Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 3 –
Desarrollar los problemas de fundamentos de la termodinámica.

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Especialización

Campo de Formación Formación disciplinar

Nombre del curso Termodinámica Avanzada
Código del curso 201000
Tipo de curso Teórico Habilitabl S ☐ N ☒
e i o
Número de créditos 2

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de Individ Colaborativ
☐ ☐ de 3
actividad: ual a
semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
unidad: 1
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de
actividad: 100 puntos actividad: Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:

Competencia a desarrollar:

El estudiante estará en la capacidad de:

- Aplicar los conceptos básicos de la termodinámica a los sistemas

alimenticios y de biomateriales para formular alternativas de solución
a problemas ingenieriles aplicados mediante el cálculo y comparación
de las eficiencias energéticas obtenidas.

- Analizar los efectos de las variables termodinámicas involucradas en

 procesos alimenticios y de biomateriales para disminuir las pérdidas
energéticas en la industria mediante la aplicación de ecuaciones
termodinámicas, cálculos matemáticos y el uso de tablas y gráficos
termodinámicos.

Temáticas a desarrollar:
Unidad 1

Energía
Formas de energía
La primera ley de la termodinámica en sistemas cerrados
Primera ley de la termodinámica en un volumen de control
Energía de flujo o trabajo de flujo
Entalpía
Balance de masa y energía en equipos
Relaciones de estados (P-V-T)
Curvas de vapor de agua
Calidad
Gas ideal
La segunda ley de la termodinámica
Máquinas térmicas
Postulados de Clausius, Kelvin y Planck para la segunda ley de la
termodinámica
Procesos reversibles, irreversibilidades
Ciclo de Carnot
La desigualdad de Clausius
Entropía y generación de entropía
Principio de incremento de entropía
Eficiencia isentrópica
Exergía (disponibilidad)
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar

Según Ortiz & Tomás (s.f.)1, el aprendizaje Basado en Problemas

promueve en el estudiante la creatividad para generar respuestas
1
Ortiz, M. & Tomás, S. (s.f.). El aprendizaje basado en problemas: un
enfoque interdisciplinar en el derecho procesal y derecho internacional
privado. Recuperado de
http://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/1704/1/Aprendizaje_basado_pro
blemas.pdf
abiertas y diversas soluciones a problemas de aplicación a través del
trabajo individual, mientras alcanza los propósitos de aprendizaje.

En este sentido, la búsqueda de conocimiento o de soluciones que le

permiten al estudiante formular hipótesis y dar respuesta a problemas
de carácter técnico, se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Etapa 1: El estudiante afianzará el conocimiento requerido a
través de la consulta de las fuentes documentales sugeridas en
el syllabus,
- Etapa 2: El estudiante elaborará las hipótesis necesarias que le
permitan responder a las cuestiones suscitadas por el problema.
- Etapa 3: El estudiante determinará el procedimiento a seguir
para resolver los problemas de aplicación.
- Etapa 4: En esta etapa se evaluará los objetivos de aprendizaje
adquiridos por el estudiante.

Actividades a desarrollar

Actividad individual

Analiza el documento, extrae los conceptos fundamentales y se

apropia de la metodología para resolver problemas en ingeniería
utilizando el editor de ecuaciones de Word.

Nieto-Carlier, R., González-Fernández, C., López-Paniagua, I.,

Jiménez-Alvaro, A., Rodriguez-Marín, J. (2014). Termodinámica.
Madrid, España: Sección de Publicaciones de la Escuela Técnica
Superior de Ingenieros Industriales. Universidad Politécnica de Madrid
(pp. 1 - 33). Recuperado de:
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?
docID=3229079&query=Termodin%C3%A1mica

Jimenez-Bernal, J.A., Gutiérrez-Torres, C.C., Barbosa-Saldaña, J.G.

(2014). Termodinámica. México: Grupo Editorial Patria S.A. de C.V.
ESIME – ZACATENCO. Instituto Politécnico Nacional Universidad
Politécnica de Madrid (pp. 26 – 63, 75 – 89, 94 - 119). Recuperado
de:
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?
docID=3227902&query=aplicaciones+de+los+principios+termodin
%C3%A1micos+a+problemas+de+ingenier%C3%ADa+de+alimentos
El estudiante de manera individual deberá desarrollar uno de los
ejercicios que están propuestos en cada una de las temáticas que se
presentan a continuación, realizando primero el diagrama de flujo del
problema en Paint, formato jpg:

 Primera ley de la termodinámica – Sistemas de flujo

estable:

- En una planta de energía de vapor, se suministran 1.5 kg de agua

por segundo a la caldera. La entalpía y la velocidad del agua entrante
en la caldera son 800 kJ/kg de agua y 10 m/s, respectivamente. Al
agua se le suministra calor a razón de 2200 kJ/kg de agua. El vapor
después de pasar a través de la turbina sale a una velocidad de 50
m/s y entalpía de 2520 kJ/kg. La entrada de la caldera está 5 m arriba
de la salida de la turbina. La pérdida de calor de la caldera es 1800
kJ/min y la de la turbina es 600 kJ/min. Determine la potencia de la
turbina considerando a la caldera y a la turbina como una sola unidad.

- Un motor de gasolina desarrolla una potencia al freno de 50 kW. Los

gastos de combustible y de aire son 10 kg y 107 kg/h. La temperatura
de la mezcla combustible-aire entrante al motor es 20°C y la
temperatura de los gases saliendo del motor es 500°C. La tasa de
transferencia de calor del motor al agua de enfriamiento en la camisa
es 50 kJ/s y la tasa hacia los alrededores es 10 kJ/s. Evalúe el
aumento en la entalpía específica de la mezcla conforme fluye a través
del motor.

- Un compresor aspira aire a 100 kN/m 2 y lo suministra a 550 kN/m2.

El compresor descarga 16 m 3 de aire por minuto. La densidad del aire
en la entrada y la salida son 1.25 kg/m 3 y 5 kg/m3, respectivamente.
La potencia del motor que acciona el compresor es 40 kW. La pérdida
de calor hacia el agua de enfriamiento circulando alrededor del
compresor es 30 kJ/kg de aire pasando a través del compresor.
Ignorando los cambios en energía potencial y cinética, determine el
cambio en energía interna específica.

- Una bomba centrífuga funcionando en condiciones de flujo estable

suministra 3000 kg de agua por minuto a 20°C. La presión de
aspiración es 0.8 bar y a presión de suministro es 3 bar. El diámetro
del conducto de aspiración es 15 cm y el diámetro del conducto de
descargar es 10 cm. Encuentre la capacidad del motor de impulsión.
Ignore el cambio en energía interna y suponga que la aspiración y la
descarga están al mismo nivel.

- Aire a una temperatura de 15°C pasa a través de un cambiador de

calor a una velocidad de 30 m/s en donde su temperatura aumenta a
800°C. Luego entra a una turbina a la misma velocidad de 30 m/s y se
expande hasta que la temperatura caiga a 650°C. Al salir de la
turbina, el aire se aspira a una velocidad de 60 m/s por una tobera
donde se expande hasta que la temperatura disminuya a 500°C. Si el
flujo de aire es 2 kg/s, calcule: i. la tasa de transferencia de calor
hacia el aire, ii. La salida de potencia de la turbina suponiendo que no
hay pérdida de calor y iii. La velocidad a la salida de la tobera,
suponiendo que no hay pérdida de calor. Tome la entalpía del aire
como H=C p T , donde C p es el calor específico igual a 1.005 kJ/kg°C y T
es la temperatura.

 Primera ley de la termodinámica

- 1 kg de vapor a 20 bar, con una calidad de 0.9, se calienta

reversiblemente a presión constante hasta una temperatura de 300°C.
Calcule el calor suministrado y el cambio en entropía y muestre el
proceso en un diagrama T-s, indicando el área que representa el flujo
de calor.

- 0.05 kg de vapor a 10 bar y con una calidad de 0.84 se calienta

reversiblemente en un recipiente rígido hasta que la presión es 20 bar.
Calcule el cambio en entropía y el calor suministrado. Muestre el área
que representa el calor suministrado en un diagrama T-s.

- Una máquina de vapor recibe vapor a 4 bar y con una calidad de 0.8
y se expande de acuerdo con la ley p v 1.05=constante a una presión de 1
bar en el condensador. Calcule el cambio en entropía por kg de vapor
durante la expansión y bosqueje el proceso en un diagrama T-s.

- Vapor a 15 bar se estrangula a 1 bar y a una temperatura de 150°C.

Calcule la calidad inicial y el cambio en entropía. Bosqueje el proceso
en un diagrama T-s y explique las suposiciones hechas en el proceso
de estrangulación.
- Se dispone de vapor a 10 bar y con una calidad de 0.95. Determine
la condición final del vapor en cada una de las siguientes operaciones:
a) 160 kJ de calor se remueven a presión constante;
b) Se enfría a volumen constante hasta que la temperatura en el
interior disminuye a 140°C;
c) El vapor se expande isentrópicamente en una turbina de vapor
desarrollando 300 kJ de trabajo por kg de vapor cuando la presión de
salida del vapor es 0.5 bar.

 Segunda ley de la termodinámica – Entropía - Diagrama

T-s

- En una turbina de aire, el aire se expande de 6.8 bar y 430°C a

1.013 bar y 150°C. La pérdida de calor de la turbina se puede suponer
despreciable. Demuestre que el proceso es irreversible y calcule el
cambio en entropía por kg de aire.

- Un cilindro rígido que contiene 0.006 m 3 de nitrógeno (peso

molecular 28) a 1.04 bar y 15°C, se calienta reversiblemente hasta
que la temperatura es 90°C. Calcule el cambio en entropía y el calor
suministrado. Bosqueje el proceso en un diagrama T-s. Tome el índice
adiabático, γ ,para el nitrógeno igual a 1.4 y suponga que el nitrógeno
es un gas perfecto.

- 1 kg de aire a 1.013 y a 17°C, se comprime de acuerdo con la ley

p v 1.3 =constante , hasta que la presión es 5 bar. Calcule el cambio en
entropía y bosqueje el proceso en un diagrama T-s, indicando el área
que represente el flujo de calor.

- 0.06 m3 de etano (peso molecular 30) a 6.9 bar y 60°C se deja

expandir isentrópicamente en un cilindro debajo de un émbolo hasta
una presión de 1.05 y una temperatura de 107°C. Calcule γ , R , C p ,C v
para el etano y calcule el trabajo realizado durante la expansión.
Suponga que el etano es un gas perfecto. La misma masa de etano a
1.05 bar y a 107°C, se comprime hasta 6.9 bar de acuerdo con una
ley p v 1.4 =constante . Calcule la temperatura final del etano y el flujo
térmico hacia o desde las paredes del cilindro durante la compresión.
También calcule el cambio en entropía durante la compresión y
bosqueje los dos procesos en diagramas p-v y T-s.
- En un ciclo reversible se reciben 100 kJ de calor a 500 K, luego
ocurre una expansión adiabática hasta 400 K, temperatura a la que se
reciben 50 kJ de calor, luego se tiene una expansión adiabática
adicional hasta 300 K temperatura a la que se rechazan 100 kJ de
calor:
a. Encuentre el cambio en entropía que ocurre cuando el sistema se
restaura a su estado inicial en el resto del ciclo.
b. Si durante el resto del ciclo se transfiere calor sólo a 400 K, ¿cuánto
calor se transfiere y en qué dirección?

NOTAS:

1. Cada uno de los estudiantes deberá seleccionar uno de los cinco

problemas propuestos presentados en cada temática. No se
tendrá en cuenta aportes repetidos.

2. Para el desarrollo de los ejercicios el estudiante deberá utilizar el

editor de ecuaciones de Word.

3. Cada estudiante deberá mostrar las evidencias del desarrollo del

ejercicio seleccionado en cada una de las temáticas presentadas.

4. Los resultados obtenidos del desarrollo de los problemas

deberán ser analizados de manera crítica teniendo en cuenta la
temática estudiada.

Actividad colaborativa

Al interior del foro cada estudiante deberá desarrollar las siguientes

actividades:

1. Retroalimentar los ejercicios desarrollados por sus compañeros,

para lo cual, cada estudiante realizará como mínimo 3 aportes
significativos, retroalimentando el trabajo individual desarrollado
por sus compañeros, dentro del foro de trabajo colaborativo.
2. Posteriormente, a través de un debate se establecerá la
pertinencia del desarrollo de los ejercicios y se hará el
consolidado de la totalidad de los ejercicios propuestos
Entornos Trabajo individual: Entorno de trabajo colaborativo.
para su
Trabajo colaborativo: Entorno de Evaluación y
desarroll
Seguimiento
o
Individuales:

Documento en pdf referenciado como: Trabajo

individual_Fase 3_Nombre del estudiante_código
estudiante.

El documento en pdf debe contener los siguientes ítems:

1. Portada
2. Desarrollo de cada ejercicio seleccionado de acuerdo
con las temáticas tratadas. Para el desarrollo del
ejercicio deberá utilizar el editor de ecuaciones de
Producto Word.
sa 3. Referencias bibliográficas (normas APA):
entregar http://normasapa.com/
por el 4. El documento estructurado deberá entregarse en el
estudiant entorno de trabajo colaborativo.
e

Colaborativos:

El documento en Word debe contener los siguientes ítems:

1. Portada
2. Introducción
3. Consolidado de los ejercicios desarrollados. En cada
uno de los ejercicios deberá colocar el nombre del
estudiante que lo desarrolló
4. Conclusiones
5. Referencias Bibliográficas (normas APA).
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

En la primera fase del trabajo cada uno de los

participantes en forma individual realiza:

1. Lectura de los recursos teóricos.

2. Apropiación individual del conocimiento.
3. Selecciona el rol de trabajo
4. Selecciona de cada temática presentada uno de los
Planeació 5 problemas planteados en esta guía. Fase 3.
n de 5. Socializa en el foro colaborativo los problemas
actividade seleccionados y el desarrollo de los mismos.
s para el 6. Debate y cometa sobre el desarrollo de los
desarrollo ejercicios solucionados por los compañeros
del
trabajo En la segunda fase del trabajo se revisa y analiza las
colaborati participaciones de sus compañeros de grupo y emite sus
vo apreciaciones sobre las intervenciones de los
compañeros en cuanto a las respuestas a los problemas
planteados.

En la fase final se realiza el proceso de documentación y

consolidación de los problemas planteados, así como la
preparación de los entregables y revisión de los
productos.
Roles a Los roles a seleccionar por los estudiantes son los
desarrolla siguientes:
r por el
estudiante Compilador
dentro del Evaluador
grupo Revisor
colaborati Entregas
vo Alertas
Roles y Compilador: Consolidar el documento que se constituye
responsab como el producto final del debate, teniendo en cuenta.
ilidades Que se hayan incluido los aportes de todos los
para la participantes y que solo se incluya a los participantes
producció que intervinieron adecuadamente en el proceso. Debe
 informar a la persona encargada de las alertas para que
avise a quienes no hicieron sus participaciones que no se
les incluirá en el producto a entregar.

Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas

de presentación de trabajos exigidas por el docente.

Evaluador: Asegurar que el documento contenga los

criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
n de persona encargada de las alertas para que informe a los
entregabl demás integrantes del equipo en caso que haya que
es por los realizar algún ajuste sobre el tema.
estudiante
s Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los
productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para el
envío e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.

Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del

grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería del
curso que se ha realizado el envío del documento.
Para la consolidación del documento del trabajo
Uso de colaborativo realizado y la referenciación de las citas
referencia bibliográficas consultadas deberán hacer uso de las
s normas APA 6th. http://normasapa.com/

Políticas En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo

de plagio 99, se considera como faltas que atentan contra el orden
académico, entre otras, las siguientes: literal e) “El
plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o
invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal
f) “El reproducir, o copiar con fines de lucro, materiales
educativos o resultados de productos de investigación,
que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad.
 Las sanciones académicas a las que se enfrentará el
estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación
Actividad
Tipo de Actividad
☒ colaborativ ☒
actividad: individual
a
Momento de la Intermedia
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación , unidad 1
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual Puntaj
evaluados Valoración Valoración Valoración e
alta media baja
El estudiante
representa de
El estudiante
manera
representa la
incompleta la
situación El estudiante
Representa situación
problema en un no representa
ción de la problema en
diagrama de la situación
situación un diagrama
flujo complejo y problema en
problema a de flujo, 10
elaborado de un diagrama
través del quedando
forma correcta flujo
diagrama algunos
en el formato
de flujo equipos y
solicitado
flujos sin
representar.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
 El estudiante
no identifica
ni calcula las
propiedades
termodinámic
El estudiante as solicitadas.
no presenta La
claridad en los metodología
La aplicación de conceptos de implementada
los principios de los principios para el
la primera y de la primera y desarrollo de
segunda ley de segunda ley de los problemas
la la de aplicación
Identificac termodinámica, termodinámica no le permite
ión y le permiten al , lo cual no le al estudiante
manejo de estudiante permite aplicar los
propiedade identificar y identificar y principios de 20
s calcular las calcular la primera y
termodiná propiedades coherentement segunda ley
micas termodinámicas e las de la
solicitadas de propiedades termodinámic
forma completa termodinámica a y formular
y correcta s solicitadas, las
evidenciándose ecuaciones
errores termodinámic
evidentes as
involucradas
para el
cálculo de las
propiedades
solicitadas.
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Análisis de Los análisis de Los análisis de El estudiante 20
resultados resultados resultados no realiza el
realizados por el realizados por análisis de los
estudiante el estudiante resultados
reflejan reflejan la falta obtenidos,
claramente la de dominio de por lo que
identificación de los principios comete más
 los principios de
de la primera y
la primera y
segunda ley de
segunda ley de
la
la
termodinámica
termodinámica
en los de cinco
en los
problemas errores en las
problemas
desarrollados, dimensiones
desarrollados,
por lo que de las
así como
comete entre magnitudes
la coherencia en
uno y cuatro involucras en
las
errores en las los problemas
unidades de las
magnitudes desarrollados
magnitudes
involucradas
involucradas en
en los
los
problemas
problemas
desarrollados
desarrollados.
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Realimenta El estudiante El estudiante El estudiante 20
ción a los realiza realiza no
ejercicios con rigor parcialmente realiza las
desarrollad académico y las realimentacio
os por los pertinencia realimentacion nes de
compañero las es de los ejercicios
s realimentacione los ejercicios de
s de los los
de los ejercicios compañeros, compañeros,
de demostrando ni
los compañeros, poco demuestra
demostrando dominio dominio
dominio conceptual y conceptual y
conceptual y argumentativo argumentativ
argumentativo de la o de
de la Unidad 1. Unidad 1, la Unidad 1.
faltándole No
rigor demuestra
académico y rigor
pertinencia en académico ni
las pertinencia en
 las
sugerencias
sugerencias
realizadas
realizadas
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos colaborativa Puntaj
evaluados Valoración Valoración Valoración e
alta media baja
El documento
El documento no contiene
El documento
Documento contiene los ejercicios
contiene todos
en parcialmente seleccionados
los ejercicios
Word con los ejercicios por cada uno
desarrollados
el desarrollados y de los
con su
consolidad presenta estudiantes y 15
respectivo
o de parcialmente el no presenta
soporte de
los soporte de los
cálculo
ejercicios cálculo respectivos
propuestos soportes
(Hasta 15 (Hasta 8 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Estructura El grupo El grupo El grupo no 15
del presenta un presenta un tuvo en
documento documento con documento que cuenta las
la estructura no contiene la normas
solicitada de estructura básicas para
acuerdo con las solicitada de la
normas APA 6th acuerdo con construcción
(Portada, las normas APA del
introducción, 6th (Portada, documento
objetivos, introducción, entregado, de
desarrollo de los objetivos, acuerdo con
problemas de desarrollo de las normas
aplicación (con los problemas APA 6th
editor de de aplicación (Portada,
ecuaciones), (con editor de introducción,
análisis de ecuaciones), objetivos,
resultados, análisis de desarrollo de
guardando resultados y/o las preguntas
 no guarda
calidad en el
contenido del
documento
presentado. conceptuales
calidad en su
Aunque el y de los
contenido. Las
grupo presenta problemas de
referencias
referencias aplicación,
bibliográficas
bibliográficas, análisis de
presentadas
éstas no están resultados.
están acordes
acordes con las Presenta de
con las
directrices manera
directrices
dadas en las inadecuada
dadas en las
normas APA las citas y las
normas APA
6th para la referencias
6th.
citación y bibliográficas
presentación
de las
referencias
bibliográficas.
(Hasta 15 (Hasta 8 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 100