13.

Para secar un sólido húmedo desde la humedad del 30% al 10% en condiciones de
secado constantes, se necesitan 4 h. En las condiciones de operación de humedad crítica
es del 15% y la del equilibrio del 4%.La velocidad de secado durante el periodo poscrítico
varía linealmente con la humedad desde la humedad critica a la de equilibrio. Calcúlese
el tiempo necesario para el secado des la misma humedad inicial del 30% hasta la
humedad final del 6% en las mismas condiciones de secado, si todas las humedades
están expresadas sobre base húmeda.
mA
X=
ms

0.20
X=
0.30

X =0.66

−ρλX (H c −H e )
β=
h∆Ƭ
−1000∗0.125∗0.66 (0.30−0.10)
β=
0.05∗273
β=1.21

( H i−H c ) H −H e
t=β +ln C
(H−H c ) H−H C

(0.30−0.10) 0.15−0.04
t=1.21 +ln
(0.30−0.06) 0.30−0.06

t=1.008−0.780
t=0.228 h=13.67 min
38. Para el secado de placas de arcilla de dimensiones 0,30m * 0,30 *0,02 , desde la
humedad de 0,30kg de agua/kg de solidos secos, se han efectuado experiencias de
laboratorio en condiciones de secado constante obteniendose los resultados siguientes:

Peso de cada placa seca = 4kg

Velocidad de secado en el periodo anticrítico = 1kg/ m2.h
Humedad critica = 0,10kg de agua / kg de solido seco.

Para el periodo proscritico se encontró que la velocidad de secado varia linealmente con
la humedad hasta que se alcanza la humedad de 0,01 kg de agua / kg de solido seco en
donde la velocidad de secado se anula.
El secado se realizó por las dos superficies de secado de mayor superficie, con aire a 50
°C y tw = 25°C.
En la práctica ha de realizar el secado en un secadero adiabático que funciona en
contracorriente empleando 5000 kg/h de aire que entra a la misma velocidad que la
empleada en la superficie de laboratorio, pero entrando a 80°C con Y= 0,01kg de agua /
kg de aire seco y saliendo a 37°.

Despreciando el calor sensible de las placas calcúlese:

a) El número de placas que puede secarse por horas
b) El tiempo que ha de permanecer cada placa en el secadero

DATOS:

 Dimensiones = 0,30m * 0,30  X*=0,01 kg de agua / kg de solido

*0,02 seco
 X=0,30kg de agua/kg de solidos  tw = 25°C.
secos  5000 kg/h de aire
 P =4kg  Y= 0,01kg de agua / kg de aire
 W= 1kg/ m2.h seco
 Xc= 0,10kg de agua / kg de solido
seco

SOLUCION
b) El tiempo que ha de permanecer cada placa en el secadero
S
θ= ¿)
A

4 kg
θ= ¿)
1,8 x 10−0,3 m2
θ=¿ 4.44h