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La molécula del ARN mensajero se traslada a los ribosomas donde ocurre la etapa de
traducción. Durante esta etapa el ribosoma lee la secuencia de nucleótidos del ARN
mensajero por tripletes o tríos de nucleótidos, denominados codones. A medida que el
ribosoma lee la secuencia de codones va formando una proteína, a partir de la unión de
aminoácidos. Según cuál es el codón que el ribosoma “lee” va colocando el aminoácido
que corresponde. Si se considera la combinación de cuatro bases tomadas de a tres,
existe un total de 64 codones posibles. Cada codón determina qué aminoácido se
colocará en la proteína que se está fabricando. De los 64 codones, 61 corresponden a
aminoácidos y 3 son codones de terminación (stop), responsables de la finalización de la
síntesis proteica.
El código genético o “diccionario” permite traducir la información escrita en el lenguaje
de los ácidos nucleicos (nucleótidos) al lenguaje de las proteínas (aminoácidos), y es
universal, o sea, es válido para todos los seres vivos.
1. Universalidad
El código genético es compartido por todos los seres vivos conocidos, por complejos o
simples que sean, si bien puede haber lugar para pequeñas discrepancias conforme a la
especie.
Esto quiere decir que una secuencia de bases nitrogenadas en un codón específico
sintetiza siempre el mismo aminoácido, ya se trate de una bacteria o un ser humano. Lo
cual permite concluir que el código genético tiene un mismo origen para todos los seres
vivos y se trata de una invención biológica muy antigua.
Así, se conocen 22 códigos genéticos hasta la fecha, distintos al código “estándar” por
la información de uno o más codones. Pero en su mayor parte son todos muy
semejantes.
2. Especificidadyredundancia
Cada codón del código genético (y por lo tanto cada combinación de tres bases
nitrogenadas) corresponde exclusivamente a un aminoácido puntual. Por ejemplo, GAA
(Guanina-Adenina-Adenina) corresponde al ácido glutámico.
Sin embargo, distintas combinaciones pueden llegar a un mismo resultado, por lo que
un mismo aminoácido puede presentarse para dos codones distintos. Por ejemplo, el
codón GAG (Guanina-Adenina-Guanina) también corresponde al ácido glutámico.
Esta redundancia es importante para prever errores posibles en la lectura del código, ya
que hay más posibles codones que aminoácidos existentes (20).
3. Continuidad
4. La traducción
5. Nohay superposiciones
Por las mismas razones anteriores, los nucleótidos que forman parte de un codón no
forman parte de otro, de modo que no existe la posibilidad de superposiciones o de
volver a leer el mismo codón de nuevo. Esto garantiza una lectura lineal y unívoca del
código: de tres en tres.
6. Afinidades
7. Mutaciones
Incluso así, existe la posibilidad de que se incurra en errores durante la lectura del
código genético, ocasionando lo que se conoce como una mutación: la inserción de un
nucleótido por error en la trascripción de ADN (molde primario) al ARN (molde
secundario). Esto puede dar lugar a la formación de proteínas disfuncionales, aunque la
mayor parte de las veces son mutaciones silentes que no afectan el desempeño general
del resultado.
En otras ocasiones, claro, puede ser más catastrófica la consecuencia y así nacer
debilidades congénitas y enfermedades hereditarias.
8. Códigogenéticoestándar
Existe un código genético “estándar”, descifrado para la mayoría de los genes existentes
y común a casi todos los seres vivos, que comprende los 64 tripletes posibles y el
aminoácido que a cada uno corresponde. Este modelo se utiliza para comprender la
traducción de proteínas en laboratorios y experimentos genéticos.
9. Orígenesevolutivos
Existen numerosas teorías sobre el origen del código genético, que se plantean la
posibilidad de que estuviera constituido inicialmente por dobletes y no tripletes, y que
habría evolucionado en complejidad de cara al aprovechamiento de nuevos
aminoácidos, subproductos metabólicos o provenientes de otras formas de biosíntesis.
Una conclusión que pareciera imponerse es que el código genético nos emparenta a
todos los seres vivos con un origen común, por lo que la evolución celular se da
prácticamente por comprobada.
10. Descubrimiento
El descubrimiento del código genético provino de manera sucesiva, a partir del modelo
de doble hélice de Watson y Creek. Sin embargo, la comprensión del modelo dio un
salto adelante cuando Severo Ochoa y Marianne Grunberg-Manago lograron comprobar
el funcionamiento de una enzima llamada polinucleótico fosforilaza, la cual sintetiza
moléculas de ARN a partir del medio circundante.
La teoría de los tripletes fue presentada por vez primera por George Gamow y
comprobado por Crick, Brenner y su equipo a mediados de siglo XX. La
correspondencia entre codón y aminoácido se comprobó en 1961.El código completo
fue descifrado por Har Gobind Khorana en 1968.
Cada codón del ARNm es leído por otro ARN, llamado ARN de transferencia (ARNt),
que actúa como un “adaptador” entre la información que lleva el ARNm y los
aminoácidos que deben ir colocándose para formar la proteína correspondiente. El
ARNt es muy pequeño comparado con los ARNm y tiene una secuencia, denominada
anticodón que aparea (es decir, es complementaria) con el codón. Cada ARN de
transferencia tiene un anticodón y “carga” un aminoácido en particular. Por ejemplo, el
ARNt que tiene el anticodón UCA, se aparea al codón AGU, y carga el aminoácido
serina (Ser). De la misma manera, el ARNt que carga tirosina (Tyr) se aparea, a través
de su anticodón, con el codón UAC. Así se va formando una cadena polipeptídica
(proteína) a medida que los anticodones de los ARNt reconocen sus respectivos codones
en el ARNm. Este proceso de síntesis proteica ocurre en los ribosomas.
OBTENCIÓN DE AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos pueden estar presentes en forma libre o unidos formando proteínas. La
mayoría de proteínas están formadas por cadenas de entre 100 y 5.000 aminoácidos.
Una proteína está formada por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. La obtención
de aminoácidos puede obtenerse de dos formas:
por hidrólisis, partición de una proteína ya
existente por síntesis, creación de un aminoácido
“de Novo”. El método de hidrólisis es el que se
suele utilizar más en agricultura. Se parte de una
proteína existente y lo que se hace es romperla en
diferentes trozos hasta conseguir aminoácidos.
Dentro del método de hidrólisis existen varias
formas: hidrólisis ácidahidrólisis ácida controlada
hidrólisis enzimática. El método de síntesis es
apropiado para la obtención de algún aminoácido
concreto.
Existen dos tipos principales de aminoácidos que están agrupados según su procedencia
y características. Estos grupos son aminoácidos esenciales y aminoácidos no
esenciales.Las proteínas están compuestas de aminoácidos. Los aminoácidos que se
obtienen de los alimentos se llaman “Aminoácidos esenciales”. Los aminoácidos que
puede fabricar nuestro organismo a partir de otras fuentes, se llaman “Aminoácidos no
esenciales”.
Los ocho aminoácidos esenciales acordados por la mayoría de los expertos son
la lisina, metionina, leucina, triptófano, valina, fenilalanina, treonina y la isoleucina.
Una de las mejores fuentes para la obtención de todos estos aminoácidos es la comida
con un alto contenido de proteínas. Afortunadamente, la proteína se puede obtener de
carnes, aves, verduras y productos lácteos con relativa facilidad. El pescado es también
una buena fuente de varios de los aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales
se encuentran a menudo en los alimentos que son comunes a la mayoría de las dietas.
Los huevos, la leche y el queso son parte de diversos platos preparados y contienen un
número de los aminoácidos más importantes. Carne de cerdo y ternera son excelentes
fuentes de proteínas ricas en aminoácidos, así como diversos tipos de agua dulce y
peces de agua salada
LINKOGRAFÍA
https://www.caracteristicas.co/codigo-genetico/
http://www.chilebio.cl/?page_id=500
https://www.caracteristicas.co/codigo-genetico/
https://es.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido
http://www.radicalnutrients.com/2016/05/04/obtencion-los-aminoacidos/
http://aminoacidos.net/esenciales/