UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA: INGENIERÍA AMBIENTAL
CURSO: MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
INFORME DE PRÁCTICA
N° 2
TÍTULO
IDENTIFICACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS
Profesor: José Manuel Bustamante Ágreda
Integrantes:
Baca Uribe, Andrea
De la Torre Araujo, Angie Lorena, N00074185
Gutierrez Celis, Jemmy Rosario, N00179729
Saravia Marquina, Anyhela Beatriz

LIMA – PERÚ
2020 - II
 1. ¿Qué es una Endospora o Espora Bacteriana?

Las endosporas son formas de resistencia que desarrollan ciertos bacilos y cocos Gram
positivos. Entre los bacilos formadores de endosporas se encuentran las
especies Bacillus (aeróbicos), Sporolactobacillus (microaerófilos), Clostridium (anaeróbi
cos), Desulfotomaculum (anaeróbico reductor de
sulfato), Sporohalobacter (anaeróbico halófilo) y Anaerobacter (anaeróbico fijador de
nitrógeno), mientras que los cocos son de la especie Sporosarcina (aeróbicos).

2. Resistencia de las Endosporas

Las esporas bacterianas comienzan a formarse durante la fase estacionaria de

cremiento cuando se han agotado uno o más nutrientes del medio, pueden sobrevivir
en ambientes adversos durante meses o años, y una vez que las condiciones de
crecimiento sean apropiadas pueden germinar y desarrollarse para formar células
vegetativas. Las endosporas se caracterizan por un bajo contenído de agua, no tienen
un metabolismo detectable, y carecen de compuestos de alta energía como ATP y
otros nucleósidos trifosfatos. Además, son altamente resistentes a la desecación,
congelación, radiación y a la accion de ciertas sustancias químicas.

Normalmente, el DNA de una célula procarionte sufre lesiones espontáneas debido a

la depurinización, desaminación, alquilación y oxidacíón de los nucleótidos o al efecto
de la radiación UV. Sin embargo, en las células vegetativas estos daños son
rápidamente reparados por efectivos sistemas enzimáticos. En cambio, las esporas
bacterianas no presentan actividad enzimática pero han desarrollado distintas
estrategias que evitan la acumulación de daños potencialmente letales en su DNA
durante el estado de latencia.

Estas son:

1. El bajo contenido de agua retarda o altera las reacciones químicas que afectan

al DNA. Este menor contenido de agua disminuye la tasa de depurinización y la
fotoquímica del DNA frente al UV respecto a las de una célula vegetativa. La
radiación UV no genera dímeros de timina en el DNA de una espora sino un
producto denominado SP (spore photoproduct) que es un compuesto similar a
una timinil-timina.
2. El DNA de la espora se encuentra unido a unas proteínas
denominadas alfa/beta-SASP (small acid-soluble proteins) que disminuyen el
daño térmico del DNA evitando la depurinización y cambian la reactividad
fotoquímica del DNA frente al UV formando los SP. Estas proteínas se hallan
altamente coservadas en los géneros Bacillus y Clostridium, y son sintetizadas
durante la esporulación y degradadas durante la germinación.
3. El DNA alterado durante la latencia es reparado en los primeros momentos de
la germinación.
Las esporas presentan una elevada concentración de ácido dipicolínico que permite
complejar grandes cantidades de calcio iónico (Ca2+). El ácido dipicolínico es una
sustancia característica de la espora pero no se encuentra en la célula vegetativa.

3. Características

Dentro de la célula vegetativa, o esporangio, la endósporas puede localizarse terminal,

subterminal, o centralmente. Esta forma bacteriana tiene cuatro capas: médula, pared
germinal, córtex y cubierta. En algunas especies hay una quinta capa membranosa
externa denominada exosporio, compuesta por lipoproteína que contiene
carbohidratos.

4. Diferencias