DESARROLLO DE TALLER DE QUIMICA GENERAL

ACTIVIDAD INTRODUCTORIA:LA TEMPERATURA COMO FACTOR QUE CONDICIONA LAS

REACCIONES QUIMICAS

TENIENDO EN CUENTA LA INFORMACIÓN APORTADA POR EL LIBRO INTERACTIVO QUE HAS

OBSERVADO, RESPONDE:

1. ¿Cuáles son las principales ideas que abordan en los diferentes párrafos de desarrollo?

R/Se aborda principalmente acerca de la importancia las reacciones bioquímicas en los sistemas
vivos, así como los efectos de la temperatura en ellos. Para las reacciones bioquímicas , deben estar
presentes las enzimas ya que éstas ayudan a catalizar estos tipos de reacciones bioquímicas, puesto
que generan las condiciones energéticas para que se aumente la velocidad en la reacción. Los
efectos de la temperatura son determinantes en los sistemas vivos, ya que condiciona las
velocidades de las diferentes reacciones bioquímicas al lograrse la energía mínima requerida en los
reactivos que permiten el debilitamiento de enlaces para que se formen los respectivos productos.

2.¿Cuál es la idea general que recoge el cuerpo del texto?

Lo imprescindible que resulta las reacciones bioquímicas en los sistemas vivos ya que permite
mantener el equilibrio químico de estos por medio de las enzimas.

3.Escribe los objetivos que consideras llegar durante la clase.

 Comprender los conceptos básicos del equilibrio químico

 Lograr entender las principales reacciones bioquímicas y los diferentes tipos de enzimas que
se manejan ellos.
 Interpretar adecuadamente la importancia de los efectos de la temperatura para una
reacción bioquímica

ACTIVIDAD 1:CINÉTICA QUÍMICA

1.Escribe aquí los nombres de los integrantes

2.Teniendo en cuenta la historieta sobre el Peróxido de Hidrógeno y Mariana,contesta las

siguientes preguntas .

a. ¿Que sustancias constituyen el agua oxigenada?

R. La molécula de agua oxigenada está constituida por dos moléculas de hidrógeno y dos de
oxígeno.

b. ¿Qué explicación puedes darle al sonido que se provocó cuando Manuela destapó el agua
oxigenada?
R/ El sonido es causado por la presión con la que se difunde el oxigeno al salir de la botella. La
espuma que se forma se debe a que cuando el agua oxigenada se pone en contacto con la sangre,
ésta se descompone en oxígeno y agua

c. ¿Por qué crees que se vence el agua oxigenada?

R/ El agua oxigenado se vence debido a los cambios de temperatura y presión que existe en el
medio, tenemos que el átomo de oxigeno , extra, que tiene el agua oxigenada se empieza a
disociar del compuesto y con ello el agua oxigenada pasa a ser agua pura. Cabe recalcar que esto
tarda en ocurrir y depende mucho de las condiciones ambientales.

d. ¿Qué reacción química ocurre para producir los gases en el momento en el cual se vence el
agua oxigenada? Representa ésta a nivel submicroscópico, para ello puedes utilizar gráficos que
simbolicen las moléculas de reactivos y productos. Siendo que la fecha de vencimiento de la
mezcla de agua oxigenada no se había cumplido, ésta no provocó el efecto esperado, ¿A qué se
debió esta situación ¿ Justifica tu respuesta a partir de la velocidad de la reacción química.

R/ Una reacción de disociación del oxigeno y agua en el compuesto. Cuando no se logra el efecto
esperado, puede ser debido a que no hay energía mínima suficiente en el compuesto para que el
peróxido de hidrógeno interactúe con la sangre.

e. ¿Cómo cambia la concentración de los reactivos y productos a medida que transcurre la

reacción química entre las sustancias que constituye el sistema agua oxigenada, tanto en
condiciones óptimas como descontroladas de almacenamiento de esta mezcla? Utiliza gráficas
donde se represente la relación entre las variables concentración de sustancias vs tiempo.

R. En general, la concentración de reactivos y productos se ve alteraba dependiendo de las

condiciones en las que se lleva a cabo la reacción, así como el tiempo en que se desarrolle. Para
condiciones óptimas lo esperado es que la concentración de reactivos y productos se mantenga
controlada para logar el efecto esperado de la mezcla. Para condiciones descontroladas, ocurre la
disociación de agua e hidrógeno disminuyendo a su vez la concentración del peróxido de
Hidrógeno.

C(M)

t(S)

Gráfica de concentración vs tiempo para productos

C(M)

t(S)

Gráfica de concentración vs tiempo para reactivos

Teoría de colisiones y energía de activación

Responde:

¿Cómo quedaría la gráfica del comportamiento energético en un tiempo determinado para una
reacción en la que se forma agua a partir de H2 y O2 gaseoso?
Como puede verse en el diagrama de entalpía mostrado, hay un aumento de energía a causa de
los enlaces rotos que permiten la formación posteriormente de la molécula de agua y una vez
esto, hay liberación de energía, siendo la reacción de tipo exotérmica.

En los mismos grupos de trabajo, conceptualiza la velocidad de una reacción química, utilizando
los términos: concentración, tiempo, moléculas y enlaces químicos.

En un proceso químico las sustancias llamadas reactivos se transforman en productos a medida

que pasa el tiempo. La velocidad de una reacción química es la velocidad con que se forman los
productos (o con que desaparecen los reactivos).

Podríamos definir la velocidad de una reacción química atendiendo a la variación de la masa o de

los moles de reactivos o productos en relación con el tiempo que tarda en producirse esa reacción;
no obstante, se prefiere usar la variación de las concentraciones. La velocidad de reacción
depende de la efectividad de rompimiento de enlaces químicos de las moléculas intervenidas en
el proceso.

ACTIVIDAD 2: REACCIONES REVERSIBLES Y EQUILIBRIO QUÍMICO

1.Con base en esta lectura, con tu grupo de trabajo, resuelvan las siguientes preguntas:

a. En términos de reacción química y a nivel submicroscópico, ¿qué ocurrió con las moléculas de
oxihemoglobina para que el oxigeno fuera liberado? Represéntalo de una forma molecular y
simbólica, para ello puedes utilizar dibujos que simplifiquen la representación de las moléculas.

R. Una vez formada la molécula de oxihemoglobina, ésta llega a todas las células y posteriormente
libera el O2 e interacciona con el CO2, se forma un nuevo complejo molecular que tiene como
función llevar este producto de desecho a los pulmones para ser excretado. . Por otro lado, en los
pulmones, donde la concentración de oxígeno es alta, la unión del oxígeno provoca la liberación
de protones de la hemoglobina, que se combinan con bicarbonato y se elimina el dióxido de
carbono en la respiración. Dado que estas dos reacciones se compensan, hay pocos cambios en el
pH de la sangre.

b. ¿ Qué diferencia encuentras entre ésta reacción y la reacción del peróxido de Hidrógeno?
La diferencia se encuentra en que el peróxido de hidrógeno concentrado es una sustancia
peligrosamente reactiva, debido a que su descomposición para generar agua y oxígeno es
sumamente exotérmica, mientras que la reacción de la oxihemoglobina no tanto.

C. Conceptualiza las reacciones reversibles e irreversibles teniendo en cuenta los términos

reactivos, productos, átomos, moléculas, energía , enlaces químicos

Una reacción reversible, es aquella en la cual, los productos de la reacción vuelven a combinarse
para generar los reactivos, es decir puede tener lugar en los dos sentidos, pues los productos
pueden volver a reaccionar entre sí para dar nuevamente los reactivos. Esta reacción se trata de
un proceso en equilibrio. Las concentraciones de reactivos y productos en una mezcla en equilibrio
se determinan por las concentraciones analíticas de los reactivos (A y B o C y D) y la constante de
equilibrio , K . La magnitud de la constante de equilibrio depende de la energía libre de Gibbs
cambio para la reacción. Mientras que las reacciones irreversibles , ocurren en un solo sentido
donde los reactivos se transformar en productos y no se alcanza un estado de equilibrio. Lo que
ocurre en una reacción irreversible, es que hay un reordenamiento de los átomos y moléculas de
los reactivos en cuestión a parte del simple rompimiento de enlaces químicos a causa de la
energía mínima necesaria que se requiere para la formación del producto.

Animación sobre la producción de amoniaco:

A continuación, observa en el objeto de aprendizaje la animación sobre la producción de

amoniaco donde se muestra el transcurso de la producción de amoniaco a nivel submicroscópico
a una temperatura de 200 C. Esta reacción es reversible.

Teniendo en cuenta la información presentada durante la animación sobre la producción de

amoniaco, responde las siguientes preguntas:

a. Explica que pasa en cada uno de los tiempos de reacción y el cambio que hay entre
ellos .¿Por qué en el tiempo tres no cambian las concentraciones de los reactivos y
productos? Para ello, ten en cuenta la concentración y la velocidad de la reacción directa
e inversa.
b. Con lo anterior, grafica la concentración ,es decir ,cambios de reactivos y productos ,y la
velocidad de la reacción reversible en el transcurso del tiempo.

Según lo que acabas de leer, ¿Cuál sería la expresión de equilibrio para la reacción de la
animación?

Keq :

Actividad 3 :Factores que afectan la velocidad de reacción

Antes de realizar el experimento, predice ¿En que recipientes crees que el Alka-Seltzer
reaccionaría más rápido? Explica por qué
Observación:

Toma nota de lo que ves en la experimentación

Explicación:

Explica lo que acaba de ocurrir. Da una explicación a lo que has observado durante la
realización del experimento.

Experimento 2:Factor catalizador-

Antes de realizar el experimento, predice:

¿Qué pasará a la reacción 2H2O  2H2O + O2 cuando se agregue la papa y el óxido de

manganeso?

Observación:

Toma nota de lo que ves en la experimentación:

Explicación:

Explica lo que acaba de ocurrir Construye una explicación de lo que has observado usando
estas preguntas como guía:

a. ¿Qué efecto producen la papa y el óxido de manganeso en la reacción química?

b. ¿Cómo alteran la energía de activación en la reacción?

Contrasta tu explicación con tus predicciones realizadas

Averigua que tiene la papa que produce este efecto y cómo el óxido de manganeso afecta el
paso de la reacción ¿Qué tipo de catalizadores son: químicos o biológicos?