2.

Modelo PEPSC

Proveedores 5M Proceso Producto Cliente

Cartavio S.A.A. Materiales: Agua, Pretatamiento del Bebidas Niños
(Grupo Gloria), cafeina, colorante agua gasificadas y Jovenes
proveedor de amarillo Nº5, acido Tratamiento del agua mineral
azucar citrico, esencia agua Adultos
San Miguel citrus Enjuague de Familias
Industrias PET, Metodo: Manual envases no Publico en
proveedor de Maquinas: retornables general
botellas plasticas Motoreductores, Tratamiento de
Insumos quimicos, tolvas, agua mineral
purificadores, empacadoras, Elaboracion de
ionizadores, tintas, llenadoras, jarabe
etc etiquetadoras, Envasado de
Meld S.A., sistema de succion bebidas
proveedor de de agua,
agitadores Almacenamiento y
esencias de sabor desechos
Mano de obra:
Trabajadores
especializados
Medio ambiente:
Fabrica
2.1. Proveedores

 Cartavio S.A.A. – Grupo Gloria, la actividad económica de este complejo

consiste en el cultivo y la industrialización de la caña de azúcar,
convirtiéndose así en el proveedor de azúcar de Socosani S.A.
 San Miguel Industrias PET, ofrece llenado en caliente y en frio para los
plásticos, esta empresa es el proveedor de las botellas pláticas para
Socosani S.A.
 Meld S.A., distribuidor de esencias destinados a la alimentación en
general, proveedor de esencias de sabor para Socosani S.A

2.2. 5M

 Materiales: Se utilizara ácido ascórbico, ácido nítrico, cafeína, colorante

amarillo Nº 5, esencia citrus, citrato de sodio, gas carbónico, goma
xantan, sorbato de potasio y agua
 Método: Manual pues se requiere del uso de las materias primas,
máquinas y herramientas
 Maquina:
- Motodeructores.-Sirve para ajustar la velocidad y la potencia mecánica de
las máquinas que funcionan con motor
- Tolvas.- Es destinado al depósito y canalización de materiales granulares
o pulverizados
- Empacadoras.- Su función es el envasado de las bebidas
- Llenadoras.- Su función es introducir las bebidas en el interior de las
botellas
- Etiquetadoras.- Se emplea para etiquetar las botellas para su posterior
venta
- Sistema de succión de agua
- Agitadores
 Mano de obra: Se seleccionan trabajadores especializados para el área
administrativa y operativa
 Medio ambiente

2.3. Proceso

 Pre-tratamiento de agua.- Se realiza la captación del Rio Yura para la

elaboración de bebidas jarabeadas, saborizadas. Al agua captada se
adiciona cal hidratada, hipoclorito de sodio y cloruro férrico
 Tratamiento del agua.- Mediante tratamiento físico químico en un tanque
de reactor se clora el agua pre tratada hasta llegar a una concentración
de 2 a 4 ppm de cloro residual. El agua pasa por filtros para retener las
partículas finas en suspensión o de carbón activado
 Enjuague de envases no retornables.- Se utiliza el agua tratada
previamente
 Tratamiento de agua mineral.- Se realiza la capción del agua mineral de
las vertientes para la elaboración de aguas minerales
 Elaboración de jarabe.- El agua tratada es mezclada con agua industrial
por consiguiente se agrega los diferentes concentrados de acuerdo al
jarabe que se prepare
  Envasado de bebida gasificada en envase de plástico no retornable.- Las
botellas son recepcionadas en paletas y ubicadas en el enjuagador de
botellas. Luego, son transportadas hacia la llenadora de botellas
 Almacenamiento y despacho.-El producto paletizado son identificadas y
registradas en el kardex de almacén para después ser distribuido

2.4. Producto

 Black
 Energina
 Premio
 Socosani agua mineral natural
 Socosani limón
 Socosani piña
 Tropical

2.5. Cliente

Los clientes son piezas claves para las empresas, pues son ellos los que
se encargan de calificar el producto de acuerdo a satisfacción y calidad.
En cuanto a la empresa Socosani S.A. sus diversos productos son
destinados para el público en general