Guía de Problemas Costos de Producción

Economía I
Apellidos y nombres: :Samaniego terreros
Milagros Evelin
Sección : …………………………
: Casas Santiago Ángel
Docente: Mg. Lidda Edith Caro Meza
Jesús
Semana :X Duración: 90 minutos.
Tipo de práctica: A.B.P
Instrucciones: Lee detenidamente las ilustraciones presentada: analiza, investiga en primer lugar individual
y luego comparten las ideas en el equipo. Se aplicará el método Aprendizaje Basado en Problemas (ABP).

-Cada equipo sustenta sus propuestas de soluciones.

-Luego, colaborativamente, empieza elaborar y formular ecuaciones, tablas y gráficos para establecer
principios del equilibrio de mercado en un modelo estático y en otro dinámico.
-Finalmente, socializan sus soluciones de su producto.
PROPOSITO:
Analiza y calcula los costos a corto y a largo plazo mediante las aplicaciones de casos prácticos extraídos de su
contexto social

LECTURA SOBRE “TEORIA DE LOS COSTOS APLICADO EN LA EMPRESA GASTRONOMICA TARTUFO”

Problema:
Todos quienes tienen permanencia temporal o total en el radio de acción conocen a la Empresa Gastronómica
TARTUFO donde se expenden productos variados comidas oriundas, criollas e internacionales dulces y saladas,
entre ellos se encuentra el Menú Universitario. Este restaurante se encuentra ubicado al frente de la primera
puerta de la Universidad Continental. El precio que se cobra por el menú universitario es de 7 soles. Algunos de
los promotores de la empresa creen que el precio es demasiado alto, otros que es demasiado barato y otros
creen que el precio es mesuradamente adecuado tomando en cuenta la calidad de los insumos. Por este
motivo la empresa está solicitando la opinión de un experto en esta materia y sabemos que usted es un experto
por ello queremos su opinión. Se tiene la información que para 200 menús universitarios diarios se tiene un
desembolso en insumos de S/350.00 y, el pago por alquileres y otros es de S/250 soles. Los promotores de dicha
empresa se encuentran en el dilema de seguir cobrando el mismo precio, bajarlo o subirlo, por ello quieren su
opinión para solucionar este dilema e incertidumbre en términos generales:
¿Puede la Empresa seguir cobrando el precio asignado y mantener una considerable participación en el
mercado con ganancias moderadas?
Si, puede seguir cobrando el precio asignado porque las ganancias de la empresa son moderadas, ni altas ni
bajas.
El problema general se subdivide en problemas específicos:
¿Cuáles son los costos variables y fijos en el que incurre la empresa?
Costos variables: Es el costo de los insumos variables de la empresa, costos relacionados con la tasa de
producción, varia a medida que se modifica la producción
Costos fijos: Es el costo de los insumos fijos de la empresa, costos irreversibles, que no pueden reducirse, la que
no varia con la tasa de producción, se incurre aun si la producción es nula
¿Cuáles son los costos unitarios total, fijo y variable?
Costo fijo:
Desembolso en insumos S/350
El pago por alquileres y otros S/250
Costo variable:
Precio que se cobra por el menú universitario S/ 7
Costo Unitario:
Costo variable multiplicado por las unidades producidas
CUT= 7 x 200
CUT =1400

¿Cuál viene a ser el porcentaje de margen de ganancia de la empresa?

MG = (Costo total – Total costo de ventas) 100/Total ventas
MG = (1400 – 200)100/200
MG = 6%
Explica el análisis del ingreso total y beneficio que percibe la Empresa Gastronómica Tartufo
El ingreso total de la empresa Tartufo es 1400 porque al multiplicar el precio y la cantidad producida da la
cantidad ya mencionada.
El beneficio que percibe la empresa Gastronómica Tartufo es el ingreso total menos los costos fijos totales
teniendo como resultado 800 siendo moderada.