Salud de la Tilapia de

Cultivo
Pride Alvizures - Hugo -Pedro
Fuentes- Josué Queché
¿Cuál es la importancia de la Salud del Cultivo?
El contar como factor de producción en un sistema acuícola la salud
del cultivo es de suma importancia ya que proporciona un mejor
desempeño de cultivo. Dicha acción proporciona ventajas como:

● Disminución de estrés
● Desarrollo de sistema inmunológico
● Prevención de patógenos en cultivo
● Optimización de recintos acuáticos
● Incremento de producción
Para asegurar el éxito en la producción es
necesario de factores de salud dentro del
cultivo. Dicha salud se puede con el
seguimiento de factores como:
● Buen manejo de calidad de agua
● Tratamiento de estanques
● Buena alimentación
 Esto nos traerá beneficios en el
cultivo tales como:
● Limpieza en el cultivo
● Mayor calidad de producto
● Menor mortalidad
● Mayor cantidad de ciclos de
cultivo por año
● Mayores ganancia de
rentabilidad
Tipos de Enfermedades en el
Cultivo
Enfermedades de origen no infeccioso:
● Temperatura
● pH
● Sólidos en suspensión
● Enfermedades nutricionales
● Toxinas exógenas
● Lesiones mecánicas
● Enfermedades de burbuja
Enfermedades de origen infeccioso:
Son aquellas enfermedades
causadas por un agente
patógeno que es el foco de
infección y puede transmitirse de
un organismo a otro, pueden ser
de diferentes tipos.
Causadas por Parásitos:
● Ichthyophthiriosis,
Chilodonellasis, Trichodinasis,
Lerneasis, Argulosis,
Dactylogyrus
Causadas por Bacterias:
● Pseudomoniacis,
Aeromoniasis, Columnaria,
Estreprtococos, Botulismo de
peces.
Causadas por Virus:
● necrosis pancreática
infecciosa, viremia
primaveral de la carpa (SVC),
linfocistis,TiLV Tilapia Lake
Virus
Causadas por Hongos:
● Saprolegniasis,
Branquiomicosis,
Ichthiofoniasis, Micosis
Ulcerativa
¿Cuáles son las causas de las enfermedades?
● Biológicas: virus, bacterias,
hongos y parásitos.
● Físico-químicos: intervalos
inadecuados de los parámetros
ambientales como la
temperatura, OD, pH,
concentración de sólidos
suspendidos y compuestos
nitrogenados.
● Nutricionales: sub-alimentación
por cantidad o calidad; toxicidad
generada por manejo inadecuado
de alimentos, etc.
● Denso-dependientes: densidades
de cultivo inadecuada
Tratamiento de Enfermedades
Para tratar una enfermedad es necesario escoger el
tratamiento más adecuado tomando en cuenta:
● El tipo de parásito que se quiere combatir
● La disponibilidad local y el costo de los
productos
● La calidad del agua, adaptando el producto
químico y la dosis a la toxicidad relativa del
producto en las condiciones dadas
Durante el tratamiento asegurarse de:
● La temperatura del agua es lo más baja posible.
● El contenido de oxígeno disuelto es suficiente.
● El producto químico se mezcla completamente con la
masa de agua que se está tratando.
● Los peces tratados se mantienen bajo estrecha
vigilancia.
● Se llevan registros completos y precisos, que incluyen
la marca de producto químico y su número de lote,
dosis, datos referentes a la calidad del agua,
comportamiento de los peces y pérdidas, etc.
Sanidad Acuícola
La sanidad acuícola engloba todas aquellas
buenas prácticas de manejo en el cultivo
que nos ayudan a prevenir, diagnosticar y
controlar enfermedades en los organismos
producidos en los sistemas de producción
acuícola.
Control Sanitario
Todo el control y manejo basado
en sanidad se fundamentan en
los principios de:

● Calidad
● Inocuidad
● Bienestar animal
● Impacto ambiental
● Seguridad del personal
Normas Sanitarias:
● Promover la sanidad y minimizar la pérdida de los animales acuáticos.
● Proteger la inversión económica del productor
● Aumentar el comercio y exportación de animales acuáticos y sus productos
● Impedir la introducción de patógenos nuevos y emergentes
● Minimizar el impacto de una enfermedad, en caso de que ocurra
● Proteger la seguridad del suministro de alimentos
● Proteger la salud humana de enfermedades zoonóticas
 Limpieza de los Estanques:
La apropiada desinfección del
estanque, entre los ciclos de cultivo,
reduce la probabilidad de que se
transmitan tóxicos metabólicos o
patógenos a la subsiguiente
población de peces.
Este proceso se realiza en los
siguientes simples pasos:

1. Lavado

2. Desinfección

3. Neutralización

4. Enjuague

5. Secado

6. Remoción

7. Encalado
 Muchas
Gracias por
su atención