UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS ESCEULA

PROFESIONAL DE QUÍMICA

CURSO: COMUESTOS CARBONÍLICOS Y AROMÁTICOS, CQ 262 PER. ACAD. 2020-1

Preparación de jabones

Apellidos y nombres: Katherine Revollar Casas Código: 20172221J

1. Toxicidad de los reactivos que se mencionan en la guía de práctica

• Hidróxido de sodio (NaOH)

Toxicidad oral aguda: Si es ingerido, provoca quemaduras severas de la boca y la

garganta, así como peligro de perforación del esófago y del estómago.

Toxicidad aguda por inhalación: Quemaduras de las mucosas, Tos, Insuficiencia

respiratoria, Consecuencias posibles: Perjudica las vías respiratorias

Irritación de la piel: Provoca quemaduras.

Irritación ocular: Efectos irreversibles en los ojos, provoca lesiones oculares

graves. ¡Riesgo de ceguera!

• Etanol (C2H5OH)

Toxicidad oral aguda: Náusea, Vómitos

Toxicidad aguda por inhalación: Leves irritaciones de las mucosas

Irritación de la piel: Una exposición repetida o prolongada puede causar irritación

de la piel y dermatitis debido a las propiedades desengrasantes del producto

Irritación ocular: Provoca irritación ocular grave.

 • Cloruro de sodio (NaCl)

Toxicidad oral aguda: Ingesta Rata: 3.000 mg/kg Síntomas: Náusea, Vómitos

Otros datos: No pueden excluirse características peligrosas, pero son poco

probables si su manipulación es adecuada. Manipular con las precauciones de
higiene industrial adecuadas, y respetar las prácticas de seguridad.

2. Diagrama de proceso químico

Aceite vegetal

A. Reacción química
i. NaOH (s)
ii. Etanol y agua
iii. Calentamiento y agitación constante 30’

Mezcla reaccional: Glicerol + carboxilato de sodio + H2O

+ NaOH + etanol

B. Separación
iv. NaCl(ac)
Subproductos v. Filtración simple

Carboxilato de sodio (jabón)

3. Ecuación química
4. Mecanismo de la reacción

i. Ataque nucleofílico

ii. Salida del grupo saliente

iii. Transferencia del protón

• El mecanismo se repite 2 veces mas

Bibliografía

[1] Merck (2017). Ficha De Datos De Seguridad para hidróxido de sodio (106462).
Recuperado de: www.merckmillipore.com

[2] Merck (2020). Ficha De Datos De Seguridad para etanol (107017).

Recuperado de: www.merckmillipore.com

[3] Merck (2018). Ficha De Datos De Seguridad para cloruro de sodio (106406).
Recuperado de: www.merckmillipore.com

Elena Cóndor Cuyubamba

Profesora de Curso