0de Capacitación en El Área de Producción de La Empresa Agropecuaria Laurentina, en El Municipio de Roldanillo Valle Par PDF

DISEÑO DE LÚDICAS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO COMO
ESTRATEGIA DE CAPACITACIÓN EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA

EMPRESA AGROPECUARIA LAURENTINA, EN EL MUNICIPIO DE
ROLDANILLO VALLE PARA LA VIGENCIA 2019.
DIANA ALEXANDRA FLÓREZ TRIANA, ING. AMBIENTAL

SANDRA YULIETH MEJÍA MENDOZA, ING. INDUSTRIAL
UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERIAS
ESPECIALIZACIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
TULUA VALLE DEL CAUCA
DICIEMBRE 2019
DISEÑO DE LÚDICAS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO COMO
ESTRATEGIA DE CAPACITACIÓN EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA
EMPRESA AGROPECUARIA LAURENTINA, EN EL MUNICIPIO DE
ROLDANILLO VALLE PARA LA VIGENCIA 2019.
DIANA ALEXANDRA FLÓREZ TRIANA, ING. AMBIENTAL

SANDRA YULIETH MEJÍA MENDOZA, ING. INDUSTRIAL
TRABAJO DE GRADO
DIRECTOR:
ING. GERMAN COBO MEJÍA
Coordinador Especialización Seguridad y Salud en el Trabajo
UCEVA
UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

FACULTAD DE INGENIERIAS
ESPECIALIZACIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
TULUA VALLE DEL CAUCA
DICIEMBRE 2019
INDICE
1. TÍTULO ................................................................................................................ 1
2. TEMA................................................................................................................... 1
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................. 3
4.1. Antecedentes ................................................................................................ 3
4.1.1. Nivel mundial .......................................................................................... 3
4.1.2. Nivel nacional ......................................................................................... 5
4.2. Descripción del problema .............................................................................. 9
4.3. Formulación del problema ........................................................................... 14
5. JUSTIFICACIÓN................................................................................................ 15
6. OBJETIVOS....................................................................................................... 17
6.1. Objetivo general .......................................................................................... 17
6.2. Objetivos específicos .................................................................................. 17
7. MARCO REFERENCIAL ................................................................................... 18
7.1. MARCO TEÓRICO ..................................................................................... 18
7.1.1. Capacitación. ........................................................................................ 18
7.1.1.1. Capacitación lúdica. ....................................................................... 21
7.1.1.2. La capacitación en salud y seguridad en el trabajo. ...................... 22
7.1.2. Agricultura ............................................................................................ 24
7.1.2.1. Cultivo de pimentón ....................................................................... 25
7.1.2.2. Cultivo de aguacate ....................................................................... 27
7.1.3. Afectaciones al trabajador de agricultura.............................................. 28
7.1.3.1. Trabajar en calor: ........................................................................... 28
7.1.3.2. Riesgo químico: ............................................................................. 28
7.1.3.3. Riesgos psicosociales: ................................................................... 29
7.1.3.4. Riesgo biológico: ............................................................................ 30
7.1.3.5. Riesgo biomecánico: ...................................................................... 30
7.2. MARCO CONCEPTUAL ............................................................................. 30
7.3. MARCO LEGAL .......................................................................................... 32
7.4. ESTADO DEL ARTE ................................................................................... 33
8. TIPO DE ESTUDIO Y METODOLOGÍA ............................................................ 40
8.1. TIPO DE ESTUDIO ..................................................................................... 40
8.2. METODOLOGÍA ......................................................................................... 41
9. RESULTADOS .................................................................................................. 45
9.1. Resultados del objetivo 1: ........................................................................... 45
12. BIBLIOGRAFIA .............................................................................................. 75
13. ANEXOS ........................................................................................................ 79
LISTADO DE TABLAS
Tabla 1. Accidentes laborales por departamento. ...................................................... 6

Tabla 2. Enfermedad laboral por departamentos. ...................................................... 6
Tabla 3. Clasificación del riesgo por proceso productivo en la empresa. ................ 12
Tabla 4. Cronograma de capacitaciones de la empresa AGROPECUARIA
LAURENTINA. ......................................................................................................... 12
Tabla 5. Clasificación de los aguacates. .................................................................. 27
Tabla 6. Características nocivas de la organización de trabajo. .............................. 29
LISTADO DE CUADROS
Cuadro 1. Beneficios de las capacitaciones. ........................................................... 19

Cuadro 2. Tipos de sistemas de cultivos. ................................................................ 25
Cuadro 3. Efectos del riesgo químico. ..................................................................... 28
Cuadro 4. Normatividad........................................................................................... 32
Cuadro 5. Otras normas .......................................................................................... 32
Cuadro 6. Tipo de estudio. ...................................................................................... 40
Cuadro 7. Actividades del objetivo 1. ...................................................................... 41
Cuadro 10. Horas diarias de trabajo. ....................................................................... 53
Cuadro 11. Tipo de salario. ..................................................................................... 53
Cuadro 12. Matriz de peligro y riesgos de la empresa. ........................................... 54
Cuadro 13. Cronograma de capacitaciones. ........................................................... 55
Cuadro 14. Estrategia lúdica 1-Obsérvame bien. .................................................... 62
Cuadro 15. Estrategia lúdica 2-Me autoevalúo. ....................................................... 65
Cuadro 16. Estrategia lúdica 3- . ............................................................................. 68
LISTADO DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Agricultura en países en desarrollo e industrializados. ....................... 3

Ilustración 2. Ubicación del municipio de Roldanillo en el departamento del Valle del
Cauca. ...................................................................................................................... 10
Ilustración 3. Pimentón tipo california. .................................................................... 26
Ilustración 4. Pimentón tipo lamuyo. ....................................................................... 26
Ilustración 5. Pimentón tipo italiano. ....................................................................... 26
Ilustración 6. Visita a la empresa. ........................................................................... 45
Ilustración 7. Reconocimiento de los procesos productivos de la empresa. ........... 46
LISTADO DE GRÁFICOS
Gráfico 1. Sectores más riesgosos de sufrir un accidente laboral. ............................ 7

Gráfico 2. Sectores más riesgosos para desarrollar una enfermedad laboral. .......... 7
Gráfico 3. Distribución de trabajadores por áreas en la empresa AGROPECUARIA
LAURENTINA. ......................................................................................................... 10
Gráfico 4. Distribución de los trabajadores por cultivo. ........................................... 11
Gráfico 5. Distribución de los trabajadores en el cultivo de aguacate Hass. ........... 11
Gráfico 6. Sexo de los colaboradores de la empresa. ............................................. 46
Gráfico 7. Año de nacimiento de los colaboradores. ............................................... 47
Gráfico 8. Estado civil de los colaboradores de la empresa. ................................... 47
Gráfico 9. Nivel de estudios de los operarios. ......................................................... 48
Gráfico 10. Residencia actual de los trabajadores. ................................................. 49
Gráfico 11. Tipo de vivienda de los trabajadores. ................................................... 49
Gráfico 12. Número de personas que dependen económicamente del trabajador. 50
Gráfico 13. Tiempo laboral en la empresa. ............................................................. 50
Gráfico 14. Cargos en la empresa........................................................................... 51
Gráfico 15. Tipo de cargo que desempeña en la empresa...................................... 51
Gráfico 16. Tiempo desempeñando el cargo. ......................................................... 52
Gráfico 17. Tipo de contrato. ................................................................................... 52
Gráfico 18. Los objetivos de la capacitación fueron presentados al inicio de la misma
y esto se han cumplido satisfactoriamente ............................................................... 56
Gráfico 19. Los contenidos de la capacitación responden a los objetivos planteados
y satisfacen las expectativas de la misma. ............................................................... 56
Gráfico 20. El nivel de profundidad de los contenidos de la capacitación sido
adecuado ................................................................................................................. 57
Gráfico 21. La capacitación está estructurada de modo y comprensible siendo
adecuado su contenido teórico y práctico ................................................................ 57
Gráfico 22. La duración de la capacitación ha sido adecuada y se ha ajustado a los
contenidos y objetivos de la misma .......................................................................... 58
Gráfico 23. El material entregado en la capacitación ha sido útil, adecuado claro y
acorde con los objetivos y contenidos de la misma ................................................. 58
Gráfico 24. La capacitación le ha aportado conocimientos nuevos cumpliendo con
sus expectativas de aprendizaje .............................................................................. 59
Gráfico 25. Los conocimientos adquiridos son útiles y aplicables en el campo
personal y/o laboral como herramientas para la mejora........................................... 59
Gráfico 26. La capacitación le proporcionó los conocimientos y/o información
planteada de acuerdo con los objetivos y contenidos de la misma .......................... 60
Gráfico 27. El facilitador tiene dominio, conocimiento de la materia de la materia,
facilitando el aprendizaje de los participantes .......................................................... 60
Gráfico 28. El facilitador ha expuesto los temas con claridad, respondiendo
adecuadamente a las inquietudes planteadas ......................................................... 61
Gráfico 29. El facilitador ha desarrollado el curso de manera amena, participativa,
mostrando capacidad pedagógica ........................................................................... 61
LISTADO DE FICHAS
Ficha 1. Estado del arte 1. ....................................................................................... 33

LISTADO DE ANEXOS
Anexo A. Encuesta sociodemográfica. .................................................................... 79

Anexo B. Encuesta de percepción y evaluación de capacitación. ........................... 83
1. TÍTULO
Diseño de lúdicas en seguridad y salud en el trabajo como estrategia de capacitación

en el área de producción de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, en el
municipio de Roldanillo Valle para la vigencia 2019.
2. TEMA
Diseño de estrategias de capacitación en el área de seguridad y salud en el trabajo

mediante métodos lúdicos y grupales.
1
3. INTRODUCCIÓN
La seguridad y salud en el trabajo cada vez tiene importancia en el entorno laboral,

uno de sus componentes, es la capacitación, que ayuda fundamentalmente para
disminuir las brechas de conocimiento en la población trabajadora y contribuir con la
prevención del accidente de trabajo y la enfermedad laboral.
Este proyecto determinó las principales necesidades asociadas al diseño de lúdicas

para la formación y capacitación en seguridad y salud en el trabajo de la finca
agropecuaria LAURENTINA para impactar positivamente en el cumplimiento de estos
temas utilizando diferentes estrategias pedagógicas teniendo en cuenta el nivel
académico de los trabajadores.
Por medio de lúdicas se debe de sensibilizar a los trabajadores sobre los peligros a
los cuales se encuentran expuestos en su entorno laboral, de tal manera que se
despierte en ellos una cultura de autocuidado y se use como herramienta valiosa para
la capacitación en prevención de riesgos laborales. Las actividades lúdicas permiten
lograr un mayor compromiso emocional, gestión del conocimiento y ejecución de
acciones preventivas.
Palabras claves. Lúdicas, estrategias pedagogías, brecas de conocimiento.
2
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4.1. Antecedentes
4.1.1. Nivel mundial

Los sistemas nacionales para mejorar la seguridad y salud en el trabajo en la
agricultura no son adecuados en muchos países y con frecuencia hay una falta de
asesoramiento competente en materia de seguridad y salud en el trabajo. Como
resultado muchos agricultores y trabajadores desconocer sus obligaciones, derechos
y responsabilidades y no cumplen con la legislación vigente en materia de seguridad
y salud en el trabajo.
Adicionando a la problemática que muchos de estos trabajos en la agricultura son
estacionales junto con las limitaciones añadidas del analfabetismo, el
desconocimiento de los derechos de los trabajadores, y el aislamiento, hacen que la
tarea de organizar a los trabajadores rurales sea especialmente difícil.
En el mundo, alrededor de 317 millones de personas son víctimas de accidentes de

trabajo y más de 2.3 millones de personas mueren anualmente por accidentes o
enfermedades laborales según cifras de la Organización Internacional del Trabajo
OIT. El costo económico de esta situación se estima alrededor del 4% del PIB global
cada año1.
Se estima que el número de trabajadores activos en la producción agrícola mundial

es de 1300 millones, lo cual corresponde al 50% de la mano de obra en el mundo; de
los cuales en países desarrollados representa el 10% de la población
económicamente activa y en los países menos desarrollados, los trabajadores
agrícolas representan el 59%.
Ilustración 1. Agricultura en países en desarrollo e industrializados.
Fuente: Organización Internacional del Trabajo, 2016.
1
CONSEJO COLOMBIANO DE SEGURIDAD CCS. La Seguridad y Salud en el Trabajo en cifras [En línea]. 2015, Colombia.
[Citado el 18 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
https://ccs.org.co/salaprensa/index.php?option=com_content&view=article&id=573:sst&catid=320&Itemid=856
3
La agricultura constituye uno de los sectores más peligrosos en todo el mundo. Según
la OIT, los trabajadores del mundo sufren 250 millones de accidentes cada año. De
un total de 335.000 accidentes laborales mortales anuales, unos 170.000 ocurren en
el sector agrícola.2
En el sector de la agricultura, la exposición constante a plaguicidas y otros productos

químicos constituye uno de los principales riesgos laborales; en este sector también
influye mucho el uso de maquinarias y la exposición a agentes ambientales que
pueden generar accidentes y/o enfermedades laborales; todo esto junto y
adicionándole que en este sector no se reporta muchos de los accidentes que se
registran hace de la agricultura uno de los trabajos más peligrosos según la OIT.
Muchas de las actividades que se llevan a cabo en el sector agrícola generan peligros
y riesgos que deben prevenirse, pero las características específicas de este sector,
dificultan la realización de las labores preventivas; algunas características son:
 Trabajo al aire libre sujeto a variaciones climáticas
 Gran diversidad de cultivos
 Estacionalidad de los trabajos
 Eventualidad del empleo
 Irregularidad de las jornadas
 Actividades penosas, ejecución muy manual de algunas tareas con intensa
carga física y en posturas incomodas3.
Así mismo los principales riesgos laborales en el sector agrario son:

 Levantar pesos
 Uso de productos químicos
 Los derivados de las condiciones climáticas: exposición al calor, al frio, etc.
 Los derivados del uso de maquinaria: atrapamientos, aplastamientos,
proyecciones, etc.4
La ganadería y la agricultura pesan más en los accidentes laborales que en la

composición global del mercado de trabajo. Así, durante el 2017 se contabilizaron
más de 33000 accidentes laborales con baja en el sector agrario, la agencia europea
de salud y seguridad en el trabajo señala a la agricultura y la silvicultura como una de
las profesiones más peligrosas de la unión europea.5
2
OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO OIT. Seguridad y Salud en la Agricultura [En línea]. Suiza. [Citado el 18 de
noviembre 2018]. Disponible en internet:
https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/@ed_protect/@protrav/@safework/documents/publication/wcms_117460.pdf
3
PORTAL MULTIMEDIA PRAR LA PROMOCIÓN DE LA ERGONOMÍA EN EL SECTOR AGRARIO. Principales riesgos en el
sector agrario [En línea]. España. [Citado el 04 de abril 2019]. Disponible en internet:
http://agrario.ibv.org/index.php?option=com_content&view=article&id=39&Itemid=155
4
Ibíd., p.3
5
ASOCIACION DE EMPRESAS DE EQUIPOS DE PROTECCION INDIVIDUAL ASEPAL. El sector agrario: principales riesgos
y EPI [En línea]. 11 de noviembre 2017, España. [Citado el 18 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
https://www.asepal.es/el-sector-agrario-principales-riesgos-y-epi
4
Actualmente, los países invierten cada vez más en programas de promoción y
prevención y utilizan herramientas como la capacitación para generar una cultura de
trabajo segura y así lograr reducir los accidentes de trabajo y su impacto en la
productividad y economía de las empresas y los países.
En chile, la cantidad de trabajadores capacitados en el año 2016 aumento en un 20%,

considerando así a 849 mil trabajadores capacitados en temas de riesgos laborales y
seguridad y salud en el trabajo; este aumento en la prevención mediante las
capacitaciones significo para el país la reducción de los accidentes, es decir, que solo
3,1 de cada 100 trabajadores experimentaron un accidente laboral que les obligo a
faltar en el año. (Asociación Chilena de Seguridad ACHS)6.
De las anteriores cifras, se resalta que unos 242 mil trabajadores capacitados
pertenecían a los sectores críticos como Acuícola, Agrícola, Forestal Maderero,
Construcción y Pesca.
4.1.2. Nivel nacional

Hoy, grandes y medianas empresas por la falta de personal capacitado han llegado a
bajos rendimientos en su productividad y en muchos de los casos a reprocesos y
pérdidas cuantiosas; si se tiene en cuenta que para el año 2008 el 53% de la PYMES
en América Latina, considero que el acceso al talento humano es limitado y para el
2015 entre el 30% y 40% de las empresas siguen expresando insatisfacción en el
sentido de las capacitaciones y formaciones profesionales. (El Tiempo, 2015)7.
En Colombia, se ha dejado en manifiesto la falta de calidad en la formación profesional

de los trabajadores de las pequeñas y medianas empresas; Colombia ocupa el puesto
62 de 100 países en el ranking mundial de capital humano, según se señaló y situó
con 67,63% en el Índice de Capital Humano. (Fórum, 2015).
Estos aspectos generan desmotivación en los trabajadores ya que comienzan a

presentar factores psicosociales como estancamiento en el puesto de trabajo, perdida
de motivación laboral y desinterés por parte de la empresa en capacitarlos frente a
los riesgos propios de su puesto de trabajo. Por este motivo uno de los desafíos para
las organizaciones es hacer inversiones en planes de capacitación y entrenamientos
efectivos, periódicos y que atiendan las necesidades de cada rol.8
6
ARAVENA, Lucy. ACHS: record de capacitación permitió baja de tasa de accidentalidad a 3,1% [En línea]. 15 de febrero 2017,
Chile. [Citado el 20 de noviembre 2018]. Disponible en internet: http://www.pulso.cl/economia-dinero/achs-record-capacitacion-
permitio-baja-tasa-accidentabilidad-31/
7
MURCIA MURCIA Sandra Paola, GUTIÉRREZ VÁSQUEZ Edwin Andres. Medición del impacto de la capacitación al personal
administrativo de servindustriales y mercadeo [En línea]. Septiembre de 2017 – Bogotá, Colombia. [Citado el 18 de noviembre
2018]. Disponible en internet: https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10942/Monografia%20de%20grado%20-
%20Medici%C3%B3n%20del%20Impacto%20de%20la%20Capacitaci%C3%B3n%20al%20Personal%20de%20Servindustrial
es%20y%20Mercadeo..pdf?sequence=1
8
Ibíd., p. 4
5
Según FASECOLDA Federación de Aseguradores Colombianos, hubo una reducción
del 7% de los accidentes laborales registrado en 2017 frente a 2016; el número total
de accidentes de trabajo al término del año pasado fue de 655.570, mientras el
número de enfermedades calificadas como de origen laboral fue de 9690, dato 8%
inferior al registrado en 2016. Sin embargo, se debe tener en cuenta que trabajadores
afiliados al Sistema General de Riesgos Laborales fue de 10.234.360, dato que
representa la mitad de la población trabajadora según datos del DANE, que en el 2016
registro una población trabajadora de 22.649.000 trabajadores9.
Tabla 1. Accidentes laborales por departamento.
ACCIDENTES LABORALES10
Departamentos con menos Departamentos con más accidentes
accidentes laborales (tasa por cada laborales (Tasa por cada 100
100 trabajadores) trabajadores)
Vichada 2,5 Magdalena 10,0
Guainía 2,7 Cundinamarca 9,3
Chocó 2,7 San Andrés y 8,5
Providencia
Amazonas 2,8 Meta 8,3
Putumayo 2,9 Antioquia 8,1
Fuente: FASECOLDA, 2017.
Tabla 2. Enfermedad laboral por departamentos.
ENFERMEDADES LABORALES11
Departamentos con menos Departamentos con más
enfermedades laborales (Tasa por enfermedades laborales (Tasa por
cada 100.000 trabajadores) cada 100.000 trabajadores)
Cundinamarca 240,5 Guainía 0,0
Cauca 132,3 Vaupés 0,0
Bolívar 128,8 Vichada 0,0
Valle 126,2 Putumayo 6,1
Cesar 124,1 Casanare 9,9
Fuente: FASECOLDA, 2017.
9
DINERO. Así quedó el balance de accidentes y enfermedades laborales en 2017 [En línea]. 15 de febrero 2018, Colombia.
[Citado el 18 de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://www.dinero.com/edicion-impresa/pais/articulo/accidentes-y-
enfermedades-laborales-en-2017/255313
10
Ibíd., p. 6
11
Ibíd., p. 6
6
Según FASECOLDA, las siguientes actividades son las más riesgosas en Colombia
para sufrir un accidente laboral, los midieron en accidentes por cada 100 trabajadores:
Gráfico 1. Sectores más riesgosos de sufrir un accidente laboral.
Sectores mas riesgosos de sufrir un accidente

laboral
16 15,8
14
12,8
12
10 9,2 9,1 8,5
8
6
4
2
0
AGRICULTURA, MINAS Y CANTERAS INDUSTRIA CONSTRUCCIÓN HOTELES Y
GANADERIA, CAZA Y MANUFACTURERA RESTAURANTES
SILVICULTURA
Fuente: FASECOLDA, 2017. Elaboración propia, 2018.
Las ramas más riesgosas para desarrollar una enfermedad laboral son las siguientes,
medidas en enfermedad de origen laboral por cada 100.000 trabajadores afiliados:
Gráfico 2. Sectores más riesgosos para desarrollar una enfermedad laboral.
Sectores mas riesgosos para desarrollar una

enfermedad laboral.
300 289 282,1
262,3
250
200
150 118,1 107

100
50
0
MINAS Y CANTERAS INDUSTRIA AGRICULTURA, HOTELES Y ELECTRICO, GAS Y
MANUFACTURERA GANADERIA, CAZA Y RESTAURANTES AGUA
SILVICULTURA
Fuente: FASECOLDA, 2017. Elaboración propia, 2018.
7
El Consejo Colombiano de Seguridad (CCS) registró que en el sector agrícola es
donde se presentaron más accidentes en el año 2017, con un índice de accidentalidad
de 15,89% seguido con el sector minero con 12,81% por cada 100 afiliados.
Frente a la accidentalidad el Consejo Colombiano de Seguridad (CCS) mencionaron

que en el 2017 las enfermedades más comunes asociadas al trabajo se destacan las
afectaciones intermusculares, dolores lumbres, caídas, túnel de carpo, entre otras.
Según FASECOLDA, en el gremio agrícola, por cada 100 mil trabajadores unos 7
presentan una enfermedad laboral y 5 registran invalidez para realizar sus labores por
lo que requieren una pensión.12
El especialista de la OIT, Benjamín Cardona, y el doctor Alfredo Steve Sherrintong,

Psicólogo, realizaron una lista de errores que no se deben cometer en una empresa
si lo que se busca es reducir los accidentes laborales13:
1. No identificar y notificar sobre los accidentes laborales.
2. No avanzar en políticas de prevención.
3. No formar equipos que investiguen los posibles riesgos que hay dentro de una
compañía y sus causas.
4. No identificar qué acciones pueden ser puestas en marcha para prevenir
accidentes y reducir riesgos laborales y profesionales en el futuro.
5. No identificar que las acciones que cada persona practique tienen
repercusiones en otros.
6. Fallar en la selección de personal, ya que hay personas que al ponerse
nerviosas al verse expuestas no se controlan lo que los lleva a comerte graves
errores al interior de la empresa.
7. No entrenar al personal.
8. No manejar adecuadamente los casos de estrés laboral, que es considerado
como un riesgo psicosocial en el trabajo.
Cabe resaltar que en los 8 puntos mencionados anteriormente como errores que no
se deben cometer dentro de una empresa para lograr reducir la accidentalidad,
mencionan en dos puntos la importancia de la prevención y la capacitación al
personal; ya que cada día es más importante que los trabajadores estén capacitados
en la realización de sus tareas diarias de la manera más segura posible generando
así una cultura de seguridad que permite evitar accidentes dentro del trabajo y
aumentar la productividad en la empresa.
En Colombia, cada vez son más conscientes de la importancia de las capacitaciones

como una herramienta preventiva en los accidentes y enfermedades laborales, por lo
12
FASECOLDA. Agricultura, minera y construcción, sectores con más accidentes laborales [pdf]. 11 de octubre 2018, Colombia.
[Citado el 18 de noviembre 2018].
13
DINERO. Accidentes laborales: los errores que ninguna empresa debe cometer [En línea]. 23 de agosto 2018, Colombia.
[Citado el 18 de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://www.dinero.com/empresas/articulo/reduciendo-los-riesgos-
laborales-en-las-empresas-colombianas/259703
8
cual el Ministerio de Trabajo en el año 2017 invirtió recursos en la sensibilización y
capacitación en riesgos laborales a mujeres víctimas del conflicto armado que
trabajan principalmente en actividades agrícolas en los departamentos el Chocó y
Meta, donde se capacitaron a 1.200 y 2.300 mujeres respectivamente. Estas jornadas
de capacitación en riesgos laborales para el sector agrícola represento una
disminución de 20.904 accidentes de trabajo en 2016, cuando se registraron 702.932
accidentes laborales, mientras que en 2015 llegaron a 723.83614.
Al observar los impactos positivos de las capacitaciones, el Ministerio de Trabajo

continúo con las campañas de sensibilización y capacitación en temas de riesgos
laborales en otros departamentos.
No se coloca información sobre problemas generados por desconocimiento o por la

falta de capacitación en riesgos laborales ya que no se encontró información tan
precisa respecto al tema del trabajo de grado.
4.2. Descripción del problema
Actualmente en la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA ubicada en la vereda

Cruces en el municipio de Roldanillo Valle del Cauca, los principales procesos
productivos son las actividades agrícolas de cultivo de pimentón y aguacate hass, los
cuales se encuentran sembrados en un tipo de manejo de cultivo que se conoce como
invernadero.
En la ilustración 2 se ubica el municipio de Roldanillo dentro de la región del Valle del

Cauca.
14
MINISTERIO DE TRABAJO. En Chocó, 1200 mujeres rurales se capacitan en condiciones de salud en el trabajo [En línea].
26 de agosto 2017, Colombia. [Citado el 18 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
http://www.mintrabajo.gov.co/web/guest/prensa/comunicados/2017/agosto/en-choco-1.200-mujeres-rurales-se-capacitan-en-
condiciones-de-salud-en-el-trabajo?inheritRedirect=true
9
Ilustración 2. Ubicación del municipio de Roldanillo en el departamento del Valle del
Cauca.
Fuente: Google images, 2018.
En la empresa FINCA LAURENTINA el número de trabajadores varía según la época

del año y tiempo de cosecha, sin embargo, durante todo el año mantienen alrededor
de 60 a 70 trabajadores en los procesos productivos y 6 trabajadores en el área
administrativa (gráfico 3)15.
Gráfico 3. Distribución de trabajadores por áreas en la empresa AGROPECUARIA

LAURENTINA.
DISTRIBUCIÓN DE TRABAJADORES POR ÁREAS.

Administrativ Proceso
os; 9,10% productivo 1
(pimentón);
15,10%
Proceso
productivo 2
(aguacate);
75,80%
Fuente: Elaboración propia, con base en la información brindada por el ingeniero ambiental de la
empresa.
De los 60 trabajadores que se encuentran en el proceso productivo (cultivos) se

dividen de la siguiente manera:
15
GRAJALES RAMÍREZ, Héctor Alejandro. Ingeniero Ambiental de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA. Municipio de
Roldanillo Valle, Noviembre 2018.
10
Gráfico 4. Distribución de los trabajadores por cultivo.
DISTRIBUCIÓN DE LOS TRABAJADORES POR CULTIVO

Pimentón;
16,70%
Aguacate
Hass; 83,30%
empresa.
Como se puede observar en el proceso productivo del aguacate Hass es donde tienen
mayor personal; sin embargo, la población trabajadora de este proceso se divide en
diferentes tareas que son las siguientes16:
Gráfico 5. Distribución de los trabajadores en el cultivo de aguacate Hass.
DISTRIBUCIÓN DE LOS TRABAJADORES EN EL CULTIVO

DE AGUACATE HASS.
Fumigadores
foliares; 20%
Oficios varios;
36%
Abonadores;
24%
Fumigadores de
herbicidas; 20%
empresa.
16
Ibíd., p. 9
11
En las actividades de fumigadores foliares y abonadores son fijos los trabajadores en
estas áreas; los trabajadores de oficios varios también trabajan en el cultivo de
pimentón cuando se presenta época de cosecha y en otras actividades de la empresa
si se necesita, sin embargo, permanecen la mayoría del tiempo trabajando en el
mantenimiento del cultivo de aguacate Hass.
En la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, según la matriz de peligros y

riesgos, estos son los peligros que se presentan por proceso en la empresa17:
Tabla 3. Clasificación del riesgo por proceso productivo en la empresa.
empresa.
A pesar, de tener bien identificados los peligros y los riesgos que se presentan en
todos los procesos de la empresa, no poseen en su programa de capacitaciones,
charlas enfocadas en cada riesgo y en cada proceso productivo, esto hace que no se
pueda utilizar las capacitaciones como una herramienta de prevención dentro de la
compañía para evitar y/o disminuir los accidentes y las enfermedades laborales. A
continuación, se presenta el cronograma de las capacitaciones planificadas para la
vigencia 2018 que está en curso:
Tabla 4. Cronograma de capacitaciones de la empresa AGROPECUARIA

LAURENTINA.
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO18

CRONOGRAMA
ACTIVIDAD A EJECUTAR FECHA
RESPONSABLES
DE INICIO
Campaña y socialización Silvio Alejandro Toro- SST
para promover el ahorro del 28/11/2018
Agua y la energía eléctrica
17
Ibíd., p. 9
18
Ibíd., p. 9
12
Socialización de Silvio Alejandro Toro- SST
procedimiento estándar para 28/11/2018
inocuidad de Alimentos
Capacitación de inocuidad
Silvio Alejandro Toro- SST
de alimentos e higiene 28/11/2018
general
Ubicación de puntos de
Silvio Alejandro Toro- SST
riesgo y ejecución de rutas 05/12/2018
de evacuación
Socialización de Botiquín de Silvio Alejandro Toro- SST
05/12/2018
primeros auxilios
Capacitación en manejo Silvio Alejandro Toro- SST
básico de lesiones y 05/11/2018
hemorragias
Ejecutar estudio de perfil
14/12/2018 Silvio Alejandro Toro –SST
sociodemográfico
Procedimientos para el
control y manejo final de Silvio Alejandro Toro –SST
21/12/2018
residuos sólidos y orgánicos Alejandro – Ing. Ambiental
y su socialización Administrador de Finca
Fuente: AGROPECUARIA LAURENTINA, 2018.
Como se puede observar en la tabla 4, en lo que se lleva cursado del año 2018 no
han realizado capacitaciones especificas en seguridad y salud del trabajo por lo cual
se van a tener trabajadores realizando sus actividades diarias sin tener conocimientos
de los riesgos a los que están expuestos y las maneras adecuadas para evitar que
estos riesgos se materialicen y puedan ocurrir accidentes o enfermedades laborales;
adicionándole a lo anterior, en la AGROPECUARIA LAURENTINA no cuentan con un
registro de accidentes laborales ni con el registro de ausentismo ya que hace poco
tiempo vienen implementando el Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo y el
Sistema de Gestión Ambiental.
El único registro que manejan en la entidad, es cuando se ausenta un trabajador de

su jornada laboral, llevan un libro donde el mayordomo de la empresa apunta quien
falta al trabajo y que día pero esto lo realizan con el fin de saber cuántos días trabajo
y descontarle del pago los días que se ausento el trabajador, sin embargo, a pesar de
llevar este tipo de registro no apuntan las causas por las cuales el trabajador se
ausento, si fueron personales o por un accidente o enfermedad común o laboral.
Al no tener un registro se dificulta saber si en la empresa se han presentado

accidentes o enfermedades laborales y el nivel de gravedad en caso que si se hayan
presentado.
13
4.3. Formulación del problema
¿Cómo diseñar lúdicas en Seguridad y Salud en el Trabajo como estrategia de

capacitación en el área de producción de la empresa AGROPECUARIA
LAURENTINA, en el municipio de Roldanillo Valle del Cauca para la vigencia 2019?
14
5. JUSTIFICACIÓN
En Colombia la seguridad y salud en el trabajo ha tomado auge en los últimos años,

con el fin de prevenir y controlar las enfermedades y accidentes que se pueden
generar como consecuencia de la actividad que se realiza, el SG-SST ayuda a
disminuir los costos para la empresa y aumenta la productividad a través de los
diferentes programas implementados.
Dentro de los programas que las empresas implementan referentes a la Seguridad y

Salud en el Trabajo en un programa de capacitaciones para ayudar a prevenir
accidentes en el trabajo y enfermedades laborales provocadas por desconocimiento
y a su vez dando cumplimiento a la normatividad legal vigente Decreto 1072 de 2015
y Resolución 0312 de 2019. Es importante que las empresas colombianas tengan
implementado unas buen programa de capacitaciones en temas de seguridad y salud
en el trabajo ya que sirven como herramienta para promoción y prevención de riesgos
laborales; como se evidencio en el departamento del choco que para el año 2016 el
ministerio de trabajo desarrollo unas campañas de capacitaciones en riesgos
laborales en las mujeres del sector agrícolas del departamento y así lograron obtener
una reducción del 3% en accidentes laborales del 2015 al 2016.
En la actualidad se ha demostrado que las capacitaciones son efectivas a través del

rendimiento de los trabajadores, en el desempeño de sus funciones y el desarrollo de
las destrezas, por esto es necesario impartir nuevas técnicas de aprendizaje, así
lograr que el trabajador este satisfecho laboralmente y por ende desempeñe un
trabajo efectivo en la empresa.
En el sector agrícola se puede observar un nivel educativo bajo entre los

colaboradores por eso es importante que el desarrollo de las capacitaciones sea a
través de medios lúdicos ya que estos ofrecen a los colaboradores un desarrollo
integral, y de sensibilización al auto cuidado con el fin de prevenir posibles accidentes
laborales causados por los altos factores de riesgos. Del mismo modo en las
actividades lúdicas, se incluye un pensamiento creativo, para la solución de
problemas donde se adquieran habilidades para aliviar tensiones y ansiedades, así
como la habilidad para usar herramientas y desarrollo del lenguaje.
Implementar unas capacitaciones con metodología lúdica en seguridad y salud en el

trabajo en los diferentes riesgos evidenciados en la matriz de riesgos ayudara al
empleador a mitigar y prevenir los accidentes laborales que se presentan en la
empresa.
La empresa AGROPECUARIA LAURENTINA tiene establecido un cronograma de

capacitaciones en general donde algunos temas tienen relación con la seguridad y
15
salud en el trabajo sin embargo tienen una falencia en las capacitaciones de riesgos
laborales para sus trabajadores de la zona rural del municipio; por lo que se hace
necesario desarrollar un plan de capacitaciones lúdicas enfocadas en el sector
agrícola tomando como base los principales riesgos establecidos en la matriz de
riesgos y peligros de la empresa.
16
6. OBJETIVOS
6.1. Objetivo general
Diseñar las lúdicas en seguridad y salud en el trabajo como estrategia de capacitación

en el área de producción de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, en el
municipio de Roldanillo Valle para la vigencia 2019.
6.2. Objetivos específicos
1. Caracterizar sociodemográficamente la población trabajadora del área de

producción de la empresa.
2. Realizar un diagnóstico de la eficacia de las capacitaciones actuales en la
empresa.
3. Establecer las estrategias lúdicas para la capacitación en el área de producción
de la empresa.
17
7. MARCO REFERENCIAL
7.1. MARCO TEÓRICO
7.1.1. Capacitación.
En la década de los 50 del siglo XX, cuando se propuso la calidad como modelo de
gestión de los empresarios japoneses, el papel de los trabajadores cambio
radicalmente en las organizaciones, debido a que se afirmaba que la calidad conducía
inicialmente a la productividad, porque se cometen menos errores; de allí empieza a
nacer la necesidad de las organizaciones en capacitar a las personas para que
realicen sus actividades laborales bien desde el principio, minimizando así los errores
y elevando la productividad. (Crosby, 1987)19.
Según Nonaka (2000), si tanto el aprendizaje tácito se combina de forma dinámica

con el aprendizaje explicito, esto provocara una espiral de conocimiento que generara
competencias para que los trabajadores mejoren sus métodos de trabajo, como se ha
visto en compañías como Honda, Canon, Matsushita, Charp y Kao.
La capacitación de los empleados es una herramienta de información y aprendizaje

que se le imparte al personal para que desarrollen y complementen conocimientos en
un tema específico que conlleve a desempeñar de una mejor manera y más
productiva su labor diaria.
La formación profesional son las acciones que basados en un conocimiento previo

del personal permiten a la persona alcanzar y desarrollar conocimientos
indispensables para ocupar un puesto de trabajo y lograr el progreso laboral20.
La capacitación laboral es la respuesta a la necesidad del sector empresarial de

contar con un personal altamente calificado para desarrollar un puesto de trabajo y a
su vez obtener una alta productividad a nivel general de la empresa. En la actualidad,
la capacitación ha cobrado una gran importancia porque contribuye al desarrollo de
los colaboradores tanto personal como en lo profesional favoreciendo a la empresa;
por este motivo hoy en día las empresas deben buscar mecanismos que den a su
personal los conocimientos, habilidades y aptitudes que se requiere para lograr un
19
ARANGO Martín, PÉREZ Giovanni y PINEDA Uriel. La capacitación a través de algunas teorías de aprendizaje y su influencia
en la gestión de la empresa [En línea]. Agosto 2011, Colombia. [Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
file:///C:/Users/usuario/Downloads/13-73-2-PB.pdf
20
RESTREPO VÉLEZ, Laura. Importancia de la formación y la capacitación de los empleados [En línea]. 02 de octubre 2017,
Colombia. [Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://mdc.org.co/importancia-de-la-formacion-y-la-
capacitacion-de-los-empleados/
18
desempeño optimo durante toda su estadía laboral y que permita la autonomía del
puesto de trabajo.
Los beneficios que representan las capacitaciones son21:
Cuadro 1. Beneficios de las capacitaciones.
Beneficios de las capacitaciones.

Nivel laboral Nivel organizacional Nivel comercial
 Reduce la curva de  Mejora las relaciones  Aumenta la calidad de
aprendizaje e laborales jefe- los servicios y/o
integración de nuevos empleado y viceversa. productos entregados.
empleados.  Fortalece la  Los empleados se
 Disminuye el cooperación entre vuelven portavoces
sentimiento de temor a departamentos y positivos fuera de la
la incompetencia. equipos de trabajo. empresa.
 Aumenta la capacidad  Incrementa la  Genera la captación,
de resolución de productividad y retención y
problemas y toma de eficiencia. satisfacción de los
decisiones.  Eleva el nivel de la clientes.
 Contribuye al calidad en el trabajo  Fortalece la imagen y
desarrollo de un realizado. credibilidad de la
sentido de progreso.  Impulsa una mejor compañía.
 Eleva el nivel de imagen y desarrollo  Propicia el crecimiento
satisfacción de los corporativo. y estabilidad en el
empleados. negocio.
Fuente: Teresa Carrera, 2015.
Existen diversas formas y métodos de capacitación; esto varía según las necesidades
de la empresa y el nivel de conocimiento que se quiera impartir. Los métodos de
capacitación son la forma de organizar e implementar las diferentes técnicas de
enseñanza con el objetivo que el personal al cual se le está realizando la capacitación
quede con un conocimiento básico duradero y que puedan implementar en su labor
diaria. Para definir un método de capacitación se debe tener en cuenta los siguientes
aspectos22:
 Si se realizara adentro o fuera del puesto de trabajo.
 Si será presencial o no.
 Si se realizara de manera individual o colectiva.
 El nivel educativo del personal.
 Y por último, la complejidad del tema a tratar.
21
CARRERA, Teresa. ¿Por qué implementar un programa de capacitación empresarial? [En línea]. 07 de abril 2015, México.
[Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible en internet: http://www.migesamicrosoft.com/por-que-implementar-un-programa-
de-capacitacion-empresarial/
22
ANGEL SALAZAR, Jennifer Alejandra y VELASQUEZ HENAO, Yeison. Métodos y técnicas de capacitación [pdf]. Colombia.
19
En general se pueden resumir en 8 procesos, los métodos de capacitación23:
1. Capacitación en el trabajo: este método de capacitación siempre se realiza

dentro del área del trabajo, ya que se utilizan los materiales con los cuales el
colaborador realiza su actividad laboral; el objetivo de este método está en
enseñar contenidos prácticos en su materia.
2. Capacitación fuera del trabajo: se realiza en lugares especializados con un
programa estructurado, este método de capacitación es utilizado
especialmente cuando se requiere una enseñanza-aprendizaje y se lleva a
cabo de manera grupal.
3. Capacitación presencial: Es el proceso donde el especialista estará cara a cara
con los trabajadores, brindando su apoyo y motivación.
4. Capacitación no presencial: Este método no requiere de un personal
especializado al lado de los trabajadores; esta técnica es de autocontrol y
responsabilidad por parte de los trabajadores que estén participando de ella.
5. Aprendizaje pasivo: el método pasivo es aplicable cuando se trata de enseñar
conceptos que pueden ser definidos en forma precisa o destrezas que siguen
una rutina específica.
6. Aprendizaje activo: El participante piensa y actúa para descubrir el
conocimiento, el papel del instructor y los medios didácticos consiste en
facilitar, guiar y estimular el aprendizaje.
7. Capacitación grupal: Se refiere a la modalidad en la cual la participación y la
enseñanza se complementan entre sí.
8. Capacitación individual: este método se adapta a las características
individuales de cada trabajador, considerando sus conocimientos existentes,
capacidades y limitaciones.
La organización del trabajo, es el factor más importante para el aprendizaje del

trabajador, ya que a lo largo del tiempo se han realizado diferentes estudios sobre las
condiciones internas y externas que pueden impactar positiva o negativamente
durante el aprendizaje del trabajador en una capacitación. Sambook ha resumido los
factores que influencian el aprendizaje en el puesto de trabajo y los ha clasificado en
3 categorías: 1. Factores organizacionales, 2. Factores funcionales y 3. Factores
individuales.
El primer factor hace referencia a todo lo relacionado con la estructura y la cultura, es

decir, el apoyo de la gerencia, la organización del trabajo, la presión laboral, las
tareas, entre otros. El según factor (factores funcionales) se refiere a aquellos
elementos que orientan la realización del trabajo como está definido en cuanto a su
desarrollo, características y calidad; y por último el tercer factor abarcan la
responsabilidad de directivos y empleados de aprender, la motivación para aprender,
la trayectoria, las habilidades y la confianza.24
23
Ibíd., p. 17
24
ARANGO Martín, PÉREZ Giovanni y PINEDA Uriel. Op, Cit. 16
20
7.1.1.1. Capacitación lúdica.
Para la innovación de los programas de capacitación con actividades lúdicas y

grupales se determinaron tres elementos que deben ser analizados y considerados al
momento de desarrollar nuevos métodos de capacitación; estos elementos son:
competencias interpersonales, actividades lúdicas y actividades grupales25.
Las competencias interpersonales sugieren habilidades personales y de relación, esta

categoría se divide en dos: 1) competencias individuales que son la motivación,
diversidad e interculturalidad, adaptación al entorno y sentido ético y 2) competencias
sociales que son la comunicación interpersonal, el trabajo en equipo y el tratamiento
de conflictos y negociación. (Villa y Poblete, 2008).
Las actividades lúdicas, se fundamentan en el juego y se aplican para facilitar el

aprendizaje y hacer atractivo el proceso de formación. (Acevedo 2002).
Las actividades grupales implican la participación de los colaboradores en equipos,
donde comparte experiencias y puntos de vistas diversos y se obtienen conclusiones
en conjunto; lo cual fomenta las relaciones interpersonales y mejora el ambiente
laboral. (Morales, 2002)26.
En un estudio realizado en una empresa dedicada a la venta de materiales de

construcción y rediseño de interiores, realizaron capacitaciones donde incluyeron
actividades lúdicas y grupales, donde posteriormente evaluaron la percepción de los
trabajadores frente a este tipo de capacitaciones que arrojo los siguientes resultados:
el 80% de los participantes mencionaron que las capacitaciones lúdicas además de
ser una manera más sencilla de aprender un nuevo conocimiento, estas también
ayudan a reducir su nivel de estrés. El 70% de los colaboradores comentaron que
mediante estas técnicas se alcanzan los objetivos y logra mejores resultados al
trabajar en equipo27.
Un aspecto muy importante a resaltar de este estudio es que el 70% de los sujetos
de estudio consideran que casi siempre una capacitación de trabajo en equipo por
medio de actividades lúdicas le provocan cambios en su percepción y conducta,
debido a que se utilizan más sentidos en el aprendizaje y después pueden esperarse
cambios conductuales efectivos, mientras que el 32% de encuestados cree que su
resistencia al aprendizaje es menor debido a que a través de estas actividades es
más fácil, más ameno, menos tedioso y llama la atención de parte de los trabajadores
que se están capacitando al ser novedoso e innovador.
25
FAJARDO SÁNCHEZ Imelda Yamile, CELAYA RAMÍREZ Rosario y RAMÍREZ MONTOYA María Soledad. Innovación en
procesos de capacitación con actividades lúdicas y grupales para desarrollar competencias interpersonales [pdf]. 2011, México.
26
Ibíd., p. 19
27
REYNA OCHOA, Edna Devakí. Actividades lúdicas en la capacitación (Estudio realizado en una empresa dedicada a la venta
de materiales de construcción y rediseño de interiores) [En línea]. Noviembre 2012, Guatemala. [Citado el 15 de noviembre
2018]. Disponible en internet: http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2012/05/22/Reyna-Edna.pdf
21
7.1.1.2. La capacitación en salud y seguridad en el trabajo.
En la actualidad muchas organizaciones imparten capacitaciones a sus colaboradores

por cumplir con un requisito legal dejando a un lado el verdadero objetivo de las
capacitaciones.
El objetivo de cualquier programa de capacitación es dotar al empleado de

conocimiento suficiente para que él pueda identificar y entender los riesgos presentes
en el ambiente de trabajo y además, las medidas preventivas que el deberá adoptar.
“En la medida que la tecnología avanza en la sociedad, mayor es la necesidad de

talento humano que se requiere, o sea, de personas competentes tanto en lo técnico
como en lo emocional capaces de crear valor, innovar, afrontar retos y que
contribuyan a que la organización aprenda a mantenerse en un mercado globalizado”,
argumentó Pablo Molouny, Gerente General de Trabajando.com Argentina.
Por los avances de las tecnologías y los constantes cambios en la sociedad y en las
formas de realizar procesos productivos, se hace aún más necesario que el personal
de trabajo esté capacitado para realizar sus labores diarias y a su vez aprendan la
cultura de la seguridad en su trabajo para aumentar la productividad de la empresa;
además esta cultura de seguridad que promueve la capacitación constante se debe
considerar como una herramienta de cambio y mejora.28
En los trabajadores, la competencia más importante es la concientización, tener claro

que todo lo referido a la seguridad involucra directamente su integridad física, mental
y psicológica, por lo cual adherir a las políticas de seguridad y salud en el trabajo las
capacitaciones como una herramienta preventiva es la clave para poder garantizar
niveles de seguridad y protección laboral.29
Implementar una cultura de prevención en las empresas mediante un programa de

capacitación continua, tiene los siguientes beneficios30:
1. Disminuye los accidentes laborales y enfermedades profesionales: Al

implementar las capacitaciones en seguridad y salud en el trabajo se
contribuye a reducir efectivamente la cantidad de accidentes laborales y
enfermedades profesionales que pueden afectar a los trabajadores, ya que se
crea conciencia sobre el valor de cumplir con procesos seguros.
28
Ibíd., p. 19
29
INSTITUTO DE SEGURIDAD – ISSEGUR. La importancia de una capacitación adecuada para prevenir accidentes en el
trabajo [En línea]. 01 de abril 2016, Perú. [Citado el 15 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
https://institutodeseguridad.edu.pe/la-importancia-de-una-capacitacion-adecuada-para-prevenir-accidentes-en-el-trabajo/
30
ASOCIACIÓN CHILENA DE SEGURIDAD ACHS. Capacitación preventiva: herramienta efectiva para evitar accidentes y
enfermedades laborales [En línea]. 24 de febrero 2014, Chile. [Citado el 15 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
http://www.achs.cl/portal/ACHS-Corporativo/newsletters/pymes-achs-al-
dia/Paginas/Capacitacion_preventiva_herramienta_efectiva_para_evitar_accidentes_y_enfermedades_laborales.aspx#.W_OU
B-hKjIW
22
2. Otorga nuevas competencias: Cuando una persona adquiere un mayor
conocimiento sobre prevención de riesgos, obtiene herramientas que lo
incentivan a mejorar la calidad de su producción y a cometer menos errores.
3. Aporta en la construcción de la cultura preventiva: una empresa que tenga los
estándares altos de seguridad y salud en el trabajo debe estar abierta al
aprendizaje continuo de todos sus integrantes. Las capacitaciones contribuyen
así a que la seguridad laboral se instale como un verdadero valor dentro de la
compañía.
4. Fomenta el desarrollo individual y organizacional: Capacitarse en prevención
ayuda al logro de objetivos, mejora la productividad y desarrolla habilidades
para el autocuidado.
5. Mejora la autoevaluación y la motivación: Un trabajador capacitado logra
sentirse más seguro y conforme con la labor que realiza, ya que percibe una
preocupación de parte de la empresa con su desarrollo profesional y con su
propia integridad física y mental31.
Adicional, en el Decreto 1072 de 2015, en el Título #, en el capítulo 6 Sistema de

Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, en el artículo 2.2.4.6.11. “Capacitación
en seguridad y salud en el trabajo - SST. El empleador o contratante debe definir los
requisitos de conocimiento y práctica en seguridad y salud en el trabajo necesarios
para sus trabajadores, también debe adoptar y mantener disposiciones u
obligaciones, con el fin de prevenir accidentes de trabajo y enfermedades laborales.
Para ello, debe desarrollar un programa de capacitación que propone conocimiento
para identificar los peligros y controlar los riesgos relacionados con el trabajo, hacerlo
extensivo a todos los niveles de la organización incluyendo a trabajadores
dependientes, contratista, trabajadores cooperados y los trabajadores en misión,
estar documentado, ser impartido por personal idóneo conforme a la normatividad
vigente.
PARÁGRAFO 1. El programa de capacitación en seguridad y salud en el trabajo –

SST, debe ser revisado mínimo 1 vez al año, con la participación del Comité Paritario
o Vigía de Seguridad y Salud en el Trabajo y a la alta dirección de la empresa: con el
fin de identificar las acciones de mejora.
PARÁGRAFO 2. El empleador proporcionará a todo trabajador que ingrese por

primera vez a la empresa, independiente de su forma de contratación y vinculación y
de manera previa al inicio de sus labores, una inducción en los aspectos generales y
específicos de las actividades a realizar, que incluya entre otros, la identificación y el
control de peligros y riesgos en su trabajo y la prevención de accidentes de trabajo y
enfermedades laborales.”32
31
Ibíd., p.20
32
MINISTERIO DEL TRABAJO. Decreto 1072 [pdf]. 26 de mayo 2015, Bogotá Colombia [Citado el 01 de mayo 2019].
23
7.1.2. Agricultura
Las diversas actividades económicas destinadas a la producción de alimentos y a la

obtención de materiales de origen biológico reciben el nombre de sector primario, en
el cual se encuentran la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal33.
La agricultura es un conjunto de técnicas y conocimientos que utiliza el hombre para

el cultivo de la tierra para obtener productos para los humanos o para los animales
domésticos (perros, gatos, pollos, gallinas, vacas, etc…); esta es una actividad
antigua con origen en la prehistoria, se estima que se desarrolló desde hace unos
8000 a 10000 años y actualmente es indispensable para la alimentación del mundo y
es una parte fundamental de la economía del mundo. Sin embargo, esta actividad se
ve condicionada por dos factores principales que son: físicos y humanos34.
Entre las variadas producciones agrícolas existen unas que son importantes para el
ser humano como lo son: cereales, trigo, maíz, arroz, caña de azúcar, aceite, verduras
y frutas; y dentro de las producciones más importantes para los animales son: soja,
maíz forrajero y sorgo. Sin embargo, no todos los cultivos tienen un valor alimentario
ya que hoy en día existen cultivos que son diseñados para obtener materias primas
para la industria como caucho, semillas oleaginosas para la producción de pinturas,
plantas para la obtención de fibras, entre otras.
Algunos ejemplos de la distribución de la población dedicada a esta actividad es la

siguiente: 60% África y Asia, 5% Estados Unidos y Canadá, 25% América del Sur, 7%
Europa Occidental y La Federación Rusia con la antigua Unión Soviética completan un
15%42. Sin embargo, el crecimiento económico y la reducción de la pobreza están en
riesgo por los climas que hoy en día se están viviendo, ya que un clima cada vez más
cálido podría causar una disminución del más del 25% en el rendimiento de los
cultivos 35.
El ser humano siempre ha elegido diferentes maneras de cultivar con el fin de obtener
la mayor productividad posible; a estas diversas maneras de cultivar se les llama
sistemas de cultivos, dentro de estos sistemas de cultivos se encuentra 4 tipos que
son los siguientes36:
33
RECURSOSTIC.EDUCACION.ES. El sector primario: La agricultura [En línea]. España [Citado el 10 de noviembre 2018].
Disponible en internet:
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esohistoria/quincena2/quincena2_contenidos_2a.htm
34
PROFESOR EN LINEA. Historia de la agricultura [En línea]. Chile [Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
http://www.profesorenlinea.cl/universalhistoria/AgriculturaHistoria.htm
35
BANCO MUNDIAL. Agricultura: Panorama General [En línea]. Fecha de actualización: 24, Septiembre 2015. [Citado el 18 de
noviembre 2018]. Disponible en internet: http://www.bancomundial.org/es/topic/agriculture/overview
36
RECURSOSTIC.EDUCACION.ES. Los sistemas de cultivos [En línea]. España. [Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible
en internet: http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esohistoria/quincena2/quincena2_contenidos_2c.htm
24
Cuadro 2. Tipos de sistemas de cultivos.
TIPOS DE SISTEMAS DE CULTIVOS37

SEGÚN
Variedad Aprovechamiento Aprovechamiento La relación entre la
del agua del suelo producción obtenida
y la mano de obra
empleada
 Policultivo  Secano  Agricultura  Agricultura de alta
 Monocultivo  Regadío intensiva productividad
 Agricultura  Agricultura de baja
Extensiva productividad
Fuente: Recursostic.educacion.es, España.
7.1.2.1. Cultivo de pimentón
El pimentón es originario de la zona de Bolivia y Perú. Su planta es herbácea perenne,

con un ciclo de cultivo anual de porte que varía entre los 0,5 metros a los 2,0 metros
de altura 86. El pimentón es una planta exigente en cuanto a la temperatura y a la
luminosidad en un invernadero ya que si se tiene una temperatura muy baja puede
ocasionar frutos pequeños, con deformaciones y reducen la viabilidad del polen; y en
cuanto a la luminosidad, esta planta exige mucha luz durante su periodo de desarrollo
y floración.
El pimentón tiene un gran éxito y un valor económico alto ya que este radica en que
este cultivo contiene tres destinos de consumo que son pimentón en fresco, para
pimentón en polvo y para conserva38.
Pueden considerarse 3 grupos varietales de pimentón:
Variedades dulces: son las que se cultivan en los invernaderos. Presentan frutos de
gran tamaño y son para consumo en fresco y para la industria conservera.
Variedades de sabor picante: muy cultivadas en Sudamérica, suelen ser variedades
de fruto largo y delgado.
Variedades para la obtención de pimentón en polvo: son un subgrupo de las
variedades dulces.
Dentro de las variedades dulces que son las que se cultivan en los invernaderos se
encuentran 3 tipos que son tipo california, tipo lamuyo y tipo italiano.
37
Ibíd., p. 22
38
ECOAGRICULTOR. El cultivo del pimiento [En línea]. 11 de noviembre 2014. [Citado el 10 de noviembre 2018]. Disponible en
internet: http://www.ecoagricultor.com/el-cultivo-del-pimiento/
25
Tipo california: son frutos cortos, con tres a cuatro cascos bien marcados, son los
cultivares más exigentes en cuanto a la temperatura, por lo que la plantación se
realiza temprano para alargar el ciclo productivo.
Ilustración 3. Pimentón tipo california.
Fuente: Ecoagricultor. [Citado el 10 de noviembre 2018].
Pimentón tipo Lamuyo: nombrados así en honor a la variedad obtenida por el INRA
francés, con frutos largos y cuadrados de carne gruesa, son menos sensibles al frio
que el tipo california. La ilustración 4 muestra un ejemplar de este pimentón.
Ilustración 4. Pimentón tipo lamuyo.
Pimentón tipo italiano: son frutos alargados, estrechos, acabados en punta, más
tolerantes al frio y se cultivan normalmente en ciclo único
Ilustración 5. Pimentón tipo italiano.
26
7.1.2.2. Cultivo de aguacate
El aguacate es una fruta tropical con creciente aceptación en los consumidores del
mundo gracias a su contenido nutricional. Su producción mundial se cuadripló en los
últimos 40 años alcanzando 2,7 millones de toneladas en el 2002, cifra que sigue en
aumento39.
El aguacate tuvo su origen en las partes altas del centro y este de México y
Guatemala, entre los años 8000 y 7000 antes de Cristo. Las variedades que
actualmente conocemos de aguacate se han producido por hibridaciones de distintos
materiales trasladados desde sus centros de origen; se clasifican en tres subespecies
que son: antillana, guatemalteca y mexicana.
Tabla 5. Clasificación de los aguacates.
CLASIFICACIÓN DE LOS AGUACATES40

RAZA RAZA RAZA
MEXICANA ANTILLANA GUATEMALTECA
Color de yema Verde Verde Violeta
Hojas con olor a Si No No
anis
Floración De enero a marzo De febrero a De enero a abril
marzo
Resistencia al frio Alta (hasta -7°C) Poca (hasta -1°C) Intermedia
Resistencia a Poca Mucha Intermedia
salinidad
Resistencia a Poca Mucha Poca
clorosis
Tamaño fruto Pequeño (50 – Grande (400- Mediano (200-
300g) 1500g) 500g)
Características de Muy fina y lisa Gruesa, lisa y Gruesa, leñosa y
la piel brillante rugosa
Características de Semilla grande y Pulpa abundante Pulpa abundante,
la pulpa y semilla poca pulpa semilla pequeña
Forma del Alargado y Cilíndrico y Forma
pedúnculo cilíndrico de ensanchado troncocónica
diámetro uniforme
Calidad del fruto Buena Buena La mejor
Fuente: Guía de las frutas cultivadas (Ed. Mundiprensa).
39
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA. Manejo fitosanitario del cultivo del aguacate Hass [En línea]. 2012 Bogotá,
Colombia. [Citado el 15 de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://www.ica.gov.co/getattachment/4b5b9b6f-ecfc-46e1-
b9ca-b35cc1cefee2/-
40
AGROMÁTICA. Variedades de aguacate [En línea]. 2014, España. [Citado el 15 de noviembre 2018]. Disponible en internet:
https://www.agromatica.es/variedades-de-aguacate/
27
7.1.3. Afectaciones al trabajador de agricultura
Los riesgos y peligros a los que se ven expuestos los trabajadores que laboral en el
sector agrícola, específicamente en cultivos, son los siguientes:
7.1.3.1. Trabajar en calor:

El estrés termino por calor resulta especialmente peligroso en los trabajadores al aire
libre, como en la construcción, la agricultura o en los trabajos de obras públicas. La
exposición prolongada a calor excesivo puede causar41:
 Un aumento de la irritabilidad.
 Disminución de la moral.
 Aumento de la ansiedad.
 Incapacidad para concentrarse.
 Erupción por calor.
 Calambres por calor.
 Agotamiento por calor.
 Sincope de calor42.
7.1.3.2. Riesgo químico:

En todos los puestos de trabajo encontramos sustancias químicas, ya sea en
productos de uso habitual (productos de limpieza o productos de fumigación), o en
forma de humos, vapores, residuos o líquidos residuales.
Se estima que cada año mueren en España 4000 trabajadores, al menos 33000
enferman y más de 18000 sufren accidentes a causa de la exposición a sustancias
químicas peligrosas en el trabajo.
Cuadro 3. Efectos del riesgo químico.
EFECTOS DEL RIESGO QUIMICO43

EN LA SALUD HUMANA EN EL MEDIO AMBIENTE
A corto plazo: toxicidad aguda. Ecotoxicas: toxicas para los seres vivos.
A largo plazo: requieren exposiciones

repetitivas, toxicidad crónica.
41
VILLANUEVA, Aldo. Afectaciones al trabajador y medidas preventivas [En línea]. 03 de abril 2014, Colombia. [Citado el 15 de
noviembre 2018]. Disponible en internet: https://prezi.com/ijmqsjvidluf/415-afectaciones-al-trabajador-y-medidas-preventivas/
42
Ibíd., p. 25
43
INSTITUTO SINDICAL DE TRABAJO, AMBIENTE Y SALUD ISTAS. Riesgo químico [En línea]. España. [Citado el 15 de
noviembre 2018]. Disponible en internet: https://istas.net/istas/riesgo-quimico/principios-de-actuacion
28
Contaminantes del agua: favorecen el
crecimiento excesivo de algas o plantas
dificultando la vida acuática.
Contaminantes atmosféricos:
Sustancias que forman las nieblas de
ciudades y zonas industriales.
Persistentes: son sustancias que

permanecen en el medio natural y no se
degradan fácilmente.
Bioacumulativas: se acumulan en los

tejidos grasos de los organismos, en la
grasa de las personas y de los animales
que consumimos.
Fuente: Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud.
7.1.3.3. Riesgos psicosociales:

Los riesgos psicosociales perjudican la salud de los trabajadores y trabajadoras,
causando estrés y a largo plazo enfermedades cardiovasculares, respiratorias,
inmunitarias, gastrointestinales, dermatológicas, endocrinológicas, musicológicas y
mentales.
Son características nocivas de la organización del trabajo, que se pueden identificar

a través de cuatro dimensiones:
Tabla 6. Características nocivas de la organización de trabajo.
CARACTERISTICAS NOCIVAS DE LA ORGANIZACIÓN DE TRABAJO 44

DIMENSIONES
Exceso de Falta de influencia Falta de apoyo y Escasas
exigencia y de desarrollo de calidad de compensaciones
psicológica liderazgo
Cuando le Cuando no tienen Cuando toca Cuando se falta al
corresponde margen de trabajar aislado, respeto, se
trabajar rápido o de autonomía en la sin apoyo de los provoca la
forma irregular, forma de realizar las superiores o inseguridad
cuando al tareas, cuando en el compañeros en la contractual, o
trabajador le toca trabajo no dan realización del cuando se dan
callarse la opinión, posibilidades para trabajo, con las cambios de
tomar decisiones aplicar habilidades tareas mal puesto o servicio
difíciles y de forma y conocimientos y definidas o sin la
44
INSTITUTO SINDICAL DE TRABAJO, AMBIENTE Y SALUD ISTAS. Riesgos psicosociales [En Línea]. España. [Citado el 15
de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://istas.net/salud-laboral/peligros-y-riesgos-laborales/riesgos-psicosociales
29
rápida y esconder cuando no se puede información contra la voluntad
los sentimientos. decidir cuándo se adecuada y a del trabajador.
hace un descanso. tiempo.
Fuente: Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud.
7.1.3.4. Riesgo biológico:

La obligación de prevención del riesgo biológico en el medio laboral consiste en tomar
medidas para evitar daños a la salud originados en agentes biológicos con capacidad
infecciosa presentes en el medio laboral45.
Trabajos donde puede haber exposición a riesgos biológicos46:

 Transmisión de persona a persona: personal en centros sanitarios, personal
de seguridad, protección civil, enseñantes, geriátricos, centros de acogida,
penitenciarios, servicios personales, etc.
 Transmisión de animal a persona (zoonosis): veterinarios, ganaderos,
campesinos, industrias lácteas, mataderos, etc.
 Transmisión a través de objetos o material contaminado: personal de limpieza
o sanitario, saneamiento público, agricultores, cocineros, mineros, industrias
de lana, pieles y cuero, personal de laboratorio, etc.
7.1.3.5. Riesgo biomecánico:

Esfuerzo físico y postural: los esfuerzos físicos cansan, pero también pueden originar
lesiones osteomusculares. Estas se manifiestan en dolor, molestias, tensión o incluso
incapacidad. Son resultado de algún tipo de lesión en la estructura del cuerpo.
Realizar en el trabajo movimientos frecuentes y/o rápidos, repetitivos, levantar y/o

soportar cargas pesadas, o llevarlas durante un tiempo prolongado, mantener
posturas estáticas y/o forzadas, etc. representan riesgos para la salud. El esfuerzo
físico y postural, debe ser identificado y controlado como parte del plan de
prevención47.
7.2. MARCO CONCEPTUAL
La seguridad y salud en el trabajo de acuerdo con la Organización Mundial de la

Salud, es una actividad multidisciplinaria dirigida a promover y proteger la salud de
los colaboradores en cualquier actividad económica con el fin de prevenir y controlar
las enfermedades y accidentes. Por normatividad las organizaciones grandes,
45
INSTITUTO SINDICAL DE TRABAJO, AMBIENTE Y SALUD ISTAS. Riesgo biológico [En línea]. España. [Citado el 15 de
noviembre 2018]. Disponible en internet: https://istas.net/salud-laboral/peligros-y-riesgos-laborales/riesgo-biologico
46
Ibíd., p. 27
47
INSTITUTO SINDICAL DE TRABAJO, AMBIENTE Y SALUD ISTAS. Esfuerzo físico y postural [En línea]. España. [Citado el
15 de noviembre 2018]. Disponible en internet: https://istas.net/salud-laboral/peligros-y-riesgos-laborales/esfuerzo-fisico-y-
postural
30
medianas y pequeñas deben manejar el tema de seguridad y salud en el trabajo como
un Sistema de Gestión para que este pueda estar articulado a todos los procesos y
subprocesos que tengan al interior de las organizaciones. En un Sistema de
Seguridad y Salud en el trabajo se tiene diferentes ítems que son de obligatorio
cumplimiento según el decreto 1072 de 2015 y la Resolución 0312 de 2019; dentro
de los ítems se encuentra las capacitaciones al personal en temas referentes a la
seguridad y salud en el trabajo, esta herramienta además de ser obligatoria es muy
efectividad para el cumplimiento de la prevención de accidentes y enfermedades
laborales. Estas capacitaciones se deben realizar dentro de las organizaciones, para
reforzar el conocimiento y el autocuidado en las organizaciones.
Se ha demostrado que las capacitaciones independientemente de la temática son

más efectivas y de mayor entendimiento si se realizan de manera lúdica mediante
diversos juegos y estrategias que permitan al personal que se está capacitando
entender mejor los temas dados durante la capacitación y que pueda ver reflejado su
puesto de trabajo y comprenda mejor como poner en práctica todo lo de seguridad y
salud en el trabajo a su labor diaria, adicionalmente mediante la lúdica en las
capacitaciones se puede estimular al trabajador la confianza, la posición asertiva y el
desarrollo eficiente en sus actividades laborales.
Con las capacitaciones se aporta a disminuir el riesgo y ayuda a fortalecer los

cuidados que se debe de tener dentro de las empresas; también se debe poner al
tanto a todos los colaboradores sobre los riesgos evidenciados en sus actividades
diarias, por eso se establece que el riesgo es la probabilidad de que un evento ocurra
durante la jornada laboral y en desarrollo de los proceso productivos; para que esto
no ocurra se debe de capacitar constantemente a los trabajadores en especial en el
sector agrícola ya que gran parte del territorio del valle del cauca se dedica a este
sector económico y este sector en especial es de tipo informal en la contratación por
lo que se evidencia que tienen falencias en la seguridad y la salud en el trabajo y en
las capacitaciones de los colaboradores con respecto a entidades del sector urbano
de la región.
En el área de la agricultura, los trabajadores tienden a ser una población con bajos
niveles educativos y están expuestos a varios peligros y riesgos en la ejecución de
sus labores; algunos de los riesgos y peligros que mas se presentan en esta actividad
económica son los riesgos biomecánicos por los desórdenes musculoesqueléticos y
exposición a sustancias químicas.
31
7.3. MARCO LEGAL
Cuadro 4. Normatividad
NORMATIVIDAD CONTENIDO ARTICULO RELACIONADOS
Decreto 1072 de Decreto único -Sección 3 actividades recreativas,

2015 reglamentario de trabajo culturales o de capacitación
dentro de la jornada de trabajo
-Artículo 2.2.1.2.3.2. Programas
recreativos, culturales o de
capacitación
-Artículo 2.2.2.4.15. Capacitación.
-Artículo 2.2.3.2.10. Programa de
capacitación para inspectores.
-Artículo 2.2.4.6.8. Obligaciones de
los empleadores.
-Artículo 2.2.4.6.10.
Responsabilidades de los
trabajadores.
-Artículo 2.2.4.6.11. Capacitación
en seguridad y salud en el trabajo
– SST.
-Artículo 2.2.2.4.15. Capacitación.
- Artículo 2.2.4.6.35. Capacitación
obligatoria.
Resolución 4927 Por la cual se establecen Está aplica a todo el personal de

de 2016 los parámetros y las empresa públicas y privadas,
requisitos para dependientes e independientes,
desarrollar, certificar y incluidos los contratistas y
registrar la capacitación subcontratistas de prestación de
virtual en el Sistema de servicios.
Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo
Resolución 0312 Por la cual se definen los Artículo 9. Estándares Mínimos

de 2019 Estándares Mínimos del para empresas de once (11) a
Sistema de Gestión de la cincuenta (50) trabajadores.
Seguridad y Salud en el
Trabajo SG-SST
Fuente: Elaboración propia, normatividad nacional vigente 2019.
Cuadro 5. Otras normas
NORMATIVIDAD CONTENIDO
Ley 09 de 1979 Por la cual se dictan medidas sanitarias
32
Ley 55 de 1993 Por medio de la cual se aprueba el convenio número 170 y la
recomendación número 177 sobre la seguridad en la
utlización de los productos químicos en el trabajo.
Ley 1562 del 2012 Por la cual se modifica el sistema de riesgos laborales y se
dictan otras disposiciones en materia de salud ocupacional.
Decreto 2400 de Por la cual se establecen algunas disposiciones sobre
1979 vivienda, higiene y seguridad en los establecimientos de
trabajo.
Decreto Por la cual se establecen disposiciones y se definen
2646/2008 responsabilidad para identificación, evaluación, prevención,
intervención y monitoreo permanente de la exposición a
factores de riesgo psicosocial en el trabajo y para la
determinación del origen de las patologías causadas por el
estrés ocupacional.
Decreto 1352 de Por el cual se reglamenta la organización y funcionamiento de
2013 las Juntas de Calificación de Invalidez, y se dictan otras
disposiciones
Resolución 1401 Por la cual se reglamenta la investigación de incidentes y
de 2007 accidentes de trabajo
Fuente: Elaboración propia, normatividad nacional vigente 2019.
7.4. ESTADO DEL ARTE

Para la búsqueda del estado del arte se realizó la revisión en diferentes bases de
datos como Scielo, Redalyc, entre otros, de las cuales se tuvieron en cuenta trabajos
de grados, artículos con una antigüedad menor a 10 años, en su búsqueda se
utilizaron palabras claves como riesgos químicos, lúdica, seguridad y salud en el
trabajo.
Ficha 1. Estado del arte 1.

Metodologías didácticas para la enseñanza y aprendizaje de las ciencias naturales en
zonas rurales del municipio de Obando - Valle del Cauca.
FICHA DE REVISIÓN DEL ESTADO DEL ARTE
Título del estudio: Metodologías didácticas para la enseñanza y aprendizaje de

las ciencias naturales en zonas rurales del municipio de Obando - Valle del Cauca
Año: 2015 Número de páginas: 85
AUTOR: Sair García Ibarra
33
Objetivo General Analizar las metodologías, que se están utilizando
actualmente en la zona rural, en el proceso de
enseñanza – aprendizaje de las Ciencias Naturales y su
impacto, con miras a concluir en recomendaciones, que
generen un espacio de reflexión, sobre la innovación y
transformación de la actividad docente, en contexto,
orientado hacia un aprendizaje significativo
Objetivo Específicos - Efectuar un diagnóstico de las metodologías utilizadas

actualmente, por los docentes, para la enseñanza de
las Ciencias Naturales, en la zona rural del municipio
de Obando, Valle del Cauca.
- Analizar la percepción de los alumnos, en lo referente
a las metodologías utilizadas tradicionalmente, por los
docentes de la zona rural del Municipio de Obando,
para la enseñanza las Ciencias Naturales.
- Establecer diversas recomendaciones, acordes al
contexto rural, que se puedan aplicar y/o ajustar al
proceso de enseñanza - aprendizaje de las ciencias
naturales en las instituciones educativas rurales del
Municipio de Obando – Valle del Cauca, para la
generación de estrategias o alternativas dinámicas e
innovadoras que favorezcan la transformación
pedagógica.
Descripción Este proyecto se desarrolló en la zona rural del municipio

de Obando, Valle del Cauca, donde se observó el bajo
desempeño y rendimiento académico de los estudiantes
de esta zona.
Los bajos niveles de capacitación pedagógicos y
didácticos de los docentes que trabajan en estas zonas.
Se desarrolló un análisis cualitativo de investigación con
elementos de estudio de caso y se realizaron encuestas.
La metodología que se utiliza de enseñanza actualmente
es la tradicional la cual solo interviene de manera directa
el profesor lo cual impacta de forma negativa en el
aprendizaje y los aspectos de interés y motivación a los
estudiantes.
Esta investigación presenta estrategias de desarrollo
para procesos de socialización y reflexión; donde se
aplican habilidades pedagógicas y didácticas enfocadas
en el aprendizaje significativo.
Conclusiones Se desarrolló el diagnóstico de las metodologías

utilizadas actualmente de enseñanza por los docentes, lo
cual contribuye a analizar la percepción de los alumnos,
con respecto a las metodologías de aprendizajes
tradicionales.
De acuerdo con las metodologías que actualmente se
utilizan de forma tradicional son de poco impacto para el
34
aprendizaje, ya que carecen de estrategias lúdicas,
creativas e investigativas, lo cual no fomentan el
desarrollo de competencias.
El uso de los recursos tecnológicos como estrategias de
innovación y de aprendizaje con el fin de darle un cambio
a la metodología de enseñanza, por lo cual genere
espacios de investigación y creatividad, sin excluir la
educación tradicional.
Recomendaciones La actualización de las metodologías tradicionales de

enseñanza con estrategias innovadoras que apoyen la
creatividad de los estudiantes.
Es de importancia la capacitación continua a los
docentes en temas que amplíen sus conocimientos y
enriquezca sus competencias.

Programa educativo sobre seguridad y salud en el trabajo frente a los conocimientos
de los trabajadores de limpieza pública municipal.
Título del estudio: Programa educativo sobre seguridad y salud en el trabajo frente
a los conocimientos de los trabajadores de limpieza pública municipal
Autor Casaverde Díaz, Melanie Yohana

Lozada Villegas, Maricarmen Lisset
Otero Alcarraz, Paola Mercedes
Objetivo General Determinar la influencia de un Programa Educativo sobre

seguridad y salud en el trabajo en los conocimientos de los
trabajadores de limpieza pública municipal del distrito de
San Juan de Lurigancho. Noviembre - Enero del 2018.
Objetivo - Identificar el nivel de conocimiento sobre seguridad y

Específicos salud en el trabajo en los trabajadores antes del programa
educativo.
- Identificar el nivel de conocimiento sobre seguridad y
salud en el trabajo en los trabajadores después del
Programa Educativo.
- Comparar el nivel de conocimiento sobre seguridad y
salud en el trabajo en el grupo experimental y grupo
control antes y después del Programa Educativo.
Descripción La investigación de la Seguridad y Salud en el trabajo,

según la Organización Internacional del trabajo (OIT) está
orientada en prevenir y controlar enfermedades y
35
accidentes laborales, así como la eliminación de riesgos
que ponen en peligro al trabajador.
El mayor riesgo identificado es el contacto directo que

existe entre los trabajadores con los residuos sólidos,
siendo Lima el mayor generador de estos residuos 2 759
701 toneladas.
La empresa de limpieza pública está constituida por 215
trabajadores en total, los cuales durante la investigación
carecían de programas educativos sobre seguridad y salud
en el trabajo, y además que los elementos de protección
personal se encontraban en mal estado.
Además, durante la investigación se evidencio la falta de
cultura de prevención de accidentes y enfermedades
laborales.
Por medio del programa de seguridad y salud en el trabajo,
se tendrá estrategias de aprendizaje para los trabajadores
donde se crean cultura de autocuidado
Conclusiones El programa educativo de seguridad y salud en el trabajo

para la empresa de limpieza pública municipal aumento la
prevención de enfermedades y accidentes de trabajo,
teniendo en cuenta estrategias, además de crear una
cultura de autocuidado.

Estrategias para el mejoramiento de la gestión de la salud y seguridad en el trabajo
frente a las formas de vinculación en plantas de un Grupo Empresarial del Sector
Industrial de Bogotá D.C.
Título del estudio: Estrategias para el mejoramiento de la gestión de la salud y

seguridad en el trabajo frente a las formas de vinculación en plantas de un Grupo
Empresarial del Sector Industrial de Bogotá D.C.
Autor Yúber Liliana Rodríguez Rojas
Objetivo General Diseñar una propuesta de estrategias para el mejoramiento

de la gestión de la salud y seguridad en el trabajo, teniendo
en cuenta las diferentes formas de vinculación en plantas
de un grupo del sector industrial de Bogotá D.C.
Objetivo - Identificar las dimensiones que engloban la gestión de la

Específicos salud y seguridad en el trabajo y las formas de vinculación
36
existentes en el escenario objeto de estudio.
- Describir el estado actual de la gestión de la salud y
seguridad en el trabajo frente a las formas de vinculación
en plantas del grupo empresarial escenario de estudio.
- Diseñar una propuesta de estrategias para el
mejoramiento de la gestión de la salud y seguridad en el
trabajo en los aspectos pertinentes con las formas de
vinculación en las plantas estudiadas.
Descripción El desarrollo de la investigación de la Estrategias para el

mejoramiento de la gestión de la salud y seguridad en el
trabajo, lo cual se realizó un estudio con diseño descriptivo.
La investigación identifico y clasifico las dimensiones que
intervienen la gestión de seguridad y salud de trabajo
GSST, lo cual describió el estado actual de las estrategias
en la GSST en el trabajo frente a las formas de vinculación
en las plantas de estudio, para finalmente, diseñar una
propuesta orientada al mejoramiento de las estrategias en
la GSST;
La implementación de la estrategia para el desarrollo de
otras investigaciones en este campo.
Conclusiones De acuerdo con la gestión de seguridad y salud en trabajo

interviene en los ambientes de trabajo, lo cual permite
formular programas y planes basados en las necesidades
de los trabajadores; por lo cual facilita la sensibilización de
los peligros y factores de riesgo que pueden llegar a afectar
su salud y seguridad, por lo que permite identificar controles
y oportunidades de mejora, logrando el autocuidado de las
condiciones de trabajo y hábitos saludables necesarios
para la protección de su cuerpo y su salud.
En consecuencia, estas propuestas conducen a la
adopción un enfoque holístico de la prevención que aborda
la evaluación de las condiciones de trabajo, un sistema de
vigilancia epidemiológico, que permita detectar
tempranamente situaciones que conlleven deterioros en la
salud de los trabajadores; programas de intervención
encaminados a la prevención primaria y secundaria
principalmente; y estrategias de control y seguimiento a las
acciones emprendidas.

Actividades lúdicas en la capacitación (estudio realizado en una empresa dedicada
a la venta de materiales de construcción y rediseño de interiores).
37
Título del estudio: actividades lúdicas en la capacitación (estudio realizado en una
empresa dedicada a la venta de materiales de construcción y rediseño de interiores)
AUTOR: Edna Devakí Reyna Ochoa
Objetivo General Determinar la importancia de las actividades lúdicas en la

capacitación.
Objetivo  Identificar los aspectos necesarios para desarrollar la

Específicos capacitación laboral a través de actividades lúdicas.
 Establecer la influencia de las actividades lúdicas en la
capacitación.
 Proponer un plan de capacitación de trabajo en equipo
que incluya las actividades lúdicas.
Descripción Las variables de estudio fueron, las actividades lúdicas que

hacen referencia a situaciones de aprendizaje realizadas
por medio del juego, son formas motoras jugadas y la
capacitación consiste en proporcionar a los empleados las
habilidades y conocimientos necesarios que se requieran
para realizar un trabajo efectivo. El procedimiento
estadístico utilizado fue la significación y fiabilidad en
muestras normales.
Con base a los resultados se estableció que las actividades
lúdicas son importantes en la capacitación, los resultados
muestran que el 64% de los sujetos objeto de estudio
logran aprender de manera más efectiva y así mismo es útil
para ellos, porque se mantiene al personal atento y activo,
es una manera innovadora y diferente de impartirlas, fuera
de lo convencional, lo que logra que sea motivante para el
personal y se sientan más interesados en recibir
capacitaciones, ya que el método tradicional numerosas
veces resulta tedioso para los colaboradores.
Conclusiones Las capacitaciones a través de actividades lúdicas

provocan respuestas de agrado y colaboración con los
compañeros de trabajo.
La capacitación por medio de las actividades lúdicas, logra
que se tenga más disposición en la generación de nuevas
y mejores ideas para que se puedan aplicar en el trabajo.
Es importante que en la capacitación existan actividades
lúdicas, pues por este medio, el método tradicional queda
atrás y se da a conocer lo innovador, lo diferente que
provoca la sana competencia con entusiasmo y esfuerzo
para la cooperación.
Se identifican aspectos fundamentales en las leyes del
aprendizaje, que son necesarios si se desean aplicar las
38
capacitaciones por medio de actividades lúdicas, como la
ejercitación, el efecto, la primacía, la intensidad y la utilidad,
estos facilitan el aprendizaje y logran su efectividad,
también el tema y material impartido debe de tener
relevancia, significado y emoción.
Recomendaciones Que las capacitaciones por medio de actividades lúdicas se

lleven a cabo en lugares que no sean donde normalmente
se realiza el trabajo, dónde se despierte la curiosidad y el
interés de los compañeros; preferiblemente en exteriores
donde exista la naturaleza y las personas puedan sentirse
cómodas, libres, tranquilas, y sin estrés, para que favorezca
el relajamiento, esto logra la combinación perfecta para
impartir la capacitación.
Que los instructores, conozcan del tema para que orienten
la mejor forma de implementar estos juegos según su
objetivo, ya que, si no son tomados en serio e impartidos
de la forma correcta, pueden llegar a confundir a sus
participantes.
Que los métodos de enseñanza y las leyes del aprendizaje
puedan ser aplicados al momento de impartir las
actividades lúdicas, para que se puedan adecuar
enfocadas a las características de los miembros de las
empresas, en base a las necesidades y características que
existan.

Plan de capacitación de seguridad y salud en el trabajo en el IRTP.
Título del estudio: plan de capacitación de seguridad y salud en el trabajo en el

IRTP.
AUTOR: INSTITUO NACIONAL DE RADIO Y TELEVISIÓN DEL PERÚ
Objetivo General Establecer la metodología y procedimiento para una

adecuada inducción, capacitación, entrenamiento y
concientización en Sistemas de Seguridad y Salud en el
Trabajo de acuerdo con necesidades de la organización, plan
individual de desarrollo y desempeño de los colaboradores del
IRTP y contratistas cuando sea aplicable.
Descripción Realizaron una ficha para temática de capacitación de

Seguridad y Salud en el Trabajo para el Instituto Nacional de
39
Radio y Televisión del Perú.
Conclusiones Se llegó a la conclusión de establecer una capacitación

acompañada de entrenamientos programados para la
efectividad en materia de prevención de los riesgos laborales.
A su vez realizaron la recomendación de impartir los temas de
capacitación de seguridad y salud en el trabajo a todos los
colaboradores de la entidad independientemente del tipo de
contrato.
8. TIPO DE ESTUDIO Y METODOLOGÍA
8.1. TIPO DE ESTUDIO
Cuadro 6. Tipo de estudio.
TIPO DESCRIPCIÓN
Explicativo Este trabajo fue explicativo porque explica las
causas relevantes para establecer unas
estrategias de capacitación con lúdica.
Enfoque cuantitativo Este trabajo fue cuantitativo por que se apoyó
mediante encuestas para recolectar datos y
poder tener datos estadísticos para su
posterior análisis.
Corte transversal Es transversal porque el trabajo de grado se
llevó a cabo en un determinado lapso de tiempo
a corto plazo.
Fuente: Elaboración propia, 2018.
40
8.2. METODOLOGÍA
OBJETIVO 1. Caracterizar socio demográficamente la población trabajadora del área

de producción de la empresa.
Cuadro 7. Actividades del objetivo 1.
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
1 Visita inicial y reconocimiento de la empresa
AGROPECUARIA LAURENTINA.
2 Formato para la caracterización de la población trabajadora
de la empresa.
1. Visita inicial y reconocimiento de la empresa AGROPECUARIA

LAURENTINA.
Se realizó una visita de acercamiento previo a la empresa AGROPECUARIA

LAURENTINA donde se conocieron a los empleados de la empresa y los procesos
productivos que se llevan a cabo en la entidad; se recorrió las instalaciones de la
empresa y analizaron las necesidades actuales de la empresa en materia de
capacitaciones en seguridad y salud en el trabajo.
2. Formato para la caracterización de la población trabajadora de la

Se utilizó una Ficha de datos generales del Ministerio de la Protección Social y la

Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá para la caracterización de la población
trabajadora de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA. (Anexo A)
En esta ficha se recolectaron datos referentes al trabajador, mediante las siguientes
líneas bases:
1. Datos personales
2. Vivienda
3. Condiciones del trabajo
41
OBJETIVO 2. Realizar un diagnóstico de la eficacia de las capacitaciones actuales
en la empresa.
1 Revisión del programa de capacitaciones y matriz de riesgos
y peligros actual de la AGROPECUARIA LAURENTINA.
2 Realizar una encuesta de percepción de las capacitaciones
en Seguridad y Salud en el Trabajo.
1. Revisión del programa de capacitaciones y matriz de riesgo y peligros actual

de la AGROPECUARIA LAURENTINA
Se solicitó el programa de capacitaciones actual de la empresa donde se revisó las

temáticas utilizadas en las capacitaciones dadas en la vigencia 2018; también se
requirió la matriz de riesgos y peligros donde se determinó si las capacitaciones
realizadas en la empresa van acorde a los riesgos y peligrosos que se presentan en
la entidad; sobre todo si las capacitaciones cumplen con el objetivo de formación al
personal frente al mayor peligro y riesgo que presenta la organización en su matriz de
peligros y riesgos.
2. Realizar una encuesta de percepción de las capacitaciones en Seguridad y

Salud en el Trabajo.
Se aplicó una encuesta de percepción de las capacitaciones en Seguridad y Salud en

el Trabajo al personal, para analizar si los temas dados por la empresa han sido
suficientes para cubrir toda la prevención de los peligros y riesgos que se detectaron
y quedaron consignados en la matriz de peligros y riesgos; esta encuesta también
permitió conocer si las capacitaciones tradicionales que se han impartido al personal
han sido de fácil comprensión y si el personal las ha recibido y entendido de manera
adecuada teniendo en cuenta los diferentes nivel educativo como primaria completa,
incompleta, bachiller completo, bachiller incompleto; que manejan en el personal de
producción. (Anexo B)
Esta encuesta de evaluación de capacitación, fue tomada de la Universidad de

Antioquia, de la Facultad Nacional de Salud Pública “Héctor Abad Gómez”. En esta
encuesta evalúan los siguientes ítems:
 Evaluación del contenido

 Evaluación de la metodología
42
 Evaluación de utilidad y aplicabilidad
 Evaluación del facilitador
Cada ítem tiene sus respectivas preguntas y la forma de calificación es de 1 a 5

donde:
 1 – Completamente en desacuerdo
 2 – En desacuerdo
 3 – Ni en acuerdo ni en desacuerdo
 4 – De acuerdo
 5 – Completamente de acuerdo
OBJETIVO 3. Establecer las estrategias lúdicas para la capacitación en el área de

producción de la empresa.
1 Realizar las estrategias de capacitación lúdica enfocada a
cada riesgo presentado en la empresa.
1. Estrategias de capacitación lúdica enfocada en cada riesgo presentado en la

Se formuló un programa de capacitación lúdica para los tres peligros que obtuvieron
mayor evaluación en la matriz de peligros y riesgos de la empresa; esto con el objetivo
de cubrir las principales necesidades de la empresa y poder utilizar las capacitaciones
como una herramienta preventiva dentro del Sistema de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
Para realizar los programas se tuvo en cuenta la Guía Técnica Colombiana GTC –
ISO/TR 1001 Directrices para la documentación del Sistema de Gestión de la Calidad,
en el ítem 4.5.2 Contenido, donde se encuentra la estructura de los procedimientos a
documentar.
El contenido del programa es:
 Título: El título debería identificar claramente el procedimiento documentado.

 Objetivo: El objetivo de los procedimientos documentados debería estar
definido.
 Descripción de actividades: El nivel de detalle puede variar, dependiendo de
la complejidad de las actividades, los métodos utilizados y los niveles de
43
habilidades y formación necesario para que el personal logre llevar a cabo las
actividades, independientemente del nivel de detalle, se deben considerar los
siguientes aspectos aplicables:
- Definición de las necesidades de la organización.
- Descripción de los procesos y métodos mediante diagramas de flujo.
- Establecer que debe hacerse y quien es el responsable de hacerlo.
- Definir los recursos necesarios.
- Definir la documentación requerida.
 Registros: Los registros relacionados con las actividades descritas en el

procedimiento se definirá en esta sección.
44
9. RESULTADOS
9.1. Resultados del objetivo 1:
 Visita a la empresa:
Se realizó una visita inicial a la empresa, donde nos realizaron un recorrido por las
instalaciones de la empresa para conocer los procesos productivos que llevan
internamente y se llevó a cabo una presentación con el dueño de la empresa y el
personal administrativo de la misma para presentación del trabajo de grado que se
adelantaría en las instalaciones de la empresa y que tipo de actividades se iban a
realizar.
Ilustración 6. Visita a la empresa.
45
Ilustración 7. Reconocimiento de los procesos productivos de la empresa.
 Resultado de la encuesta de caracterización sociodemográfica:
Los resultados de la encuesta que se utilizó para la caracterización de la población

trabajadora de la empresa son los siguientes:
Gráfico 6. Sexo de los colaboradores de la empresa.
SEXO
Femenino
20%
Masculino
Femenino
Masculino
80%
El 80% del personal trabajador de la empresa corresponde al sexo masculino, el

personal femenino está en las áreas de limpieza de los invernaderos y en la cocina
de la empresa para la alimentación de los trabajadores; esto se logró evidenciar al
momento de realizar la visita y recorrer las instalaciones de la empresa y también
cuando se aplicó la encuesta de caracterización.
46
Gráfico 7. Año de nacimiento de los colaboradores.
AÑO DE NACIMIENTO
14
12
10
0
1960 - 1970 1971 - 1980 1981 - 1990 1991 - 2000 2001 - 2010
La mayoría del personal es personal joven en el momento de realizar la encuesta de

caracterización, sin embargo, es importante aclarar que en las épocas de cosecha se
tienen más trabajadores y esta población es mayor en edad. Se detectó que algunos
trabajadores son demasiado jóvenes ya que apenas cumplieron la mayoría de la
edad, que para el caso de Colombia es los 18 años, comenzaron a trabajar, lo cual
indica que los trabajadores no es un personal calificado para los diferentes procesos
que se dan en la entidad y por ende se hace más necesario las capacitaciones en
todos los ámbitos para disminuir los riesgos y las probabilidades de accidentarse o de
desarrollar una enfermedad laboral.
Gráfico 8. Estado civil de los colaboradores de la empresa.
ESTADO CIVIL
18 17
16
14 13
12
10
7
8
6
4 2
1
2
0
47
Esta pregunta no tiene mucha relevancia para el tema a trabajar en este proyecto, sin
embargo se realizó ya que estaba en la encuesta de caracterización de la población
trabajadora de la entidad.
Gráfico 9. Nivel de estudios de los operarios.
NIVEL DE ESTUDIOS
Ninguno
Primaria incompleta
1; 1;
3% 1;
3% 3% 5; 12%
Primaria completa
4; 10% Bachillerato incompleto
2; 5% 5; 12% Bachillerato completo

Técnico/Tecnológico incompleto
4; 10% Técnico/Tecnológico completo

Profesional incompleto
Profesional completo
Carrera militar/Policía
17; 42%
Post-grado incompleto
Post-grado completo
Esta es una de las preguntas mas importantes de la encuesta de la caracterización

de los trabajadores, ya que esta información del nivel educativo sirve para establecer
los mejores método lúdico para la capacitación del mayor peligro según la matriz de
peligros y riesgos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de la
organización, ya que no es lo mismo capacitar a un personal profesional que ya tiene
un conocimiento previo del tema a un personal laboral que no tienen ninguna
formación profesional y no conocen los temas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Para la capacitación de este proyecto es importante también el nivel educativo para

establecer el lenguaje que se va a utilizar, para que los trabajadores tengan un mayor
entendimiento y puedan aplicar lo aprendido en sus funciones diarias y asi lograr
generar una cultura de autocuidado.
48
Gráfico 10. Residencia actual de los trabajadores.
RESIDENCIA ACTUAL ESTRATO DE LOS SERVICIOS

PÚBLICOS DE SU VIVIENDA
25
14
20 12
10
15
8
6
10
4
5 2
0
0
BOLÍVARROLDANILLO UNIÓN TORO
Gráfico 11. Tipo de vivienda de los trabajadores.
TIPO DE VIVIENDA
27%
33%
Propia
En arriendo
Familiar
40%
Las tres gráficas anteriores son la representación de la vivienda de la persona,

incluyendo el estrato y la ubicación de la misma, nuevamente para el presente
proyecto no tiene relevancia pero igual se realizó para dar cumplimiento a la aplicación
de la encuesta de la caracterización de los trabajadores.
49
Gráfico 12. Número de personas que dependen económicamente del trabajador.
N° DE PERSONAS QUE DEPENDEN

ECONÓMICAMENTE DE USTED
35 34
30
25
20
15
6
10
5
0
SI TIENE PERSONAS QUE NO TIENE PERSONAS QUE
DEPENDEN DE USTED DEPENDEN DE USTED
La mayoría de los trabajadores, a pesar de ser un personal joven tienen familiares a

su cargo entre hijos y padres que comentaban mientras se les realizaba la encuesta
de caracterización de la población trabajadora.
Gráfico 13. Tiempo laboral en la empresa.
TIEMPO QUE LLEVA TRABAJANDO EN

LA EMPRESA
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
SI LLEVA MENOS DE UN AÑO SI LLEVA MÁS DE UN AÑO,
MARQUE ESTA OPCIÓN ANOTE CUÁNTOS AÑOS
50
Gráfico 14. Cargos en la empresa.
CARGO QUE OCUPA EN LA EMPRESA
Aseadora
Ayudante de construcción
8% 2%
2% Ayudante en invernadero
3% 2%
2%
5% Cocinera
Foliadores
10%
Fumigadores
5% Guadañero
3% Ingeniero Ambiental
48%
10% Monitor
Oficios varios
Operador de maquina
Sistema de riego
Gráfico 15. Tipo de cargo que desempeña en la empresa.
TIPO DE CARGO QUE DESEMPEÑA

35
33
30
25
20
15
10 5
5 1 1
0
JEFATURA-TIENE PROFESIONAL, AUXILIAR, OPERARIO,
PERSONAL A ANALISTA, ASISTENTE OPERADOR,
CARGO TÉCNICO, ADMINISTRATIVO, AYUDANTE,
TECNÓLOGO ASISTENTE SERVICIOS
TÉCNICO GENERALES
Las dos gráaficas anteriores hacen referencia al cargo que ocupan en la empresa; la
primer gráfica es mas especifica en el cargo que desempeña mientras que en la
segunda gráfica ya engloban todos los cargos en jefatura, profesional, auxiliar y
operario; como se observa en la gráfica la mayoria del personal se encuentra en el
cargo de operario.
51
Durante la aplicación de la encuesta de caracterización de los trabajadores se
evidenció que los trabajadores del área de producción no tienen claro su cargo por la
rotación personal que se ve dentro de la empresa, ya que la rotación de personal
viene ligada al cambio de actividades y funciones constante.
Gráfico 16. Tiempo desempeñando el cargo.
CUANTO TIEMPO LLEVA ÁREA EN LA QUE TRABAJA

DESEMPEÑANDO EL CARGO
ACTUAL 25
20
20 15
15 10
10 5
5 0
0
SI LLEVA MENOS SI LLEVA MÁS DE
E UN AÑO UN AÑO, ANOTE
MARQUE ESTA CUÁNTOS AÑOS
OPCIÓN
En la empresa, a pesar que en el sector agricola se ve que los contratos no son fijos,
no existe una estabilidad laboral y por lo mismo el cambio de personal en la empresa
es constante durante todo el año. Sin embargo, aunque el personal no tienen un
contrato fijo y una estabilidad laboral, los trabajadores se mantienen y según los
resultado el 50% de los encuestados llevan mas de 1 año laborando en la empresa.
Durante la realización de la encuesta, algunos trabajadores comentaban que se

retiraban por lapsos de tiempo entre 6 meses a 1 año y volvian despues de ese
tiempo.
Gráfico 17. Tipo de contrato.
TIPO DE CONTRATO
16
14
12
10
8
6
4
2
0
52
En esta pregunta sucedio lo mismo que en la pregunta del cargo que ocupa en la
empresa; ya que el personal no tiene claramente identificado su tipo de relación
laboral con la entidad; esto se debe a que hoy en dia todavia se ve mucha informalidad
al momento de la contratación de personal en el sector agricola.
Cuadro 10. Horas diarias de trabajo.
INDIQUE CUÁNTAS HORAS DIARIAS

DE TRABAJO ESTÁN ESTABLECIDAS
HABITUALMENTE POR LA EMPRESA
PARA SU CARGO
8 40
Cuadro 11. Tipo de salario.
SELECCIONE Y MARQUE
EL TIPO DE SALARIO QUE
RECIBE
Fijo (diario, semanal, 40
quincenal o mensual)
Una parte fija y otra
variable
Todo variable (a destajo,
por producción, por
comisión)
En la empresa los pagos son semanales y la jornada laboral es aproximadamente de

8 horas diarias, exceptuando el sábado que solo trabajan medio día.
 Análisis y revisión del programa de capacitaciones y de la matriz de Peligros y

Riesgos de la empresa:
Se le solicitó a la empresa la matriz de peligros y riesgos y el programa de

capacitaciones que manejan actualmente para su revisión y posterior comparación
frente a los mayores peligros registrados en las labores de la empresa y las
capacitaciones que se han dictado al personal operativo.
La matriz de peligros y riesgos de la empresa que se muestra a continuación refleja

para el área operativa de la empresa que los riesgos con mayor prevalencia son
Biomecánico, Físico-personal y Químico.
53
Cuadro 12. Matriz de peligro y riesgos de la empresa.
Fuente: Empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, 2019.
El riesgo biomecánico se presenta por la manipulación constante de canastillas con

fruta con peso de 15 kg cada una y lo clasifican con una probabilidad media, con una
consecuencia dañina y la valoración final la establecieron como moderado.
El riesgo físico-personal lo tienen establecido por dos actividades que son cargue y
descargue de canastillas vacías y la limpieza manual del pimentón para eliminación
de polvo y suciedad, para lo cual las clasifican con una probabilidad media, con una
consecuencia dañina ambas actividades y la valoración final del riesgo es moderado.
Y por último, el riesgo químico lo establecieron por la actividad de secado de la fruta

con aplicación de cera para conservación, el cual clasificaron con una probabilidad
media, con una consecuencia ligeramente dañina y una valoración del riesgo
moderada.
Cuando se solicitó el programa de capacitaciones, en la empresa informaron que no

tienen un programa de capacitaciones en temáticas de seguridad y salud en el trabajo
establecido; sin embargo, tienen un cronograma de capacitaciones que se realizaron
en la vigencia del 2018 donde tienen algunas temáticas de diferentes áreas, a
continuación, se presenta el cronograma de capacitaciones que tienen en la empresa:
54
Cuadro 13. Cronograma de capacitaciones.
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GENERALES A EJECUTAR
ACTIVIDAD A EJECUTAR FECHA RESPONSABLES
Campaña y socialización para 28/11/2018 Silvio Alejandro Toro- SST

promover el ahorro del Agua y la
energía eléctrica
Socialización de procedimiento 28/11/2018 Silvio Alejandro Toro- SST
estándar para inocuidad de Alimentos
Capacitación de inocuidad de alimentos 28/11/2018 Silvio Alejandro Toro- SST
e higiene general
Ubicación de puntos de riesgo y 05/12/2018 Silvio Alejandro Toro- SST
ejecución de rutas de evacuación
Socialización de Botiquín de primeros 05/12/2018 Silvio Alejandro Toro- SST
auxilios
Capacitación en manejo básico de 05/11/2018 Silvio Alejandro Toro- SST
lesiones y hemorragias
Ejecutar estudio de perfil 14/12/2018 Silvio Alejandro Toro –SST
sociodemográfico
Procedimientos para el control y 21/12/2018 Silvio Alejandro Toro –SST
manejo final de residuos sólidos y Alejandro – Ing. Ambiental
orgánicos y su socialización Administrador de Finca
Fuente: Empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, 2019.
Realizando un cruce de la información se puede analizar que una de las mayores

falencias que tienen como empresa es no tener un programa de capacitaciones
establecido y que corresponda con los riesgos que se tienen consignados en la matriz
de peligros y riesgos; en el cronograma que presentaron se puede observar que las
únicas temáticas que pueden llegar a relacionarse con los riesgos que tienen una
clasificación moderada y una consecuencia dañina es la capacitación sobre “manejo
básico de lesiones y hemorragias” y “socialización de botiquín de primeros
auxilios”, sin embargo estas temáticas solo resuelven problemas en caso que se
materialice el riesgo ya que sirve como una acción correctiva y no preventiva que es
lo que se busca con las capacitaciones y las diferentes estrategias en seguridad y
salud en el trabajo.
 Resultados de la encuesta de percepción de los trabajadores frente a las

capacitaciones que se les han brindado en la empresa:
La encuesta de percepción de los trabajadores se dividió en cuatro (4) ítems, cada

uno con tres (3) preguntas; los cuatro (4) ítems son: Evaluación del Contenido,
Evaluación de la Metodología, Evaluación de Utilidad y Aplicabilidad y Evaluación del
Facilitador. A continuación, se presenta los resultados de la encuesta de percepción:
55
Evaluación del Contenido:
 ¿Los objetivos de la capacitación fueron presentados al inicio de la misma y

esto se han cumplido satisfactoriamente?
Gráfico 18. Los objetivos de la capacitación fueron presentados al inicio de la misma

y esto se han cumplido satisfactoriamente
2,5%
De acuerdo a la gráfica 18 se puede afirmar que el 55% de los colaboradores

encuestados, manifestaron no estar ni en acuerdo ni en desacuerdo, que el 35%
afirma estar en desacuerdo, el 7,5% de la población manifiesta estar de acuerdo y
finalmente el 2,5% se encuentra totalmente en desacuerdo.
 ¿Los contenidos de la capacitación responden a los objetivos planteados y

satisfacen las expectativas de la misma?
Gráfico 19. Los contenidos de la capacitación responden a los objetivos planteados

y satisfacen las expectativas de la misma.
5,1%
Según la gráfica 19 se puede evidenciar que el 59% de los colaboradores

encuestados, manifestaron no estar ni en acuerdo ni en desacuerdo, que él 20,5%
finalmente el 5,1% se encuentra totalmente en desacuerdo.
56
 ¿El nivel de profundidad de los contenidos de la capacitación sido
adecuado?
Gráfico 20. El nivel de profundidad de los contenidos de la capacitación sido

adecuado
2%
De acuerdo a la gráfica 20 se puede inferir que la mitad de los colaboradores

encuestados, manifestaron no estar ni en acuerdo ni en desacuerdo, que él 37,5%
finalmente el 2% se encuentra totalmente en desacuerdo.
Evaluación de la Metodología:
 ¿La capacitación está estructurada de modo y comprensible siendo

adecuado su contenido teórico y práctico?
Gráfico 21. La capacitación está estructurada de modo y comprensible siendo

adecuado su contenido teórico y práctico
2,5%
Según la gráfica 21 se puede inferir que el 52,5% de los colaboradores encuestados,

manifestaron estar en desacuerdo, que él 27,5% afirma estar en completamente
desacuerdo, el 17,5% de la población manifiesta no estar ni de acuerdo ni en
desacuerdo y finalmente el 2,5% se encuentra totalmente de acuerdo.
57
 ¿La duración de la capacitación ha sido adecuada y se ha ajustado a los
contenidos y objetivos de la misma?
Gráfico 22. La duración de la capacitación ha sido adecuada y se ha ajustado a los

contenidos y objetivos de la misma
5%
2,5%
La gráfica 22 evidencia que el 60% de los colaboradores encuestados, manifestaron

no estar ni en acuerdo ni en desacuerdo, que él 12,5% afirma estar en desacuerdo,
el 5% de la población manifiesta completamente de acuerdo y finalmente el 2,5% se
encuentra completamente en desacuerdo.
 ¿El material entregado en la capacitación ha sido útil, adecuado claro y

acorde con los objetivos y contenidos de la misma?
Gráfico 23. El material entregado en la capacitación ha sido útil, adecuado claro y
acorde con los objetivos y contenidos de la misma
5%
Según la gráfica 23 se puede afirmar que el 60% de los colaboradores encuestados,

manifestaron estar en desacuerdo, que él 27,5% afirma estar en totalmente
desacuerdo, el 7,5% de la población manifiesta estar de acuerdo y finalmente el 5%
no se encuentra ni de acuerdo ni en desacuerdo.
58
Evaluación de Utilidad y Aplicabilidad:
 ¿La capacitación le ha aportado conocimientos nuevos cumpliendo con sus

expectativas de aprendizaje?
Gráfico 24. La capacitación le ha aportado conocimientos nuevos cumpliendo con

sus expectativas de aprendizaje
5%
2,5%
De acuerdo a la gráfica 24 se puede afirmar que el 60% de los colaboradores

encuestados, manifestaron estar en desacuerdo, que él 32,5% afirma no estar ni de
acuerdo ni en desacuerdo, el 5% de la población manifiesta estar de acuerdo y
finalmente el 2,5% está completamente de acuerdo.
 ¿Los conocimientos adquiridos son útiles y aplicables en el campo personal

y/o laboral como herramientas para la mejora?
Gráfico 25. Los conocimientos adquiridos son útiles y aplicables en el campo

personal y/o laboral como herramientas para la mejora
5%
Según la gráfica 25 se puede inferir que el 52,5% de los colaboradores encuestados,

manifestaron estar en desacuerdo, que él 27,5% afirma no estar ni de acuerdo ni en
59
desacuerdo, el 15% de la población manifiesta estar en desacuerdo y finalmente el
5% está de acuerdo.
 ¿La capacitación le proporcionó los conocimientos y/o información

planteada de acuerdo con los objetivos y contenidos de la misma?
Gráfico 26. La capacitación le proporcionó los conocimientos y/o información

planteada de acuerdo con los objetivos y contenidos de la misma
5%
2,5%
De acuerdo a la gráfica 26 se puede afirmar que el 52,5% de los colaboradores

encuestados, manifestaron estar en desacuerdo, que él 30% afirma no estar ni de
acuerdo ni en desacuerdo, el 5% de la población manifiesta estar de acuerdo y
finalmente el 2,5% está completamente de acuerdo.
Evaluación del Facilitador:
 ¿El facilitador tiene dominio, conocimiento de la materia de la materia,

facilitando el aprendizaje de los participantes?
Gráfico 27. El facilitador tiene dominio, conocimiento de la materia de la materia,

facilitando el aprendizaje de los participantes
La gráfica 27 evidencia que el 52,5% de los colaboradores encuestados, manifestaron

estar de acuerdo, que él 27,5% afirma no estar ni de acuerdo ni en desacuerdo, el
12,5% de la población manifiesta estar totalmente de acuerdo y finalmente el 7,5%
está en desacuerdo.
60
 ¿El facilitador ha expuesto los temas con claridad, respondiendo
adecuadamente a las inquietudes planteadas?
Gráfico 28. El facilitador ha expuesto los temas con claridad, respondiendo

adecuadamente a las inquietudes planteadas
2,5%
2,5%
2,5%
De acuerdo a la gráfica 28 se puede afirmar que el 47,5% de los colaboradores

encuestados, manifestaron estar en desacuerdo, que él 45% afirma no estar ni de
acuerdo ni en desacuerdo, el 2,5% de la población manifiesta estar de acuerdo, el
2,5% completamente acuerdo y finalmente el 2,5% está completamente desacuerdo.
 ¿El facilitador ha desarrollado el curso de manera amena, participativa,

mostrando capacidad pedagógica?
Gráfico 29. El facilitador ha desarrollado el curso de manera amena, participativa,
mostrando capacidad pedagógica
2,5%
2,5%
Según la gráfica 29 se puede afirmar que el 50% de los colaboradores encuestados,

manifestaron estar en desacuerdo, que él 35% afirma no estar ni de acuerdo ni en
desacuerdo, el 10% de la población manifiesta estar completamente en desacuerdo,
el 2,5% de acuerdo y finalmente el 2,5% están completamente de acuerdo.
61
Análisis interpretativo de las gráficas:
Con la descripción de las gráficas se puede inferir que, la percepción de los

colaboradores de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, frente al
conocimiento y aprendizaje adquirido por las diferentes capacitaciones de seguridad
y salud en el trabajo, brindadas antes de la aplicación de la encuesta, fueron en su
totalidad lo siguiente: del 100% de la población encuestada, el 23.5% afirman que no
están ni de acuerdo ni en desacuerdo con la totalidad de las preguntas realizadas, el
23.1% manifiestan estar en desacuerdo con la totalidad de las preguntas realizadas,
el 10.8% de la totalidad de la población encuestada, afirman que están de acuerdo
con las preguntas realizadas, solo el 9.5% y el 4.5% afirman estar totalmente en
desacuerdo y totalmente de acuerdo respectivamente.
Según los resultados arrojados por la encuesta de percepción, aplicada a los

colaboradores, se afirma que, las diferentes capacitaciones brindadas en la empresa
AGROPECUARIA LAURENTINA, no han sido eficientes, ni efectivas, para la
adquisición de nuevos aprendizajes y conocimientos por parte del personal, lo que
conlleva a pensar y estructurar, estrategias y metodologías de aprendizaje, que
permitan pedagógicamente proporcionar herramientas de protección del personal,
uso adecuado de los diferentes elementos de protección, bienestar laboral, calidad
de vida y demás temarios relacionados con todo el conjunto de seguridad y salud en
el trabajo.
Es importante considerar, los diferentes niveles educativos de los colaboradores de

la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA que se registran en la encuesta
socioeconómica y su incidencia directa con el nivel de aprendizaje frente a las
capacitaciones; desde este apartado se deberá pensar en las diéntenles estrategias
y propuestas de aprendizaje.
 Estrategias lúdicas para los riesgos con mayor valoración según la matriz de
peligros y riesgos de la empresa:
Cuadro 14. Estrategia lúdica 1-Obsérvame bien.
ESTRATEGIA LÚDICA DE CAPACITACIÓN 1
TÍTULO
OBSÉRVAME BIEN (juego de roles).
OBJETIVO
62
Lograr que los colaboradores operativos puedan identificar mediante la observación
que comportamientos debe tener para disminuir la exposición a los peligros y a los
riesgos en la ejecución de sus labores diarias.
MATERIALES
Para esta actividad en específico se necesitará:
 Papeles para que los trabajadores tengan donde anotar.

 Un espacio amplio para las dinámicas.
 Dispositivo para tomar fotos para el registro.
 La asistencia y buena disposición de los trabajadores.
ACTIVIDADES
Paso 1:
El instructor selecciona dos colaboradores para la representación, el instructor lleva
a los dos participantes a otro cuarto donde le indicará a cada uno que actividades
va a realizar y la forma en la cual va a realizar la actividad sin que el resto del grupo
de trabajadores se den cuenta.
Paso 2:
El primer participante (participante A) debe realizar la actividad de levantamiento
manual de las canastillas y seguidamente se va a desplazar con la canastilla para
descargarla al otro lado del salón. En este caso, el participante A cumplirá con todas
las normas de seguridad para el levantamiento manual de cargas y adoptará las
posturas adecuadas para realizar las actividades que la empresa tiene establecidas
según la normatividad vigente. Tal como se muestra en la siguiente ilustración:
Ilustración 8. Posición adecuada de levantamiento manual de cargas.
Fuente: Cuerpo Sano sin Dolor. Como levantar pesos correctamente [En línea]. Junio 2014. [Citado
el 18 de noviembre 2019]. Disponible en: https://cuerposindolor.blogspot.com/2014/06/ergonomia-
levantar-peso-correctamente.html
63
Paso 3:
El segundo participante (participante B) realizará las mismas actividades que el
participante A, pero con la diferencia que esta vez incumplirá las normas de
seguridad de la empresa y adoptará posturas inadecuadas para la ejecución de las
actividades según la normatividad vigente. Como se muestra en la siguiente
ilustración:
Ilustración 9. Posición inadecuada de levantamiento manual de cargas.
Paso 4:
Una vez los participantes tengan claridad en la actividad que van a realizar, el
instructor dividirá el resto de los trabajadores en dos grupos y se les piden que
observen muy bien a los compañeros y en dos hojas coloquen cual compañero
realizó bien el levantamiento manual de cargas y cual compañero realizó de manera
inadecuada la actividad; adicionalmente en cada hoja, los grupos deberán colocar
justificar sus respuestas explicando porque consideran que un compañero realizó
bien la actividad y porque el otro compañero realizó mal la actividad.
Paso 5:
Una vez se tienen las hojas con las respuestas de ambos grupos, el instructor saca
un representante de cada grupo para que lea sus respuestas y explique su
respuesta.
Paso 6:
Posteriormente, cada participante (participante A y B) explican cómo estaban
realizando las actividades, que posturas y normas de seguridad estaban aplicando
en el ejercicio realizado.
64
Al final del ejercicio, el instructor realizará un breve resumen de las normas de
seguridad y de las posturas adecuadas en el levantamiento de cargas para evitar
lesiones y accidentes de trabajo, adicionalmente presentará imágenes de las
consecuencias que tiene el realizar de una forma inadecuada las labores. Como se
muestra en la siguiente ilustración:
Ilustración 10. Implicaciones en la columna vertebral de las posturas en el

levantamiento manual de cargas.
REGISTROS
Los registros que deben quedar de esta actividad son:
 Listado de asistencia a la capacitación firmada por todos los trabajadores

asistentes a la capacitación.
 Registro fotográfico de la dinámica.
 Papeles donde los trabajadores anotaron las respuestas.
Cuadro 15. Estrategia lúdica 2-Me autoevalúo.
TÍTULO
ME AUTOEVALÚO. (videos educativos propios)
OBJETIVO
65
Lograr que los trabajadores mediante videos de ellos mismos se autoevalúen para
determinar en qué puede mejorar según las normas y cuidados de seguridad y salud
en el trabajo.
MATERIALES
Los materiales que se necesitan para esta actividad son:
 Dispositivo con cámara para grabar.

 Video beam
 Computador
 Salón
ACTIVIDADES
Esta actividad se realiza en los siguientes pasos:
Paso 1:
El instructor en compañía del supervisor de los operarios los acompaña durante la
jornada laboral, donde los graba mientras están realizando sus actividades diarias;
es importante resaltar que para poder grabarlos durante su jornada se debe tener
un consentimiento informado firmado por el trabajador previamente.
Ilustración 11. Grabando las actividades de los trabajadores.
Paso 2:
Una vez tienen los respectivos videos de los trabajadores, el instructor cita a cada
trabajador a una charla de 5 minutos, donde el instructor les explica nuevamente
las normas de seguridad y los comportamientos seguros que se deben tener
mientras se realiza la labor diaria.
66
Ilustración 12. Charla de 5 minutos con los trabajadores.
Paso 3:
Una vez se le explica al trabajador las normas de seguridad, se procede a enseñarle
el video para que ellos puedan verse trabajando y autoevaluarse; el instructor le
entrega al trabajador una hoja donde están todas las normas de seguridad de la
empresa y los actos inseguros en el ejecución de las actividades labores, el
trabajador deberá marcar con una X cuales normas de seguridad incumplió y cuales
comportamiento inseguros realizó durante su jornada laboral y al frente anotar
porque incumplió esa norma de seguridad.
Ilustración 13. Trabajador realizando la autoevaluación.
Paso 4:
El instructor revisa la hoja del trabajador; una vez revisado las respuestas del
trabajador, ven nuevamente el video, pero esta vez el instructor va pausando el
video donde se evidencie la falta de una norma de seguridad o donde se evidencie
una condición insegura para mostrarle y explicarle al trabajador la manera
adecuada de realizar la labor y el cumplimiento de las normas de seguridad de la
empresa.
Ilustración 14. Explicación de las normas de seguridad con el video del trabajador.
67
Con esta actividad se busca que el trabajador obtenga una mayor conciencia al
momento de realizar sus actividades laborales, ya que al verse pueden caer en
cuenta de las acciones erróneas que están cometiendo sin tener conciencia de ello.
REGISTROS
Como registro de esta actividad se debe dejar un formato firmado donde se

especifique que se le dio una capacitación sobre las normas de seguridad de la
empresa y comportamientos seguros en la labor y la auto evaluación del trabajador.
Cuadro 16. Estrategia lúdica 3.
TÍTULO
LA CAJA MÁGICA. (preguntas y respuestas)
OBJETIVO
Lograr que los trabajadores mediante preguntas y ejemplos puedan adquirir

conocimientos que ayuden a disminuir los riesgos que se presentan durante la
ejecución de las labores.
MATERIALES
Los materiales que se necesitan para esta actividad son:
 Dispositivo con cámara para tomar foto.

 Asistencia de los trabajadores.
 Una caja.
 Preguntas en hojas de papel.
68
ACTIVIDADES
Esta actividad se debe realizar por profesionales de seguridad y salud en el trabajo

que tengan la competencia en trabajar con estrategias lúdicas en personal adulta
con bajo nivel de escolaridad el cual tendrá un papel fundamental en el éxito de la
lúdica, ya que a partir de este momento se van a compartir conocimientos y
experiencias que pueden ayudar a comprender más fácil a lo que se encuentran
expuestos, a continuación se dará las instrucciones a seguir para llevar a cabo esta
estrategia lúdica:
Lo primero que se debe de realizar por parte del encargado en seguridad y salud
en el trabajo es efectuar una sensibilización del tema como las normas de
seguridad, los riesgos a que se encuentran expuestos los trabajadores durante la
ejecución de sus actividades con el fin de que los asistentes sepan de que se trata
la actividad, a partir de esto se procederá a organizar por grupos pequeños de cinco
personas cada uno para que todos puedan participar sin problema y llevar a cabo
una competencia sana.
Cada integrante de los grupos deberá sacar una tarjeta de la caja mágica esta la
debe de realizar con anticipación el encargado de esta actividad, la cual puede
contener una actividad o pregunta, la idea es que todos participen de forma
dinámica e interactiva, también al terminar cada respuesta por parte del trabajador
69
se deberá complementar la respuesta si lo fuera necesario esto con el fin de ayudar
a la comprensión de los participantes.
Cada tarjeta tendrá un valor de un punto con el fin de que al final se realice un
conteo y halla un grupo ganador el cual se le entregara un incentivo como dulces,
entre otros, con el fin de que cada vez que se lleve a cabo esta actividad se motiven
a participar, además de esto es una forma práctica de aprender temas importantes
que puedan afectar su salud.
Al final del ejercicio se evaluará de acuerdo con las respuestas acertadas de los
trabajadores y saber que se puede mejorar.
70
REGISTROS
Los registros que se tienen que tener después de la actividad:

 Listado de asistencia firmado por los participantes.
 Registro fotográfico de la actividad.
 Documento donde se encuentre escrito los puntos a mejorar.
71
10. CONCLUSIONES
 La población trabajadora en su mayoría está compuesta por hombres de

edades entre 19 a 38 años, en más del 50% de los trabajadores tienen un nivel
de escolaridad de primaria y secundaria lo cual arroja que se debe de
establecer los mejores método lúdico para las capacitaciones; la mayoría de
los trabajadores se encuentran con cargos de operario, ayudante, operador,
servicios generales, aunque el personal no tienen un contrato fijo y ni una
estabilidad laboral, los trabajadores se mantienen y según los resultado el 50%
de los encuestados llevan más de 1 año laborando en la empresa.
 Se evidencio que hay tres principales peligros en la matriz de riesgos y peligros

de la empresa el primero riesgo biomecánico que se presentan por la
manipulación constante de canastillas con fruta con peso de 15 kg cada una y
lo clasifican con una probabilidad media, con una consecuencia dañina y la
valoración final la establecieron como moderado. El segundo riesgo físico-
personal lo tienen establecido por dos actividades que son cargue y descargue
de canastillas vacías y la limpieza manual del pimentón para eliminación de
polvo y suciedad, para lo cual las clasifican con una probabilidad media, con
una consecuencia dañina ambas actividades y la valoración final del riesgo es
moderado. Y el tercer riesgo químico lo establecieron por la actividad de
secado de la fruta con aplicación de cera para conservación, el cual clasificaron
con una probabilidad media, con una consecuencia ligeramente dañina y una
valoración del riesgo moderada.
 Se diseña estrategias lúdicas para los riesgos biomecánico, físico-personal y

químico para llevar a cabo las capacitaciones, sensibilizaciones y formaciones
en seguridad y salud en el trabajo que deben estar orientadas en la prevención
de la materialización de los peligros, siendo estos los principales tipos de
accidentes de trabajo identificados en la matriz de riesgos y peligro de la
empresa.
 De acuerdo con el estado del Arte, existe aún muy poco cubrimiento de las
necesidades en lo que se refiere al diseño de sistemas de formación o
capacitación, siendo este proyecto una oportunidad de mejora para el
desempeño de este tipo de organizaciones en lo relacionado a las
posibilidades de formación de sus trabajadores.
 Es importante considerar, los diferentes niveles educativos de los

colaboradores de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA que se
registran en la encuesta socioeconómica y su incidencia directa con el nivel de
aprendizaje frente a las capacitaciones; desde este apartado se deberá pensar
en las diferentes estrategias y propuestas de aprendizaje. Por tal motivo se
72
hace necesario diseñar e implementar unas lúdicas con metodologías que
hagan de las capacitaciones más dinámicas, participativas y creativas.
 Más de la mitad del personal en la segunda encuesta manifestó que las

diferentes capacitaciones brindadas en la empresa AGROPECUARIA
LAURENTINA, no han sido eficientes, ni efectivas, para la adquisición de
nuevos aprendizajes y conocimientos por parte del personal, lo que conlleva a
pensar y estructurar, estrategias y metodologías de aprendizaje, que permitan
pedagógicamente proporcionar herramientas de protección del personal, uso
adecuado de los diferentes elementos de protección, bienestar laboral, calidad
de vida y demás temarios relacionados con todo el conjunto de seguridad y
salud en el trabajo.
 Finalmente se diseñaron tres herramientas de capacitación y evaluación

basadas en técnicas lúdicas, las cuales garantizan un correcto proceso de
aprendizaje en todo lo que tiene que ver con lo relacionado con seguridad y
salud en el trabajo con el fin de disminuir en la accidentalidad, apalancadas en
un proceso formativo creativo y practico que genere en el personal
herramientas de autocuidado.
73
11. RECOMENDACIONES
 Se recomienda diseñar e implementar una herramienta que permita evaluar la

eficiencia de las estrategias lúdicas propuestas, impartidas por profesionales
de seguridad y salud en el trabajo que tengan la competencia de trabajar con
estrategias lúdicas en personal adulta con bajo nivel de escolaridad.
 De acuerdo al análisis sociodemográfico realizado, se evidencia que la

población trabajadora de la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA se
caracteriza por tener un bajo nivel de escolaridad, siendo necesario diseñar
estrategias más adecuadas que logren que la educación sea permanente y sea
más fácil aprender para los colaboradores.
 Se recomienda que la persona que vaya a implementar las estrategias lúdicas

como mecanismos de capacitación en seguridad y salud en el trabajo sea un
profesional calificado para este tipo de actividades y que tenga experiencia en
dictar capacitaciones lúdicas con personal adulto con bajo nivel educativo.
 Se recomienda ampliar la metodología de las capacitaciones a través del

diseño de nuevas lúdicas y herramientas en las que se intervengan los
diferentes temas de capacitación y que a la vez atraiga el interés no solo de
trabajadores sino de los mismos instructores y profesionales en la prevención
de riesgos.
 Se recomienda que las capacitaciones que se planifiquen apunten a la

prevención de riesgos labores y no a generar acciones correctivas.
 Es muy importante que las capacitaciones que se generen sean planificadas

de acuerdo a la matriz de peligros y riesgos para abarcar los riesgos de la
empresa desde diferentes estrategias.
74
12. BIBLIOGRAFIA
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https://prezi.com/ijmqsjvidluf/415-afectaciones-al-trabajador-y-medidas-preventivas/
78
13. ANEXOS
Anexo A. Encuesta sociodemográfica.
79
80
81
82
Anexo B. Encuesta de percepción y evaluación de capacitación.
83

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DISEÑO DE LÚDICAS EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO COMO

ESTRATEGIA DE CAPACITACIÓN EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA

DIANA ALEXANDRA FLÓREZ TRIANA, ING. AMBIENTAL

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

DIANA ALEXANDRA FLÓREZ TRIANA, ING. AMBIENTAL

UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA

Tabla 1. Accidentes laborales por departamento. ...................................................... 6

Cuadro 1. Beneficios de las capacitaciones. ........................................................... 19

Ilustración 1. Agricultura en países en desarrollo e industrializados. ....................... 3

Gráfico 1. Sectores más riesgosos de sufrir un accidente laboral. ............................ 7

Ficha 1. Estado del arte 1. ....................................................................................... 33

Anexo A. Encuesta sociodemográfica. .................................................................... 79

Diseño de lúdicas en seguridad y salud en el trabajo como estrategia de capacitación

Diseño de estrategias de capacitación en el área de seguridad y salud en el trabajo

La seguridad y salud en el trabajo cada vez tiene importancia en el entorno laboral,

Este proyecto determinó las principales necesidades asociadas al diseño de lúdicas

Palabras claves. Lúdicas, estrategias pedagogías, brecas de conocimiento.

4.1.1. Nivel mundial

En el mundo, alrededor de 317 millones de personas son víctimas de accidentes de

Se estima que el número de trabajadores activos en la producción agrícola mundial

Ilustración 1. Agricultura en países en desarrollo e industrializados.

Fuente: Organización Internacional del Trabajo, 2016.

En el sector de la agricultura, la exposición constante a plaguicidas y otros productos

Así mismo los principales riesgos laborales en el sector agrario son:

La ganadería y la agricultura pesan más en los accidentes laborales que en la

En chile, la cantidad de trabajadores capacitados en el año 2016 aumento en un 20%,

4.1.2. Nivel nacional

En Colombia, se ha dejado en manifiesto la falta de calidad en la formación profesional

Estos aspectos generan desmotivación en los trabajadores ya que comienzan a

Tabla 1. Accidentes laborales por departamento.

Tabla 2. Enfermedad laboral por departamentos.

Gráfico 1. Sectores más riesgosos de sufrir un accidente laboral.

Sectores mas riesgosos de sufrir un accidente

Fuente: FASECOLDA, 2017. Elaboración propia, 2018.

Gráfico 2. Sectores más riesgosos para desarrollar una enfermedad laboral.

Sectores mas riesgosos para desarrollar una

150 118,1 107

Fuente: FASECOLDA, 2017. Elaboración propia, 2018.

Frente a la accidentalidad el Consejo Colombiano de Seguridad (CCS) mencionaron

El especialista de la OIT, Benjamín Cardona, y el doctor Alfredo Steve Sherrintong,

En Colombia, cada vez son más conscientes de la importancia de las capacitaciones

Al observar los impactos positivos de las capacitaciones, el Ministerio de Trabajo

No se coloca información sobre problemas generados por desconocimiento o por la

4.2. Descripción del problema

Actualmente en la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA ubicada en la vereda

En la ilustración 2 se ubica el municipio de Roldanillo dentro de la región del Valle del

Fuente: Google images, 2018.

En la empresa FINCA LAURENTINA el número de trabajadores varía según la época

Gráfico 3. Distribución de trabajadores por áreas en la empresa AGROPECUARIA

DISTRIBUCIÓN DE TRABAJADORES POR ÁREAS.

De los 60 trabajadores que se encuentran en el proceso productivo (cultivos) se

DISTRIBUCIÓN DE LOS TRABAJADORES POR CULTIVO

Gráfico 5. Distribución de los trabajadores en el cultivo de aguacate Hass.

DISTRIBUCIÓN DE LOS TRABAJADORES EN EL CULTIVO

En la empresa AGROPECUARIA LAURENTINA, según la matriz de peligros y

Tabla 3. Clasificación del riesgo por proceso productivo en la empresa.

Tabla 4. Cronograma de capacitaciones de la empresa AGROPECUARIA

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO18

El único registro que manejan en la entidad, es cuando se ausenta un trabajador de

Al no tener un registro se dificulta saber si en la empresa se han presentado

¿Cómo diseñar lúdicas en Seguridad y Salud en el Trabajo como estrategia de

En Colombia la seguridad y salud en el trabajo ha tomado auge en los últimos años,