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ENERGÉTICOS
INTRODUCCIÓN
La Actividad Muscular
depende de:
● Sistema Nervioso
● (que desencadena el proceso)
●
● Características Estructurales y
Bioquímicas del Músculo
●
● Sistemas Metabólicos
● (que permiten el aporte adecuado de energía)
BIOENERGÉTICA
LA CAPACIDAD DE REALIZAR UN
TRABAJO
Para qué necesitamos
Energía???
Estados de la Energía
● CINÉTICA ● POTENCIAL
●
Ej: Luz, calor, ● Ej: química, batería,
electricidad de posición (un
deportista
posicionado para la
prueba deportiva)
INTERCAMBIABLES
Leyes de la Termodinámica
(describen las propiedades y el
comportamiento de la energía)
:
1° Ley: La energía total de un sistema,
se mantiene constate, no se crea ni
se destruye, solo se transforma.
SO
L
¿Cómo Fluye La Energía En
Las Reacciones Químicas?
•¿Qué es una reacción química?
●Procesos:
● Donde se rompen y forman enlaces
químicos
●
● Donde un grupo de sustancias químicas
(reactivos) son transformados en otro
(productos)
●
• Tipo de Reacciones Químicas
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS
● Los reactivos ● Los reactivos
contiene más energía contienen menos
que los productos energía que los
productos
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS
(CATABÓLICAS) (ANABÓLICAS)
INTERCAMBIO DE
ENERGÍA
(reacciones acopladas)
REGULAN: ENZIMAS
REACCIONES QUÍMICAS
EXERGÓNICAS ENDERGÓNICAS
Intercambian energía
Se producen en distintos lugares de la
células
Necesitan un “transportador” de
energía
ATP
● HIDRATROS
DE CARBONO
● GRASAS
● PROTEÍNAS
●
Compuesto Químico de
Alta Energía que
producen y alamcenan
las células a partir de los
Nutrientes de los
Alimentos
El almacenamiento de energía es a
"a corto plazo"
●
● Lábil, inestable (1ATP ENERGIA PARA 0.5``)
● Las reservas son muy bajas
(1000 millones se degradan en menos de 1 minuto)
● Debe ser sintetizado continuamente con energía
proveniente de los otros sustratos energéticos
● No puede ser suministrado por sangre, por lo que
cada célula debe fabricar el propio
Resumiendo…
ENERGÍA
METABOLISMO:
REACCIONES QUÍMICAS ACOPLADAS
● ENDERGÓNICAS ●EXERGÓNICAS
(ANABÓLICAS) (CATABÓLICAS)
● ●
● ALMACENA ● LIBERAN
ENERGÍA ENERGÍA
AT
(EPotencial) (ECinética)
P
Observe que la
Concentración de ATP
se mantiene
relativamente constante
durante el ejercicio a
expensas de una < muy
importante en la [PC]
(excepto al final, cuando
se alcanza el
agotamiento, lo cual
posiblemente se asocia
a un agotamiento de la
PC)
● En corredores de resistencia el T de
recuperación de la PC es menor (refleja la mejor
capacidad oxidativa muscular) (Takahashi y cols
1995)
● Esto jerarquiza la importancia que posee el
entrenamiento aeróbico dentro de los deportes
dónde los gestos explosivos de carácter
intermitente son determinantes para la
performance deportiva (fútbol, basquet, rugby,
etc.)
Síntesis: Beneficios de la
capacidad aeróbica:
● Aumento de la capacidad de recuperación
durante la realización de ejercicios
intermitentes de alta intensidad:
●
● Mejorando la tasa de aclaramiento de lactato
●
● Aumenta la capacidad de resíntesis de PC
●
●
●
SISTEMA ANAERÓBICO:
METABOLISMO DE LOS HIDRATOS
DE CARBONO
Importancia del Sistema Para
La Educación Física
Y Deportes
PRODUCCIÓN DE
ENERGÍA
RÁPIDA PERO LIMITADA
Responde a una demanda
de tasas elevadas de
reposición de ATP
Hidratos de Carbono
● Digeridos en el sistema digestivo son transformados
en glucosa
● Función primordial es energética
● El destino es el almacenamiento (procesos de
síntesis), descomposición y mantenimiento de la
glucemia
● A los 5 seg de iniciado el sistema de los fosfágenos
se comienza a activar la glucólisis anaeróbica
● La glucólisis anaeróbica implica la descomposición
incompleta de la glucosa con producción de ácido
láctico (5% de la energía total contenida en la molécula)
● La glucólisis aeróbica completa su descomposición
●
●
● El ingreso de la glucosa se establece por
difusión facilitada
● El tejido muscular es insulino dependiente
en reposo e insulino independiente en la
actividad física
● La glucosa en la AF provine del glucógeno
almacenado y luego de la sangre
● Cuando se produce hipoglucemia se
inhibe la AF
Control y Regualción de la
Glucólisis
Está dado por:
● Concentración de sustrato disponible
(cuando este disminuye = hipoglucemia =
fatiga)
● Enzimas:
● Fosforilasa (glucogenólisis)
● PFK (fosforilación de la F-6-P = F-1-6-DP)
●
+
> Ácido Láctico = > H = < pH
INHIBICIÓN
Actividad ATPasa Enzimas
De la Miosina Fosforilasa y PFK
(- unión Ca y
troponina)
Inhibición Inhibición
Contracción de la
Muscular Glucólisis
¿Qué sucede con el Lactato?
● Oxidado intraejercicio ● Resintetizado como
o posejercicio glucosa o glucógeno:
“Lanzadera de lactato” ●
(es el principal destino) ●
● En reposo el 50% se ● Glocogenogénesis en
oxida músculo (fibras Tipo
● En actividad 75-80% II) e hígado
(recuperación activa) ●
● Es más acentuado en ● Gluconeogénesis en
Fibras tipo I y hígado
cardíacas
Transporte de Lactato al Espacio
Extracelular
● Difusión facilitada:
● MCT1 = capta lactato para oxidarlo (son más
abundantes en las fibras lentas)
● MCT4 = elimina lactato de la célula (permite mantener
el pH y por ende > la capacidad glucolítica) (de igual
distribución entre fibras lentas y rápidas)
● Son las responsables del 40/66% del transporte de
Lactato/H+ al espacio extracelular
● Se supone que hay MCT mitocondriales
● Otros de los sistemas de transporte es el
ANTIPORTADOR Na+/H+, que se activa
intensamente al < el pH intracelular
GLUCOGENESIS
MUSCULAR Y
HEPÁTICA
RESUMIENDO…
GLUCÓLISIS ANAERÓBICA
●
● Degradación incompleta de glucosa en
ausencia de oxígeno.
● Sólo obtenemos un 5% de la energía
total contenida en la molécula. El resto
se obtiene en el sistema aeróbico.
● Produce ácido láctico
● Utilizado en actividades físicas con
duración entre 1 a 3 minutos.
SISTEMAS ANAERÓBICOS
Conclusiones…
Conclusiones (1)
● El Sistema Fosfágeno tiene una rápida
disponibilidad (es el sistema más potente)
pero tiene una capacidad muy limitada (es
el de < reserva metabólica).
● El límite entre el aporte energético
aláctico y láctico es virtual, es decir que
ante la reducción de PC la resíntesis de
ATP y PC por parte del Sistema
Anaeróbico Láctico es casi instantánea.
●
Conclusiones (2)
●
● El Sistema Anaeróbico Láctico es sinérgico
con el Sistema Fosfágeno por 20”-30”, luego
(por el > exponencial de la concentración de
Lactato) es antagónico al (-) o alterar la acción
de las enzimas ATP-asa y CK.
● La fatiga muscular (en esfuerzos breves)
acontece por :
● Insuficiente disponibilidad de sustrato
● Acumulación de metabolitos
● Alteraciones iónicas
● Disminución del pH
● El sistema aeróbico es el principal responsable de
la resíntesis de PC, así como de la oxidación del
ácido láctico.
Adaptaciones al
Entrenamiento de los
Sistemas Anaeróbicos
(Trabajos Intermitentes de Alta
Intensidad)
Capacidad Buffer (mecanismo
principal para mejorar el rendimiento)
● La AF puede llegar a < el pH a valores
intramusculares de 6,4-6,6 y plasmático de 7
● Parece ser que la tolerancia a la acidosis tienen
un componente muy importante Motivacional.
● También se observan cambios en la capacidad
tampón que aumenta.
(La mayoría de los estudios longitudinales sobre
poblaciones previamente no entrenadas,
mostraron mejoras del 10-40% tras 6-9 semana
de entrenamiento (Sharp y cols., 1986; Bell y Wenger, 1988; Juel
y cols., 2004))
> El transporte de Lactato e H+ al
espacio extracelular por:
Cambios vasculares y hemodinámicos:
● > 16% el flujo se sangre durante el esfuerzo
máximo
●
● > la capilarización por fibra muscular > la
sección transversal vascular (1,7-2,5%) con
enlentecimiento de la velocidad del flujo
medio lo que optimiza el tiempo de
intercambio
●
●
Efecto sobre el VO2 Máx.
● El metabolismo aeróbico también contribuye con
el gasto energético de los esprintes:
Se estima que en un
● 13% en esprinters de 10” de duración
● 20-30% en esprinters de 30” de duración
● Esto colabora con el retraso de la aparición de la
fatiga durante esfuerzos supramáximos de
intensidad constante (120-130 VO2Máx)
●
Efecto sobre el VO2 Máx.
Se incrementa por:
● > del flujo sanguíneo al músculo
● Gracias a una > conductancia vascular y
quizás a un > GCMáx. (los esprintes de elite
presentan cardiomegalia con engrosamiento
del miocardio y > del diámetro y > volumen
telediastólico)
● Se cree que por también puede > la
actividad de las enzimas metabólicas
aeróbicas
●
Fibras Musculares
● En cuanto a las fibras musculares no hay
interconversión, sí se observa una mayor
hipertrofia en las de contracción rápida
● La rapidez con que la fibra muscular se
contrae es mayor debido a factores:
● Propiamente de las estructuras musculares
● Neuronales
METABOLISMO AERÓBICO
(EL SISTEMA DE OXÍGENO)
Importancia del Sistema Para
La Educación Física
Y Deportes
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
ATP
ILIMITADA PERO LENTA
• Formación de AcetilCoA
(glucólisis, b-oxidación y desaminación)
•
• El Ciclo de Krebs
•
• Cadena de Transporte de Electrones
Hidratos de Carbono
Glucólisis Aeróbica
HC y Actividad Física
● El factor limitante en el rendimiento de un
deportista entrenado es su reserva de
glucógeno (Al acabarse, provoca fatiga y
agotamiento muscular) .
● El glucógeno se depleciona en el músculo
que trabaja.
● Se agota con AF prolongadas (2hs)de alta
intensidad (75-85% del VO2máx. Aprox)
● Con intensidades inferiores dura más
●
●
● Con intensidades más elevadas el glucógeno no
se agota porque se utilizan los fosfágenos
● Con trabajo intermitente de alta intensidad sí
puede agotarse.
● La glucosa proviene 1° del músculo activo, luego
del hígado (aporta hasta un 30%)
GLUCÓLISI
S
AERÓBICA
Grasas
Beta Oxidación
Grasas
● Digeridas en el sistema digestivo
son transformados en ácidos
grasos y glicerol y transportadas
por lipoproteínas
● Función primordial es energética
● El destino es el almacenamiento
(lipogénesis) y descomposición (lipólisis)
●
●
Grasas y Actividad Física
(consideraciones generales)
●
●
Grasas y Actividad Física
(consideraciones generales)
● En actividades > a 1hora, aumenta el aporte
de grasas
●
● A intensidades moderadas se utiliza grasas e
HC en partes más o menos iguales
●
● Intensidades inferiores al 40% del máx. las
grasa son la principal fuente.
●
●
Grasas y Actividad Física
(consideraciones generales)
● En ejercicio el músculo puede oxidar los
AGL plasmáticos y los TGL musculares
● La mayor proporción de AGL plasmáticos,
la aportan la lipólisis de los TGL
acumulados en el tejido adiposo.
●
●
●
AGL y GLICEROL E HÍGADO
● El hígado usa EL GLICEROL para
sintetizar glucosa y/o glucógeno
● Parte de los AG en el hígado son
transformados en CUERPOS
CETÓNICOS, luego pasan a sangre y las
células musculares los oxidan, pudiendo
aportar hasta un 7% de la energía total
Proteínas
Proteólisis
Consideraciones generales
● El 80% de los AA se encuentran en el tejido
muscular
● Pueden ser utilizados como sustrato
energético
● El aporte energético varía entre un 3-10%
dependiendo de
● Tipo de AF : prolongadas (más de una hora)
● O cuando son bajas las reservas previas de
glucógeno:
● Baja concentración: AA 10,4 %
● Alta concentración: 4,4 %
● La oxidación no es completa, el NH3 es un
subproducto que debe ser neutralizado por
hígado y excretado por riñones
Proteólisis
● El metabolismo muscular de los AA requiere
RQ de:
● Desaminación
● Transaminación
●
● Durante la AF la síntesis proteica está
inhibida
● Luego de la AF se activa la síntesis
inmediatamente en el músculo esquelético
como en el resto del organismo
manteniéndose por unas horas
● La ingesta pos AF de AA esenciales tiene
efecto sinérgico para la síntesis.
●
EFECTOS DEL
ENTRENAMIENTO
Adaptaciones al E Aeróbico(1)
● A nivel Vascular
● Angiogénesis (5-15%)
●
● A nivel celular/muscular:
● Aumento de la Mioglobina (75-80%)
● > nº de receptores:
● GLUT 4
● CARNITINA
● MCT
●
●
●
Adaptaciones al E Aeróbico(2)
● A nivel mitocondrial:
● > de nº, tamaño y capacidad funcional
oxidativa.
● Se duplica la actividad y número de las
enzimas del CKrebs y de la B-oxidación
● > actividad de la CARNITÍN TRANSLOCASA
(permite que el Acil-carnitina ingrese a la
mitocondria)
● > la enzimas que utilizan los CUERPOS
CETÓNICOS como fuente energética
(corazón, riñón ,sistema nervioso, músculo)
●
Adaptaciones al E Aeróbico(4):
● A nivel enzimático:
● > actividad de la Hexoquinasa
● < actividad de la LDH en las Fibras II (lo que
disminuye la transformación del pirúvico
en lactato)
● < concentración de lactato luego del
entrenamiento por > aclaramiento
● Se optimiza la gluconeogénesis
● > capacidad de algunos tejidos para utilizar
Lactato como energía( > n° de receptores MCT)
Adaptaciones al E Aeróbico(3):
● Tejido Adiposo:
• > actividad de las Lipasas (LPL/LHS) (en
tejido adiposo comprobado, en muscular
no)
• > recptores B-adrenérgicos
Adaptaciones al E Aeróbico(6)
● A nivel de sustratos energéticos:
● Se incrementan las reservas de HC y TRIGLICÉRIDOS
● La de glucógeno pueden duplicarse en relación con
sedentarios (determinante el descanso y la ingesta) (s/
autores distintos: de 300 gr a 600/900 gr)
● Aumenta el uso de las grasas por sobre los hidratos (efecto
ahorrador)
● Aumento del
INDICE ATP/ (ADP – Pi)
(inhibe la glucogenólisis y glucólisis):
(Desentrenados índice más bajo, fabrican rápidamente
ATP y no tienen cómo resisntetizarlo)
●
●
Adaptaciones al E Aeróbico(9)
●Utilización de Triglicéridos / AGL
sanguíneos
El > de LIPASAS explica el incremento de
la disponibilidad y oxidación de los AGL
en el plasma, provenientes de la
degradación de TGL del tejido adiposo.
También el proceso de B-oxidación se
explica por un incremento de las enzimas
transportadoras intra-membrana
mitocondrial.
Adaptaciones al E Aeróbico(10)
● Utilización de Triglicéridos musculares
endógenos
Se encuentra una duplicación en el uso de
TGL musculares en controles pre y
post-período de entrenamiento de
resistencia, atribuible a un incremento de
la LPL hormono-sensible.
Conclusiones:
● Las Adaptaciones Tienen Impacto
Directo Sobre El
● Volumen de Oxígeno máximo
consumido (VO2máx)
● Umbral Anaeróbico
VO2máx
● Cantidad máxima de O2 que el organismo es capaz
de absorber, transportar y consumir por unidad de
tiempo
● Sirve como parámetro indicador de la capacidad
funcional de los individuos o de su potencia aeróbica
● El consumo de O2 presenta una relación lineal con la
intensidad del ejercicio, relación que se pierde cuando
se llega a su máximo consumo. En este caso se
produce un estado de meseta: VO2 se mantiene
estable a pesar del aumento de la intensidad del
ejercicio
VO2máx
● Existe variables entre los diferentes sujetos y
esto depende de varios factores:
● Genética
● Edad
● Composición corporal
● Sexo
● Grado de acondicionamiento físico
Umbral Anaeróbico
● Carga de trabajo o
consumo de O2 a
partir del cual se
empieza a instaurar
un estado de
acidosis
metabólica y
ocurren cambios
asociados con el
intercambio
gaseoso
Umbral Anaeróbico
● La mayoría de los autores acuerdan en
afirmar que la concentración de lactato en
sangre responde en mayor medida al
entrenamiento que el VO2máx
● Alcanzado el máx rendimiento por efecto
del VO2máx (tope) es el umbral láctico y
su mejora lo que permite incrementar el
rendimiento
●
● Parece lógico pensar que la intensidad de trabajo en
la que ocurre una elevación sostenida de la
concentración de lactato sanguíneo va a depender:
● Factores Metabólicos (como vimos)
● Pero también de adaptaciones en los Sistemas
Cardiovascular y Respiratorio
● Permitiendo al Organismo Mayor
Capacidad de Resistencia
● Así se puede observar que estas
adaptaciones generan cambios en la
transición aeróbica/anaeróbica expresada en
% del VO2 máx:
● Sedentarios: 50-60% del VO2 máx
● Deportistas de R: 80-90% VO2 máx
Sistema Aeróbico:
RESISTENCIA