Características morfológicas Guadua angustifolia

Caballero (2010) menciona que esta especie sobresale dentro del género Guadua por sus
excelentes propiedades físicas mecánicas y por el tamaño de sus culmos que pueden
alcanzar los 30 m de altura y 25 cm de diámetro, se pueden distinguir las siguientes partes:
raíz, tallo, hojas, flores y frutos.
Morfológicamente en esta especie se pueden distinguir las siguientes partes: raíz, tallo,
hojas, flores y frutos (Chiluiza (2009) citado por Caballero (2010))

 Rizoma: es un eje segmentado y subterráneo que constituye la estructura de soporte

de la planta también es responsable de la absorción de nutrientes.

 Culmo o tallo: Constituye el eje aéreo segmentado que emerge del rizoma, es
leñoso, recto y ligeramente arqueado en la punta. Según Hidalgo, citado por Moreno
et al. (2006) menciona que se distinguen tres partes que se distinguen en el culmo:
basal, medio y apical.

 Hojas caulinares: Estas son hojas modificadas que se van a caracterizar por su fuerte
consistencia coriácea, son de forma triangular y tienen la función de proteger a las
yemas que se originan en las ramas y el follaje (Londoño, citado por Chiluiza 2009).

 Hojas ramales o hojas de follaje: Estas hojas crecen en el extremo superior del
culmo, son simples, alternas y lanceoladas.

 INFLORESCENCIA: Es una panícula con flores pequeñas e imperfectas, de hasta 9

cm de longitud, estas se ubican en los extremos de las ramas. Son bisexuales, pocos
vistosas y de color rosado claro (Hidalgo, citado por Chiluiza 2009).

 FRUTO: Son pocos abundantes, solitarias, de tipo cariópside, seco e indehiscente.

Los frutos están ubicados en el primer tercio de la inflorescencia o espiga.
Distribución Geográfica del Bambú
El bambú es un grupo de plantas que son irregularmente distribuidos en muchas zonas del
trópico y sub trópico húmedo del mundo, se encuentran de forma abundante en el trópico
de Asia y América. Siendo en la costa sudeste de Asia e islas adyacentes en donde se
concentra la mayor cantidad de especies en el mundo. El bambú se distribuye
latitudinalmente desde el nivel del mar hasta los 3900 m.s.n.m.(Césare et al., 2019)
 Cultivo y Manejo
La explotación sistemática y regular, incrementa la producción de culmos y facilita la
cosecha, mientras que la explotación excesiva y continua, reduce la producción de culmos y
conduce a la extinción del cultivo. En el caso de la guadua Angustifolia se ha comprobado
que en un período de 5 a 7años, la especie alcanza su pleno desarrollo con producción de
guaduas catalogadas como comerciales. La época ideal para cosechar el bambú es durante
el período seco ya que la emisión de brotes en esta época es baja y el contenido de humedad
de los culmos también, lo que facilita el transporte y reduce la aparición de plagas y
enfermedades post – cosecha.(Latan, 2013)

USOS Y BENEFICIOS DEL BAMBÚ

En el mundo
Se da en la construcción, fabricación de muebles, cestería, artesanías, papel, rayón y como
recurso natural para la conservación del medio ambiente.(Londoño, 2010) destaca que el
bambú presenta un gran número de aplicaciones desde instrumentos musicales, utensilios
para el hogar, artesanías, muebles, herramientas, hasta material de construcción para
infraestructuras, construcciones, papel y carbón vegetal.
El bambú tiene una gran diversidad de usos, artesanía, alimentos como suplementos
vitamínicos, carbón, pisos, muebles laminados, material de construcción, fibras e hilados,
cortinas y alfombras, andamios, puntales, ropas, vestidos, escobas, alimentos de ganado,
patillos, pigmentos, bebidas, forraje, cosméticos, abono, medicina.
Desde el comienzo de la vida del bambú podemos darle distintos usos, dependiendo de la
edad a la que se decida cortar el bambú, podemos darle multitud de aplicaciones
Hasta los primeros 30 días es comestible ya que aún es tierno y se puede masticar sin
problemas. Además, al no estar endurecido es posible deformarlo con facilidad sin
romperlo. Esto es muy útil para la elaboración de utensilios y productos de artesanía.
Entre los primeros seis meses y el primer año la planta ha crecido y se ha endurecido, por lo
que ya no es utilizada para consumo humano. Sin embargo, aún es posible deformarla y en
mayor medida tejerla.
A partir de los dos años, el bambú ya es bastante rígido y su uso se va enfocando a
aplicaciones que requieren más resistencia y dureza. Es empleado para hacer esterillas
(resistentes a la abrasión y la humedad), recipientes de almacenamiento, muebles y diversos
útiles.
A partir del tercer año, al bambú ya es lo suficientemente rígido como para emplearlo en la
construcción. Puede aparecer como elemento auxiliar de otros materiales, o bien como
elemento principal de la estructura. También se alcanza un alto grado de dureza y es por
esto que se utiliza como pavimento mediante la elaboración de laminados (Álvarez Castilla,
2012).
En el Ámbito Social
en la construcción
En la zona Asiática, el principal genero de bambú utilizado con fin estructural es el
Dendrocalamus, dentro del cual, la principal especie es Dendrocalamus giganteus. Se trata
de una de las especies más grande que existe, con diámetros superiores a los 30 cm.
También es muy utilizado para la producción de papel y la elaboración de muebles.
A nivel mundial, China e India son los mayores productores de esta planta, sin embargo, en
México cada vez son más empresas que se están interesando por el aprovechamiento y
transformación de la planta. Por ejemplo
En alimentación
Disecadas, enlatados o en forma de brotes frescos, se consumen como condimento o
guarnición, sin olvidar su uso para elaborar bebidas fermentadas. Por lo general los brotes
de bambú son comestibles, pero los de Phyllostachys pubescens son especialmente
apreciados. Dice la tradición que sabe a una mezcla de manzana y alcachofa y tiene las
propiedades nutricionales de la cebolla.
En lo textil
Sirve para desarrollar textiles con fibras ecológicas, que se utilizan tanto para la ropa de
cama, ropa interior y todo tipo de ropa y complementos de moda. Entre sus propiedades, los
textiles son muy suaves, absorbentes y antibacterianos.
BENEFICIO:
 El bambú Guadua angustifolia Kunth es la más representativa e importante por sus
excelentes características constructivas. Se le encuentra en estado nativo en
Colombia, Venezuela, Ecuador y zonas naturales al nor-este del Perú (Tumbes,
Piura, Lambayeque, Selva Central, San Martín y sur de Lima).
 La naturaleza de sus tallos, permite su aprovechamiento y transformación inclusiva
por mujeres y personas de tercera edad.
 La multiplicidad de usos y productos artesanales e industriales de alto valor, permite
la diversificación no competitiva dentro de una región.
En el Ámbito ambiental
Por su reproducción rápida y económica el bambú es una solución práctica para el
desarrollo sustentable de comunidades ecológicas. Usado en la construcción de granjas
integrales, haciendo uso óptimo de los recursos naturales renovables

A más de la importancia económica y social, el bambú es cada vez más reconocido por las
ventajas y aportes que brinda al ambiente. Cumple un rol ecológico muy importante por la
cantidad y calidad de servicios eco sistémicos que aporta a nivel del suelo, aire, agua,
microclima, biodiversidad y paisaje.

El bambú cumple un rol ecológico trascendental porque ofrece varios servicios

ecosistémicos tales como: protección de las riveras de los cursos de agua, regulación
hidrológica de micro cuencas, disminuye el riesgo de deslizamientos debido a su red de
rizomas, protege el suelo de la erosión y recicla nutrientes, alberga flora y fauna local,
captura y almaceno dióxido de carbono y contribuye a la belleza escénica.
El bambú es uno de los vegetales más versátiles de la naturaleza por su rápido crecimiento
y producción de biomasa
En el Perú
Principales usos en el Perú.
Los principales usos del bambú según el Ministerio de Agricultura (2010):
 Construcción: Se ha empleado en construcciones rústicas, viviendas de un piso, a
veces empleado diferentes materiales como la quincha, consiguiendo construcciones
nobles y seminobles. También se incluyen cercos perimétricos y defensas ribereñas.
Las especies más usadas en este sector son la Guadua superba sp., Dendrocalamus
asper, y la Guadua angustifolia.
 Pulpa para papel y tableros.
 Usos ambientales, como recuperación de áreas degradadas, arborizaciones urbanas
y cortinas rompe viento.
 Muebles y artesanía.
 Forrajes.
 Industrias alimentarias y farmacéuticas.
En el Ámbito Social
Madre de Dios es uno de los departamentos donde hay más bambú a nivel nacional pero
donde menos se usa, no están acostumbrados y es lo que se necesita, que la gente sepa sus
beneficios", explicó Enrique Gonzales, cuya institución a quien representa será parte del
Amazon Bamboo Workshop 2019

En alimentación:
Generalmente, los brotes de bambú pueden ser consumidos, es decir, son comestibles. A
este género se le atribuye la propiedad nutricional de la cebolla, específicamente de ser
ricos en potasio y vitamina A. Cuenta con 17 aminoácidos, y su sabor es descrito como una
agradable, mezcla de alcachofa con manzana.
En la Medicina:
Se le atribuyen propiedades medicinales e incluso terapéuticas, para tratar afecciones como
hemorroides, asma. Incluso, se puede aplicar en el control de veneno por su elevado índice
de sílice.
Otros beneficios para la salud se derivan del consumo de la hoja. Estos pueden ser: el
mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol, desintoxicar el
cuerpo.

En el Ámbito económico

La Red Internacional del Bambú y el Ratán (INBAR) es una organización internacional

creada por 22 estados miembros pertenecientes a la ONU, con sede en Pekín (R. P. China)

La cadena productiva del bambú presenta una serie de actores involucrados, directa e
indirectamente, y algunos que forman parte de mercados potenciales para el bambú. Las
interacciones entre los distintos actores forman una serie de circuitos

Activos: Productores, jornaleros, intermediarios, transportistas, comercializadores, dueños

de depósitos y consumidores finales entre los que encontramos a pobladores, arquitectos y
constructores. Desde el lado de la asistencia técnica y promoción, se encuentran una serie
de ONGs que a través de proyectos de desarrollo mejoran las capacidades de las
organizaciones y productores en el manejo de las plantaciones y promueven algunos de los
procesos de transformación previamente descritos. Entre estos se encuentran la
Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS), las Agencias Regionales
Ambientales (ARAs), las Agencias Regionales Agrarias y las instituciones de apoyo como
el Servicio Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR)

Pasivos: Son organismos que tienen como función regular, promover o fiscalizar en áreas o
circuitos en los que el bambú está incluido como el caso del MINAM; o que tengan cierto
nivel de injerencia sobre la transformación y/o comercialización como el Ministerio de la
Producción (PRODUCE).

Beneficios:
 El género guadua comprende 15 especies con valor económico. Este género es
considerado el más importante por las cualidades que presenta su culmo, de gran
aporte y diámetro, gran durabilidad y buena resistencia mecánica, apropiada para
uso en construcción de viviendas.
 Costo de producción aproximado: US$ 1300.00/ha (semilla, mano de obra, abono).
 Alta rentabilidad, aún en parcelas pequeñas.
 Las cañas de bambú y los más de 2, 000 productos de la planta (tallos, hojas, raíces,
brotes, etc.) son utilizadas por millones de personas en el mundo y su comercio
supera los US$ 12,000 millones.
 Crecimiento del mercado mundial de productos de bambú es permanente.

Ámbito Ambiental:
 Los insumos son mínimos (abono dos veces al año y abundante agua al inicio de su
desarrollo). Las enfermedades y plagas son raras.
 Crecen en climas tropicales y templados a fríos, desde el nivel del mar hasta los
4000 msnm.
 Especie permanente de rápido crecimiento: 1.2m/día.
 Produce madera y/o brotes comestibles.

Existen más de 1,250 especies, siendo más del 50% nativas de América
Ventajas del uso del bambú en el Perú
 Existen diversos ecosistemas para el cultivo y el desarrollo del bambú en el país.
Aparte que logran abarcar toda la diversidad de especies nativas y exóticas que se
conocen.
 La población rural, que muchas veces desconoce de las cualidades de la planta
comenzaría a conocer sus características más útiles, sus facilidades de cultivo y su
gran importancia para un desarrollo económico y social.
 Se tiene la oportunidad de un mercado tanto en su ámbito local, regional y nacional,
que se encuentran en constante crecimiento.
 El uso correcto del bambú, bajo una política responsable y sostenible puede
contribuir a la reforestación de áreas vulnerables, y fomentar el equilibrio de los
ecosistemas. (Ministerio de Agricultura, 2010)

Desventajas del uso general del bambú en el Perú

 Existe mucho desconocimiento sobre las posibilidades del bambú en la población

general, especialmente en los sectores rurales. Muchas veces se rechaza su empleo y
cultivo y se llega a reemplazar los bambusales (tierras en las que se desarrolla el
bambú) para otros usos, como cultivo de otras plantas.
 El bambú es material meramente orgánico, y la tecnología en nuestro medio sobre
su tratamiento está apenas desarrollada. Muchas veces debe preservarse con
productos hidrosolubles.
 Las instituciones públicas en la actualidad no demuestran mucho interés en
promover su plantación y su uso, o estas son una minoría. (Ministerio de
Agricultura, 2010)
Figura 1 Distintos usos del bambú en crudo dependiendo de la madurez a la que se tala
Fuente fao.org
tabla 1 bambúes más comúnmente utilizados en la construcción

Figura 3 Lentes fabricados con bambú

Fuente Revista Impacto (2015)

Figura4
Valor de las importaciones y exportaciones de bambú a nivel mundial (2004-2013)
Fuente: Elaboración propia con información de InfoTrade)
Figura5Rel aciónentre
procesos y actores
dentro de los circuitos de la cadena productiva del bambú.

Referencias
 Sánchez Medrano, M. T., Espuna Mújica, J. A., Roux Gutierrez, R. S., Sánchez Medrano, M.

T., Espuna Mújica, J. A., & Roux Gutierrez, R. S. (2016). El bambú como elemento

estructural: La especie Guadua amplexifolia. Nova scientia, 8(17), 657-677.

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S2007-

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 https://www.envio.org.ni/articulo/884
 https://andina.pe/agencia/noticia-la-importancia-del-bambu-y-su-diversidad-usos-
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 http://www.infobosques.com/descargas/biblioteca/127.pdf

 (2015)-estudio-de-la-cadena-desde-la-producciocc81n-al-consumo-del-bambucc81-
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 https://bambuecuador.files.wordpress.com/2018/01/2015-estudio-de-la-cadena-
desde-la-producciocc81n-al-consumo-del-bambucc81-en-perucc81.pdf
 CAgrotendencia.tv (2016) cultivo del Bambú - Producción, uso y más.
Agrotendencia.tv. Published July 17, 2018. Accessed September 4, 2020.
 https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivo-de-bambu
 Caballero Y. (2010). Determinación comparativa de ceniza, extractivo, celulosa y
lignina en las especies de bambú procedente del bosuqe reservado de la Universidad
Nacional Agraria de la Selva. Universidad Nacional Agraria de la Selva.
http://repositorio.unas.edu.pe/handle/UNAS/571
 Cesare M, Hilario F, Callupe N , Cruz L ,Calle J , Gonzales H (2019)
CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y FÍSICA DEL BAMBÚ CHEMICAL AND
PHYSICAL CHARACTERIZATION OF BAMBOO. Published online December
28, 2019