RECETAS DE LA OLLA GM

ARROCES Arroz al curri con pasas y piñones 19 Arroz al horno 20 Arroz caldoso con calamares 20 Arroz caldoso con salchichas 21 Arroz con acelgas 21 Arroz con ahumados 22 Arroz con alitas y marisco 22 Arroz con bogavante 1 23 Arroz con bogavante 2 24 Arroz con carne 25 Arroz con conejo 25 Arroz con espinacas 26 Arroz con gambas 26 Arroz con pimientos verdes y tomate 27 Arroz con pollo y verduras 27 Arroz con pulpito picante 28 Arroz con tomates cherrys y chorizo 29 Arroz con verduras 29

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Arroz en ensalada 30 Arroz marinero fácil 30 Arroz meloso con pulpo 31 Arroz meloso con salchichas ibéricas 32 Arroz rojo con salsa de pesto 33 Arroz tres delicias 33 Arroz verde 33 Risoto de setas 34 CARNES Albóndigas de matanza o pelotas cochineras 34 Albóndigas de pavo 35 Albóndigas de pavo al aroma de Módena 36 Albóndigas de pollo 36 Albóndigas de ternera rellenas 37 Albóndigas en salsa al curry 37 Alitas de pollo en salsa 38 Bocaditos de retinto en salsa con almejas 39 Callos rápidos 40 Carne guisada 41 Carne guisada 2 41
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Carne o caldero 42 Carne siberiana 42 Carrilleras con dátiles en salsa de castañas y reducción de Oporto 43 Carrilleras de cerdo con canela 44 Carrilleras de cerdo con tomate 44 Carrilleras de ternera al vino de Oporto 45 Cazuela de bacón con peras 46 Cinta de lomo con espárragos verdes 46 Cinta de lomo ibérico rellena 47 Codillo con verduras 47 Codillo de cerdo a la alemana 48 Codornices estofadas 49 Conejo a la canela 49 Conejo a la pastora 50 Conejo al ajillo 50 Conejo al ajillo 2 51 Conejo con aceitunas 51 Conejo con frutos secos 52 Conejo con piñones 53

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Conejo con salsa de limón 54 Conejo en salsa 54 Conejo en salsa agridulce 54 Conejo estofado 55 Conejo guisado 55 Conejo guisado 2 56 Cordero estofado 56 Costillas ibéricas con miel 57 Escalopes con salsa improvisada 57 Escalopines de jamón al Oporto 58 Estofado de novillo con garbanzos 58 Filetes con patatas, pimientos y judías verdes 59 Filetes de jamón con plátano y canela 60 Filetes en salsa de champiñones 60 Filetes enrollados con jamón 61 Filetitos de cerdo en salsa de tomate 61 Galantina de pollo 62 Grelos con lomo y mas 63 Guiso de cordero con guisantes 63 Guiso de las bodas de Camacho 64
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Lomo con gambas y guisantes 64 Lomo de cerdo relleno de manzanas y ciruelas 65 Magro con tomate 66 Menudo trianero 66 Molde de tres carnes 67 Morcillo al vino 68 Muslitos de pollo especiados al limón 68 Muslos de pollo con pimientos 69 Ossobuco 69 Ossobuco 2 69 Pastel de carne y pimientos del piquillo 70 Pechuga de pavo a la mostaza 71 Pechuga de pollo relleno en papillote 71 Pechugas a la soja 72 Pollo a la cerveza 72 Pollo a la cerveza 2 73 Pollo a la cerveza con setas 74 Pollo a la coca cola 75 Pollo a la naranja 75 Pollo al cabernet sauvignon 76 5 .

Pollo al curry 76 Pollo al estragón 77 Pollo al limón 77 Pollo al Oporto 78 Pollo almendrado 78 Pollo asado 79 Pollo asado con patatas 79 Pollo con almendras 80 Pollo con champiñones 80 Pollo con gambas 81 Pollo con salsa de perejil 81 Pollo de campo con tomate frito casero 82 Pollo en salsa de soja 83 Pollo escabechado 83 Pollo especiado con verduras 84 Pollo guisado 84 Pollo mozárabe 85 Pollos picantones a la manzana y limón 85 Presa ibérica con verduras 86 Rabo de novillo con patatas 87 6 .

Rollitos de pollo con pasas 87 Salchichas de pollo al vino 88 Solomillo a lo marengo con guarnición de patatas 88 Solomillos con salsa de manzana al cava 89 Solomillos con salsa de Oporto y frutas del bosque 89 Solomillos de cerdo con mostaza 90 Solomillos de cerdo en salsa de anchoas 90 Solomillos de cerdo relleno 91 Ternera al curry 91 Ternera estofada con patatas 92 Ternera guisada 93 Ternera guisada con champiñones 93 PESCADOS Y MARISCOS Albóndigas de atún 94 Atún con trigueros y gambas 94 Atún encebollado 95 Bacalao a la sidra 95 Bacalao al pil pil 96 Bacalao Bejarano 96 Bacalao con cachelos y judías verdes 97 7 .

Bacalao con patatas 98 Bacalao con salsa de avellanas 98 Bacalao confitado 99 Bacalao rebozado con almendras 99 Barbada en salsa verde 100 Bonito con tomate 100 Caballas en salsa 100 Calamares con verdura a la sidra 101 Calamares en fritada de ajos 101 Calamares encebollados 102 Calamares rellenos 102 Cazon Fedri 103 Chipirones al ajillo 104 Filetes de caballa a la plancha 104 Filetes de caballa rellenos de espinacas 105 Filetes de gallo en salsa de melocotón 105 Filetes de panga con chalotas 106 Japuta o palometa enrollada 106 Langostinos con anillos de pota 107 Langostinos flambeados 107 8 .

Lenguados con almendras 108 Medallones de rape 108 Medallones en toma nata 109 Merluza al cava 109 Merluza con crema de marisco 110 Merluza con langostinos 110 Merluza con tomate 111 Merluza marinera 112 Panga a la sidra 112 Pastel de atún 112 Pescado con verduras 113 Pescado en salsa de pimientos del piquillo 114 Pez espada encebollado con trigo 114 Pez sable en salsa americana 115 Rape a la sidra 115 Pudding de salmón y langostinos 116 Pulpitos picantes 116 Pulpo 117 Pulpo” a feira” 118 Pulpo a la cerveza 118 9 .

Pulpo con mejillones y patatas 119 Pulpo con patatas 119 Pulpo con patatines 120 Pulpo guisado 121 Rabas fritas 121 Rape con champiñones 122 Rape en salsa 122 Rollitos de pescado en salsa de champiñones 123 Rosada en salsita 124 Salmon a la plancha 124 Salmon con fritada de pimientos 125 Sardinas escabechadas en vinagre de Módena y frutos secos 125 Sepias al ajillo con patatas babys glaseadas 126 Taquitos de pez espada en salsa de puerros y almendras 126 Trucha asalmonada con almendras 127 Trucha asalmonada en salsa de jamón 127 Truchas con jamón y salsa de ajo 128 10 .

VERDURAS Sándwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo con aroma de Oporto 128 Acelgas a mi manera 129 Alcachofas con jamón 130 Alcachofas guisadas 130 Berenjenas rellenas de pechuga de pollo 131 Brócoli al ajillo 131 Brócoli al vapor con pimientos 132 Calabacín estilo “dorao” 132 Calabacín con champiñones 133 Calabacines al eneldo 133 Calabacines en escabeche 134 Calabacines rellenos 134 Champiñones con ajoaceite 135 Champiñones rellenos 135 Coliflor con salsa bechamel 136 Cous cous con pisto especiado 136 Ensalada al vapor 137 11 .

Ensalada de garbanzos 138 Escabeche de judías verdes 138 Espinacas salteadas 139 Flan de espárragos verdes y langostinos 140 Judías verdes con jamón 141 Guisantes con jamón 141 Guisantes con jamón 2 141 Judías verdes al estilo atlántico 142 Judías verdes con salsa de mostaza y limón 143 Judías verdes estofadas 143 Pencas de acelgas en escabeche 144 Pimientos con alcaparras 145 Pimientos rellenos con queso feta 145 Pisto 146 Pisto de verduras 146 Puerros 147 Repollo rehogado al pimentón 147 Rollitos de verduras con queso 148 Salteado de verduras a la brasa 148 Setas con gambas 149 12 .

Tomates rellenos de arroz y atún 149 PASTA Cazuela de pasta filo con pollo 150 Cintas con chorizo 150 Ensalada de pasta 151 Espaguetis integrales con verduras 152 Fideos chinos 152 Fideos con almejas y gambas 153 Fideua de gambas y mejillones 153 Fideua fácil 153 Macarrones a la canela 154 Macarrones con bonito 155 Macarrones con chorizo 155 Macarrones con pistachos 156 Macarrones con tomate 156 Macarrones marineros 157 Nidos con tomate 157 Pasta al roquefort y verduritas 158 Tallarines a la carbonara 159 13 .

TORTILLAS Y HUEVOS Huevos fritos 159 Huevos rotos con patatas 160 Revuelto de atún 160 Tortilla de bacalao y pasas 161 Tortilla de gulas 161 Tortilla de patata 2 162 Tortilla de patata rellena 162 Tortilla de patatas 163 Tortilla de patatas y trigueros 164 SOPAS Y CREMAS Sopa” bloody mary” 164 Sopa belga 165 Sopa carillas con chorizo y verduritas 165 Sopa de aprovechamiento 166 Sopa de patatas y acelgas 166 Sopa de poleo de bienvenida 167 Sopa de verduras y almendras 167 Sopas de pan y lomo ibérico 168 Crema de acelgas con gambas 168 14 .

Crema de Aranjuez 169 Crema de calabaza 169 Crema de verduras 170 Crema de naranja 170 GUISOS Y POTAJES Alubiada con casi todos los sacramentos 171 Cocido 1 172 Cocido 2 172 Cocido bajo en grasas 173 Fabada asturiana 1 173 Fabada asturiana 2 173 Garbanzos con almejas 174 Garbanzos con bacalao y potaje de vigilia 174 Garbanzos con fideua y pulpo 175 Garbanzos”Dios mio que voy a comer hoy” 175 Lentejas(vegetales) 176 Lentejas con arroz 176 Lentejas con chorizo y zanahoria 177 Lentejas con gambas 178 Lentejas guisadas sin remojo 179 15 .

Potaje de garbanzos 179 Puchero fácil 180 PATATAS Patatas a la riojana 181 Patatas asadas con sepia y pulpo 181 Patatas cajun 182 Patatas cajun con filete de novillo 182 Patatas con ajoaceite 183 Patatas con carne 183 Patatas con carne 2 184 Patatas con rape y langostinos 185 Patatas de acompañamiento 185 Patatas guisadas con pescado 186 Patatas rellenas de carne 187 Pastel hojaldrado de patata 187 VARIOS Alioli 188 Alioli de membrillo 188 Conserva de tomate con cebolla 189 Croquetas fritas 189 16 .

Empanadillas 190 Palomitas 190 Pan 190 Pan integral 191 Quiche 191 Quiche (2 personas) 192 Reducción de vinagre balsámico 192 POSTRES Arroz con leche 193 Arroz con pasas y orejones 194 Bizco-tarta de peras glaseadas 194 Bizcocho canela y coco 195 Bizcocho de plátano 196 Bizcocho de almendras 197 Bizcocho de azafrán 197 Bizcocho de chocolate 198 Bizcocho de chocolate con café 199 Bizcocho de limón y 4 especias 199 Bizcocho de mandarina 200 Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate 201 17 .

Bizcocho de nata fresca 201 Bizcocho de piña y jengibre 202 Bizcocho de plátano canario 203 Bizcocho de praliné 203 Bizcocho de yogurt y almendra 204 Bizcocho esponjoso nata y frutas escarchadas 204 Bizcocho integral 205 Bizcocho praliné de avellanas 205 Bizcocho yogurt 206 Bizcocho yogurt y almendras 206 Bizcocho sin gluten 207 Coca de Bull(requesón) 208 Coca de llanda espectacular 209 Dulce de membrillo 209 Flan de haba tonka 210 Flan de huevo 210 Flan de mandarinas 211 Flan de queso 211 Flan de huevo 2 212 Pastel de actimel 212 18 .

Comida: Arroces Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. removerlos.Pastel de frutas 213 Pastel de peras 213 Pourridge 214 Pudding de manzana 214 Sorbete de limón 215 Tarta de chocolate 215 Tarta de manzana 216 Tarta de queso 217 Tarta de queso esponjosa 217 Tarta de queso 218 Tarta de Santiago 218 Tarta mousse de limón 219 Arroz al curry con pasas y piñones. poner los piñones. Cuando empiece a calentarse... eso va a gustos) Poner la olla en menú cocina y añadir el aceite.0 Ingredientes:        4 medidas de arroz Basmatí 6 medidas de agua Aceite de oliva sal pasas piñones curry ( yo pongo 1 cucharadita de café. 19 .

Arroz caldoso con calamares Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. antes medimos el caldo por si le tenemos que añadir agua. El agua. picamos los ajos y añadimos el tomate natural. cerramos y programamos menú cocina. el curry y finalmente el arroz. Arroz al horno Comida: Arroces Máquina: Raciones: 2 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       Sobras de cocido de garbanzos arroz morcilla tomate natural 2 dientes de ajos para el sofrito 1 cabeza de ajos entera sin pelar Ponemos un chorrito de aceite. mientras tanto picamos las cebollas y las echamos con los calamares sofriéndolas bien. la sal . Una vez termine dejar que pierda el vapor por sí mismo. así queda sueltecito . Menú horno 15 minutos y 5 de reposo sin tapa.Ahora las pasas y removerlas. Cancelamos el menú y ponemos el arroz. ponemos los tomates rallados. una cabeza de ajos en el centro (sin pelar) y unas rodajas de morcilla. Remover.0 Ingredientes:         1 1/2 kg de calamares 2 medidas de arroz 2 cebollas 2 tomates 1 chorrito de vino blanco 1 hoja de laurel sal aceite Ponemos los calamares cortados en tiras y los dejamos con la tapa abierta hasta que suelten todo el agua. junto con la hoja de laurel. Cerrar la olla y dejar terminar el menú que son 8 minutos. menú horno. cuando está hecho le añadimos el cocido y que se rehogue bien. echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco. Cuando está listo. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar menú cocina 20 .

(Para una medida y media de arroz. se le añade una puntita de pimentón.0 Ingredientes:         1 1/2 medidas de arroz 300 gr. añadimos el arroz y las judías (yo de bote). Arroz caldoso con salchichas Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Arroz con acelgas Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Quitamos la presión. de salchicas frescas un puñado de guisantes congelados 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 2 dientes de ajo azafrán en hebra 1 chorrito de vino blanco Picamos los ajos y las cebolla y sofreímos en cualquier. cerramos y Menu cocina 21 . cuando estén doraditas.) cerramos y programamos menú cocina. poner 6 de agua.También podeis hacerla en un solo paso y quedará exquisita. ya que eres capaz de apreciar los distintos matices. pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas. el sabor resultante es más excitante. mientras tanto vamos troceando las salchichas y las añadimos a la cubeta hasta que se doren. Después ponemos el arroz y el resto de los ingredientes.0 Ingredientes:         1 manojo de acelgas 1 tomate rallado 1 bote pequeño de judías blancas 1 puñado de caracoles (opcional) Aceite Arroz Agua Pimentón Se hace un sofrito de tomate. los caracoles y agua. añadimos un chorro de vino y dejamos evaporar unos minutos. cerramos y Menu sopa. ponemos el agua. se le echan las acelgas.

casero . Arroz con ahumados Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. guisantes. Arroz con alitas y marisco Comida: Arroces Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5..0 Ingredientes:          salchichas ahumadas panceta ahumada un poco de jamón dulce arroz guisantes ajo molido aceite sal colorante alimentario Puse en la COCIMIX un poquito de aceite (con poca cantidad se hace bien) las salchichas . Dos partes de agua o caldo por dos de arroz .. Un toque de color . gambas.añadí los guisantes sazoné de sal y un poquito de ajo molido y puse el arroz ...menú cocina tapa cerrada y los 8 minutos ya se podía comer aunque recomiendo dejarla unos 5 minutos que repose mientras pierde presión la olla ..poco apetecible al menos para mi ...el bacon y el jamón dulce y lo refreí un poquito en menú cocina tapa abierta añadí el caldo (era un poquito que tenía para una sopas .0 Ingredientes:             Ajos Cebolla Pimiento rojo Laurel Zanahoria Marisco.. mejillones y chirlas Alitas de pollo Una lata de tomate triturado Vino blanco Azafrán en rama Colorante Un poco de pimentón 22 .) Dejé hervir un poco para que los ahumados soltasen sabor en el caldo ..desde luego .no soporto los caldos envasados ni las cremas hechas ni los avecrenes dan un sabor a la comida raro ....

añadimos el tomate rallado. Si cuando abrimos. Ponemos unas hebras de azafrán y un poco de colorante. echamos las alitas. pues echamos los marisquitos.0 Ingredientes:       1 bugre 12 gambas 1 tomate 1/2 cebolla 2 medidas de arroz azafrán en hebra Sofreímos la cebolla cortada muy fina. el arroz. seguimos mareando bien . el pimiento. todo muy bien picadito y vamos rehogando Después. el arroz. según sean las alitas se hacen en la primera vez que pones MENÚ POLLO o las tienes que poner un tiempo más. el laurel. su sal. la cebolla. Añadimos dos medidas de agua por cada una de arroz y programamos menú cocina Arroz con bugre II Comida: Arroces. Cuando ya está. y el agua según medidas de arroz pero si queréis que salga más espeso. la zanahoria. y seguimos rehogando.Pasado un rato ponemos el tomate. las pastillas de caldo de pollo. las gambas y el bugre (bogavante) cortado en trozos. Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 23 . cuando esté. Arroz con bugre (bogavante) Comida: Arroces Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. según vamos rehogando. pues al echar el vino ya ha creado un caldito necesitáis un vaso menos de agua. el azafrán en rama y el pimentón y tapamos en MENÚ POLLO. echamos los ajos. Dos pastillas de caldo de pollo Primero en MENÚ COCINA. Cuando ya vemos que está bien rehogado le ponemos la medida de la lata del tomate de vino blanco. según medida de cada uno.

0 Ingredientes:                  Para el caldo: 4 dientes de ajo picados Raspas y cabezas de pescado o morralla Aceite de oliva Pimentón Sal Agua Para el arroz: 1 bogavante grande o 2 más pequeños 400g de arroz bomba 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 rama de canela Un trocito pequeño de nuez moscada Guindilla Una copita de brandy Una cucharada sopera de carne de pimiento choricero o ñora En la cubeta de la olla poner MENÚ COCINA y como un dedo de aceite y los ajos picados y rehogar las espinas y cabezas. la cebolla y dos tomates pelados y despepitados en daditos. En cuanto el bugre haya cambiado de color. Cuando esté bien pochado se pone la carne del pimiento choricero o ñora y el bogavante que ya tenemos rehogado. después el bogavante cortado en medallones y la cabeza a la mitad. Como este arroz bomba absorbe bastante líquido. y dejar cocer durante unos doce minutos. colar y reservar el caldo. añadiéndole más caldo y dejando en MANTENIMIENTO con la tapa abierta. Arroz con carne Comida: Arroces Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 24 . solo se deja 4 minutos en MENÚ COCINA y se despresuriza. y el azafrán. la guindilla y la nuez moscada. Añadir el pimentón. También se puede echar algo de colorante a parte del azafrán. se saca y se reserva. En el mismo aceite se ponen los ajos a dorar. Volver a poner aceite en la cubeta y echar la rama de canela. Se añade el arroz y también se refríe un poco. Freír un poco y retirar.Puntuación: 5. Despresurizar. la sal y abundante agua. y a continuación el caldo que tendremos caliente. para hacer el caldo.

hacemos los preliminares en menú plancha potencia 3 y cuando cerremos programamos menú guiso 10 minutos. Como el conejo ya estaba hecho fue menos tiempo. cerramos y programamos.Puntuación: 5.0 Ingredientes:        Conejo 2 Medidas de arroz vaporizado 4 Medidas de agua (incluyendo la salsa sobrante) Pimiento rojo Ajo (2 dientes) Aceite sal El otro día puse la receta de conejo estofado y sobró un poco. abrir añadir el arroz y otra vez MENÚ COCINA 8 minutos.0 Ingredientes:           1/2 k de carne de ternera1 cebolla grande 1 tomate 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel vino blanco 100 gr de guisantes un puñadito de zanahorias baby 1 pimiento rojo sal y pimienta colorante Preparamos la carne guisada. Echo un chorrito de aceite y frío el pimiento en trozos grandes junto con el ajo. Programo para comer dentro de 5 horas MENÚ COCINA 8 minutos. ponemos 2 medidas de arroz y el colorante. A continuación añado el arroz. menú guiso 3 minutos. Despresurizamos. Si hubiera que hacer el conejo también poner menú cocina unos 10 minutos para que no se quede muy blando. rehogo un poco. Añado el conejo y pongo el agua y la sal. 25 . añadimos 2 medidas y media de agua. Espectacular y el arroz en su punto. Lo congelé con su salsa y a los dos días preparé este platito. Arroz con conejo Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

perejil. Rehogar también Agregar el arroz y darle unas vueltas con lo demás.0 Ingredientes:       arroz gambas peladas medio pimiento rojo media cebolla 2 dientes de ajo aceite 26 . machacar en el mortero los ajos picaditos junto con el perejil. para que no queden grumos. la sal y un poco de caldo de cocer las espinacas. el cilantro.menú cocina Escurrir en un recipiente las espinacas reservando el caldo de la cocción Echar en la cubeta el aceite y rehogar los calabacines y los pimientos darles unas vueltas hasta que se hagan un poco Agregarle la espinacas escurridas.( si hay que agregarle un poco mas se le agrega) Agregar el majado de ajos. Echar el caldo de cocer las espinacas reservado en la cubeta. Cortar los pimientos verdes en trocitos pequeños Cocer las espinacas en la olla. cilantro y demás a la cubeta bien desleído todo.Arroz con espinacas Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:            1/2 kilo es espinacas 2 medidas de arroz 2 calabacines 4 pimientos italianos 6 dientes de ajo 8 quesitos perejil cilantro sal pimienta 2 1/2 medidas de agua Cortar y pelar el calabacín en trocitos pequeños. Añadirles los quesitos y hacer un puré. Tapar la olla menú cocina Arroz con gambas Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

dejamos unos minutos y añadimos el arroz y tres vasos medidores de agua. luego ponemos el pimiento y mientras se va sofriendo.los ajos en menú cocina tapa abierta . pero puede realizarse en cualquiera de ellos Arroz con pollo y verduras Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       Pollo al estragón del día anterior pimiento asado con ajo Un puñadito de fréjoles (judías verdes) congelados Un puñadito de alcachofas congeladas un puñadito de guisantes congelados colorante 27 .poner sal Cerrar la olla y dejar que termine ese programa .la cebolla . sal Poner en la cubeta un chorrito de aceite y sofreir el pimiento . Al finalizar espolvoreamos con una cucharada de perejil picado y servimos. Esta receta está realizada en el modelo B de las ollas GM (la azul). Sencillo y de los que merece la pena tardar 3 minutos más en la preparación. pelamos los tomates y los picamos. salamos y programamos menú cocina. Doramos en el aceite la cebolla y el ajo picados menudo. Poner el arroz y el agua (dos partes de agua por una de arroz ) . Arroz con pimientos verdes y tomate Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:        2 vasos medidores de arroz 2 pimientos verdes 3 tomates 1 cebolla grande 3 dientes de ajo perejil aceite de oliva y sal Otra receta cogida de la recopilación del libro del mediados de 1800. Añadir las gambas y dar unas vueltitas hasta que se vean que han cambiado de color .

removemos bien y programamos menu cocina. un poco de colorante y menú cocina Arroz con pulpitos picante Comida: Arroces Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. así que hoy comida de aprovechamiento. y le añadimos el tomate. * Añadimos el pimenton.    aceite sal 1 1/2 medida de arroz 2 medidas de agua Ayer me sobró un poco de pollo del que hicimos al estragón. menu guiso. Como soy una viciosa de los sofritos.0 Ingredientes:            500 grs de pulpitos 100 grs de guisantes 200 grs de gambas (congeladas) 1 tomate (rallado) 1 cda de pimenton dulce 1 cayena 2 medidas de arroz 5 medidas de agua aceite sal azafran * Ponemos un poco de aceite en la cubeta. baja presion. * Ponemos las gambas y los guisantes (los mios eran congelados) seguimos removiendo y ponemos el agua. hice sofrito de cebollita con ajo. *Cerramos la olla y dejamos acabar el menu guiso. les damos unas vueltas hasta que cojan un poco de color. * Cuando pite dejamos que este en mantenimiento unos 2 minutos. cerramos la olla. alta presion. sofreimos sin que se queme . quitamos la presion y listo para comer!!! 28 . puse el resto de los ingredientes. *Le quitamos la presion. añadimos las ebras de azafran y el arroz. abrimos. y añadimos la cayena y los pulpitos.

29 . el pimiento picado. y así evitar que se pase.salar y cocer en menú cocina Arroz con verduras Comida: Arroces Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Aceite de oliva Perejil Hacemos un sofrito con un poquito de aceite.0 Ingredientes:               Un vaso de arroz Un vaso de agua Unos dientes de ajo ½ pimiento verde ½ cebolla ½ paquete de los de 400 gr.Arroz con tomates cherrys y chorizo Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Removemos y echamos el arroz para rehogarlo junto con todo un poco. Poner dos partes de agua por una que se ponga de arroz . de menestra de verduras congelada Judiones congelados (para paella) ½ cucharilla de pimentón de la Vera Un poco de colorante artificial Una pastilla de caldo de pollo 6 rajitas de chorizo ½ lonchita de jamón serrano picadito. Añadimos el colorante y el pimiento. y los ajos. (En MENÚ COCINA.0 Ingredientes:       arroz tomates cherrys pimiento rojo y verde cebolla ajo sal Poner en la cubeta el aceite y hacer un refrito con las verduras . la cebolla picadita. y echamos el agua. con la olla abierta) Cuando casi estén añadimos el chorizo picadito y el jamón serrano.finalmente añadir el chorizo y refreir un poco solamente .

MENÚ COCINA. Mientras se cuece picamos la lechuga y la cebolleta muy fina. alta presión. rápida de hacer y refrescante en días de calor. aceitunas. 8 minutos.. Escurrimos y mezclamos con todos los ingredientes. gambas. Cuando esté listo el arroz. Movemos todo un poquito. Arroz marinero fácil Comida: Arroces Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Echamos las verduras..0 Ingredientes:   250g de chipirones en trozos 1 puñado de gambas 30 . 1 1/2 medidas de agua y sal en menú arroz. Arroz en ensalada Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:        1 medida de arroz 1 lata de atún unas hojas de lechuga 1 zanahoria 1 lata de guisantes 1 lata de maíz 1 lata de espárragos Muy sencilla. (yo las tuve previamente una media hora sobre un plato para que se fueran descongelando un poquito). Ponemos el arroz con un poco de aceite.lo que más nos guste o tengamos en ese momento.Desmenuzamos la pastilla y la añadimos a la cubeta. añadimos el perejil picado y cerramos la olla. pepinillos. lo ponemos debajo del agua fría para detener la cocción y enfriarlo bien. también admite otros ingredientes como pimiento en crudo cortado en tiras finas. Podemos añadirle un poco de aceite o mayonesa. rallamos la zanahoria y preparamos el resto de los ingredientes.

Añadir el pulpo (en este caso le puse lo mas fino de las patas que me quedaron del pulpo a la gallega ) Poner dos partes y meda de agua por una de arroz . Espolvoreamos con azafrán al gusto y rectificamos de sal. Añadir un poco de pimentón agridulce . Arroz meloso con salchichas ibericas Comida: Arroces Máquina: 31 . Cerramos la olla y programamos "MENÚ COCINA".         1 puñado de setas 1 puñado de pimiento troceado congelado 1 cebolla picada 3 cucharadas de tomate triturado 1 vaso de arroz 2 vasos de caldo de pescado Azafrán al gusto Aceite Sal Comenzamos sofriendo en "MENÚ COCINA" la cebolla picada hasta que este transparente.0 Ingredientes:          arroz pulpo tomate cebolla pimiento rojo pimiento verde ajo pimenton de la Vera sal Hacer un sofrito con : tomate . Añadimos tres cucharadas de tomate triturado. Arroz meloso con pulpo Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. las setas.un poco de sal y cerrar la olla cocinar hasta que acabe el programa . los chipirones y por último las gambas y sazonamos. cebolla pimiento rojo pimiento verde y ajo en menú cocina tapa abierta . Añadimos los pimientos. el arroz y el caldo y movemos un poco para integrar todos los ingredientes.

. Arroz rojo con salsa de pesto Comida: Arroces Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. aceite de oliva virgen extra y queso.sofreír las salchichas . ajo.los pimientos .los pimientos . añadimos el agua y la sal y programamos menú super 30 minutos potencia 3 La salsa de pesto o se compra hecha o se hace en elmortero con albahaca. Arroz tres delicias Comida: Arroces Máquina: 32 .restaurar de sal y volver a programar menu cocina tapando la olla .los ajos y finalmente el tomate por este orden .los ajos laminados Poner el aceite en la cocimix menu cocina tapa abierta.0 Ingredientes:     2 medidas de arroz rojo 3 medidas de agua 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Picamos los ajos y la cebolla muy finos y con un chorrito de aceite lo sofreímos en menú plancha potencia 3. piñones.Raciones: 4 Puntuación: 5. Ponemos el arroz rojo.las cebolletas y el tomate a trocitos pequeños ..dejar a fuego lento hasta que reduzcan Añadir el arroz rehogar un poco y añadir el caldo o agua (dos partes por una de arroz) .las cebolletas . lo sofreímos también un poco.0 Ingredientes:          arroz (yo pongo dos puñados por persona) 2 salchichas de cerdo ibérico medio pimiento rojo medio pimiento verde un tomate pequeño media cebolleta tierna 2 dientes de ajo aceite sal Picar las salchichas en rodajitas .

para que no se me olvide como se usan.Raciones: 2 Puntuación: 5. rehogamos las gambas y añadimos guisantes.0 Ingredientes:       2 medidas de arroz 1/2 kg de almejas 1 ramillete de perejil 1 cebolla 2 dientes de ajo Caldo de pescado Un sencillo arroz sacado de esa recopilación de recetas de mediados de 1800 de la que os hablo a veces. cerramos y programamos menú Cocina Risoto de setas Comida: Arroces Máquina: 33 . yo no la limpié.0 Ingredientes:         1 medida de arroz basmati 2 medidas de agua aceite sal guisantes gambas zanahoria tortilla Ponemos en la cubeta un chorro de aceite. éstos eran de lata. y ponemos la zanahoria en tiras. revolvemos un poco y añadimos el arroz. cuando esté a nuestro gusto. Picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de aceite. rehogamos el arroz y añadimos el agua caliente y salamos. Sacamos a una fuente. Menú cocina. Echamos un poco de aceite en la cubeta. Arroz verde Comida: Arroces Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Mezclamos con el arroz y listo. yo tengo el nicer y salen iguales y finas. he hecho tortilla francesa. las almejas bien lavadas. ponemos el perejil machacado junto con dos dientes de ajo. sal. En una sartén. Ponemos 8 medidas de caldo de pescado o de agua.

prueba de ibérico 1 puñado de perejil fresco 2 huevos 1 cucharadita y media de sal gorda 3 golpes de pimienta blanca molida 2 golpes de clavo molido 2 Cucharadas de vino blanco 50 gr.0 Ingredientes:         Arroz basmati 1 Bote de setas 200 g. leche 2 ajos 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 Medida de vino blanco 1 Medida de tomate natural triturado 1/2 cucharadita de colorante Aceite de oliva Pan rallado 34 . carne de ternera picada 250 gr. Albóndigas de matanza o pelotas cochineras Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. a los 5 minutos añadimos las gambas. Ponemos una medida de arroz por comensal y lo rehogamos con el resto. miga de pan 100 gr.Raciones: 3 Puntuación: 5. en el programa plancha 7 minutos.gambas 200 ml. salamos y añadimos 2 medias de agua por una de arroz. añadimos la leche evaporada y el queso y removemos bien. 8 minutos menú cocina baja presión. que no esté muy caliente. Despresurizamos y lo dejamos reposar un poco.0 Ingredientes:                   500 gr. rehogamos bien y dejamos enfriar. de leche evaporada queso parmesano 2 dientes de ajo 1 pelin de aceite sal Ponemos los ajos laminados con las setas.

el perejil. Se fríen en un perol con aceite y se reservan. (Así ya están listas para consumir. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el vino y dejamos cocer 1 minuto.Mezclamos bien las carnes. un poco de vino y una pizca de agua Cerrar la olla MENU COCINA . Cancelamos el menú. mejor hacerlas pequeñas. Si se quiere una salsa más fina. triturarla antes de añadir las albóndigas. son unas patatas fritas. Con el resultado aliñamos las carnes y dejamos reposar en la nevera. harina y pimentón comino molido (opcional) Pasar las albóndigas por una mezcla de pan rallado harina y pimentón Sofreírlas en la cubeta Agregarle la cebolla frita y la manzana a trozos Darle unas vueltas y agregarle la salsa de soja. El acompañamiento perfecto. Dejamos reposar las albóndigas hasta el momento de servirlas. a falta de pan.0 Ingredientes:        1bandeja de albóndigas de pavo y pollo 1bote de cebolla frita Hida 1 manzana aceite 2 cucharadas de salsa de soja pan rallado. pero a mí me gusta más cuando les hacen el guiso). Gracias a que lleva prueba de ibérico. Sazonamos a gusto y dejamos hervir 1 minuto. 35 . Añadimos las albóndigas a la salsa caliente y tapamos la olla. la sal. tienen un ligero sabor a chorizo de lo más rico. En el vaso de la batidora trituramos los huevos. el agua y el colorante. el pan remojado en la leche. el clavo y el vino. la pimienta. A continuación añadimos el tomate. Guiso: Encendemos la olla GM en menú Cocina y rehogamos los ajos y la cebolla picados junto con la hoja de laurel. Formamos las albóndigas. y las pasamos por pan rallado. Albóndigas de pavo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

Poner en la cubeta un poco de aceite y freír las albóndigas. Albóndigas de pollo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. vinagre de Módena y agua.0 Ingredientes:       pechugas de pollo picadas mezcla de hierbas cebolla pan rallado huevo ron 36 . vino blanco. pan rallado y pimentón. pimentón de la vera (mezclados) Cominos en polvo Medio vaso de agua Un chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra 3 patatas medianas Poner a cocer las patatas troceadas en la cubeta con un poquito de agua. en MENÚ COCINA (8 minutos). Una vez mezclada la harina. e ir rebozándolas. pan rallado. una pizca de cominos. Otra vez en menú arroz. Mientras se cuecen. Es conveniente hacerlo con tiempo. la manzana pelada y en trozos y rehogar. y dejar despresurizar sola. ir preparando todos los ingredientes para las albóndigas. Añadir la cebolla.0 Ingredientes:           Una bandeja de albóndigas frescas de pavo Una manzana golden 1 bote de cebolla frita Vinagre de Módena Harina.Albóndigas de pavo al aroma de Módena Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. rebozar las albóndigas. para que quede un ratito en MANTENIMIENTO.

Albóndigas de ternera rellenas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. cerramos y programamos menú guiso Albóndigas en salsa al curry Comida: Carnes Máquina: Raciones: 5 Puntuación: 5. Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofreímos bien. Doramos con la tapa abierta y reservamos. Cerramos y programamos menú carne.0 Ingredientes:             Carne picada cebolla huevo manzana avellanas nuez moscada pimiento rojo pimiento verde calabacin zanahoria tomate vino blanco Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne.Se hacen las albóndigas con todos los ingredientes menos el ron. Hacemos las bolas e introducimos una avellana dentro. la manzana rallada y la nuez moscada. un huevo. cerrando y rebozando en pan rallado. doramos y ponemos las albóndigas. Calentamos un chorro de aceite en la cubeta y ponemos media cebolla picada muy fina.0 Ingredientes:        1/2 kilo de carne de cerdo un poquito grasa 1/2 kilo de carne de ternera 2 huevos 100 gms de pan rallado sal perejil ajo en polvo 37 . doramos también un poco. añadimos el vino tenemos un minuto y añadimos las albóndigas. Ponemos un buen chorro de ron y agua hasta casi cubrir la carne.

en MENÚ COCINA y olla abierta.0 Ingredientes:           1 kg de alitas de pollo partidas Un bote pequeño de champiñones Un puñadito de guisantes congelados Un vaso de vino blanco Una pastilla de caldo 6 ó 7 dientes de ajo Perejil Pimentón de la Vera Tomillo.salar al gusto y añadir el curry .poner el harina y tostar un poco que no sepa a cruda . Poner las albóndigas y tapar y programar menú cocina . Antes de que se lleguen a dorar los ajos echamos las alitas de pollo previamente salpimentadas.la cebolla y el ajo . Sofreímos bien todo. Añadir agua .          media cebolla mediana muy picada un poco de pimienta negra molida para la salsa : media cebolla dos dientes de ajo medio pimiento rojo medio pimiento verde una cucharada de harina 100 cc de aceite de oliva una cucharadita de curry (de las de moka) Mezclar los ingredientes de las albóndigas y dejar macerar unas horas (2 o 3 ) Freír Para la salsa poner el aceite en la COCIMIX (programa cocina tapa abierta ) el aceite y hacer el refrito con los pimientos . 38 . sal. Alitas de pollo en salsa Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. pimienta y aceite de oliva Una cucharilla de harina Hacemos un sofríto con los ajos bien picaditos.

incluso de un día para otro. MENÚ COCINA. En el vaso de la batidora trituramos la cebolla con el pan. Una vez frita una tanda. Le acompaña muy bien unas patatas chips. troceamos la cebolla. los guisantes.Cuando empieze a estar doradito. Poner la carne en una manga pastelera. Movemos bien y tapamos. Luego añadimos el ajo. el vaso de vino. Calentar aceite en una sartén y con la ayuda de la manga vamos dejando caer pequeñas porciones de masa. La pasta resultante se la echamos a la carne y los piñones enteros. los champiñones.0 Ingredientes:                  1 huevo 100 gr de tocino ibérico veteado 50 gr de piñones 50 gr de miga de pan leche 1 cebolleta 1 ajo pimienta negra molida sal 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 dl de vino oloroso dulce 1/2 caldo de carne 1 hoja de laurel 3 latas de almejas al natural con su caldo 500 gr de carne de retinto picada Aliñamos la carne: remojamos el pan en leche. picamos el tocino veteado (es decir. Bocaditos de retinto en salsa con almejas Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. alta presión. Todo ello siguiendo ese orden. No hace falta darles forma. ponemos otra. echamos el tomillo. Las vamos reservando en una fuente. 8 minutos (en olla exprés tradicional son 20 minutos). la pastilla de caldo y el pimentón de la Vera. el tocino y el huevo. 39 . que tenga algo de jamoncito). estas quedan muy "rústicas" así. Remover muy bien la mezcla y dejar reposar en la nevera. la harina.

y pan rallado (o puré de patata al final) Este batido se añade a la cubeta. 40 . MENÚ CARNE (25 minutos) 2ª cocción: cuando acaba el programa y despresuriza. Rehogamos en una cacerola. dos de picante. Si queremos una salsa fina es el momento de triturar. con un poquito del caldo de la olla. yo en la olla GM en menú Cocina. las verduras picadas.0 Ingredientes:            Bandeja para callos 1 limón Chorizo Panzeta o tocino Garbanzos de bote 1 cebolla 1 cabeza de ajos Perejil Pimentón dulce y picante Cominos Pan rallado o puré de patatas para engordar la salsa Fase 1: poner a remojo unas dos horas los callos con el limón cortado a rodajas. Callos rápidos Comida: Legumbres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. De vez en cuando cambiar el agua. 1ª cocción: Se ponen en la cubeta los callos (yo puse también el limón) y en una bolsita de tela para legumbres. se sacan los callos.Mientras podemos hacer el guiso. De nuevo MENÚ CARNE (otros 25 minutos) Cuando acaba. medio sobre disuelto en el líquido caliente. se saca la bolsita y su contenido (cebolla. el ajo y el perejil. junto a los chorizos y la panceta y dos botes de garbanzos cocidos. la cebolla. ajo y perejil). se bate con dos cucharadas de pimentón dulce. un poco de sal y cominos al gusto. yo en la olla GM menu carne. Cuando estén tiernas se añade el vino y despúes de que de un hervor. Añadir el laurel y las albóndigas y dejar cocer 45-60 minutos a fuego lento (añadiendo algo de agua si vemos que la salsa se espesa demasiado). el caldo de carne y el jugo de las almejas. Agregar las almejas y cocer 2 minutos más. la panceta y los chorizos para trocear y si se usa puré de patata.

Carne guisada Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. 41 . cuando esté echamos un par de tomates sin piel y sin semillas.0 Ingredientes:         Carne para guisar Guisantes Una lata de champiñones Tomates Cebolla Ajos Zanahoria Chorrito de vino blanco Picamos los ajos y la cebolla junto con la zanahoria y lo sofreímos. cerrar y programar MENÚ CARNE. seguidamente ponemos la carne y la doramos para finalmente poner el resto de los ingredientes. Cuando esté echamos la cebolla picada. partido en trocitos y sofreímos otro poco. Carne guisada II Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. junto con los ajos machacados y sofreímos.0 Ingredientes:            3/4 k de carne de ternera 1 cebolla grande 2 dientes de ajo un puñado de zanahorias baby 150 gr de guisantes 1 pimiento rojo 1 tomate maduro vinagre vino blanco 1 hoja de laurel sal y pimienta Ponemos los trozos de carne en la cubeta con un chorrito de aceite y doramos.

El unto hará luego una agüilla.0 Ingredientes:    Falda de ternera Unto (o en su ausencia. manteca de cerdo) Patatas Se pone la carne en la cocimix. gordita. Al acabar. cubierta justito de agua y por encima. ya sacamos todo y troceamos la carne.0 Ingredientes:          500 gr de ternera de guisar 1 cebolla 1 puñado de ciruelas pasas 2 ajos enteros sin pelar 75 gr de jamón en tacos 2 cucharadas de vino de Jerez u otro vino dulce 1 cucharada de salsa barbacoa sal 2 golpes de nuez moscada 42 . unos medallones de unto. Carne siberiana Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5. una cucharada de vinagre y un chorro de vino blanco. pimentón y aceite de oliva. Se pone con las patatas en una fuente y se rocía de sal. cerramos y MENÚ COCINA. A continuación añadimos el resto de ingredientes. aunque no es lo mismo. Carne o caldero Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. añadimos el tomate bien picado sin piel y sin semillas y sofreímos un par de minutos más. Dejamos evaporar un poco. con grasilla. Cuando acabe y podamos abrir la olla.Una vez listo. Programa carne de cocimix. cerramos y programamos menú carne. añadimos con el agua caliente patatas cortadas para cocer.

a continuación sellar las carrilleras en ese sofrito . Añadir la cebolla.y el sofrito .alta presión . Aliñar con la sal y las especias.tapa abierta.subiendo a 12 mn el tiempo de programa ) .escurrir y reservar. el jamón. Añadírselo a las carrilleras .reservar . Poner un poco de aceite en la cubeta y calentarlo en menú Cocina. Pasar por la turmix las castañas ya cocidas con su caldo .poner también los dátiles sin hueso . Rehogar la carne por todos lados junto con los ajos.0 Ingredientes:            1 kilo de carrilleras de cerdo ibéricas 1/2 kilo de castañas secas o "pilongas" 1/2 chalota 2 dientes de ajo 10 o 12 dátiles mantequilla aceite sal pimienta negra tomillo reducción de vino de Oporto Preparación : Poner a cocer las castañas con una cucharada de mantequilla y medio vaso de agua .  2 golpes de pimienta molida 1 golpe de curry Picar finamente la cebolla y trocear las ciruelas. Sacar de la cubeta . Poner para que cuezan todo junto en la cubeta menu carnes Para la reducción de Oporto : Poner en un cazo media botella de Oporto junto con media chalota en julianas y un poco de tomillo en menu cocina tapa abierta . 43 . las ciruelas. Programar menú Carne Carrilleras con datiles en salsa de castañas y reducción de Oporto Comida: Carnes Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. Poner en la cubeta el aceite y pochar las chalotas y los dientes de ajo en menu cocina . Sacar las carrelleras . Salpimentar .. (en cocimix menú cocina . dejar hervir un minuto y cerrar la olla. el vino y la salsa barbacoa.

cerramos y programamos menú carne. Carrilleras de cerdo con tomate Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. Colar y aderezar las carrilleras con la reducción . Cuando esté bien pochadita.quizás la próxima vez no le ponga dátiles . echos en el menú pastel del modelo C. echamos el vino. Después acompañamos con lo que más nos apetezca y procuramos esconder el pan para no caer en la tentación.0 Ingredientes:          8 carrilleras 2 puerros 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate madura 2 patatas por persona 1/2 bote de sals de tomate vino blanco 44 . nota : para mi gusto son un poco dulzonas . doramos las carrilleras para sellarlas. la canela y los clavos. Picamos bien la cebolla y la ponemos con un poco de aceite en la cubeta.Dejar reducir hasta que se vea una salsa espesa o hasta que quede la mitad del liquido . Yo lo acompañé con unos pimientos del padrón que me apetecían mucho y con unos trigueros a la plancha.aunque al aderezarlas con la reducción el contraste de sabores queda bien Carrilleras de cerdo con canela Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      12 carrilleras de cerdo 1 cebolla 1/2 vaso de Pedro Ximenez 1 palo de canela 2 ó 3 clavos d Una de las rápidas y sencillas.

si son pequeñas las dejaremos tal cual. revolvemos y cerramos para programar menú guiso 10 minutos potencia 3 Carrilleras de ternera al vino de Oporto Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:            1 kg de carrilleras de ternera 3 zanahorias 1 puerro grande 1 cebolla grande 1 manzana 3 dientes de ajo 160 ml de vino de Oporto 160 ml de agua 1/2 pastilla de caldo de carne aceite sal y pimienta Si las carrilladas son grandes las limpiaremos y trocearemos. Cuando estén blandas añadiremos las carrilladas reservadas. Movemos todo para integrar bien los ingredientes. Se conserva muy bien en incluso se puede congelar para solucionarnos la comida otro día.Al terminar. separaremos las carrilladas de la salsa y batiremos ésta muy bien hasta conseguir una salsa espesa. como una crema.Ponemos a calentar el aceite con la tapa abierta. mientras picamos los dos puerros. un poco de arroz blanco y/o ensalada. sazonamos y pochamos. cerramos la olla y programamos "Menu Carne" durante 30 minutos. la zanahoria y la cebolla y lo echamos en la cubeta a pochar dos o tres minutos. Ponemos un buen chorro de vino blanco y el medio bote de salsa de tomate. Una vez doradas ponemos las patatas chascadas en trozos grandes. Cuando estén listas las reservamos en un plato. ponemos un poco de aceite en la cubeta y sellamos las carrilladas ya salpimentadas. un par de minutos. muy económica. A continuación añadimos el ajo machacado y las carrilleras para dorarlas. Echamos un poco más de aceite y los ajos picados y el resto de las verduras troceadas. menú plancha potencia 3. Salamos. Programamos "Menu Cocina". Servimos las carrilladas con la salsa por encima. Nota: Esta receta resulta además de sabrosa. 45 . el vino de oporto. el tomate pelado y sin pepitas picado. el agua y la media pastilla de caldo.

Además hay que experimentar nuevas cosas no? En serio esta riquísimo. Se añade el chocolate rallado ( poquito solo para darle sabor) y un vaso de agua. Cuando el bacón está doradito se agregan las peras peladas cortadas a cuartos y sin pepitas. son antinaturales. pero si hacéis la receta veréis que rico está. Os parecerá que los sabores.0 Ingredientes:       250 gr de bacon 4 peras 1 cebolleta un pocode chocolate rallado sal y pimienta rodajas de queso de cabra se dora en la cubeta el bacón con casi nada de aceite . ya que de por si suelta.0 Ingredientes:    7 filetes de cinta de lomo ibérica 1 puñadito ajos congelados y picaditos (Mercadona) 1 chorrito aceite 46 . como dice mi hijo . Se agrega la cebolleta o la cebolla cortada finamente. Cinta de lomo con esparragos verdes Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: 5.Cazuela de bacon con peras Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. se salpimienta a gusto y se cierra la olla MENU COCINA Cuando pite la olla abrir y añadirle en ese momento las rodajas de queso.

Programar menú cocina tapa abierta .un poco de pimiento en tiras y unas aceitunas picaditas . yo puse 30 minutos para no quedarme corta).0 Ingredientes:           una cinta de lomo partida en libro (en filetes sin llegar a partirlos del todo ) jamón ibérico o panceta ibérica pimientos del piquillo aceitunas negras sin hueso aceite pimienta negra tomillo sal vino blanco caldo de carne Salpimentar cada filete por ambos lados . Codillo con verduras Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Atar con hilo de cocinar bien apretado . Cinta de Lomo de Ibérico Rellena Comida: Carnes Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. Sellar en el aceite y añadir un poco de caldo y el vino cocer por espacio de 30 minutos ( menú carnes quitandole 10 mn) Sacar y darle un ultimo gratinado en el menu horno a durante 15 minutos . Poner entre cada librillo de filetes una loncha de panceta . 1 minutos están listos) Echar filetes cinta de lomo. Calentar espárragos. 30 Minutos. Temperatura 3. Poner el aceite en la cubeta . 1 bote espárragos verdes (Mercadona) Menú super.0 Ingredientes: 47 . Dorar ajos (en aprox. Cancelar menú (sobra tiempo. Tapa abierta.

el puerro limpio. Programamos "MENÚ CARNE". durante 60 minutos. Regamos con el vino y cubrimos todo con agua.      1 codillo patatas repollo guisantes ajos sal Se cuece el codillo en el MENU CARNE. rehogándolo de vez en cuando con el caldo. el laurel y las hierbas (podemos añadir también unas bolas de pimienta. Se cuecen las patatas. Pasado el tiempo sacamos el codillo.0 Ingredientes:            1 codillo en salmuera grande 2 zanahorias 1 puerro grande 1 cebolla grande 1 manzana 1 cabeza de ajo 6 clavos 2 hojas de laurel Tomillo Romero 1 medida de vino blanco Colocamos el codillo en la olla y echamos el resto de ingredientes: las zanahorias peladas. la manzana pelada y troceada. los guisantes y el repollo MENU CARNE. 48 . la cebolla con los clavos pinchados. Se corta el codillo y se prepara la salsa del lidl dejando cocer en MENU COCINA (8) minutos. Se escurren las verduras y se rehogan con un poquito de aceite y los ajitos. nosotros no teníamos en ese momento). los ajos. Servir inmediatamente. lo colocamos en una fuente de horno con un poco de caldo de la cocción y lo horneamos a 200º durante un mínimo de 30 minutos. Codillo de cerdo a la alemana Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.

0 Ingredientes:          1 conejo troceado 1 cabeza de ajos sin pelar un puñado de piñones un puñado de ciruelas pasas 2 cebollas 1 rama de canela 4 clavos 1 pizca de tomillo 1/2 vaso de vino blanco. Buenísimo. cerramos y programamos menú carne 49 . Abro la olla y rehogo en MENU COCINA un ratito para que se doren un poco. Doramos un poco el conejo para sellarlo. Caliente y en su punto. añadimos el resto de ingredientes. Todo programado para comer 2 horas después.Codornices Estofadas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Añado el vino blanco y un poquito de agua (no hubiera hecho falta) y MENÚ POLLO. también añadimos los dientes de ajo sin pelar.0 Ingredientes:        6 codornices 2 cebollas grandes 3 dientes ajo 6 ciruelas pasas sin hueso Medio vaso vino blanco Aceite Sal He cortado la cebolla en rodajas finas y lo he puesto a sofreír junto con el ajo con un poquito de aceite. Mientras preparo las codornices metiendo una ciruela dentro de cada una. Ato un poco las patas y el cuerpo para que ocupen menos. Cuando esté al gusto. picamos una cebolla con la batidora y la otra en gajos y la ponemos a pochar junto con el conejo. Conejo a la canela Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Tapo y pongo MENÚ COCINA.

0 Ingredientes:      1 conejo troceado 6 dientes de ajo 1 limón 1 medida de vino blanco perejil picado 50 . Cerrar olla MENÚ CARNE Conejo al ajillo Comida: Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.Conejo a la pastora Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. sal y un poco de pimentón. Se le agrega al conejo junto con un chorrito de vino tinto. Cuando esta doradito se le echa una hoja de laurel y mientras habremos majado en un mortero los ajos el pan con el vinagre.0 Ingredientes:         1 conejo en trozos Cebolla 1 hoja de laurel Pimentón Sal Una pizca de vinagre Vino blanco Algunas rebanadas de pan Se fríe en la cubeta unas rebanadas de pan. se sacan y se empapan con vinagre. Se sofríe ahora la cebolla y el conejo troceado.

Conejo al ajillo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:    1 Conejo en trozos 1 cabeza de ajos aceite Esta es una de las recetas más sencillas y sabrosas que he conseguido con la olla. cerramo la olla y programamos "Menú Carne".  aceite y pimienta Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil. y lo mezclamos con el zumo de un limón. Ponemos un buen chorro de aceite en la olla y lo calentamos bien en cualquier menú. Cuando esté a nuestro gusto. hasta que estén bien doraditos. Cerramos y programamos menú carne. Por último. y le da al conejo un sabor delicioso. prensados con un prensa-ajos o simplemente bien picados. Vamos añadiendo los trozos del conejo y los doramos. Salpimentamos los trozos de conejo y los freimos en "Menú Cocina". Nota: En esta receta el zumo de limón se usa en sustitución del vinagre de vino comumente usado en esta receta. echamos los ajos que pueden ser machacados. agregamos el vasito de vino. A continuación añadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreimos un poquito mas. Conejo con aceitunas Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:    1 kg de lomos de conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 51 . Revolvemos bien y doramos un poco los ajos.

A mitad de cocción le damos la vuelta para que se tueste bien por ambas partes. de jugo de limon 1 vaso de aceite de oliva Salamos el conejo. el tomillo y las aceitunas negras picadas. revolvemos bien y programamos menú guiso13 minutos Conejo con frutos secos Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. 40 minutos. sin válvula ni pesa. añadimos todos los ingredientes. dejamos unos minutos que evapore un poco y ponemos un chorro de vinagre de jerez. al cabo de 11 minutos tendremos un conejo riquísimo con una salsa para mojar. menu horno. luego echamos los tomates pelados y picados también muy pequeños. junto con los lomos del conejo. lo pintamos con un poco de aceite y lo espolvoreamos con el tomillo y el romero. Le añadimos la cucharada de limón y seguimos moviendo con la maza del mortero.. dejamos otros minutillos y finalmente añadimos el romero.¡hummm! Puede hacerse todo en un solo paso.     3 tomates pera 1/2 bote de aceitunas negras un chorrito de vinagre de jerez tomillo romero Este plato está realizado con la Supergourmet en poco más de 20 minutos Ponemos menú plancha potencia 3 y doramos la cebolla y los ajos muy picados. en un mortero añadimos los frutos secos y los machacamos bien hasta que quede una pasta.0 Ingredientes:           1 conejo partido en trozos tomillo romero sal salsa 4 nueces 10 almendras 1 puñado de piñones 1 cda. 52 . Lo ponemos en la cocimix.. Cerréamosy programamos menú guiso 10 minutos. Tardaremos unos 10 minutos. Mientras.

Conejo con salsa de limon Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Cerramos y programamos menú carne. el vino. ponemos la cebolla también y cuando ya esté doradito. 53 .0 Ingredientes:     Un conejo 1 cebolla un puñado de piñones 1/2 bote de tomate frito Con un buen chorro de aceite ponemos el conejo a dorar en la GM sin tapa. Conejo con piñones Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. como si estuviéramos haciendo all i oli. Servimos el conejo y le añadimos la salsa por encima. agua con pastilla de caldo Poner menú carnes Servir con una ensalada verde o con arroz blanco.0 Ingredientes:        Conejo troceado el zumo de 2 limones 1/2 vaso vino blanco 1/2 vaso de agua con una pastilla de caldo disuelta un poco oregano 3 dientes de ajos un puñado de frutos secos(almendras y nueces) Sofreír los ajos con las nueces y las almendras Sacar y majar Mientras. se sofríe el conejo Una vez doradito echarle el majado por encima y el zumo de limón. echamos los piñOnes y el tomate.Le vamos poniendo el aceite a hilo. sin dejar de remover en movimientos circulares. Cuando la pasta se vaya despegando de las paredes es cuando la salsa estará bien ligada.

En el mismo aceite pochamos las cebollas. En la cubeta ponemos media medida del vaso de la cocimix. Tierno y riquísimo. salamos y lo pasamos por harina. Conejo en salsa agridulce Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. de aceite y lo freímos. 54 . la zanahoria y los ajos. Lo sacamos y reservamos.0 Ingredientes:        1 conejo 2 cebollas 1 zanahoria 3 dientes de ajo media medida de aceite 1 medida de vinagre Harina Troceamos el conejo. trituramos la salsa y añadimos el conejo y el vaso de vinagre. menú carnes 30 minutos.0 Ingredientes:           un buen conejo limpio y partido en buenos trozos 200 gramos de vinagre balsámico de módena 100 gramos de uvas pasas 5 o 6 ciruelas pasas sal pimienta negra un poco de maicena un vasito de agua un chorrito de aceite de oliva media cebolla Poner el aceite en la cubeta y sofreír la cebolla en menú cocina a continuación añadir los trozos de conejo y refreír un poco .programar menú guisos . Añadir el resto de los ingredientes menos la maicena . Ponemos un poquito de agua. cerramos y menú cocina 5 minutos.Conejo en salsa Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.

añadimos el tomate y el orégano o el tomillo cerramos. Le programo para comer 5 horas más tarde en MENÚ GUISO BAJA PRESIÓN Buenísimo.con el calor residual bastará para que espese Conejo estofado Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:       1 conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo Unas cucharadas de salsa de tomate Un chorrito de vino blanco Orégano o tomillo Doramos los trozos en cualquier menú. el laurel y un poco de agua. el perejil. Añado la pimienta blanca. le ponemos el ajo y la cebolla bien picaditos y sofreímos.0 Ingredientes:          1 Conejo en trozos 1 Cebolla 4 cucharadas de tomate frito natural 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Pimienta blanca Perejil Aceite Sal Sofrío en MENÚ COCINA la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite.Al acabar si se ve la salsa está poco espesa desleir la maicena en un poco de agua y poner en la cubeta dándole unas vueltas sin encender la maquina . Cuando está pochadito añado el conejo y rehogo también hasta que está doradito. 55 . Conejo guisado Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. programamos menú carne y a disfrutar.

añadimos un chorrito de vinagre de jerez. Cuando casi esté a nuestro gusto. junto con los dientes de ajo sin pelar.0 Ingredientes:       1 conejo troceado 1 cebolla Dientes de ajo sin pelar 1 pimiento verde 1 chorrito de vinagre de jerez Romero fresco Doramos el conejo. sal y pimienta 56 . MENÚ LEGUMBRES. terminamos de dorar todo.Conejo guisado Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:          1 pierna de cordero troceada en chuletas 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco Agua Aceite de oliva virgen Laurel. cerramos y programamos MENÚ CARNE. el pimiento cortado en trozos. Cordero estofado Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. ponemos la cebolla picada en la batidora.

Programar MENÚ CARNE.0 Ingredientes:       Setas embotadas Vino blanco Maicena Ajo en polvo Sal Pimienta 57 .. laurel. una vez sacado el vapor y si tiene mucho caldo.. La carne quedo riquísima y muy tierna. 35 minutos. alta presión. por debajo de la carne. Escalopes con salsa improvisada Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.Poner todas las verduras en la cubeta. ponerlo de nuevo pero sin tapar.. Abrir la olla. un buen chorreón de aceite. Costillas ibéricas con miel Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Programar menú horno 35 mn están buenísimas con ese toque agri-dulce . Añadir el vasito de vino y agua..0 Ingredientes:         costillas ibéricas miel de romero tomillo laurel Ketchup unas gotas de tabasco sal aceite Poner las costillas en el adobo de la mezcla de tods los anteriores ingredientes varias horas. la carne. hasta que esté a nuestro gusto. salpimentar.

Se enciende MENÚ PLANCHA y se pulveriza la cubeta. las setas de bote. con sal y pimienta.Reservamos En la grasa que queda. para poner los escalopines con ajito y sal. Escalopines de jamón al oporto Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:       2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharaditas de mostaza 1/2 vaso de oporto aceite sl Ponemos un poco de aceite en la cubeta. que enseguida se consumió. y puse un chorretón de leche. ponemos el perejil y la mostaza con un buen chorro de oporto. escurridas. Estofado de novillo con garbanzos Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 58 . que permite dorar mayor número de escalopines de una sola vez. Añadí un poco de maicena. Doramos los escalopines.ponemos los ajos machacados. Evaporamos un par de minutos y servimos sobre la carne. la removí con el casi nada de liquido del vino. Se van volteando y al poco rato. Se remueve un ratito y le puse un poquito de vino blanco. Nota: Si escogimos elmodelo de 10 litros para esta receta es por el tamaño de su cubeta. Aquí ya se doran en seguida y se añaden. y menú legumbres tapa abierta. doramos un poco. Puede realizarse en cualquiera de los modelos GM. se cambia a MENÚ HORNO (más fuerte).

alta presión.Puntuación: 5. lo ponemos en menú cocina y listo. a rehogar. y el perejil. dándoles unas vueltecitas hasta que se integren. Echamos en la cubeta un chorrito de aceite. Se cierra la olla MENÚ CARNE 59 . el pimiento.0 Ingredientes:       400 gr de carne de novillo para guisar 300 gr de garbanzos 1 cebolla tomate frito casero perejil aceitunas Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior. y las judías verdes. Cerramos y menú carne. sin sabor.0 Ingredientes:        4 filetes de ternera Ajo troceado Pimientos verdes Patatas Judias verdes Sal Agua sabor limón Se sofríen los filetes hasta que estén dorados Se le agregan las patatas. menú legumbres alta presión y reservamos. en daditos. añadimos la cebolla picada y cuando esté todo bien rehogado le ponemos el tomate. Cuando haya despresurizado. y le ponemos la carne salpimentada. las aceitunas. pimientos y judías verdes Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5. Cocemos los garbanzos en la cocimix. Se pone 1/2 vasito de agua de sabor limón. le añadimos los garbanzos. Filetes con patatas.

0 Ingredientes:       1 bandeja de filetes de cerdo 1 sobre de crema de champiñones 1 cucharada de salsa de soja Un buen chorreón de salsa de otras 1 vaso y medio de agua Aceite Se pone aceite a calentar en la cubeta y se parten los filetes a trozos. Una vez dorados. añadimos los filetes de nuevo y el chorrito de brandy. añadimos los plátanos en trozos grandes. se remueven bien para que no haya grumos y MENÚ CARNE 10 minutos. los clavos y la rama de canela Sofreímos un poco. 60 . Filetes en salsa de champiñones Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 0 Puntuación: 5. por último se pone el sobre de champiñones y se le añade 1 vaso y medio de agua si es grande y 2 vasos de agua si el vaso es normal. Reservamos.Filetes de jamón con plátano y canela Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5. se rehogan hasta que cojan color.0 Ingredientes:       3 filetes de jamón fresco por persona 2 plátanos 4 clavos de olor 1 rama de canela 1 chorrito de brandy aceite y sal Cortamos en trozos los filetes y los doramos. cerramos y programamos menú cocina. se pone la soja y un buen chorreón de salsa de ostras.

nos vamos olvidando. 61 . Picamos la cebolla. los ajos y los pimientos y sofreímos. ponemos los guisantes y las zanahorias (en esta ocasión son congelados). nutritivas y deliciosas. Me gusta y sigo con él porque muchas veces en nuestra interminable búsqueda de novedades. Extendemos los filetes y ponemos una loncha de jamón en cada uno. doramos todos los rollitos en la cubeta y reservamos. no grande) 1 cucharadita de azúcar aceite sal Menú cocina. revolvemos. casi sin darnos cuenta. cuando esté a nuestro gusto. Filetitos cerdo en salsa tomate Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Se salan los filetitos Se doran los filetitos dándoles vuelta y vuelta y se van apartando en un plato.Filetes enrollados con jamón Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          2 ó 3 ilites por persona 1 loncha de jam´pn natural por filete 2 dientes de ajo 250 gr de zanahoria baby 300 gr de guisantes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde pimienta 1 chorro de vinagre Otra receta de esa recopilación de un libro de mediados de 1800 que ya os comenté. cerramos y programamos menú carne.0 Ingredientes:        10 ó 12 filetitos Ajo picadito (yo puse del que tengo congelado) 1 vaso de vino 1 lata de tomate triturado (tamaño normal. pimiento y el chorro de vinagre. de estas recetas de nuestros antepasados que resultan sencillas. tapa abierta. ponemos sal. añadimos la carne. lo enrollamos y sujetamos con un palillo.

62 . Como tenía el horno encendido una vez quitadas las cuerdas que sujetaban la forma del rollo .En el mismo aceite de freír los filetes. Envolver bien en un rollo . Salpimentar . Sale una salsita con un sabor exquisito. Escurrir y reservar. Se remueve todo bien y se añaden los filetes.replegando hacia dentro los dos bordes de los filetes ayundándose de unos hilos para que el rollo no se deforme .aderezar con el tomillo y colocar encima el relleno .como el menú es de 18 minutos y al ser una olla que el tiempo se puede personalizar le puse 40 minutos . Picar la media pechuga de pollo junto al pan . se aumentaría el tiempo a 8 o 10 minutos y listo.la puse a gratinar un poco para darle un poco de color (este paso no es necesario) Entrar en el frigorífico al menos 3 horas para que la gelatina natural que la carne contiene solidifique Cortar en lonchas y servir acompañadas de la salsa que mas nos guste . Galantina de pollo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. se doran los ajitos. Una vez doraditos se le añade la lata de tomate. el vino y un poco de orégano. en casa nos encantó a todos. Cocer al vapor en la COCIMIX menú plancha poniendo agua en la cubeta . Abrir la pechuga entera en libro de manera que quede un solo filete lo mas fino posible .las verduras colocadas en un cestillo (yo utilicé el de la thermomix).la clara .sal y pimienta en la thermomix o cualquier picadora . Mezclar con el jamón cocido y las verduras troceadas . Tambien puede cocerse al varoma . Se cierra la olla y menú cocina 6 minutos.0 Ingredientes:           120 gm de jamón cocido 100 gm de puntas de espárragos 50 gm de guisantes desgranados 4 rebanadas de pan de molde remojadas en leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 clara de huevo tomillo sal pimienta Una pechuga y media de pollo Poner a cocer al vapor en la COCIMIX menú plancha poniendo un poco de agua en la cubeta . el azúcar. Quien quiera se puede saltar el paso de dorar los filetitos y se harían en la misma salsa de tomate.

se añaden los grelos cocidos y se revuelve. Se abre y se mezcla todo bien Guiso de Cordero con Guisantes Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Añadimos ajo en polvo y sal.ha sido el mínimo . A continuación añadí el cordero en trozos y le di unas vueltas en menú cocina tapa abierta . 63 .. un pelín de aceite y el lomo se corta en trocitos y se fríe allí.igualmente se puede hacer en un cazo o sartén . Pasado un ratito. 5 minutos (en realidad.Grelos con lomo y más Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Se mezcla todo y se pone cierra el menú horno.0 Ingredientes:        cordero (la parte que mas nos gusta para este plato son las faldas y las costillas ) guisantes cebolla ajo pimiento rojo y verde sal aceite He puesto en la COCIMIX el aceite en la cubeta como se hace casi sin aceite . dos porciones de queso de cabra y un par de cucharadas de sobrasada.los pimientos y el ajo.0 Ingredientes:        Filetes de lomo Grelos cocidos Queso de cabra Sobrasada Ajo Sal Aceite Se encienda la cocimix en MENÚ HORNO. es para dar más temperatura de fundición porque todos los componentes ya están cocinados).un chorrito nada mas y he rehogado la cebolla .

Hacemos un sofrito con la cebolla.0 Ingredientes:           Pollo huevos cebolla almendras pan pan rallado jamón caldo corto vino blanco harina Esta es una receta contundente. Mientras tanto hacemos unas "croquetas" con pan rallado... Hoy toca agradecerle a Don Miguel de Cervantes.Añadí los guisantes . Lomo con gambas y guisantes Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. de la cocina tradicional.. De acompañamiento le va bien una buena parrillada de verduras. Al final echamos las almendras bien picadas. Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo desleímos con caldo del guiso. sabrosa donde las haya y algo más elaborada de las que suelo poner habitualmente. huevo y el jamón picado y las freímos. por incluirla en la dieta de Don Quijote y Sancho.. realmente merece la pena. Cuando el pollo está dorado. Guiso de las bodas de Camacho Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. pero por el resultado final.la sal y medio vasito de agua . salamos. lo vertemos junto con las croquetas fritas y programamos menú arroz. Rebozamos el pollo en harina y lo doramos.0 Ingredientes: 64 .. Cerré y programé menú guisos . una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo. Freímos también un par de rebanadas de pan y ponemos a cocer un par de huevos. vertemos un buen chorro de vino blanco..

velocidad 3. Añadir la cebolla en aros y la manzana en cuartos. Queda espesita y las pasas enteras. Sacar. un poquito de agua y un chorro de coñac. Dejar que evapore el alcohol y programar MENÚ GUISO/SOPA 25 minutos. revolvemos y programamos menú Cocina Espero que os guste.      Lomo adobado colas de gambas congeladas guisantes tomate frito cebolla ajo Doramos un poco el lomo. Lomo de cerdo relleno de manzanas y ciruelas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Sacar y reservar. Servir muy caliente 65 . Salar.0 Ingredientes:           1 kilo de lomo de cerdo en un trozo Aceite Coñac (un chorrito) Para el relleno: 8 ciruelas pasas sin hueso 2 manzanas reinetas Para la salsa: 2 cebollas grandes 4 manzanas reinetas Un puñado de pasas Abrir el lomo por la mitad como un libro y poner una fila de ciruelas. Echar un poco de aceite en la cubeta de la Cocimix y MENÚ COCINA hasta que caliente el aceite. Sofreír bien y añadir las pasas. dejar enfriar para cortarlo bien y echar la salsa en la Thermomix 4 segundos. la gambas un poco de tomate frito y el lomo. Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla. Cubrir con la otra mitad y enrollar bien con hilo de cocina. añadimos los guisantes. Poner el lomo y dorar por todos los lados. una de manzana y otra de ciruelas. reservamos.

0 Ingredientes:         1 kilo de menudo fresco 1 manita de cerdo (opcional) para hacer la gelatina Garbanzos (remojados. La apartamos.Magro con tomate Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:          1 cebolla 1 diente de ajo 600 gr de tomate triturado tomillo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de azúcar aceite sal y pimienta 500 gr de magro Salpimentamos la carne y la sellamos en "Menú cocina". Añadimos la carne ya sellada. el azúcar y el chorro de vino. las sal. el tomillo. de bote ó congelados) 1 chorizo 1 morcilla 1 punta de jamón 1 cebolla 1 pimiento 66 . En 25 minutos estará la receta listal. Sofreimos el ajo picado y la cebolla en "Menú cocina". Menudo trianero Comida: Carnes. Mira el video de esta receta para más detalles. el tomate triturado. Tapamos la olla y activamos el "Menú carne" con la válvula abierta. Legumbres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.

Si queda líquido espesar pasando las verduras por la batidora y poner con la tapa abierta un rato a que espese. MENÚ CARNE 45 minutos. Molde de tres carnes Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se puede congelar. Al terminar poner un peso encima para que se apriete 67 . Se coloca primero un filete de pechuga se rellena con la mitad de las dos carnes picadas a las que habremos agregado los pictachos y el huevo la sal y las especias se coloca otro filete de pechuga y se acaba de rellenar con la otra mitad de las carnes picadas y se envuelve en jamon de york.0 Ingredientes:          Jamón de York en lonchas 2 filetes de pechuga de pollo 150 gr de carne de cerdo picada 150 gr de carne de ternera picada pistachos (opcional) 1 huevo perejil.          2 tomates maduros 1 cabeza de ajo asada Pimentón Sal 1 hoja de laurel Aceite 1 manojo de hierbabuena 1 manojito de perejil 1/2 vaso de vino blanco Unos granos de pimienta negra y una pizca de guindilla molida al gusto Se da unos lavados con sal y agua al menudo y se pone en remojo con vinagre unas horas. En la olla se pone el molde ( os cabra mejor si es una flanera con tapa hermetica) se llena de agua hasta la mitad del molde y se pone en MENU PASTEL (gm C)o MENU HORNO (cocimix) unos 30 minutos. laurel sal pimienta Se engrasa un molde de cake y se forra con las lonchas de jamon york. tomillo. Se enjuaga muy bien y se ponen todos los ingredientes en la olla.

Cerrar la olla... sofreír Una vez dorada añadirle el tomate y dejar que se impregne bien. Queridos amigos/as este es un plato normal de cocina diaria. Cuando pite abrir la olla agregarle la carne y cerrar. Retirar la carne y agregarle ahora la cebolla picadita. Agregar el vino y sazonar con las especias.blanca y rosa tomillo 68 . un besitooooooo y que os aprovecheeeeeeee Morcillo al vino Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Está rico??? Espero que os guste A mi me encantó. Pero lo pongo porque a veces es en lo cotidiano en lo que hay que fijarse. Os he puesto unas tapitas para la cervecita.y ya esta se puede comer frio o templado solo o con la salsa que mas os guste. MENÚ COCINA.0 Ingredientes:        1/2 kg de morcillo de ternera en trozos 1 cebolla un poco de harina 1/4 de tomate triturado cominos sal y pimienta laurel Enharinar los trozos de morcillo y dorarlos en la cubeta destapada MENÚ COCINA.0 Ingredientes:     muslos de pollo (uno por persona ) el zumo de 1 o 2 limones pimienta negra . Muslitos de pollo especiados al limón Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. lo sé. MENÚ CARNE Servir.

doramos y cerramos..(IMPORTANTE con la válvula CERRADA hasta que empiece la cuanta atrás de los minutos ...le puse un poquito de cada una . Ossobuco Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.. MENÚ POLLO y listo. los pimientos en tiras y los ajos sueltos y sin pelar.una vez veamos que ha empezado a contar abrir la válvula ) Muslos de pollo con pimientos Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Programé la COCIMIX en menú horno durante 35 minutos y listo .0 Ingredientes:     Muslos de pollo 2 pimientos italianos 1 cabeza de ajos sin pelar 1 hoja de laurel Sellamos los muslos en cualquier menú con tapa abierta.0 Ingredientes:        4 trozos de ossobuco 1 vaso de tomate frito 1 puñado de guisantes congelados 2 zanahorias 1 cebolla 1 vaso de vino de oporto Harina 69 .     comino hierbas provenzales curry sal un chorrito de aceite de oliva Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ..) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente.. ponemos el laurel.

con un par de minutos sobra. Enharinar y sacudir la carne y dorar un poco en la cazuela donde están las verduras. y dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Cerramos la olla y dejamos que termine el programa (el programa de carne de cocimix dura 25 minutos) Ossobuco II Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5.   Aceite Sal Pimienta Salpimentamos y enharinamos los trozos de carne. pimienta y el agua. Sacamos y reservamos. vuelta y vuelta. MENÚ CARNE. Ponemos la cebolla. y sofreímos la carne hasta que coja un poco de color. la sal. el vino. Añadir el tomate. baja presión. 70 . sofreímos. y añadimos los guisantes y la zanahoria a rodajas . revolvemos bien.0 Ingredientes:           2 trozos de ossobuco 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de tomate en polvo Harina Sal Pimienta Laurel Media copa de vino tinto Una copa de agua Rehogar el puerro y la cebolla picados. Se hace en el MENÚ CARNE durante una hora. Ahora añadimos el vino y dejamos que pierda un poco de alcohol. Ponemos aceite en la cubeta. Incorporamos el tomate y los trozos de carne.

y volver hasta que el molde se rellene . se pone un chorrito pequeño..lonchas de jamón de york ..0 Ingredientes:      Jamón de york de buena calidad Carne picada de cerdo y ternera y también guisada un poco de tomillo un poco de curry lonchas de queso para fundir Forrar el molde con lonchas de jamón de york Ir poniendo capas según nos guste :carne picada .carne picada .probando hoy otro método para cocer al baño maría y es poniendo agua en la cubeta (como un vaso ) entrar el molde y programar menú cocina .0 Ingredientes:    1 pechuga de pavo entera mostaza en grano un chorrito de vino Se sala y se cubre con los granos de mostaza.queso .aunque subí el tiempo a 15 minutos .salio perfecto .. de vino blanco (yo puse sidra achampanado porque tenia la botella abierta) y programamos menú carne.yo lo sellé con un papel albal y encima puse la tapa del molde .alta presión . Pechuga de pollo relleno en papillote Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Tapar bien . cocer en la COCIMIX .sin entrarle agua y muy bien cocido Pechuga de pavo a la mostaza Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.Pastel de carne y pimientos del piquillo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.pimientos del piquillo (bien escurridos ).0 Ingredientes:    1 pechuga de pollo en filetes Ciruelas sin hueso 2 cebollas 71 .

otra de manzana y la pechuga. está buenísima y además es superfácil de hacer. ella la hizo en cocimix y yo la adapté a la GM c. Picamos la cebolla en rodajas. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo. lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora. Pelamos las manzanas y hacemos gajos. Pechugas a la soja Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5. cancelamos y menú cocina 5 minutos Os aconsejo que la probéis. así que le dedico este trocito de mi blog a ella en agradecimiento a toda la ayuda que siempre presta y a la cantidad de recetas que aprendo de ella. Preparamos el papillote con un trozo de papel de aluminio y ponemos una capa de cebolla. Reservamos. Me encantó. el resultado. Menú horno. salamos y sofreímos MENÚ COCINA hasta que esté pochada.0 Ingredientes: 72 . Troceamos la pechuga. de limón 1 cucharada de miel pimienta negra media cucharada de jengibre Esta recetita la copié de Oliter. 6 minutos. MENÚ POLLO 30 minutos. de salsa de soja 50 gr.0 Ingredientes:        2 pechugas 50 gr de aceite 70 gr. yo lo he tenido 1 hora. Pollo a la cerveza Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. 2 manzanas golden Ponemos encima de cada filete una ciruela y enrollamos. Dejamos el papel bien sellado. Añado un poco de agua en la cocimix y en la bandeja los papillotes unos encima de otros. está riquísimo.

añadimos la cebolla escurrida. no mucho. el sobre de sopa . Sacamos y reservamos. menú cocina. cerramos la olla. Introducimos el pollo. ponemos las patatas y las vamos dorando un poco. Cancelamos el menú y sacamos casi todo el aceite.       1 Pollo troceado 1 lata de cerveza 1/2 sobre de sopa de cebolla 2 cdas de cebolla deshidratada aceite pimienta patatas (las mias eran de las paris de bote ya cocidas) Espolvoreamos la pimienta por el pollo. Ponemos menú guiso. seguimos removiendo hasta que veamos que no quedan grumos. tapa abierta y doramos el pollo. solo que cojan color. Ponemos un poco de aceite en la cubeta. menú guiso 10 minutos . las patatas y el resto de la cerveza. dejando lo justo para cubrir el fondo de la cubeta. Cuando pite la olla quitamos la presión y servimos Pollo a la cerveza Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. En ese mismo aceite. Sacamos y reservamos. Mientras en un bol con agua ponemos a hidratar la cebolla. no le ponemos sal ya que el sobre de sopa ya es salado. revolvemos bien y añadimos 1/2 bote de cerveza.0 Ingredientes:       Pollo troceado Ajo Cebolla Zanahoria Azafrán en rama Colorante 73 . baja presión.

Se reservan en un plato cuando hayan tomado color y se sofrien las cebolla picada. se cubre con la cerveza y se pone la pastillita de caldo en trocitos. hasta que pierdan el agua. Nota: Es preferible programar esta receta en menú carne. la zanahora en rodajitas y las setas. cinco zanahorias a rodajitas. ya que de otra manera se nos puede quedar un poco duro. Se echa la harina y se remueve. Cerramos y programamos "Menú Carne". 74 . y cuando ya más o menos está rehogado. Se mete el pollo de nuevo en la olla. Lo voy sofriendo y cuando lleve un rato echamos el pollo.0 Ingredientes:          1 pollo troceado 3 zanahorias 1 cebolla 200 gr de setas congeladas 1/2 cucharada de harina 1 pastillas de caldo de carne 330 ml de cerveza aceite sal y pimienta Se salpimenta el pollo y se doran todos los trozos en "Menú Cocina". el perejil. le echamos la cerveza y lo dejamos un poco que cueza y le añadimos un vaso de agua y que se haga. el azafrán y las dos pastillas de caldo de pollo. después dos cebollas cortadas a lunas. Pollo a la cerveza con setas Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Lo vamos rehogando poco a poco y añadimos la pimienta.   Pastillas de caldo de pollo Una cerveza Perejil Ponemos primero seis o siete dientes de ajos.

1/2 pimiento rojo y medio verde 300 ml de zumo de naranja 2 naranjas (para decorar) 1 diente de ajo.0 Ingredientes:         1/2 pollo troceado 1 cebolla. Pollo a la naranja Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.poner tomillo y cerrar la olla hasta que acabe el tiempo de programa .una vez pochas dorar un poco el pollo ...salpimentar o poner las hierbas que se quieran . Poner el zumo de la maceración y unas rodajitas de naranja enteras . 75 ..Pollo a la coca-cola Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.realmente exquisitas .añadir la coca -cola y programar menú carne ..los pimientos y el ajo en menú cocina tapa abierta y añadir el pollo salpimentado.. Perejil y tomillo Sal y pimienta Dejar el pollo macerando en el zumo de naranja 12 horas ..0 Ingredientes:        4 contramuslos de pollo 1 cebolla grande 1 lata de coca-cola aceite de oliva virgen iervas provenzales pimienta negra molida sal Poner en la cubeta el aceite y en menú cocina pochar la cebolla .. Sofreir la cebolla ..Rehogar un poco . Una vez que acabó y al ver que tenía aun caldo lo dejé que redujese en menú cocina tapa abierta .

Remover. Agregar el pan rallado y la sal. Cerrar la olla. 76 . Cancelar el programa. Menú cocina Estas albóndigas son receta de Erruqui y está adaptada de la receta hecha en el termomix. Agregar el vino y el curry.0 Ingredientes:      un pollo troceado cabernet sauvignon finas hierbas sal aceite de oliva Macerar el pollo con el vino y los demás ingredientes varias horas Ponerlo todo junto en menú carnes Pollo al curry Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:         1 paquete de carne de pollo picada 1 rebanada de pan de molde empapada en leche 1 huevo perejil sal 1 cucharada de pan rallado vino blanco 1 cucharada de curry Mezclar la carne picada con el pan y el huevo batido.Pollo al cabernet sauvignon Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Menú cocina. Hacer bolas con esa carne y pasarlas por harina Rehogar en la cubeta la cebolla picada y las albóndigas hasta dorarlas.

las salamos y las ponemos a dorar un poco. 77 . mientras se van dorando en la cubeta con un poco de aceite. Cerramos y programamos. revolvemos un poco y dejamos un par de minutos y añadimos el zumo de limón. menú cocina. Cerramos y programamos menú cocina Al finalizar destapamos y añadimos las espinacas. las almendras. revolvemos y dejamos un par de minutos en menú mantenimiento. Pollo al limón Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:      4 pechugas de pollo 1 limón 4 dientes de ajo un puñados de almendras 1/2 kg de espinacas Cubrimos el fondo de la cubeta con un chorro de aceite y ponemos las pechugas en trozos grandes. añadimos los ajos picados. Sofreímos unos minutos. cortamos las pechugas en trozos.0 Ingredientes:     Pollo (yo use pechugas) cebolla ajos estragón Picamos la cebolla muy fina con los ajos.¡Estupendas! Pollo al estragón Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

78 . untamos el pollo con él y lo dejamos macerando al menos media hora. el pimiento partido en trozos y la sal. pero pueden ponerse enteras o en trozos. Después ponemos un chorro de oporto.0 Ingredientes:         1 pollo troceado 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de almendras molidas 1 cuharadita de harina 3 dientes de ajo 1 cebolla perejil 2 huevos cocidos Machacamos el ajo. sin tapa. mientras tanto picamos la cebolla en tiras y los ajos en láminas y lo ponemos junto con el pollo bien revuelto y dejamos que dore un poco. Cerramos y programamos menú arroz. Esta receta es una adaptación de la receta de Marianquirós "jamón ibérico al oporto" Pollo almendrado Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5. lo justo hasta que evapore el agua que suelta. Lo salamos y lo ponemos a dorar junto con un poco de aceite en menú legumbres. Ponemos las pechugas con un chorrito de aceite a dorar.Pollo al oporto Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      4 pechugas de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de pimientos 1 chorrito de oporto En esta ocasión tenía las pechugas en filetes.

tapa cerrada. temp. doramos otro poco y ponemos el vino. 3 Salpimentar pollo y espolvorear ajitos.400 kg. Cerramos y programamos menú pollo. 3. espolvoreamos con un poco de harina. Pollo asado Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:         1 pollo entero (1. espolvorear ajitos y regar con vino. Menú plancha. 10 minutos.Cuando esté dorado añadimos la cebolla cortada a tiras. se dora. tapa abierta. Menú plancha. se pone el perejil. Dar la vuelta al pollo. Sacamos el pollo. tapa cerrada. dejamos evaporar un par de minutos. ponemos la almendra molida y la yema de un huevo codido lo pasamos todo por la batidora y servimos junto con el pollo. Sofreir ajo + cebolla + pimentón en menú plancha. El huevo cocido restante lo picamos por encima. Regar con vino cocinar. 1 minuto. temp. 3.) Aceite Sal Ajitos (picados y congelados) Cebolla (picada y congelada) Pimentón de la Vera Pimienta Vino de cocinar Precalentar cubeta en menú súper 3 minutos y temperatura 3. temp. 10 minutos. Pollo asado con patatas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 79 .

ponemos menú horno y echamos una cucharada de aceite. Pollo con almendras Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. añadimos el pollo y dejamos que se rehogue bien.0 Ingredientes:      1 pollo 1 cucharada de aceite hierbas provenzales sal patatas Limpiamos y lavamos bien el pollo y lo untamos con las hierbas y la sal.0 Ingredientes:         Pechuga de pollo 1 pimiento verde 1 taza de caldo de pollo almendras 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de harina media cucharada de jengibre sal Cortamos la pechuga en tiras. que quede tostadito pero no hecho. Hacemos el adobo juntando todos los ingredientes de éste y ponemos la pechuga. Así de sencillo. Añadimos el caldo y menú cocina. cortamos el pimiento y lo freímos. lo tenemos mínimo media hora. rehogamos el pollo hasta que esté dorado. Cuando se despresurice abrimos la olla y ponemos almendras y menú horno para que reduzca el caldo y quede espeso. Cuando está el pollo dorado por todas partes. Mientras troceamos unas patatas. añadimos las patatas. Escaldamos las almendras y las freímos en una sartén. Cogemos dos cucharadas del aceite de freír las almendras y lo ponemos en la cubeta. cerramos la olla y menú carne. las reservamos en papel absorbente. Pollo con champiñones Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 80 .Puntuación: 5.

en trozos sin pepitas y sin piel si es natural. Ponemos en la cubeta el pollo.0 Ingredientes:    Pollo cebolla zanahoria 81 . unas cucharadas si es en salsa. Mientras tanto pelamos las gambas. Cuando esté.Puntuación: 5. pero dejándoles la cabeza. cerramos y programamos menú cocina. ponemos el tomate. Removemos y tapamos en MENÚ POLLO.0 Ingredientes:      Pechuga de pollo Gambas tomates naturales o salsa 1 lata de champiñones cebolla Troceamos la pechuga en trozos no muy pequeños y la ponemos a sofreír con la tapa abierta. Pollo con salsa de perejil Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. echamos las gambas y los champiñones y programamos de nuevo menú cocina. la cebolla picada en trocitos. así quedarán más sabrosas y jugosas. un chorro de aceite de oliva y un chorro de salsa de soja. Pollo con gambas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. mientras tanto picamos la cebolla en gajos y fina. la echamos y dejamos que sofría también. Cuando acabe el menú.0 Ingredientes:      Pollo troceado o pechugas Champiñones laminados Aceite de oliva Una cebolla grande Salsa de soja Salpimentamos el pollo.

Revolvemos bien y vertemos sobre el pollo. Ponemos el pollo troceado (En esta ocasión utilicé pechugas) sobre un chorrito de aceite. Mientras tanto preparamos una salsa bechamel. También podemos esperar a que esté terminado el pollo. pero en poco menos de media hora tendremos un plato muy sabroso. Ponemos la mantequilla hasta que se derrita. Cuando esté lista. añadimos una cucharada de harina y revolvemos un par de minutos.sofreir el pollo . seguidamente vamos añadiendo la leche poco y poco sin dejar de revolver.0 Ingredientes:    un pollo de campo cortado en trocitos pequeños un kilo de tomate frito casero aceite Poner el aceite en la cubeta . junto con la cebolla.añadir el tomate frito n menú cocina tapa abierta. Puede hacerse solo con perejil o solo con estragón o añadiendo cualquier hierba que más nos guste.En esta ocasión el acompañamiento fue una ensalada Pollo de campo con tomate frito casero Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. el laurel y dos clavos. 82 . salpimentamos y añadimos el perejil y el estragón a partes iguales y el zumo de medio limón. hasta conseguir una bechamel no muy clara y sin grumos. la zanahoria. Para ello programamos cualquier menú.         clavo laurel harina leche mantequilla perejil estragón pimienta limón Esta no es de las habituales con pocos ingredientes. Programamos menú arroz. reservarlo y preparar la bechamel en la GM. Cerrar la olla y programar menú carne .

6 minutos. se programa menú pollo 83 . Platos fríos Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. yo lo he tenido 1 hora. Cerramos y programamos menú carne 15 minutos. de salsa de soja 50 gr. cancelamos y menú cocina 5 minutos. Menú legumbres sin tapa Cuando casi estén ponemos la cebolla y la zanahoria y sofreimos unos minutos junto con una hoja de laurel.0 Ingredientes:        2 pechugas 50 gr de aceite 70 gr. Dejamos enfriar.0 Ingredientes:       4 Pechugas de pollo 4 zanahorias 2 cebollas 1 vaso de vino blanco seco 1/2 vaso de vinagre 1 hoja de laurel Doramos las pechugas con un poco de aceite. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo. Echamos el vino y el vinagre. Menú horno. Nota: Si se hace en el modelo C.P ollo en salsa de soja Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Pollo escabechado Comida: Carnes. lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora. Este plato queda mejor de un día para otro. de limón 1 cucharada de miel pimienta negra media cucharada de jengibre Troceamos la pechuga.

0 Ingredientes:     Pollo guisantes alcachofas pimiento rojo Partimos el pollo. Vertemos los guisantes y cerramos programando menú cocina 84 .Pollo especiado con verduras Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:               muslos de pollo (uno por persona ) el zumo de 1 o 2 limones pimienta negra . Una vez a nuestro gusto. y lo ponemos en la cubeta en cualquier menú con un chorrito de aceite para que se dore. Tapar la olla y programar menu pollo .) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente Poner el aceite en la cubeta menu cocina tapa abierta . Pollo guisado Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5... añadimos los corazones de alcachofas y el pimiento en tiras para dorarlas un poco.le puse un poquito de cada una .añadir las verduras y el pollo darles unas vueltas hasta que se vea un poco dorado todo .blanca y rosa tomillo comino hierbas provenzales curry sal un chorrito de aceite de oliva calabacin tomate natural pimiento rojo pimiento verde cebolla Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades .

Pollo mozárabe Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se dora todo unos minutos. Se añaden los condimentos y el agua.0 Ingredientes:        2 polloos picantones 3 cebollitas francesas 1 limón 1 manzana Hiervas provenzales 1 vaso de vino blanco Aceite 85 . Pollos picantones a la manzana y limón Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.También se puede hacer en un solo paso y el resultado final será que no estará dorado y saldrá con salsa. MENÚ POLLO Si al abrir veis la salsa líquida. Se añaden las almendras. los higos troceados y las pasas. Se agregan las verduras picaditas y el pollo troceado.0 Ingredientes:              2 pechugas de pollo 2 tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla grande 1 puñado de almendras crudas 1 puñado de higos secos 1 puñado de pasas sin pepitas 1 vaso de agua Pimienta negra molida Curry Comino Canela Aceite de oliva Se pican las almendras y se fríen en aceite de oliva en la cubeta. echar un poco de maicena y se os espesará.

. Mira el video de esta receta para más detalles. Rabo de novillo con patatas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Sal Sofreímos el ajo picado en "MENÚ COCINA". Tapamos la olla y activamos el "MENÚ CARNE".la cebolla y los ajos Añadir la carne dar unas vueltas y añadir las verduras .0 Ingredientes:         1 Rabo de novillo Patatas Cebolla Pimiento verde Ajos Pimentón dulce Aceite Sal 86 ... Cerrar la olla y programar menú carne .condimentar .no pierde nada .0 Ingredientes:          1 kg de buena presa ibérica 1 kg de verdura variada un poco de pimienta negra media cebolla medio pimiento verde medio pimiento rojo 2 dientes de ajo aceite de oliva sal Es tan simple como poner la olla en menú cocina tapa abierta el aceite y refreir un poco los pimientos . Añadimos las cebollitas enteras o cortadas por la mitad. Untamos ambos pollos con el limón y sazonamos..poner un poco de caldo muy poco pues se hace casi sin caldo ninguno al no tener evaporación . En 25 minutos estará listo. Presa ibérica con verduras Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

Añadimos la pastilla de caldo de pollo. encima las de queso y finalmente unas hojas de espinacas. Añado la carne troceada Y sigo rehogando. con un poco de aceite. pongo las patatas en trozos grandes. salchichas de pollo al vino Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5. sazono y MENÚ COCINA 5 minutos. cancelamos el programa. Doramos los rollitos en el menú Cocina de nuestra olla.0 Ingredientes:    1 cebolla 1 vaso de vino 1 bandeja salchichas de pollo sin piel 87 . Tapamos la olla y los hacemos en menú Pollo. Rollitos de pollo con pasas Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Añado un poco de pimentón Doy unas vueltas.0 Ingredientes:              6 filetes de pollo 6 lonchas de jamón york 3 tranchetes Unas hojas de espinacas crudas para ensaladas 6 lonchas de bacon Aceite de oliva 1/2 medida de pasas (un puñado) 1 Medida de vino (160 ml) 1/2 Medida de agua (80 ml) 1/2 pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta blanca molida Patatas de guarnición Sobre los filetes de pechuga colocar las lonchas de jamón. Sujetar con un palillo cuidadosamente. el pimiento y los ajos con un chorrito de aceite Sofrío en MENÚ COCINA. Enrollar y envolver cada filete con una loncha de bacon.Pongo la cebolla. Cuando estén dorados. agua y pongo MENÚ COCINA 10 minuto Alta Presión. las pasas. Cuando pasa el tiempo abro. el vino y el agua.

0 Ingredientes:            1 solomillo de cerdo cortado a tacos 6 cucharadas de aceite 1/2 cebolla perejil 3 dientes de ajo 200 gr de champiñones 1 cucharada de maicena 1 vasito de los de vino de caldo de verduras 1 vasito de vino blanco 2 tomates sal y pimienta. quedan mucho mejor Solomillo a lo marengo con guarnicion de patatas Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Cuando termina si vemos que queda mucho líquido me gusta ponerlas unos minutos en menú cocina. Cuando acabe la termo. Mientras. Se pone la GM en menú cocina y se pochan un poquito la cebollita picada Una vez que veamos la cebollita doradita se añaden las salchichas y se dejan hacer dándole unas vueltecita para que se sellen por todos lados Cuando ya están las salchichas echas se le añade el vino y se cierra la olla en menú pollo. Se pone temperatura varoma velocidad 2 unos 6 minutos. en la cubeta de la olla GM con la tapa abierta se dora los tacos de solomillo hasta que estén doraditos. y se le añade la cucharada de maicena para espesar la salsa. PARA LA GUARNICIÓN 3 ó 4 patatas en trozos Sal Pimentón ajos y perejil Un chorrito de vinagre 88 . se agrega la salsa a la cubeta donde se están dorando el solomillo.Se sazonan las salchichas. Se cierra la olla MENÚ CARNE. Una vez acabado el tiempo se tritura la salsa velecidad 5 unos segundos.

0 Ingredientes:      2 solomillos de cerdo 3 manzanas reineta grandes 5 pimientas 1 cebolla 1 botella de cava Salpimentamos los solomillos y los partimos en medallones gruesos. Pelamos y picamos las manzanas y la cebolla y lo puse en la Supergourmet en menú plancha potencia 3 a sofreír con un poco de aceite. Mientras tanto en una sartén por ahorrar tiempo.0 Ingredientes:       50 ml de oporto 50 ml de oloroso dulce 1 puñado de frutas del bosque 1/2 latita de cebolla frita sal 1 cucharadita de maicena 89 . escurrir las patatas y sofreír unos dientes de ajo pimentón y perejil añadiéndole un chorrito de vinagre al final. En total no llegó a los 20 minutos. Cuando acaben.Elaboración: Se cuecen las patatas en el programa MENÚ PESCADO de la GM. cerré y dejé el menú plancha los 3 minutos. Echar este majado por encima de las patatas escurridas. Solomillos con salsa de oporto y frutas del bosque Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Solomillos con salsa de manzana al cava Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. Cuando estuvo a mi gusto añadí casi todo el cava. sellé los medallones de solomillo y cuando estuvieron lo eché en el puré de manzana y los puse menú plancha 5 minutos.

Mientras se doran. potencia 3 Sacamos la carne y todo el pimiento. menos un par de tiras.Se pone en la cubeta de la cocimix la cebolla y se pulsa en menú carne/pollo a baja presión. revolvemos bien. 3 minutos. Cuando esté añadimos la mostaza. Reservamos. cerramos y programamos menú súper 3 minutos. cortamos la cebolla y el pimiento a tiras y lo sofreímos. potencia 3.0 Ingredientes:       2 solomillos de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 2 cucharadas grandes de mostaza a la antigua 1/2 vaso de vino blanco Doramos los solomillos en menú plancha.0 Ingredientes:     1 lata de anchoas 1 cucharada de aceite 3 cucharadas de mantequilla 2 solomillos de cerdo 90 . Ponemos los solomillos. Se cierra la olla hasta que pite (25minutos) Una vez acabado el programa y quitado la presión se abre y se saca un poco de salsa y en esa salsa le ponemos una cucharada de maicena dándole unas vueltas en programa plancha hasta que espese la salsa (un minuto apenas) Servir acompañado de patatas al horno (por supuesto hechas en la Cocimix) ¡uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! Solomillos de cerdo con mostaza Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. Se dora un momento la cebolla y se agrega los tacos de solomillo el oporto y el oloroso además de la sal y las frutas del bosque. Pasamos toda la salsa por la batidora y vertemos encima de los solomillos. Solomillos de cerdo en salsa de anchoas Comida: Carnes Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. el vino.

ponemos la mitad en cada solomillo junto con la mitad de los orejones. Los doramos un poco. Lo ponemos en la cubeta y revolvemos para que se sellen un poco. Enrollamos y atamos con hilo de cocinar. abrimos los dos solomillos para rellenarlos y los salpimentamos. Pelamos la manzana y la partimos en lonchas. Si se desea puede dejarse unos minutos con la tapa abierta para que espese la salsa.Ponemos el aceite.0 Ingredientes:          2 solomillos de cerdo 12 orejones un puñado de uvas pasas un puñado de piñones 1 manzana 1 cebolla sal pimienta aceite Picamos la cebolla y la ponemos a dorar con un chorrito de aceite. la mantequilla y las anchoas en la cubeta menú plancha 3 minutos potencia 3 y dejamos que se deshagan las anchoas. cerramos y programamos menú carne. Cerramos y dejamos finalizar el programa. También puede sujetarse con palillos o con hilo normal. Ternera al curry Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Solomillos de cerdo relleno Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes: 91 . Al finalizar sacamos la carne y pasamos la salsa por la batidora vertiéndola por encima. Mientras tanto cortamos los solomillos en medallones. mientras. Nota: No es necesario echar sal ya que las anchoas aportan la suficiente. las pasas y los piñones.

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Ternera bien magra (esta era de pierna ) patatas cebolla ajo pimiento rojo pimiento verde sal vino blanco curry

Hacer un macerado de la carne con el vino ,las verduras cortadas a trocitos y sal como de 4 o 5 horas Sacar la carne del macerado ,colar las verduras y guardar el caldo. Poner en el fondo de la cocimix en el menú cocina un chorrito de aceite y sofreír un poco las verduras como están cocidas ya ir picándolas un poco con una cuchara de madera para que se haga un tipo salsa ....añadir la carne y sofreír igualmente Ponerle una puntita de cuchara de curry y medio vaso de los de agua de caldo de la maceración . Cerrar la olla y programar menú carne yo le puse 10 mn más . Ir picando unas patatas a cuadritos esta vez las partí con la cuchilla rizada Cuando acabe la olla añadir las patatas rectificar de sal y poner menú cocina ....

Ternera estofada con patatas
Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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Ternera en trozos Ajos Cebolla Laurel Tomate triturado Vino blano Pimentón Azafrán en rama Cominos molidos Perejil Patatas Menestra congelada de verduras

Ponemos MENÚ COCINA y sofreímos cinco dientes de ajo troceados y una cebolla grande. Cuando más o menos está sofriendo echamos la carne, la sal, el laurel y vamos revolviendo. Después añadimos media lata de tomate triturado, un poquito de pimentón, unas hebritas de azafrán, y cominos molidos. Cuando ya está bien mareado, añadimos un vaso de vino blanco, dos pastillas de caldo de pollo y las verduras. Tapamos la olla y

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ponemos MENÚ CARNE. Cuando termina, le añadimos la patata, tapamos y ponemos MENÚ GUISO.

Ternera guisada
Comida: Carnes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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Ternera Ajos Zanahoria Guisantes Pimiento rojo Vinagre

Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y calentamos en cualquier menú. Añadimos los trozos de carne y doramos, cuando esté a gusto, añadimos los ajos picados, el pimiento en tiras y zanahoria troceada y sofreímos. Finalmente añadimos un chorrito de vinagre y los guisantes. Cerramos y programamos MENÚ CARNE

Ternera guisada con champiñones
Comida: Carnes Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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Un trozo de ternera de guisar pimiento verde zanahorias cebolla 1 chorrito de cognac 1 pastillas de caldo de verdura Champiñones

Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta, metemos la cebolla, pimiento, zanahoria troceada y la pastilla ce caldo, menú horno que se rehogue bien, añadimos el coñac y que se evapore un poco, cancelamos y menú cocina 5 minutos, despresurizamos y pasamos la salsa por la batidora. Ponemos la carne y los champiñones troceados y menú carnes, si la salsa está muy liquida le ponemos un poco menú horno para que se espese.

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Albóndigas de atún
Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:
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5 ó 6 huevos 1 lata grande de atún Perejil Pan rallado Una punta de jamón Una cebolla

Batir los huevos, echar el atún escurrido de aceite que esté bien desmenuzado. Se le pone sal, ajo picado y perejil. Se le va echando pan rallado hasta que se vea que podéis hacer la bola, que no esté demasiado espeso, lo justo de que junte la pasta en la cubeta. Se pone una punta de jamón, a poder ser que no esté demasiado añeja, un trozo de cebolla, uno o dos dientes enteros pelados, una buena rama de perejil. Poco antes ponéis el MENÜ GUISO, y cuando tengáis ya las albóndigas enrolladas, las vais echando una a una la a la cubeta, para que cuezan. Tapáis y MENÚ GUISO. Cuando termine, sacáis un poco de caldo en un bol, para que se enfríe, y si veis conveniente volvéis a poner las albóndigas otra vez a cocer un rato en el menú que más o menos sea de veinte minutos. Cuando haya terminado abrís la olla, y dejáis que el calor fuerte se vaya un poco. Mientras tanto hacéis un poco de mahonesa, y el caldo que ya previamente habíais retirado, lo diluís con esta con ayuda la túrmix para después, muy despacito echarlo en el caldo de la olla. Para que no se corte echáis un buen chorreón de vinagre a la sopa, de acuerdo a lo que os guste.

Atún con trigueros y gambas
Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
      

dos lomos de atun 1 paquete de revuelto de trigueros y gambas cebolla ajos aceite vino blanco sal

Se echa en la cubeta un poco de aceite y con la tapa abierta se sofríe la cebolla.
Se agregan los lomos de atún y se doran.

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Se agrega el vino blanco. MENU COCINA Mientras, se sofríen en una sartén los ajos fileteados y se añade la bolsa de salteado de trigueros. Cuando haya terminado el programa arroz, abrir la olla, agregarle los trigueros y en MANTENIMIENTO darle dos o tres vueltas para que se integre todo. ¡Buen provechooooooooo!

Atún encebollado
Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
  

Atún 1 cebolla 1 chorrito de vino blanco

Picamos muy fina la cebolla y la ponemos en la cubeta para sofreír, cuando casi esté ponemos la rodaja de atún previamente salado. Aquí hay dos caminos: Camino 1º: ponemos un chorro pequeño de vino blanco, cerramos y programamos menú cocina Camino 2º: dejamos la rodaja un par de minutos a que dore un poco y le damos la vuelta otros dos minutos, luego añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos un minuto que se evapore, siempre con la tapa abierta.

Bacalao a la sidra
Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
    

4 lomos de bacalao 2 tomates grandes Un puñado de gambas peladas un puñado de guisantes 1 vaso de sidra

Pelamos y picamos los tomates, los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y ponemos 10 minutos del menú plancha, en potencia 1.Mientras el tomate se va sofriendo, limpiamos el bacalao, lo pelamos y lo partimos en trozos poniéndolo con el resto de los ingredientes en la cubeta. Dejamos que finalice el programa. Puedes hacerlo con tapa abierta o cerrada. En esta

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Se deslía la maicena en el vino y el agua y se agrega a la cubeta. Se agregan los lomos de bacalao con la piel hacia arriba. Bacalao al pil pil Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Cuando acabe solo hay que poner los lomos en un plato y batir la salsita unos segundos. Al cabo de esos segundos salsa ligara perfectamente. También puede hacerse con cualquiera de los modelos de GM.ocasión la deje abierta.0 Ingredientes:          600 gr de bacalao desalado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de hariana 1 hoja de laurel 2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de agua o caldo perejil aceite Poner en la cubeta los ajos el perejil y la hoja de laurel y sofreír en MENÚ COCINA. 96 .0 Ingredientes:      Lomos de bacalao desalados 4 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad 1 cayena 2 cucharaditas de maizena Un poco de vino blanco y otro poco de agua Se doran los ajos junto con la cayena. Sacar los ajos y demás y ponerlos en un mortero para machacarlos junto con rebanaditas de pan frito. Cerrar olla MENÚ COCINA. Bacalao Bejarano Comida: Pescados Máquina: Raciones: 3 Puntuación: 5.

la cebolla y sofreír agregándole la cucharada de harina. Poner el bacalao en la cubeta y regar con el machado de ajos. Se cuecen las judías verdes y las patatas (cachelos) en MENU COCINA Se quita el vapor. Espero que os guste. Montar el plato con las verduras alrededor del bacalao y echar encima el refrito de ajos y perejil.0 Ingredientes:         lomitos de bacalao desalado patatas judias verdes mejillones ( opcional) perejil pimenton picante ajos fileteados aceite Se cortan las patatas en tacos no muy pequeños.Poner en la cubeta ahora. 97 . Servir en seguida. Se pone esto en la olla otra vez MENU COCINA Mientras poner aceite en una sartén y freír los ajos fileteados y el perejil Agregar el pimentón sin dejar que se queme y un poco del agua de cocer las patatas. se agrega el bacalao y los mejillones. Es sencillo barato. perejil y laurel donde habremos echado el vinagre y el caldo o agua Cerrar la olla: MENÚ COCINA Bacalao con cachelos y judias verdes Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Se preparan las judías verdes. nutritivo y casi sin calorías.

con una buena rebanada de pan tostado en trocitos.Bacalao con patatas Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:      2 lomos de bacalao congelado al punto de sal 1 bote de pisto tres patatas mayonesa sal la que admita Pelar y cortar las patatas a rodajas gruesas. Echamos unos ajos machacados a freír y un buen puñado de avellanas. En una fuente apta para el horno colocar una base de pisto y poner encima las patatas. Yo cogi su receta y salió esta. Picar un pimiento verde (opcional) Echar en la cubeta una pizca de aceite. Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y calentamos. Bacalao con salsa de avellanas Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Vertemos un bote de tomate frito y cerramos poniendo el menú cocina Sacamos con cuidado el bacalao. Gratinar unos minutos.0 Ingredientes:      4 lomos de bacalao 1 bote de salsa de tomate 2 dientes de ajo 100 gr. ponemos un diente de ajo crudo en la salsa y 98 . Echar en la cubeta agua (al menos 1/4 de litro) Colocar la rejilla y encima de esta un cestillo con los lomos de pie MENU COCINA (8 minutos) Colocar el bacalao encima de las patatas y del pisto y regar con mayonesa. MENU COCINA (8 minutos) Sacar las patatas. Damoso unas vueltas y ponemos los lomos de bacalo bien escurrido. Servir. de avellanas 1 rebanada de pan tostado Gracias a Enede por su receta de rape a la romesco.

pasamos por la batidora.0 Ingredientes:    4 lomos de bacalao aceite sal Ponemos los lomos de bacalao convenientemente salados en la cubeta cubiertos de aceite de oliva virgen extra. Lo ponemos directamente en menú mantenimiento entre 10 y 15 minutos. Mientras tanto quitamos la piel al bacalao y lo rebozamos con la almendra molida. Finalmente lo vertemos por encima del pescado y servimos. Bacalao confitado Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Barbada en salsa verde 99 .Luego echamos la salsa de tomate y tenemos en mantenimiento unos 5 minutos. de almendra molida 1 bote de salsa de tomate 4 dientes de ajo aceite sal Ponemos los ajos picados a sofreir en menu cocina. Ponemos a sofreir. Sacamos los lomos y emulsionamos el aceite con un batidor. Bacalao rebozado con almendras Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       4 lomos de bacalao 200 gr. Le da un toque especial. En la preparación del bacalo se puede añadir un chorrito pequeño de vino blanco o de vinagre.

0 Ingredientes:         Barbada almejas colas de langostinos guisantes perejil cebolla esparragos Chorrito de vino blanco Picamos la cebolla y la sofreímos bien con la tapa abierta y menú inicio. ponemos un poco de espesante para la salsa (harina. lo acompañe con patatas que dore en menú inicio y programe en menú arroz. agar-agar.0 Ingredientes:     lomos de caballa 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 limón 100 ..) cuando esté ponemos el resto de los ingredientes cerramos y programamos pescado. B onito con tomate Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      1 kg de bonito 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 bote de tomate Picamos muy menuda la cebolla y el ajo. Programamos el menú cocina Caballas en salsa Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. sin piel y cortado en trozos gruesos.Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Revolvemos y añadimos el bonito. sofreímos con el laurel y cuando esté añadimos un bote de tomate frito..

cerramos y cancelamos el menú. volvemos con ello a la cubeta y damos un hervor. Calamares con verduras a la sidra Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Calamares en fritada de ajos Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Reservamos.0 Ingredientes:       2 calamares rescos 2 hojitas de laures unos dientes de ajo unos granos de pimienta 1 vasito de vino blanco aceite de oliva virgen extra 101 .seguidamente añadí los calamares y salteé un poco . Lo dejamos así un par de minutos y servimos. pero muy poco.menú cocina tapa abierta . Añadimos el pescado.0 Ingredientes:        Un tubo de calamar cortado en anillas 1/2 kilo de menestra variada un culín de sidra un chorrito de aceite media cebolla dos dientes de ajo sal Puse en la COCIMIX el aceite y rehogué las cebollas y los ajos . Los ponemos a dorar por los dos lados en la cubeta. cuando estén los sacamos y los machacamos desleídos en 1/2 vaso de agua y el zumo de un limón. Poner el resto de los ingredientes y cocer en la COCIMIX menú guisos 15 mn .   aceite sal un poco de harina Ponemos la supergourmet en menú plancha potencia 3 con un chorrito de aceite Cogemos los lomos y los secamos un poco con harina. En el mismo aceite doramos suavemente los ajos.

Limpiamos bien los calamares. a fuergo muy lento.Al abrir la olla vi que quedaba bastante salsita por lo que decidí añadirles unas verduras y programé menú cocina . esto se consigue. . dejando la cebolla en aceite caliente sin que llegue a hervir. Ponemos los calamares troceados y bien secos con una hoja de laurel. poniendo la cebolla con aceite y dejándola un par de horas o más en menú mantenimiento. pero de forma natural. Lo podemos conseguir. Ponemos en la cubeta bastante aceite y sofreimos los ajos y los calamares en menú cocina tapa abierta . Añadimos de nuevo la cebolla y programamos menu guiso. sin añadirle azúcar.valvula abierta . Calamares encebollados Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      1 1/2 kg de calamares 4 cebollas medianas 1 hoja de laurel aceite sal Picamos y sofreímos la cebolla. hasta que esté bien dorada y reservamos. Rehogamos. Calamares rellenos Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       un puñado de colas de gambas 3/4 palitos de cangrejo 100 gr de jamón natural 1 cebolla 1/2 vaso de vina blanco 1 vaso medidor de arroz 102 . Continuación añadimos el resto de los ingredientes y tapamos la olla programamos menú horno . Quedó una plato completo . merece la pena caramelizar antes la cebolla. Si se tiene tiempo.

Esta receta está inspirada en otra receta marroquí: "Calamares rellenos a la tangerina" La receta original lleva cilantro. una pizca de pimenton y la sal Se le da unas vueltas. Se agregan los fideos o espaguettis y se cubre solo se CUBRE con el caldo de pescado. con la tapa abierta la cebolla. sofreímos bien y añadimos el jamón. Como me sobró relleno. Se agregan los langostinos el cazon . salamos y programamos menu cocina Con esta mezcla rellenamos los calamares. lo puse también en la cubeta junto con el vino Cazon fedri Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Mientras los vamos rellenando tenemos más cebolla sofriendo. así no es necesario cerrarlos con palillos. las almejas . Yo les doy la vuelta. Se sofrie en la cubeta. de los cuales prescindí. porque no tenia) cebolla caldo de pescado pimenton y sal y pimienta. Programamos menu guiso. MENU COCINA 103 . Damos unas vueltas y añadimos el arroz y el agua correspondiente. añadimos los tentáculos de los calamares picados menudos y las gambas. doramos por los dos lados y añadimos un chorro de vino blanco.0 Ingredientes:        1 bolsa de cazon en tacos congelado almejas congeladas langostinos congelados un puñado de fideos gordos tipo fideuá ( yo le puse espaguettis. Picamos cebolla y sofreímos. perejil y cayena. Cerrar la olla . Una vez rellenos se ponen en la cubeta.

0 Ingredientes:      1 caballa por persona 4 dientes de ajo sal aceite orégano Ponemos un poco de aceite en menú pescado..Chipirones al ajillo Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:    1 1/2 kg de chipirones 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. Filetes de caballa a la plancha Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Yo lo pongo prensado porque con menos cantidad. Sacamos. ponemos el ajo. se obtiene un gran sabor. Nota: Para este tipo de platos. Yola tuneé un poco y cambié los calamares por chipirones Calentamos un chorro de aceite en menú cocina alta presión y ponemos los chipirones que vayan soltando el agua. Sofreímos un poco y cerramos dejando finalizar el menú. Cuando esté caliente ponemos los filetes de caballa y doramos al gusto junto con los dientes de ajo machacados. Para servir añadimos el perejil y revolvemos. salamos y espolvoreamos con orégano. tapa abierta. Es una receta tomada de un libro de mediados de 1800 titulado algo así como :"Cocina Asturiana" y esta receta la llaman "Calamares a la luarquesa". Cuando esté a nuestro gusto. Pero sirve machacado o bien picadito. resulta ideal el modelo C de 10 litros por el tamaño de su cubeta 104 .

Filetes de caballas rellenos de espinacas Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.sofreir un poco mas .salpimentamos .(en cocimix hacerlo en menú cocina con la tapa abierta).el pan rallado por encima de los filetes y añadir el vino .yo he puesto de los mios de mi huerto y por eso son rosaditos ) una nuez de mantequilla una cucharada de harina una copa de vino oloroso un chorrito de zumo de limón una cucharadita de azúcar un poco de pimienta negra molida 105 . Dejar cocer a fuego moderado durante 30 minutos (en la cocimix menú horno 15 mn) Filetes de gallo en salsa de melocotón Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:         dos filetes de gallo por persona adobados con : un poco de zumo de limón .asegurar con un palillo .poner encima los filetes rellenos .0 Ingredientes:         1 caballa por persona o 2 filetes LIMPIOS 1 kilo de espinacas 50 gm de pan rallado 50 cc de aceite de oliva una cebolla sal pimienta blanca medio vaso de vino blanco Abrimos y limpiamos la caballa y sacamos los dos filetes . Poner una capa de este sofrito en cada filete de caballa y enrollar sobre si misma . ajo en polvo perejil sal y un chorrito de aceite de 3 o 4 melocotones (según sea su tamaño. El resto del sofrito dejarlo en el fondo de una cacerola o en la Cocimix.poner un poco de sal y retirar del fuego .Escurrirlas Poner el aceite en la Cocimix o en una sartén y sofreir la cebolla y añadir las espinas . Cocemos las espinacas (yo lo hice en la COCIMIX en menú cocina 5 mn)..

0 Ingredientes:       1 palometa o japuta en filetes ( sin ninguna espina) 1 berenjena panceta cortada finita cebolla vino blanco1/2 vasito 1/2 de agua y 1 cucharada de maicena Se enharinan los filetes de palometa y se fríe un poquito en la cubeta con un poco de aceite (no necesita mucha fritura)..tapar y con el calor de mantenimiento calentarlos .0 Ingredientes:       4 filetes de panga 1 kg de chalotas dientes de ajo orégano sal aceite Pelamos las chalotas y las ponemos con dos dientes de ajo sin pelar y un chorritos de aceite en la super GM menú plancha 10 minutos potencia tres.darles la vuelta a mitad de tiempo y reservar Para la salsa : Poner la mantequilla y glasear los melocotones cortados a gajos en menú cocina tapa abierta. Abrir y poner los filetes encima . 106 . Añadir el vino y el zumo de limón y rehogar el harina Añadir el resto de los ingredientes . cerramos y menú plancha 2 minutos. Se espolvorea de orégano o cualquier hierba que os guste. Japuta o palometa enrrollada Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.Poner los filetes de gallo en menú plancha . Filetes de panga con chalotas Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.. salamos.cerrar la olla y acabar el programa . Cuando inaliza el menú añadimos los filetes de panga. cerramos la tapa..

0 Ingredientes:       Langostinos anillas de pota (calamar) 3 dientes de ajo salsa de tomate casero pimenton de la vera 2 cucharadas de aceite Ponemos en la cubeta el aceite y los ajos laminados. menú horno. cuando estén dorados cancelamos el programa. Se pone en la cubeta la cebolla y se sofríe. Introducimos la salsa de tomate y menú cocina 6 minutos.0 Ingredientes:      langostinos pimenton de la vera dulce un chorrito de coñac 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo Ponemos el aceite en la cubeta. Se sacan los filetes de palometa y se enrollan en la berenjena. Langostinos con anillas de pota Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Y ya esta. cuando están dorados añadimos los langostinos y la pota. claro.Mientras la berenjena en lonchas a lo largo está quitando el amargor en un colador con un poquito de sal. lo movemos bien y con mucho cuidado acercamos una cerilla encendida. Ponemos una cucharada de pimentón y rehogamos. lo rehogamos bien y le echamos una cucharadita de pimentón. añadimos los ajos troceados. seguido para que no se queme el pimentón echamos el coñac y los langostinos. y lo 107 . poniéndose encima las lonchas de bacón y unos palillos para que se mantenga cerradito. Agregándosele el vino el agua y la maicena disuelta Se introducen ahora los enrolladitos en la cubeta MENU HORNO CON LA PESA QUITADA unos 11 minutos. Langostinos flambeados Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.

0 Ingredientes:         1 cola de rape congelada 1 paquete de lonchas de bacon finas Cebolla Ajos Caldo Espesante (maicena) Vino blanco Eneldo Se le quita el hueso a la cola y se separan los lomos.las almendras y el perejil con un poco de aceite a dorar.0 Ingredientes:     8 filetes de lenguado 100 gr de almendra 1 cebolla 1 cucharada de perejil picado Enrollamos los filetes de lenguado y los pinchamos con un palillo. 108 . Cuando se apaguen las llamas cerramos la olla. Lenguados con almendras Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Picamos la cebolla muy menuda Picamos las almendras Ponemos la cebolla . Se sacan y en la cubeta se echa la cebolla y los ajos. La salsa está para rechupetear mucho pan. Medallones de rape Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. cuando casi esté. añadimos los rollitos de lenguado y programamos menú cocina 1 minuto.flambeamos. Se cortan en dados de unos 4 centímetros Se envuelven en lonchas de bacon y se atan para que no se salga con unos palillos Se doran en la cubeta con un poquito de aceite. hasta que se doren. menú cocina 2 minutos. Se saca la cebolla y los ajos una vez dorados y se pone en un vaso de batidora.

Una vez todos fritos se echa la nata. Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta. el tomate. Se cierra la olla y MENÚ PESCADO. el orégano y se añade un poco de sal.0 Ingredientes:      Medallones merluza congelados 1 brick pequeñito de tomate 1 brick de nata para cocinar Harina Sal. damos unas vueltas y retiramos del fuego. Se remueve la salsa para que se mezcle bien y se añaden los medallones que teníamos aparte.agregandole el caldo de pescado 1/2 vasito y el otro medio de vino blanco. rehogamos la cebolla picada en "MENÚ COCINA". Merluza al cava Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Colocamos los filetes que nos quepan.0 Ingredientes:        500g de filetes de merluza 300g de langostinos crudos 1 benjamín de cava 1 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva Sal Aceite Primero pelamos las gambas y reservas las cabezas. Cuando esté tomando un color acaramelado. Se fríen vuelta y vuelta en menú cocina y se van sacando en un plato. en el fondo de la cubeta y la mitad 109 . A continuación echamos el cava. echamos las cabezas de las gambas y dejamos freír unos cinco minutos. Se cierra la olla MENU COCINA 4 minutos. ya sazonados. Medallones en "toma-nata" Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se ponen los medallones de rape en la cubeta nuevamente y se echa la salsa obtenida Encima se le pone un cestillo con patatas cortadita en tacos. aceite y orégano Se salan los medallones y se harina. Pasamos la salsa por un pasapurés y reservamos. Se tritura todo hasta obtener una crema.

potencia 3 con la tapa abierta. Menú pescado 10 minutos.de los langostinos. Merluza con crema de marisco Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Sobre de crema de marisco. Cuando esté doradita la cebolla echamos un chorretón de vinagre y dejamos uno o dos minutos que evapore un poco. pero alfinal usé gambones. poner las gambitas (yo las puse congeladas directamente). luego lo separamos un poco y ponemos una capa de filetes previamente descongelados. Encima el pescado. 10 minutos mientras picamos fina la cebolla. Ponemos a calentar un chorro de aceite en menú plancha. 110 . 1 vaso de agua y remover para que no haga grumos. la ponemos a sofreír junto con el pimiento troceado grande. un poso del sofrito. Chorreón de coñac o whisky por aquello de dale a tu cuerpo alegría Macarena. Está hecha con la Supergourmet. Merluza con langostinos Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      1 kg de filetes de merluza 1 cebolla 1/2 lata de pimientos asados 18 gambones o langostinos 1 chorro de vinagre de manzana La titulé merluza con langostinos. Cerramos la olla y programamos "MENÚ PESCADO" solo 3 minutos. poner la cebolla a pochar si es fresca y una vuelta si es la Hilda. Echamos la salsa con un colador por si quedase alguna cascara.0 Ingredientes:       Aceite Cebolla frita hilda Chorrito de coñac (o whisky) Gambitas peladas (frescas o congeladas) Sobre de crema de marisco Merluza (o cualquier pescado fresco o congelado) Aceite en la olla a calentar. Ponemos el resto de los filetes y de langostinos.

y con la tapa abierta sofreír hasta dorar. menú cocina. En el mismo aceite. Poner aceite en la cubeta. Merluza con tomate Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. pelados pero sin quitarles la cabeza. quitamos el peso de la válvula. dejamos que acabe el programa y resevamos un buen trozo de pan para mojar. 111 . más sofrito y los filetes restantes y encima de todo. y revolver para mezclar bien. baja presión. tapa abierta y sofreír un poco el pescado hasta sellarlo por ambas partes.0 Ingredientes:          4 lomos de merluza 1 cebolla # 150g de tomate triturado 20 almejas 100g de gambas congeladas 1/2 vaso de vino blanco Harina Aceite Sal        Enharinamos y salamos el pescado. reservar. añadir la cebolla cortada en cuadrados muy finos. Poner encima los filetes de pescado y las almejas.. el vino y dar unas vueltas hasta que veamos una salsa bien integrada. al final las espolvoreamos con un poco de tomillo. Se acompañó de unas patatas preparadas en la GM modelo C con un chorrito de aceite. Cerramos la tapa.otra capa de filetes de la merluza. sal y 6 minutos en menú cocina. cerrarla olla y poner menú pescado 10 minutos. los gambones.. despresurizar y servir. Incorporar las gambas. Añadir el tomate. Cuando pite.

Cerrar la olla y programar menú Pescado. Dejar hervir un minuto y rectificar el punto de sal. dejamos un par de minutos que evapore un poco y añadimos los filetes de panga. los esparragos ylos guisantes y sofreímos otro poco. Al finalizar sacamos el vapor. sin espinas 1 cebolla 1 lata ovalada de berberechos al natural aceite de oliva perejil sal 1 golpe de pimienta cayena molida 2 golpes de pimienta blanca 1 cucharada de vino blanco por cada lomo de merluza Picar la cebolla y el perejil muy finamente. hasta que la cebolla esté transparente. Colocar el pescado con la piel hacia abajo.0 Ingredientes:          1 paquete de lomos de merluza congelada.0 Ingredientes:       4 filetes de panga 1 lata de pimientos del piquillo 1 lata de guisantes 1 lata de esparragos 1 vaso de sidra achampanada 1 cebolla Picamos muy fina lacebolla y la sofreimos con un chorrito de aceite. el vino y condimentar con las especias. Ponemos la sidra. añadir los berberechos con su líquido. Pastel de atún Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 112 . Cubrir el fondo de la Olla GM con aceite de oliva y calentar en menú Cocina.Merluza marinera Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Rehogar la cebolla y el perejil. Cerramos y programamos menú cocina 2 minutos. Panga a la sidra Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Añadimos los pimientos.

y mezclamos todo bien. Batimos los huevos muy bien. A continuación abrir la olla y poner el pescado encima programar horno 10 mn . Añadimos la lata de champiñones.poner un poco de sal por encima y como medio vasito de agua y cocer en menú cocina . el hojaldre. colocándolo muy bien. y mezclamos. Echamos esta mezcla sobre el hojaldre.0 Ingredientes:           filetes de pescado blanco patatas en rodajas pimientos verdes y rojos en tiras cebolla ajo unas zanahorias a trozos guisantes judías verdes aceite sal Poner en la cubeta un poquito de aceite de oliva y a continuación :patatas en rodajas . 113 . extendiéndolo con el rodillo. 15 minutos. y dándole a los bordes cierta altura con los dedos. o si tenéis un molde de silicona lo podéis usar también.ajo .unas zanahorias a trozos . Echamos el atún desmenuzándolo bien con un tenedor. según tamaño 1 lata de champiñones laminados Preparamos el hojaldre.pimientos verdes y rojos en tiras . También podéis poner el papel de horno en tiras para que sobrepasen la altura del hojaldre. Pinchamos toda la base con un palillo. les añadimos después el tomate frito y mezclamos.0 Ingredientes:      Masa de hojaldre 2 latas de atún en aceite 1 brick de tomate frito (pequeño) 2 ó 3 huevos.cebolla . y poder así usarlo luego como asas para sacar el pastel Colocamos la cubeta ya forrada con papel.guisantes .judías verdes etc . Forramos el fondo de la cubeta con papel de horno.Puntuación: 5. MENÚ HORNO. Pescado con verduras Comida: Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

añadimos las gambas y la salsa de pimientos. 114 . para que vaya calentándose. Freímos los filetes un minuto por cada lado y vamos retirando hasta que los tengamos todo. Pez espada encebollado con trigo Comida: Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       4 rodajas de epz espada 3 cebollas 2 medidas de trigo tierno hierbas aromáticas al gusto aceite sal Picamos las cebollas y la "freímos".0 Ingredientes:         500g de filetes de pescado 200g de gambas 250ml de leche evaporada 1 bote pequeño de pimientos de piquillo Harina para rebozar Aceite Sal Pimienta Primero echamos un chorrito de aceite en la olla y programamos "MENÚ COCINA". Sin tapa ponemos media cubeta de agua a hervir en un menu largo. echamos el trigo (1 taza para dos) y lo hervimos durante 10 minutos. salpimentamos los filetes y los rebozamos en la harina. Cuando casi estén ponemos el pescado. Volvemos a meter todos los filetes de pescado. sazonamos con las hierbas y servimos. Escurrimos. Por otro lado batimos los pimientos del piquillo con la leche evaporada hasta que quede una mezcla rosa. programando menu pescado. Cerramos la olla y programamos "MENÚ PESCADO". salamos y cerramos. Mientras. Espolvoreamos un pelín de sal y pimienta al gusto. Reservamos.Pescado en salsa de pimientos de piquillo Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.

Cerrar la olla y programar menú cocina . era de una textura compacta y me recordaba a la carne.la cebolla y los dientes de ajo .Sabroso. Mientras pasar ligeramente en una sartén con un poco de aceite los trozos de sable .0 Ingredientes:           un kilo de sable a trozos 6 buenos langostinos o gambas 300 gr de tomate maduro. Pez sable en salsa americana Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Colar el fumet . pimienta y perejil Poner en la cubeta la cabeza .0 Ingredientes:        1 kg de pixín (rape) 200 gr de almejas 12 colas de langostinos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de sidra una cucharadita de perejil 115 . o de bote 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 ml de fumet de pescado (hecho con la espina y cabeza) una copa de brandy Una cucharadita de maicena Aceite de oliva virgen extra Sal. pero he leído por algún sitio que tiene la carne sonrosada y este estaba de lo más paliducho.Reservar . Pixín (rape) a la sidra Comida: Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 8. Fuera lo que fuera estaba muy rico.pochar un poco .flambear y poner caldo . La verdad es que no se realmente si era pez espada. me lo vendieron como tal.cerrar la olla y programar menú guisos .añadir el tomate frito casero salpimentar y poner los trozos de sable .las gambas .

mejor en filetes. la nuez moscada. harina Picamos la cebolla y mientras la sofreímos en menu cocina partimos la cola de rape en trozos. Entonces lo sacamos. quitamos la piel y desmenuzamos en un bol o robot de cocina. la leche evaporada. cerramos y dejamos acabar el menú cocina. la hoja de laurel.0 Ingredientes:          500 gr. Pulpitos picantes Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. En una cacerola ponemos agua. Lo ideal es utilizar un cacillo pequeño y que el agua no llegue a hervir (limpiaremos menos). La ponemos en la olla y doramos por las dos caras.). Programamos menú PASTEL 45 minutos. los langostinos pelados y picados. unos 5-10 minutos. Echamos un vaso de sidra. Colocamos una base de silicona en nuestra olla.0 Ingredientes: 116 . el salmón y las cabezas y cuerpos de los langostinos. vertemos la mezcla y cerramos herméticamente. la sal y la pimienta y medio vaso del líquido de cocer el pescado (100 ml. así no habrá que quitarle las espinas 250 gr. salmón fresco. salamos y la rebozamos con un poco de harina. Puding desalmón y langostinos Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. la cebolla. Calentamos hasta que el salmón esté cocido. sal. las almejas y los langostinos (las almejas y los langostinos pueden ser congelados). Untamos de mantequilla una flanera. espolvoreamos con perejil. langostinos crudos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla pequeñita 1 hoja de laurel 6 huevos Sal Pimienta Nuez moscada Pelamos los langostinos crudos. llenamos con agua hasta la marca 1/5 y colocamos la flanera. A ese recipiente agregamos los huevos. Batir el conjunto hasta que nos quede una masa homogénea no demasiado fina.

Incorporamos los pulpitos. Cerramos la olla y dejamos acabar el MENÚ COCINA (en la cocimix tarda 8 minutos) Cuando pite. troceamos elpulpo. Pulpo Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.1 1/2 kg Ponemos el pulpo directamente en la cubeta. revolvemos. MENÚ COCINA. Si la salsa ha quedado poco ligada.         500g de pulpitos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates maduros (pelados y rallados) 1 cayena 1 cucharadita de pimentón picante (a poder ser de la vera) Sal Maizena Aceite         Ponemos aceite en la cubeta. con la tapa abierta y dejamos que espese. Cuando finalice. Ahora ponemos el pimentón. dejamos que vaya cogiendo color. lo espolvoreamos con sal. le podemos añadir un poco de maicena disuelta en agua. pimentón y ponemos el aceite 117 . Volvemos a poner MENÚ COCINA. y le añadimos los tomates y seguimos moviendo. revolvemos bien y rápido para que no se queme. junto con la hoja de laurel y sin nada de agua. baja presión. Añadimos el pimiento cortado a cuadraditos. y añadimos la cebolla cortada muy fina y la cayena.0 Ingredientes:      1 hoja de laurel pimentón aceite de oliva sal 1 pulpo de 1 . Si está congelado podemos ponerlo igualmente sin descongelar. y mezclamos para que se incorporen bien a los otros ingredientes. le quitamos la presión y abrimos la olla. Programamos menú guiso 10 minutos potencia 3.

Pulpo "a feira" Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. en la cubeta de la Cocimix con sal y menú cocina 7 minutos alta presión. Al terminar. Pulpo a la cerveza Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Programamos "MENÚ PESCADO" durante 10 minutos. un buen chorro de aceite y el pimentón. no muy finas. Riquísimo. Echamos los ajos pelados pero enteros. Cuando acabe dejamos que despresurice sola. Regamos con la cerveza y cerramos la olla. éste no era muy grande Patatas Sal gorda Aceite Pimenton de Vera Ponemos el pulpo y las patatas.0 Ingredientes:       1 pulpo descongelado de 1 kg 200ml de cerveza 5 ó 6 dientes de ajo Pimentón dulce o picante Aceite Sal gorda Colocamos el pulpo en la olla. pimentón. troceamos el pulpo y le ponemos sal gorda. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.0 Ingredientes:      1 pulpo. lo cortamos en rodajitas gordas y aliñamos con aceite. 118 . bien lavadas y sin pelar. y sal gorda.

0 Ingredientes:      1 pulpo 8 patatas medianas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 119 .puse un poquitín de agua en la cubeta .refreí un poco con programa cocina tapa abierta . Puse el pulpo cortado a trozos y los mejillones y le puse como medio vasito de vino blanco .añadí las patatas a tacos . Puse un poquito de aceite en la cubeta he hice un sofrito con cebollita y ajo .Pulpo con mejillones y patatas Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.salé y tapé la olla programa cocina .0 Ingredientes:         1/2 kilo de pulpo cocido 1/2 kilo de mejillones con su concha 2 patatas 100 cc de aceite 100 cc de vino blanco 1/2 cebolla dos dientes de ajo sal Lavé bien los mejillones raspando las impurezas de las conchas . Saqué los mejillones y el caldo Quité todos los mejillones de las conchas y colé el caldo . y este es el resultado Pulpo con patatas Comida: Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.y con menú cocina programé 5 mn (quizás con menos es suficiente) .añadí el caldo de cocer los mejillones bien colado .los mejillones .

hacer los pasos de sartén 120 . sacamos y reservamos el agua. sus indicaciones. Ponemos las patatas y el pulpo y las gambas en el plato. damos unas vueltas para que tome el sabor y retiramos del fuego. menú carnes. Pulpo con patatines Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Pongo a sofreír la cebolla. En la misma agua de cocer el pulpo. reservo el pulpo y al agua. añadimos el pulpo. ponemos las patatas. Selecciono menú carne. para los langostinos y pimenton (yo pongo mitad dulce y mitad picante Ponemos un vaso de agua en la cubeta.0 Ingredientes:      1 Pulpo como de 1 kg. Cuando está. Nota: Después del tiempo y experimentando podemos deciros que el pulpo. escurrirlas y en la misma cubeta de la olla. podeis ponerlo directamente en la cubeta. y listo para comer. añado el pulpo y lo dejo en mantenimiento unos minutos.   1 hoja de laurel 3/4 anchoa 1 cvucharadita de pimentón Con esta receta quiero agradecer a Marga. de langostinos crudos. pimentón espolvoreado y un chorrito de aceite. Luego añado el caldo de haber cocido el pulpo y programo menú arroz. Cuando está. Cuando pite. en una sartén ponemos un buen chorro de aceite junto con los ajos laminados. ya que gracias a ella ahora comemos pulpo. Sin palabras. Le añadimos el pulpo a la sartén con las gambas. Mientras. pelados 5 0 6 dientes de ajos en laminitas aceite de oliva virgen sal. También queda perfecto si lo poneis sin descongelar. cuando estos empiecen a tomar color. peladas y "chascadas" a trozos grandes. Nota: También se puede hacer que cuando estén las patatas cocidas. pequeños. ni la hoja de laurel. Pongo el pulpo entero en un cestillo y lo meto en la cubeta sin que toque el dedo de agua que le puse en el fondo. cortamos el pulpo a rodajas. los ajos y el pimiento muy picados junto con 3 ó 4 anchoas. sólo con un chorrito de aceite. Mientras. 1/2 kg. quitamos la presión. le añadimos sal maldón. menú arroz. le añadimos los langostinos pelados (también pueden ser gambas congeladas). y una cayena. Nunca antes había conseguido que me saliera en su punto. cuando está echo las patatas y el pimentón y rehogo un par de minutos. cerramos la olla y dejamos que pierda sola la presión..

añadimos el pulpo troceado. cerramos y programamos menú súper 8 minutos. Se puede abrir la olla al no tener presión por no tener la válvula. Abrimos. Picamos las verduras en grueso y las ponemos junto con un chorrito de aceite en la cubeta. sacamos el pulpo y lo dejamos escurrir. potencia 3. Quitamos el líquido que soltó y reservamos un vaso. nú plancha tapa abierta. el líquido de cocción.0 Ingredientes:         1 pulpo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 tomate aceite Limpiamos bien el pulpo y lo metemos sin nada de agua en la cubeta. salamos y dejamos en me Rabas fritas Comida: Fritos Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. potencia 3 un par de minutos. lo justo para que se aceitaran un poco las rabas quite la válvula cerré la olla y menú horno en cocimix o pastel en la GMC darle vueltas de vez en cuando. Cuando finalice el programa. menú plancha. 121 .0 Ingredientes:   Rabas Aceite Puse un poco de aceite en la cubeta.Pulpo guisado Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. potencia 3. tres minutos. sofreímos un poco y cerramos dejando finalizar el programa.

0 Ingredientes:         8 rodajas de rape 1/2 vaso de tomate natural triturado 1/2 vaso de fumet o caldo de pescado 250 de gambas congeladas 2 rodajas de pan duro 10 almendras peladas y crudas 1 cdta de pimenton dulce 1 cayena 122 .Rape con champiñones Comida: Pescados Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. y encima del tomate triturado los otros dos dientes de ajo que teníamos reservados. Se echa en la cubeta aceite (unas 4 cucharadas). Allí se filetean 3 dientes de ajo y se van poniendo por tandas 1º las patatas cortadas a rodajas finas. encima del rape el tomate triturado.0 Ingredientes:         5 colas de rape congeladas 5 dientes de ajo 4 patatas 1/2 latita de tomate triturado 1 bandeja de champiñones aceite sal 1 vaso de vino tinto. Esta buenísimo y os lo recomiendo Rape en salsa Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se cierra la olla .MENU HORNO unos 15 minutos sin válvula. Después se ponen los champiñones y se echa la sal ( o la pastilla de caldo de pescado) y el vino. después el rape sin el hueso en trozos grandes ( ya sabéis que merma mucho).

baja presion. añadir el majado anterior y mover la cubeta para que se espese la salsa. Poner aceite en la cubeta. cuando empiecen a tomar color. Ahora sellar los trozos de rape en ese mismo aceite.0 Ingredientes:           500g de filetes de pescado 1 zanahoria 1 cebolla picada 1 sobre de crema de champiñones Queso de untar 500ml de leche evaporada 1 chorrito de vino Aceite Sal Pimienta Cortamos el puerro y la zanahoria en tiras y sazonamos.    4 ajos pelados harina aceite sal 1. Cerrar la tapa. revolver rapido sin que se queme y le añadir el tomate. 4. 10. Mientras en un mortero machacamos los ajos. Ponemos en un bol de Pirex con un chorrito de aceite. Incorporamos el rape que teniamos reservado y las patatas escurridas. Cuando pite la olla. damos unas vueltas para que se integre y le añadir el fumet o caldo de pescado. y dejars acabar el menu. 3. saltear un par de minutos. 7. alta presion . salar y enharinar los trozos de rape. Rollitos de pescado en salsa de champiñones Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Añadir las gambas y la cayena. 2. 6. y sofreir el pan. Poner el pimenton. quitar la presion. 9. 8. menu cocina. el pan y las almendras. sacar y reservar. sacar y reservar. tapamos con tapa o film transparente y metemos al microondas a 100% de potencia dos minutos (con este sistema la verdura queda pochada pero aldente. 5. y mismo menu. 123 . muy fácil y sin ensuciar nada). 10 minutos. los ajos pelados y las almendras. Cancelamos el menu cocina. ponemos menu pescado.

Por lo alto del pescado se echa el agua con la pastilla disuelta.0 Ingredientes:         Paquete congelado de filetes de rosada. como me pasó con el primero).0 Ingredientes:  4 lomos de salmón 124 . abadejo. Vamos poniendo un poquito de queso de untar en el centro de cada filete. pero este paso a gusto consumidor). Se programa la olla modo cocina. Una vez que termine aquí está el resultado Salmón a la plancha Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. Rosada en salsita Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 2 Puntuación: 5.) son todos primos hermanos Ajo picadito 2 cebollas picaditas Perejil picadito 4 patatas no muy grandes cortaditas a rodaja finas 1 vaso vino blanco 1/2 vaso de agua 1 pastilla caldo de pescado Se salan los filetes de rosada.. Pochamos la cebolla picada en MENÚ COCINA y cuando este transparente ponemos el sobre de crema de champiñones.. lo movemos un poco. gallo. Cuando se vean las papas ya un poco fritas se le añade el vino. se intenta que quede todo el pescado sumergido en el caldito y se cierra la olla y programa pescado. Cuando terminó el programa abrí y lo dejé en menú cocina hasta que consuma un poco el caldo. Colocamos los filetes y cerramos y programamos MENÚ PESCADO 3 minutos. Se añaden los trozos de rosada (yo los corté por la mitad. (tambien sirve panga. se doran los ajitos y cebolla cuando estén doraditos se le añaden las patatas y se dejan freír un poco moviéndolas un par de veces.. el perejil y se mezcla.Por otro lado cortamos los filetes por la mitad y son muy largos y los salpimentamos. y enrollamos cada filete y sujetamos con hilo de cocina (mejor no rellenarnos en exceso o nos costará mucho enrollarlos. unas tiras de puerro y zanahoria ya pochaditos. El chorrito de vino y la leche evaporada.

Salmón con fritada de pimientos Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.pimientos .salmón. Cuando estén. Tapar y programar menú cocina .ajos . sal. cerramos y programamos.0 Ingredientes:          varias rodajas de salmón un buen pimiento verde o dos si son pequeños un buen pimiento rojo o dos si son pequeños una cebolla tres dientes de ajo aceite sal un vasito pequeño de vino blanco un poquito de perejil picado Poner en la cubeta por el siguiente orden: aceite .cebolla .0 Ingredientes:           1/2 kilo de sardinas limpias 1/2 cebolla varias ciruelas pasas un puñadito de uvas pasas un puñadito de almendras picadas vinagre de módena medio vaso sal aceite un chorrito laurel orégano 125 .   2 dientes de ajo cerveza aceite Fileteamos los ajos y los doramos en menú plancha potencia 3 con un poco de aceite. Abrir y listo Sardinas escabechadas en vinagre de Módena y frutos secos Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. menú plancha 1 minuto potencia 1. añadimos los lomos de salmón previamente salados y un chorrito de cerveza. vino blanco y perejil.

..el orégano y un poco de sal .se han hecho en poco tiempo ..válvula abierta .Poner la olla en menú cocina y sofreir la cebolla hasta pocharla . Taquitos de pez espada en salsa de puerros y almendras Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.añadir las almendras . Sepias al ajillo con patatas babys glaseadas Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          sepias pequeñas ajos fileteados perejil sal aceite y para las patatas : patatas babys cocidas mantequilla sal.quitándole 10 mn pues como son tiernas .0 Ingredientes:      1/2 kilo de pez espada cortado en tacos 2 puerros.un poco de sal y en menú cocina tapa abierta que se glaseen poco a poco . ajo y perejil muy picados Un chorro de vino blanco. Poner en la cocimix las sepias y todos los ingredientes a la vez y programar menú plancha . Añadir el vinagre y pone encima las sardinas ponerle el laurel . Las patatas se saltean con mantequilla . sal y aceite Una cucharada de harina Un puñado de almendras peladas picadas 126 .las ciruelas y las pasas y sofreir un poco . Si quieren mas salsa añadir medio vasito de agua o quieren que quede menos fuerte de vinagre Tapar y programar menú horno ..

la sal y las almendras y se deja sofreír unos 5 minutos. A continuación se añade el pez espada. el vino blanco. Los ponemos en la cubeta boca abajo para dorar un poco. Trucha asalmonada en salsa de jamón Comida: Pescados Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       1 trucha de 1 1/2 kg aproximados 150 gr de jamón natural 1/2 kg de cebollitas 1/4 de chalotas romero voino blanco Ponemos menú plancha 20 minutos.Se pone el aceite en la cubeta (menú cocina sin tapa). También se puede poner directamente en mantenimiento durante 5/8 minutos y la trucha quedará jugosísima. Picamos el jamón en la picadora. potencia 3 con un chorro de aceite. programamos menu pescado. la cebolla y las almendras bien menudito y a sofreír con tapa abierta junto con los piñones. Cuando está caliente se echan los puerros. Mientras tanto quitamos las espinas a los filetes de trucha. les damos la vuelta. ajo y perejil y se doran un poco. Trucha asalmonada con almendras Comida: Pescados Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          1 trucha asalmonada grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 gr de almendras un puñado de piñones harina perejil aceite sal Picamos los ajos. Se añade la harina y se remueve para que se ligue el sofrito. salamos y espolvoreamos con harina. pelamos las cebollitas y las chalotas y lo ponemos todo junto 127 . echamos 1/2 vaso medidor de agua y el perej.

Ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú legumbres. volvemos con ello a la cubeta y damos un hervor. cuando estén los sacamos y los machacamos desleídos en 1/2 vaso de agua y el zumo de un limón. Reservamos en una fuente En el mismo aceite doramos un poco los ajos. Lo vertemos por encima de las truchas junto con el cebollino. Ponemos las truchas un par de minutos por cada lado sin tapa. pasamos todo por la batidora. Truchas con jamón y salsa de ajo Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:       8 truchas 8 lonchas de jamón 2 dientes de ajo cebollino aceite 1 limón Limpiamos bien las truchas y ponemos una loncha de jamón en cada una. añadimos la trucha y ponemos en menú plancha con la tapa cerrada 3 minutos. Sandwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo con aroma de Oporto Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Añadimos algo menos de un vaso de vino blanco cerramos la tapa y dejamos finalizar el menú.en la cubeta con el romero a sofreír unos minutillos.0 Ingredientes:    2 o 3 berenjenas medianitas 1 rulo de queso de cabra sal 128 . Cuando esté acabado.

a continuación poner los pimientos refreir un poco mas . Hacer la salsa de pimientos : Hacer en la COCIMIX menú cocina tapa abierta .salar y dejarlas que suelten el liquidillo amargo . Sacar de la cubeta y picar en la batidora . Secarlas y hervirlas en agua salada un poco siempre con cuidado de que no se queden muy tiernas en cocimix ponerlas al vapor por 10 minutos Secarlas un poco con papel absorvente Hacer los sandwich poniendo una lamina de berenjena .0 Ingredientes:         Un manojo de acelgas ajos patatas rebanaditas de pan frito huevos duros aceite comino sal y pimienta Se pone aceite en la cubeta programa guisos.           para rebozar: 2 huevos harina pan rallado para la salsa : un bote de pimientos del piquillo media cebolla 2 dientes de ajo 50 cc de aceite de oliva pimienta negra un vasitos de vino de Oporto Partir las berenjenas a rodajas por la parte mas ancha .salpimentar y dejar cocer hasta que acabe el programa .una de queso cortado muy fino y otra de berenjena Pasarlas por harina . 129 . Freírlas en abundante aceite bien caliente y dejarlas sobre un papel absorvente . poner el aceite y sofreír la cebolla y el ajo . Acelgas a mi manera Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.añadir el vino .huevo y pan rallado apretando un poco por todo su contorno para que no se salga el queso al freírlas .

yo no tenía) Alcachofas con jamón Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Cuando las acelgas estén se abre la olla. los costrones de pan y cuando están dorados se sacan al mortero.5kg de alcachofas frescas 130 .Se rehogan los ajos. se escurren y se sacan los huevos (las patatas estarán un poco duras todavía) Una vez escurridas las acelgas se vuelven a pasar a la cubeta añadiéndole lo que tenemos en el mortero y un poco de agua de cocer las acelgas. Cuando tomen el color tostado.Se pueden espolvorear con un poco de perejil Alcachofas guisadas Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. se da unas vueltas para pasar el jamón y servir. Se echan ahí las acelgas y se les da unas vueltas con las patatas Se ponen los huevos se le echa agua y se programa menú cocina Mientras se hace esta verdura se machacan en el mortero la sal. también se les añaden los huevos duros pelados y partidos Se cierra la olla menú cocina nuevamente.Se parten a la mitad y bien escurridas se ponen en la cubeta de la olla con un chorro de aceite y bastantes ajos bien picaditos. los ajos fritos y el pan frito con un chorrito de vinagre. de jamon 6 dientes de ajo aceite Estas alcachofas son de lata.0 Ingredientes:     1 lata de alcachofas 200 gr. se pone el jamón picado. Nota: a este machado sesuele agregar un chorrito de mostaza que queda riquísimo.0 Ingredientes:  1.

como se detalla en el video. y las restregamos con limón para que no se oxiden. Al sacarla le he puesto 2 lonchas de queso y así me ha quedado. Cubrimos de agua y echamos un buen chorro de aceite. menú horno 15 minutos y listo. Brócoli al ajillo Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 7. menú cocina 5 minutos. sal.5 Ingredientes:      Brócoli ajos pimentón aceite sal 131 . el mío casero del Carrefour. los piñones y un poco de orégano. las ponemos en agua con sal y las barquetas también para que suelten el amargor. Vamos echando a la cubeta de la olla. Cerramos la olla y programamos MENÚ GUISO durante 12 minutos. añadimos el tomate.     Limón 1 puñadito de limones Orégano Aceite Sal Comenzamos limpiando las alcachofas muy bien. Ponemos en la olla una cucharada de aceite y ponemos los daditos de berenjena y pechuga. rehogamos un poco en menú horno. Dejaremos un trozo de rabo ya que esta es la parte con más propiedades beneficiosas de la alcachofa.0 Ingredientes:    Berenjena Pechuga Tomate casero Sacamos la pulpa de las berenjenas y las cortamos en daditos. y cancelamos. Rellenamos las barquetas de la berenjena y con la cubeta limpia las metemos en la olla. Berenjenas rellenas de pechuga de pollo Comida: Verduras Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.

Servimos. Calabacín estilo "dorao" Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:    2 brócolis 1 pimiento rojo aceite de oliva Ponemos un vaso de agua enla cubeta y programamos menú cocina 20 minutos Lavamos y cortamos los brócolis y los ponemos en la vaporera junto con el pimiento cortado a tiras. Ponerles las patatas paja y darles unas vueltas para que estas absorvan parte del jugo de 132 . cerramos y menú arroz.Un chorrito de aceite en la cubeta. el brócoli y sal. Añadir el calabacín y refreirlo bien. Poner un buen chorrito de aceite en una sartén. Sacamos el brócoli.0 Ingredientes:       Calabacín patatas paja cebolla huevos sal aceite Pelar y picar el calabacín y ponerle un poco de sal para que suelte el caldillo . añadimos sal y aceite. Colocamos la vaporera encima de la cubeta.pochar la cebolla muy finamente picada . Brócoli al vapor con pimientos Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Aproximadamente a los 10/15 minutos. estará listo. menú arroz con la tapa abierta y cuando estén bien dorados añadimos el pimentón revolvemos y vertemos todo sobre el brócoli. ponemos otro chorrito de aceite y los ajos bien picaditos.

aproximadamente unos 5 minutos.0 Ingredientes:      3 calabacines 250 gr. Cualquier menú tapa abierta.pues simplemente no voltear mucho que no se reblandezcan) Probar de sal y rectificar.revolver bien y dejar cuajar y comerlo bien caliente si se quiere con un poquito de perejil picado por encima Calabacin con champiñones Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.lo anterior y así quedan mas jugositas (hay gente que le gusta que las patatas queden duras .Una buena guarnición Calabacines al eneldo Comida: Verduras Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Añadir unos huevos enteros y sin batir . Picamos la cebolla y machacamos los ajos. Todo a la cubeta con un chorro de aceite y a dorar hasta que estén tiernos. de champiñones frescos 3 dientes de ajo aceite sal Picamos los ajos.. que empezará a 133 . cortamos los calabacines en rodajas mas bien finas y laminamos los champiñones. lo ponemos a la cubeta.0 Ingredientes:          2 calabacines 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde de freír 1 cucharadita de pimentón pimiento negra Un puñado de piñones nata eneldo Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso.

Nota: Si los calabacines son grandes. cerramos y programamos menú cocina 3 minutos. Las echamos en la olla. Reservamos. Cuando esté a nuestro gusto. No llegó a los 30 minutos. podemos salarlos y dejarlos escurrir al menos media hora. revolvemos y dejamos que vayan friendo. salamos y ponemos 1 cucharadita de pimienta negra. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semirodajas. antes de dorarlos. Dejamos unos momentos y cuando esté listo vertemos la nata. 1 cucharadita de pimentón y una cucharada de eneldo. Calabacines en escabeche Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5.sofreírlo.0 Ingredientes:         2 cebollas 4 dientes de ajo comino molido pimentón de la vera 1 hoja de laurel aceite vinagre de vino 4 calabacines Lavamos y cortamos en grueso y a lo largo los calabacines con piel. Revolvemos bien y dejamos que se vayan haciendo. Lavamos los pimientos y los picamos menudo. Cuando ya casi estén. Revolvemos y servimos caliente. sal y un buen chorro de vinagre junto con los calabacines que habíamos reservado. Revolvemos. los piñones. Ponemos un poco de aceite en la cubeta y doramos el calabacín. Calabacines Rellenos Comida: Verduras Máquina: Raciones: 3 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:  3 calabacines 134 . añadimos un poco de pimentón de la Vera. Todo en abierto. De esta forma les quitaremos un posible sabor amargo. Los echamos a la cubeta. Cortamos la cebolla en tiras y junto con los ajos y el laurel lo ponemos a dorar.

así se evapora el resto del líquido y el ajoaceite se derrite. cara arriba y poner un poco de ajoaceite en cada champiñón MENÚ HORNO con la válvula abierta 5 minutos. hacemos un sofrito con ajo. Con esto y la soja. quedando un poco de costra por encima. Los colocamos en la cubeta con aceite y un poco de salsa de tomate en menú huevos. Muy buena y totalmente dietética Champiñones con ajoaceite Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. de soja texturizada 2 huevos 2 dientes de ajo salsa de tomate En esta ocasión los hice con soja texturizada.0 Ingredientes:       1 bandeja champiñones 1 paquete jamón serrano en tacos 1 paquete bacon en tacos Queso rallado Perejil 3 dientes de ajo 135 .    200 gr.Cortamos los calabacines en trozos. Champiñones rellenos Comida: Verduras Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: 5. Cuando esté añadimos dos huevos batidos y amasamos rellenando los calabacines. Abrir la olla y girar los champiñones. rodajas muy muy gordas y los vaciamos.0 Ingredientes:    Champiñones Ajoaceite Sal Poner los champiñones ladeados algo inclinados cara hacia abajo. Para que suelten el líquido. Poner menú arroz 2 minutos. pero salen riquísimos con carne picada. un poco de sal.

yo lo he hecho en la cocimix. Regar con vino por encima.  1 chorrito vino de cocinar (Mercadona) Margarina o mantequilla Picar el jamón. añadimos una cucharada de harina que se tueste un poco y vamos poniendo leche hasta conseguir una pasta clarita. bacon y ajos (en la Mycook. Echamos la salsa por encima y le espolvoreamos un poco de pimentón. temperatura 3. tapa abierta.0 Ingredientes:       1 calabacín 1 berenjena 1 tomate 3 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 136 . Pincelar la cubeta con margarina o aceite. menú cocina 6 minutos con medio vaso de agua.0 Ingredientes:       1 coliflor un chorrito de aceite ajos laminados harina integral leche desnatada pimentón de la vera Cocemos la coliflor. En una sartén ponemos el aceite y doramos unos ajos. Pastas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. 5 segundos. temperatura 3. 20 minutos con bandeja de asados. También puede hacerse en menú Guiso. Coliflor con salsa bechamel Comida: Verduras Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Menú plancha. velocidad máxima) Quitar el tronco a los champiñones y rellenamos. Poner los champiñones en la cubeta. Espolvorear queso rallado y un poquito de perejil. 10 minutos. Cous cous con pisto especiado Comida: Verduras.

0 Ingredientes:         4 patatas 2 tomates 1/2 kg de fréjoles o judías verdes 1 zanahoria 2 huevos 1 lata de anchoas estragón aceite de oliva virgen extra Ponemos un vaso de agua en la cubeta y programamos menú cocina 20 minutos. durante 10 minutos y abrimos para mover un poco. Dejamos reposar 5 minutos y emplatamos. La verdura habrá soltado bastante agua. 137 . Removemos un poco. tapamos y apartamos del fuego. Ensalada al vapor Comida: Ensaladas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Echamos todo a la cubeta de la olla y sazonamos. es normal.       300g tomate frito casero Especias al gusto (curry. comino. es mas nutritivo) y picamos las verduras en trozos gruesos. Para hacer el cous cous y que tenga un poco de sabor. echamos un chorrito de aceite. podremos el agua a hervir en una cacerolita con el trocito de pastilla de caldo. etc) 200g de Cous Cous 200g de agua 1/4 de pastilla de caldo de carne Aceite Sal Lavamos bien. especiamos al gusto y movemos todo muy bien para que se mezcle todo. pimienta. Volvemos a cerrar y a programas otra vez 10 minutos. Programamos "Menú Pastel". Volvemos a abrir y a mover y repetimos lo mismo por última vez. Una vez desecha echamos un poco de sal. aceite y el cous cous. las zanahorias y los ajos. Las verduras quedarán asadas en su propio jugo. lo demás lo dejamos con piel. pelamos (la cebolla. damos unas vueltas para integrarlo todo bien y listo. Agregamos el tomate y con el calor residual de la olla o dejándolo en mantenimiento.

así que los sacaremos tirando de la cinta de la malla. Escabeche de habichuelos (judías verdes) Comida: Verduras Máquina: Raciones: 5 Puntuación: 5. espolvoreamos un poco de estragón y rociamos con un chorro de aceite. Programamos cualquier menú añadimos unos ajos picados y doramos un poco y cuando estén añadimos las colas de las gambas. sin cerrar. lo ponemos en una fuente.0 Ingredientes:   para cocerlos : 1 kilo de habichuelos o judías verdes troceados 138 .Mientras esperamos a que hierva. tarda aproximadamente unos 15 minutos. escurrimos y ponemos en la cubeta con unos ajos pelados. escurrimos los garbanzos y dejamos enfriar. Ensalada de garbanzos Comida: Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Programamos menú legumbres. Cubrimos con un poco de aceite el fondo de la cubeta. pelamos y cortamos la zanahoria y las judías verdes o fréjoles.0 Ingredientes:        Garbanzos Gambas ajo laurel aceite Mezcla de varias lechugas Tomatitos Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche. Al finalizar. Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite. Lavamos. Los huevos estarán antes. Los huevos los metemos dentro de la malla de cocción y la malla la ponemos en el agua que hierve dentro de la cubeta. añadimos el tomate en rodajas. La tapamos con su tapa y dejamos que se haga. Una vez cocinado todo. Lo colocamos todo en la vaporera y ésta la encajamos encima de la cubeta de la olla. dejamos que se hagan dos o tres minutos. los huevos también en rodajas y las anchoas. reservándolos. pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. una hoja de laurel y un chorro de aceite. vinagre y sal. Sacamos y dejamos enfriar.

Se dejan reposar unos minutos y se van friendo cogiendo porciones que quepan en una cuchara sopera Una vez fríos se ponen en el caldo y se dejan que tomen el sabor . Espinacas salteadas Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. escurrimos las espinacas después de lavarlas y si son de las que ya vienen lavadas. 139 . (yo lo hice en la cocimix menú guisos (20 mn) Se sacan del caldo .0 Ingredientes:      500 gr de espinacas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pizca de nuez moscada aceite y sal Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta.la cabeza de ajos entera . Mientras tanto picamos la cebolla en gajos y machacamos los ajos.en la que se introducen los habichuelos y se voltean bien para que queden bien impregnados del reboce. se dejan escurrir y enfriar Se cuela el caldo y se hace un majado con el diente de ajo y el pimiento rojo se sazona bien fuerte de sal . la sal y cerramos. Se baten los huevos con una poca de sal y poco a poco se le va añadiendo harina mezclándole también una cucharadita de levadura para que quede un crema ligeramente espesa . Menú cocina 3 minutos. ponemos un chorrito pequeño de agua.             1 cebolla 1 cabeza de ajos un ramito de orégano sal para el reboce : 3 huevos harina una cucharadita de levadura para el caldo del escabeche : un diente de ajo un trozo de pimiento rojo azafrán vinagre puro de vino Se cuecen los habichuelos partidos en trocitos como de 4 o 5 cms con la cebolla partida en cuartos .5 litros de agua durante 20 mn.el ramo de orégano y un poco de sal en 1.vinagre y un poco de azafrán.

vinagreta. lechugas variadas. Reservar. Flan de espárragos verdes y langostinos Comida: Platos fríos Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Añadir a esta mezcla los langostinos y verter en la flanera. Batir el sobre de crema de espárragos. etc.Sacamos las espinacas y las escurrimos bien. Cuando ya esté fría. mayonesa. revolvemos y ponemos las espinacas. mezclandolo todo bien. Servir acompañado de aguacate. lo desmoldamos. 140 .0 Ingredientes:      4 huevos 1 bote de leche evaporada ideal 300 gr de langostinos cocidos mantequilla pan rallado Enmantequillar una flanera y espolvorearla con pan rallado. Cuando termine la dejamos en menú mantenimiento unos 10 minutos más y luego la apagamos. cuando estén añadimos la nuez moscada. Reservar. Cerrar la olla y programar menú huevos 1 minuto. Servimos caliente. Pelar los langostinos y picarlos. Luego la dejamos enfriar en la nevera. tomate picado. Ponemos en la cubeta un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y los ajos. Llenamos la cubeta de la olla GM con 2 dedos de agua y acomodar la flanera. los huevos y la leche IDEAL. pasando un cuchillo por el borde del flan si fuera necesario.

Lo ponemos a sofreir junto con el jamón. sal y revolvemos. Vertemos los guisantes. Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 7. revolvemos y ponemos los fréjoles o judías verdes. revolvemos bien.0 Ingredientes:   400g de guisantes congelados 250g de tacos de jamón 141 . de jamón natural 4 dientes de ajo aceite En esta ocasión las alcachofas son de lata. Programamos menu cocina Guisantes con jamón Comida: Arroces. cerramos y programamos menú cocina Guisantes con jamón Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:     1 kg de guisantes 250 gra de jamón natural 1/2 cebolla 2 dientes de ajo Picamos menudo la cebolla y los ajos. de fréjoles 1 lata de alcachofas 200 gr. luego ponemos el jamón.Fréjoles (judias verdes) con jamón Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      750 gr. las escurrimos y partimos a la mitad y las ponemos en la cubeta con un chorro de aeite y los ajos picados a sofreir un par de minutos.

lo desmenuzamos y lo rehogamos un par de 142 . picamos la cebolla finamente y la rehogamos a fuego lento con 3 cucharadas de aceite hasta que tenga un color dorado. Mientras se cuecen.       1 cebolla picada 1 cucharada de harina 2 medidas de agua 1 cucharadita de pimentón dulce Media pastilla de caldo de carne Aceite Sal Con un poquito de aceite.) Aceite de oliva Sal Cocemos las judías verdes en agua y sal como acostumbramos: yo en la olla GM. Ponemos también a cocer los huevos. picamos y reservamos.) 1 cebolla gorda o 2 medianas (1/2 cebolla por persona) 3 latas de atún al natural (1 lata por persona) 2 huevos (1/2 huevo por persona aprox. A continuación añadimos la harina y el pimentón y movemos para que se tuesten un poco. Echamos una medida de agua. Judias verdes al estilo atlántico Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 3 Puntuación: 5. menú arroz con una medida y media de agua aproximadamente. 5 minutos. Pelamos.0 Ingredientes:       500 gr. Cerramos la olla y programamos "MENÚ COCINA". Cuando haya tomado color añadimos el jamón y damos unas vueltas. Una vez cocidas las escurrimos. sofreímos las cebolla en "MENÚ COCINA". Apartamos y reservamos. con un poquito de sal. los guisantes congelados y movemos todo muy bien para que se mezclen. de judías verdes planas congeladas (150g por persona aprox. Desmenuzamos la pastilla de caldo y echamos el resto del agua. Escurrimos el atún del líquido de la lata.

0 Ingredientes: 143 . Montaje del plato: repartimos las cantidades obtenidas para los tres comensales.minutos a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. la sal. proteínas e hidratos). Apartamos. Restringir el uso de aceite (por favor que sea de oliva virgen) en este plato ayuda a reducir las calorías ingeridas. sobre el atún la cebolla dorada y finalizamos con el huevo duro.0 Ingredientes:           1 kg de judías verdes 1 cebolla jamón serrano en taquitos 2 cucharadas de harina 6 cucharadqas de aceite 1 cucharadita de mostaza zumo de medio limón 1 vaso y medio de agua 3 ó 4 patatas huevos duros Se fríen en el aceite la cebolla y los taquitos de jamón. Se añaden el agua. Se echan las patatas cortadas a trozos y los huevos para cocerse. Judias verdes con salsa de mostaza y limón Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se rehogan las judías verdes y se echan las dos cucharadas de harina revolviendo todo otra vez. se cierra la olla y se programa menú huevos. ponemos una base de judías verdes. aunque este plato mediterráneo es muy sano y completo (contiene verduras con mucha fibra. Os he indicado las cantidades aproximadas por comensal. Sobre las judías colocamos el atún. por si preferís hacer una gran fuente para muchos. Judias verdes estofadas Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

Se mantiene varios días en la nevera y cada vez está más rico. Pencas de acelgas en escabeche Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. pero se puede prescindir de él aunque no os lo recomiendo. el comino y la sal rehogar un poco y echarle a continuación un vaso de agua lleno de mitad vino. el laurel. Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes.el agua sal .0 Ingredientes:         Un manojo de acelgas (sólo las pencas) huevo para rebozar harina cebolla laurel comino un cubilete de vinagre un cubilete de vino Limpiar las pencas de hilos. el comino y la sal. el comino y los liquidos. Mientras. Verted las pencas encima del escabeche y dejad cocer otra vez en menú arroz Dejad reposar unas horas. lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en la GM MENU COCINA con la tapa abierta. la cebolla. Poner ahora en la cubeta de la gm que tendra el aceite de rehogar las pengas .          judias verdes troceadas patatas troceadas medio pimiento verde medio pimiento rojo una cebolla pequeña 3 o 4 dientes de ajo un tomate natural un chorrito de aceite de oliva sal medio vasito de agua Poner todos las verduras junto al aceite . 144 . Cerrar y programar menú guisos . mitad vinagre. El comino le da un toque riquísimo. Poner menú arroz y tapar la olla. Cuando las pencas estén doraditassacarlas. picar la cebolla y tener preparado el laurel. Se puede tomar frío o caliente.

. Acabado el programa añadir las alcaparras y darles unas vueltas que se tomen junto al resto de ingredientes . cilantro. perejil. 2 dientes de ajo machacados 50 gr de uvas pasas 1 cebolleta sal y pimienta Preparamos el trigo sarraceno poniendo una medida de trigo por dos de agua en menú cocina 145 .Pimientos con alcaparras Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Pimientos rellenos con queso feta Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5. eneldo. menta.0 Ingredientes:         2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 150 gms de miga de pan 5 cucharadas de alcaparras medio vaso de aceite de oliva (50 cc) pimienta sal Poner el aceite en la cubeta junto a los pimientos .la miga de pan .la pimienta y la sal y programar menú horno 10 minutos ..0 Ingredientes:           4 pimientos rojos 100 gr de trigo sarraceno 1 manzana roja 1 cucharada de zumo de limón 150 gr de queso feta 3 cucharadas de hierbas rescas tipo albahaca.

.añadir las verduras y programar menú cocina .. Colocamos con cuidado en la cubeta. Echamos un chorrito de aceite por encima y programamos menú pastel 15 minutos.en 8 minutos listo y a comer . Pisto de verduras Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.. Un buen acompañamiento es una ensalada de canónigos Nota: El trigo se puede cambiar por arroz o sémola El queso feta por jamón o carne picada.Una vez preparado lo mezclazmos con el resto de ingredientes y rellenamos los pimientos cortados a la mitad.0 Ingredientes:         un calabacín dos berenjenas medianas un pimiento verde un pimiento rojo media cebolla dos tomates sal aceite Poner en la cubeta un poco de aceite . Pisto Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:         1 kilo de tomate triturado (o naturales maduros y pelados) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 calabacin 1 cebolla aceite sal 146 ..

Ponemos la olla con la tapa abierta. le agregamos un chorro de aceite que cubra la base. Añadimos el tomate. apartamos la sartén y movemos bien. Añadimos las verduras. salamos y las sofreimos un poco. 147 . esperamos a que termine el menu y dejamos que la olla pierda la presion sola Puerros Comida: Verduras Máquina: Raciones: 3 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:    6 puerros aceite sal Estos puerros pueden comerse así solos como acompañamiento o con una salsa al gusto. Al terminar lo escurrimos. Por otro lado en una sartén grande cubrimos con aceite y echamos los ajos laminados. menu cocina. revolvemos y programamos menú cocina Repollo rehogado al pimentón Comida: Verduras Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Cerramos la tapa.  albahaca (opcional) 1 cda. lavamos y resevamos. Lavamos los puerros y los cortamos por la mitad. revolvemos bien para integrar los ingredientes. el azucar la albahaca o las hierbas que nos gusten (sino sin nada). sin que tomen color. antes de que se doren echamos el pimentón.0 Ingredientes:      1 repollo mediano 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón dulce Aceite Sal Cocemos el repollo en la Olla con agua y sal. cafe de azucar (para quitar acidez) Cortamos las verduras en cuadrados mas bien grandecitos. "MENÚ COCINA" 10 minutos. Los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y sal.

Precalentamos el horno a 200º e introducimos los rollitos unos 15 minutos (Hasta que estén dorados) Salteado de verduras a la brasa Comida: Verduras Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      1 paquete de verduras a la brasa (400 g.) 1 puñadito ajos cortados y congelados 1 chorrito de aceite de oliva 1 poquito pimienta al ajo Trocitos de queso Brie 148 . Doblamos los laterales sobre el relleno y con la parte contraria vamos enrollando la hoja sobre si misma cubriendo el relleno.) Cuando tengamos el rollito formado. vamos pochándolas tranquilamente hasta que estén blanditas y la cebolla transparente.Echamos el repollo escurrido y rehogamos un par de minutos machacando un poco con la espátula. MENÚ PLANCHA 40 minutos) Escurrimos. ponemos 1 loncha de queso y encima las verduras. Rollitos de verduras con queso Comida: Entrantes Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. (En este blog de Margarida podéis paso a paso y muy bien explicado otra manera de formar los rollitos. Volvemos a pintar con mantequilla. Ahora cogemos las hojas de pasta filo. reservamos y dejamos enfriar para que no nos rompa la pasta filo. (yo las hice en la cocimix. pintamos de nuevo con mantequilla.0 Ingredientes:         1 zanahoria 1 cebolla 1/2 calabacín 6 lonchas de queso de fundir 6 hojas pasta filo Mantequilla derretida Aceite Sal        Cortamos las verduras a tiras y las ponemos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo. la pintamos con mantequilla derretida y plegamos por la mitad.

1 minuto Añadir las verduras y remover. Yo recomendaría descongelar gambas (basta con pasarlas por agua caliente y poner las setas encima papel de cocina para que suelten agua. Tomates rellenos de arroz y atún Comida: Verduras Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 2. El queso se irá fundiendo con el calor de las verduras. Echar los trocitos de Brie y remover. 3 minutos. porque sueltan mucho líquido).0 Ingredientes:       4 tomates medianos no muy blandos 1 lata de atún 4 cucharadas grandes de bechamel Queso Cebolla Arroz ( una tacita) 149 . temperatura 3. aceite 1 chorrito vino cocinar Echar guindillas y ajos y dorarlos en menú Plancha. Echar las gambas y mezclar. 15 minutos. No llega a los 15 minutos puestos. temperatura 3. tapa cerrada. Espolvorear las especies (pimienta al ajo + orégano). Tapa abierta. Salpimentar y regar con chorrito vino blanco. Echar las setas y mezclar. 3. Setas con gambas Comida: Verduras Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       1 bandeja de setas frescas 1 paquetes gambas grandes congeladas 1 puñadito ajos congelados y picados 3 guindillas Sal. Cancelar menú. Temperatura.Echar aceite de oliva con ajitos en menú plancha. tapa abierta. Menú plancha.

Lo deje 5 minutos en mantenimiento. En la GM Picamos en tiras pequeñas las pechugas de pollo y las doramos con la tapa abierta. Se meten al horno hasta que están dorados. hierbas aromáticas Hoy se trataba de presentar un poco distinto a todos los días así que con pasta filo forré unos cuencos. Colocar un poco de queso encima. Añadir el atún y mezclar bien. También se puede cocer el arroz aparte.0 Ingredientes:       Pechugas de pollo ajos 1 pimiento rojo 1 manojo de acelgas unas hojas de pasta filo. Sofreír la pulpa de los tomates y cebolla.Cogemos las acelgas y los pimientos picados en tiras muy finas y los sofreímos hasta que casi estén hechos. Agregarle el arroz y cocer MENÚ COCINA. Cintas con chorizo Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. Cazuela de pasta filo con pollo Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Se sirve en las cazuelas de pasta filo y se espolvorea con hierbas al gusto. luego lo mezclamos con el pollo y cerramos la tapa. Ponerle la salsa bechamel y rellenar los tomates. así al finalizar la cocción los sacáis de los moldes y queda mejor. Poner un chorrito de aceite y gratinar al horno. partiendo por arriba y sacándoles la pulpa sin que se partan. Reservamos.0 Ingredientes:      8 nidos de cintas 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 150 . Eso sí aseguraros de que son resistentes al calor y conseguís que la pasta no se pegue.Vaciar los tomates.

cebolla en polvo. Sacar la pasta y ponerla a escurrir lavándola con agua fría para eliminar el calor y así se nos enfriará antes. añadir la pasta y agua para que la cubra (un centímetro por encima de la pasta) poner la sal. remover para que se impregne. A esto añadimos la pasta escurrida. Rellenamos en la medida de lo posible los nidos de cintas en crudo y los colocamos en la cubeta con cuidado.   sal aceite queso rallado Picamos muy fina la cebolla y el ajo.0 Ingredientes:            Espirales de pasta Agua Palitos de cangrejo Jamón de york Bacon Atún Queso parmesano rallado Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal Orégano Conectar la olla Gm. entonces añadimos el jamón york a trocitos pequeños y dorar. MENÚ COCINA 5 minutos. ajo en polvo. Cuando esté añadimos el chorizo cortado en tacos pequeños y rehogamos.. Al finalizar espolvoreamos el queso rallado y dejamos un minuto. 151 . Añadimos la hoja de laurel y agua con sal hasta casi cubrir los nidos. 3 minutos. lo sofreímos en menú plancha potencia 3. Mientras en la cubeta poner un chorretón de aceite y poner el bacon a trocitos dar una vuelta hasta que empiece a dorarse.. Programamos menú guiso. potencia 3. Sacamos con cuidado y servimos los nidos ya montados. Ensalada de pasta Comida: Pastas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 0 Puntuación: 6.

Ponemos el atún desmigado. Espaguetis integrales con verduras Comida: Verduras. Añadimos los espaguetis y lo cubrimos con agua. Pastas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. que se pochen bien.0 Ingredientes:        Calabacín Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Tomate natural Espaguetis Aceite Ponemos en la cubeta de la olla un poco de aceite. añadimos los fideos y un poco de agua.0 Ingredientes:        calabacin pimiento cebolla zanahorias gambas salsa de soja fideos chinos Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite. Espolvoreamos con queso parmesano y listo Fideos chinos Comida: Pastas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. los palitos troceados. añadimos las verduras troceadas. le ponemos el tomate y hacemos una salsa. ponemos las gambas y que se mezclen. MENÚ COCINA. 152 . menú cocina 4 minutos y listo. mucho queso parmesano y orégano al gusto Se puede comer templado o lo podemos dejar en la nevera para tomar más tarde.

Fideos con almejas y gambas
Comida: Pastas Máquina: Raciones: 3 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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250 gr. de fideos de fideuá. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo 1 vasito de tomate triturado. 1 cda.de harina. guindilla sal azafran natural perejil aceite de oliva 300 ml. de caldo o agua.

En la cubeta, a menú cocina, con la tapa abierta, hacer una salsa con la cebolla y el ajo picados. Añadir el tomate triturado, la harina y freír un poco, añadir el vino blanco y dejar evaporar. Lavar y echar las almejas -previamente en agua y sal para que suelten la arena- y un buen puñado de gambitas peladas, congeladas. Añadir el caldo de pescado, si se tiene, y sino, agua. Tapar un poco la olla, hasta que empiece a hervir. Añadir los fideos y poner cinco minutos en menú arroz. (Descontar el tiempo antes de que empiece la línea intermitente). En cuanto pite la olla, despresurizar y sacarlos a otro recipiente, para que no sigan cociendo. Yo antes de comer los gratine unos minutos en el horno.

Fideuá de gambas y mejillones
Comida: Pastas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
Cocemos los mejillones al vapor y reservamos el agua. Ponemos en la cubeta un poco de aceite y freímos los ajos, cuando ya están añadimos las gambas que se hagan un poco y echamos los mejillones, yo los he puesto sin la cáscara. Lo rehogamos todo y ponemos tomate y el agua de los mejillones. Añadimos la fideuá y menú cocina 7 minutos, despresurizamos y queda este pedazo de plato.

Fideuá fácil
Comida: Pastas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4

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Puntuación: 5.0 Ingredientes:
            

500g de fideos para fideuá 250g de chipirones en trozos 1 cebolla en trozos 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado Tiritas de pimiento de colores Gambas congeladas al gusto guisantes congelados al gusto Azafrán al gusto 1 litro de caldo de pescado Colorante alimentario al gusto Aceite Sal

Comenzamos sofriendo en "MENÚ COCINA" el ajo picado, la cebolla picada, los pimientos y los guisantes. Sazonamos y dejamos que pierdan el agua. Continuamos añadiendo los chipirones también sazonados, sofreímos un minuto y entonces añadimos el tomate triturado. Movemos bien y añadimos las gambas, el sobre de pasta. Lo movemos de nuevo y vertemos el caldo de pescado, el colorante, un poquito de azafrán y una última pizca de sal. Cerramos la olla y programamos "MENÚ COCINA".

Macarrones a la canela
Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
       

1solomillo de cerdo 250 gr de macarrones 1 palo de canela sal 1 manzana reineta pimienta 1 cebolla 1 copa de cava

154

Preparamos un solomillo en salsa de manzana al cava Cuando esté listo partimos en trozos y reservamos. Ponemos los macarrones cubiertos al ras de agua, con la canela, sal y un chorrito de aceite. Menú guiso potencia 3, tres minutos y no dejamos despresurizar, sacamos nosotros el vapor. El toque de la canela en la pasta, fué una agradable sorpresa.

Macarrones con bonito
Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:
    

250 gr de macarrones 2 latas de bonito 1bote de tomate frito 1 cebolla orégano

Picamos muy bien la cebolla y sofreímos en menú plancha, cuando esté dorada, ponemos el bonito, los macarrones, el tomate y sal, revolvemos bien y completamos con agua hasta cubrir la pasta al ras. Cerramos y ponemos menú cocina. Servimos y espolvoreamos con el orégano

Macarrones con chorizo
Comida: Pastas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:
      

250 gra de macarrones 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel aceite sal

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Ponemos un poco de aceite a calentar en cualquier menú y ponemos el laurel, sofreímos la cebolla y el ajo, cortados muy finos. Cuando estén dorados, ponemos el chorizo cortado en rodajas y sofreímos un poco, añadimos los macarrones, cubrimos a ras con agua y programamos menú cocina. No es que sea de las más dietéticas, pero de vez en cuando hay que darse un gustazo. Si cuando esté acabado le ponéis un poco de queso rayado para que se vaya fundiendo...¡Hummmmm!

Macarrones con pistachos
Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 6.5 Ingredientes:
       

250 gr de macarrones 200 gr de pistachos 200 gr de jamón natural 4 dientes de ajos 1 cucharada de harina 1/2 litro de leche aceite sal

Puse los macarrones con un chorrito de aceite, sal y agua que los cubriera menú guiso 5 minutos. Mientras tanto puse en la Mycook de Taurus a hacer una salsa bechamel muy, muy ligera con aceite, harina,leche y sal solamente. Puse a mis "cachorros" a pelar pistachos y cuando tenían un paquete de 250 gr. se los cogí y los piqué así en basto. Pique cuatro dientes de ajo muy finos. Cuando acabaron los macarrones los saqué a una fuente y en la cubeta de la super puse un chorrito de aceite con los ajos picado y los pistachos a dorar un par de minutos, luego puse los macarrones, lo mezcle todo bien y sofreí todo junto otro par de minutos. Serví en una fuente y puse el jamón picado a sofreír un poco. Eché la bechamel por encima de los macarrones y luego puse el jamón. No os la perdais.

Macarrones con tomate
Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 1 Puntuación: 5.0 Ingredientes:

¾ medidor macarrones

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... Programa menú cocina Macarrones Marineros Comida: Pastas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. Cubrir de agua a ras. Nidos con tomate Comida: Pastas Máquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuación: 5. comiendo Al principio pensé hacerlo en arroz.. Se dora la cebolla en MENU COCINA tapa abierta. En 8 minutos. decidí ponerle macarrones y no sabéis que rico estaba No quedo nada!!. pero como hacia mucho tiempo que no comíamos pasta. Se cierra la olla MENU COCINA otra vez. Un plato equilibrado digo yo. Se agregan los mejillones. Se pone el caldo de pescado que cubra solamente los macarrones.     ½ medidor tomate frito 1 medidor entero de agua (para cubrir la pasta) Una pizquita de sal Un poquito de orégano Un chorrito de aceite Colocar todos los ingredientes juntos en la cubeta.0 Ingredientes:    7/8 nidos al huevo 2 botes pasta tomate con queso Buitonni Aceite 157 . Se agregan los macarrones.0 Ingredientes:        almejas ( yo le puse congeladas y sin concha mejillones / tambien conelados y sin concha gambones o langostinos pelados y congelados 1 botecito de salsa de tomate frito ( el mas pequeño) caldo de pescado macarrones cebolla.. las almejas y los gambones y se le dan unas vueltas.

3. Echar los nidos. se deja pochar con la cebolla unos minutos y mientras. Echamos sal y pimienta molida y removemos. tomate natural y añadir sal. cerramos olla y volvemos a programas menú cocina 5 minutos. Cuando termina despresurizamos manualmente y ponemos el trozo de queso azul Seguidamente se echa la nata y se programa de nuevo el menú cocina solo 4 minutos para que se cocine la nata y se derrita el queso removiendo de vez en cuando para 158 . Cocinar en menú super. salsa de tomate. y se echa a la cubeta. la he adaptado y últimamente hago la salsa en la olla gm. sin nada de caldo y muy buen sabor Pasta al roquefort y verduritas Comida: Pastas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          pasta (la que prefiráis) 1 cebolla grande o 2 chicas 1 buen calabacín 1 tomate coloradito Un buen trozo de queso azul 1 brich de nata grande o 2 pequeños aceite sal pimienta Esta receta es el plato estrella en mi casa. Sofreír ajo. se pone el aceite y mientras se calienta. se pela y trocea el tomate y lo echamos al refrito. cebolla. no hay semana que no lo hagamos y es supersencilla y normalita pero nos encanta. y empezamos a hacer el refrito. movemos y mezclamos bien. Os lo presento a continuación: Se programa la olla en menú cocina. 1 minuto. Una vez llegados a este punto cancelamos menú. tapa abierta. temp. pimentón y chorrito vino. Se va troceando el calabacín del mismo tamaño que la cebolla. Menú cocina Macarrones en su punto. se echa y se remueva. 3 para calentar el aceite. se trocea la cebolla. trocitos pequeñitos.      Ajo Cebolla Tomate natural pimentón de la Vera orégano vino cocinar Echar aceite y programar súper temp. orégano y cubrir con agua al ras.

sofreír un poco el bacon en menú cocina tapa abierta .a la mesa .0 Ingredientes:          tallarines bacon nata mantequilla queso sal aceite huevos (uno por persona) queso rallado Poner un poco de aceite y una nuez de mantequilla en la cubeta .Mientras yo voy haciendo la pasta aparte en la Vitro. Al acabar poner un huevo encima por persona y un poco de queso rallado .. Espero que os guste es una receta que como os he comentado al principio en casa nos encanta y siempre la hacemos o el sábado o el domingo. Huevos fritos Comida: Huevos Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5.0 Ingredientes: 159 . así que suelo hacer la pasta aparte que se hace en un pis Pas y además queda al dente que es como nos gusta en casa. Lo que sobra lo mezclo y guardo en una fiambrera en la nevera y solo hay que calentarlo en el micro para cenar o para el día siguiente: No he conseguido hacerlo todo junto en la GM.. no sabría que cantidades poner de agua y demás.dejarlos como 5 minutos que reposen y . Tallarines a la Carbonara Comida: Pastas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Un saludo y hasta la siguiente. Se cierra y con el calor residual se gratinan solos . Añadir los tallarines y cubrirlos de liquido (en partes iguales nata y agua )un poco de sal tapar la olla y dejar que termine el programa .. Pongo una olla con agua y chorreon de aceite de oliva. cuando empieza a hervir echo la pasta y dejo hacerse 7 minutos y aparto.que se mezcle toda la salsa con las verduritas.

En una fuente se sirven las patatas con los huevos por encima y el chorizo. Se cortan con el cuchillo rompiendo las yemas y se mezcla todo.  1 huevo por persona aceite Ponemos un poco de aceite enla cubeta y programamos menú horno. Por otro lado salteamos el chorizo en una sartén un minutito para que suelte la grasilla. Decidme que no os lo comeriais con las patatas con ali-oli.0 Ingredientes:       1 huevo por persona 1 patata por persona 1 chorrito de vino blanco Taquitos de chorizo. para que se tuesten por todos lados.0 Ingredientes:    5 huevos 2 latas de atún 1/2 brick de nata 160 . Huevos rotos con patatas Comida: Huevos. salchichas. Patatas Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. untamos en un bol con sal y aceite y las metemos en la cubeta de la olla GM y programamos "Menu Pastel" 20 minutos. con válvula abierta. peladas y cortadas a cantones. aceite sal Con las patatas ya lavadas.. carne picada y aliñada o incluso un poco de bacalao desalado y desmigado queda riquísimo Revuelto de atún Comida: Huevos Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Abrimos cada 5 minutos mas o menos y movemos. Nota: En vez de chorizo podemos usar cualquier otro tipo de proteina que nos guste como el jamón serrano.. trocitos de salchicha. Y freimos los huevos de uno en uno. Cuando esté caliente echamos el huevo y dejamos que se vaya cocinando. Si queremos a mitad de cocción echamos un chorrito de vino blanco y quedarán mas sabrosas. jamón.

Tortilla de gulas Comida: Huevos Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:     1 diente de ajo 125 gr. cuando ya casi esté. 3 minutos. luego ponemos los huevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir). revolvemos otro poco y a la fuente. el atún y a revolver. de gulas 2 patatas 6 huevos En esta ocasión aprovechamos un pequeño resto de las patatas que utilizamos como acompañamiento de la merluza con langostinos. Espolvoreamos con hierbas de las que mas nos gusten. Cuando esté añadimos las pasas y los piñones rehogamos y añadimos el bacalao que previamente habremos desalado. etc. ponemos la nata. 161 .. Rehogamos un poco y añadimos los huevos batidos. Tortilla de bacalao y pasas Comida: Huevos Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      1 cebolla 250 gr de bacalao 6 huevos1 cebolla un puñado de piñones un puñado de uvas pasas Ponemos la cebolla picada a dorar en menú cocina. Así que las troceamos más y las ponemos en la cubeta de la Supergourmet junto con el diente de ajo prensado. tomillo. en menú plancha potencia 3. pimiento romero. Puede ser.. Revolvemos bien. Hierbas aromáticas al gusto Un chorrito de aceite en la cubeta y ponemos cualquier menú. con un poco de aceite y las gulas. Esta es una receta para aprovechar las ventajas de no utilizar la tapa y no manchar nada. cerramos y ponemos menú horno 10 minutos.

Cuando terminen las patatas. ponemos los 6 huevos batidos. de jamón natural 1 bote de tomate 162 . Cerramos la olla y programamos MENÚ COCINA. Tortilla de patata rellena Comida: Huevos Máquina: Raciones: 6 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      750 gr de patatas 8 huevos 1 cebolla 200 gr. y la cebolla en juliana. Echamos un chorrito de aceite y mezclamos bien para que se unte todo. las sacamos de la cubeta y las mezclamos con el huevo. Tortilla de patata II Comida: Huevos. peladas y cortadas en rodajitas finas. Patatas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.Cuando esté dorado. Mientras batimos los huevos con una pizca de sal. Ponemos un hilo de aceite de nuevo en la cubeta y ponemos el Menú Cocina para que se caliente. Volcamos las patatas con el huevo y programamos MENÚ PASTEL durante 8 minutos.0 Ingredientes:      4 huevos grandes 4 patatas medianas 1 cebolla gorda Aceite Sal Con las patatas ya lavadas. revolvemos bien. durante 8 minutos. cerramos y programamos menú cocina 8 minutos. ponemos todo en la cubeta de la olla y sazonamos.

pero las patatas las hecemos en menú cocina (8 minutos) y cuajamos en menú pastel 10 minutos Tortilla de patatas Comida: Huevos Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:      3 ajos 200 g. con tapa cerrada y temperatura 3. Después. A continuación. salamos y vertemos en lal cubeta con un chorritos de aceite. removemos y rectificamos la sal. 15 minutos (nos sobrará tiempo) y echamos los ajitos con un pelín de perejil (yo lo uso todo del Mercadona congelado) y una pizquita de sal. revolvemos muy bien de nuevo y volvemos a poner el menú cocina. revolvemos muy bien.. si no es así. temperatura 3. Luego echamos la cebolla y esperamos que se poche. la partimos por la mitad y ponemos el jamón en trocitos pequeños. Nota: La tortilla solo saldrá dorada por la cara que está en contacto con la cubeta Modelo C: Hacemos todo igual. Y ya tenemos un tortillón. Menú plancha. echamos las patatas. Presionamos "cook". cerramos y bañamos con salsa de tomate. 163 . vertemos los huevos batidos. temperatura 3. 3 minutos. blandito y jugosito. temperatura 3. cancelamos y abrimos. Cuando finalice comprobamos si ha cuajado del todo. removemos y plancha. batimos lo huevos.. tapa cerrada. Mientras tanto. tapa cerrada.Modelo B: Picamos las patatas y la cebolla muy finas. Sacamos la tortilla. Primero echamos un buen chorreón de aceite (para sofreir los ajitos y pochar la cebolla). ponemos menú plancha. de patatas 6 ó 7 huevos 1 chorreón de aceite Mientras se pican los ajitos y la cebolla. precalentamos la cubeta. cerramoso y programamos menú cocina. tapa abierta. removemos y esperamos que se doren los ajos. Por último. de cebolla 400 g. Cuando finalice el programa. 3 minutos. vertemos los huevos. cerramos y dejamos un par de minutos en mantenimiento.

Añadirles los huevos batidos Sin poner mas aceite en la cubeta ponerla a cuajar en menú horno programando 8 minutos .Tortilla de Patatas y Trigueros Comida: Huevos Máquina: Raciones: 6 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       4 patatas medianas 6 huevos un manojo de esparrágos trigueros 1/2 cebolla 100cc de aceite de oliva sal Pelar y picar las patatas a rodajas . yo pongo una lata. menú cocina CON VALVULA ABIERTA . Partir los esparragos desechando las partes duras . y lo dejamos 1 minuto mas para que se mezclen los sabores.0 Ingredientes:       Agua Tomate triturado natural Caldo de carne 1 pizca de tabasco imienta negra 2 cucharadas de vodka Ponemos en la cubeta el agua. que quede concentrado. a "ojímetro". Lo servimos en un plato o bol espolvoreado de un poco de 164 . Sopa "Bloody Mary" Comida: Sopas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.Abrimos y ponemos el vodka y el tabasco. con el tomate. Poner el aceite en la cubeta y poner las patatas . Una vez fritas escurrir y picar ligeramente . y el caldo de carne.la cebollas y los espárragos en menú cocina .

Cuando `pite sacar y reservar Rehogar la cebolla con la patata.0 Ingredientes:          una lata de guisantes un vasito de arroz basmati 1 cebolla 1 zanahoria 1 col china ( en la receta original se hacia con achicoria . Si hacéis las que pongo me gustaría que me dijerais cual os gusto más SOPA BELGA DE ARROZ GUISANTES Y COL (COCIMIX Y GM) Poner en la cubeta el arroz con agua cubriéndolo menú COCINA.0 Ingredientes:      1puñado de carillas a remojo la vispera 1 choricito o dos zanahoria puerro ajos 165 .. pero no encontre asi que col)Poner solo unas cuantas hojas 1/2 lata de cerveza 1/2 litro de caldo vegetal sal pimienta Esto de las sopas. Riquísimos... sin pasarnos con el picante.pimienta negra. hay muchas variedades y cada una tiene su aquel. Sopa carillas con chorizo y verduritas Comida: Sopas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. es ponerse. Sopa belga Comida: Sopas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.. Cerrar la olla MENU COCINA Cuando pite dejar despresurizar la olla y sacar la mitad pasándola por la batidora Agregarlo todo al caldo y también el arroz Cocer unos minutos y a comerrrrrrrrrr. la zanahoria y la col bien rehogadita Agregarle la cerveza y dejar que se evapore un poco Añadirle el caldo vegetal. aunque a mi me gusta y si le pongo pelin picantillo.

0 Ingredientes:       1 manojito de acelgas ( yo las puse congeladas) 3 patatas en cuadraditos cebolla caldo de verduras 1/2 litro 1puerro cortado en rodajitas bacon Se sofríe en la cubeta las acelgas y la cebolla. pimiento verde Poner todo en la cubeta. MENU LEGUMBRES Uhmmmmmmmmm Sopa de aprovechamiento Comida: Sopas Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:        Un hueso de jamón ibérico un puñado de arroz Restos de pollo guisado con jamón restos de parrillada de verduras restos de fabes de la granja estofadas una cucharadita de romero una cucharadita de pimentón (de la Vera) Ponemos todos los ingredientes junto con 1 1/2 litro de agua menú sopa y a disfrutar. Sopa de patatas y acelgas Comida: Sopas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. pero éstas recetas han de servir para orientar y hacer ver que con poca cosa y aprovechando esos restos que nunca sabemos si tirar o guardar podemos hacer unos platos muy sabrosos. 166 . NOTA: LAs sopas de aprovechamiento. es difícil que vuelvan a salir igual. Se sacan y se trituran con la batidora con 2 quesitos Se vuelve a poner en la cubeta con caldo de verduras al que se le añadirá las patatas cortadas en cuadraditos.

cuando esté al gusto. Después onemos el caldo. la pimienta y el clavo junto con la sal haciendo una crema Se hace una tortilla y se machaca con el poleo. Ojo esta sopa tiene un sabor fuerte. ya que el poleo se da mucho en los campos extremeños. como el gazpacho. A ver si os gusta Se machaca en un mortero el poleo. Ponemos todos los ingredientes menos el tomate con un chorrito de aceite en la cubeta a sofreír.0 Ingredientes:        2 puerros 1/2 cebolla 1 zanahoria 30 gr de almendras crudas 1 tomate aceite sal Picamos todas las verduras finas.0 Ingredientes:       1 manojo de poleo fresco Unas lonchas de tocino entreverado 2 huevos Sal Clavo Pimienta en grano Esta sopa es una de las sopas extremeñas más antiguas. ya que el poleo es una hierba fuerte Espero que os guste. Sopa de verduras y almendras Comida: Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.Se pone menú COCINA. La receta varia de unos pueblos a otros. cerramos oy programamos menú sopa. 167 . Esta receta es de un pueblo que se llama Bienvenida. Cuando se vaya a servir agregar unos taquitos de bacón crujientes Tomar muy calentita. Se agrega caldo y se pone en la cubeta MENU COCINA Cuando acaba se echa en los platos donde se harán hecho sopas finitas con pan del día anterior y se habrán colocado lonchas de tocino fritas crujientes. añadimos el tomate y sofreímos otro poco. Sopa de Poleo de bienvenida Comida: Sopas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.

. las calentamos un pelín que se hagan. 168 . Las servimos con unas gambas. Echamos las gambas.dejar un poco que reposen y a calentar cuerpo y alma ..Poner las sopas en los cuencos de barro .dejar que acabe él programa . Sopas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:       3 rodajas de lomo ibérico 2 huevos 2 o 3 dientes de ajo unas rebanaditas de pan duro muy finas aceite caldo o agua Poner el aceite en la cubeta menú cocina tapa abierta y refreír un poco los ajos y las rodajas de lomo . Crema de acelgas con gambas Comida: Verduras. Sopas de pan y lomo ibérico Comida: Sopas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.. le añadimos las pastillas de caldo y MENÚ COCINA 5 minutos.En un cuenco de barro poner el pan muy finamente cortado a laminitas . cuando acabe. añadimos las acelgas y volvemos a poner MENÚ COCINA 5 minutos. yo guardo alguna para poner enteras en la crema. zanahoria y las patatas y las cubrimos de agua. 1 minuto.Al finalizar lo pasamos por la batidora.poner agua o caldo y tapar . Cuando acabe el programa abrir la olla y escalfarle los huevos procurando que cuajen por separado las yemas y las claras . y trituramos todo con la batidora.0 Ingredientes:       Cebolla Zanahoria Patatas Un bloque de acelgas congeladas 2 pastillas de caldo de verdura Un puñado de gambas Troceamos la cebolla.

Los troncos los añadimos a la olla y vamos removiendo todo hasta que concluya el menú. Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Cerramos la olla y programamos menú Arroz. las patatas en trozos y la zanahoria en rodajas. agregar esto al caldo caliente y mezclar bien con unas varillas. Sazonar y condimentar con la pimienta. abrimos la olla y batimos el caldo (en otro recipiente). No dejar que hierva la crema. Añadimos entonces el líquido de los espárragos y el caldo de verduras. Vamos añadiendo los puerros picados groseramente.0 Ingredientes:           500 gr de espárragos blancos escurridos 250 gr de la parte blanca del puerro 1 zanahoria 2 patatas gordas 1/2 medida de aceite de oliva 1/2 litro de clado de verdura sal 2 golpes de pimienta blanca 1 1/2 medidas de nata (opcional) 2 yemas (opcional) Encendemos la olla con el menú Cocina y el aceite.Crema de Aranjuez Comida: Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. que habrá que pasar por un chino fino para retirar las posibles hebras de espárrago y dejarla más fina Opcional: batir las yemas y mezclarlas con la nata. Crema de calabaza Comida: Verduras. Cuando termine el programa. Cortamos las puntas de los espárragos y las reservamos.0 Ingredientes:    450g de calabaza 1 puerro 1 patata mediana 169 .

Postres. Cuando esté listo. abrimos la olla y con un cazo vamos quitando agua (es mejor pasarnos de quitar y luego añadir de nuevo si es necesario). Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Sazonamos bien y regamos con un chorrito de aceite de oliva. la patata en trozos y los ajos.0 Ingredientes:          1 cubo de espinacas congeladas 250g de judias verdes 1 puerro 1 patata mediana 250g de calabaza 1 calabacín 3 dientes de ajo Sal Aceite Comenzamos echando en la olla. Crema de verduras Comida: Verduras. el cubo de espinacas congelado. la patata en trozos y los ajos. abrimos la olla y con un cazo vamos quitando agua (es mejor pasarnos de quitar y luego añadir de nuevo si es necesario). Echamos agua sin llegar a cubrir. las judías verdes limpias y peladas del borde. la calabaza troceada. sal y sofreímos un poco (esto le da sabor al plato final). batimos hasta que queden todas las verduras integradas. el calabacín limpio y despuntado a trozos. Rectificamos de sal y de caldo si fuese necesario. Echamos agua sin llegar a cubrir. Crema naranja Comida: Verduras. batimos hasta que queden todas las verduras integradas. Cerramos la olla y programamos "MENÚ SOPAS Y GUISOS" 10 minutos. Cuando esté listo. y con la batidora de brazo. el puerro en rodajas. Cerramos la olla y programamos MENÚ COCINA 10 minutos. Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 170 . y con la batidora de brazo.   2 dientes de ajo Sal Aceite Calentamos un poco de aceite en la cubeta en MENÚ COCINA y echamos la calabaza troceada.

limpia de pellejos y pepitas. morcilla. en mi caso. y ponemos en menú plancha 30 minutos. relleno y chorizo. de calabaza 1 pimiento rojo carnoso 2 tomates 1 cebolleta ó 1/2 cebolla 2 patatas 1/2 litro de agua 1 pastilla de caldo sal Aceite de oliva virgen extra Trocear las verduras y echar en la cubeta todos los ingredientes. Sacamos y reservamos. Pasar todo a un recipiente y triturar con la batidora. Es ideal para cenar y para los que cuidan su línea. que no se queme y echamos las alubias.Puntuación: 5. las salamos y cubrimos de agua. Cuando acabe cancelamos y añadimos los sacramentos. para desengrasar.0 Ingredientes:          1 kg. Cerrar la olla y programar menú COCINA. Seguidamente pasar por el chino para que quede una crema fina. Menú legumbres. Alubiada con casi todos los sacramentos Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. 171 . Me gusta acompañar esta crema con taquitos de queso fresco o de pechuga de pavo. para que se haga el caldo de las alubias gordito. ponemos una cucharada de pimentón. Echamos en la cubeta un poco de aceite y freímos unos dientes de ajo.0 Ingredientes:      Alubia pinta de buena calidad ajos morcilla chorizo relleno Ponemos las alubias a remojo el día anterior Ponemos en la cubeta la morcilla y el chorizo y menú cocina. Un manjar.

. de garbanzos 2 zanahorias 1 patata 1 trozo carne de morcillo 1 punta de jamón serrano 1 hueso de caña 1 chorizo (ibérico) 1 morcilla (ibérica) 1 trozo de panceta (ibérica) o tocino La noche anterior pongo los garbanzos a remojar y por la mañana. A este caldo.0 Ingredientes:          350 g.Cocido Comida: Legumbres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5. Cuando termina. abro la tapa y pongo la morcilla. Pongo agua hasta el nivel máximo para luego hacer una sopa. temperatura 3. Sopas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:           Carne de ternera Muslo y alón de pavo Huesos blancos salados Garbanzos Judías verdes Puerro Apio Zanahorias Nabo Patata 172 . todo al puchero (excepto la morcilla) en menú Súper. la dejó un par de minutos para que se haga con el calor. Cocido bajo en grasas Comida: Carnes. dejando el caldo sobrante. le rectifico la sal. le añado un puñadito de tapioca o letras por persona y menú Sopa.. 15 minutos. Luego saco los ingredientes.

.los garbanzos pre cocidos y la patata en MENÚ GUISO. Fabada Asturiana II Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. las ponemos en la cubeta junto con el resto de los ingredientes. menos las judías verdes. Hacer el sofrito con la cebolla.programar menú cocina y listo . Ponemos MENÚ CARNE y cuando termine la abrimos y sacamos caldo y volvemos a ponerla. Como estas fabes son muy tiernas las puse en menú carne y quedaron como veis. Fabada asturiana Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:         1/2 kg de fabes de la granja 2 chorizos 1 morcilla 200 gr de panceta 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel aceite Despues de tener la fabes toda la noche a remojo...0 Ingredientes:         Fabes asturianas chorizo asturiano morcilla asturiana unas hojas de laurel aceite cebolla ajo sal Poner las fabes a remojo el dia anterior y en la cocimix añadí las fabes con todo el compango un poco de agua y programé menú legumbres (quitandole 5 mn) Dejar que pierda presión y abrir la olla. Después sacamos el resto del caldo y dejamos las verduras...Primero ponemos a cocer en la olla la carne con las verduras.los ajos y el laurel y añadírselo. 173 .

que ya se habrán cocido junto con el ajo y el laurel.0 Ingredientes:           Un paquete de lomos de bacalao (o dos) Garbanzos en remojo de la noche anterior Un tomate grande maduro Un pimiento verde (de los de freir) Una cebolla Una cabeza de ajo entera Una hoja de laurel Aceite Una pizca de pimentón Un poco de sal 174 . luego añadir las almejas hasta que se abran y reservar. con la cebolla sofrita con el perejil. Garbanzos con bacalao y potaje de vigilia Comida: Pescados Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Puede ponerse todos los ingredientes a la vez y programar menú legumbres.Garbanzos con almejas Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:       350 gr de garbanzos 1/2 hg de almejas 200 gr de gambas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil 1 hola de laurel Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche. pelar las gambas y sofreírlas un poco y finalmente echarlas a los garbanzos. Pueden prepararse unas almejas a la marinera. Esta recetas puede hacerse de varias formas dependiendo del tiempo del que dispongamos. Dejamos dos o tres minutos en mantenimiento y servimos. Al finalizar añadimos las almejas y las gambas peladas. Picamos la cebolla y el ajo. Cubrimos con agua y ponemos menú legumbres. ponemos el laurel. y cuando esté bien sofrito añadimos perejil y los garbanzos.

Se ponen todos los ingredientes en la olla y MENÚ LEGUMBRES o el menú que corresponda. agregue un poquito de pimentón sal y pimienta un cacito de caldo y los garbanzos MENU SOPAS y aquí esta mi maravilloso plato con un sabor excelente..0 Ingredientes:      Garbanzos Mejillones cebolla pimiento verde pimiento rojo Pues si amigos/as mías así he llamado a esta receta. cuando se termine la cocción se sacan la verduras y unos garbanzos y se pasan por la batidora para espesar. se le añade el bacalao y se pone unos minutillos más pero si esperar demasiado para que el bacalao no se deshaga. 175 . Ya sabéis no hay que agobiarse la olla lo soluciona mil besos . Eso mismo me sucedió a mí.0 Ingredientes:         garbanzos precocidos fideua pulpo fresco aceite sal media cebolla 2 dientes de ajos medio vaso de agua Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos y a continuación le puse el resto de los ingredientes programar menú cocina y listo. Así que mire y vi. Garbanzos con fideua y pulpo Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. mejillones congelados. cebolla. garbanzos congelados.. Porque vamos a ver. Sofreí un poco la cebolla los pimientos y los mejillones . Garbanzos"dios mio que voy a comer hoy" Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.¿ a quien no le ha pasado llegar a casa y no saber que comer?. pimiento verde y rojo congelados y a la olla!!.

temperatura 3 y 3 minutos. la cebolla y el perejil con un pelín de sal. el hueso de jamón y un brik de caldo de cocido.0 Ingredientes:                  2/3 dientes de ajo 1/2 cebolla Perejil 1 puerro 1 trocito de pimiento rojo 1 trocito de pimiento verde 1 trocito de pimiento amarillo 1 calabacín 1 trocito de berenjena 1 zanahoria (picada) Zanahorias baby (congeladas) Calabacín congelado en rodajas tomate en cuadraditos (congelado) 1 buen chorreón de vino de cocinar Montilla 1 hueso de jamón serrano 1 brik caldo cocido 400 g. Luego pongo un pelín de agua hasta que cubra las lentejas 2 dedos. doro el ajo.. mientras pico el ajo y la cebolla. súper.. echo las lentejas.. lentejas (en remojo) A mí los platos de cuchara me gustan con chorizo. etc. panceta. Por último. temperatura 3. Lentejas con arroz Comida: Arroces. pero el colesterol llegó a nuestro hogar y hubo que cambiar. remuevo y dejó que se evapore. Precaliento la cubeta en menú guiso. Mientras tanto voy picando las verduras (en la Mycook) y lo voy echando a la cubeta para sofreírlas (empiezo por las verduras más duras y termino por el tomate). 4 minutos. Menú Súper. Legumbres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 176 ..Lentejas (vegetales) Comida: Legumbres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5. Cuando el aceite está caliente. un buen montón de zanahorias baby (congeladas) y otro buen montón de calabacín en rodajas (congeladas). las baño con un buen chorreón de vino de montilla. estas cositas que se pegan al riñón. en tapa abierta. temperatura 3 con un buen chorreón de aceite. Cuando están doraditas.

ponemos todos los ingredientes en la olla y programamos menú Legumbres.0 Ingredientes:                      ARROZ BLANCO 2 dientes de ajo a la mitad 2 medidas de arroz 4 medidas de agua 1/2 pastilla de caldo de pollo o sal Aceite de oliva LENTEJAS ESTOFADAS 2 medidas de lentejas pardiñas que habremos puesto a remojo el día antes 6 medidas de agua 500 gr tomate natural triturado 2 ajos pelados 2 zanahorias 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo de pollo 1 chorrito de aceite de oliva virgen 1 cucharadita colmada de pimentón de la Vera Sal Calentar un poco de aceite en la cubeta en menú Cocina y dejar que los ajos se doren ligeramente. Sacamos y reservamos. abrimos y retiramos la hoja de laurel. Añadir el arroz y rehogarlo un poco. Añadir la pastilla de caldo o la sal y el agua. Luego trituramos todo con la batidora hasta obtener un puré fino. Cuando termine. Sin limpiar la cubeta preparamos las lentejas. En el plato ponemos un molde de arroz blanco a gusto de cada uno y llenamos con el puré.Puntuación: 5. dejamos reposar el arroz 5 minutos en menú Mantenimiento. Programar menú Arroz. Lentejas con chorizo y zanahoria Comida: Legumbres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Si lo acompañamos de huevo frito o de salchichas o de fiambre tendremos un plato único muy nutritivo. Cuando termine.0 Ingredientes:    4 vasos medidores de lentejas 2 chorizos un puñado de zanahorias baby 177 .

poniendo todos los ingredientes en la cubeta y programando menú legumbres y os quedará una receta fantástica. menú presión. menú guiso o menú lento Lentejas con gambas Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. Cuando casi estén añadimos la pimienta y el tomate. con una hoja de laurel y un par de ajos machacados y programamos menú carne .     1 hoja de laurel 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo aceite 16 vasos medidores de agua Esta receta se puede hacer en un solo paso. (4/5 cucharadas). junto con las zanahorias y lo poneis en menú legumbres os puedo asegurar que el resultado final mejora. sofriéndola junto con el laurel mientras cortáis los chorizos en rodajas. picando la cebolla y el ajo. 178 .0 Ingredientes:        350 gr de lentejas 1/2 kg de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de perejil pimienta salda de tomate comida de hoy es un 2 x 1. Picamos los ajos y la cebolla sofreímos. La La receta es de mi amiga Amanda. ponéis el chorizo y le dais una vueltas y luego ya echáis las lentejas y el agua. echamos las gambas peladas y dejamos que se vayan haciendo. Al finalizar añadimos las gambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento. pero si le dedicáis algo menos de 10 minutos. También se pueden poner todos los ingredientes a un tiempo y hacerlo en un solo paso. cuando casi estén los ajos. Para la GM modelos B y C En la Cocimix. mejor legumbres en baja presión En la Super GourMet puedes elegir entre el menú super. revolvemos un par de minutos y reservamos las gambas. Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar).

Movemos un poco. Seguimos añadimos el pimentón dulce. Y añadimos las lentejas. que en el menú cocina con la tapa abierta se realiza en tres o cuatro minutos. la sal y finalmente chorro de aceite. Continuamos echando las dos patatas peladas enteras.0 Ingredientes:           2 medidas de lentejas 1 cebolla picada 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 2 patatas medianas 1 zanahoria Tacos de chorizo al gusto 5 medidas de agua Aceite Sal Comenzamos añadiendo a la olla la cebolla picada. lavadas bajo el grifo. el ajo picado y las dos cucharadas de tomate triturado. tapamos la olla y programamos "MENÚ COCINA".Las gambas por si solas constituyen un plato. la zanahoria en trozos y el agua. Lentejas guisadas sin remojo Comida: Legumbres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5. Potaje de garbanzos Comida: Legumbres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          1/2 kilo de garbanzos 1 col china o similar 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 sobre4 de azafrán en hebra 1 manzana 1 hoja de laurel aceite sal Se puede hacer de varias formas: 179 . sin haberlas remojado previamente.

revolver bien y programar menú arroz. revolver y servir.. Cuando estén echar la col y poner menú cocina. y si a todo esto le ponemos una cucharadita de almendra molida. luego poner la col china picada en tiras pequeñas. 2 . Reservar. poner los garbanzos con una hoja de laurel. Después dejar despresurizar sola. 3 . Menú legumbres y cuando esté echar la col.Rallar la manzana la cebolla y el ajo y hacer un sofrito. Puchero fácil Comida: Verduras.. poner los garbanzos con todo menos con la col y programar menú legumbres.Poner todos los ingredientes y programar menú legumbres. Carnes Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuación: 5.Otra opción es hacer el sofrito. 180 .0 Ingredientes:      Un poco de aceite Un poco de sal Patatas Bandeja de arreglo puchero Bandeja de verdura puchero Todo a la cubeta.1 . De cualquiera de las formas quedará muy bueno. MENÚ CARNE (25 minutos). ajo. un chorrito de aceite y azafrán o colorante.

Patatas a la riojana
Comida: Patatas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
       

1 kg de patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 2 chorizos aceite sal

Picamos bien menudo la cebolla, los ajos y el pimiento. Lo metemos en la cubeta con un chorrito de aceite y la hoja de laurel y ponemos cualquier menú para sofreírlo bien. Mientras tanto picamos las patatas en trozos grandes y las echamos en lal cubeta para rehogar. Finalmente partimos en rodajas los chorizos y lo vertemos con el resto. Damos unas vueltas y cubrimos con agua, como un dedo por encima. Cerramos y programamos menú cocina. También puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes al tiempo y poniendo menú cocina.

Patatas asadas con sepia y pulpo
Comida: Patatas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
       

1/2 kilo de sepias pequeñitas 1/2 kilo de pulpo cocido cebolla ajo pimentón vino blanco sal tomate triturado

Asar las patatas en el microondas pinchándolas para que no estallen ( yo las puse 10 minutos) Mientras en la cubeta de la GM poner la cebolla y dorar.

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Agregar las sepias y el pulpo. Dorar Agregar el tomate triturado (como 1/2 taza aprox.) Cerrar la olla. MENU COCINA Cuando pite agregar las patatas asadas sin piel y troceadas, el pimentón y la sal. Con el programa MANTENIMIENTO dejar que tomen los sabores mientras ponéis la mesa Esta receta es de mi amiga RAQUI QUE ES UNA EXCELENTE COCINERA.

Patatas cajún
Comida: Carnes Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
      

2 patatas grandes nuevas 2 cucharadas de hierbas provenzales 1 cucharada de pimentón picante 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cilantro en polvo Aceite Perejil o cilantro fresco

Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, añadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, MENÚ HORNO 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco.

Patatas cajún con filete de novillo
Comida: Patatas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
  

2 patatas grandes nuevas 2 cucharadas de hierbas provenzales 1 cucharada de pimentón picante

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   

1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cilantro molido aceite perejil o cilantro fresco

Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, añadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, menú horno 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco. Sacar las patatas y poner los filetes, al ser de novillo son blandos, así que vuelta y vuelta.

Patatas con ajoaceite
Comida: Patatas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
  

Patatas 2 cucharas de aceite Salsa alioli

Triscamos las patatas y las metemos en la cubeta con 2 cucharadas de aceite, menú cocina. No hay que despresurizar porque no lleva casi líquidos y se abre enseguida, pero por si acaso he estado "al loro" no me vaya a dar error por no llevar líquidos y nada de nada, exquisitas. Las ponemos un poco de ajoaceite y con un riojita un aperitivo de muerte súbita.

Patatas con carne
Comida: Patatas Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
    

carne de novillo patatas cebolla zanahoria guisantes

Poner en la cubeta un poco de aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria, añadir un poco de agua y menú cocina. Cancelar y triturar con la batidora. En esa salsa

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ponemos la carne y las patatas, cubrimos de agua y menú carne alta presión. Al acabar añadimos un bote de guisantes y lo ponemos 2 minutos más para que se mezcle bien todo. Para el frío estos platos vienen estupendamente.

Patatas con carne II
Comida: Carnes, Patatas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
             

250g de carne de morcillo o zancarrón en trozos 2 zanahorias 3 ó 4 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil Un puñadito de guisantes congelados Un vaso de vino blanco Una pastilla de caldo de verduras Una cucharada pequeña de harina Una hoja de laurel Una pizca de pimentón de la Vera Aceite de oliva Un vaso de agua

Ponemos en la cubeta un poco de aceite, y echamos la cebolla muy picadita. Antes de que empiece a dorarse le añadimos la carne, el ajo y el perejil majados en un mortero, y les damos unas vueltas, para que se sofría todo junto un poquito. Después añadimos la harina, y el pimentón e inmediatamente después echamos el vaso de vino. Lo movemos todo bien, y añadimos el agua (justo que llegue a cubrir la carne). Todo esto lo hacemos en MENÚ COCINA y con la tapa abierta. Después, añadimos todos los demás ingredientes: las patatas en trozos, las zanahorias en trozos, la hoja de laurel, los guisantes y la pastilla de caldo. Cerramos la olla y MENÚ COCINA ALTA PRESIÓN.

Patatas con rape y langostinos
Comida: Pescados, Patatas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:

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vamos partiendo en rodajas el rape. 185 . salpimentar y añadirle el ajo picadito y el perejil. sacar la cubeta y moverla circularmente para que ligue la salsa. Patatas de acompañamiento Comida: Patatas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. En el mismo aceite rehogar las patatas. y dorar los langostinos por los dos lados. Son unas patatas para acompañamiento. cortadas a rodajas no muy finas. y dejar hacer en MENÚ COCINA. Cerramos y programamos menú cocina. mayonesa. poner un dedo de aceite.0 Ingredientes:      Patatas 1/2 cucharadita de pimentón perejil picado aceite sal Partimos las patatas en trozos grandes y las ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite. con cuidado que no se rompan.         1 cola de rape de kilo y medio 2 lomos de rape 300g de langostinos crudos pequeñios 4 ó 5 patatas medianas Aceite Ajo picado Sal Perejil Vino blanco En la cubeta de la olla. una salsa de queso azul o cualquiera que os guste. pero que bien pueden resultar como tapa para picar con una salsa ali-oli. Tapar la olla y dejar en mantenimiento como un cuarto de hora. salamos y revolvemos bien. Al finalizar las sacamos y espolvoreamos con pimentón y perejil picado. Añadir el vino blanco y poner los langostinos por encima. Antes de servir. Echar el pescado y rehogar con las patatas. y reservar. y MENÚ COCINA. Mientras se hacen las patatas.

Programar 7 min. pasar por la batidora. poner el sofrito en la cubeta. Patatas rellenas de carne Comida: Carnes. En la olla GM.Patatas guisdas con pescado Comida: Pescados. V6. el tomate y la pastilla de caldo. Patatas Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. V 31/2. Patatas Máquina: Raciones: 1 186 . T100 V3. las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas. sin pepitas. patatas 500 gr. pimiento rojo 100 gr. sacarla por la mañana y programar a qué hora quieres lista tu comida. el pescado crudo en dados. de pescado sin piel ni espinas 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera 1 hoja de laurel Sal 100 gr.0 Ingredientes:              3 ajos 100 gr. Mezclarlo todo bien y rectificar la sazón. la ñora. las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas. poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso. no hace falta remojarla 1 pastilla de caldo de pollo 1 1/2 kg. el pescado crudo en dados. Programar menú Arroz (8 minutos). Mezclarlo todo bien y rectificar la sazón. aceite de oliva Sofrito: Trocear todas las verduras. triturar 6 seg. En la Thermomix. Si se quiere más fino. También se puede doblar la cantidad y congelar una parte. Esto se puede hacer el día antes. el pimentón y el laurel. el pimentón y el laurel. Cocer lentamente hasta que las patatas estén en su punto. el agua. pimiento verde Mucho perejil 500 gr. añadir el perejil. tomate natural triturado 1 ñora. rehogar un poco los ajos y los pimientos. el agua. Si se quiere un sofrito más fino. Guiso: Poner el sofrito en la cazuela. Calentar el aceite en una cazuela o en la olla GM menú COCINA . Esta receta es ideal para programar la olla: puedes dejar la cubeta lista en la nevera. triturar 8 seg. Dejar que de todo un hervor y ya estará listo.

0 Ingredientes:        3 patatas Cebolla Pimiento rojo Aceite Carne picada Perejil Canela (no figura en esta receta) Ponemos en la cubeta cebolla picadita. que no se tira nada. Extender la mitad del hojaldre en una fuente de hornear . la dejamos pochar y añadimos la carne picada. 187 . MENÚ HORNO hasta que lo veamos bien rehogado. Rellenamos las patatas y las metemos en la salsa.tapar y dejar que termine el menú. MENÚ COCINA y listas. Mientras cortamos las patatas por la mitad y las vaciamos. salamos y un buen puñado de perejil.Puntuación: 5.0 Ingredientes:           1 kg de patatas peladas y cortadas a rodajas 500 gm de cebolla picada 250 gms de hojaldre 60 gms de mantequilla 3 cucharadas de crema de leche (nata de cocinar) 2 cucharadas de perejil picado 90 gms de queso rallado 1 yema de huevo para pintar sal y pimienta negra molida Programar menú cocina (tapa abierta) Poner en la cubeta la mantequilla y agregar las patatas y la cebolla . Pastel hojaldrado de patatas Comida: Verduras Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. cuando este doradito añadimos media taza de agua. Sacar las patatas y dejarlas que enfríen un poco . Hacemos la salsa. Sacamos y reservamos. MENÚ HORNO. cebolla y pimiento en la Cocimix. MENÚ COCINA 4 minutos y trituramos. Guardamos el interior para decorar.

Allioli de membrillo Comida: Varios Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5.0 Ingredientes:     800 gr de aceite de oliva 20 dientes de ajo zumo de 1 limón sal Introduzca los dientes de ajo. Extenderlas por encima del hojaldre junto al resto de los ingredientes .Mezclarla con la crema de leche .la sal .0 Ingredientes:     700 gr de agua 500 gr de mebrillo 5 dientes de ajo 250 gr de aceite de oliva 188 . Pinchar la superficie . 50 g de aceite y la sal en la jarra. Programe 30 segundos.la pimienta y el perejil. velocidad 10. Espolvorear con el queso rallado . Humedecer el borde del hojaldre y colocar encima la capa de hojaldre . Ponga la Mycook en marcha a velocidad 6 y añada el resto del aceite por encima de la tapa poco a poco. Baje los residuos con la espátula y programe 30 segundos.presionando bien los bordes .pintar con el huevo y espolvorear un poquito de queso rallado . el zumo de limón. Poner al horno a fuego moderado unos 30 minutos o hasta que se vea bien doradito´ Allioli Comida: Salsas Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 8. velocidad 10.

120º. 120º C. ricas. velocidad 1. con tapa. ricas. Conserva de tomate con cebolla Comida: Conservas Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5.Caliente el agua. 7 min. velocidad 3.0 Ingredientes:       100 gr aceite de oliva 2 dientes de ajo 150 gr de cebolla 1 kg de tomates maduros sal 20 gr de azúcar Calentar el aceite de oliva durante 2 min. 120º.. Introduzca los ajos. Añada la cebolla y sofría durante 7 min. 120 º. Con la jarra limpia triture los ajos. y coloque el cestillo al revés encima de la tapa y deje cocer durante 30 min. Pulse el Turbo hasta obtener la textura deseada. 120º C. vel. velocidad 1. la tenia congeladas. vel 1. Agregue el tomate maduro y pelado. sal y azúcar. las he pulverizado con aceite y a la cubeta menú horno. progresiva 7<10. retire el cestillo y déjelos enfriar. hasta que me ha gustado el color. 25 min. 2 min. introduzca los membrillos y tire el aceite por encima de la tapa con el vaso dosificador puesto 6 min. velocidad 6. Croquetas fritas Comida: Fritos Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. 3. pasado este tiempo. introduzca el cestillo con los membrillos pelados y cortados y programe. Introducir la salsa en botes de cristal y cocer al baño María durante 10 min. 189 . vel. de vez en cuando las daba vuelta. 120º C.0 Ingredientes:   Croquetas Aceite Las croquetas eran caseras. velocidad 1.

0 Ingredientes:   Empanadillas Aceite Pos nada aquí tenéis las empanadillas Light en la cocyfrix como yo la llamo Os gustan? sin manchar nada y estupendamente Ya sabéis empanadillas congeladas pinceláis con aceite.. revolvemos. apagamos. Se harán antes de que acabe menú. A mitad del tiempo (28 minutos) dais la vuelta Unas riquísimas empanadillas doraditas y sin grasa Anímense.0 Ingredientes:    maiz de palomitas sal aceite Ponemos todos los ingredientes.. Pan Comida: Panes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuación: 5. así que en cuanto dejen de sonar.0 Ingredientes:     400 gr de harina 130 ml de agua 80 ml de leche 12 gr de levadura fresca 190 . cerramos y ponemos menú pastel.Empanadillas Comida: Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. menú Horno en la Cocimix o pastel en la GM c y válvula fuera. Palomitas Comida: Varios Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5.

la levadura y las harinas. la miel.0 Ingredientes:     4 huevos 1/2 litro de leche 1 brik de nata 1/2 cebolla 191 . Y mezclamos con la varillas de amasar durante 5 minutos o si es a mano amasaremos durante 10 minutos. Cuando la masa haya vuelto a crecer. la sal. Quiche Comida: Huevos Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5. cuando subió de nuevo programe menú pastel 35 minutos y luego le di la vuelta 10 minutos. metemos la cubeta en la olla y programamos "MENÚ PASTEL" 30 minutos más 10 minutos por el otro lado. Colocamos la masa dentro de la cubeta con un papel de horno y volvemos a dejar reposar tapado durante media hora (puede está más tiempo). sal Se amasa todo junto Lo amasé todo en la omnicuk y dejé un levado. Si vemos que la masa se pega y está muy húmeda. añadiremos un poco mas de harina según amasamos. untamos con aceite y dejamos reposar al menos una hora en el bol tapado con film transparente. Luego amase otro poco y lo metí en la cubeta de la GM.0 Ingredientes:        200g de harina de fuerza 100g de harina integral 175ml de cerveza 20g de aceite de oliva 7g de levadura liofilizada 5g de miel 7g de sal En un bol echamos la cerveza. el aceite. Boleamos un poco. Pan integral Comida: Panes Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Pasado el tiempo la masa habrá crecido (debería doblar su volumen) y quitaremos el aire amasando de nuevo.

En la cubeta engrasada y enharinada. queso picado 100 g. harina Sal y pimienta Esta vez decidí cambiar los ingredientes de la quiche y me salió esta. serrano y jamón york.0 Ingredientes:       1 brik de nata 100 g. Recetilla de las que me gustan. Vierto toda esta mezcla en la cubeta (engrasada y enharinada) y menú guiso. facilitas Reducción de vinagre balsámico Comida: Varios Máquina: Raciones: 0 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:   300 gr de vinagre balsámico 100 gr de azúcar 192 . Empiezo por los ajos y después el queso. luego el jamón (máxima 5 segundos). salpimenté y mezclé durante 30 segundos. Después eché la leche. Luego añado los huevos y el brik de nata. 20 minutos. vertí toda la mezcla: menú GUISO. Quiche (2 personas) Comida: Huevos Máquina:SuperGourmet Raciones: 2 Puntuación: 5. 20 minutos. una pizquita de sal y pimienta. Después añadí la harina y mezclé todo en velocidad 6. 15 segundos. jamón serrano Ajo (muy picadito) Sal Pimienta Primero pico todos los ingredientes en la thermomix. En la Mycokk se puede picar el queso en velocidad máxima.    100 g. jamón de york (picado) 150 g. temperatura 3. velocidad 6. 5 segundos. de jamón y queso (picaditos) 50 g. temperatura 3.

Programe 15 minutos.Ponga el vinagre y el azúcar en la jarra. Amasar este compuesto y agregarle pipas de girasol peladas Aplanar lo mas posible haciendo tortas del tamaño de la cubeta Pincelar con aceite por ambos lados y poner MENU HORNO (cocimix) MENU PASTEL (GMC) 15 minutos dando la vuelta a la torta a los 7. Quedan un poco oscuras porque las hice con harina integral (paquete panificable del lid). 120º. Retire la salsa y déjela enfriar. Así que las copie para hacerlas en mi olla. velocidad 2. Tortas Comida: Postres Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:     100gr de aceite suave 100 gr de agua carbonatada o de cerveza 300 gr de harina 1 cucharadita de sal Estas tortas las hizo Noradebon y me encantaron .0 Ingredientes:       1 medida de arroz 7 medidas de leche 1 medida de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla Peladuras de limón 1 rama de canela 193 . calientes o ensaladas. Procurar no hacer muchas tortas Mitad de ingredientes mitad de tortas para que salgan ricas en la olla O dejar descansar la olla después de dos tortas unos minutos OK? Arroz con leche Comida: Arroces. Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 8. Quedan ricas y crujientes y así nos ahorraremos comprar los "anitines" para la dieta. Puede servirla con infinidad de platos fríos.

0 Ingredientes:      2 medidas de arroz un puñado de uvas pasas un puñado de piñones aceite sal Picamos los orejones y los ponemos con las uvas pasas y el arroz y un poco de aceite. se echan en la olla primero el arroz. Arroz con pasas y orejones Comida: Arroces Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. de limón exprimido ½ taza de agua hirviendo 194 . la leche. Cuando termine añadimos el azúcar y la vainilla y programamos 2 minutos en "MENÚ COCINA". un vasito de los de vino de azúcar 1 vasito de aceite de oliva frito con cáscaras de limón y frío 1 vasito de harina tamizada 1 pizca de sal 1 cucharadita de margarina 4 peras sin piel ni semillas cortadas en láminas 2 cucharadas de azúcar glass para el glaseado imperial: 2 Claras grandes.0 Ingredientes:              4 huevos. Espero que os guste. añadimos el agua necesaria y ponemos menú arroz. la canela y las peladuras de limón. a temperatura ambiente 300g azúcar impalpable cernida 1 cda.Para dos personas poner un vaso medidor de arroz y un vaso de agua. Bizco-tarta de peras glaseadas Comida: Pasteles Máquina: Raciones: 8 Puntuación: 5.Para hacer este facilísimo postre. Activamos el "MENÚ COCINA" en el que se va a cocinar durante 13 minutos.

Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas... vertiendo ésta de a poco.. Agrega las peras previamente pasadas por harina para que no se bajen al fondo. añada más agua. Mezcla bien Yo lo he cocido en la COCIMIX que el horno da una pereza en este tiempo y total .. Entonces..) Unté la cubeta de mantequilla y rocié de harina quitando los restos con unos golpecitos suaves .puse menú horno .. Lo dejé enfriar y le hice el glaseado* y unas peras también glaseadas poniendo en un cazo las peras a gajos partidas a lo largo una cucharadas de mantequilla y una cucharada de azúcar ... Bizcocho canela y coco Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. dejarlas a fuego lento para que se glaseen sin darles vueltas con nada para que no se rompan .el menú horno es de 28 minutos y con la cantidad de mezcla no llegaría a cocerse .Agrega el aceite frito y frío colado y la harina.por lo que le doblé el tiempo . Luego..0 Ingredientes:   unos 100 gr.. Si es necesario. de Canella degustación 3 huevos 195 .. incorpore el jugo y en agua hirviendo.válvula abierta .moviendo solo el cazo.. añada el azúcar impalpable hasta tener una crema bien espesa.mantequilla o mas aceite (cosas que hacen pesadas las masas es necesario darles mas tiempo . Ponerle el glaseado por encima y decorar con las peras glaseadas . siempre batiendo. Incorpora a la masa con movimientos suaves. si es necesario añada más azúcar. *hacer el glaseado de esta forma : Coloque las claras en el bol y batir hasta que estén espumosas.. las claras a punto de nieve.queda igual incluso mas jugoso al no perder líquidos en el vapor . Monta con la sal ... siempre batiendo. hasta tener una crema que se puede extender con facilidad. Si hubiese llevado nata .

37º. Como veis es una forma de aprovechar las clásicas galletas que nadie se come y permanecen durante semanas en la cocina. temp. 3 minutos. Batir otra vez. Por último engrasa la cubeta en la COCIMIX y echar la masa resultante. mantequilla 2 plátanos 250 g. MENU HORNO. de almendra molidas 3 medidas de harina un sobre de levadura Poner en el vaso de la My cook los huevos y el azúcar. Agregar el yogur de limón. harina 1 sobre levadura Gasificante 1 pizca de sal En Mycook: Azúcar + huevos. velocidad 6. la nata batir en frío durante 1 minuto velocidad 4. de coco rallado 50 gr. Añadir mantequilla. hay que aprovecharlo todo que hay crisis. Bizcocho de plátano Comida: Postres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5. Batir a 37º durante 1 minuto. Añadir el coco. azúcar 100 g. velocidad 6. 15 segundos. Ya sabéis. 196 .        1 yogur de limón 1 medida de nata 1 medida de azúcar( yo medí con el vasito de My cook.0 Ingredientes:         3 huevos 250 g. El resultado un bizcocho esponjoso con sabor a canela y coco. 35 minutos. las galletas trituradas a velocidad máxima y las almendras. Agregar la harina y la levadura y volver a batir.o puede usarse un vasito de los de vino) 1 medida de aceite de semillas 50 gr.

temp. 197 . Verter mezcla Menú GUISO. 3.0 Ingredientes:           180 gr de harina 230 gr de azúcar 120 gr de leche enpolvo 400 ml de leche entera 125 gr de mantequilla 1 cucharadita de cardamomo en polvo 15 hebras de azafrán 1 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla Mezclamos la leche en polvo. levadura. Lo ponemos en la cubeta MENÚ PASTEL y cuando termine lo dejamos reposar. Bizcocho de almendras Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:        4 huevos Un yogur natural Una medida de azúcar Una medida y media de harina Una medida de maizena Un sobre y medio de levadura Dos medidas de almendras Una vez está todo batido añadimos las almendras trituradas. Bizcocho de azafrán Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuación: 5. velocidad 6. la leche entera y el azafrán. Al sacarlo le espolvoreamos azúcar. 35 minutos. Engrasar cubeta y espolvorear harina. 15 segundos. canela y almendras trituradas.Añadir plátanos. Precalentar cubeta en menú súper 3 minutos y temperatura 3. Añadir harina. velocidad 6. gasificante y sal – 15 segundos.

Por otro lado mezclamos el azúcar con la mantequilla derretida y lo añadimos a la mezcla anterior.0 Ingredientes:        8 huevos 8 cucharadas de mantequilla 12 cucharadas colmadas de azúcar 16 cucharadas colmadas de harina 6 cucharas pequeñas de levadura 8 onzas de chocolate 2 tazas de nueces Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que dobla el volumen. Opcinalmente se pueden cambiar dos cucharadas de harina por dos de maicena para que esponje más el bizcocho. Después añadimos el harina. con unas gotas de limón y lo mezclamos con cuidado para no bajarlas Picamos las nueces y las echamos. Vertemos el harina mezclada con la levadura. Batimos las claras a punto de nieve duro. Pasado este tiempo comprobamos con un palillo que esté perfectamente cocido. la levadura y el bicarbonato y mezclamos todo. Vertemos la mezcla y ponemos el molde en la cubeta de la Olla GM C. Bizcocho de chocolate Comida: Dulces Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 12 Puntuación: 5. abrimos la válvula y programamos menú pastel 50 minutos. Untamos el molde calabaza con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con pan rallado. Añadimos el chocolate que previamente habremos derretido junto con la mantequilla. Cerramos. Después lo ponemos en la GM C MENÚ PASTEL 40 minutos. 198 .

Bizcocho de chocolate con café Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. las yemas y el azúcar con unas varillas eléctricas a velocidad máxima al menos 5 minutos.0 Ingredientes:     200g huevos 140g azúcar glass 70g miel 200g.harina 199 . Derretimos el chocolate con la mantequilla y 1 cucharada de café. Olla GM: Engrasar la cubeta y cubrir el fondo con papel vegetal. Batir los huevos. Verter la masa y cocer en MENU PASTEL 35 minutos + 10 minutos en mantenimiento. A continuación hacer lo mismo con la salsa de chocolate. Antes de desmoldar pasar una espátula de goma por el borde.0 Ingredientes:            200 gr de chocolate Nestlé postres 120 gr de mantequilla 4 huevos 2 yemas 120 gr de azúcar moreno 50 gr de harina 50 gr de almendra molida 2 cucharaditas de canela 300 ml de café fuerte 120 gr de azúcar palo de canela Comenzamos haciendo un café fuerte. mezclando bien hasta obtener una salsa y reservamos. nos quedará una mezcla cremosa y blanquecina. Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar. la almendra molida y la canela y agregar esto a los huevos batiendo lo justo para que se integre. Bizcocho de limón y 4 especias Comida: Postres Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. Mezclar la harina. puede ser descafeinado. y reservamos.

0 Ingredientes:        4 huevos 1 medida de mantequilla 2 medidas de azúcar 3 medidas de harina levadura quimica la ralladura de una mandarina el zumo de 3 mandarinas Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen. A la misma velocidad. 30 minutos . la ralladura de limon y la cucharada de especias. Engrasamos la cubeta de la cocimix con un poco de aceite. la ralladura de la mandarina y el zumo y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado. 4. vamos añadiendo poco a poco el aceite hasta que todo quede perfectamente mezclado. la harina con la levadura y lo juntamos bien. 7. menú horno 30 minutos y 10 de mantenimiento. Mezclamos y tamizamos la harina. 2. añadimos la mantequilla.    200g aceite de oliva 8g de levadura 1 ralladura de limon 1 cdta de mezcla de 4 especias (canela. sin dejar de batir hasta lograr una masa homogénea. y con las varillas o batidora esponjamos bien hasta qeu doblen el volumen 3. 6. la sal. Pulverizar el azucar hasta hacerlo glass. clavo. nuez moscada y jengibre) 1. Añadir los huevos. Decoramos con cacao en polvo y listo. ponemos la masa dentro. 5. vamos añadiendo la mezcla poco a poco. Templar un poco la miel y añadirla al batido. sin pesa ni pieza de metal Bizcocho de mandarina Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. cerramos la olla y programamos menu horno. Añadimos a la mezcla. la levadura. Precalentamos la cubeta de la olla un par de minutos y echamos la mezcla. 200 . Dejar reposar la masa durante unas 2 horas aproximadamente 8.

Bizcocho de nata fresca Comida: Postres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5.Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuación: 5.0 Ingredientes:         3 huevos 250 g. Con unas varillas eléctricas batir los huevos con el azúcar hasta que suba y quede una masa cremosa y blanquecina. Verter la masa y espolvorear por encima las pepitas de chocolate. Engrasar la cubeta y cubrir el fondo con papel vegetal. mantequilla 1 bote de nata fresca 250 g. entera conpiel y sin pepitas 4 huevos 100 gr de azúcar 100 gr de aceite de oliva 200 gr. Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar antes de desmoldar. Tamizar la harina sobre la mezcla anterior y batir la masa lo justo para que quede bien ligado. Añadir el aceite y el yogurt y mezclar. A la hora de desmoldar hay que tener un poco de cuidado para no espachurrar las pepitas de chocolate. Programar MENU PASTEL 25 minutos+5 minutos en Menú Mantenimiento.0 Ingredientes:        1 naranja de zumo. azúcar 100 g. de harina bizcochona 1 yogur de limón 1 paquete de pepitas de chocolate Triturar la naranja con un robot de cocina y reservar. harina 1 sobre levadura Gasificante 1 pizca de sal 201 . por eso es mejor hacerlo en frío.

37º. derretida pero fria.0 Ingredientes:                   200g huevos 200g azúcar glass 200g. melon. sin dejar de batir hasta lograr una masa homogénea. 3. velocidad 6. Añadir mantequilla. velocidad 6. 40 minutos sin valvula Yo lo decore con unas rodajas de piña asada y unos trocitos de jengibre. poco a poco hasta que todo quede perfectamente mezclado. Dejar reposar la masa. 3 minutos. piña. Añadir nata fresca.   202 . 15 segundos. temp. Añadimos la mantequilla . menu horno . etc) Rayamos el jengibre y reservamos. Cerramos la olla. Encamisamos la cubeta de la cocimix y ponemos la mitad de masa. levadura. Pulverizar el azucar hasta hacerlo glass. temp.En Mycook: Azúcar + huevos. Añadimos los huevos al azucar y los esponjamos hasta que doblen su volumen. gasificante y sal – 15 segundos. Bizcocho de piña y gengibre Comida: Postres Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. Verter mezcla. melocoton. Menú Guiso. Añadir harina.harina 200g de mantequilla 8g de levadura 8 piezas de jengibre confitado 50 g de piña deshidratada 1 pizca de sal Hidratamos la piña en un poco de licor de frutas (a gustos. la levadura. velocidad 6 Precalentar cubeta en menú súper 3 minutos y temperatura 3. Vamos añadiendola a la mezcla poco a poco. Engrasar cubeta y espolvorear harina. 15 segundos. 30 minutos. velocidad 6. Escurrimos la piña y la mezclamos con el jengibre. Mezclamos y tamizamos la harina. espolvoreamos por encima el jengibre y la piña y cubrimos con el resto de la masa. la sal.

azúcar moreno 1 huevo grande 12 cucharada de sal 1/2 cucharada de nuez moscada 1 cucharada de canela molida 2 cucharadas de vainilla 2 cucharadas de ron 90 gr. Luego vamos añadiendo la harina a cucharadas. Añadimos los plátanos a la mantequilla y batimos bien. de plátanos canarios (unos 4-5 ejemplares) 200 gr. pasas sin semilla 4 cucharadas de nuez groseramente picadas Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. En un bol a parte mezclamos la harina. Verter la masa y cocer en menú PASTEL durante 60 minutos. Añadimos el huevo y batimos de nuevo hasta que quede bien integrado. la sal y la canela. Bizcocho de praliné Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. mantequilla sin derretir 125 gr. Engrasar la cubeta (yo con aceite) y cubrir la base con papel de hornear cortado a la medida. la nuez moscada.Bizcocho de plátano canario Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuación: 5.0 Ingredientes:             500 gr. que aderezamos con la vainilla y el ron. harina integral Bizcochona (ya lleva la levadura incorporada) 125 gr. En un tercer recipiente chafamos los plátanos pelados y luego los hacemos puré. mezclando bien entre una y otra.0 Ingredientes:        125gr de natillas de praliné 240g de harina 220g de azúcar 110g de aceite de girasol 1 sobre de levadura 4 huevos 2 cucharadas de esencia de vainilla 203 . Finalmente añadimos las pasas y las nueces y mezclamos (sin batir).

0 Ingredientes:         3 huevos 1 vaso e vino de nata 1 vaso de vino de aceite 3 vasos de vino de harina 1 sobre de levadura frutas escarchadas partiditas en trozos 1 vaso de azucar ralladura de limón 204 . Vertemos la mezcla en la olla y programamos "MENÚ PASTEL" 35 minutos más 5 de reposo. Añadimos el aceite ya con las varillas (para que no salpique) y agregamos la harina poco a poco y mezclando con movimientos envolventes de dentro a fuera. Se echa esta mezcla en la cocimix: MENÚ HORNO con la válvula quitada 30 minutos. hasta que doblen su volumen y queden esponjosos. Bizcocho esponjoso nata y frutas escarchadas Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:        1 yogur de limón 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite 1 sobre de levadura Ralladura de limón 1 medida de almendras molidas Se mezclan los ingredientes con una batidora. Al salir se hace una glasa con mermelada de fresas. Batimos los huevos con el azúcar.Comenzamos tamizando la harina con la levadura. Añadimos las natillas y la esencia de vainilla y mezclamos de nuevo. La cubeta debe estar engrasada con mantequilla y harina y en el fondo hemos puesto un tozo de papel de horno para que no se tueste demasiado. Bizcocho de yogur y almendra Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.

poco a poco. Rico rico. Se agrega al vaso las yemas y el azúcar. que tenia en casa pero se la podéis poner del sabor que queráis. y lo batimos bien. Velocidad 4.0 Ingredientes:  3 huevos 205 . Echar las claras apunto de nieve. muy esponjoso ya solo hay que desmoldar y cubrir con una mermelada.Se baten en la My Cook las claras a punto de nieve Se reservan. y el limón. 2 minutos: velocidad 4. Se le añaden ahora los demás ingredientes. Bizcocho praliné de avellanas Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. Mezclarlo todo en el vaso velocidad 2 o 3 para que no se batan las claras Engrasar la cubeta de la cocimix y echar la mezcla MENU HORNO 33 minutos Como podéis ver el bizcocho sale en su punto. el yogurt. Mezclamos bien hasta que se haga una masa uniforme y sin grumos. Batimos bien nuevamente. Bizcocho integral Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:       3 vasos de harina bizcochona integral 3 huevos 2 vasos de azúcar 1 yogurt 1/1 vaso de aceite ralladura de 1 limón En un bol echamos los huevos y el azúcar. Lo echamos a la cubeta. Luego vamos añadiendo a la mezcla la harina. 2 minutos. yo se la puse de frutos del bosque. Menú horno 35 minutos. Después le añadimos el aceite.

      

1 yogurt de limon 2 cucharadas de praliné de avellanas 1 cucharada de café soluble 250 gr de nata 200 gr de azucar 300 gr de harina 1 sobre de levadura

Mezclar muy bien en una batidora o en la My Cook los huevos y el azúcar. Añadirle el yogurt, el prealineé, el café soluble y batir. Añadirle la nata y batir. Añadirle la harina, la levadura y batir. Enmantequillar la cubeta de la cocimix y echar la crema obtenida. Cerrar la olla. MENU HORNO 40 MINUTOS sin la pesa. Como veis amigos/as es sencillo. En esta olla maravillosa. Animaros a hacerlo que esta riquísimo!!!!

Bizcocho yogurt
Comida: Postres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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250 g. azúcar 3 huevos 100 g. margarina 1 yogur natural 250 g. harina 1 sobre levadura Royal 1 sobre gasificante (Mercadona) 1 pizca de sal

Calentar cubeta en menú Calentar. Pincelar cubeta con margarina y espolvorear un poquito de harina Verter mezcla. Menú Guiso,temperatura 3 tiempo Minutos 38 Quité el peso de la válvula.

Bizcocho yogurt y almendras
Comida: Dulces Máquina:

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Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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1 yogur de limon 2 medidas de yogur de azucar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite 1 sobre de levadura rayadura de limon 1 medida de almendras molidas

Se mezclan los ingredientes con una batidora Se echa esta mezcla en la cocimix: menú horno con la válvula quitada 30 minutos. Al salir se hace una glasé con mermelada de fresas Uhnnnnnnn riquísimo para la merienda y muy esponjoso.

Bizcocoho sin gluten
Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 12 Puntuación: 10.0 Ingredientes:
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4 huevos grandes 250g de azucar 250g chocolate Nestlé postres 250g mantequilla 250g de harina de arroz nomen 2 sobres de gasificante para repostería

Se enciende la olla en MENÚ HORNO para que vaya precalentando. Thermomix: 1º) Se tritura el chocolate en la thermomix, en velocidades 5-7-9. Se reserva. 2º) Se ponen en la thermomix los huevos y el azúcar, 5 minutos, 40 º, velocidad 5. Al finalizar, 2 minutos más sin temperatura. 3º). Se pone en velocidad 2 y mientras, vamos metiendo por el brocal la mantequilla reblandecida. Cuando esté bien batida, se hace lo mismo con el chocolate picado. 4º). Continuamos en velocidad 2 (o 3, como se os mezcle mejor) y volcamos lentamente la harina de arroz, incorporando por el medio los 2 sobres de gasificante para repostería. Ya está la masa preparada y ahora, a hornear, en horno normal 150º unos 40-50 minutos, procurando que no se pase porque quedaría demasiado seco. En la olla, la

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abrimos, volcamos la masa, cerramos y programa horno, 40 minutos. Al finalizar, dejaremos reposar unos diez minutos.

Coca de Brull (requesón)
Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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500 gr de requesón 150 gr de azúcar moreno 200 gr de harina 10 gr de impulsosr (levadura) 300 gr de huevos ralladura de limón ( 2 unidades aprox.)

Montar las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y queden espumosas Añadir el requesón y la ralladura de limón y seguir batiendo hasta que quede una crema homogénea. Mezclar la harina con el impulsor y tamizarla, añadiéndola a la mezcla de requesón/huevos y mezclar bien. Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas, de forma envolvente, a la crema anterior con cuidado para que no se baje. Encamisar la cubeta de la olla cocimix y verter la mezcla. Programar menú Horno 40 minutos (con la pesa quitada) Desmoldar y dar la vuelta al bizcocho. Extender una pequeña capa de yema sobre la superficie y alisar. Esparcir un poco de azúcar grano sobre la yema y quemar con la pala o soplete de cocina. Dar brillo y decorar al gusto, en este caso con una filigrana de miel y un physalis.

Mientras se hace el bizcocho preparamos la yema....... Yema INGREDIENTES: (1000g. aproximadamente) Huevos...................................431g. Azúcar...................................431g. Almidón de Maíz......................30g. Agua......................................180g. ELABORACIÓN: Batir un poco los huevos, mezclarlos con el agua y lo pasamos por un colador metálico o chino para evitar que una vez terminada la yema nos queden los puntos blancos cuajados (la galladura del huevo).

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Mezclar el azúcar con el almidón de maíz. Juntamos las dos mezclas y poner a cocer, removiendo continuamente con la varilla para que no se nos pegue al fondo. Cuando ya está cuajada y con la consistencia que queramos, hay que extenderla sobre una superficie fría (mármol, bandeja acero inox, etc) para que el enfriamiento sea rápido. Esto evita que la yema tome un color verdoso debido a la oxidación. Una vez fría, poner en un recipiente y cubrir con film a piel hasta el momento de utilizarla.

La yema también la podemos hacer en la olla con la precaución de usar una varilla especial para superficies delicadas, son las varillas esas que llevan los alambres cubiertos de goma para no rallar el teflón.

Coca de llanda expectacular
Comida: Dulces Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.0 Ingredientes:
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3 huevos 300 gr. de azúcar La corteza de 1 limón 250 gr. de aceite de oliva 250 gr. de leche. 400 gr. de harina 3 sobres dobles de gaseosa para reposteria

Pulverizamos el azúcar 10 seg. Vel. 5-10. Añadimos la corteza de limón y vuelve a repetir el paso anterior. Ponemos la mariposa, los huevos y programa 3 min., 40º, vel. 3. Quitamos la temperatura y otros 3 min., vel 3. Echamos el aceite y la leche y batimos 15 seg. Vel. 3 Quitamos la mariposa Añadimos la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo. Engrasamos la cubeta de la cocimix Vertemos la mezcla en la cubeta, quitamos la pesa y la válvula. Ponemos programa horno, 40 minutos. Acabado el tiempo, sacamos el bizcocho y vertemos por encima azúcar y canela.

Dulce de membrillo
Comida: Dulces Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5.0 Ingredientes:

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velocidad 5. Si desea una textura más fina. Flan de haba tonka Comida: Postres Máquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuación: 5.   500 gr de membrillo sin pelar. Mezclar los huevos y el azúcar e incorporar la leche ya fría y colada. puede sustituirse por una vaina de vainilla. Flan de huevo Comida: Postres Máquina: Raciones: 4 210 . Disponer la rejilla para "baño María" en el fondo de la cubeta y verter agua en la cubeta hasta alcanzar el nivel adecuado según el molde usado. Vierta el preparado en un molde y déjelo enfriar en un lugar fresco. Nota: Si no se encuentra el haba tonka. Programar menú SUPER ( 3 minutos) para calentar el agua más rápidamente. Depositar el molde con la mezcla dentro de la cubeta y programar "A FUEGO LENTO"30 minutos. velocidad 7. triture 1 minuto. ni pepitas 500 gr de azúcar 1 limón exprimido Introduzca todos los ingredientes en la jarra y con la ayuda de la espátula. Verter la mezcla en el molde que tenemos con el caramelo y tapar.0 Ingredientes:     590 gr de leche 1 semilla grande de haba de tonka ó 2 pequeñas 260gr de huevos 150 gr de azúcar Llevar a ebullición la leche con el haba tonka raspada y dejar infusionar hasta que se enfrie. 110º. Retire el vaso dosificador y cocine 15 minutos más a 100º. Baje los restos que hayan podido quedar en las paredes y programe 15 minutos.POTENCIA:3 Una vez cuajado y frío guardar en la nevera hasta el momento de servir. pulse TURBO hasta conseguir la deseada. velocidad 5.

Quemamos un poco de azúcar en la flanera y ponemos almendra molida una vez hecho el caramelo. cerramos la flanera y a la GM. Si no esperamos a que se enfríe y puede salirnos "un poco roto". porque es de silicona y sino no lo ponemos antes no lo podríamos mover.0 Ingredientes:      1/2L de nata 3 ó 4 huevos 150g de queso tipo Quark Caramelo líquido para el molde 6 cucharadas soperas de azúcar 211 . menú cocina 20 minutos. Lo pasamos a un molde de silicona dejamos enfriar. Batimos los huevos.0 Ingredientes:      500 ml. Ponemos agua hasta que llegue al ras de la base de metal. Conservas Máquina: Raciones: 4 Puntuación: 5. lo ponemos en el molde. Flan de queso Comida: Postres.Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:    5 huevos 1/2 litro de leche 8 cucharadas soperas de azúcar Batimos todos los ingredientes. Flan de mandarinas Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. que previamente hemos colocado encima de la base. luego añadimos el batido. sin batirlos mucho para que no salgan "ojos" y añadimos la fructosa y el zumo. de zumo de mandarina 5 huevos 4 cucharadas de fructosa fructosa para el caramelo un chorro de zumo de naranja Ponemos la fructosa y un chorro de zumo en una sartén y hacemos el caramelo. menú carne. así que mi consejo es que tengáis paciencia y esperéis a que esté frío para desmoldar. con agua que cubra por la mitad de la flanera.

Poner bandeja vapor. Pastel de Actimel Comida: Pasteles Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. 60 Minutos.0 Ingredientes:           4 cucharadas soperas de azúcar 4 huevos 100 gms de queso fresco medio vaso de leche un actimel 4 cucharadas soperas de harina 2 sobres azúcar vainillado 3 cucharadas soperas de maicena levadura un cucharadita medio vasito de aceite de girasol (lo uso para este tipo de pastel pues es mas fino que el de oliva ) 212 . velocidad 3) Caramelizar flanera y verter mezcla. Temperatura 3. Menú lento. Cubrir flanera con film transparente. leche 4 huevos 150 g.Se bate todo en la batidora y se mete en un molde hermético para hacer flan (de los que tienen tapa que se cierra) MENU COCINA 20 minutos Ahh se me olvidaba que tenéis que echar agua en la cubeta para hacerlo al baño maria Flan Huevo Comida: Postres Máquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuación: 5.0 Ingredientes:     500 g. Dejar enfriar y desmoldar. azúcar Caramelo líquido Mezclar ingredientes (en Mycook: 10 segundos. Echar agua hasta bandeja vapor.

poner la masa en la cubeta .Poner todos los ingredientes en un vaso de turmix y batir bien . Untar la cubeta con mantequilla y harina . Poner el resto de los ingredientes juntos en un bol y batir bien Verter la mezcla sobre las frutas Poner menú horno 15 mn Dejar enfriar y desmoldar . Pastel de frutas (biercana) Comida: Pasteles Máquina: Raciones: 8 Puntuación: 5. Cerrar y programar menú horno . Pastel peras Comida: Postres Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5. Poner la fruta encima estando previamente escurrido el almíbar que lleva el bote .dar unos golpecitos para que suelte el harina sobrante .0 Ingredientes:          4 huevos un vasito de los de vino de azúcar 1 vasito de aceite de oliva frito con cáscaras de limón y frío 1 vasito de harina tamizada 1 pizca de sal 1 cucharadita de margarina 4 peras sin piel ni semillas cortadas en láminas 1 limón 2 cucharadas de azúcar molido 213 .hasta que se vean bien mezclados sin grumos .0 Ingredientes:        4 huevos 150 gms de azúcar 150 gms de harina 1 lata de cocktail de frutas en almíbar 1 sobre de levadura 15 cl de aceite de girasol caramelo líquido Caramelizar el fondo de la cubeta de la COCIMIX.

0 Ingredientes:     750 gr de manzana 50 gr de azúcar 25 gr de mantequilla zumo de 1/2 limón 214 . Se acompaña de frutos secos o frutas. cuando esté caliente echamos la avena y menú cocina 3 minutos.Se echa en el vaso de la My Cook el aceite los tomates. Pourridge Comida: Postres Máquina: Raciones: 2 Puntuación: 5. añadimos la fructosa y removemos. Puding de manzana Comida: Postres Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. Agrega las peras con el zumo de limón y espolvorea todo con el azúcar molido Pon esta crema en la cubeta con mantequilla y hornear durante unos 35 minutos MENU HORNO Dejar reposar el pastel unos 10 minutos antes de desmoldarlo. en este caso con pera. las claras a punto de nieve.0 Ingredientes:     1 litro de leche desnatada 3 cucharadas de fructosa o 6 de azucar 1 rama de canela 2 vasos de avena Ponemos en la cubeta la leche a calentar con la rama de canela. los champiñones. a mi me gusta con fresas. o solo también rico. rico. Incorpora a la masa con movimientos suaves. la cebolla y los ajos Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas. Agrega el aceite frito y frío colado y la harina Monta con la sal.

Una vez congelada emulsione 1 minuto. Verter en un molde. Sorbete de limón Comida: Postres Máquina: Raciones: 0 Puntuación: 5. Guarde la mezcla en el congelador. a partir de 45 minutos. Añadir la mezcla anterior y mezclar. velocidad 3. la mantequilla y el zumo de ½ limón y cocer durante 12 minutos. a velocidad 3. Batir los huevos y la nata líquida. Tarta de chocolate Comida: Postres Máquina: Raciones: 8 Puntuación: Aún no tiene Ingredientes:          200 gr de huevos 140 gr de azúcar glass 70 gr de miel 150 gr de harina 50 gr de cacao en polvo 8 gr de impulsor 2 gr de sal 200 gr de mantequilla naranja confitada Montar en la batidora los huevos con el azúcar hasta obteneruna mezcla consistente.  5 huevos 250 gr de nata Introducir en la jarra. la manzana cortada en láminas. a 180º C. durante 30 segundos a velocidad 3. velocidad 3. Reservar. previamente caramelizado y hornear al baño María. velocidad 5. Templar un poco la miel y añadirla al batido. Añada el zumo de limón y mezcle 30 segundos. 215 . el azúcar.0 Ingredientes:    200 gr de azúcar 200 gr de agua 250 gr de zumo de limón Introduzca el azúcar y el agua en la jarra y programe 4 minutos. 30 segundos. a 100º C y a velocidad 1. 120º.

0 Ingredientes:         2 vasos de harina 1 de azucar 1 huevo 150 gr. Batir de nuevo a marcha rápida durante 1 minuto Dejar reposar la masa unas 2 horas aproximadamente. el impulsor y lasal previamente mezclados y tamizados. añadimos el azúcar y la mantequilla y amasamos bien para que se mezcle. ponemos la harina en forma de volcán. Programa horno 35minutos sin pesa Abrir y comprobarsi esta totalmente cocido.A marcha lenta añadir la harina. Pasado el tiempo de reposo dosificar un poco de masa en la cubeta. hasta lograr una masahomogénea. Sacar el bizcocho de la cubeta y aun en caliente rociarlo con licorcointreau (opcional) o almíbar aromatizado con pieles denaranja Cubrir con unbaño brillante de cacao y decorar al gusto. Tarta de manzana Comida: Dulces Máquina: Raciones: 6 Puntuación: 5.añadir la naranja confitada picada muy fina y enharinada yrepartir. Sacar la cubeta de la olla y dejar reposar el bizcocho dentro unos5 minutos más hasta que se separe por si solo de las paredesde la cubeta. 20 minutos. Hacemos la masa. Dejar enfriar y poner la mermelada. nata. Si está húmedo aun por laparte de arriba añadir 5 minutos más programa hornocon la pesa puesta. 10 minutos. d emantequilla 1 pizca de royal Crema pastelera Manzana en gajos Mermelada de albaricoque Metemos lo primero el molde en la cubeta. Ponemos la masa en el molde finita y ponemos el menú horno. Esto nos ayudará a tener una superficie lisaal desmoldarlo. colocamos la manzana y la ponemos menú horno otra vez. Mientras hacemos la crema pastelera. como la masa habrá subido un poco la aplastamos para echar la crema. le ponemos el huevo y masamos. que sino después es imposible que no se derrame y nos la líe. Por último añadir poco a poco la mantequilladerretida pero fría y conseguir que todo quede perfectamentemezclado. trufa o mermelada al gusto. 216 . Nota: Opcionalmente el bizcocho lo podemos partir y rellenar conalgún tipo de crema. Poner mas masa de bizcocho y naranja confitada en capashasta terminar toda la masa. el cacao.

con una pizca de sal y unas gotas de vinagre o limón. Las tres yemas. Dejar unos minutos en mantenimiento y dejar enfriar un poco antes de sacar. o de limón 1 vaso de leche 2 cucharadas de Maizena 4 huevos cucharadas soperas colmadas de azúcar 1 sobrecito de azúcar vainillada Mermelada de Arándanos (para cubrir) En la Thermomix montar tres claras. o el molde con mantequilla. la leche y la Maizena y las claras. algo se ha roto. Verter en la cubeta de la Olla GM. Añadir el queso Philadelphia. Engrasar la cubeta. a punto de nieve. y reservar. Tarta de queso Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Tarta de queso esponjosa Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 10. hasta obtener una masa homogénea. engrasada con mantequilla y poner menú pastel. pero estoy contenta de como ha quedado. 3-4 huevos (según tamaño). 1 yogur (del sabor que se quiera).0 Ingredientes:         1 tarrina de queso Philadelphia 1 yogur natural. más otro huevo. Mezclar bien todos los ingredientes.0 Ingredientes:       1 tarrina de queso quart de 1/2 kilo. 217 . 3 cucharadas de maizena. (también se le puede poner una base de galletas trituradas con mantequilla). Mermelada de albaricoque para dar brillo y acompañar.Sacar con mucho cuidado. 6 cucharadas de azúcar. con movimientos envolventes. el yogur. se baten en el vaso con las siete cucharadas de azúcar y el azúcar vainillado.

Tarta de Santiago Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Con la espátula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato. (Pinchar con un cuchillo o una aguja en el medio. justo para poner la mermelada y que no se derrame por los lados. y luego a la fuente donde la vayamos a servir. y si sale limpio. Sacar la cubeta de la olla y dejar que temple antes de desmoldar. sin la válvula negra grande. la parte superior de la tarta se hundirá un poco.0 Ingredientes: 218 .0 Ingredientes:          600g de queso Mascarpone 3 huevos 2 yogures griegos naturales 1 yogur de leche 1 yogur de nata 35%MG 2 yogures de harina 2 yogures de azúcar 1 sobre de levadura royal Mermelada para decorar al gusto Batir todos los ingredientes en la batidora.) dejar en mantenimiento durante otros diez minutos. sacar la cubeta y esperar a que enfríe. Mientras se enfría. con la válvula en posición salida de vapor. ya está).Echar la mezcla y poner en la Olla GM en MENÚ PASTEL. y dejar 10 minutos en mantenimiento. Cerrar la olla. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Tarta de queso II Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuación: 5. Pulsar "MENÚ PASTEL" 40 minutos. Abrir. Una vez acabado el programa (28 min.

comprobamos con un pincho y si no ponemos de 3 a 5 minutos más. azúcar + 1 cucharada de azúcar vanillada 40 gr.0 Ingredientes:                Base de la tarta: 2 huevos 1 cucharada de agua fría 90 gr. nata para montar 3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo 1/3 vaso de zumo de limón 219 . Tarta-moussede limón Comida: Postres Máquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuación: 5. Mezclar bien la crema y verter en la olla cubierta de mantequilla y enharinada y con papel de horno. y la plantilla de la cruz o como se quiera. Al terminar el programa. Añadimos la harina poco a poco. harina 1 cucharadita de levadura Mousse de limón: 3 huevos 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de azúcar glas Ralladura de 1 limón 200 gr.        200g de almendras molidas 4 huevos 1/2 de canela 125g de mantequilla 150g de harina Ralladura de limón 25g de azúcar glass Un chorrito de orujo Batimos muy bien los huevos con el azúcar. la ralladura de limón y el orujo. la canela y luego la mantequilla derretida. Programamos "MENÚ PASTEL" durante 30 minutos. Sacamos la cubeta de la olla y dejamos enfriar y decoramos con el azúcar glas. la almendra molida. Maizena 60 gr.

con movimientos envolventes. Cobertura: Calentar la mermelada colada con el zumo de limón. Mejor prepararla de un día para otro. Cubrimos con la mitad de la mousse. Añadir las yemas muy batidas. mezclando con cuidado. Añadir a esto la nata montada. mezclando con cuidado y finalmente añadir el merengue. añadir el zumo de limón con la gelatina y la ralladura. Debe reposar varias horas en la nevera para que la mousse quede consistente y la cobertura coja cuerpo. Cubrir con el resto de la mousse e introducir en la nevera. Verter en la olla GM. Añadir la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante. Colocar una base de bizcocho en el molde y bañarlo con zumo de naranja. Bañar ligeramente la otra base con zumo de naranja y colocarla en el centro del molde.    Cobertura: 6 cucharadas de mermelada de albaricocque 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharadita de gelatina en polvo Bizcocho: Montar las claras con el agua y el azúcar muy firmes. pero al día siguiente estaba perfecto. menú Pastel 10 minutos. por eso en las fotos parece algo líquida. Dejar enfriar antes de cubrir la tarta con esta mezcla. Disolver la gelatina en el zumo de limón y dejar enfriar. Yo no pude esperar a que se cuajara la cobertura. Montaje: Usar un molde redondo algo mayor que el bizcocho de la base y forrarlo en la base y los laterales. rellenando los laterales. Dejar enfriar sobre una rejilla y luego cortar a la mitad. Mezclar las harinas y la levadura y tamizar sobre la mezcla. Mousse de limón: Montar las claras con el azúcar glas. 220 . Montar a parte la nata. Mezclar sin batir. Batir las yemas con el azúcar.

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