ESTRATEGIA DE PROCESOS EN

LA ORGANIZACION

Sem 9, Clase 1
 Temario
• ESTRATEGIA DE PROCESOS
o Economías de alcance
o Ajuste estratégico
o Patrones de decisiones para procesos de servicio
o Patrones de decisiones para procesos de manufactura
o Adquirir enfoque
o Estrategias para el cambio.
• ANÁLISIS DE PROCESOS
o Análisis de procesos en la organización
o Método sistemático
o Documentación del proceso.
o Evaluación del desempeño.
¿Cómo optimizar mis procesos?
Economías de Alcance.

Capacidad de aprovechar la mano de obra, conocimiento y otros recursos

a través de diferentes líneas de producto y unidades de negocio.

Economías que reflejan

la capacidad de
fabricar productos
múltiples en
combinación a un
costo menor que si se
produjeran por
separado.

UNA FAMILIA O PARTES DEBEN TENER SUFICINTE VOLUMEN PARA QUE EL EQUIPO SE
UTILICE A TODA SU CAPACIDAD
 Ajuste Estratégico. Patrones de decisión para
Procesos de Servicios.
Principales decisiones
sobre proceso COMÚN DENOMINADOR SERVICIOS: CLIENTE
Proceso con alto grado de
contacto con el cliente
E • Más complejidad, más divergencia,
más flujo flexible Mostrador
P • Más participación del cliente
F • Más flexibilidad de recursos
I • La intensidad de capital varía
dependiendo del volumen.

Oficina híbrida
Proceso de bajo grado de
contacto con el cliente
E • Menos complejidad, menos
divergencia, más flujos en lìnea
P • Menor participaciòn del cliente Trastienda
F • Menor flexibilidad de recursos

I • La intensidad de capital varía

con el volumen
alto Bajo
Contacto con el cliente y personalización
 Ajuste Estratégico. Patrones de decisión para
Procesos de Manufactura.
Principales Decisiones sobre
Procesos COMÚN DENOMINADOR MANUFACTURA: VOLUMEN
Proceso de fabricación por
pedido, de bajo volumen
E • Más complejidad,más Proceso
divergencia,más flujos flexibles de trabajo
P • Más participaciòn del cliente
F • Más flexibilidad de recurso
I • Menos intensidad de capital
Proceso por
Lotes
pequeños

Proceso
por lotes
grandes

Proceso de fabricaicòn para

Proceso
mantener en inventario,de
alto volumen en lìnea

E • Menos complejidad,menos
divergencia,màs flujos en lìnea
P • Menos participación del cliente Proceso
F • Menos flexibilidad de recursos continuo
I • Más intensidad de capital

Bajo VOLUMEN Alto

Adquirir Enfoque.
… agregar nuevos productos y servicios a la instalación… por el
afán de hacerlo todo, nada se hacía bien.

ENFOQUE POR SEGMENTOS DE PROCESO

PLANTAS DENTRO DE PLANTAS

Operaciones diferentes ubicadas dentro de una instalación, con prioridades
competitivas, fuerzas de trabajo y procesos individualizados

FABRICAS ENFOCADAS

Una empresa divida las plantas grandes donde se producía todo, en varias
plantas especializadas más pequeñas.
Estrategias para el Cambio.

REINGENIERIA
EQUIPOS BORRON Y TECNOLOG. ANALISIS DE
PROCESOS LIDERAZGO
INTERDISCIP CUENTA
CRITICOS FUERTE INFORMAT. PROCESOS
LINARIOS NUEVA

MANTEN. ESTUDIO
SISTEMA ACTIVIDAD
MEJORAMIENTO Y FLUJOS
PROCESOS
MEJORA COMPRENDE
PROCESO PROCESO
 Análisis del Proceso.
Documentación y comprensión detallada de cómo se realiza el trabajo y
como puede rediseñarse.

Necesario para la reingeniería y mejora de procesos

Diag Flujo,
planos serv,
Atencion a process graf procesos
centrales:
Proveedores/nvos
2
serv prod/surtido Definir
pedidos/clientes alcance
1
Identificar
3
Sistemas de medición: mediciones de Documentar
Oportunidades desempeño que se establecen para un proceso
y los pasos que contienen
proceso

Equipos de diseño: conocedores de 1 o

6 mas procesos que analizan y generan 4
Implementar
cambios Evaluar
cambios desempeño

5
Rediseñar
proceso
Diagramas de Flujo.

Detalla el flujo de información, clientes, equipo

o materiales a través de los distintos pasos de
un proceso.

... la verificación in situ de los diagramas de flujo es una buena

oportunidad de validar los procesos
Planos de Servicio.
Gráfico de Procesos.
Process: Emergency room admission Summary
Subject: Ankle injury patient Number Time Distance
Beginning: Enter emergency room Activity of steps (min) (ft)
Ending: Leave hospital
Operation 5 23 —
Insert Step Transport 9 11 815
Inspect 2 8 —
Append Step
Delay 3 8 —
Remove Step Store — — —

Step Time Distance

no. (min) (ft) Step description
1 0.50 15 X Enter emergency room, approach patient window
2 10.0 - X Sit down and fill out patient history
3 0.75 40 X Nurse escorts patient to ER triage room
4 3.00 - X Nurse inspects injury
5 0.75 40 X Return to waiting room
6 1.00 - X Wait for available bed
7 1.00 60 X Go to ER bed
8 4.00 - X Wait for doctor
9 5.00 - X Doctor inspects injury and questions patient
10 2.00 200 X Nurse takes patient to radiology
11 3.00 - X Technician x-rays patient
12 2.00 200 X Return to bed in ER
13 3.00 - X Wait for doctor to return
14 2.00 - X Doctor provides diagnosis and advice
15 1.00 60 X Return to emergency entrance area
4.00 -
16 X Check out
2.00 180
17 X Walk to pharmacy
4.00 -
18 X Pick up prescription
1.00 20
19 X Leave the building
Evaluación de Desempeño.
Herramientas para el Análisis de Datos
Próxima clase

• Tarea para la siguiente clase:

Lectura: páginas 243 a página 259.

Krajewsky. Décima Edición. (2013)

Caso: NATIONAL AIR EXPRESS