Datos de identificación

Nombre: Juan Manuel Carrera Rodríguez

Matrícula: 18005669

Fecha de elaboración: 30/09/2020

Nombre del Módulo: Factibilidad y evaluación de proyectos v2

Nombre de la evidencia de Compartiendo ideas de proyectos de inversión

aprendizaje
Nombre del asesor: Karina Maribel de la Rosa González

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Desarrollo

Introducción

Durante mucho tiempo he tenido la idea de apertura un negocio del ramo gastronómico con
servicio al comensal, ya que mi actual trabajo me ha permitido conocer a personas que me
han compartido su conocimiento de esta área de oportunidad.

La idea principal es la de un negocio administrado y atendido por mi núcleo familiar primario

y dirigido al público en general de todos los sectores económicos.

Constaría de un local para servicio a comensales y para llevar de un producto de calidad,

higiene y tradición incomparable y pionero en el mercado.

Ideas de inversión

1- Manitas de cerdo enfurtidas servidas por pieza bañadas con salsa y acompañadas de
tostadas (todo el producto seria tradicional) servidas para consumo en el local o para
llevar con una idea a futuro y viendo las circunstancias de servicio a domicilio.

2- Adquirís una franquicia de pollos rostizados llamada san judas Tadeo, es

prácticamente pollo rostizado acompañado de mole, arroz y salsa. El servicio seria
solamente para llevar con una idea a futuro de consumo en el establecimiento.

Ambos proyectos están basados en su crecimiento futuro añadiendo más servicios a

la idea principal; como el acompañamiento con bebidas alcohólicas, refrescos,
comercialización del producto en otros establecimientos etc.

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 Evaluando ideas
1 2

pollos VATAME, concesion de san

Nombre producto/servicio Infurtidos VATAME Judas tadeo

venta de manitas de
cerdo por pieza en plato
con sus complementos, pollo rostizado con receta especial
preparada con receta perteneciente a la marca,
origina y pionera en el acompañado de complementos de
Descripción: mercado. arroz, salsa, mole
Inversión inicial $ 30,000.00 $ 110,000.00

Estimación de costo por unidad $ 25.53 $ 60.00

Cantidad a producir al mes 800 1900

Justificación de evaluaciones
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 Durante esta evidencia y retroalimentando con evidencias pasadas he logrado aterrizar
estos proyectos de inversión, que nacen de una idea de satisfacer el paladar con un
producto tradicional y la atención al cliente.

Ambas proyecciones tienen mucho potencial, ya que se ha realizado todos los

estudios necesarios para la factibilidad de ambos proyectos; ya que ambos productos
son muy nobles y satisfacen varias necesidades del comensal (desde una botana, una
entrada, un aperitivo, un antojo o un alimento primario). Un sin fin de usos.

Todos tasados con un retorno de la inversión ROI no mayor a 6 meses si todo marcha
bien en la economía actual y con miras a una modificación, expansión o crecimiento
de entre 8 meses y 1.5 años.

Conclusión

Durante la elaboración de esta evidencia de aprendizaje me quedan claros los pasos a seguir
para la proyección de cualquier método de inversión.
Ya que me dio las base para rectificar la viabilidad de cualquier proyecto y darme una idea del
éxito o el fracaso del mismo.
Durante la retroalimentación de mi persona hacia mis compañeros y viceversa se ha sumado un
sinfín de ideas y correcciones sobre la idea principal.
Este foro en particular me deja claro que dentro de cada uno de nosotros se encuentra un
emprendedor, un visionario o un soñador con una idea factible de negocio.
Solo falta encaminarlo hacia el camino correcto que es el conocimiento.

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