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GENERALIDADES DE
BIOFARMACIA
Adyuvantes y coadyuvantes
Son sinónimos. Son todas aquellas sustancias que se le
adicionan al FÁRMACO para formar el medicamento.
Excipientes o auxiliares de formulación
Conjunto de coadyuvantes. Algunos textos diferencian
excipientes y vehículos. El primero es solidó y el
segundo es liquido.
Lo más frecuente es que una misma sustancia tenga
más de una función; por ejemplo, el etanol(alcohol
etílico) ayuda a solubilizar principios activos parcialmente
solubles en agua y además es un estupendo
conservante.
Factores tecnológicos que regulan la
liberación
Conservación
EDULCORANTES O SABORIZANTES
Edulcorantes provenientes del azúcar
(Nutritivos o naturales)
1. Sacarosa: recordemos que la sacarosa=glucosa y fructosa
2. Polioles (alcoholes de azúcar)
Los polioles también pueden ser categorizados como
sustitutos del azúcar porque pueden reemplazar a los
edulcorantes de azúcar, usualmente en una relación uno a
uno: ofrecen menos energía y potenciales beneficios de salud
(p.ej. reducida respuesta glucemia y menor riesgo de caries
dentales). Los polioles sorbitol, manitol y xilitol se los
encuentra en productos vegetales tales como:
las frutas y las «berries».
Edulcorantes no nutritivos (sintéticos)
Tiene el potencial de ser usado en todas las áreas en las
que los edulcorantes se utilizan en la actualidad:
Bebidas carbonatadas y no-carbonatadas
Néctares de frutas y conservas de frutas
Concentrados para bebidas
Edulcorantes de mesa
Productos lácteos
Goma de mascar, Mermeladas y dulces
Productos horneados
Confituras
Vegetales en conserva
Pescado marinado
Helados
Gelatinas y postres
Pasta dental y enjuague bucal
Productos farmacéuticos
Acesulfamo K
Dulzura relativa 130-200 veces más dulce que la sacarosa.
Alitamo
Dulzura relativa 2000-3000 veces más dulce que la sacarosa
según su utilización.
Aspartamo
Dulzura relativa 200 veces más dulce que el azúcar.
Ciclamato
Dulzura relativa 30 a 50 veces más dulce que la sacarosa.
Neohesperidina DC
La neohesperidina DC es un edulcorante bajas calorías y un
realzador de sabor que puede ser producido por hidrogenación de
la neohesperidina, un flavonoide que existe en forma natural en
las naranjas amargas.
Dulzura relativa 1500-1800 veces más dulce que la sacarosa a
niveles ínfimos. A niveles de uso práctico es unas 400-600 veces
tan dulce como la sacarosa
Sacarina.
Dulzura relativa 300-500 veces más dulce que la sacarosa.
Sucralosa
Dulzura relativa 600 veces más dulce que el azúcar.
Steviosida
La steviosida proviene de las hojas de la planta Stevia
Rebaudiana. La Stevia es originaria de Sudamérica pero también
crece en varios países asiáticos.
Dulzura relativa 100-150 veces más dulce que el azúcar. La
dulzura de la steviosida es acompañada por un regusto alicorado.
Taumatina
Es una proteína edulcorante baja calorías (virtualmente no
calórica) y modificadora del sabor; proviene de la fruta «katemfe»
del África Occidental.
Dulzura relativa Aproximadamente 2000-3000 veces más dulce
que la sacarosa.
OTROS TIPOS DE DE EXCIPIENTES
FORMAS FARMACÉUTICAS ORALES
FORMAS FARMACEUTICAS ORALES
FORMAS FARMACÉUTICAS ORALES
Cápsulas duras: formadas por la tapa y la caja (2 medias cápsulas
cilíndricas) que se cierran por encajado de ambas.
Cápsulas blandas o perlas: receptáculo de una sola pieza; resultan
interesantes para administrar líquidos oleosos (p. e. vitaminas
liposolubles)
Cápsulas de cubierta gastrorresistente: se obtienen recubriendo
cápsulas duras o blandas con una película gastrorresistente, o bien
rellenando las cápsulas con granulados o partículas recubiertas con
una película resistente a los jugos gástricos.
Cápsulas de liberación modificada: cápsulas duras o blandas cuyo
proceso de fabricación, o bien su contenido y/o recubrimiento,
integran en su composición sustancias auxiliares destinadas a
modificar la velocidad o el lugar de liberación del o los principios
activos. Con criterios de fabricación y composición totalmente
distintos existen también cápsulas para administrar por vías distintas a
la oral: Ej. cápsulas vaginales o cápsulas rectales.
NO ADMINISTRAR CON LECHE O ALCALINOS
.
Tabletas
FORMAS FARMACEUTICAS ORALES
LIOFILIZADOS: Son preparaciones farmacéuticas que se
acondicionan en forma de dosis unitarias y se liofilizan a continuación.
Son formas muy porosas e hidrófilas y fácilmente dispersables en
agua.
Consiste en el que se congela el producto y una vez congelado se
introduce en una cámara de vacío para realizar la separación del
agua por sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el
estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido
Es utilizado principalmente en la industria alimentaria para
conservación de los alimentos y medicamentos para hacer mas
conveniente el transporte de ciertos productos por reducción del peso.
Es una técnica bastante costosa y lenta si se la compara con los
métodos tradicionales de secado, pero resulta en productos de una
mayor calidad, ya que al no emplear calor, evita en gran medida las
pérdidas nutricionales y organolépticas.
Ejemplo: café instantáneo o las sopas instantáneas, polvo inyectable
Píldoras o Glóbulos
FORMAS FARMACEUTICAS ORALES
LIQUIDAS
•SUSPENSIONES: Desde el punto de vista fisicoquímico una suspensión es un
sistema bifásico donde un sólido finamente dividido está disperso en un líquido,
sólido o un gas. Las suspensiones farmacéuticas son preparaciones de la droga
finamente dividida, dispersa en vehículos líquidos. Se pueden utilizar por vía
oral, parenteral o tópica. Por vía oral pueden ser utilizadas para proveer drogas
en estado líquido a pacientes con dificultades de deglutir formas sólidas y
además, es más fácil ajustar la dosis según las necesidades de los pacientes.
Para la administración oral llevan saborizantes. Para la administración
parenteral, las suspensiones son estériles. Nunca se deben utilizar las
suspensiones para administración intravenosa.
Cremas
Ungüentos
Pomadas
Pastas
Geles o Jalea
Lociones
Tinturas
FORMAS FARMACEUTICAS TOPICAS
•CREMAS: Las cremas son preparaciones homogéneas y semisólidas
consistentes en sistemas de emulsión opacos. Su consistencia y sus
propiedades dependen del tipo de emulsión, bien sea agua /aceite (hidrófobas)
o aceite/agua (hidrófilas) y la naturaleza de los sólidos de la fase interna. Las
cremas están destinadas para su aplicación en la piel o ciertas mucosas con
efecto protector, terapéutico o profiláctico, en particular cuando no se necesita
un efecto oclusivo. Las cremas pueden ser:
Cremas hidrófobas: Son habitualmente anhidras y absorben sólo
pequeñas cantidades de agua. Contienen agentes emulsificantes agua /
aceite.
• Cremas hidrófilas: Contienen bases miscibles con agua. Los agentes
emulsificantes son aceite /agua tales como jabones de sodio o trietanolamina,
alcoholes grasos sulfatados. Estas cremas son fundamentalmente miscibles
con las secreciones cutáneas.
Supositorios Enemas
Relación entre biodisponibilidad y las formas
farmacéuticas
Entre mayor sea el numero de auxiliares de formulación o excipientes,
mayor serán los problemas de biodisponibilidad. En orden de mayor a
menor problema de biodisponibilidad son:
Proceso de emulsificacion
SISTEMA DE LIBERACION DE LOS
FARMACOS
Desventajas
Pérdida de flexibilidad para ajustar la dosis
Riesgo de liberar una dosis alta de fármaco en forma inmediata por
una falla del sistema
Riesgo de acumulación
BIBLIOGRAFIA
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