COBRE: ELEMENTO ESCENCIAL EN NUTRICION Y PREVENCION DE

ENFERMEDADES

Como sabemos el Cobre conjuntamente con los otros nutrientes (especialmente los
elementos menores) participa en los procesos enzimáticos de las plantas, básicamente en
la formación de la clorofila. Lo que no todos saben, es que el ión Cobre en cualquiera de
sus formas, mono o divalente, actúa en el control de plagas y enfermedades. Es por esto
que los funguicidas cúpricos son tan eficaces para combatir este problema.

Al relacionar niveles óptimos de nutrientes con un buen manejo agronómico conlleva a

reducir al mínimo la probabilidad de que alguna enfermedad se manifieste en el cultivo,
muy aparte de que los factores climáticos propicios para su desarrollo.

Muchos de los hongos que atacan a los diferentes cultivos como por ejemplo el hongo
phytophtora sp. en el cacao, la roya en el café o la antracnosis en el mango pueden ser
controlados al manejar niveles adecuados del elemento cobre en la planta. Factores
como exceso de nitrógeno en zonas con alto contenido de materia orgánica en el suelo y
lluvias intensas; exceso de fósforo; alcalinidad del suelo o condiciones de elevada
humedad, evitan la adecuada absorción del cobre por la planta.

Cuando esto ocurre, es recomendable realizar aplicaciones preventivas de fungicidas o

caldos preparados con productos que contengan el elemento como por ejemplo Sulfato
de Cobre, lo cual permitirá evitar problemas en la calidad del fruto.

Es importante mencionar a su vez que estos productos tienen niveles de toxicidad

mínima lo que permite su aplicación incluso en días próximos a la cosecha.

EL MANGANESO

IMPORTANCIA:

- Su papel es imprescindible en la constitución de enzimas de oxidación que regulan los

procesos vitales del metabolismo en las plantas.
- Ayuda a la persistencia de la clorofila, por lo que se le encuentra en mayor proporción
en los tejidos jóvenes.
- Convierte los nitratos que toman las raíces a formas que la planta las pueda utilizar.

EL MANGANESO EN EL SUELO:

- El pH alcalino del suelo dificulta la absorción deeste elemento, siendo crítico a partir
de 7; el rango ideal para la mejor disponibilidad del elemento es de 5,5 a 6,5.
- Una causa de deficiencia es la poca materia orgánica.
- El Calcio es un gran inhibidor.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA:

- Clorosis intervenales mientras las nervaduras permanecen verdes. En sus inicios en

hojas jóvenes y luego en adultas.
- Desarrollo de pequeños puntos necróticos.

- En casos severos, las hojas permanecen pequeñas y con manchas necróticas entre
nervaduras y bordes, las ramas y yemas dejan de crecer dando un aspecto tupido
en la parte superior de la planta.

CORRECCION DE DEFICIENCIAS:

La mejor forma de corregir la deficiencia de manganeso es con aplicaciones de sulfato

de manganeso soluble por vía foliar o en todo caso cualquier quelato de manganeso. Es
mejor que toda aplicación sea preventiva antes que correctiva.

EL FIERRO: ABUNDANTE EN EL SUELO PERO POCO DISPONIBLE PARA

LAS PLANTAS

El elemento fierro, importante en las funciones vitales de las plantas se puede encontrar
en abundancia en la mayor parte de suelos existentes en el mundo; pese a esto, los altos
contenidos de carbonatos de calcio y magnesio en suelos alcalinos (especialmente en los
de la costa peruana), hace que éste se encuentre en forma de óxido inactivo.

Otros factores que disminuyen la cantidad de hierro absorbible son la materia orgánica,
los suelos muy compactos y en algunos casos el elevado contenido de fósforo en el
suelo, debido a una fertilización desbalanceada. En casos de suelos ácidos, el aluminio
soluble restringe la absorción de hierro.

El hierro es esencial en la síntesis de la clorofila, formando parte de las enzimas que

actúan en el proceso.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA:

Debido a que el hierro tiene una lenta movilidad, desde las hojas adultas a las jóvenes,
los síntomas de clorosis aparecen primero en la punta de las ramillas, en las cuales las
nervaduras permanecen verdes. En condiciones de deficiencia severa, las nervaduras se
vuelven cloróticas (hojas totalmente blancas) y pueden presentar lesiones necróticas.

CORRECCION DE DEFICIENCIAS:

La planta al no poder tomar el hierro del suelo, debe ser tratada con aplicaciones foliares
de este nutriente. Dentro de los productos de mejor absorción se encuentran los quelatos
de fierro o el sulfato ferroso que puede ser aplicado vía foliar debido a su alta
solubilidad. En algunos casos la corrección con sulfatos es mejor aprovechada cuando
se adicionan agentes quelatantes como el EDTA.
EL MAGNESIO

NIVELES ADECUADOS EN LA PLANTA:

En almácigo: 0.125 - 0.250 %

En planta adulta: 0.5 - 1.0 %

IMPORTANCIA:

- La importancia del Magnesio en la planta se debe a que forma parte esencial

en la estructura de la molécula de la clorofila, es decir que, sin Magnesio la
fotosíntesis no se podría realizar.

- Adicionalmente este elemento, que se encuentra en toda la planta, cumple

también funciones metabólicas y de activación de enzimas.

- Contribuye a la nutrición fosforada de la planta.

SÍNTOMAS DE DEFICIENCIAS:

Antes de describir algunas deficiencias de Magnesio en la planta, debemos

señalar que este elemento debe ser suministrado en dosis adecuadas iguales o incluso
ligeramente superiores que el fósforo, especialmente en aquellos suelos donde nunca
antes se suministro el elemento en cuestión.
Las deficiencias de este elemento están relacionadas a varios puntos importantes:

- El ph del suelo, mientras los suelos tengan rangos elevados de ph la

absorción disminuirá y mientras más bajo el ph ocurrirá lo contrario.
- En suelos arenosos, ácidos y orgánicos esta sujeta a la lixiviación como
ocurre con el nitrógeno.
- La deficiencia de potasio evita un buen traslado del elemento a través de la
planta.
- Dosis elevadas de potasio disminuyen la capacidad de absorción de este
elemento.

Las deficiencias de Magnesio no son notadas a simple vista pues generalmente hay una
confusión con los síntomas de deficiencia de Nitrógeno, por este motivo es muy
importante realizar análisis foliares para conocer realmente los niveles de nutrientes en
la planta. Algunos síntomas comunes que podemos apreciar son:

- Clorosis intervenal que ocurre primero en hojas adultas.

- En deficiencias severas se puede apreciar abscisión prematura de hojas
- En algunos casos las hojas bajas pueden tomar una coloración rojiza.
FORMA DE CORRECCIÓN:

El Magnesio es absorbido por la planta bajo la forma de MgO, la fuente más utilizada
para suplir esta deficiencia es el sulfato de magnesio, debido a su elevada solubilidad
este puede ser utilizado en fertirrigación, al suelo o foliarmente.

La dosis recomendada es de 250 Kg. del producto por hectárea su utilización

demandará un gasto de 150 $ por hectárea aproximadamente.

MOMENTO Y DOSIS DE APLICACIÓN:

- Aplicación al suelo: Se puede dar un solo abonamiento con este

producto al momento de preparar el terreno; la
dosificación será de 2,5 kilogramos de sulfato de
magnesio por surco (*).
Una buena opción es dividir el abonamiento del
producto y aplicarlo al momento del aporque.
Si se trabaja con riego tecnificado se podrá dividir
la dosis de tres a cuatro veces.

- Primera aplicación foliar en almácigos: a los 20 días de emergencia en una

dosis de 200 gr. de sulfato de
magnesio por cilindro de 200 lts.

- Se podrá aplicar el producto opcionalmente vía foliar, cuando la planta se

encuentre en estado adulto y/o después de la cosecha en una dosificación de
500 gramos por cilindro de 200 litros.

EL MANGANESO

NIVELES ADECUADOS EN LA PLANTA:

En almácigo: 15 - 45 ppm.
En planta adulta: 60 - 180 ppm.

IMPORTANCIA:

- La importancia del Manganeso se debe a su función activadora de enzimas

que regulan los procesos metabólicos de las plantas dados en procesos
químicos ligados a la síntesis y persistencia de la clorofila.
- Juega un rol estructural en el sistema estructural de la membrana del
cloroplasto. Dada su actividad se encuentra en tejidos jóvenes de las plantas.
- Es por esto que el Manganeso es un elemento de mucha importancia en el
proceso de formación y desarrollo de la clorofila.
 - También es importante por que transforma los nitratos que toman las plantas
en formas que la planta puede utilizar como proteínas y otras sustancias. (1)

SÍNTOMAS DE DEFICIENCIAS:

Las deficiencias de este elemento están relacionadas a varios puntos importantes:

- Al igual que muchos nutrientes, la absorción de este elemento también esta

ligado al ph del suelo, mientras los suelos tengan rangos elevados de ph la
absorción disminuirá y mientras más bajo el ph ocurrirá lo contrario. Un
rango ideal de ph es de 6,0 a 6,5.
- Suelos calcáreos y con contenidos bajos o muy altos de materia orgánica
también son un impedimento para la absorción de Manganeso.
- El desbalance nutricional es otro factor desfavorable pues altos contenidos
de cobre, fierro o zinc disminuyen la absorción de este elemento.

Los síntomas de deficiencia que se pueden apreciar son los siguientes:

- Los primeros síntomas de deficiencia es la clorosis intervenal en hojas

jóvenes seguido de lesiones necróticas también en las zonas intervenales.
- Hojas primerizas con deformaciones.
- En casos severos, las hojas permanecen pequeñas y con manchas necróticas
entre nervaduras y bordes.
- Las ramas y yemas dejan de crecer, dando un aspecto tupido en la parte
superior. (2)
- Al igual que en la mayoría de deficiencias de elementos menores su
identificación será de mayor exactitud con la realización de análisis foliares.

FORMA DE CORRECCIÓN:

Debido a la lenta movilidad ascendente de este elemento su corrección será efectiva con
la utilización de fertilizantes foliares, para esto se recomienda la utilización de quelatos
de manganeso, pero una alternativa muy interesante es la aplicación de sulfato de
manganeso soluble, producto de muy buenos resultados en la corrección de esta
deficiencia. Las dosis varían según el grado de deficiencia en valores aproximados de
180 a 200 gr. por cilindro de 200 litros, esto significara un gasto de alrededor de 1.20 $
por aplicación.

MOMENTO Y DOSIS DE APLICACIÓN:

- Primera aplicación de 200 gr. de sulfato de manganeso por cilindro de 200

litros en la etapa vegetativa del cultivo.
- Segunda aplicación de 200 gr. de sulfato de manganeso por cilindro de 200
litros tres semanas antes de la cosecha.
- Aplicación opcional después de la cosecha.
(1) Ing. Fausto Robles R.
(2) Biol. Alfredo Rodríguez D.

(*)Dosis promedio recomendado para el cultivo del páprika. La forma mas adecuada de dosificación se obtendrá
después de un análisis de suelo y/o foliar.