ser dulce, salado, picante o todo a la vez.',122.40),
(4001,'Crepes taiwaneses','crepes de harina muy finos y semicrujientes con una
variedad de rellenos: az�car glas, cacahuete molido, huevo, cerdo e incluso
marisco. Estos crepes se hacen de la misma masa que los rollitos de primavera (??)
taiwaneses.',39.10),
(4001,'Smoothies de fruta o jud�a','leche o hielo mezclado al momento con papaya,
mango, sand�a, jud�a azuki o jud�a china.',34.90),
(4001,'Bolas de arroz glutinoso fritas','de sabor ligeramente dulce.',16.20),
(4001,'Trozos de pollo frito','trocitos de pollo frito cubiertos con pimienta,
guindilla y albahaca frita.',116.20),
(4001,'Shawarma','Un s�ndwich hecho habitualmente de pollo a la parrilla con
especias y servido en un bollo de harina blanca con levadura junto con repollo en
juliana, una rodaja de tomate, cebolla cortada, k�tchup y mahonesa. Importado de
Turqu�a hace d�cadas, se condimenta de forma bastante diferente a la
tradicional.',20.90),
(4001,'Zong-zi','empanadillas de arroz glutinoso',244.60),
(4001,'Tallarines de carne de res','hechos con carne de res guisada o de res cocida
con soja son los favoritos locales.',38.20),
(4001,'Sofrito Hakka','con carne de cerdo, calamares secos y cuajada de frijoles
secos',109.20),
(4001,'Sopa de verduras','hecha con hojas de mostaza secas',177.20),
(4001,'Bah-uan','alb�ndigas en una bola de masa',26.50),
(4001,'Mua-tsi','empanadillas rellenas dulces',153.80),
(4001,'Pastelitos de uann-kue','alb�ndigas de harina rellenas',95.10),
(4001,'A mi -suann','fideos esbeltos con ostras',119.40),
(4001,'A -tsian','tortilla de ostras',103.40),
(4001,'Hakka leicha','t� batido con leche',197.20),
(142,'Cepelinai','Empanadillas hechas de queso carne y setas',56.30),
(142,'Kugelis','Patatas y zanahorias al horno con nata agria encima',190.30),
(142,'Kold�nai','Raviolis rellenos de carne o setas',54.10),
(142,'Saltibarsciai','Sopa fria de remolacha patatas y nata agrai',137.90),
(142,'Kepta duona ','Pana negro con mucho ajo y fritos en acetite',169.20),
(142,'Siupinys','Manitas y rabo de cerdo estofado con guisantes y judias',204.50),
(142,'Lietuviskos salotos','Ensaladilla rura',98.40),
(142,'Buokeliy Sriuba','Sopa caliente con apio cerdo ',172.80),
(142,'Grybukai','Galletas en forma de champi�ones sabor a canela y
cardamomo',244.40),
(142,'Pastel de cuajada frita','Cuajada de queso servido con bayas frescas y
mermelada',94.70),
(142,'Tortitas de patata','Patatas ralladas cebolla huevos fritos en aceite crema
agria',166.40),
(142,'Kibinai','Pasteles de mano queso carne mermelada',51.30),
(142,'Roguolis o Sakotis','Torta de crema cocido a la le�a',235.30),
(142,'Kaimiska menke','Bacalao al horno r�stico ',80.10),
(142,'Virtiniai','Pasta rellena de queso patatas champi�ones',37.70),
(142,'Sakotis','Pastel en forma de torre dulce sabor a vainilla',169.40),
(142,'Karaitas','Bizcocho con crema y chocolate',66.30),
(142,'Sweet Root','Sopa vegteriana acompa�ado de pan',131.70),
(142,'Budapest','Hecho con harina, levadura, sal y agua acompa�ado de
queso',39.90),
(142,'Midus','Cerveza de lituania',169.60),
(142,'Sriuba','Sopa sangre de pato harina cebolla y un vaso de leche',148.30),
(142,'Balandeliai','Brotechas de pollo a la parrilla',99.60),
(142,'Calabazin rebozado','Rollito de calabazin ',127.40),
(142,'Ceburekai','Tortillas relleno de frutas',82.70),
(142,'Rukyuty ','Pescado de agua dulce frito',201.80),
(142,'Vederai','Salchichas elaboradas en base a patatas',12.40),
(142,'Mazapan dulce','Dulce clasico de pr�otes vainilla fruta confitada',154.40),
(142,'Kalnapilis','Cerbeza dulce elebarada con miel',25.10),
(142,'Piragi','Pastel de masa de hojaldre relleno de cebolla y tocino',92.30),
(142,'Pelmeni','Raviolis itlianos rellena de carne picada y especias',149.90),
(142,'Zirnu Pikas','Albondigas hechas con guisantes tocino cebolla y
mantequilla',90.50),
(142,'Skabu kapostu Zupa','Sopa de col zanahoria y crema agria',205.40),
(142,'Rupjmaizes','Postre hecho de centano arandamos crema de leche
canela',131.30),
(142,'Skalandu rausi','Tartaletas de patatas y zanahorias',79.20),
(142,'Balsamo Negro de Riga','Bebida nacional licor de plantas flores y raices
',95.70),
(142,'gnochiss','hamburguesa de salm�n',228.90),
(142,'Borscht fr�o�','Servido estacionalmente, esta sopa de remolacha y k�fir se
acompa�a de huevos duros y papas hervidas.',216.50),
(142,'Sausainiai','galletas y bollos dulces lituanos',48.10),
(142,'Kepta duona','pan negro con ajo',42.10),
(142,'var�kes suris','tradicionales quesos lituanos,�',47.50),
(142,'�akotis','es una tarta dulce con forma de �rbol',220.20),
(142,'Alus','Cerveza dulce de lituania',106.30),
(142,'Krupnik','�se basa en alcohol de cereales y miel, en particular, de
tr�bol',182.90),
(142,'Cotleta�','�escalope con mostaza que conten�a 136 gramos de ternera.',67.90),
(142,'S�rnikov','pur�-sopa de pepino fresco, ensalada de remolacha, pastel de
macarrones y escalopes de arroz.',210.50),
(142,'schi,','tradicional sopa lituanesa',25.10),
(142,'stroganina�','salmon a la lituanesa con especias',44.40),
(142,'Kizliar','conac lituanesa',179.20),
(142,'�Zhiguli�vskoye','cerveza lituanesa',154.50),
(142,'kefir','acompanamiento para platos hecho de huevos duros papa y vegetales de
la region',165.50),
(450,'Din Sum','Se trata de una especialidad oriunda de las propias tierras de Hong
Kong. Se trata de una suerte de bollos preparados con una masa de harina de arroz y
cocidos al vapor. Son ligeros y sabrosos. Los rellenos pueden variar y,
generalmente, son servidos en vaporeras de bamb�. Lo mejor es que se encuentran en
todas las calles de Hong Kong.',156.40),
(450,'Ganso Asado','Se trata de toda una especialidad cantonesa y que cautiva el
paladar de todo el que lo prueba. Piel crujiente, carne tierna y huesos fragantes
sin ser grasoso. Suele cocinarse con jugo de ciruela, lo que aporta un matiz dulce
que contrasta muy bien con el sabor del ganso.',90.70),
(450,'Sopas de fideo y arroz','Ideales para saciar hasta el apetito m�s voraz.
Estas sopas suelen estar acompa�adas por carne, pollo o verduras. Estos platillos
pueden ser presentados como un desayuno, almuerzo o cena.',132.50),
(450,'Bolas de pescado','Casi cada habitante de Hong Kong tiene un proveedor
favorito de bolas de pescado. Flexibles y esponjosas, las mejores bolas de pescado
al estilo de Hong Kong est�n hechas de pasta de pescado reci�n molido, amasadas a
mano y golpeadas a conciencia para conseguir una elasticidad perfecta. Suele
comerse engastada en un palo con una salsa de curri picante.',100.50),
(450,'Tortas de luna','Se trata de unas tartas rellenas de una pasta hecha a base
de hojas de loto y un huevo de pato. La mezcla pueda que no suene apetitosa, sin
embargo el resultado es excelso.',55.40),
(450,'Cerdo Rostizado','Se rostiza la parte de la barriga del cerdo, dejando la
piel de un color caf� dorado, super crujiente, mientras que la carne queda cocida a
la perfecci�n, jugosa y blandita. Un manjar!',158.70),
(450,'Pollo Rostizado','�La piel viene doradita y la carne jugosa, perfecto para
comer con arroz blanco y tal vez una ensalada.',122.80),
(450,'Char Siu','Char siu es un cerdo a la parrilla al estilo canton�s. Tambi�n es
muy com�n que lo veas colgando junto a la panza de cerdo rostizada y al pollo/pato.
El cerdo es marinado en una mezcla de salsa de soya, salsa�hoisin, miel o az�car y
unos 5 ali�os m�s.',26.20),
(450,'Pastel de Nata','Egg tarts, pasteles de belem o pasteles de nata. De origen
portuguesa, estos peque�os y hermosos pastelitos lograron llegar hasta Hong Kong,
Macao y Seoul.',214.60),
(450,'Claypot Rice','Tal cual el nombre lo dice, se trata de arroz cocido en una
olla de greda. As� de simple, pero si le preguntas a cualquier persona de Hong
Kong, lo va a nombrar como uno de sus favoritos probablemente.',211.40),
(450,'Egg Waffle','�La masa est� hecha con huevos, harina de trigo, az�car y
normalmente los sirven con helado.',123.30),
(450,'Spicy Fish Ball','Bolitas de pescado picante.',49.60),
(450,'Ensalada de Pollo','Desmenuce el pollo y p�ngalo en un cuenco con los brotes
de jud�a, los champi�ones, el pimiento, las cebollas tiernas y las zanahorias;
mezcle bien. vierta el ali�o sobre la ensalada, mezcle y pase a una fuente para
servir.',166.40),
(450,'Cangrejo Tifon','Un platillo extraordinario. De acuerdo con las historias
locales,�esta receta fue creada por los marineros, quienes lo preparaban cuando
resguardaban los barcos de los tifones.�Al cangrejo�o fr�en en un aceite que tiene
una mezcla de especias picantes y lo sirven con cebollas cocidas, ajo y a�n m�s
especias.',130.20),
(450,'Tarta de huevo','Las tartas de huevo son un postre estupendo y muy cl�sico en
esta regi�n china.�Dentro de una masa de tarta est� un decadente relleno a base de
huevo, que se suele acompa�ar con una buena taza de t� negro�cortada con un poco de
leche.',121.70),
(450,'Pastel de Luna','Son�pasteles redondos rellenos de una pasta de semillas de
loto y un huevo de pato en salaz�n, aunque la mezcla suena extra�a funciona
espectacular y mejor si lo acompa�an con una taza de t� chino.',241.60),
(450,'Sopa dulce de frijoles rojos','Este es uno de los�postres tradicionales de
China y aunque parece extra�o �por llevar frijoles y ser una sopa�, es muy rico.
Suele servirse fr�a o caliente dependiendo la temporada.',61.30),
(450,'Barbacoa China','Carnes cubiertas de una sabrosa salsa y asadas en un pincho
giratorio.',146.70),
(450,'Pi dan','Huevos de pato, pollo o codorniz preservados en cal viva, arcilla,
cenizas y diversos minerales durante varias semanas o incluso meses.',234.20),
(450,'Shaomai','Fina l�mina de masa rellena de carne de cerdo y de camar�n
picada.',154.50),
(450,'Sopa falsa de aletas de tiburon','Una versi�n de la costosa sopa para
banquetes, en la que se utilizan otros tipos de pescado, hongos negros y fideos de
celof�n para causar un efecto similar. Se trata de una comida r�pida tradicional
popular.',98.50),
(450,'Bollos de pi�a','Tradicionalmente, el bollo de pi�a no conten�a pi�a. El
nombre le vino de su parte superior marcada con cuadrados que lo hace semejante a
la piel de una pi�a. La mitad superior del bollo est� hecha de pasta del tipo para
galletas, mientras que la base est� hecha de pasta de pan al estilo chino, de modo
que tiende a ser m�s tierno y dulce que el pan occidental. Muchos vendedores
incluyen un poco de mantequilla fr�a en el interior de un bollo de pi�a
caliente.',172.50),
(450,'Tarta de huevo','Un hojaldre relleno de crema pastelera hecha de huevo y
horneado. Este popular aperitivo de Hong Kong seguramente proceda de los
pastelillos de crema ingleses. Algunos est�n hechos con masa de galleta, mientras
que otros tienen la base de hojaldre.',241.20),
(450,'Pastel de la esposa','Un bollo relleno con una dulce pasta de mel�n de
invierno. Cuenta la leyenda que cuando los hojaldres de mel�n de invierno hechos
por una mujer en la provincia de Guandong eran alabados en p�blico, su marido
declaraba orgulloso que eran los pasteles de su mujer. Le peg� el nombre �pastel de
la esposa�. En Hong Kong, en la �poca en que los Nuevos Territorios estaban a un
d�a de viaje de las �reas urbanas, era de rigor para los visitantes de Yuen Long
comprar pasteles de la esposa para llevarlos a casa. Hoy pueden comprarse sin
problemas en las panader�as chinas de toda la ciudad.',98.60),
(450,'Minihojaldres de huevo','Pasta de huevo batido cocido en un molde para crear
hojaldres. Crujiente por fuera y blando por dentro. Actualmente se presenta en una
variedad de gustos, incluidos chocolate, fresa y coco.',13.30),
(450,'Put Chai Ko','A menudo traducido como �flan de arroz pegajoso�, el�put chai
ko�suele estar hecho de harina de arroz y jud�as rojas. Estos ingredientes suelen
colocarse en un peque�o bol chino. Cuando el flan se forma, puede retirarse del bol
con ayuda de una peque�a varita y comerse como un helado. Las versiones modernas de
este tradicional tentempi� han introducido sabores nuevos, como el de la calabaza y
el t� verde.',212.20),
(450,'Pastel de azucar blanco','Originario de Shunde, en la provincia de Guangdong,
este pastel tradicional se elabora mediante la cocci�n al vapor de una masa mixta
de harina de arroz, az�car blanco, agua y levadura. Es dulce con notas amargas La
textura es suave y esponjosa.',230.60),
(450,'Tofu Pegajoso','No se sienta desmotivado por el nombre o el aroma picante,
porque el sabor del tofu pegajoso realmente es bastante suave. Los bocados de tofu
crujiente y fermentado que se han frito antes de sumergirlos en la salsa que
prefiera (normalmente chile o hoisin) son uno de los productos gastron�micos m�s
populares de entre los que se venden en los puestos de las calles.',19.60),
(450,'Tres tesoros rellenos','Aunque se conocen como los �tres tesoros�, hay
realmente m�s de tres variedades. La carne de leucisco reci�n picada se intercala
con berenjenas cortadas en lonchas, pimientos verdes, hojaldres de tofu, salchicha
roja ahumada o champi�ones; luego se cocinan sobre una plancha. Disfr�telos con
salsa de soja o aceite de chile.',108.50),
(450,'Albondiga de camaron al vapor','Camarones envueltos en piezas finamente
enrolladas de masa de trigo transl�cida. Estas picaduras a menudo contienen un poco
de cerdo y de brotes de bamb�.',182.30),
(450,'Croquetas de fideos al estilo chino','Estas croquetas al estilo chino, son
suaves y cremosas que podr�s compartir en una reuni�n de trabajo o en familia,
f�cil de preparar y muy deliciosas.',217.80),
(450,'Sopa china de huevo','Prepara una deliciosa sopita calientita con esta receta
de Sopa China de Huevo, que tiene un toque de especias y con algunas cebollas
cambray.',229.50),
(450,'Fajitas de res con verduras','Esta receta de fajitas de res con br�coli y
zanahoria con un toque de salsa de soya tienen la influencia oriental en cada
bocado. Es muy sencilla de hacer y perfecta para cocinar en casa y compartir un
plato diferente. H�zla, no esperes m�s.',155.80),
(450,'Chop suey de carne y pollo','Hay muchas formas de preparar Chop Suey, esta es
una versi�n f�cil, pr�ctica y deliciosa que puedes preparar en casa y consentir a
los tuyos. Su rico sabor les encantar�.',167.30),
(450,'Salsa teriyaki universal','A continuaci�n podr�s degustar una exquisita salsa
Teriyaki como ninguna otra. Es universal porque no solo se puede aplicar al pollo,
sino a lo que tu quieras.�Es una verdadera delicia!',188.70),
(450,'Sopa china de fideos con pollo','En casa les encanta �sta sopa, ya que yo en
vez de utilizar fideos de arroz, utilizo spaghetti de harina de trigo.',42.90),
(450,'Espagueti con camarones kung pao','Delicia de la cocina oriental con pasta.Lo
pobre en un restaurante en Estados Unidos y no descanse hasta recrear el sabor para
compartir con mis seres queridos.',43.70),
(450,'Fideo chino con pollo','Para el antojo en un d�a lluvioso y fresco, un buen
caldo chino con pollo te reconfortar�. Adem�s es r�pido y sencillo de
hacer.',49.80),
(450,'Pollo con salsa agridulce','Si eres fan de la comida china este crujiente
pollo agridulce te encantar�. Y la mejor parte es que se hace con catsup y dem�s
ingredientes que encuentras en casa.',135.70),
(450,'Chop suey de res con knorr','Deliciosa receta de chop suey de res, sirve esta
como plato principal y disfruta de los sabores orientales. Te encantar�.',102.90),
(450,'Pollo con verduras y salsa de soya','Una deliciosa receta que har� que todos
coman verduras, inclusive los ni�os.',247.10),
(450,'Pollo agridulce oriental','Este pollo es una excelente opci�n para las
personas que gustan de cocinar r�pido, rico y diferente. Puede tener una variaci�n
capeando previamente el pollo pero esto agregara mas calor�as , as� que si la hacen
al pie de la letra su pollo no tendr� tantas calor�as y sera una buena opci�n para
que los ni�os coman y conozcan un poco de la cocina oriental.',126.50),
(450,'Spaghetti oriental','Este spaghetti es ideal para cuando quieres comer rico y
nutritivo en poco tiempo, su sabor te har� creer que eres una experta en la cocina
China pero sobre todo te encantar� lo r�pido y f�cil que es de preparar.',130.10),
(450,'Pavo estilo oriental','Una receta deliciosa para disfrutar con pechuga de
pavo, por sus ingredientes les aseguro que est�n para asegurar un �xito en la
presentaci�n como en la degustaci�n.',28.40),
(450,'Arroz frito con tocino','Este delicioso arroz frito con tocino es riqu�simo,
agr�gale un poco de salsa de soya para darle un toque �nico. Prep�ralo, les
encantar� a todos.',38.20),
(450,'Salm�n estilo tandoori con crema de aguacate fage total','Prueba esta
deliciosa combinaci�n de salm�n estilo Tandoori con crema de aguacate FAGE Total.
Esta receta es ideal para sorprender a tu familia o invitados.',47.50),
(450,'Pollo a la naranja','Una receta muy f�cil, el pollo a la naranja es un
delicioso platillo con sabores agridulces, queda buen�simo nadie podr� creer lo
r�pido que se hace.',135.80),
(450,'Arroz oriental �la huerta�','Prueba �sta receta de arroz oriental "La
Huerta", puedes acompa�ar el arroz con cualquier otro platillo. Queda delicioso
adem�s de que s�lo te lleva 20 minutos hacerlo.',244.60),
(450,'Pollo anele','Mi receta de pollo anele es muy sencilla, con pocos
ingredientes, f�cil. Con esta receta prepara un pollo horneado que queda doradito
por fuera y jugosito por dentro, les va a encantar, espero la hagan y la
disfuten.',66.80),
(450,'Chop suey','El chop suey es una espl�ndida receta que te encantar�, te lo
aseguro. Es muy sencilla y tiene una deliciosa combinaci�n de vegetales y prote�nas
que nutrir�n tu cuerpo.',55.40),
(132,'Fondue de queso','Trocitos de pan Espetan en un tenedor para Fondue los
cuales se sumergen en el queso fundido, servido en el as� llamado caquelon (olla
cer�mica).�',28.20),
(132,'Raclette','Queso fundido servido con "Gschwellti" (patatas cocidas sin
pelar), pepinos y cebollas de vinagre as� como frutas de mostaza.',76.90),
(132,'�lplermagronen','Una especie de gratinado de patatas, macarrones, queso, nata
y cebollas. Y con una guarnici�n que no debe olvidarse: manzanas
tamizadas.',58.20),
(132,'R�sti','Una especie de tortilla plana, fre�da en mantequilla en un sart�n,
que consiste en patatas hervidas (Gschwellti), fijadas por almid�n de las
patatas.',121.90),
(132,'Bircherm�esli','Desarrollado alrededor de 1900 por el m�dico suizo Maximilian
Oskar Bircher-Brenner que consiste de copos de avena, zumo de lim�n, leche
condensada, manzanas ralladas, avellanas o almendras.�',68.70),
(132,'Chocolate suizo','El chocolate lleg� en el siglo XVI a Europa, en el siglo
XVII se conoci� y produjo en Suiza y a partir de la segunda mitad del siglo XIX, el
chocolate suizo comenz� a adquirir fama en el extranjero.�',162.10),
(132,'Saucissons','Son salchichas crudas de carne de cerdo para cocinar. �stas se
suministran escalfadas o bien hervidas con verdura en el plato.',107.80),
(132,'Cholera','Es una especie de pastel de verduras, creado supuestamente en
tiempos de miseria durante una epidemia de c�lera.',125.60),
(132,'Biberli','Es un tipo de pan de especias, prensado antes de hornear en un
molde de madera que se convierte luego en imagen.�',122.70),
(132,'queso Appenzeller,','Una�tortilla de queso�de Appenzell y las�salchichas para
hervir�de Appenzell.',169.60),
(132,'OLMA-Bratwurst','Es considerada como la salchicha frita y para parrilladas
n�mero uno del pa�s. Los conocedores saben que la salchicha tiene m�s sabor si se
sirve sin mostaza, ya que s�lo as� se despliega su aroma de carne.',230.40),
(132,'Berner Platte','Un plato que se sirve con una gran variedad de carne y
salchicha como carne de vaca, Rippli (carne de cerdo ahumada), Sch�feli, Gnagi y
orejas o rabos de cerdo, patatas saladas en una plancha grande.',249.40),
(132,'Zibelechueche','Es un pastel de cebollas',197.70),
(132,'Haselnusslebkuchen�','El pastel de especies de avellanas contiene miel,
canela y se prepara incluso sin un grano de harina y sin una gotita de agua. Es una
masa arom�tica de avellanas trituradas, az�car y clara de huevo.',219.20),
(132,'sopa de harinade Basilea','Se sirve junto con pasteles de�queso�y
de�cebollas, tradicionalmente en la �poca de carnaval.',70.80),
(132,'Basler Leckerli','Unas galletas de especias finas, relativamente duras y
glaseadas.',73.60),
(132,'M�ssmogge','Son bombones de az�car, del tama�o de un pulgar, rellenadas con
una masa marr�n de avellanas. ',91.30),
(132,'Z�rcher Geschnetzelte','Un plato con carne de ternera, a veces tambi�n con
ri�ones de ternera y champi�ones, servido con una salsa de crema con
r�sti.',27.40),
(132,'H�ppen','Es un tiipo de gofres, son unas galletas arrolladas en forma de
tubitos y que suelen llenarse con una masa de chocolate.',231.30),
(132,'Offleten','Es un tipo de gofres, es una masa fr�gil y fin�sima, si bien
poseen forma de disco y no son rellenadas. Contrariamente a los gofres blandos no
se sirven calientes.',128.20),
(132,'Tirggel','Un pastel seco de miel que se prepara en moldes especiales de
im�genes.',75.30),
(132,'Zuger Kirschtorte','Consta de un bizcocho embebido en kirsch e intercalado
entre dos bases de pastaflora. La parte superior del pastel y su borde asimismo
llevan una capa fina de crema de mantequilla.',129.80),
(132,'�lplermagronen','Macarones, patatas, queso, nata y cebollas
tostadas.',71.90),
(132,'Luzerner Ch�gelipastete�','Un volov�n rellenado con alb�ndigas fritas en una
salsa blanca.',171.30),
(132,'Hafenchabis','Puchero de cordero o de carne de cerdo con col.',197.30),
(132,'Stunggis�','Puchero de verduras y carne de cero',100.50),
(132,'Sbrinz','Es un queso muy duro de grasa entera, fabricado de leche cruda.
Posee un sabor ligeramente salado y muy arom�tico.',150.70),
(132,'Bratk�se','Es un queso semiduro de grasa entera. Es de sabor suave y posee
t�picamente un aroma un poco �grio.',88.80),
(132,'Bollos Suizos','Son parte de la resposteria suiza que contienen: Mantequilla,
leche, Agua, Sal, Azucar, Levadura Prensada.',89.40),
(132,'Soupe de Chalet','Se trata de una especialidad de Friburgo Regi�n, muy f�cil
de elaborar e ideal para degustar junto a una chimenea . Muy saludable por la
cantidad de verduras que contiene.',36.80),
(132,'Trensa de Berna','La trenza es originaria de Berna y se regalaba durante las
fiestas de Navidad y A�o Nuevo.',63.60),
(132,'Waadtlander Flammkuchen','Una masa ligera y crujiente, cubierta con patatas,
crema fresca, cebollas de primavera y finas lonchas de salchicha de la regi�n. Esta
jugosa salchicha de cerdo con col (Saucisse aux choux) es muy especial.',103.60),
(132,'Carne de los Grisones','Con el fresco aire alpino del cant�n de los Grisones,
los carniceros secan carne de vacuno de primera calidad sazonada con una mezcla
especial. Despu�s de entre diez y quince semanas, la carne est� lista para comer.
Pan crujiente y un vaso de vino para acompa�ar y uno ya ha entrado en el para�so
gastron�mico de Grisonia.',197.70),
(132,'Zurcher','Con el fresco aire alpino del cant�n de los Grisones, los
carniceros secan carne de vacuno de primera calidad sazonada con una mezcla
especial. Despu�s de entre diez y quince semanas, la carne est� lista para comer.
Pan crujiente y un vaso de vino para acompa�ar y uno ya ha entrado en el para�so
gastron�mico de Grisonia.',245.30),
(132,'Mailaanderli','Las Mail�nderli son desde hace m�s de 600 a�os, las galletas
de Navidad m�s apreciadas en Suiza.',139.30),
(132,'Cuchaule y mostaza de Benichon','B�nichon ha perdido casi totalmente su
car�cter religioso y se ha transformado en una fiesta popular con variadas
especialidades culinarias, tal como las kermeses o verbenas de las regiones
germanoparlantes.',26.80),
(132,'Sauerbraten','El Rheinischer Sauerbraten es un asado procedente de un adobo
de carne con vinagre, agua, caldo de verduras y especias dejado durante varios
d�as.',56.80),
(132,'Sopa de Pescado Lago de Zurich','Corte las zanahorias, los puerros y el apio
en cubos peque�os o en tiras finas y alargadas a la Juliana. Corte los filetes de
cor�gono, trucha y lucioperca en bocados y p�ngalos a marinar en 1 dl de vino
blanco durante � hora.',231.10),
(132,'Pescado a la tartara','Esta salsa t�rtara casera es perfecta para acompa�ar
el pescado empanizado, una deliciosa receta para esta cuaresma.',244.70),
(132,'Pescado de Gratinado con Cham','Es un plato que comunmente se como en suiza
contiene pesacado, un agragante que se le hace es colocando champinones ',165.30),
(132,'Trucha con Jamon de parma','La trucha en su preparacion se rellena con jamon
de parma y se lo presenta con pan revosado en matequilla',176.60),
(132,'Filetes de trucha a la Zug','Es tipica la carne principal que es la trucha es
dorada de ambos lados con pimienta y sal y adicionando una salsa con
matequilla',191.60),
(132,'Lucio Negro frito en masa de cerveza','Para preparar la masa, mezcle la
harina con la cerveza, la pizca de sal y la pimienta hasta que todos los
ingredientes est�n bien incorporados. Deje reposar en un recipiente tapado durante
una hora.',75.30),
(132,'Filete de Lucioperca envuelto en pa','Corte los filetes de pescado en trozos
de igual tama�o. A continuaci�n ralle y ali�e las zanahorias, y luego m�zclelas con
la clara de huevo.�',85.90),
(132,'Bistec Suizo','Corta la carne en 6 porciones para servir. En un recipiente
peque�o, mezcla la harina, la mostaza y la sal. Espolvorea la mitad de la mezcla de
harina sobre un lado de la carne; golpea con un ablandador de carne o rodillo a
aplanar y que se pegue la harina.',152.50),
(132,'Almondigas a la crema de Queso','Carne picada, 500 gramos Huevo, 1 unidad
Perejil picado, 1 cucharada Pan rallado, 3 cucharadas Cebolla peque�a, 1/2 unidad
Or�gano, al gusto Patata(mediana)',57.40),
(132,'Almondigas Suizas ','1 kilo de carne molida de res 75 gramos de tocino 1/2
cebolla rebanada 1 cucharadita de salvia 1 bolillo o 2 rebanadas de pan de caja
molido 1/2 taza de aceite 1 lata de leche evaporada 1 huevo.',214.90),
(132,'Raclette ','Queso Gruyere (cortado a la mitad) Pickles peque�os enteros
Cebollitas de conserva Papitas cocinadas con c�scara.',142.30),
(132,'Medallones Lugano','1 cucharada de margarina 4 filetes de ternera 2 peras 4
champi�ones finamente rebanados 2 yemas de huevo 2 cucharadas de crema para batir 1
crepa 1 manojo chico de espinaca 1/2 cebolla picada .',99.70),
(132,'Tarta Suiza','En la Resposteria Suiza se tiene un peculiar uso de
ingredientes, ',45.20),
(437,'Pho','Pho es un bol de caldo salado con una pila de mont�n de fideos de arroz
fresco. Est� cubierto con hierbas y normalmente tiene pollo o carne.',185.70),
(437,'Banh�xeo','Piense en ello como un crepe con un crujiente. Est� relleno de
camarones, cerdo y brotes de frijol. Est� adornado con hierbas locales frescas. La
mejor manera de disfrutarlo es cortarlo en rodajas y luego enrollarlo con hojas de
lechuga o papel de arroz.',84.10),
(437,'Goi cuon','Es ensalada verdes s�ndwiches alrededor de trozos finos de carne
oa veces mariscos junto con cilantro, todo envuelto en un papel de arroz
transl�cido.�',58.90),
(437,'Ga tan','Es la versi�n vietnamita de la sopa de pollo de tu madre. Robusto
con trozos de pollo y un caldo lleno de hierbas verdes, curar� lo que le
afecte.',11.10),
(437,'Banh khot','Es una versi�n miniaturizada hecha de los mismos art�culos que
usted encontrar� en panqueques vietnamitas regulares. De una mordida, puedes
engullir uno de estos.',59.10),
(437,' Bun bo nam bo','Pruebe esta sensaci�n textural de un plato de fideos. Est�
cubierto con rebanadas de carne tierna, brotes de soja y cacahuetes crujientes.
Crujientes chalotes secos y una abundancia de hierbas frescas lo rematan, junto con
el siempre popular condimento favorito vietnamita, salsa de pescado.',70.60),
(437,'Nom hoa chuoi','Esta ensalada se hace con flores de pl�tano se mezclan con
zanahorias, papaya verde, cilantro y pollo. Ah, s�, y no se olvide de la salsa de
pescado y smattering de cacahuetes crujientes para completar esta sana y sabrosa
sensaci�n de ensalada.',129.80),
(437,'Ga nuong','El mejor pollo que encontrar�s es en las calles donde est�
marinado en miel y asado a la brasa. El exterior es deliciosamente crujientes, pero
el interior es h�medo y tierno para la perfecci�n absoluta.',149.10),
(437,'Banh�cuon','Son panqueques hechos de harina de arroz. Est�n enrollados y
servidos caliente. Lo mejor es devorarlos de inmediato para disfrutarlos
verdaderamente en su mejor momento. Son suaves y llenos de pedacitos de setas y
carne de cerdo picada.',82.60),
(437,'Bot�chien','Conf�a en nosotros porque te va a encantar esta extra�a
combinaci�n de trozos de masa frita con un huevo tirado en la parte superior para
una buena medida. Para colmo, se adorna con rodajas de papaya, cebollas verdes y
chalotes, y luego un acabado de vinagre de arroz y salsa de chile en
escabeche.',171.40),
(437,'Com suon nuong','Este plato es muy similar a la famosa bun cha. Una de las
diferencias clave aqu� es que este plato contiene arroz en lugar de fideos. Carne
de cerdo asada a la parrilla es a la parrilla sobre el carb�n de le�a para impartir
un sabor de infusi�n de humo.',36.20),
(437,'Bo luc lac','Un simple pero sabroso plato de carne que todo el mundo ama es
bo luc lac. La carne es cubed para arriba y chisporrotea en un wok junto con ajo,
veh�culos y pimienta. La traducci�n significa �carne temblorosa� que obtiene del
m�todo de sacudirlo constantemente en el abrasador wok caliente.',229.90),
(437,'Banh�uot thit nuong','Es marinado con salsa de pescado, az�car, chile, hierba
de lim�n y sal. Despu�s de ba�arse en que por un tiempo, cerdo se arroja a la
parrilla y luego est� decorado con hierbas frescas como albahaca, menta y cilantro
como se ha rodado en rollos de papel de arroz para una manera fresca y deliciosa
para disfrutar de carne de cerdo a la parrilla.',162.10),
(437,'Banh mi','En la parte norte del pa�s, es muy b�sico pero no menos delicioso
con pan, margarina y pat�, pero en el sur, el banh tiende a ser m�s colorido y
lleno de un surtido ecl�ctico de ingredientes como verduras encurtidas, salchichas,
queso y embutidos cubiertos con hierbas y salsa de chile.',112.10),
(437,'Bun cha','El cerdo asado se asa a la parrilla sobre el carb�n hasta que quede
crujiente y carbonizado. Luego se lanza en un recipiente con una sopa de pescado de
sabor grueso y se sirve con un lado de hierbas y fideos de arroz para el acabado
por excelencia.',188.60),
(437,'Lau','Comer un lau es la experiencia de este pa�s, donde disfrutar de la
comida, as� como los que comparten su caldera hirviendo con usted. Elija su
prote�na y disfrutar de la carne de aves de corral a tofu a los mariscos.',220.50),
(437,'Bo bit tet','Es un filete del flanco delgado servido en chisporrotear en un
plato de hierro fundido junto con huevos, alb�ndigas vietnamitas, y cu�as gruesas
de patatas.',60.70),
(437,'My xao bo','Este plato lleva fideos instant�neos a un nuevo nivel! Los fideos
son arrojados junto con aceite, carne de res, ajo, cebollas, tomates y gloria de la
ma�ana. �Es simple, sabroso y sublime!',41.10),
(437,'Dau�phu�sot ca chua','El tofu es frito profundo y luego empapado con tomates
y cebollas de primavera. Las hierbas verdes frescas lo rematan todo para un plato
intensamente lleno del gusto.',235.70),
(437,'Banh�goi','Es un poco de una pasteler�a sabrosa con un exterior crujiente te
encantar�. En su interior, encontrar� una mezcla sabrosa de cerdo picada, fideos y
champi�ones. ��stos hacen un bocado incre�ble!',25.50),
(437,'Pho cuon','Estos rollos de primavera combinan pho y goon cuon dentro de los
l�mites de hojas sin cortar de fideos pho. Cada mordedura es m�s sabrosa que la
siguiente ya que profundizar en capas de carne de res frita con hierbas y verduras
frescas y crujientes verdes como pepinos o lechuga. Es una comida tan satisfactoria
en cada nivel.',80.30),
(437,'Com rang','Trozos peque�os de carne, verduras vibrantes y arroz son wok frito
en las calles con abundante salsa de pescado y salsa de soja para
redondear.',222.30),
(437,'Ca phe trung','Se traduce en �caf� con huevo� y no debe perderse esto. Es una
espuma suave y cremosa de clara de huevo servida encima de caf�
vietnamita.',155.20),
(437,'Che','Servido en un vaso, usted ser� tratado con las capas de color y llegar
a cavar la cuchara en el fondo con deleite para capturar a todos ellos. Las capas
est�n hechas de leche de coco, jalea de frijoles, frutas y hielo, lo que es una
forma dulce y encantador para refrescarse.',115.90),
(437,'Hoa qua dam','Las visitas de verano a Vietnam definitivamente exigen un
mont�n de represas de hoa qua. Para una versi�n m�s sana que satisfaga como el
helado, consiga la versi�n afeitada del hielo de ella. Pero si no est�s contando
calor�as durante tus viajes, disfr�talo disfrut�ndolo con leche condensada para un
postre rico y refrescante.',91.70),
(437,'Pez oreja de elefante','Pescado asado apoyado sobre dos peque�os listones de
madera que hacen que se mantenga erguido.',228.60),
(437,'Wonton','Ravioli relleno desde gambas a cerdo',158.10),
(437,'Fried Rice','Arroz frito con diferentes complementos',241.60),
(437,'My Quang','Un plato que se hace con fideos de arroz, un poco de carne y algo
de caldo.',23.10),
(437,'Cerveza Vietnamita','Cerveza de barril ',82.20),
(437,'Caf� Vietnamita','Una parte de caf�, dos partes de hielo y un poco de leche
condensada',79.90),
(437,'Carne de perro','Carne de perros callejeros cazados, plato de las fronteras
de Vietnam',226.60),
(437,'Huevo con embri�n','El huevo con embri�n se considera un aut�ntico
manjar.',248.70),
(437,'Alcohol se serpiente','Botellas de alcohol con serpientes adentro.',20.90),
(437,'Pho Bo','Sopa con ternera, tallarines o noodles de arroz, brotes de soja,
cilantro, albajaca ',10.50),
(437,'Pho Ga','Sopa con Pollo, tallarines, con brotes de soja, cilantro, albahaca y
lima',161.10),
(437,'Rollitos de primavera','Vegetales, con diferentes carnes, con
marisco',249.60),
(437,'Cau Lau','Plato hecho a base de fideos, cerco y vertdura, cocinan con agua de
un pozo Cham.',170.20),
(437,'White rose','Las rosas blancas en espa�ol son una pasta en forma de flores de
harina de arroz, rellenas de gambas y con cebolla crujiente, se sirven al vapor y
son ideales tanto como entrante como plato principal',166.70),
(437,'My Quang noodles','Noodles de arroz en una base de hierbas frescas y
verduras, con carne de cerdo y mucho cilantro.',248.80),
(437,'Chicken Hot Pot','Pollo, cerdo, o de cualquier otra carne, plato de piedra
que est� ardiendo y echando humo adem�s se acompa�a con arroz.',133.20),
(437,'Noodles','Clasicos normales con verduras, cerdo, pollo o marisco, pasando por
los finos vermicelli o especialidades t�picas de Vietnam',141.70),
(437,'Banh Cuon ','Rollito vietnamieta con obleas de harina de arroz como base,
rellenas con carne de cerdo y champi�ones. El condimento habitual es la salsa de
pescado',238.60),
(437,'Bun bo Nam bo','Fiedos de arroz con picada de cacahuete, carne de ternera,
brotes de soja y verduras en juliana. La salsa de pescado y un ligero toque picante
ponen la guinda a un plato de matricula',51.60),
(437,'Cha Ca ','Pescado frito condimentado, habitualmente, con ajo, jengibre,
c�rcuma y eneldo',164.30),
(437,'Bo Kho','Estofado de ternera al que el azucar caramelizado y la salsa de
pescado dan un toque muy especial',242.10),
(437,'Bun Rieu','Una de las sopas m�s tradicionales de la comida vietnamita. Su
fondo, elaborado con cangrejo de arrozal y tomate, es lo que hace especial a este
plato de noodles. Tofu, vinagre de arroz, brotes y carnes diversas son algunos de
los acoompa�amientos m�s habituales.',93.10),
(437,'Com Rang','Es el arroz frito vietnamita, elaborado al wok de distintas
maneras',56.50),
(437,'Pitahaya o fruta del drag�n ','Fruta tropical se encuentra en todos los
mercados y mesas de Vietnam, engancha como la peor de las drogas',60.10),
(437,'Balut','Se trata de un huevo de pato fertilizado en el que el embrion es
apreciable a simple vista, se suele consimir cocido y condimentado simplemente con
sal y/o vinagre',167.90);