Guía de Problemas Costos de Produccion

Economía I

Apellidos: ……………………..…….………….
Sección : …………………………
Nombres : ……………………………………….
Semana : X Duración: 90 minutos.
Docente: Mg. Lidda Edith Caro Meza Tipo de práctica: A.B.P

Instrucciones: Lee detenidamente las ilustraciones presentada: analiza, investiga en primer lugar individual y luego comparten
las ideas en el equipo. Se aplicará el método Aprendizaje Basado en Problemas (ABP).

-Cada equipo sustenta sus propuestas de soluciones.

-Luego, colaborativamente, empieza elaborar y formular ecuaciones, tablas y gráficos para establecer principios del equilibrio de
mercado en un modelo estático y en otro dinámico.
-Finalmente, socializan sus soluciones de su producto.

PROPOSITO:
Analiza y calcula los costos a corto y a largo plazo mediante las aplicaciones de casos prácticos extraídos de su contexto social

LECTURA SOBRE “TEORIA DE LOS COSTOS APLICADO EN LA EMPRESA GASTRONOMICA TARTUFO”

Problema:
Todos quienes tienen permanencia temporal o total en el radio de acción conocen a la Empresa Gastronómica TARTUFO donde
se expenden productos variados comidas oriundas, criollas e internacionales dulces y saladas, entre ellos se encuentra el Menú
Universitario. Este restaurante se encuentra ubicado al frente de la primera puerta de la Universidad Continental. El precio que
se cobra por el menú universitario es de 7 soles. Algunos de los promotores de la empresa creen que el precio es demasiado alto,
otros que es demasiado barato y otros creen que el precio es mesuradamente adecuado tomando en cuenta la calidad de los
insumos. Por este motivo la empresa está solicitando la opinión de un experto en esta materia y sabemos que usted es un experto
por ello queremos su opinión. Se tiene la información que para 200 menús universitarios diarios se tiene un desembolso en
insumos de S/350.00 y, el pago por alquileres y otros es de S/250 soles. Los promotores de dicha empresa se encuentran en el
dilema de seguir cobrando el mismo precio, bajarlo o subirlo, por ello quieren su opinión para solucionar este dilema e
incertidumbre en términos generales:
¿Puede la Empresa seguir cobrando el precio asignado y mantener una considerable participación en el mercado con ganancias
moderadas?
El problema general se subdivide en problemas específicos:
¿Cuáles son los costos variables y fijos en el que incurre la empresa?
¿Cuáles son los costos unitarios total, fijo y variable?
¿Cuál viene a ser el porcentaje de margen de ganancia de la empresa?
Explica el análisis del ingreso total y beneficio que percibe la Empresa Gastronómica Tartufo

Observaciones:
Para facilitar el desarrollo del proceso de enseñanza-aprendizaje y orientar a los estudiantes, el problema estructurante se aborda
mediante tres sub-problemas, los cuales están evidenciados en las preguntas finales del problema:
1. Primer sub-problema: Se aplican las fórmulas de costos totales a corto plazo.
2. Segundo sub-problema: Se aplican las fórmulas de costos unitarios de corto plazo.
3. Tercer sub-problema: Se trabajan la cantidad que excede al costo unitario o margen hasta llegar al precio del menú, esto por regla de
tres simple.