UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Monografía

PLAN DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y AMBIENTAL PARA DISMINUIR

ACCIDENTES EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE UNA CURTIEMBRE.

LINEA DE INVESTIGACIÒN: Análisis y Desarrollo de Procesos Industriales

Autores:
Concha García Soledad
Vilchez Leyva Kener

Asesor:

DRA. Urraca Vergara Elena Matilde

Trujillo_ PERÚ

2020

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Contenido
INTRODUCCIÓN 3
CAPITULO I
FUNDAMENTACIÓN 9

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 INTRODUCCIÓN
La aumentada población ha incursionado en que el nivel de la producción de
cueros ocupe un lugar importante dentro de las manufacturas. Así tenemos a
Europa, el principal continente del mundo en producir cuero, seguido por la
producción de Asia y América. Aunque su producción es notable, gran parte
de las curtiembres en este lugar se conforman por pequeñas empresas y por
ende la capacidad de obra de mano es pequeña. Sin embargo, por la gran
demanda de carne y sacrificio de animales, se estima un aumento en la
elaboración de odre. Pues las ventas por importaciones de esta corambre de
diferentes especies de animales estén entre 47000 y 59000 toneladas.
(Martínez & Romero, 2018).
Al efectuar un uso desmedido de los químicos en el proceso de curtición y la
escasez de inspección de los desechos dentro como fuera de la curtiembre.
Ocasionan un sin número de accidentes a los operarios los que repercuten
en su salud generando en algunas situaciones intoxicaciones, desmayos o
accidentes fatales en lo que respecta a el aseo de tanques de efluentes y
canaletas, así mismo la ventosidad de disolventes del ciclo de acabado lo
cual requiere aplicar mejoras en la manipulación de estos insumos químicos
como son: las sales de cromo, el sulfuro de sodio, los ácidos, las álcalis,
solventes y pesticidas. (García,2017)
América latina idéntico a Europa la industria de las curtiembres,
especialmente Argentina, que es muy conocida por su ganadería y en
consecuencia la capacidad de distribuir cueros para la industria. Asimismo,
son los casos de Venezuela, Ecuador y el Perú. El análisis que se efectúo
por Camacho (2014), debido a las emergencias accidentes acontecidos en la
curtiembre principalmente las quemaduras son las que con más frecuencia
ocurren en los operarios de mayor edad, es decir este sector será
investigado para así identificar los problemas; pues así se llegó a obtener la
información de los accidentes con más frecuencia tales como, quemaduras a
origen del inapropiado manejo de los componentes de resguardo individual y
la carencia de entendimiento de la manipulación certera de los productos
artificiales como son el ácido sulfúrico y fórmico los cuales se emplean día a
día para la obtención de odres.

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La fabricación del corambre y pellejos en la ciudad de México es un agente
notable el cual está compuesta por cerca de 7 mil 400 fundaciones
productoras semejantes al 68.4 por ciento del total de la secuencia útil a la
que se dedican año con año pequeñas y medianas empresas; creando una
necesidad constante de estrategias en su manera de negociar.
Con las investigaciones realizadas se ha encontrado una manera para
promover mejores alternativas tanto para incrementar su producción y su
inversión. De este modo los gerentes indican la necesidad de un sistema de
mejora en la producción para obtener resultados satisfactorios pues así se
genera más ingresos, ventas, producción; los cuales sirven para financiar la
empresa. (Prevención integral, 2018).
se desarrollan diferentes actividades industriales, entre ellas está la
producción de cuero o pieles curtidas, la cual en los últimos años se
encuentra en un decremento; esto se debe a diferentes factores como la
crianza del animal, la forma en cómo se extrae la piel de ellos, la infortuna
circunstancia y averías de las infraestructuras viales, los índices reducidos
del avance tecnológico, el insuficiente rendimiento de la ejecución, la
gerencia incompleta, y la incapacidad de la función de adiestramiento los
cuales afectan directamente el proceso de curtiduría, proceso por el cual
pasan las pieles para convertirse en cueros. (Gobierno del Perú, Gob. Pe,
2019).
Las consecuencias generadas por las curtiembres en el Perú son una
problemática a tratar debido al uso de grandes cantidades de sustancias
químicas y agua a lo largo de sus diferentes etapas y procesos en los cuales
se libera una mixtura orgánica evaporable, los minerales tóxicos, las
acrilamidas, también restos compactos como el fango de cal y el fango de
cromo de las secciones que respectan a curación de efluentes. (Gobierno
del Perú, Gob.pe,2019).
En cuanto respecta al proceso de curtición, este no siempre se desarrolla de
la manera correcta esto se debe a que una parte del sector que se dedica a
este rubro son informales por consiguiente el personal empleado no cuenta
con experiencia ni una capacitación para el trato de las pieles atentando
contra la salud del equipo que trabaja en estos medios y la calidad de las

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pieles, lo cual repercute en los bajos estándares para la demanda del
mercado. Se estima que las tenerías legales realizan hasta el 50% del obre
que se preparan en nuestro país. Por tanto, otra parte conformada por
curtiembres informales está sub-capitalizadas, generando desventajas con
respecto a las curtiembres formales, pues están desinteresadas en cuanto a
las pautas y leyes acodadas. Por consiguiente, la curtición de pieles como
las de bovino. Ovino y caprino que son las más comunes bordean entre 75%
y 60% de producción.
La industria de curtido se ha centrado en la búsqueda interminable de
distintas estructuras de administración de los medios que posibiliten corregir
sus procedimientos de confección para afianzar una fabricación sostenible
para su porvenir. En las diferentes tenerías localizadas en diferentes países
de mundo, fundamentalmente en los países avanzados, se tiene preparado y
sobrepone sucesiones inofensivas hacia el habitad. En relación a sus
operaciones, muchas curtiembres que pertenecen a los países en desarrollo
no cuentan con el capital ni tecnología necesaria a emplear en el
procedimiento de gestación inofensiva a el entorno modernas aptas. Debido
a las altas tasas para realizar el ejecutamiento de las condiciones
ambientales causan dificultad que los elaboradores puedan continuar siendo
impetuosos. Es decir, ha ocasionado una gran brecha entre las curtiembres
formales e informales, ya que muchas curtiembres formales que cumplen
con los estándares y exigencias de estos entes encargados de supervisar el
cumplimiento de las restricciones en el proceso optan por unirse a la
informalidad y así evadir el cumplimiento de estas restricciones.
En consecuencia, la manufactura de odres y pellejos de los diferentes
lugares para aumentar, necesita resolver los problemas que surgen y los que
ya están dentro de este proceso. Por tanto, el interés por parte de la
industria del cuero tiene que tener iniciativa para encontrar la solución a los
problemas ya que por su propia naturaleza la curtación de pieles genera
residuos tóxicos.

En la presente monografía se emplearon los antecedentes que a

continuación indicaremos:

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Gutiérrez N. y Solano U. (2018) en su tesis titulada: “Diseño de un Sistema
de Gestión en Seguridad y Salud en el trabajo basado en la ley N.º 29783
para minimizar los riesgos en la empresa Representaciones y Curtiembre
San José E.I.R.L”, tiene como objetivo el diseño de un sistema de gestión de
seguridad y salud para la minimización de los riesgos en la mencionada
empresa, ya que esta, no cumple con la reglamentación establecida en la ley
29783 de minimización de riesgos en el Perú.
Se realizó un estudio de costo beneficio para poder determinar si dicha
propuesta es factible, de la cual se obtuvo un resultado de 4.4 llegando a la
conclusión de que dicha propuesta seria muy beneficiosa para la empresa,
ya que, se reduciría numerosamente la cantidad de accidentes, a causa de
eso sus trabajadores se sentirían más seguros, y por último se cumpliría con
las normas establecidas en la ley.

Aporte: La propuesta de diseño realizada por Gutiérrez y Solano en el año

2018, es muy importante y beneficiosa para dicha empresa, ya que así
evitara que haya menos accidente dentro de sus áreas de trabajo y que en
un futuro dicha empresa sea multada por incumplir dicha norma.

Lazo A. (2017) en su tesis titulada: “Evaluación de la Contaminación

Ambiental Generada por Efluentes Industriales en El Proceso Productivo de
una Curtiembre de Mediana Capacidad Del Parque Industrial de Rio Seco,
Arequipa.”, tiene como objetivo evaluar el impacto generado en el medio
ambiente por los efluentes industriales que son eliminadas a partir de las
actividades productivas de dicha empresa. Se obtuvo que existen 64
impactos generados por efluentes residuales de dicha curtiembre, de las
cuales el 3% son irrelevantes, el 53% son moderadas, el 41% son severos y
el 3% son graves, demostrando que existe un alto grado de contaminación
que la curtiembre produce. Concluyendo que dichos impactos sobrepasan
los límites máximos permisibles establecidos en el Decreto Supremo 003-
2002-PRODUCE, para el sector curtiembre.

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Aporte: La investigación realizada por Lazo en el año 2017, permite realizar
una comparación entre los impactos generados por la curtiembre y los
impactos permitidos en el Decreto Supremo, con la finalidad de poder
mejorar sus procesos de producción y tratamiento para así poder disminuir la
contaminación.

Aguilar A. y Pumachara L. (2019) en su tesis titulada: “Aplicación de un PGA

para reducir los impactos ambientales de la empresa de curtiembre San
Cristóbal- Río SecoArequipa-2019” para obtener el Grado Académico de
Bachiller en Ingeniería de Seguridad Industrial y Minera. Universidad
Tecnológica del Perú, Facultad de Ingeniería, tiene como objetivo evaluar los
aspectos e impactos ambientales mediante la matriz de Criterios Relevantes
Integrados CRI. según el valor del indicador ambiental, observamos el valor
final de las influencias más relevantes de los componentes de la matriz de
criterios relevantes integrados, los cuales describimos a continuación:
El valor acumulado de residuos sólidos dañinos es 8,96; este valor se
considera muy significativo, por lo que se debe tomar acciones correctivas
de inmediato.
Aguas residuales químicas con alto contenido de cromo de 8,9603 valor que
desde ya es muy elevado, motivó por el cual se utilizara soda cáustica para
procesar con e floculante policloruro de aluminio.
Finalmente, al usar demasiada agua en la etapa de ribera hace que su valor
llegue a 8,97 para solucionar esto se propone el reutilizamiento del agua
pues esta aun contiene cromo.

Aporte: la investigación realizada por Aguilar y Pumachara en el año 2019,

nos señala el valor de cada impacto medioambiental potencial de la
realización de la transformación de la curtiduría en sus etapas.

Supe W. (2016) en su tesis titulada: “Programas Operativos Básicos De

Seguridad para la Curtiembre “CUEROS & CUEROS” De La Ciudad De
Ambato. Universidad Técnica De Ambato, Facultad De Ingeniería en

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Sistemas Electrónica e Industrial, cuyo objetivo es Identificar los riesgos y
accidentes en cada proceso de la Curtiembre “Cueros & Cueros”. De
acuerdo a la investigación efectuada mediante la matriz de identificación de
riesgos se obtuvo los siguientes resultados:
El tipo de riesgo moderado tiene un porcentaje de 38,00%; mientras que el
riesgo importante un 41,16% y por último el riesgo intolerable con 20,84%.
Como se puede apreciar en los datos anteriores podemos notar que la gran
parte de riesgos a los cuales se enfrentan los operarios son el tipo de
riesgos moderados, seguidos por los riesgos importantes en menos
porcentaje de ocurrencia y en más bajo porcentaje está el riesgo intolerable.

Aporte: La investigación realizada por Supe en el año 2016, facilita tener una
participación próximo a los riesgos potenciales identificados tomando
acciones inmediatas para minimizar los daños de cualquier perjuicio.

Quiñones C. (2019). Diseño De Plan de control de riesgos laborales y

mitigación de impactos ambientales al proceso comercial de la curtiembre
Loza Mora bajo los lineamientos de la norma NTC ISO 45001:2018 Y NTC
ISO 14001: 2015, en la Ciudad de Bogotá. Universidad Cooperativa de
Colombia, Facultad de Ingeniería Industrial, tiene como objetivo diagnosticar
las condiciones de seguridad y gestión ambiental del proceso comercial para
la empresa Curtiembre Loza Mora, basadas en la aplicación de la norma ISO
14001:2015 e ISO 45000:2018.

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 CAPITULO I

FUNDAMENTACIÓN
Esta tarea se aplicó para mejorar el sistema productivo de la empresa
curtiembre del norte ubicada en el Porvenir – Trujillo, como la empresa está
teniendo dificultades en la mano análisis en sistema productivo se debió
hacer una mejora como adecuada forma de elevar o mejorar el sistema
productivo en la empresa. Acoplando distintas estrategias para obtener un
buen resultado en la empresa.
La indagación demuestra por consiguiente la pauta a confortar los
fundamentos del entendimiento sobre el tema de estudio, extrayendo
afable referencia adquirida la cual se aproveche al máximo por los
estudiantes, ya que contribuye a la empresa a tener mejoras en la
producción. Y no solo eso, también será como una ayuda para los
operarios en dicha área, que se beneficiaran en optar por los objetivos
propuestos.
Si bien sabemos, podemos seguir investigando muchas cualidades que
pueden ser factores que ayudarían mucho en la mejora del sistema
productivo, siguiendo los pasos metodológicos adquiridos, se encuentre
perfeccionando el transcurso de adaptación del rendimiento de la adobería
del norte y así alcanzar la finalidad propuesta apoderándose de las
distintas destrezas y herramientas de modelo, como indagaciones
desarrolladas a los operarios de la curtiembre del área de elaboración.
Para la curtiembre del norte será útil, para que se tome en cuenta los
planes u objetivos propuestos para mejorar el sistema productivo, de
manera eficiente, inculcando buenas prácticas, estrategias, reglas
designadas y aprobadas para un mejor desempeño productivo y también
será benéfico para las diferentes fabricas diligentes a este ámbito. De esta
manera estaremos satisfechos del trabajo realizado para la ayuda de
autenticación de mejorar los sistemas productivos.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

1. Gutiérrez S. Néstor y Solano C. Ulises (2018). Diseño de un Sistema de

Gestión en Seguridad y Salud en el trabajo basado en la ley Nº 29783
para minimizar los riesgos en la empresa Representaciones y Curtiembre
San José E.I.R.L. Universidad Privada del Norte, Facultad de Ingeniería
Industrial.
2. Lazo C. Alejandra (2017). Evaluación de la Contaminación Ambiental
Generada por Efluentes Industriales en El Proceso Productivo de una
Curtiembre de Mediana Capacidad Del Parque Industrial de Rio Seco,
Arequipa. Universidad Nacional San Agustín de Arequipa, Facultad de
Ingeniería de Procesos.
3. Aguilar A. Alexander y Pumachara M. Luz (2019). Aplicación de un PGA
para reducir los impactos ambientales de la empresa de curtiembre San
Cristóbal- Río SecoArequipa-2019. Universidad Tecnológica del Perú,
Facultad de Ingeniería.
4. Supe P. Wilmer (2016). Programas Operativos Básicos De Seguridad
para la Curtiembre “CUEROS & CUEROS” De La Ciudad De Ambato.
Universidad Técnica De Ambato, Facultad De Ingeniería en Sistemas
Electrónica e Industrial”
5. Quiñones C. Edward (2019). Diseño De Plan de control de riesgos
laborales y mitigación de impactos ambientales al proceso comercial de
la curtiembre Loza Mora bajo los lineamientos de la norma NTC ISO
45001:2018 Y NTC ISO 14001: 2015, en la Ciudad de Bogotá.
Universidad Cooperativa de Colombia, Facultad de Ingeniería Industrial.

6. Martínez B. Sandra & Romero C. Alexander. Revisión del estado actual

de la industria de curtiembres en sus procesos y productos: un análisis
de su competitividad Rev. Fac. Cienc. Econ., Vol. XXVI (1), junio 2018,
113-124,

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7. Lois García. (2017). INFORME TECNICO SOBRE MINIMIZACION DE
RESIDUOS EN UNA CURTIEMBRE. Recursos internet (CEPIS/OPS-
Informe técnico sobre minimización de residuos en una curtiembre). [en
línea]. Publicaciones. [Fecha de consulta 30 de septiembre del 2019]

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