Universidad Autónoma Del Caribe

Trabajo Coworking

Materia: Taller De Negocios 2

Profesor: Omar De Jesús Padilla

Presentado Por:
Daniel Lemus Anillo
Heidi Andrea Rodríguez

Barranquilla/atlántico, 8 de mayo de 2018

Resumen
LUNCH FIT vio la oportunidad de crear un restaurante de comida Fitness o
comida saludable ya que las tendencias muestran un crecimiento en esta
categoría de productos apoyadas en las TICS. Algo muy atractivo del mercado es
el comportamiento del consumidor, ya que se demuestran patrones donde quieren
cambiar muchos hábitos para sentirse mejor, pero debido a la escasez de tiempo
o falta de aptitudes para buscar y preparar, buscan soluciones acomodadas a sus
bolsillos.
LUNCH FIT no solo busca ser una solución alimenticia, sino que también busca
ser un icono a la hora de referirse a lo saludable, debido a que tiene en cuenta
variables como el gusto por los sabores, la calidad de las materias primas y la
conciencia de la comunicación asertiva para trasmitir lo que es en esencia la
empresa a sus clientes

Descripción De La Empresa
LUNCH FIT es una empresa que busca satisfacer las necesidades de su mercado
meta a través de servicios de alimentación saludable tales como lunch y snack
(almuerzos y meriendas) saludables según el objetivo de cada cliente, lunch fit
manejara un menú por día en cuanto almuerzos el cuales se podrán adquirir a
través de diferentes planes de compra ya sea diarios semanales quincenales
mensuales, busca generar en el cliente un gusto por la comida saludable y
desaparecer el mito de que es desagradable brindando sabores únicos pero sin
olvidar que todo será saludable

Análisis Del Mercado

Hoy en día el marcado del fitness hay ido creciendo debido a la alta demanda que
posee , es por esto que más que ser una de las tantas empresas queremos crear
una propuesta valor diferente a cada uno de nuestro mercado meta que serían
hombres y mujeres entre los 18 y 60 años de extracto 3, 4, 5, y 6
Familias y empresarios o cualquier persona que realiza cualquier tipo de actividad
física
Estudio Técnico
Dentro de este encontramos la parte de la localización de la empresa en el cual
inicialmente no manejara un local como tal para reducir costos en cuanto
administración entre otros, se iniciara en una casa al norte de barranquilla
ofreciendo domicilios o entregas directas en la vivienda
Estudio Legal Y Organizacional
 Misión, Visión y Valores corporativos.
 Objetivos estratégicos de la empresa.
 Grupo emprendedor.
 Estructura organizacional: Realice no sólo el organigrama, sino que
mencione roles, cargos, cantidades, perfiles, funciones, figuras de
contratación, remuneración, etc.
 Gastos de administración y nómina (incluir gastos legales).
 Organismos de apoyo para fortalecer la actividad empresarial.
 Constitución Empresa y Aspectos Legales:
Tipo de sociedad
 Legislación vigente que regule la actividad económica y la comercialización
urbana, ambiental, laboral y protección social, registros, tributaria,
protección intelectual y ambiental).
 Gastos de constitución.
 Política de distribución de utilidades.

Estudio Financiero
 Principales supuestos
 Gastos pre-operativos (Detalle de la inversión requerida)
 Capital de trabajo.
 Sistema de financiamiento: Capital propio, socios inversionistas,
endeudamiento, otros.
Flujo de caja y estados financieros:
 Flujo de caja.
 Balance general.
 Estados de resultados.
 Presupuestos (costos) de: - Producción. - Nómina. - Gastos administrativos.
- Proyecciones de Venta
 Para el primer año: Mes a mes.
 Para el segundo y tercer año: totalizados. - Evaluación del proyecto:
 Punto de equilibrio.
 Recuperación de la inversión. - Otros Indicadores Financieros ( No son
obligatorios)
 Endeudamiento.
 Capital de trabajo.
 Rotación de cartera, proveedores y ciclo operacional.
 Pasivo Financiero / Ventas.
 Gasto Financiero / Ventas.
Estudio de Impactos
Se muestra claramente el impacto del proyecto en términos de la innovación
presentada, bien sea en producto, procesos, mercadotecnia u organizacional, con
un impacto económico, social, ambiental: generación de empleo directo e
indirecto, ventas nacionales y exportaciones.
La innovación en las empresas, vienen desde que el ser humano ha tenido sus
primeros pasos en la tierra, ya que siempre se encuentra en la búsqueda de
mejores condiciones de vida, un mayor desarrollo personal y comunitario, una
mayor sensación de felicidad, un nivel de vida más acorde con sus expectativas,
es decir, lo que la cultura humana ha asociado a progreso, desarrollo, bienestar y
superación. El cambio dentro de la trascendencia de los seres humanos
demuestra las capacidades creativas para encontrar nuevas opciones, por lo
tanto, comienzan las innovaciones pasando de hechos a eventos y por ende un
mejoramiento que hace que el ser humano sienta superación.