La importancia de los procesos de soluciones en química

En la química conocemos que una solución es el conjunto de una mezcla de dos o más

sustancias, conocidas como el soluto que es la sustancia de menor cantidad y el solvente

por el cual se disuelve el soluto, de igual o distinto estado de fusión o ebullición, (estado de

agregación). Las soluciones pueden ser solidas (como el acero), gaseosas (como el aire) y

líquidas (como el agua de mar, por ejemplo). Y sus clasificaciones varían de sus

propiedades, especialmente: su color, sabor, densidad, punto de fusión y ebullición

dependen de las cantidades que pongamos de las diferentes sustancias. Las mezclas de

gases se diferencian de otras soluciones porque estas se basan en las suspensiones en que

las partículas del soluto en tamaño molecular, se dispersan entre las moléculas del solvente.

Y las soluciones solidas (metales) se hacen cuando sus componentes están en estado líquido

y solidifican manteniendo la mezcla de átomos. Las soluciones tienen un tipo de

clasificación según su cantidad de soluto, estas son: saturadas, donde la solución contiene la

máxima cantidad de un soluto que se disuelve en un disolvente en particular, a una

temperatura especifica. Las soluciones insaturadas contienen una menor cantidad de soluto

que la que es capaz de disolver. Y las sobresaturadas la cuales contiene más soluto que en

el que puede haber en una solución sobresaturada, por lo general estas no son estables,

porque con el tiempo, una parte del soluto se separa de la disolución en forma de cristales.

Un ejemplo de esta, y que vemos en nuestra cotidianidad son las bebidas carbonatadas,

incluida el agua con gas y los vinos espumosos, son sobresaturadas de dióxido de carbono

gas en el agua. A la presión elevada en la botella, más dióxido de carbono se puede disolver

en agua que a la presión atmosférica. Esto se basa en el efecto de la temperatura y la

presión en la solubilidad, por ejemplo, porque una gaseosa de refresco pierde más rápido el

gas cuando está caliente que cuando esta frio, o porque la leche en polvo se disuelve en

agua caliente, son varios factores que intervienen en estos fenómenos, entre ellos la

temperatura y la presión. Por lo general la solubilidad varia con la temperatura. Aunque los

cambios de presión no modifican la solubilidad de un sólido en un líquido, si un solido es

insoluble en agua, no se disolviera, aunque se aumente bruscamente la presión ejercida

sobre el. En química las disoluciones son valoradas cuantitativamente, se toman las

cantidades númericas tanto del soluto como del solvente para encontrar las masas de la

solución. Las medidas mas utilizadas son: porcentaje masa a masa (%m/m), porcentaje

masa a volumen (%m/v), porcentaje volumen a volumen (%v/v), molaridad (M),

normalidad (N), molalidad (m) y fracción molar (f molar). Entonces una solución no es solo

la simple unión de dos sustancias, pues no es lo mismo agregar azucar en un vaso de agua,

que disolver esta para hacer un proceso de solución. Las soluciones no solo son importantes

en la función de los procesos biológicos sino tambien en los procesos industriales. Entre

ellos se caracterizan tanto los alimentos como los combustibles y hasta lo mas sencillo

como el aire que respiramos. El tema de solucíon es importante porque sin esta información

no se podrían hacer procesos con las materias primas, ni tendriamos materiales los cuales

usamos hoy en dia, y son indispensables en nuestra vida, como lo son las telas de la ropa,

los plásticos, medicinas, entre muchos otros.

Bibliografía

 Importancia de las soluciones. (s. f.). Monografías. Recuperado 21 de octubre de

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 Téllez, K. I. (s. f.). SOLUCIONES QUÍMICAS. Química alianza. Recuperado 21

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